心得体会是一种宝贵的经验积累，通过总结和概括，我们可以更好地应对未来的挑战。以下是一些关于心得体会写作技巧的范文，希望可以对你有所帮助。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇一
一、引言：
饺子是中国的传统美食之一，制作方法也因地区而异。无论是宴席还是简单的家庭聚餐，饺子都是必备菜品。这里，我想分享一下我制作饺子时的心得和体会，希望能给小伙伴们带来一些启发和感悟。
二、做饺子的过程：
制作饺子的过程中，要把肉馅、清水、胡椒粉、盐和酱油充分混合，然后加入葱、姜和韭菜等。这样，就可以制作出健康美味的口感。
制作好饺子馅之后，我们需要在饺子皮上涂上些许水，将馅料放入饺子皮里，然后将皮子捏合成一定形状。饺子的形状可以是半月或者小圆球形。
四、饺子所传达的文化：
饺子是中国传统文化的代表之一。它随着时间的推移，不断传承和发扬，在中国民众中逐渐成为了一种文化符号。饺子在中国农历新年时，是一种特殊的节庆食品，寓意“团圆、幸福、美满、富贵”。
五、做饺子的意义及启示：
做饺子除了能够熟悉传统文化之外，更能让人感受到制作美食的良好心态。饺子的制作需要耐心和细心，这是需要循序渐进、不断努力之后才能掌握的。同样的，在生活中，我们也需要通过不断摸索，慢慢地走向成功。做饺子还能带来亲情、友情、爱情的交流和分享，饺子峻每一位师徒需要沟通交流，共同完成制作过程。饺子不仅能让我们品尝到美食，也能让我们感受到浓郁的情感。
总之，做饺子不仅仅是制作一道菜品，更是展现一种文化和交流情感的一种方式。愿大家在制作饺子的过程中，倍感快乐和收获。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇二
在高中生活中，学做菜是一种非常有意义的事情。不仅能增加生活常识，还能培养自己的动手能力。下面，我将分享我在高中生活中学做菜的经历。
首先，做菜需要有耐心和细致的态度。在学做菜的过程中，我曾经因为一个小小的疏忽而导致整个菜肴失败，这让我深刻地认识到了做菜的艰辛。因此，在做菜之前，我借鉴了很多的经验，学会了先认真检查材料的品质和数量，再亲手去制作。
其次，技巧也是很重要的。做菜有时候需要进行切、拌、炒、煮等多个步骤，如果对于这些做法没有一定的掌握，可能会导致做菜失败。因此，我学习了很多厨师的技巧，并在实践中不断地摸索。比如：炒菜时不要过早翻动，以免让菜品散开，而应该保持不断的翻炒同时掌握好火候。
最重要的是，做菜需要有创造力。在制作菜肴时，我常常加入自己独特的想法，比如加入红薯和枸杞的虎皮辣椒，将辣味和甜味的碰撞做成一个美味的口感，这得到了家人和朋友们的赞誉。
学做菜不仅仅是为了满足生活需要，更是为了提高自己的动手能力和创造力。在学习的过程中，需要不断的尝试和改进，才能做出一道道美味的菜肴，同时也会让我们的生活变得更加丰富多彩。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇三
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次游泳……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别激动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种经验，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。
正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸上火辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的'油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进行，只有打好基础，才能收获成功!
