在经济发展迅速的今天，报告不再是罕见的东西，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况，并提供解决方案或建议。下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
学校食堂管理自查自纠报告篇一
为了严格贯彻执行国家农村义务教育经费保障机制改革的政策，加强学校财务管理、提高学校公用经费的使用效益，根据忠教计〔20××〕34号文件精神，我校组织人员对学校公用经费的使用情况、学校财务制度的执行情况进行了认真的自查，对存在的问题进行了及时的纠正。现将自查情况报告如下：
学校按照忠教计〔20××〕34号文件精神，成立了学校财务自查领导小组，其中xxx校长任组长，xx副主任任副组长，xxx、xxx、xxx等为成员，对学校20××年的财务预算编制及执行情况、一免一补工作和学校财务相关工作进行自查。
1、自查小组通过对20××年财务预算情况和目前截止至2xxx年12月支出情况进行了对比（见统计表），一致认为，学校高度重视预算编制工作，财务支出以预算为依据，学校在公用经费的支出上严格坚持使用的范围和方式，对学校的培训费、办公费、印刷费、水费、电费等日常公用支出加强了管理。
2、学校没有在公用经费中编列教职工津补贴和超标准列支业务招待费。20××年，在公用经费中，学校没有以任何一种名目向教职员工发放奖金和津补贴，学校严格控制了招待费，来人来客一般情况下由分管领导陪同，按照最低标准列支。
1、学校制定和完善了财经制度，强化了财务工作。
学校的财务工作自查中，学校总务处完善了原始凭证签审制度、财务稽核制度、财务收支审批制度、内部牵制制度、会计出纳工作岗位责任制等十项财务管理制度，并张贴上墙，时时提醒；财务工作中严格执行财务计划，编制学校的财务预算、决算及财务报表，做到内容真实，数据准确，报表及时；同时建立了学校各项经审制度，做到帐目清楚，帐据相实；科学管理学校财务档案，建立、建全会计与出纳间的牵制制度，做到日清月结。
2、加强了财务管理，规范教育经费的使用程序。
严格执行收费政策，杜绝学区内各村小及班级乱收费。本年度，学校利用公示栏等多种形式，公开收费项目、公开收费标准，严格执行县物价局、县教委制定的收费政策及标准，学生所有费用全部由班主任收取后到总务处结算，杜绝了乱收费现象。
在资金使用上，学校严格执行事业单位财务制度改革有关规定，坚持预算管理，严格使用程序，学校维修实行集体研究，上报教委审批后实施，发票的报销严格实行审批制度，坚持一支笔、一本账，对不符合规定的票据一律拒付，对违反财经纪律的行为予以坚决的抵制。无白条入账及私设小金库的现象。
我校20××年春季享受一免一补的学生是395人，免教材计13825元，补生活费人数是45人，补助金额为5400元；秋季享受两免一补的人数是400人，免教材14000元，以上专款共计支出27825元。我校完全按照县财政及教委的精神对享受一免一补的贫困生进行全面核实，并在善广场上、村委及学校公示无疑义后，再确定最终享受人员，保证把钱真正落实到最贫困的学生手中，切实让贫困学生享受到国家的惠民政策。
学校食堂管理自查自纠报告篇二
为了深入贯彻落实国务院颁发的《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》，及市教委的关于开展学校体育工作与提高学生体质健康的精神，全面推进学校的体育工作，增进学生的身心健康，促进学生全面、健康、和谐发展，现将我校自检自查情况报告如下：
哈拉哈达学校始建于1970年学校现有21个教学班，在校学生668人，现有教职工93人。在各级教育行政部门的领导下，在教育局的具体指导下，我们哈拉哈达学校以《学校体育工作条例》为指导，贯彻《国家基础教育课程改革实验纲要》精神，结合体育课标的要求，有组织、有计划地开展体育教育教学、科研活动。学校坚持“健康第一”、“以人为本”理念，遵照学生身心发展规律，调动学生参与体育教学的积极性，让学生体验合作学习的`快乐、享受体育的快乐。
学校在制定学期计划时，都把体育工作列为重点，还在教师会议上学习，提高全体教师对体育工作改革的认识。我校还成立体育教育工作领导小组，由校长担任组长，做到专项管理，专人负责，规范体育工作。
1、落实一小时体育锻炼时间
我校21个班，体育课的开足率达100%，一小时体育锻炼落实率达100%，各个班级都能按时开展大课间活动，大课间的活动率达100%。我校作为一所寄宿制学校，学生每天坚持出早操。
2、定期组织综合性或专项性的学生体育运动会
我校每年举行2此大型的体育运动会，一次是在夏季举行一次校内运动会，另一次是在冬季举行一次全校性的冬季越野比赛。
