酒店经营管理合同（通用19篇）

经营是企业通过创造和提供价值来获取利润和增加市场份额的过程。以下是一些经营报告和研究的摘要，可以帮助我们了解当前的经营趋势。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇一

甲方：

地址：

乙方：

住址：

身份证：

甲乙双方本着互利互惠、共同发展的原则，经过友好协商，决定充分利用双方各自的优势，资源互补，在中国酒店经营管理及品牌加盟的项目上进行合作。特订立本协议。

第一条、开发项目和范围。

按甲方要求发展酒店客户加入酒店品牌的托管。

第二条、合作期限。

自___年___月___日起，至___年___月___日止。

第三条、合作方式。

1、双方各自承担开发项目的费用。

2、乙方对外洽谈项目，以甲方的名义进行，甲方为乙方提供统一的名片，乙方无权利代表甲方签署任何有法律责任的文件。

第四条、利润分配。

1、利润定义：管理费收入。

2、分配方式：甲乙双方利润按5：5分成。

第五条免责。

如因第三方原因或不可抗拒因素，导致项目终止，甲乙双方不负法律责任。

第六条违约责任。

甲乙双方各自承担合作任务，若任何一方违约而给对方造成经济损失或名义损害，违约方承担全部赔偿责任。

第七条终止通告。

任何一方都有权终止本协议，不需陈述理由，但应该在提前7个工作日通知对方。

第八条保密条款。

有关本次合作，甲乙双方提供的所有资料只能用于本次业务，甲乙双方应将对方提供的资料视为机密文件。

第九条透明化。

具体合作项目进行期间，所有的交流、对话、协议、成交等均需甲乙双方进行或在对方知晓的前提下进行。在另一方不知晓的情况下，任何一方不得单独对外签订任何协议与达成任何交易。

第十条其它。

未尽事宜将由本协议、甲乙方通过协商解决。

第十一条生效。

本协议一式两份、甲乙方各持一份，在甲乙方签字后生效。

甲方：___乙方：______。

时间：

酒店经营管理合同（通用19篇）篇二

所有制性质：_________________。

职工人数：___________________。

合同执行期限：_______________。

一、乙方应承担的经济责任。

二、乙方应承担的责任。

1．在经营上认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，更好地为工农业生产服务，为人民生活服务。

2．改善服务态度，提高服务质量，模范执行国家的政策法令。

3．按规定经营方式和经营范围经营。

4．加强对职工的培养教育，做到文明经商。

三、乙方的自主权。

1．经营自主权：

有权在规定的经营范围内，多渠道采购商品，扩大经营，增加服务项目。

按国务院[1982]120号文件通知精神，对第一批开放的160种工业小商品及北京市开放的18种小商品，除由主管公司进货的执行主管公司牌价外，由工业或外埠购进开放的小商品有权执行工业价格或与工厂协商定价。

2．财务管理权：

有权按照区公司“关于经营责任制单位财务开支权限的规定”开支商品流通费，维修费，物品购置费等费用，以及财产损失的处理(见附表)。

3．人事管理权：

有权在上级批准的编制定员和劳动计划范围内，确定机购设置和人员配备。根据国家招工政策招收职工，招用合同工。

4．物价调整权：

对残损变质商品有削价处理权，每次，每类商品有200元的批准权。

对开放的178种小商品中的质次价高，冷背呆滞的商品，有权进行削价处理，削价权限按一种商品一次削价不超过50元为损失标准。

5．工资，福利，奖惩权：

按国务院颁发的《企业职工奖惩条例》的规定，有权给予职工警告，严重警告，记过，记大过行政处分。需要给以降级，减薪，降职，撤职，除名，开除留用以至开除处分的由职工代表大会讨论报公司批准。

四、甲乙双方的利益分配方法。

乙方完成承包利润定额时，按平均每人8元发放奖金，超额部分按五五分成计算。即上缴国家50%，企业发展基金12%，上缴公司3%，集体福利基金10%，职工分成25%。

五、甲方应承担的责任。

及时传达和贯彻党和上级的方针、政策和有关规定，如贯彻不及时造成经济上的损失由甲方负责。

提供现有的固定资产和流动资金交乙方使用，不能随意调用。

根据实际情况经甲方批准购置固定资产，资金由甲方提供。

六、乙方完不成承包基数的扣罚办法。

乙方完不成利润定额时，按其差额的百分比以同等比例从平均每人8元中向下扣除，发放时再以规定的考核标准积分计奖。因经营不善造成亏损时，适当扣发当月工资，最多不超过扣除基本工资总额的20％。

七、附注。

1．签订合同的双方应严格履行合同中的协议，任何一方都不得擅自宣布解除合同。

2．解除合同时，必需由签订合同的双方经过共同协商，并征得监督部门的意见。

3．遇有国家，地方物价部门调整了商品，服务项目及主要原材料价格，或国家税制改革，税率调整对企业经营有较大影响，根据上级规定调整合同书。

甲方：（盖章）________________。

主管人签字：__________________。

乙方：（盖章）________________。

主管人签字：__________________。

监督：（盖章）________________。

主管人签字：__________________。

________年________月________日。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇三

酒店经营管理合同（通用19篇）篇四

在生活中，需要使用协议的场合越来越多，签订协议能够最大程度的保障自己的合法权利。那么你真正懂得怎么写好协议吗？以下是我帮大家整理的订房协议书9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

甲方：乙方：

地址：地址：

电话：电话：

传真：传真：

经友好协商，双方就乙方在甲方消费有关事宜达成如下协议：

一、甲方为乙方提供住宿、会议室、饮食等服务，并优先安排乙方。乙方人员安排客人住宿优先选择本酒店。

二、乙方在本酒店住宿，甲方同意给予乙方客房价折扣为5。5折，（商品、烟酒、特价房除外）。

三、给予用餐消费九折优惠（自助餐、酒水和海鲜除外）。

四、乙方租用房间只作住宿用途，并按甲方有关规定办理手续及遵守国家有关法律、法规和甲方有关治安规定。

五、乙方每次订房，需提前通知甲方，以便甲方安排房间。

六、甲方对乙方之预订，原则上保留至预订当天的6：00pm，特殊情况可保留至晚上9：00pm。如需继续延长留房时间，乙方应保证支付当晚房租。

七、如乙方一次性预订较多房间，请尽早通知甲方，甲方同意根据当时房态情况优先给予乙方提供住房。

八、房价如有调整恕不另行通知。

九、乙方有义务对本协议内容保密。

十、乙方地址和电话如有变更需及时通知甲方，否则该协议将自动失效。

双方本着负责的精神履行协议，本协议一式两份。甲、乙双方各执一份，有效期从乙方签定之日起至20xx年x月xx日。

甲方代表：乙方代表：

联系人：联系人：

签署日期：20xx年x月xx日

本着互惠互利，共同发展的原则，经双方友好协商，达成如下合同：

一、乙方介绍客人入住甲方酒店，甲方按合同给予优惠价。

房间类型。

前台门市卖价。

甲方给乙方的合同底价。

是否含早餐（几份）。

是否含服务费。

备注。

二、乙方卖价与甲方给乙方的合同底价之间的差额部分作为佣金返还乙方。

三、乙方负责订房工作，订房须加盖公章，经负责人签名后以传真方式通知甲方，甲乙双方的订房、订房确认及订房变化等均以传真方式确认。

四、合同签定后、甲乙双方必须严格执行。

五、合同一式两份，双方各保存一份，经甲乙双方签字盖章后生效。

六、上述各项条款可由甲乙双方根据实际情况协商变更。

七、本合同有效期至________年________月________日。

甲方：_____________乙方：_______________。

地址：_____________地址_________________。

邮编：_____________邮编：_______________。

电话：_____________电话：_______________。

传真：_____________传真：_______________。

联系人：___________联系人：_____________。

甲方公章：_________开户银行：___________。

帐号名称：___________。

帐号：_______________。

甲方：xx酒店公关销售部。

地址：

邮政编码：

电话：

传真：

乙方：

地址：

邮政编码：

电话：

传真：

经友好协商，双方就乙方在甲方消费有关事宜达成如下协议：

一、甲方为乙方提供住宿、饮食、娱乐等服务，并优先安排乙方。乙方人员安排客人住宿优先选择xx酒店。

二、乙方在xx酒店住宿，甲方同意给予乙方客房价折扣为折，并按酒店规定收取10服务费如入住商务楼层可免费享受商务早餐一份及免费使用商务会议室每天两小时。所有费用在每次退房时结清。交易会期间房价另议。