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇四
饺子是中国美食中不可或缺的一种，具有浓郁的地方特色和文化内涵。在制作饺子的过程中，需要勤劳双手和耐心，其中的细节也透露出做菜的一些共通之处。我曾在学做饺子的过程中体会到一些做菜的感悟，让我认识到只有在细节上下功夫，才能做出美味佳肴。
第二段：勤劳的双手。
制作饺子需要将面粉揉成面团，馅料切碎处理，包饺子时需要一只手揉面团，一只手搓饺子皮，再用双手捏成花饺子或锅贴等不同形状。手上的汗水和食材的味道混合在一起，让人倍感亲近，并让我更加珍惜生命中每一次亲手为自己和家人做饭的机会。
第三段：心灵之美。
制作饺子需要耐心、细致的态度。要把馅料揉得均匀，放入饺子皮内时手法要稳，尤其是不同种类的饺子皮和馅料，需要做到搭配合理。这让我想到做菜也是如此，需要在菜品的搭配和制作中注重细节，每一个步骤都是心灵之美的表现，只有在心灵中体察到它的重要性，才能把这些灵魂注入到美食中。
第四段：细节决定成功。
在制作饺子时，往往需要一系列的细节掌握，比如说，在揉面团时，水的温度和面粉的量，需要适当调和，不得过于注重某个方面，而忽略了整个过程的平衡。同样，做菜也需要从整体和细节上统筹规划，这样才能做出美味佳肴。在制作饺子时，即使一些小的工序也需要仔细揣摩，一步一个脚印的完成才是能让饺子更加美味的关键。
第五段：美食的味道和文化。
饺子是一种具有浓郁文化内涵的食物，制作时也需要体现对文化的尊重。从食材的选择，到现在的包饺子技巧，饺子中都体现了一种食材、技术和文化的结合。同样道理，通过掌握做菜的技巧，也能更好的享受到食物的味道和文化。
结语：
用心制作一道道美食，让人们在品味和享受美食的过程中，更多的获得精神层面的享受。做饭并不是一件单纯的事情，它需要的不单单是料理和口感上的追求，更多的是在其中体验到的人与人之间的互动，情感的交流和文化的传承。对我而言，制作饺子是一次很好的人生体验，让我认识到真正的美味不是只在食物中，更在它传递的文化和温情中。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇五
第一段：介绍一年级做菜的背景和目的（150字）。
作为一年级的学生，我们有幸能够参与到学校的一项有趣活动——做菜。这个活动的目的不仅是让我们学会做饭，更重要的是培养我们的动手能力和团队合作精神。在这一年的实践中，我收获了很多，也发现了自己的成长。
第二段：讲述一开始的困惑和经验积累（250字）。
刚开始做菜的时候，我感到很困惑，完全不知道从哪里下手。但是我们的老师和同学们都很热心，大家一起学习，相互帮助。通过老师的指导和同学们的经验分享，我学会了基本的切菜技巧和烹饪方法。我们每个人都轮流担任厨师、传菜员和洗碗工作，这让我体会到了团队合作的重要性。
第三段：描述进步和技能提高（300字）。
随着时间的推移，我逐渐不再像最初那样手忙脚乱，反而开始享受做菜的过程。在每次活动结束后，老师会帮我们总结经验和不足之处，这让我意识到自己的进步。我学会了掌握火候、增加调料的正确比例，做出了更加美味的菜肴。在慢慢摸索的过程中，我发现自己对食材的挑选也有了更多的了解，知道如何根据不同的食材搭配出不同的菜品。
第四段：探讨做菜对我们的影响（250字）。
通过一年级做菜的经历，我发现此过程不只为了满足我们的舌尖美味，更多的是对我们的成长产生了深远的影响。做菜需要我们细心、耐心和责任心，这些品质在生活中也同样重要。而且，做饭也需要动脑筋，例如菜肴的搭配和创新，这锻炼了我们的思维能力和创造力。此外，通过做菜，我们还学会了节约粮食、控制饮食均衡，养成了良好的饮食习惯。
通过一年级的做菜活动，我不仅学会了做菜的技巧，更重要的是体会到了团队合作的重要性和品质的培养。做菜不只是为了填饱肚子，更是一种培养情操和品味生活的方式。通过做菜，我锻炼了自己的动手能力、思维能力和创造力，养成了良好的饮食习惯。我相信这些技能和品质将伴随我一生，让我成为一个更成熟、更全面发展的人。
总结起来，一年级做菜活动是一次难忘的经历，我从中不仅学到了做菜技巧，更重要的是培养了团队合作精神和品质培养。这次经历让我成长了许多，不仅在做菜方面有了进步，也培养了我在日常生活中的品德修养。我相信这些宝贵的经验将会对我的未来产生重要的积极影响。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇六
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊!这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊!