3、体育卫生师资配备与培训
我校应配体育教师4名实有体育教师3名，且3名体育教师都未经过体育教学岗位培训。我校有专职卫生专业人员1人达到了配备要求，卫生保健人员能定期接受专业培训，并取得了培训证书。
4、体育卫生设施设备
我校的体育场地能达到《国家学校体育卫生条件实行基本标准》规定的标准。我校的体育器材达到《国家学校体育卫生条件实行基本标准》规定的标准。我校教室的采光照明达标率达100%。学校教室课桌椅配备达标率达100%。我校有食堂一所，并领取了卫生许可证。学校有水井3眼，安全饮水已达标。学校厕所已经达到《国家学校体育卫生条件实行基本标准》规定的标准。
5、公共体育卫生服务
学校每年都要对全校学生进行一次体检，参加体检率达100%。防疫部门每年都对学校的饮用水进行消毒与检测2次，并对学生进行2次预防保健服务。卫生部门每年都要对学校进行2次食品卫生监督与检查。学期初，学校对新生查验了预防接种证，查验率达100%。学校购买了校方责任保险。
6、体育健康水平与发展变化状况我校实施体质健康标准测试工作，在测试中测试及格率为90%，测试良好率为45%，测试优秀率为15%。我校每年对学生进行4次视力监测，监测率达100%。视力不良率为12%。
学校食堂管理自查自纠报告篇三
永德县德党镇勐汞完小学校食堂安全、资金管理工作自查报告各位领导：
上（下）午好！
根据上级文件及有关要求，为认真做好勐汞完小学生食堂安全、财务管理工作，我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下：
一、学校食堂安全管理工作
1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。
7、随时接受各级有关部门和机构的监督检查，同时充分发挥学生家长、学校学生家长委员会、村两委在食品安全、食品采购等方面的监管作用。
8、实施学校食堂大宗物品及辅助材料定点采购制度，与采购商签订采购合同（一年一签），在每学期一次的家长会上，征求每位小学生家长对学校食堂膳食标准（每餐吃多高的标准）、搭配等方面的合理化建议，并及时改正不合理的办法。
9、坚持营养早餐定时、专人发放食用（每人1个熟鸡蛋和1瓶欧亚牛奶）和营养中餐定时在食堂集中就餐（每周周一、周二各一餐，每月共计8餐、吃完每月每人国家补助的30元）制度。 10、规范原材料存储，大米进行定点定量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。
11、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境和食堂餐具卫生。
12、学校领导定期对食堂进行安全督导检查，确保食品卫生安全。 13、学校食堂从业人员严格按照上级要求，定期到当地卫生部门进行健康体检，做到百分之百持证上岗。
二、学校食堂资金管理及运行情况 （一）学校食堂资金管理情况
1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。
2、会计凭证及时整理装订按时报账，存放安全、规范。 3、实行国家“一补”资金和食堂伙食费收支两条线的资金管理制度，一补”资金按时足额由班主任发放到学生手中，伙食费每生月吃多少，由学生家长在家长会上与学校和学校家长委员会共同商定，然后每月交到食堂财务出纳处。
4、执行中餐营养资金全额进入食堂账务制度，直接用于学生中餐食物采购支配，不克扣、不挪用、占用。
5、严格执行每日早晨每生一个熟鸡蛋（由食堂蒸煮好）和一瓶欧亚牛奶足额发放制度，有健全的营养台站。（鸡蛋牛奶由县营养办统一招标购入配送）
6、严格执行受助学生、受助金额公示制度（一学期一次）； 7、学校自国家实施学生“一补”资金和营养改善计划以来，都有完善的食堂收支台账。具体台账情况见相关财务档案。
8、实施学生学年末剩余伙食费清退制度；（二）财务管理办法完善和执行情况
由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。
（三）开餐模式由学校统一集中开餐，全体教师共同参与管理，经费实行校财局管制度，实行报账制度，食堂物品和蔬菜严格按照学校食堂采购制度进行监管，由报账人员、采购人员、厨房管理员以及厨房领料人共同在相应的票据、单据上签字认可。
（四）食堂财务管理存在的困难与问题
1、学校严格实行学校财务管理制度，但学生随时有变动（如转入、转出、休学、退学等），给财务做账带来极大困难。
2、学校食堂设备少，全体老师既要教书、每周空堂时间又要进入食堂帮厨，大大增加了教师工作量。
