五一酒店工作总结（模板15篇）

月工作总结是对个人在一个月内的工作表现进行总结和概括的一份重要报告。小编为大家整理了一些著名企业领导人的月工作总结，他们的总结能力和思维方式或许可以给大家带来一些灵感。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇一

2018年寒假已经结束，为促进青少年学生素质的全面拓展，让学生度过一个愉快、健康、文明、祥和、有意义的寒假，根据县教育局的统一部署和教育局的统一安排，确定了寒假工作领导小组，成立了以***校长为小组长的领导班子，班子成员包括学校副校长、教育主任、各年级主任、后勤主任等。

一、加强学生的安全教育和学校的安全管理工作。

学校对寒假期间的值班工作进行认真的安排。要求领导带班协助检查值班人员处理异常情况。要求严格交接班手续（交接班时间为先一天下午六时），做到24小时通讯畅通（固定电话和移动电话）；做到，如有突发情况，要立即上报并作出应急处理。假期中各值班人员能够按时值班，准时上岗，每天下午向值班巡查李国玉校长汇报学校的情况，假期中无一例不安全事故发生。

开学时，共收到读书征文总共400多篇，家风家训家庭故事征文400余篇，200余张迎新年手抄报和图书阅读卡，开学后，组织专门评审小组，经过认真评选，评出一等奖10篇，二等奖20篇，三等奖30篇，读书之星12人。抄写《孟子》过程中，因为要求是竖排、繁体字，就不是机械的抄字那么简单了。面对经典必须至诚至敬，同志们一笔一划，工工整整，又必须注意力集中，避免出错。抄写经典比诵读经典更让人心安定，给大家忙忙碌碌的浮躁生活注入了一丝清静。写字可以让我们静心、养心，在一心一意的抄写中，经典的能量也一点一滴注入体内，心灵得到一次洗礼。

三、切实让学生做好寒假复习工作。

放假前，学校给每一位学生印发了《各年级寒假作业单》，让学生家长知道孩子在假期的学习任务，以便督促学生科学分配时间，适当休息、不忘学习，按计划完成各科寒假作业（包括各科老师布置的作业）和社会实践作业。开学后，要求各科教师逐一检查学生作业，并且在寒假作业发聩单上进行签字确认。经检查，学生作业完成率达90％以上。

四、扎实做好教师家访活动。

制订了甘井镇中学教师假期家访工作实施方案，明确要求每位教师在寒假期间要入户家访学生不少于五人，了解被访学生家庭情况，学习情况，收集学生及家长对学校教育、学生管理的意见建议。开学后上交家访登记表，学校分类整理汇总。安排各级班主任在期末考试后对学生进行电话家访。告知家长学生寒假作业，安全教育管理要求，反馈学生在校表现、学习情况，并送上学校班级对学生家长的新年祝福。这一举措大大增进了家校联系，实现了家校寒假管理的无缝连接，确保了学生假期安全。

五、红花不忘落叶情，节前慰问老教师。

退休老教师以他们美好的师德，辉煌的成绩推动着学校的不断发展。假前，甘井镇中学组织师生来到退休老教师家中，送上全校师生对他们的敬意和节日祝福。一幅红对联，一封慰问信，传递的是真情，表达的是关怀。被访老教师灿烂的笑容，幸福的喜悦让人感动。他们表示仍将关心学校发展，愿为学校的腾飞奉献余热。

一项项措施，一步步工作，无不体现了***镇中学全体师生求真务实，追求卓越的良好风貌。新的一年新气象，我们祝愿甘井镇中学的教育发展步步辉煌，再创佳绩。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇二

尊敬的各位领导各位同事大家好：

一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!

五一酒店工作总结（模板15篇）篇三

本人xx，性别男，现年24岁，大学专科文化程度，无党派人士，机顶盒维修技术员。本人参加工作以来，工作认真负责，得到了公司领导的一致好评。先将担任技术员以来的业务工作情况做一简单的总结与回顾。

一、在总公司完成的业务状况。

1、在总公司，我主要负责机顶盒的维修和升级。公司的机顶盒种类包括同洲、长虹、创维、银河等。不同时期，工作任务有所不同，例如前一段时间，我们给同洲的机器升级，后一段时间，我们可能就要给长虹的机器维修。

2、在总公司，由于公司订单比较多，公司人手急缺，我还需要给各个分公司押送货物。

二、在分公司完成的业务状况。

1、在分公司，我主要接收客户送过来的坏机器，并且需要尽快的帮客户维修机器。

2、在分公司，我还需要给客户送过来的机器升级新的版本，让顾客正常收看电视节目。任现职以来，在各级领导的关心和指导及同事的帮助下，在本职业务领域做了一些工作，取得了一定的成绩，本人会继续努力，争取在该领域有更大的发展，为社会贡献自己的力量。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇四

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在市委、市政府的正确领导和省旅游局的指导下，市旅游局与各相关部门、全市旅游行业单位恪尽职守，密切配合，共同做好旅游接待服务各项工作，广大市民和来秦游客度过了一个欢乐祥和的“五一”假期，实现了社会效益和经济效益的双丰收。