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领!
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇七
第一段：引言（200字）。
在现代社会中，儿童做菜已经成为一种流行的活动。越来越多的家庭和学校鼓励儿童参与到烹饪的过程中，不仅能够开拓儿童的视野，培养他们的独立能力，还能提高他们的关注细节的能力。在我加入儿童做菜活动的过程中，我得到了许多有益的经验和体会。
第二段：探索食材（200字）。
在儿童做菜的活动中，我首先意识到了食材的重要性。作为一个做菜的学员，我学会了去购买新鲜的食材，并探索不同的食材搭配，尝试出了许多别具一格的菜肴。通过这个过程，我明白了食材对菜肴味道的影响是不可忽视的。同时，通过亲手动手去处理食材，我也增强了自己对于食物的敏感性，更加珍惜它们所赐予的美味和营养。
第三段：培养细致与耐心（200字）。
儿童做菜也让我懂得了细致和耐心的重要性。在做菜的过程中，许多步骤都需要细心去操作。例如，切菜需要注意刀具的正确使用，掌握切割的力度和角度。炒菜时要保持火候适宜，不可以急躁地翻炒，否则菜会熟不均匀。通过不断的练习和摸索，我从中学到了细心和耐心的重要性，这不仅可以将菜肴烹饪得更加美味，也使我在其他事情上变得更加细致和耐心。
第四段：团队合作与分享（200字）。
儿童做菜的活动往往需要团队的合作，这也让我学到了分享与协作的重要性。在团队中，每个人都有自己的任务，只有合理地分工与协调，才能达到最好的效果。我学会了倾听他人的意见，并且与他人分享自己的经验和知识，这不仅让我们的工作更加顺利，也使我在团队中学会了更好地与人交流和合作。
第五段：成就感与人际关系（200字）。
在儿童做菜的活动中，每当我们做出一道美味的菜肴时，都会感到一种成就感。这种成就感不仅是对自己努力的回报，也是对自己能够自主完成一件事情的肯定。这种成就感的获取也使我对人际关系的发展有了新的认识。与其他小伙伴一起做菜，共同品尝美食，增进了我们的友谊和亲密度。我明白了合作对于人际关系的重要性，也更加懂得与他人分享和合作的重要性。
总结（100字）。
儿童做菜不仅能够培养儿童的创新能力和独立思考能力，还能加强他们的团队合作能力和人际关系。通过儿童做菜，我学会了探索食材，培养细致与耐心，也体验了团队合作与分享的重要性。这些经验对我的成长和发展起到了积极的促进作用，也为我未来的生活奠定了坚实的基础。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇八
今天我快要吃早饭的时候，妈妈问我：“你会做菜吗？”我答:“不会，你教我好吗?”妈妈答应了，我很高兴。
妈妈说教我做最简单的菜“黄瓜炒鸡蛋”。我拿来两根黄瓜洗干净，然后妈妈教我切：先拿一根黄瓜放在菜板上，用刀从黄瓜中间切一刀，黄瓜分成两份，在从中间横切一刀，就变成四份。拿出其中一份斜着切，就变成黄瓜片了。看着妈妈切的很轻松，我便迫不及待自己试试。我拿起另外一根黄瓜也照着妈妈的方法先切成两份，再切成四份，最后切成片。可是我切的有薄的、有厚的、有大的、也有小的。妈妈不但没说我，还笑着鼓励我说：“这是第一次，下次就好了。”听了妈妈的话我信心满满的，继续下一步，打鸡蛋。先是拿一个大号的碗，把三个鸡蛋打在碗里，用筷子搅开，成糊状就行了。所有的准备工作都完成了，终于要开始炒菜了。妈妈先帮我把火点着后，往锅里倒一点油，等到油有一点冒烟，便让我把搅好的鸡蛋倒入锅里，用铲刀翻几下。可是我却怕油溅到我身上，离锅很远，不敢动。等到锅里不响才敢翻动，鸡蛋就有一点糊。妈妈又让我把黄瓜倒入锅里，再翻几下，最后加了半小勺盐，和半小勺鸡精，翻几下就好了。