3、就餐学生多，学生来源广，各个学生家庭收入不均，改善和丰富膳食标准难度大。
总之，勐汞完小在上级主管部门的正确领导下，在地方政府及学生家长、学校家长委员会的积极支持和监督下，通过自检自查，认为我校的食堂及财务工作尽管还有一些不足，但总体来说工作还是遵循财经制度，按照上级要求规范执行，按群众合理化建议认真落实的，无违规违纪现象，并且多年来一直得到学生家长和社会的好评。今后，学校将一如既往的实施好国家“一补”和营养改善计划政策，更进一步地科学规范管理好学校食堂和财务，让学生膳食搭配更合理，让社会和家长更放心，让学生更健康。
学校食堂管理自查自纠报告篇四
一年以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为 “办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，规范经营服务行为，保障学生权益。进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据云南省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、领导重视 周密布署
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为组长的学校膳管会领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。要求学校后勤人员全面提高食堂卫生及安全工作意识，增强食堂卫生常识，总务处负责具体落实，从人员、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，校级领导及值日教师每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位
操作规程
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、措施健全 落实到位
1 为规范食堂管理，学校出台了一系列行之有效的管理制度，如《林口中学食品安全自查制度》、《林口中学食堂从业人员上岗制度》、《林口中学食堂食品采购制度》等，这一系列制度不是停留在表面，都逐一抓实抓细，有效地促进了食堂工作的制度化和规范化。
四、确保卫生 有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1.严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突发事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。同时杜绝非工作人员进入厨房。
2.采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由专人负责。
3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。各部门定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。
五、保证伙食 以人为本
为维护学生营养餐和自助餐的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1.认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。 2.按照学校要求，由监督组长邓健康和监督组的成员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3.保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
六、师生共建 文明食堂
1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2.国家为学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他们安心学习。 3.学校每天在中午用餐时间安排教师带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐。
4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
5.建立食堂菜谱公开制度，菜谱实行每周提前交营养办主任郭登友处。
七、存在问题 改进措施