一、总体接待情况。

今年“五一”，全市共接待游客万人次，同比增长；实现社会总收入亿元，同比增长。其中景区接待游客万人次，同比增长；门票收入万元，同比增长。星级宾馆、饭店出租率均达到今年以来的最高峰，其中绿洲大酒店、羊城大酒店、夏都宾馆、扬州饭店等星级饭店5月1日、2日客房平均出租率达到了100%，长城酒店、晨砻大酒店三天平均出租率达到90%以上。旅行社组接团量也同比增长，特别是短途出游大幅增长。

“五一”期间，旅游市场井然有序，各项服务质量明显提升，旅游者的满意率普遍提高。全市共出动检查车辆30台次，出动检查人员63人次，规范导游员57名，受理旅游投诉10起,结案率达到100%，没有发生旅游安全责任事故。

二、旅游主要特点。

1、中短线游主导旅游市场。黄金周变成小长假，游客出行安排随之调整，由中长线改为周边短途游。北京、野三坡、京东大峡谷、承德、大连、千山、本溪等“一日游”、“两日游”、“三日游”汽车线路倍受推崇，秦皇岛国际旅行社5月1日当天，即发出16台旅游车。旅行社接待团队也主要以京、津、辽、唐、承等地游客为主，以及部分北京中转游客。

2、自助旅游依然为主要出游方式。由于假期缩短，以及受金融危机影响，商务游客、会议团队有所减少，旅游团队也瘦身变小，家庭游、自驾游等自助游客骤增，散客的比例明显超过团队游客，据抽样调查显示：通过自驾车等自助方式来秦皇岛旅游的游客接近七成，多以阖家出游、结伴旅行为主。此外，委托旅行社订房、订车、订导游的单项服务增多，出行方式选择更加灵活多样。

3、“秦皇岛人游秦皇岛”异常火爆。“五一”期间，春暖花开，市民登山踏青、郊游赏花大军浩浩荡荡，或自驾，或报名参加旅行社组团，祖山、长寿山、五佛森林公园、花果山、望峪山庄等自然山野型景点很受欢迎，集发、南娱等娱乐体验型景区更是人流如织，摩肩接踵。很多乡村旅游点因其特色的农家菜吸引了大量的游客，还出现了排队等待吃饭的现象。新开业的鸟类博物馆以及植物园、奥林匹克公园、森林体育公园等不收门票旅游点每天吸引着万余人参观游览。

4、节庆活动精彩纷呈。假日期间，各景区备足了“旅游大戏”。老龙头景区重现戚帅点兵、将士巡城的历史场景。孟姜女庙、望峪山庄举办了丰富多彩的民间歌舞、曲艺表演，烘托节日气氛，吸引游客眼球。秦皇求仙文化城景区举办了首届“秦城杯”长寿老人节活动。山海关古城请来书法家现场“泼墨”，让广大游客充分领略中国书法的精髓。乐岛海洋公园增加了卡通、动物、歌舞表演，让游客与海洋动物一起炫动。卢龙的“千鹤回音壁”浪漫观鸟节、抚宁象山景区的桃花节、董家口的野花节等节庆活动精彩纷呈，各具特色。“倡导健康生活，共享和谐盛世”北戴河第五届轮滑节在五月一日启帷，来自北京、天津、新疆、江苏等13个省的53支代表队近300名轮滑运动员在奥林匹克大道公园角逐，让游客观赏了精彩的轮滑表演。抚宁南戴河西游记宫鳄鱼园、北戴河海上游船等景区还面向本市市民推出了特惠门票，野生动物园在五一期间对市级以上劳模和70岁以上老人实行免费开放，并对本市市民实行半价优惠。

三、主要做法。

1、提高认识，加强“五一”旅游工作的组织领导。副市长李秦生对“五一”假期旅游工作进行了亲自部署，强调要确保“五一”旅游市场安全稳定运行。4月29日，副市长李秦生、市旅游局局长王强还深入到国际饭店、乐岛海洋乐园等旅游企业检查旅游安全、秩序和接待情况。各县区和交通、公安、卫生、物价、工商、安监、质监、公用、城管等有关部门全力以赴、各负其责、协调配合，积极做好各项服务保障和安全防范工作。节日期间各职能部门加强了假日值班，强化了管理机制，对重点部位做到死看死守、不留隐患，确保了“五一”假期各项工作圆满完成。

2、丰富内涵，提升我市旅游吸引力。全市从四月份开始实施旅游景区增绿添彩工程，在20个重点景区已栽种松柏、银杏等树种4万余棵，同时还栽种了蔷薇、月季、紫藤等多个品种的花卉，“五一”假期的旅游景区郁郁葱葱、百花竞放，给广大游客带来无限的愉悦。“五一”前夕，国内首家专业鸟类标本博物馆――北戴河鸟类博物馆正式对外免费开放。馆内收藏鸟类标本100多种，恐龙骨架化石1个，恐龙蛋化石3组，每个标本都用标签详细注释，向游客介绍鸟类知识。秦皇岛野生动物园新辟了天鹅湖、雉鸡园，引进了金丝猴、狒狒、小熊猫、白狮子等动物19种200余只，向游客献礼。