香喷喷的菜被妈妈盛到盘子里，我端到桌上，吃的很香。虽然鸡蛋有一点糊了，但是这是我吃过最好吃的“黄瓜炒鸡蛋”，因为这是我自己学做的第一道菜。我以后要学做好多菜，这样一来我就可以给爸爸、妈妈做菜了。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇九
我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好。
今天，阴雨绵绵，大家也都窝在了家里。难得的雨天不能出去就在家慵懒一下吧，我望着雨水从屋檐上滴滴的流下，又闭上了眼睛。突然，脑海中蹦出来一个想法，我做一会菜吧。似乎瞬间有了精神，蹭的从床上爬起来，我要学做菜。
跟着爸爸，一位资深的老厨师，我开始学做菜了。爸爸说想学做菜就得先从学做西红柿蛋汤开始，于是我热精澎湃的开始了。先洗锅，然后倒油，用锅铲将油均匀的摊开，随后我开始切西红柿，学会了如何用刀后，我均匀的把西红柿切成四块，摆成一碗，慢慢的'倒进锅里，听着油噼里啪啦的作响，我的心里一阵欢喜，这是我第一次做菜，能够这么顺利，我真的很开心。我开始打鸡蛋，细细的蛋丝从蛋壳中流出，我继续用锅铲搅匀，放在一旁，开始往锅里倒水，随后加上一勺子盐和一点点味精，盖上锅盖，等水开了，我环绕着锅边均匀的洒下蛋花，看着在水中泛起的白黄色浪花，心也跟着一起翻滚。过了一会，汤就出锅了，嗅着那诱人的香气，心中那叫一个喜啊，我成功了，我学会了做西红柿蛋汤，这让我对做菜产生很大的兴趣，我似乎看到了从雨中探出脑袋的太阳，那就是生活的希望——信心。
所以，一个整日里忙忙碌碌，不能静下心来做一道菜肴的人，他的人生里，是有着缺憾的。你得会品，懂得品，给自己品的机会和时间。不品，滋味从哪来，不品，哪还有活的深刻感受？虽然功成名就，虽然金玉重重，可人生的快乐，哪里就是这些？有急有缓，有张有弛，有静有动，活着才见丰富，才现精彩，就像那回锅肉，先炖烂，去油腻，再加佐料回锅翻炒，工序繁琐，文火旺火齐上，不单一，不乏味，肉香润口，回味无穷。
做菜中也有一个人生，就看你会不会品了。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十
第一段：引言（200字）。
在现代社会，越来越多的父母开始鼓励孩子们参与家务活动，培养他们的独立性和创造力。而儿童做菜作为一项新兴的活动受到了越来越多的关注。在亲眼目睹孩子们熟练地操作厨具、炒菜、烹饪出美味佳肴时，父母们都会感到无比骄傲和幸福。然而，儿童做菜不仅仅是展现他们的实际能力，更是一种让孩子们从中感悟、体会和成长的过程。
第二段：培养孩子的创造力（200字）。
儿童做菜可以为孩子们提供一个展示创造力的舞台。从选购材料、制定菜单，到烹饪过程的发挥，他们需要运用自己的头脑和想象力。例如，当孩子自行设计菜谱时，他们需要考虑各种食材的搭配、调料的使用以及烹饪的步骤。这个过程不仅可以激发孩子们对美食的热爱，还能培养他们的创造力和独立思考的能力。
第三段：锻炼孩子的动手能力（200字）。
儿童做菜是一种锻炼孩子动手能力的绝佳机会。在厨房里，孩子们需要亲自动手切菜、洗菜、翻炒等，这对他们的精细动作和手眼协调能力提出了一定的要求。通过不断地练习，孩子们的手部灵活度和掌握物体的能力得到了显著提高。同时，他们还能学习各种烹饪技巧，比如刀工技巧、炖煮技巧等，这对他们的综合实践能力的发展非常有益。