1、因经费不足，食堂配套设施标准不能够达到更高的量化等级标准，学校食堂面积也达不到人均0.5平方米的要求，师生用餐环境有待改进。
2、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。要通过校园广播、课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
3、提倡节约反对浪费，要求学生爱护公物，爱惜粮食，并教育学生要养成良好的用餐习惯。
林口中学
2014-1-15
学校食堂管理自查自纠报告篇五
以促进学生身心健康发展，为认真贯彻落实中共中央国务院《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》和《学校体育工作条例》学校卫生工作条例》校进一步加强了学校体育卫生工作。全面推进素质教育。根据市教委、市督导室转发的关于做好中小学体育专项督导检查自查工作的通知》通知，结合我校实际情况，坚持软件从严，硬件从实的原则进行了自查，现将自查情况报告如下：
教职工人数96人，校共有28个教学班。校学生人数1231人。学校占地面积61298平方米，建筑面积为9542平方米；一所城乡结合学校。
以生为本，学校本着“办学理念。立足实际，面向全体学生，认真贯彻《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》落实《学校体育工作条例》学校卫生工作条例》等有关规定，按照“健康第一”指导思想和素质教育的要求，切实加强和改进学校体育卫生工作。
（一）学校体育工作方面
1、校长非常重视体育卫生工作，校是一所农村学校。把体育、卫生工作纳入学校整体工作计划，由校长领导，分管副校长分工负责，政教处、教务处、总务处具体落实，校团委协同配合，学校制定了体育、卫生一系列规章制度，保证学校体育、卫生教育工作的全面落实，有专项的体育、卫生计划及工作总结。
2、经费保障及设备添置。
校十分重视发展学生个性，近年来。培养学生特长，促进学生全面素质的提高，为了抓好体育、卫生教育工作，学校加大了经济投入，改善办学条件。近几年，对教学环境进行了改建，配备了实施新课程必须的体育器材，建成了校园因特网、校园广播网、添置了师生电脑，配备二个多媒体教室，购置数码相机等。学校根据学校班级的规模设置了体育器材室和乒乓球室各一间。对下发的体育器材进行了造册登记和分类管理，建立了使用记录和借用记录。这些都大大改善了办学条件，优化了学校的育人环境。
3、师资配备及培训。
人为大学本科学历，学校共有8名在职体育教师。其中有女教师3人，党员教师2人，结构合理，能够满足学校体育教学工作的需要。校把优化学校体育、卫生教育师资队伍作为一项重要工作来抓，通过校本培训和每学期24课时培训学习相结合的方法，优化队伍，体育、卫生教师除了参加专业培训之外，还参加了新课程标准培训、信息技术培训、远程信息技术培训、普通话等各类培训，教师整体素质较强。
4、教师待遇
每个体育教师都能按规定取得24课时培训学分。校领导还经常深入体育组，体育教师享受其它学科教师同等待遇；并且每年有运动服装费等；学校领导支持教师参加教师培训。关心他工作生活、帮助他解决困难，充分调动体育教师的积极性；教师自身也积极进取，爱岗奉献，学校教务处把日常体育工作纳入体育教师工作量。
5、学校体育活动及学生体锻情况。
积极开展三课两操两活动，校认真遵循“健康第一”指导思想。提出“每天锻炼一小时，幸福生活一辈子”号召，开展大课间活动，鼓励学校师生积极参加各种体育锻炼活动，发展师生身体素质。体育工作坚持普及与竞技相结合，学校成立校田径队、篮球队等，积极开展学生的体育训练，开好每年春、秋两次的`运动会，以及班级之间的一些小型体育活动，丰富师生的课余生活，增强师生体质。1年，校在第一届兴庆区中学生田径运动会获得第六名的好成绩；兴庆区第一届篮球赛第二名。
校举行“阳光体育冬季长跑活动”启动仪式，10月31日。要求初中学生每天跑步1500米，每天的大课间活动开展师生晨跑，付之实施，希望同学们能通过冬季长跑，强健体魄，增添活力。近年来，学校的体育教学质量逐步提高，学生体育锻炼的态度和习惯普遍增强，校内自觉进行体育活动人数不断增加，学生健康状况明显改善。初三毕业班学生的体育成绩，连续多年在体育中考中稳中有升，不仅为升学奠定良好的基础，而且提升了学生的身体素质，为学生以后的发展打下坚实的基础。学校坚持每年做好学生体质健康状况调查和登记工作，按时完成学生体质健康标准数据采集和上报工作，学生的体锻合格率达到75％以上。
（二）学校卫生工作方面
1、建立符合学校特点的卫生管理制度，根据学校的实际情况。使校园卫生保持整洁，校园文化浓厚。