三、给予中餐、西餐、娱乐消费九折优惠自助餐、酒水和海鲜除外。凭房卡免费享用住客会所健身、桑拿、乒乓球之服务项目，其余项目按住客会所所定折扣给予优惠。

四、根据市政府064号文件规定按每床位每天三元标准征收副食品价格调节基金，由酒店代政府向住客收取。

五、乙方租用房间只作住宿用途，并按甲方有关规定办理手续及遵守国家有关法律、法规和甲方有关治安规定。

六、乙方每次订房，需提前通知甲方，以便甲方安排房间。

七、甲方对乙方之预订，原则上保留至预订当天的6：00pm，特殊情况可保留至晚上9：00pm。如需继续延长留房时间，乙方应保证支付当晚房租。

九、房价如有调整恕不另行通知。

十、乙方有义务对本协议内容保密。

十一、乙方地址和电话如有变更需及时通知甲方，否则该协议将自动失效。双方本着负责的精神履行协议，本协议一式两份。甲、乙双方各执一份，有效期从乙方签定之日起至二零xx年三月三十一日。在此协议发出后双方于三十天内签署并回传我酒店后有效。

甲方代表：

乙方代表：

联系人：

联系人：

签署日期：20xx年x月xx日

本着互惠互利，共同发展的原则，经双方友好协商，达成如下协议：

一、乙方介绍客人入住甲方酒店，甲方按协议给予优惠价。

房间类型。

前台门市卖价。

甲方给乙方的协议底价。

是否含早餐（几份）。

是否含服务费。

备注。

二、乙方卖价与甲方给乙方的协议底价之间的差额部分作为佣金返还乙方。

三、乙方负责订房工作，订房须加盖公章，经负责人签名后以传真方式通知甲方，甲乙双方的订房、订房确认及订房变化等均以传真方式确认。

四、协议签定后、甲乙双方必须严格执行。

五、协议一式两份，双方各保存一份，经甲乙双方签字盖章后生效。

六、上述各项条款可由甲乙双方根据实际情况协商变更。

七、本协议有效期至________年________月________日。

甲方：_____________乙方：_______________。

地址：_____________地址_________________。

邮编：_____________邮编：_______________。

电话：_____________电话：_______________。

传真：_____________传真：_______________。

联系人：___________联系人：_____________。

甲方公章：_________开户银行：___________。

帐号名称：___________。

帐号：_______________。

甲方：_________。

乙方：_________。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇五

甲方：

乙方：

甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营特色烤猪蹄商铺事宜达成如下合作协议：

第一条合作宗旨。

利用合作人自身具备的商铺和独特风味，使合作人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

第二条合作名称、主要经营地。

合作经营的商铺名为：_____暂定名）。

经营场所位于：______区。

经营项目主要为___，范围包括______等。

第四条合作期限。

本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

第五条出资额、方式、期限。

1.甲方______以___其现有经营中商铺代资方式出资，占总股份的百分之____（___%）；乙方______以人民币_____元（人民币大写：_____）方式出资，占总股份百分之_____（____%）；丙方______以人民币_____元（人民币大写：_____）方式出资，占总股份百分之____（_____%）。

2.各合作人的出资，于____年___月____日以前交齐，汇到三方确认的个人银行卡上，使用股份资金时，需至少两人同时在场。其他合作人有监督和核查权。

3.本合作出资共计人民币元（人民币大写______）。合作期间各合作人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合作终止后，各合作人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合作人约定的时间予以返还。

第六条盈余、工资分配与债务承担。

1.盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人所持股权比例分配。

2.债务承担：如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合伙财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

第七条合作人间分工。

甲方负责，店铺的日常营运和内部员工管理。

乙方负责，各类财务管理，账务登记和管理。

丙方负责，产品策划构思和日常监督。

第八条入资、退资、出资的转让。

（一）入资。

1.新合作人入资，必须经全体合作人同意。

2.新合作人须承认并签署本合作协议。

3.除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任；入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

（二）退资。

1.自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合作人可以退资：

（1）合作协议约定的退资事由出现。

（2）经全体合作人书面同意退资。

（3）发生合作人难以继续参加合作企业的法定事由。合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

2.当然退资。合作人有下列情形之一的`，当然退资：

（1）死亡或者被依法宣告死亡。

（2）被依法宣告为无民事行为能力人。

（3）个人丧失偿债能力。

（4）被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

3.除名退资。合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

（1）未履行出资义务。

（2）因故意或重大过失给合作企业造成经济损失。

（3）执行合作企业事务时有不正当行为。

（4）合作协议约定的其他事由。

合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

（三）出资的转让。

允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

第九条合作人的权利和义务。

（一）合作人的权利：

1.合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定。

2.合作人享有合作利益的分配权。

3.合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合作经营积累的财产归合作人共有。

4.合作人有退资的权利。

（二）合作人的义务：

1.按照合作协议的约定维护合伙财产的统一。

2.分担合作的经营损失的债务。

3.为合作债务承担连带责任。

第十条禁止行为。

（一）未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动；如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿。

（二）禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务。

（三）除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易。

（四）合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

第十一条合作营业的继续。

（一）在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营。

（二）在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合作人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营；也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

第十二条合作的终止和清算。

（一）合作因下列情形解散：

1.合作期限届满。

2.全体合作人同意终止合作关系。

3.已不具备法定合作人数。

4.合作事务完成或不能完成。

5.被依法撤销。

6.出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。

（二）合作的清算：

1.合作解散后应当进行清算，并通知债权人。

2.清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

3.合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资。

4.清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

5.清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

第十三条违约责任。

（一）合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理。

（二）合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失。

（三）合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任。

（四）合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任。

（五）合作人违反本协议第九条规定，应按其他合作人实际损失进行全额赔偿，对劝阻不听者，可由其他合作人集体决定除名。

第十四条其他。

（一）经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

（二）新入资合同可作为本协议的组成部分。

（三）本协议一式叁份，合作人各执壹份。

（四）本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

全体合作人签章处：

甲方：

乙方：

丙方：

酒店经营管理合同（通用19篇）篇六

本合同双方为：

1、____________（以下简称“酒店业主”），是根据中华人民共和国法律成立的法定企业，法定地址为中华人民共和国……市……路……号。

2、____________（以下简称“管理公司”），是根据法律注册及存在的公司，法定地址：………………。

鉴于：

第1条定义。

经双方接受后，下列之各措辞，用于本合同以及所有有关之附加或更改文件时，有以下之定义。

1.1酒店－－应解释为建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其细则详列在后，酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。