第四段：培养孩子的责任心（200字）。
儿童做菜还可以帮助孩子们培养责任心。在烹饪的过程中，孩子需要认真对待每个细节，例如食材的清洗、切割、烹饪时间的掌握等等。他们需要全神贯注地对待每个步骤，否则可能会导致整道菜的失败。这样的经历可以让孩子们意识到责任的重要性，尽管是在看似平凡的事情中。同时，作为一个独立完成任务的经历，他们还能提升自己的自信心和自尊心。
第五段：与家人的交流与合作（200字）。
儿童做菜也是一种与家人交流和合作的方式。孩子们可以在厨房中与父母一同制定菜谱、进行烹饪，这既增进了家庭成员之间的亲密关系，又培养了他们的团队合作能力和沟通技巧。在共同努力的过程中，孩子们也能体验到困难和挫折，但通过相互的支持和鼓励，他们可以取得成功并学会从失败中吸取经验。
结论（200字）。
综上所述，儿童做菜是一项能够培养孩子们创造力、动手能力、责任心和团队合作能力的活动。它不仅能够让孩子们从中获得成就感，还能够让他们在成长的过程中学会思考、解决问题、与人交流与合作。因此，我们应该积极支持和鼓励孩子们参与儿童做菜的活动，为他们创造更多发展的机会。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十一
在日常生活中，做菜是不可避免的一件事情。每个人的印象中，都有着自己的厨房，自己的小天地。在面对食材和厨具时，每个人的心态和方式都不同，有的人是凭借着经验，有的人是花时间琢磨。在这个过程中，不仅能够制作出美食，更能够获得一些感悟和心得，让我们一起来看看吧。
第二段：品味生活的美好。
做菜，首先考虑的是食材的选择和搭配。有时候，我们可能会尝试一些新的口味和食材，发现之前并没有品尝过的美味，这也让我们领略了生活的多彩和美好。而且，通过制作美食，能够给人带来一种安静和放松的心境，有些时候，一道好菜或者一口好酒，就能使人忘记烦恼，感受到生活的美好。
第三段：耐心和细节决定一切。
在做菜的过程中，有时候会遇到一些棘手的问题，例如食材的加工、火候的掌控、调味的搭配等等。这时候，耐心就显得尤为重要，要不断地严格要求自己，慢慢琢磨，才能够做出口感鲜美的美食。同时，细节也是至关重要的。做好菜品的过程中，一些小细节的把握，如刀工细致、菜品的摆盘、油盐酱醋的搭配等等，都能够影响到整道菜的味道和口感。所以，做菜需要有耐心，也需要时刻保持细心。
第四段：把握创新思维。
做菜除了注重回归本质，也需要有自己的创新思维。如何以简单的方法制作出特别的口味，如何利用现有的食材尝试出新的搭配方式，如何在口感上创造出新的感受等等。这些都需要有一定的创新思维。同时，也需要不断地学习和尝试，借鉴和吸收各种美食的精髓，以此提升自己的厨艺水平。
第五段：结语。
总的来说，做菜是一件有趣的事情。虽然看似简单，但却需要耐心、细心、创新和格调。在这个过程中，我们能够品味到生活的美好与多彩，收获到许多人生价值。因此，我们应该重视并积极参与其中，带着热爱去尝试和发现新的美食，让我们的生活更加充满意义。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十二
芹菜我是比较喜欢吃的，我觉得好芹菜是比较嫩的那种。妈妈说，芹菜对女孩子还是比较好的，所以我对芹菜特别多了一份好感。
今天，我跟爸爸去买菜，正好看见了芹菜，现在的这个季节，芹菜其实是比较老了，但是这个芹菜应该是其他的地方送来的，还是比较好吃的，我心想：“芹菜和什么搭配比较好呢?”“对了，金针菇!”于是，我买了一包金针菇，一些胡萝卜。回家烧菜去了!