2、饮水卫生
采用的取得有效卫生许可证的水厂的水源。学校为全校学生提供充足、安全卫生的饮水。
3、公共体育卫生服务
历来把培养学生自觉的卫生意识和良好的卫生习惯作为抓好文明校风的重要内容之一。校园管理实行班级轮流值班值，1学校重视校园环境卫生工作。责任到人，定期检查与抽查相结合，加强学生的环境卫生和个人卫生的教育，将卫生教育与检查考核相结合，提高学生的卫生意识，学校重视学生用眼卫生教育、加强防近视眼，防蛀牙教育，做好常见病、多发病、传染病的预防工作，传染病高发季节，每天做好晨检记录，对教室及公共场所进行消毒，每年一次定期对学生进行常规体格检查，积极和家长取得联系。
每学年对在校学生进行一次健康体检，2学生体检重视学生体质健康。并建立学生健康档案；学校将学生体检的情况及时反馈给学生和家长，班主任也掌握本班学生的体质状况，将一些需要特别关注的学生的情况及时告知体育教师，以保证学生的运动安全；班主任还督促学生积极参加体育活动、严格学生体育活动的考勤记载，学校和各班还把体育作为评选先进集体和个人的重要条件之一。
4、全校学生购买了校方责任险；学校接受了市疾病控制中心和兴庆区红十字医院的预防保健等服务以及上及相关部门的食品卫生检查和指导。
健康教师及时对学生中存在心理问题进行咨询和疏导，4重视健康教育。学校积极开展健康教育、心理健康课程。关心留守儿童，提高学生心理健康水平，增强自我调控能力，培养健全的人格和良好的个性心理品质。并通过讲座、黑板报、宣传窗等多种形式对学生进行健康教育和卫生知识教育，特别对艾滋病和吸毒等教育，各学科渗透的基础上，通过专题教育等形式，利用“国防禁毒日”宣传等时机，强化教育，增强了学生的毒品预防意识和社会责任感，使每个学生都争做“珍爱生命，拒绝毒品”人。同时，通过国旗下讲话、主题班会等多种形式进行深入持久的教育，使每个学生都能健康成长。
将体育工作作为重要内容之一纳入年度工作计划及总结中。学校积极保证体育工作正常运行所需的体育经费，学校有校级领导副校长徐红同志负责分管体育工作。每学期购置所需的体育工作所需的器材。
1、学生视力不良率不容忽视,呈历年上升趋势。校学生视力不良率为42%严重超出控制数。女生的蹲位不达标。
2、学校的厕所不达标：学校在建设时就是旱厕。
学校食堂管理自查自纠报告篇六
根据市x食药监【xx】8号文件，并教（xx）51号文件要求，本月进行自查整改如下：
1、在xx区食药监局、区教委直接领导下，书记高度重视下，xx主任三月份组织全体相关人员进行食品安全知识的培训。使员工思想有了很大的改进提高。
2、针对食药监局领导对实验幼儿园食品安全制度提出的建议，进行条条对照，根据实际重新改定，重新制定了食品安全十条制度。
3、对食堂安全环境进行彻底清除，强化消毒留样制度的督促，做到天天有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌进行设计照相，交食药监局领导。
4、3月21日下午，在书记的直接领导下，xx主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集广大家长的建议，改善幼儿膳食营养，经过园、家委会研究、酝酿、商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿健康食欲，快乐成长！
5、针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，进行及时的迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的所有索证索票进行整改梳理，做到凭证凭票齐全。相互匹配。
6、由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日药监局领导组织对全区食堂从业人员进行了预期两天的餐饮食品安全培训精神，传播到实验幼儿园教师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。责任重大，做到相互学习提高，相互理解，赢得家长的支持谅解！
学校食堂管理自查自纠报告篇七
根据《****财政局关于规范行政事业单位食堂财务管理的通知》精神，我单位组织相关人员，结合单位实际，针对食堂财务情况进行了全面认真的自查，现将自查情况报告如下：
一、食堂财务管理按照单位财务管理制度执行。会计和出纳岗位分设，采购和验收、保管岗位分设，完善内部控制制度（实行预订就餐模式，有效避免了食材浪费）。对食堂的财务开支实行专账核算。