3、突出重点，确保节日旅游安全万无一失。“五一”期间，我市坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，把抓好旅游安全放在各项工作的首位来抓紧抓好。一是严格落实“属地管理”原则，对节日期间举办的节庆活动，坚持“谁主办谁负责”，层层落实安全责任制，确保旅游安全“零事故”。二是各县区旅游局、各旅游经营单位克服通常观念、麻痹思想和松懈情绪，大力营造“关爱生命、关注安全”的社会氛围，全面做好“五一”假期各项安全保卫工作，圆满完成安全生产任务。三是从4月下旬开始，旅游、安监、公安、交通、海事、质监、消防、水务等部门对全市宾馆、饭店、景点、车站、码头等场所和设施的安全状况进行了全面彻底的安全大检查，对达不到安全标准和要求的场所，坚决停业整顿，限期整改。对旅游客运车辆、游船、索道等运载工具和探险、蹦极、射击、漂流等易发安全事故的旅游项目进行重点排查、摸底，防患于未然。市旅游局重点对星级饭店消防设施、景区客运索道、大型游乐设施等进行检查，共出动旅游安全检查督导人员150多人次。市质监局对景区特种设备进行逐台排查，不留死角和盲区。公安、_门加强交通安全管理，确保道路畅通和交通安全。各景区、饭店和餐馆等旅游接待单位做好了节日高峰期人员分流和供电、供水、卫生检疫、医疗救护等工作，坚决杜绝了火灾、食物中毒以及其它群死群伤事故的发生。

4、规范秩序，努力营造和谐旅游环境。“五一”前，旅游、交通、工商、公安、城管、物价、质监、卫生、海事等涉旅部门，围绕游客反映强烈、社会广泛关注的出租车欺客宰客、酒店餐饮暴利、“黑车”抢客坑客、购物场所私授回扣、倒卖景区门票、虚假广告宣传等严重扰乱旅游市场秩序的行为进行全面整治。市旅游质监所与各县区旅游局协调联动，每天深入到各景区（点）进行督导检查，对重点景区和重要部位严看死守。由于各部门加大了对不法经营行为的打击力度，节日期间旅游投诉明显减少，游客满意度不断提高。许多景区在显要位置设置了标语牌、宣传画和公益广告，倡导诚信服务，文明旅游，广大游客真切感受到了秦皇岛美丽风景与人文环境的和谐统一。

5、强化值班，及时准确上报旅游信息。为确保节日期间各项旅游信息按照上报省旅游局和国家旅游局，为市民和游客提供及时、准确的假日旅游信息，引导广大游客健康、平安出游，市旅游局认真贯彻上级部署和要求，保持高度警惕，强化各项防控措施，落实领导带班制度，坚持24小时应急值守，实行旅游团队信息台账制度，落实国家旅游局发布的有关旅游提示、警告要求，坚决防止人感染甲型h1n1流感疫情通过旅游渠道进入我市。工作人员放弃了休息时间，加班加点工作，圆满完成了各项数据的收集、整理、上报和汇总任务。“五一”期间我市旅游信息上报及时，受理和处置投诉迅速得当，没有出现任何问题。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇五

今年“五一”小长假全市共接待游客万人次，同比增长；旅游综合收入亿元，同比增长。假日期间，旅游安全运行平稳，无安全事故发生，未接到旅游投诉，旅游市场繁荣有序，全市旅游灾后恢复发展成效明显。实现了“健康、安全、秩序、质量”四统一的目标。

1、主要旅游区接待万人次。其中：遵义会议会址旅游区红军街、红军***陵园接待万人次，“仁、习、赤”旅游区接待万人次，其中，赤水旅游区万人次；娄山关旅游区接待万人次；其它旅游区接待万人次。

2、主要宾馆酒店接待万人次，平均客房出租率为85%。其中，遵义宾馆平均客房出租率89%；京腾丽湾酒店平均客房出租率；中悦大酒店客房出租率100%；其它住宿客房平均出租率在。

1、短线游客快速增长。遵义会议会址旅游区、赤水、娄山关、三岔河、温泉旅游区等短线游客火爆。

2、自驾车游增长迅猛。在遵义会址、董公寺、娄山关、“仁、习、赤”等重点旅游区和各地城郊乡村游停车场停满了重庆、贵阳、遵义的自驾车辆，其中还有部分来自全国各地的自驾车。

3、周边城市是主要客源市场。“仁、习、赤”旅游区、遵义会议会址旅游区、娄山关旅游区等重点旅游区有80%的游客来自周边城市。远程游客也有所增加。

4、乡村旅游接待火爆。桐梓县、汇川区、红花岗区、仁怀市、绥阳、遵义县等地乡村旅游火爆。

5、温泉休闲度假游十分紧俏，各地温泉接待供不应求。

1、我市各地雪凝灾害后旅游恢复发展快。

2、旅游宣传推介力度加大。今年一开始，我市继续加大对重庆、贵阳、四川等中短程市场的宣传推介力度。

3、举办丰富多彩的旅游节庆活动。市委、市政府启动东线乡村旅游大型活动；桐梓县举办“凉爽大娄山、生态乡村游”；红花岗区举办“与奥运同行、独竹漂比赛”，绥阳县举办“中国诗乡艺术暨旅游文化节”，余庆县举办“中国西部茶海”遵义茶文化暨余庆首届旅游节；务川县举办龙潭民族文化村开村暨仡佬族祭祀等。此外，各地还开展了“庆五一、迎奥运”系列活动，对旅游市场的大规模启动产生了强烈影响。