开始做菜了，我先把芹菜、胡萝卜和金针菇分别先洗净，切好。然后，再让芹菜和胡萝卜在开水中焯一下。接着，就进入正题了，倒入金针菇和芹菜、胡萝卜一起炒，炒2-3分钟，加入少许盐，煮3分钟。再加入适量的味精。然后呢，差不多就可以了，这个芹菜还是比较清爽的，这个金针菇也是比较好吃的，这三个菜放在一起烧了，也是不错的，是我很喜欢的一个菜啊。
我尝了一口鲜，哇!真香呀!以后，我还要继续做很多美味佳肴!
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十三
饺子作为中国传统美食，不仅在冬季时节备受欢迎，而且在春节等传统节日也是必不可少的一道节庆美食。我在做饺子的过程中，有很多感悟和心得体会，下面将就这个主题展开阐述。
一、饺子制作过程不可急躁和心浮气躁。
饺子制作是一项繁琐的工序，需要把肉馅制作好，然后在面粉中制作出外皮，最后把肉馅包裹在面粉中。整个制作过程往往需要花费较长的时间，而且需要手工进行操作。如果在制作过程中急躁和心浮气躁，那么很容易出错，影响到整个制作的效果。因此，在制作饺子的过程中，不可急躁，应该耐心细致地完成每一个步骤，这样才有可能制作出美味可口的饺子。
二、饺子制作需要技巧和细节。
饺子制作虽然看起来简单，但是实际上需要掌握一些技巧和细节。比如，发面的时间、面团的松软程度、馅料的配合以及包馅的方式等等。掌握这些技巧和细节，能够有效提高饺子的制作水平。虽然初学者制作的饺子可能并不是非常完美，但是只要能够不断地进行练习和尝试，最终一定会制作出美味可口的饺子。
三、饺子具有情感和文化的内涵。
饺子不仅仅是一种美食，还具有很强的文化内涵。在春节等传统节日，人们会一起制作饺子，这被认为是一种相聚和团圆的表现。同时，饺子还代表着年轮，寓意家庭的和睦和幸福。这些情感和文化内涵，让饺子不只是一道菜，更是一种情感的表达和文化的传承。
四、饺子让我们更加珍惜食物。
制作饺子需要经过多个步骤，涉及到很多原材料的使用。每一个步骤都需要耐心和细致，否则饺子就无法成功制作。由此可见，饺子的制作过程是一种珍惜食物的表现。在制作饺子的过程中，我们可以更加深入地了解食物的制作和来源，从而更加珍惜食物。在平时的饮食中，我们也应该注意不浪费粮食等食材，这样才能更好地珍惜食物。
五、饺子制作不仅是一种技能，更是一种享受。
制作饺子不仅仅是一种厨艺技能，更是一种享受。在制作饺子的过程中，人们可以感受到整个制作过程的美妙和乐趣。虽然饺子的制作过程可能会比较繁琐和复杂，但是完成的时候，人们会感受到一种满足感和成就感。这种成就感和满足感，不仅仅来源于饺子的美味，更是来源于整个制作过程中的乐趣和享受。
总之，制作饺子是一种很有意义的活动，不仅仅是为了吃美食，还可以从中体会到生活的细节和情感的流露。无论是在哪个时候或者在哪个场合，只要制作好饺子，就能让人们感受到传统的味道和文化内涵。希望人们在日常的生活中，也能够更加珍惜食物，从中品味生活的美好。
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十四
生活中，成功的事有许多许多，就像沙滩上永远捡不完的贝壳，但令我最难忘的就是学做饭。