二、每个月对食品成本进行核算疏理，职工用餐基本按成本价支付，食堂不产生盈利，不足部分在职工的福利费中开支。
三、食堂日常原材料采购每天统一由****配送，经食堂人员清点，后勤工作人员审核，报销凭正规发票，采购人、验收人、审批人签字后报销。
四、我单位食堂暂无公务接待。
五、我单位无利用食堂套现或私设“小金库”、利用单位食堂违规发放钱物现象、提供烟酒和超标准吃喝等现象。
****2018.7.2
学校食堂管理自查自纠报告篇八
本幼儿园食堂自查结果如下：
1、采购渠道：我们会定期与多家食材供应商进行谈判以保证食材实惠可靠，采购渠道全部来源于正规渠道。
2、食材储存：所有食材均放置于保存完好的仓库中，定期予以清理整顿以确保存储舒适宜人。
食堂厨房每日进行消毒，保障餐具干净卫生。未消毒的餐具绝不可使用。
厨师每天清洗工作区，保障厨房卫生，从而保障食品安全。
新员工需参加上岗培训并且考取食品卫生资格证。原有员工按照不同周期进行食品安全知识培训。
综上所述，我们的幼儿园食堂实行全方位的食品安全管理，从食材采购到餐具消毒，再到员工培训都得到了科学规范的`管理。未来，我们将继续完善食品安全管理体系，为孩子们提供最安全的饮食保障。
学校食堂管理自查自纠报告篇九
尊敬的领导：
本人__，首先感谢领导信任和大家的厚爱，任__高中食堂厨师长x年。在这x年里，我严格执行公司各项规章制度管理我的厨房团队以保证各项工作落实到位，在经营中，我和我的战友们全力以赴，不时推出新品种，并尽量使师生满意的前提下控制成本。实验中学食堂是一个充满竞争的学生餐饮环境。加之平时学校监管得严，使我们在经营中不断改变经营策略，在确保食堂食品卫生安全的情况下，尽量保证了公司的利益。
现我就四个方面向大家汇报我在这一年的工作。请大家予以批评和指正。
一、食堂安全
我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产;每天班前会议我们都要例行询问大家有无异常情况;加强了厨师每餐的供应计划，尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在__度以上并确认无异常后方可售卖;食堂坚持每餐留样，并有记录;每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监督并作记录。
食堂共有__位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上讨论了怎样在市区安全行车及转弯手势规范。让大家安全行车，确保人身安全。
食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一律不准进行机械操作，时时提醒安全规范操作，并以申请公司为这几位师傅购买了意外伤害保险，以把食堂的风险降到最低。
二、经营策略
我先考察了竞争对手的产品，明白了我们的长处和弱处，并针对实际情况作了调整。巩固了我们的小吃、饼类。采用引进的方式聘请了一位在大锅菜上有一定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的智慧团定期对各生产小组会诊，帮助找到解决问题的办法。
三、团队建设是我一开始就着手的工作
公司领导说过：一个优秀的团队是完成任务的基础。在工作中我以身作则，无论哪个工种我都会针对性的一起参与生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头，这样大家在这个团队才有方向感，也才有动力。在生活上我主动关心员工，与他们同甘共苦，从战斗中的战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结，很努力，也很开心。
四、重质量及创新
在这学期里，我们把中餐进行了规范化。确定把硬俏头的主辅料定为x比x。软俏头的主辅料定为x比x。并在调味方面大胆用了野山椒，找到适合夏季大众口味的产品。所供应菜品的情况我会听取收集就餐师生的意见，加以总结，在每日例会及时安排改进。从而保证菜品口味及质量稳定。
定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升，大家都会有一种成就感，那也是食堂中最开心的事。
市场考察是发现新产品的主要途径，比如食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察，给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的掌握也是监督供货商供应价格有效的办法。些为一举两得。
此致
敬礼!