3、交通改善。贵遵高速公路、遵崇高速公路开通，景区公路改善，贵州、重庆、四川游客大量涌入我市旅游。

4、服务设施改善。全市有30多家达到三星以上标准的中高级酒店投入经营，之外，还有近200家经济型酒店开展经营。

5、天气适宜出游。

6、准备工作充分。各级假日协调机构按照省、市要求，大力推进“满意在遵义”工作，加强领导，精心组织，周密安排部署“五一”小长假旅游各项工作；职能部门各司其职，各负其责，扎实开展以旅游安全、旅游市场秩序整治为重点内容的大检查，排除安全隐患，整治旅游市场秩序。

7、加大监管力度。各级假日办成员单位坚守工作岗位，24小时坚持值班。对重点地段、重点部位的旅游安全及旅游接待进行监管。及时为游客提供咨询，要求景区点、宾馆酒店等旅游接待单位服务热情周到，让游客满意在遵义。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇六

4月27日晚，肥城市庆祝“五一”国际劳动节文艺晚会在市人民会堂隆重上演。我校女教师组成的教师舞蹈队代表肥城教育系统职工表演的舞蹈《且吟春语》受到与会领导与观众的称赞。

此次参与演出的老师们为了保证该节目能要高质量的展现，克服了不少困难，十几个人凑在一起排练真的是不容易，她们利用休息时间全力排练、反复斟酌，将动作学习了一遍又一遍，在排练中团结一心、精益求精。老师们都说：“我们要把最好的、最优美的动作表演给大家看，在全市人民的舞台上展示龙山中学老师的风采！”

参与这样的活动体现出了龙山中学是一个团结奋进的集体，龙山中的老师是充满朝气和活力的团队。

为了参加市工会的文艺演出，这些日子和学校的女同事们在一起排练舞蹈。膝盖跪紫了，肘肿了，腰酸了又酸，腿疼了又疼，汗水出了一层又一层。中午在舞蹈房里吃点包子，喝点水，晚上喝点水，吃个包子。就那样席地而坐，用袋子拿着，三口两口吃完，然后躺在同事的腿上小憩一会儿是多么惬意的事情。不时有人讲一则笑话，让同事们哈哈一笑，一解疲劳。感受着同事间的和谐，团结，共同努力，共同提高，是一件幸福的事。

为了卡上一个个乐句，丽丽听音乐听到12点；为了跟好节奏，头碰头挤在一起，用手拍着大腿数拍子；为了练好舞蹈琴丢了自己的鞋，穿着软软的舞蹈鞋回家；为了做好动作，珊珊新买的裤子英勇牺牲，挂了花；亮亮将生日蛋糕带到舞蹈房和我们一起分享，汪娟赶上教师基本功大赛，练舞蹈的间隙对着镜子打起长拳，抽训练的间隙去操场上练单杠，从小五音不全的我竟也学会了数拍子。为了记住动作，一遍一遍的跟着做。用手机录下来，反复观看推敲，找毛病，及时修改，回家再练习。

每个人都想把龙山中学最美的风采展示给观众，我们用汗水和衣衫一遍遍将地板擦亮。教体育的老师努力让自己的腰肢变得柔软，收敛着自己的强硬，教美术的老师努力让自己拿画笔的手，更加协调。辛苦着，累着，没有人叫苦，没有人埋怨，没有人让人催着练。

为了让我们安心练习，武老师一趟趟的送水，买饭，尽力做好后勤服务，跟我们一起靠着，替我们录像，找动作的缺点，进行改正。为了节目更出彩，我们自己当起化妆师，将容颜变得更加美丽，让我们也找到一些当明星的感觉。舞台的灯光暗下掌声响起的那一刻，汗水浸透了我们薄薄的衣衫，也在那一刻，心中紧绷了许久的弦彻底放松。观众的掌声让我们倍感欣慰。啊，终于完成任务了！

五一酒店工作总结（模板15篇）篇七

相府庄园酒店。

今年五一黄金周，在集团公司领导的支持和正确领导下，庄园酒店根据自身实际情况，在节日来临之前提前筹划，全员及时到位，积极准备，有效协调，以中西餐、客房、康乐三大营业点为重点，制定不同的促销措施，细化服务，提高酒店产品吸引力，从而提高五一期间酒店整体盈利能力。现将五一期间工作简要总结如下：

一、游客接待情况。

4月29日至5月1日共接待游客932人次，比去年同期增加122人次，收入202868元，比同期增长33568元。节日期间，在大家的齐心协力，团结协作下，未接到一起投诉，既保证了对客服务质量，又实现了营收较大幅度增长，接待工作繁荣有序。

二、周密部署，提前制定各部门各项产品销售措施。

1、餐饮经营方面：

抓住五一黄金周契机，酒店推出各色不同价位快餐，以特色菜、家常菜为主，受到游客的青睐，取得了较好的效果。西餐厅加强菜品，细化服务，为入住宾客提供快捷高档的自助早餐，中餐厅充分准备，内外兼施，全员上阵，给游客提供了不同价位的快餐。事实证明节日期间的便捷、实惠、高效的用餐，较大程度上解决了不同群体的游客用餐的不便，节省了时间。由于措施得力，管理到位，有效提升了游客用餐效率，为增加酒店收入提供了保证。其中餐饮收入33541元。