1.2工程地址--应解释为大约有＿＿＿平方米之工地，位于＿＿＿＿市＿＿＿路＿＿＿号及＿＿＿部分房屋，如附表（一）之地图所示，在其上将会建成“酒店以及所有主动或被动之附属建筑物”。

1.3建筑物--应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备，例如：热力系统、空调系统，所有水管类装置和电器设备，户外及户内之标志，升降机等等。

1.4家私，装置和设备或简称f.f.e--应解释为所有家私、装置、办公室设备、装饰（无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修），厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店业设备和物资（指使用年限一年以上，单位价值超过人民币八百元的企业固定资产）。

1.5营业设备或简称o.e--应解释为一般用于酒店营业运作之小件，例如：银器、被单、台布等物、陶器皿，小型厨房用具和制服，包括使用年限在一年以内，单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置，具体划分标准按酒店统一会计制度及中外合资会计法规定处理。

1.6统一制度--应解释为管理公司集团所采用之最新一期由美国酒店和酒店业公会所出版之“酒店统一会计制度”。此统一制度不得违反中华人民共和国财政部颁发的“中外合资经营企业会计制度”和其他规定。

1.7会计年度--应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间，第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。

1.8独立公共会计师--应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。

1.9总收入--应解释为营业收入减去工商统一税后之营业收入。任何直接或间接发生于“酒店”经营之全部收入，包括所有房间总销售、写字楼公寓收入、食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传的收入，服务费等其他酒店操作及其设备使用费及租赁费等等。也包括商场营业收入或商场出租收入及业主对外投资收入，固定资产收入，存款利息，各种赔偿收入除7.1（d）或（e）条外，其他按7.3条处理]和在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时，所产生的差额。

1.10营业毛利或简释g.o.p--营业毛利应解释为每一会计年度（或其一部分）之总收入额与酒店营业支出之差额。

1.11营业支出--应依据统一制度，包括下列项目。

（a）薪俸，费用和工资，以及其他常规的.或时有的，为酒店营业员工派发之其它款项，包括总经理，以及任何员工福利和粮款费用，起居住所、交通、员工膳食、其它杂项福利，因上述薪俸之有关法令或法规而产生之应付款项或税项。

（b）为酒店而消耗的食品和饮料成本，和一般情况下为收益而发生之成本。

（c）依据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆帐。

（d）因酒店营业有关雇用之独立公共会计师以及用酒店之需要而聘请的法律顾问费用。

（e）第8.2条所指定付于管理公司之基本管理费。

（f）第7.1条所指定付于管理公司之基本管理费。

（g）所有因正常酒店管理所需之营业设备，购入和更换之开支，包括1.5所列开支条。

（h）所有广告、业务推广和公共关系开支。

（i）第5.3.3条所指定由管理公司集团提供之广告和业务推广支出内之酒店应承担的份额。

（j）因酒店消耗而发生的热力、水、电、煤气、电话和任何其它公用设施费用支出。

（k）付于推销代理及信用卡公司之佣金、费用及开支和预定费用。

（l）为维持酒店之良好操作状况而产生之修葺、保养及更换费用，除第6.1条和第6.2条属业主责任范围的费用外，均列入营业支出。

（m）一般情况下由酒店或由管理公司在酒店所产生之营业费用。

（n）为酒店营业任何直接税项、关税、牌照费的缴付，但不包括第1.12条注明的费用。

1.12独立费用--下列项目应解释为“独立费用”，不应包括在“营业支出”之内。

（a）酒店装饰、固定附属装置和设备的折旧。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇七

甲方：

法定代表人：

住所：

乙方：

法定代表人：

住所：

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，在自愿、平等、协商一致的基础上，签订本合同，以兹共同遵守。

第一条合作内容。

第二条合同期限。

本合同的期限为年：自________年________月________日起至________年________月________日止。

第三条利润分配。

1利润分配比例：甲方________%乙方________%。

2利润分配时间：按季度分配。正式开业后，每季度第一个月的15号前，将上个季度的利润分配完毕。

4。若形成负利润乙方不参与分配，也不承担责任。

合作期限内，乙方全面负责酒店的经营管理，甲方不参与酒店的经营管理。

第五条甲方的权利义务。

1、甲方负责提供经营场所，负责协调经营场所使用过程中的对外关系协调。

2、甲方有权监督乙方的经营管理，有权提出相关的经营建议。

3、合作期限内，甲方不得干预乙方的经营管理。

4、甲方负责酒店开业前所需的各类物资、设备、流动资金手续办理，确保酒店能正常经营。免费提供员工食宿。

5、甲方负责酒店开业前，人员准备所需的员工工资及发生的费用。

6、开业前酒店装修期间的债权债务由甲方承担，与乙方无关。

7、。甲方负责客户挂账合同的审批权和应收款的回收。

第六条乙方的权利义务。

2、乙方负责酒店人员的招聘培训。

3、乙方有对酒店人员录用、辞退、岗位和工资调整的决定权。

4、乙方有财务收支的签字权。

5、乙方应保证酒店的员工总数不超过30人。

6、乙方应保证酒店的员工平均工资不超过20_元。

第七条财务、采购管理。

1、采购管理：乙方负责采购管理，甲方负责监督和提供采购车辆。

2、财务管理：甲方委托一人负责财务和保管工作。

3、甲方人员服从乙方管理，工资由甲方负责发放。

4、。工资发放时间：甲方应确保每月10号前发放上个月的工资。

第八条试用期。

1。时间：一个月。________年________月________日到________年________月________日。

2。工资：乙方试用期派遣人数10—15人，派遣人员到达甲方现场前甲方预付派遣人员一个月工资人民币________万元整，并报销交通费。

3。结果：若双方满意可按此合同继续进行;若有一方不满意可立即终止合同。

违约责任。

1、由于甲方原因，导致本合同无法继续履行的，视为甲方违约，甲方除应赔偿乙方所有的投入外，还应向乙方支付违约金二万元。

2、由于乙方原因导致本合同不能履行的，乙方应向甲方支付违约金________万元。

第九条酒店的交接。

酒店装修结束后、试营业前，甲乙双方完成酒店的交接手续，并制作酒店设备设施的清单。

第十条争议解决。

在履行本协议过程中发生争议，双方应本着友好的原则协商解决，协商不成的，任何一方可向原告方所在地人民法院提起诉讼。

第十一条其他约定。

1、本合同一式两份，甲方、乙方各执一份，具同等法律效力。

2、本合同自甲方盖章、乙方签字之日起生效。

甲方：_________乙方：_________。

法定代表人：_________法定代表人：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇八

在生活中，用到协议的地方越来越多，签订协议能够最大程度的保障自己的合法权利。协议到底怎么写才合适呢？以下是我为大家整理的酒店订房协议书（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