述职人：__
20__年x月x日
学校食堂管理自查自纠报告篇十
永德县德党镇勐汞完小学校食堂安全、资金管理工作自查报告 各位领导：
上（下）午好！
根据上级文件及有关要求，为认真做好勐汞完小学生食堂安全、财务管理工作，我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下：
一、学校食堂安全管理工作
1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。
2、做好留样工作，坚持学生就餐食品留样48小时制度。
4、坚持学校校长每日陪餐制度；
5、认真实行学校食品安全校长负责制；
6、制定食品安全应急预案；
7、随时接受各级有关部门和机构的监督检查，同时充分发挥学生家长、学校学生家长委员会、村两委在食品安全、食品采购等方面的监管作用。
8、实施学校食堂大宗物品及辅助材料定点采购制度，与采购商签订采购合同（一年一签），在每学期一次的家长会上，征求每位小学生家长对学校食堂膳食标准（每餐吃多高的标准）、搭配等方面的合理化建议，并及时改正不合理的办法。
9、坚持营养早餐定时、专人发放食用（每人1个熟鸡蛋和1瓶欧亚牛奶）和营养中餐定时在食堂集中就餐（每周周一、周二各一餐，每月共计8餐、吃完每月每人国家补助的30元）制度。
10、规范原材料存储，大米进行定点定量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。
11、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境和食堂餐具卫生。
12、学校领导定期对食堂进行安全督导检查，确保食品卫生安全。
13、学校食堂从业人员严格按照上级要求，定期到当地卫生部门进行健康体检，做到百分之百持证上岗。
二、学校食堂资金管理及运行情况
（一）学校食堂资金管理情况
1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。
2、会计凭证及时整理装订按时报账，存放安全、规范。
3、实行国家“一补”资金和食堂伙食费收支两条线的资金管理制度，一补”资金按时足额由班主任发放到学生手中，伙食费每生月吃多少，由学生家长在家长会上与学校和学校家长委员会共同商定，然后每月交到食堂财务出纳处。
4、执行中餐营养资金全额进入食堂账务制度，直接用于学生中餐食物采购支配，不克扣、不挪用、占用。
5、严格执行每日早晨每生一个熟鸡蛋（由食堂蒸煮好）和一瓶欧亚牛奶足额发放制度，有健全的营养台站。（鸡蛋牛奶由县营养办统一招标购入配送）
6、严格执行受助学生、受助金额公示制度（一学期一次）；
7、学校自国家实施学生“一补”资金和营养改善计划以来，都
有完善的食堂收支台账。具体台账情况见相关财务档案。
8、实施学生学年末剩余伙食费清退制度；
（二）财务管理办法完善和执行情况
由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。
（三）开餐模式由学校统一集中开餐，全体教师共同参与管理，经费实行校财局管制度，实行报账制度，食堂物品和蔬菜严格按照学校食堂采购制度进行监管，由报账人员、采购人员、厨房管理员以及厨房领料人共同在相应的票据、单据上签字认可。
（四）食堂财务管理存在的困难与问题
1、学校严格实行学校财务管理制度，但学生随时有变动（如转入、转出、休学、退学等），给财务做账带来极大困难。
2、学校食堂设备少，全体老师既要教书、每周空堂时间又要进入食堂帮厨，大大增加了教师工作量。
3、就餐学生多，学生来源广，各个学生家庭收入不均，改善和丰富膳食标准难度大。
会和家长更放心，让学生更健康。
永德县德党镇勐汞完小
2015年5月20日