2、客房经营方面：

为推进住房，提高客房利润最大化，前厅在合理调控房价的前提下，采取先卖豪华单间，下午四点之后再卖标间的营销策略，辅以康乐免费配套设施吸引入住客人，保证经营持续增添。其中节日期间客房收入为183367元，共入住232间，平均房价为元。

3、康乐经营方面。

在黄金周期间，康乐部提前对设备设施及卫生状况进行细致彻底的检查和整理，对人员进行了最大化调配利用，为住店宾客提供安全舒适的环境，在游泳馆、健身房、ktv、棋牌、球类设备设施的销售方面，灵活掌握酒店营销政策，尽可能推出设施设备正常价，并积极为客人推销饮品水果，控制商品成本，寻求新的增长点，外部推出外卖饮品、代售生态园景区产品、新增篮球机吸引宾客，经营方面有了新的增长点。共收入15023元。

4、卫生安全工作方面常上班制度，各部门轮休人员及时到位，做好员工的思想动员工作，对五一期间酒店各部门各部位工作做了全面的检查，对配电室、厨房、库房、消防中控室、垃圾房、停车场、外围等地严密监管，做好以上区域人员的配备及各部位设备设施安全隐患的排查，各部门各岗位尽职尽责，协调配合，在卫生环境和设施安全高效运转方面提供了坚实的保障。

三、接待工作中存在的问题。

尽管在五一期间取得了一定的成果，但我们也清醒的认识到我们工作中仍然存在的一些困难和问题：

1、在大形势的影响下，市场营销策划活动较少，特别是针对节假日期间的策划方面还有待提高。

2、存在人员紧缺的现象，在宾客较多的情况下，在服务细节方面存在一定的不足。

相府庄园酒店二0一三年五月二日。

相府庄园酒店五一期间优秀员工。

餐饮部。

郎倩倩前厅部。

茹燕宁客房部。

席文霞康乐部。

延向云工保部。

林进伟pa保洁。

陈先枝。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇八

尊敬的公司各位领导、各位同仁：

大家好!

20xx年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下，1-6月份(含物业管理中心)，营业收入：xxxx万元，较去年同比上升2。9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降原因为：1、工资成本增加，2、原材料成本上涨，3、工程维修费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅部分餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有一定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将及时的调整经营思路，力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。

一、加强教育培训，强化员工队伍素质。

经过两年多的运作，xx酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年，酒店以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后采取“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。

3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。

5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其实用性和针对性。

6、根据酒店实际情况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素质起到了积极的作用。

7、我们在抓好业务培训的同时，注重强化员工职业意识，提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以宾客为中心”的服务理念;明白我们要以热情和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和尊重。

二、加强市场营销，不断调整客源结构。

为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作：

1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

2、落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。

3、认真做好上门散客的销售工作2015年酒店工作总结5篇2015年酒店工作总结5篇。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能在严峻形势下继续保持较高水平。

三、细化服务措施，提高宾客满意度。

服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度。

1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和交流。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素质，使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。

2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。

3、为推动个性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互交流“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展个性化服务的新路子。同时，要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度审视我们的服务，从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方，以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误，形成资源共享。

4、为提升酒店的服务和管理水平，我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时，进一步体现服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前，善于通过观察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人提供超前卓越的个性化服务。例如：每当客人到店时，我们的服务员主动热情地与客人交流，以掌握更为详细的资料，便于向客人提供有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，服务员就会主动送上一份水果，一份衷心祝福。有的长住客人每次入住后，服务员都会记住他的生活习惯，及时为他提供服务。正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务，却让客人感受到酒店提供的硬件与软件服务自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的温暖。

四、规范管理，促进企业健康有序发展。

1、上半年，根据酒店的实际情况，制定出台了《酒店管理实务》;修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和控制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范，接待能力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨。

2、充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人情况，有利于更好地向客人提供个性化服务，做到使客人有“到家的感觉”。

3、为弘扬企业文化，凝聚人心合力，上半年，酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和智慧实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评选活动入中，除晋升工资、适度奖励外，还组织他们到同行酒店参观学习。

并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，展现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树服务品牌、创优质服务”的开展，从而体现了酒店的生机与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成长进步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分认识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的管理，促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人提供“宾至如归”的优质服务和期望酒店明天更美好已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注重抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读《致加西亚的信》、《从优秀到卓越》等书籍。并从营造班组学习氛围入手，进一步激发员工学习的自觉性和积极性，掌握扎实的技能知识，树立终身学习理念。从而真正把企业建设成充满生机和活力的学习型企业;一个健康、向上，具有凝聚力的团体。

4、为最大空间地创造经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务，倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并根据各部门特点，做好成本控制：一是充分利用信息化管理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检情况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况，使员工自觉提高节约意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节约水、电、气、柴油等能耗2015年酒店工作总结5篇工作总结。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节约修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级管理把关，对采购物品采取比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理控制储存量，尤其在对入库中存在质量问题产品，及时与厂家取得联系进行退货处理，避免所造成的损失。四是注重对客房设置的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。并将每月的报表进行单项比较，以控制消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。

6、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。我们在抓好员工素质的同时，十分重视干部队伍的建设：加强酒店领导班子自身素质，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监督作用，促进集体领导规范化。做到廉洁自律，规范行事，确保企业各项工作有序开展。回顾酒店和物业服务中心这半年的工作，我们还有非常多的不足，尤其是物业服务中心，对此我深感歉意，在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和配合的地方，我代表酒店全体员工给大家说声对不起。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇九