甲方：地址：邮政编码：电话：传真：

乙方：地址：邮政编码：电话：传真：

经友好协商，双方就乙方在甲方消费有关事宜达成如下协议：

一、甲方为乙方提供住宿、饮食、娱乐等服务，并优先安排乙方。

乙方人员安排客人住宿优先选择xx酒店。

二、乙方在xx酒店住宿，甲方同意给予乙方客房价折扣为折，并按酒店规定收取10服务费如入住商务楼层可免费享受商务早餐一份及免费使用商务会议室每天两小时。

所有费用在每次退房时结清。

交易会期间房价另议。

三、给予中餐、西餐、娱乐消费九折优惠自助餐、酒水和海鲜除外。

凭房卡免费享用住客会所健身、桑拿、乒乓球之服务项目，其余项目按住客会所所定折扣给予优惠。

四、根据市政府064号文件规定按每床位每天三元标准征收副食品价格调节基金，由酒店代政府向住客收取。

五、乙方租用房间只作住宿用途，并按甲方有关规定办理手续及遵守国家有关法律、法规和甲方有关治安规定。

六、乙方每次订房，需提前通知甲方，以便甲方安排房间。

七、甲方对乙方之预订，原则上保留至预订当天的6：00pm，特殊情况可保留至晚上9：00pm。

如需继续延长留房时间，乙方应保证支付当晚房租。

八、如乙方一次性预订较多房间，请尽早通知甲方，甲方同意根据当时房态情况优先给予乙方提供住房。

订房中心电话：

九、房价如有调整恕不另行通知。

十、乙方有义务对本协议内容保密。

十一、乙方地址和电话如有变更需及时通知甲方，否则该协议将自动失效。

双方本着负责的精神履行协议，本协议一式两份。

甲、乙双方各执一份，有效期从乙方签定之日起至二零xx年三月三十一日。

在此协议发出后双方于三十天内签署并回传我酒店后有效。

甲方代表：

乙方代表：

联系人：

联系人：

签署日期：

甲方：

乙方：

甲乙双方经协商，以平等互利的原则达成如下协议。

一、本协议有效期自年月日至年月日。

1、乙方团体/散客入住甲方酒店享受以下优惠价：

客房类型门市价团队价散客价备注。

标a385元/间200元/间238元/间含早、免费桑拿浴2人。

标b420元/间/258元/间含早、免费桑拿浴2人。

商务房480元/间/288元/间含早、免费桑拿浴2人。

豪华房520元/间/318元/间含早、免费桑拿浴2人。

套房828元/间/538元/间含早、免费桑拿浴2人。

2、团队房价标a200元/间。夜（含早），司陪房200元/间。夜，房间量6间成团，房数达到8间免1人。

3、法定节假日（五一、国庆节、元旦、春节及节前一晚）期间价格另议。

二、乙方团队入住前应传真告知团队房数、司陪房、甲方在收到传真应及时给予回传确认，如有客观原因不能接待，应及时电话、传真告知乙方。

三、若甲方门市价下调或上升时，甲方应及时通知乙方。

四、若散客预订，甲方按乙方传真的房数、房型、房价安排客人入住，并按传真要求向乙方的客人收取房费，并将余额以返佣形式返回。

五、甲乙双方每月5日核对一次乙方客人实际入住房间夜数及乙方应收帐额，最终确认间夜数以甲方收银记录为准。

六、另议条款式________________________________________________。

七、甲方收到乙方出具返佣发票后，每月10日将乙方应收帐额返还至乙方账户。

八、本协议一式两份，双方各执壹份，双方签字盖章后生效。

未尽事项双方友好协商解决。

甲方：乙方：

签署人：签署人：

电话：电话：

传真：传真：

地址：地址：

邮编：邮编：

签署日期：签署日期：

开户银行：开户银行：

账号：账户：

本着互惠互利，共同发展的原则，经双方友好协商，达成如下合同：

一、乙方介绍客人入住甲方酒店，甲方按合同给予优惠价。

房间类型。

前台门市卖价。

甲方给乙方的合同底价。

是否含早餐（几份）。

是否含服务费。

备注。

二、乙方卖价与甲方给乙方的合同底价之间的差额部分作为佣金返还乙方。

三、乙方负责订房工作，订房须加盖公章，经负责人签名后以传真方式通知甲方，甲乙双方的订房、订房确认及订房变化等均以传真方式确认。

四、合同签定后、甲乙双方必须严格执行。

五、合同一式两份，双方各保存一份，经甲乙双方签字盖章后生效。

六、上述各项条款可由甲乙双方根据实际情况协商变更。

七、本合同有效期至________年________月________日。

甲方：_____________乙方：_______________。

地址：_____________地址_________________。

邮编：_____________邮编：_______________。

电话：_____________电话：_______________。

传真：_____________传真：_______________。

联系人：___________联系人：_____________。

甲方公章：_________开户银行：___________。

帐号名称：___________。

帐号：_______________。

甲方：**酒店（以下简称甲方）签订日期：

乙方：（乙下简称乙方）签订日期：

甲方本着顾客至上的原则，与乙方协定在甲方客房、餐厅消费有关约定：

一、乙方在签约期内，甲方给予乙方客房以下优惠价格（以下价格均为净价、人民币报价）：

1、10人以上可组成团队，享受团对协议价。

2、遇重大节日（如南宁民歌节、东盟博览会等）或重大庆典活动，甲方有权根据市场实际情况调整房价，恕不另行通知，解释权归甲方所有。

3、乙方续住甲方客房，请于次日14：00前到总台办理续住手续。

4、酒店退房时间为次日中午14：00前，14：00后到18：00前退房，酒店收取半日房租，超出次日下午18：00后，加收全日租金。

5、如乙方在凌晨5：00后入住，中午12：00前离店，甲方按原价半天房价收费；退房超过中午12：00至18：00前，甲方则同样按全天房价收费。

6、甲方在客房特惠期间，乙方有权享受特惠价。

7、严禁携带易燃、易爆等危险品及宠物进入酒店。

二、餐饮。

1、乙方在甲方场所餐厅消费，中厨可享受八八折优惠（烟、酒、海鲜及特价食品除外）。

2、谢绝自带酒水及果品等，否则同类物品按酒店20%的服务费。

三、其它：

1、可在酒店商务中心订购至全国各地及全球机票。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇九

甲方：

乙方：

甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的xxx国际商务中心（暂定名）商务酒店相关事宜达成如下条款：

一、xxx国际商务中心建成后，由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围：五楼以下（含五楼）全部建筑，共xx间客房，建筑面积约xx平方米。

二、管理期限：自xxx国际商务中心开业后xx年。

三、双方责、权、利：

1.甲方应确保上述商务酒店xx间客房全部交由乙方经营、管理。

2.鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任，故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约xx平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约xx平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方，转让手续在综合验收结束后xx天内办理完毕；并不受本条第xx项的限制。

3.为提高酒店经营的抗风险能力，甲方同意在酒店经营期内，由乙方经营管理xxx国际商务中心地下一、二层约xx平方米配套物业（包括车库、娱乐、健身设施等），收益归乙方所有，用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。

4.乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于xx%的年回报额，并确保由非银行金融机构对上述回报进行担保，乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。

四、酒店经营期满，乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。

五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。

六、在履行本协议过程中如有纠纷，则首先由双方友好协商；若协商未果，则由xx仲裁委员会仲裁解决。

七、本协议书一式四份，甲乙双方各执两份，经双方代表签字、盖章后生效。

八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准，面积的差异不影响双方的权利义务。

甲方：

乙方：

代表签字（盖章）：

代表签字（盖章）：

日期：xx年xx月xx日

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十

乙方：_________酒店管理有限公司

甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的_________国际商务中心（暂定名）商务酒店相关事宜达成如下条款：

一、_________国际商务中心建成后，由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围：五楼以下（含五楼）全部建筑，共_____________间客房，建筑面积约_____________平方米。

二、管理期限：自_________国际商务中心开业后??年。

三、双方责、权、利：

1、鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任，故甲方同意将西湖国际商务中二楼约_____________平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约_____________平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方，转让手续在综合验收结束后_____________天内办理完毕；并不受本条第_____________项的限制。