这一天，爸爸和妈妈都上班去了，就剩我一个人在家，我的肚子饿得咕咕叫，我想：妈妈每次做饭时我都在一旁看着，我也记住了一些菜的烹炒方法，今天，我就试一试，做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！
首先准备一个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿洗干净，然后切成小块，盛入碗中，再把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，搅拌过程中放入盐。一切都准备好了，把锅放在炉灶上面，加热，锅干后放入少许油，把鸡蛋倒入锅中，哧”的一声，吓得我赶紧离开了锅边，我踮起脚尖，探着头看向锅里，鸡蛋在膨胀，响声慢慢变小，我才拿起筷子把鸡蛋翻炒了一下倒入碗中。
然后，把锅刷干净，放到火上，倒入少量油，端起西红柿，倒入锅里，翻炒一下，放一点盐，搅拌均匀出锅。
看着红红的汤汁，我不禁垂涎欲滴，原来我自己也可以把饭菜做的有色有味，下次我一定要把这道菜做给家人吃！
专业做菜心得和感悟范文（15篇）篇十五
做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种艺术，一种享受生活的方式。在做菜的过程中，我们可以体验到烹饪的乐趣，在磨练自己的同时，也欣赏到食物的美味。下面我将分享我的做菜感悟心得体会，希望可以给大家带来一些启示。
第一段：做菜的本质。
我们通常认为做菜是为了烹制出一道美味的佳肴并填饱肚子。然而，做菜的本质不只是这些。它是一种创造的过程，一种表达的方式。通过材料的组合、调味的融合、烹饪的技巧、色香味的协调等等，我们可以将一道菜品打造成一件艺术品。在厨房里的每一个过程中，我们都可以体验到一种创造的乐趣。
第二段：做菜的技艺。
做菜是一项高度技艺体现的工作。不像其他工作，它需要多方面的技能，包括切割、烹饪、调味、摆盘等。这些技能都需要花费大量的时间和精力才能熟练掌握。然而，只有掌握了这些基本技能，才能真正烹制出令人满意的美味佳肴。
第三段：做菜的哲学。
在做菜的过程中，我们发现有一些做菜哲学的道理。首先，做菜需要耐心。任何一个步骤都需要仔细、耐心地完成。其次，做菜需要一定的规律。我们需要了解食材的特点、不同的烹饪方式和调味技巧之间的关系，才能更好地烹饪出美味佳肴。最后，做菜也需要一些创意。在烹饪中，如果能发挥一些自己的创意，加入一些自己的特色，那么做出的菜品也将更具特色。
第四段：做菜的愉悦。
在做菜的过程中，我们可以感到一种愉悦。当我们将自己的努力转化成美味佳肴时，会感到一种成就感。同时，也会有一种享受的感觉，享受美味佳肴的同时，也享受着烹饪的过程。我们可以在其中畅想着自己的创意、感受到食物的魅力，从而达到一种愉悦。
第五段：做菜的意义。
最后，做菜也有着一定的哲学意义。它可以让我们更好地了解自己，体验自己的创造力和想象力。同时，做菜也是一种美德。当我们为他人烹制美味佳肴时，也是在传递着一份温馨与关爱，将我们的感情融入到食品中。从这个层面上看，做菜有着深远的意义。
总之，做菜不仅仅是烹饪食物，更是一种享受生活的方式。在做菜的过程中，我们可以获得烹饪的乐趣、感悟到做菜的哲学，同时也能体验到做菜的愉悦和了解自己的意义。如果你还没有尝试做菜，那么不妨试试，或许你会找到一份属于自己的做菜感悟心得体会。