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十

xx度人力资源部在酒店领导的直接领导下，其他部门的大力配合下，秉承打造“韩国人之家”的经营理念，按照年前制定的工作计划，开展工作;在人力资源管理的各项工作中，取得了一些成绩，也看到了一些工作中不足的地方，为了做好今后的工作，现将xx年的工作和xx年的安排，做如下总结和打算：

1、核算人力资源成本。xx年初，人力资源部对酒店xx年度的人工成本包括：工资、奖金、加班费、社保、住房公积金、员工住宿、就餐等与员工息息相关的一切费用进行核算。平均人工成本为3.6万元左右。通过核算让酒店各部门领导做到心中有数。为定岗定编打下基础。

2、各部门定岗、定编。14年2月份，人力资源部，根据xx年销售计划，对酒店所有部门进行定岗、定编，具体情况是：财务部：19人、人力资源部：15人、工程部：16人、餐饮部：101人、客房部：61人、前厅部：28人、销售部：10人、总经办：5人、保安部：19人、紫金城：17人、养生会馆：4人，通过定岗、定编减少人工费用，提高了工作效率和员工工资。xx度共压缩人员：20人。xx年度酒店行业人力资源成本普遍增加的情况下，酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15万元。

1、根据酒店领导的要求，系统制定酒店质检管理制度；建立质检工作流程、质检考评办法；确定专门的质检员，建立部门质检组、酒店质检部、综合大联检的三级质检体系，在酒店内部初步建立了质检框架，为xx年质检工作的细化奠定了基础。

2、酒店质检管理制度建立后，针对质检过程中，员工的违纪如何处理，依据的标准是什么，改变过去处罚与奖惩无标准，员工对处理过程有看法，制定《酒店质检奖惩细则》；细则规定了员工在酒店工作过程中的行为规范，卫生标准，工程、安全等方面的要求，并对员工的违纪事实，进行区别对待，分为：轻微过失、一般过失、严重过失、重大过失，并对员工奖励标准做了明确规定。

3、xx年质检共处罚40余人，罚款680元，规范了员工的日常行为规范。

1、建立酒店《人才招聘管理办法》，规范了岗位增加人员的申请、人员面试、录取、入职办理等流程，制定了入职协议。

2、建立招聘渠道

（1）校企和作的渠道。加深保持与鞍山职业技术学院的合作关系签订了实习协议，xx年度共派遣实习生共计39名。开创并建立了烟台旅游学校、鲁东大学的合作签订了实习协议，共派遣实习学生18名，并为今后的合作打下来基础。并邀请山东工商学院外语系师生7人到酒店参观。与其他院校也建立合作意向包括有：福山区劳动技校；烟台职业技术学院；贵阳职业技术学院；烟台开发区职业中专。烟台大学等学校。

（2）参与开发区人资qq群，加入开发区人力资源群，积极广泛拓展关系，搭建信息交流平台，为人员招聘寻找途径。

四、建立酒店培训制度体系

1、建立并制定了《酒店培训管理制度》，明确了酒店培训体系，人力资源部培训职责，用人部门二级培训职责，规定了员工、基层管理人员、中层管理者应接受培训的内容和学时。

2、xx年度系统培训实习学生47人次；其他入职员工培训300余次，培训酒店所有基层领班、主管40多人次，培训中层经理140多人次，连续六次举办韩国人文地理、礼仪知识培训，参加人员共计800多人次，参加考试1千多人次。培训内容涉及酒店规章制度，集团、酒店简介，消防安全，《基层管理人员管理技巧》，《海底捞的管理》，《西餐小知识》《中层管理人员管理技巧》，《韩国礼仪、人文地理》等。特别是全员韩国礼仪的培训，对打造“酒店韩国人之家”的经营理念起到了非常好的作用，通过培训全员素质明显有了提升。服务质量、酒店正能量的氛围有了显著改观。

3、培训教材的编辑。酒店的培训离不开教材，没有教材员工培训就成了无本之源，通过对员工、管理人员的考核、了解，清晰了员工工作过程中容易出现的错误、短板，就是我们培训的方向，也是编写教材的目标，xx年度我们共编写或筛选教材包括：《余世维的酒店管理》《华安国际大酒店基层管理人员培训教材》《华安国际大酒店中层管理人员培训教材》《海底捞管理》《员工职业道德》《沟通技巧》《华安国际大酒店礼仪培训》《规章制度培训》《消防》《酒店介绍》等内容。

4、筛选英语、韩国语特长人员。酒店人力资源部根据酒店领导指示，出台了鼓励员工学习英语、韩国语的政策，激励员工利用业余时间学习外语的的激情，组织36人次，参加外语岗位津贴资格的考试。其中有14人次取得外语津贴。

1、xx年度对酒店各部门加班情况进行了规范。首先对加班情况进行调查，通过了解发现部门的加班的申报、批示等管理比较随意，没有与部门费用考核挂钩，而是由酒店承担。为了规范加班的审批流程，节省人工费用，人资部在xx年制定了《酒店临时用工管理规范》。对酒店各部门临时用工的条件、申请、批准、费用的支出、考核做了详细的规范，该制度实施后，部门考虑到成本问题，在工作的安排上，尽量调配人员，减少加班，为酒店节省了大量的费用。