2、为提高酒店经营的抗风险能力，甲方同意在酒店经营期内，由乙方经营管理_________国际商务中心地下一、二层约??平方米配套物业（包括车库、娱乐、健身设施等），收益归乙方所有，用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。

四、酒店经营期满，乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。

五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。

六、在履行本协议过程中如有纠纷，则首先由双方友好协商；若协商未果，则由______________委员会解决。

七、本协议书一式四份，甲乙双方各执两份，经双方代表签字、盖章后生效。

八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准，面积的差异不影响双方的权利义务。

代表签字（盖章）_________酒店管理有限公司

代表签字（盖章）

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十一

甲方：

乙方：

第一条甲乙双方在平等自愿的基础上，本着互惠互利的原则，依据中华人民共和国《合同法》及其它相关法律法规的规定，就甲方委托乙方全权实施经营管理事宜，经友好协商，特制定本协议。

第二条酒店实行由甲方董事会及酒店管理公司领导下的总经理负责制。甲方委派业主总经理，乙方根据酒店经营管理需要派驻由运营总经理、驻店总经理及各部门经理（总监）组成的管理团队。运营总经理是乙方在酒店的总代表。

第三条甲方委托乙方实施酒店经营管理期限为年个月，自年月日起至年月日止，本协议履行期满的前一个月双方另行协商续约或终止协议。

第四条协议目标。

一、本协议签订执行之日起，乙方须全力实施酒店经营管理工作，确保酒店的服务和管理水平逐步达到五星级标准。

二、酒店委托经营管理之服务项目范围为：酒店大堂、商务中心、精品店、客房、西餐厅、会议室、洗衣房等。

（1）首年：营业额人民币万元，经营利润万元（首年个月为万元）。

（2）第二年：营业额人民币万元，利润万元。

（3）其中年月日至月日二个月为酒店经营管理调整期，不执行酒店经营管理利润指标考核。

（4）以上经营管理利润指标为最低参考指标，实际指标根据双方确定的具体经营计划执行。（见附件1）。

四、乙方在甲方配合下，于年内完成酒店五星级的评定工作。

第五条双方责任。

一、甲方责任：

（1）负责协助酒店的外部联络及协调公共关系，给酒店创造良好的外围环境。

（2）全力支持和保证乙方经营管理权的实施，利于乙方完成酒店的`各项工作计划和既定的经营利润指标。

（3）负责向乙方通报派驻酒店人员的工作清况，并有权要求乙方调整不合适高级管理人员。

（4）负责承担乙方派驻管理人员在甲方酒店工作期间的各项福利、办公费用以及除日常医疗费用外的意外人身伤害的全部费用。（见附件二）。

（5）确保酒店各项设施符合国家和政府部门要求，妥善处理和完成装饰工程、设备工程相关的升级改造及遗留工程事项。

（6）定期对乙方的经营业绩进行考核，并作出合理评估。

（7）酒店用款计划和固定资产购置、装修、设备、工程改造、大型设备维修费用由甲方负责审批：日常经营管理费用及经营行维修费用有乙方按甲方核准后的经营预算核批，甲方进行监督。

二、乙方责任：

（1）完成本协议第四条确定的经营目标。

（2）不断完善并实施适合本酒店的各项管理制度、操作规程、服务规范。

（3）合理有效地控制经营成本，包括：人力资源成本、能源成本、物料成本等。

（4）负责酒店管理人员和员工队伍的招聘及培训，为甲方培养一支与预定星级酒店相适应的管理团队和员工队伍。

（5）定期向甲方董事会汇报工作，列席董事会的相关会议。

（6）制定酒店整体经营管理方针，建立良好的营运管理系统，使之逐步规范化、合理化、精简化，否和现代酒店经营管理模式，达到五星级酒店之标准。

（7）不定期对本行业市场和客源消费市场进行调研，保持高度敏感性，不断调整经营策略及制定合理的价格政策。

（8）酒店整体营运模式按照经营计划实行预算管理，分设各年度/月度预算报甲方核准。

第六条酒店财务的资金管理由甲方制定授权代表负责，运行体系、操作规程等日常运作管理由乙方负责。

第七条甲方不得在本协议履行期间将本酒店转让、出售、租赁给第三方，乙方不得将其权利、义务转让给第三方。

第八条经营业绩考核方法。

一、每月考核：按照年度经营管理利润指标和旅游市场淡/平/旺季分配到每个月进行业绩考核，作为年度业绩考核的依据并将利润上缴甲方董事会。每月之经营业绩超出或不足部门可相互累计或抵扣。

二、年终考核：依据月度的经营业绩考核为基础进行全年综合考核评估，确定酒店年度之整体经营业绩，并按考核结果执行年终奖罚。

三、酒店董事会成员因各类商务应酬需要在酒店所产生的挂账消费，每月累计后纳入乙方业绩考核范围内，其中客房按折、西餐/会议/洗涤等全单7折予以核算。

一、经营利润是指营业额在扣除直接成本（各类食品、酒水、调料、烟草、易耗品、清洁剂、绿植费、洗涤费用等）和管理成本（员工工资、员工福利、营业税金、水电费、燃气费、日常维护费、推广宣传费、行政性收费、交际应酬费、电讯费、采购费、差旅费等）后所产生的利润。

二、甲方各类借贷款利息、保险费、开办费摊销。营业设备用品摊销费用、装饰工程及大型设备固定资产折旧、升级改造及大型维修项目费用不纳入经营成本费用。

三、酒店尚未完成的各项装饰工程、设备工程的遗留工程所产生的费用不计入经营成本费用。

第十条管理费用及支付方式：

一、本酒店委托经营管理基本管理费用为含税价，每月为人民币万元整。

二、甲方每月暂扣乙方管理费用的%（即人民币）和最后一个月的全额管理费用作为经营业绩考核保证金，按年度进行结算。

三、甲方于每月中旬日前支付乙方上月管理费用的%，计人民币整。

四、乙方若完成全年经营管理利润指标，则甲方须于酒店财务年度结算后七日内将管理费用余款一次性支付给乙方。

五、乙方若未能完成全年的经营管理利润指标，作为经营业绩考核保证金部分的管理费用将全额扣罚。

六、乙方若超额完成全年经营管理利润指标，则超额部门甲方须提取%作为酒店管理团队和全体员工的年终奖金，由乙方负责按照酒店的相关规章制度予以发放并报知甲方。

七、本协议签订生效后，乙方派驻的管理人员须在本协议履行日提前三日进驻甲方酒店：甲方须于人员进驻前两日预付乙方第一个月薪资计人民币整，以便于乙方及时调派管理人员到位开展工作，以后每月薪资按酒店规定发薪日甲方一次性支付给乙方。

第十一条协议的变更解除。

一、协议履行过程中，经双方协商可以变更协议条款，变更的内容以书面补充协议的形式订立。

三、如因乙方故意或重大过失给酒店造成严重损失，甲方有权解除协议，乙方应负赔偿责任。

第十二条违约条款：

一、甲方必须依照本协议所规定的时间、金额支付乙方管理费用。

二、甲乙双方如提前不足一个月通知对方终止本协议，则违约方需向对方支付本协议当年经营管理利润指标总额的%作为违约赔偿金。

第十三条法律适用及争议的解决；

一、本协议签订和履行过程中均适用中华人民共和国法律。

二、发生合同条文和相关争议时，双方应以大局为重，友好协商，妥善解决问题。如协商不成，可诉讼至太原市小店区人民法院。

第十四条本协议未尽事宜，因双方协商解决，签订补充协议桶本协议具有同等的法律效力：本协议附件同协议具有同等法律效力。

第十五条本协议由甲乙双方签字盖章生效后。

第十六条本协议一式四份，由甲乙双方各执二份。

甲方签章乙方签章。

法定代表人法定代表人。

委托代表人委托代表人。

日期日期

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十二

管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，一点水，一度电，一根针，一条线，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。