（1）制订酒店考勤管理制度，做好每月的考勤审核工作。

（2）制定员工社会保险，住房公积金缴纳管理办法；建立酒店员工社会保险台账。

（3）建立酒店意外伤害保险管理流程；

1、理顺劳资关系，加强与政府职能部门的工作联系；

2、制订酒店劳动合同管理办法，明确各岗位劳动合同的内容。减少劳动纠纷。

3、建立劳动合同台帐，了解合同终止时间，做好劳动合同的签订、解除、终止及转移工作。

1、制定《华安国际大酒店绩效考核管理办法》；明确各部门考评办法、考评标准、明确绩效考核流程；期间属于试用期，xx年条件成熟开始全面实行。

八、建立人事管理体系，建立人力资源台账源：

xx年人资部将在xx年的基础上，不断完善已出台的规章制度，全面进行实施，14年重点做好部门的考核工作。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十一

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少，同时彼此的竞争也加强了。

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地区有：黄陂的×××天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势，今后要发扬并强化，如：加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势，随时调整销售策略。

04年的宾馆销售是水平的，即市场与销售一起完成，做市场与完成销售没有分开。今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进行市场的培植：今年我们建立有效客户档案120xxxx，其中企事业单位80xxxx，特殊宴会客户18xxxx，分销单位20xxxx。今年的销售终端形态形成漏斗型（即：市场广泛开拓客源、销售做好服务归口），并向社会上的销售双轨制方向发展。

6、消费者需求变化

仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条。

“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中，梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十二

xx年即将度过，我们充满信心地迎来xx年，酒店销售工作总结与计划。过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为xx万元，比去年超额xx万元，超幅为xx %；其中客房收入为xx万元，写字间收入为xx万元，餐厅收入xx万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为xx %，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为xx万元，经营利润率为x %，比去年分别增加xx万元和x %。其中，人工成本为x万元，能源费用为xx万元，物料消耗为xx万元，分别占酒店总收入的xx %、 x%、 xx%。比年初预定指标分别降低了xx%、 xx%、x %。

酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十三

尊敬的集团领导：

20xx年是不平凡的一年，是xx酒店业绩显著的一年，经过上半年酒店各部门的积极努力和配合，营业额迅速增长。力争在本年度的最后几个月，使销售业绩再上一个台阶，超额完成年度指标。

作为酒店的副总经理，主要分管餐饮部管理和市场部的销售工作，九月份迎来了一年一度的中秋佳节，也是中国人倍受喜爱的节日，当然中秋月饼也是各家酒店争先推出的主打产品。随着行业竞争的愈加激烈，企业也正面临优胜劣汰的市场竞争原则，“惟有质量才是生存之道”。正因我们有了过硬的产品，再通过销售部各同仁的不懈努力，使月饼销售取得了可喜的业绩。总结下来，在工作中也有所忽视，未抓住不同消费群的消费心理，忽视了市场需求，给月饼的销售带来一定阻力。现将酒店月饼的销售成绩汇报如下：

1、成绩的取得，是全体天湖酒店为之昂扬奋进的结果。行销酒店客户终端网络，远销省内外，的企事业单位中秋节送礼随处可见“金旺角”系列月饼，得到了社会各界人士的充分认可，为金秋的节日市场增添了一道靓丽风景线。

2、市场规划为前提，没有健全的市场规划，做任何事情也无法到达终点。早在今年三、四月份，销售部就着手开始月饼外卖的前期准备工作。首先征集了月饼包装设计方案，从图案设计、品种、规格、价位到技术要求等等都一一做了详尽的规划;五月份马不停蹄地奔赴各地挑选、确定月饼包装样品;六月份，开展了月饼馅料的招标工作，分别确定了不同产品供货商;七月份，确定了《月饼销售方案》，统一安排，明确任务;八月、九月上旬，集中供货，集中销售;十月份，要求统一收回货款。一环扣一环，紧密相连，周密部署，为月饼的销售提供了保障。

3、新颖包装带动销售，随着市场的快速发展，月饼市场需求即将饱和，品牌化竞争更加激烈，产品差异化是趋势。月饼的包装设计也是越来越多样、新颖。市场证明，越是精美的包装，越能吸引消费者的眼球和购买的欲望。产品包装体现在包装的大小、新颖的纸张、全新的装帧等等。公司的月饼设计充分迎合消费者的购买喜好，在设计包装方面大方、典雅，采用温馨的黄色系，给人以温暖和家的感觉给消费者留下深刻的第一印象，这样一来，给人面目全新的感觉，也使产品品牌形象深入人心，为提高销售发挥了不可忽视的作用。在口味方面，也得到了购买者的一致称赞和好评，再加上灵活多样的销售模式等方面创新手段，给月饼销售带来了奇效作用。

4、合力成业绩，销售部全体同仁形成合力，完成销售业绩。月饼销售是一个完整链条，环环相扣，哪个环节出了问题都会影响到整个销售。在集团公司的大力协助下，月饼销售从预订、库管、搬运、送货、售后等环节严密控制，确保质量，彰显了天湖酒店超强的凝聚力，雄厚的团队力量打赢了今年月饼销售战役的胜利。