前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，管理人员要定期汇报设备情况，客房内各种供客人使用的物品及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下，尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，堵塞漏洞，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。

4、树立天天多售房的主导思想。

客房虽是一种有形商品，并具有商品的属性，但它又不同于其他商品，因为其它商品如果销不出去，可以作为库存积压，不至于造成大的损失，而客房如果当天卖不出去，就要造成固定成本的损失，所以它是一种具有特殊性的商品，我们作为经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。

虽然近几年滕州市随着经济的迅速发展，人们的消费观念和消费水平都发生了改变与提高，但在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地，就必须采取灵活经营的方针。要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时，要利用自身的优势，扬长避短，培养自己的忠诚客户，再者，要随时掌握竞争对手的经营动态，采取灵活多变的价格策略，以优质优价为宗旨，结合酒店制定的销售方案和计划，努力完成各项指标和任务。

三、关于餐饮工作方面。

随着经济建设的发展，餐饮业也随着社会需求而迅速发展，同时发生了由“卖方市场”到“买方市场”的转变。买方市场的出现，人们可以根据自己的喜好、口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店、酒楼餐厅进餐，酒店餐饮经营要想吸引消费者去惠顾，就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式。谁不能认识到这一点，谁就无法在激烈的市场中取胜，众所周知，餐饮业是一种十分特殊的行业，这种特殊性主要表现在它提供给顾客的产品具有双重性，既有形性和无形性。作为经营者，必须从这两个方面满足顾客的需求，即不仅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且与这相适应的服务过程也要好，服务要富有人情味，让客人有好的感受。

任何一个经营者，如不善于体察和满足消费者，不能提供上乘的有形出品和无形新产品，就无法适应消费市场的需求，就不可能取得良好的经济效益。

根据上述情况，在餐饮经营方面应采取如下措施：

（一）加强服务人员和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。

具体做好以下三点：

1、从思想教育入手。

培养服务员要以主人翁的身份去工作，思想教育是共产党传统的工作方法和经验，每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育，增强大家的酒店意识和主人翁姿态。

2、扭转传统破旧的思想观念和意识，开展“微笑服务”“人情服务”和“文明礼貌”服务。

这里重点谈一下“人情服务”，过去，酒店管理者把“顾客是上帝”作为酒店的宗旨，因此，各方面的服务都局限于规范化和标准化，这种单一的服务方式有它的相对不足之处，因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬，不易接触和相互沟通。这样，一是不能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快心情；二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律；三是不便培养酒店的“回头客”。而“人情服务”是规范化和标准化服务的补充和延伸。它将客人当作酒店的“挚朋亲友”。在服务中，服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好，且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求，便于酒店经营管理方面的调整和提高，从而使顾客满意，并成为酒店的忠诚客户——“回头客”。

3、抓紧服务技能和培训，保证服务质量。

顾客对服务的要求一方面是热情周到，另一方面就是快速敏捷，热情周到就是上面讲的富有情感的“人情服务”，而快速敏捷则正是服务技能的体现。特别是餐厅服务方面，如果酒店对服务人员在服务技能方面培训不到位，就会出现顾客入席后，虽然服务人员手忙脚乱，可顾客左等右等就是开不了餐，上头道菜往往要等半小时，是必给顾客造成上菜慢的感觉，使一些时间观念强的客户流失（建议餐饮部要抽时间专门请人讲解学习华罗庚的“优选法”），只有将上述二者紧密结合起来，才能形成酒店高质量、有特色的服务。

（二）形成主体菜系，丰富菜肴品种，提高菜品质量、保证充足客源。

1、尽快形成主体菜系。应该肯定，鲁南大酒店餐饮经营菜系定位到目前为止还没有形成主体菜系。这是造成菜肴没有特色客源不稳定的主要因素之一。因此，我们要尽快决定出适应多数顾客口味及本酒店条件的主体菜系。在确定主体菜系的同时并突出风味和特色。

2、逐步培养一支技术过硬、素质高、酒店自身的厨师队伍。厨师的技术高低是保证出品质量的前提，由此，酒店要通过各种方式，招收、引进、培养一批悟性高、有潜力、有前途、热爱烹调工作、热爱鲁南大酒店的厨师，对于一些有特长、身怀绝技的厨师，建议酒店在住房、用餐、工资等方面给予特殊的待遇。

3、菜肴出品坚决实行产品标签制。标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据，且是征求顾客意见、反馈信息、改进工作的重要途径，同时会对每位厨师产生一种动力和责任感。实行标签制后，对顾客的意见每餐要汇总，每天要讲评，每月要奖惩。

4、根据季节规律和当地风俗，及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席。餐饮部要制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。酒店餐饮的经营要想上新台阶，就必须有新观念、新的举措、新的招数，一年四季几乎每个月都有节日，这些节日也正是酒店推销产品的良机，餐饮部和营销部要把握好这些机会，每个节日都要策划出营销方案。

5、成立新菜研究室。配备专门人员，采取请进来、走出去的方法开发新菜、特色菜。定期聘请国内一流的师傅在店做短期献艺，不仅能扩大酒店的社会影响，且是厨师技术交流的一项重要活动。同时酒店也要组织自己的师傅到外地学习交流。

鼓励、支持厨师创新自己的特色。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十三

现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在年来临之际，我计划对我们卧龙山庄经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。

一、市场环境分析。

我店经营中存在的'问题：

2、宣传力度不够，没能让神木消费群体了解我山庄，也没能在神木地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围主干道设立广告牌。

3、山庄优势分析：仿古建筑，硬件齐全，宴会面积扩展，可接多等次宴会，以陕北风味为主，老板关系网密集。

二、市场扩展定位。

1，以群体消费为主张，以多种宴会为发展。

2，以餐饮主场带动棋牌，以棋牌做饵诱至餐饮。

3，以人际口碑为发展主题，以软体硬件力求特殊优质化。

三，内部整顿六大块。

1，建立完善管理体制，2，设立经营销售部，3，塑造有影响力企业文化，4，对员工进行正规化管理与培训，5，改进后勤（如宿舍，水电，维修等）6，(本站)成本降低的力度（如，盘库，清库，设施设备日常维护，等）。

四、市场营销总策略。

“百姓的高档消费对象”，扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。对于每年节日待全面拓展。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十四

为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：

一、营销方案：

1、推销办理储值卡的提成：

根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。具体提成办法见《关于办理vip客户储值卡的相关事宜》。

2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队，必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议，由营销部文员登记，营销部主管核实有效，可按实际消费金额的1。5%提成，如消费后有其他折扣或优惠的，均不能享受提成。

3、在消费过程中，酒店员工谁代预定谁负责，其他相关部门人员必须全力协助接待。

二、奖励对象：

1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。

2、代预订婚寿宴、会议、团队，酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与，其他员工均可参与。

三、提成发放时间：消费产生并全部结账后，可在当月工资兑现。

四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况，该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。

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酒店经营管理合同（通用19篇）篇十五

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。

（一）酒店总体指标：营业额（）万元，纯利润（）万元。

（二）各部门任务分配。

1、餐饮。

二餐：（1）营业额万元；（2）毛利率%；

三餐：（1）营业额万元；（2）毛利率%；

十八餐：（1）营业额万元；（2）毛利率%。

2、客房。

（1）营业额万元。

（2）毛利率%。

酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面：

1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转：

在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多、时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的一个重要内容。因此，首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划，确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。

客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律，抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节，不断提高服务质量。

2、加强员工队伍建设，提高员工综合素质。

前厅部与客房部的工作性质，是直接为客人提供服务，服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平，所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质，确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。

首先，要不断进行员工的思想教育，使员工热爱自己的本职工作，培养对专业的兴趣，从而激发工作的主动性、积极性，教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识，教育员工树立严格的组织观念，自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。

同时，不断提高员工的业务素质，因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到：

（1）热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必须树立尊重和友好的态度。

（2）在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

（3）人人都要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。

（4）熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

（5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。

（6）营造员工队伍的团队精神。

（7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

在房务管理过程中，要认真执行奖罚制度，开展评选优秀员工的活动，表彰、奖励服务质量高，业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工，对员工的思想及业务水平定期进行考察，根据各种特长合理的安排使用，重视培养选拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中坚作用。

3、开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制。

房务设备和用品是客房服务工作的物质基础，因此，管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容之一，前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，一点水，一度电，一根针，一条线，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十六

现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在20xx年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。

我店经营中存在的问题：

1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。

2、新闻宣传力度不够，没能让x城人民了解我店，也没能在xx地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围省级或x级主干道设立广告牌。

3、竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。周边有部分较为高档次酒店，主要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“xx”经营策略。

目标市场即最有希望的消费者组合群体。

目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点：

既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。（黄金顾客档案效益）。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，不能按照百分百编制，要让80%人员创造100%工作，还余20%人员是纯利润。同时要维护顾客忠诚度，这是最好免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。

因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

1、从现在顾客中获取更多顾客份额。

忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。（如：谢师宴市场的开拓与巩固）。

2、减少销售成本。

新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通，（20xx年营销手段之一）。

3、赢得口碑宣传。

具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。根据目前我们xx人民消费心理，还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑是起到较大的催化剂。（口碑操作也是市场运作手段）。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十七

尽职尽责，至诚服务。

以人为本，和谐发展。

宾客至上，服务第一。

团结高效，永争一流。

有大家，就有未来!

xx酒店，至真至诚。

阳光，健康，好运。

团结协作，尽善尽美。

优质服务，精益求精。

团结奋进，共窗辉煌。

共拼，共博，共兴荣!

以情服务，塑造品牌!

清风雅致，怡然自在!

努力拼搏，振兴黄金。

宾客至上，服务第一。

文明礼貌，热情周到。

团结奋进，振兴麦雅。

卓尔不凡，凯旋归来。

一点一滴，尽心尽力。

微笑问好是我们的态度。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十八

根据酒店目前的整体情况，所处位置、酒店档次、市场定位，整体规模，我制定了针对性较强的具体经营管理策略，具体实施方案如下：

根据我们酒店的实际情况，确定需要的岗位及编制如下：

我们酒店的规模有限，我考虑从节约人员开支，以及部分工作可以整合的方面来看，酒店组织机构中的部分岗位将由其他部门或岗位兼任。

总经理：1人。全面负责酒店整体经营管理事务。重点主抓总办和销售部的工作。并直接负责对各一线部门工作的监督和指导。

前厅部：主管1人，前台员工4人。考虑到员工工作时间主要在上午九。

点到晚上九点之间，所以安排主管1人主要处理白天的日常事物以及替班兼大堂经理的工作职能。员工设立三班运转，另1人做机动替班。前台的主要工作除了接待宾客，办理登记入住手续、离店手续、结账等，还要兼收银、总机的工作。

客房部：主管1人，员工13人。白班10人，其中3人负责公共区域卫生，7人负责客房卫生(每人负责13间)。晚班1人值班，机动2人做为替班。编制多安排1人，要求客房部兼管会议接待。主管的工作除了查房、培训、工服房以及负责对库房物品的盘点外，还要兼管会议服务工作的安排。

销售部：2人，我对销售的要求就三点，把团接进来，做好服务，把帐结清。

工程部：2人，电工一名、水工一名，要求住店，随时保障酒店各个环节的正常运转。

餐饮部：5人，主厨1人，助厨2人，服务员2人，要求其做好早餐接待及员工餐。

财务及采购：(略)。

安保人员：(略)需要再沟通。

总经理：6000元/月(试用期5000元/月)。

主管级：2300元/月。

领班级：1800元/月。

前厅员工：1500元/月。

客房员工：1300元/月(每天13客房，13间以上按1.5元/间奖励)销售部：1000元/月(提成方案另定)。

工程部：20xx元/月。

厨师：3000元/月。

助厨：1600元/月。

1、实行周例会制度，每周一要开例会，由各部门负责人参加，述职汇报上周工作完成情况，以及本周的工作计划。协调各部门之间的工作，以及发生的问题及时解决。酒店的指示精神及时传达。

2、建立酒店总值班制度。由各部门负责人参加轮换。设立酒店值班制。

度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之间执行总经理的权限，处理突发事件，及夜班工作检查。

3、建立月总结制度。由各部门负责人参加。除了周例会，每个月要对本月业绩、日常工作、盘库情况，服务接待，发生的问题进行总结。

4、值班本制度。每天晚6点，当天值班负责人到前台领值班本，第二天早8:00交回前台。要求每天发生的事情及处理过程、结果要记录清楚、准确。

6、建立采购制度，每周一、三上交采购计划，周三、周五到库房领取。采购物品需填写采购单，先由部门负责人签字后，报总经理签字后，交财务部采买。所有物品需在入库后，部门才能够凭领货单取货。

总经理：(略)。

前厅部：(略)。

客房部:(略)。

餐饮部：(略)。

工程部：(略)。

销售部：营销方案另附(略)。

1、确立市场定位，并制定月销售计划。

我们酒店现有房间103间。按市场分析：散客价格应在180。

——220元之间。旅游团队价格应在110——140元之间。培训团队价格应在110——180元之间。因酒店第一年几乎没有销售积累，按酒店平均出租率75%计算，预计第一年销售流水可达到460万左右。如果第二年继续提高散客和培训团队的比例，预计年流水可达到500万。

2、确认销售部的提成比例，以鼓励销售人员的工作积极性。销售应该以提成奖励为主，工资为附的待遇结构，鼓励多劳多得。基本任务可定为每月3万元，按2%提取。3万至6万部分按3%提取。6万至9万部分按4%提取。9万以上部分按5%提取。前期应把提成做的相对其他酒店有些优势，后期根据经营的具体情况再做调整。

3、建立监督考核机制，监督销售部的工作效率及实际效果。财务部：

财务部由酒店投资方直接管理，需要和酒店一线部门协调的岗位职责如下：

1、最先要做的事情，就是要盘库。对酒店所有的固定资产，易耗品等进行盘点、登记、并且进行归类。做到所有物品都要有帐，都要有专人负责。并且形成制度，每个月底都要盘库，物品丢失、损坏要有原因。

2、财务部采购需要见到总经理签字的采购单，才能够采买，并在入库后才可以由各部门凭出库单领取物品。

3、财务部根据实际情况建立二级库。

4、财务部须每月交总经理办公室一份上月的酒店盈亏报表。我们根据酒店盈亏表判断酒店的成本是否过高，和经营盈亏的具体指标。

1、要关注员工的日常生活，包括员工的用餐、住宿环境。多倾听员工的声音，工作以外的时候多和员工交流，使员工能够感到酒店管理层的关怀，认同酒店，这样才会用心工作，培养出酒店的骨干力量。