1、对市场分析和把控不足，定价偏高;

知己知彼，方能百战百胜，残酷的市场竞争，使们不得不对产品的周边市场进行分析和定位，掌握购买群体的消费习惯，消费心理和消费观念，对月饼产品的销售价格都要了如指掌，并对目前的市场环境进行分析判断，找出产品差异，进行准确定位，并在最快的时间里进行决策，着手准备月饼的销路问题。由于在工作中执行力的疏忽，对市场了解不够透彻，分析不足，导致定价偏高，直接影响了月饼的销售成绩。

2、营销计划未做到群策群力;

产品营销是一个系统的过程，不管是前期的调研、分析、定位、决策和执行，并非某一个人的责任，整个团队齐心协力，分工明细，各尽期职，群策群力，将市场研究透彻，做出科学、有市场依据及有可执行性的月饼营销计划，从前期的定位到后期的销售环节都要做到严谨，具有一定的市场导向性。本次月饼的销售在群策群力方面有待加强和改进，争取在以后的销售计划上，集思广义，充分调动各位同仁的参与积极性，使公司的销售业绩发展再创佳绩。

3、盲目最求品牌效应，疏忽市场需求;

月饼的品牌包装越来越受到消费者的青睐，不管是走亲访友，还是领导送礼，精美的礼盒包装越能吸引他们的眼球，激发他们购买的欲望。公司恰恰看重这这部份消费人群的心理，重点打造月饼的品牌效应，从外包装到设计再到产品的口味严格把关，做好产品质量，让中高层群体吃到放心月饼，买到称心如意的美味月饼。由于决策的失误，疏忽了市场的真正需求，如中低端的客户他们不仅注重月饼的口味，在价格上也要得到实惠经济，才能激发他们的购买欲望。由于产品定位问题，没有抓住这部分人群的消费习惯，给产品的销售业绩带来一定阻力，再加上对市场的把控不足，使生产计划大于销售计划，影响了月饼的销售总业绩。

4、销售团队人员少，销售网点未全面铺开.

由于营销团队人员数量有限，使整个月饼营销在销售终端环节显于有些薄弱。未把销售网点全面铺开，销售渠道有限，再加上月饼提货晚，错过了前期的市场预热期，消费者接受程度不高，再加上其他月饼品牌的冲击，使月饼的销售成绩下滑。

以上就是天湖酒店对中秋节月饼销售过程的总结，在整个营销过程中，需要注意的地方还很多，相信通过我们的不断总结经验和教训，不断的反思，定会在以后的营销过程中不断地提高销售业绩，不辜负领导的信任和重托。

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十四

非常感谢_总，_总和_经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下：

一、经营方面。

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品。

二、管理方面。

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面。

菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面。

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面。

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月!

五一酒店工作总结（模板15篇）篇十五

转眼间，20xx年已成为历史，在过去的一年里，我店在经历了，等多个严重影响客源的事件重挫下，有领导带头及时调整经营思路，依然完成了上级赋予的目标，这和我们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的；作为团队的一员我深感荣幸。

如来不可惧；猢狲尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家发展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市场我们要想立足，这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是为了扬长避短对自己有个全面的认识。至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作，成绩，经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新的一年里再创佳绩。

对于我们服务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命如果这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。

1、积极主动的服务意识有待加强，服务缺乏耐心，缺少人情味，尤其是在面对大批量客人时。

2、细节注意不够，凡事没能从自我做起，比如举手之劳，随手清理客人随手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻注意客人。

3、营业时间无规律性和应变性。

4、技术支持问题：维修范围大，项目多，进度慢，没有应急预案。

5、各部门均各自为政，部门之间的衔接和沟通须加强。

6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结，上进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺利，各相关部门的配合也正日趋加强，能相互理解和支持，好的方面需要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。

1、和其他部门的沟通配合还须加强；这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持，我们都应本着宾客至上，服务第一的原则真诚待客回报酒店。

2、销售工作得不到大家的认同；没有客人抱怨没生意，客人来啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。

4、部门责任不清，本末倒置，出现过失事件相互指责、推脱责任，导致销售人员不能及时处理客人投诉，降低客人回头率。

5、市场调研不够深入，策划方案缺少创新。

6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的基础工作差，设备老化、职工缺乏系统培训，职工素质提高缓慢；酒店基础管理混乱，工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响外部营销，使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果，酒店所获得的只是暂时的、局部的利益，缺乏持续发展的基础，酒店竞争乏力，酒店内外受困。

7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时，重视一时承诺和宣传，而忽视长期的兑现和服务，主要造成以上愿意的如：管道时好时坏，暖气时热时冷等。

以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根本，但不加以重视，最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。

1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，建议召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源，营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

3、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉争取较多的酒店回头客。

4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。推动酒店各项工作的开展，为力争完成营收指标提供管理机制等方面的保证。

5、网络营销。

酒店网站建设不够专业，主页不吸引顾客，网站的互动性差，更新次数少，利用率低，互联网的发展能够使我们酒店的公关销售部设立到全球，关键是如何利用好这一资源，做好酒店互联网的营销。

6、目标。

销售策略不是一成不变的，在执行一定时间后，可以检查是否达到了预期目的，方向是否正确，可以做阶段性的调整，为了保障来年营销工作顺利高效地实施，我店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更好的发展客户、保留客户！