2、各部门要注重培训，只有告诉员工该怎么做，如何才能做好，才能。

真正提高服务质量，而且要让员工学到真本领，为酒店的发展提供后备人才。

3、根据酒店日常经营状况，适时安排组织文娱活动，如唱歌、体育健身、出游爬山等。

以上此举将起到促进员工之间和谐共处、沟通交流感情、增强员工凝聚力，有助于建立酒店员工和管理层之间相互信任、理解和支持，从而提升酒店的整体品牌形象。

酒店经营管理合同（通用19篇）篇十九

百家酒店处于兴义桔山新区黄金路段神奇东路，距市中心街心花园2公里，距兴义机场2公里，距马岭河峡谷景区10公里，距离万峰林景区30公里，且是兴义机场进入兴义市区的必经之地，按照兴义最新城市规划，未来属于城市中央核心地段的百家酒店是马岭河峡谷景区与万峰林景区的中间路段，周边有较为密集的餐饮娱乐场所，ktv及检察院，市国土局，州设计院，花月小区，明盛阳光等政府职能部门单位以及高中低档住宅区。良好的区位环境及地下停车场在该片区能打造自己的卓越地位和知名度。

2、兴义市餐旅酒店业情况：

近年来，兴义市旅游事业快速发展，政府以打造旅游城市和旅游名片为核心，同时滋生了相互配套的兴义餐饮酒店业，其中以高档次定位的酒店有：翠湖宾馆、未来的富康国际酒店、黔山皇冠酒店，其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一类综合型酒店。二类酒店：有海钰酒店、帝都酒店，龙宇酒店，诚诚大厦，兴义宾馆，三生酒店，伊索酒店，盘江宾馆、神喜酒店等单一功能型酒店，其它类别的宾馆和旅店不予置评和调研。

综上，百家酒店介于一类与二类之间，在功能上有会所及中餐+客房，本身不太具有明显竞争力，但在环境装修上却占有绝对优势。

3、黔西南州旅游业发展分析和兴义市区位环境状况：

引用2009年全年黔西南州旅游业收入情况统计情况：黔西南州全年共接待国内游客442万人次，比上年增长11.6％；全年实现旅游总收入23.2亿元，比上年增长1.7%。（未有今年数据）综合其情况，黔西南州酒店餐旅业市场细分的比较乐观且持续上涨趋势。光兴义旅行社就发展到10-20家之多，可以说前景乐观。兴义市位于贵州省西南部，地处黔滇桂三省结合部，是三省旅游开发链接路线的中间段，十二、五期间，贵州三横三纵公路贯穿东西南北，对地方旅游事业是最大化的促进，因而酒店未来前景乐观。

4、竞争对手分析：

从功能上应把百家酒店分为3个部分来解析：

（1）餐饮：

兴义餐饮业发展一直以来不容乐观，各种系别、档次、类型的饮食行业参差不齐，按档次分为，翠湖宾馆的金翠酒家、金凯园、大白鲨、一品酒楼、盘江人家、盛宴酒楼、金福园、红房子、等等较为上档次的.餐饮场所，按盈利状和良好经营状况也仅有盘江人家、一品酒楼、盛宴酒楼、红房子、金凯园等有实现盈利，其它场所均在利润和经营商存在很大压力。

故，百家酒店餐饮必须做好餐饮定位和产品定位、价格策略及服务等，方能打开市场赢得一席之地。

（2）会所：

兴义会所一直不错，但竞争也相当激烈，从盈利情况看，目前就：印象咖啡、鼎上咖啡，一品咖啡、原意咖啡较不错，其它的经营状况不容乐观甚至亏损。兴义的客户消费群体固定，而且很难发展和增加新的成员，因而，百家酒店必须发挥好会员管理及服务优势，建立自己的忠实客户消费群体。

（3）住宿：

综合分析其它酒店住宿情况，百家酒店在住宿配套服务已经环境硬件设施上必须打造自己的特色，在定价和服务上以及消费模式上创新，通过市场营销等多方配合开辟自己的市场和客户资源群体。

5、百家酒店综合情况分析：

结合调查及百家酒店实际情况，对百家酒店的优、劣势作出以下分析：

（1）优势：

----环境和硬件配套优越。

----交通便捷、地理位置优越。

----有停车场。

----定位上占优势。

（2）劣势：

----经营项目和功能单一。

----市场竞争激烈。

----未被社会认可。

----缺乏特色。

----内部管理系统建设为完成，各项工作未有序开展。

----知名度及推广力度不够。

----未建立自己的客户群体。

（一）、百家酒店品牌表现策略。

1、建立完善的vi、cis形象视觉识别系统，对整个酒店印刷品，器具、包装、广告表现上严格要求达到统一，在内部装饰和外部宣传上对所有需要表现的酒店形象严格要求和监督实施,保持品牌一致性。

2、系统化纳入公司全部品牌体系统一包装推广，在客户管理系统中完善其品牌印象和忠诚度。

3、建立自己产品特色及服务特色，并统一管理严格要求执行、产品制作及表现上精益求精。

确保品牌质量。

4、通过各种合作活动及广告宣传、网络推广进行品牌传播。

（二）品牌定位。

1、在市场分析中的一类和二类之间寻找自己平衡点，将服务和产品质量有效提升，最终达到物美价廉的目的做黔西南地区最受欢迎和客户青睐的豪华商务经济型酒店；以四星级酒店管理标准来要求其在产品服务上的标准化管理。

2、会员及客户定位：以商务接待及宴会为主，休闲散客为辅，高端旅游接待为补。

3、价格定位：四星级标准，三星级价位，同行业同性质同标准情况同价格情况下提升服务及配套政策。

（2）本地高端客户接待、宴会等；

（3）旅游团体接待等；

（4）企事业高管接待宴请，合作伙伴宴会，高级别招待。

（5）高端人士生日、婚礼等宴会接待。

5、市场细分：

目标市场。

客源成分。

比例。

政府。

政府招待。

20%。

政府高端人士接待。

15%。

商界。

旅游接待。

15%。

企事业高管接待。

20%。

社会。

高端人士宴会。

20%。

其它散客。

10%。

6、项目细分：

餐饮收入40%，会所30%、客房20%、其它10%。

用如家酒店，7天酒店等相同的经验管理理念，制定百家酒店自己的经验管理策略，打造黔西南州唯一一家本土知名商务经济型酒店为长远战略，以发展酒店连锁或相关产业为终极目标。

以高标准的商务客房及配套餐饮、休闲会所为品牌形像，以规模化的客房和酒店式公寓为利润中心，以特立足，以特取胜，人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我变。开启中高端客户群体市场，做好客房销售的情况下、大力抓好餐饮、会所经营管理，完善其产品、服务、环境、成本、价格、营销等相关管理。成为黔西南州旅游指定接待单位，拓展网络营销市场，提升酒店知名度并全面推广；成为黔西南州最具知名度酒店以及餐饮名店，寻找创新经营管理思维及模式，建立精英营销队伍及管理团队。实现利润最大化，积蓄资金，壮大公司实力，以发展酒店连锁或相关产业为终极目标。

完善其人事管理绩效考核制度等，建立和吸纳高级和优秀人才储备，完善薪酬福利管理制度，团队效益决定企业发展及利益，利益与效益挂钩。成立客户俱乐部和员工俱乐部，丰富员工学习和业余活动，让客户利益最大化。建立百家酒店独有的企业文化特色。壮大其管理，经营，提升影响力和员工工作效率积极性。