方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列步骤和措施。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？下面是小编帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇一
1、成立学校食堂伙食委员会。
校长（xx）、教导主任（xx）、报账员（xx）食堂管理员（xx）、食堂炊事员（xx）组成学校食堂伙食管理委员会。
2、伙食管理委员会成员职责：
校长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。
食堂管理员：负责制定食堂食谱，制定食堂管理制度，负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议，监督伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食营养搭配的专题工作会议。核对炊事员所购买食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查；如有出入，需将核查情况报校长处理。
炊事员：负责食堂的具体事务，负责食品的购买、加工、烹饪、分发；食堂卫生打扫。
1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人（如食堂管理员或炊事员等）签字，证明人（学校老师）签字，交学校校长处审批，方可报帐。
2、大米、油、调料品、煤气等储备物资由学校（某某负责）定点采购，与供方（某某琳琚超市）建立长期供货合同，货主凭有食堂管理员（某某）、炊事员签字的发票到报账员（梁建英）处结帐，每周五定期结算一次，校长负责不定时核对。
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买，由校长、食堂管理员负责列出一周食谱，再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购买品种名称和数量，报校长审批后，由食堂炊事员（两人）负责共同采买；发票（或购买凭证）在第二天交到食堂管理员（某某）处核对重量和价格后，再由食堂管理员将票据拿到校长处审批后，方可拿到报账员（梁建英）处报帐。
4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事员列出品种名称和数量，报校长审批后，由食堂管理员协同炊事员一起购置，发票必须手续齐全，再到报账员（梁建英）处报帐。
5、食堂帐务独立，专款专用，多还少补，每月由报账员结算一次，再由校长审核后公示食堂账务情况，接受伙食管理委员会、全体教师、家长的监督。
1、食物采购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。
2、供应商送米、油、调料品等食品到食堂后，由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管柜，由炊事员验收签字。
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后，由食堂管理员某某同志核准数量（重量、价格）并检验质量后签字验收。
4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，提交校长处理。
5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，督促供货商和采买员采购价廉物美的物品，以降低成本，减少支出。
1、食堂管理员xxx为食堂物资（含餐具、厨具）保管第一责任人。
2、食堂管理员（某某）应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。
3、食堂管理员（某某）应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盗、防火），杜绝霉烂变质物品进入食堂。
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。
2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。
4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。
6、注重饮食卫生，食堂管理员要认真做好每天的“试吃”工作，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇二
【摘要】测试大队食堂现有炊管人员7人，其中女员工6人，男员工1人，每天服务130多名员工就餐。通过食堂管理，测试大队党政领导班子认为：食堂管理与监测资料的录取、解释和应用一样，同有“含油量”；与加强qhse管理一样，都是提质增效和凝心聚力的潜力点；与落实党建思想文化工作一样，都是实现政治优势转化的有效途径。基于上述认识，我们从加强食堂的日常管理入手，积极料理安全大餐、营养大餐和精神大餐，将采油厂党委、采油厂关心员工的措施落到实处，倾力打造员工满意食堂。
【关键词】特色“三餐”；满意食堂；员工
一、料理安全大餐，让员工吃的放心
（一）落实四项机制，从源头上卡紧食品安全
我们从源头入手，建立了食品采购、入库、出库及制作出售全过程的“四项监督”机制，保证了食品质量与安全。每当采购的食品送达食堂时，食堂会计、保管和班长共同验证品种、质量和重量，经核实与上报需求食品计划相符并验收质量合格后，共同签字认可，登记建档，办理入库手续。通过落实食品入库等四项监督机制，规避了工作餐费使用风险，规范了食堂库房管理，有效保证了食品质量。特别是在饭菜制作出售过程中，重点抓了个人卫生、用具卫生、食材卫生和环境卫生等四个关键环节。根据食堂物品摆放和区域的不同，制定了对应的卫生标准，采取定人、定物、定时、定质、划片分工“四定一分工”的方式，保证了食堂整洁卫生，确保了食品卫生与安全。
（二）落实管理规范，从制度上强化人本安全。、
不让制度挂在墙上，让制度在工作中深耕，是实施管理的关键。按照《孤东采油厂职工食堂管理标准》要求，在去年采油厂后勤综合管理现场推进会后，虚心学习兄弟单位食堂管理经验，制定了《测试大队食堂运行管理规范》，规范了早、中、晚三餐等4个工作流程；明确了炊事班长等7个岗位职责；修订了三孔灶等11项炊事机械安全操作规程；完善了餐厅等6个卫生标准；整改了水、电、气管线流程和管理标准，实行了单独计量。平时，注重从细节入手，规范食堂日常管理。
（三）落实留样制度，从痕迹上验证餐桌安全
留样制度凸显得是责任心，检验的是管理过程和饭菜质量。本着对每名炊管人员负责、对每名用餐员工负责的态度，从去年3月份开始，实行了饭菜留样制度。饭菜供应前，把各类成品菜肴盛出一份分类放入留样盒内，标明菜名、日期、制作人等信息，留存48小时，确保了员工的用餐食品安全。食堂班长于和平深有感触地说：“实行饭菜留样以来，炊管人员的压力增大了不少，不仅从入库到出库，要严格把关。
二、料理营养大餐，让员工吃的健康
（一）营养搭配讲科学，让员工吃出“家”味道
炊管人员始终记着这副对联“煎炒烹炸都是平常之菜，干部职工均为座上之宾，横批，满盘皆香”。他们主动收集、学习营养早餐、理想午餐、健康晚餐等知识，按照早餐宜谷类、豆奶类、蔬菜类搭配使用；中餐多食用蛋白质、抗氧化、保持活力等食品；晚餐要早吃、少吃、吃素的原则，合理安排菜谱，注重抗氧化食品豆腐、降脂食品洋葱和抗衰老食品西兰花等食品搭配；粗粮精做，精菜细做，注重荤素相宜、营养均衡；每日供应“四菜一汤”，注重营养成分的多样性，基本做到了一周内饭菜不重样。每逢节假日，炊管人员还提前动手，蒸制面食和卤制肉类，尽最大努力让员工吃上营养、可口的饭菜，吃出家的味道。
（二）鼓励创新重实践，让“拿手好菜”成为食堂品牌
我们不仅关心炊管人员的生活，更注重炊管人员技能提升。一是开展“一帮一、一带多”导师带徒活动，力求每名炊管人员都是“能手”。二是开展“一炒众学”技能提升活动，力求每道菜都是“拿手好菜”。优选烹炒色香味美、注重营养搭配的炊管人员担任“首厨”，从基本刀工、油温观察到咸酸搭配和火候掌握等方面进行现场授课。通过传帮带活动，每名炊管人员基本都有2～3个“拿手好菜”，煎炒烹炸水平都有了明显提高。目前，炊管人员制作的特色小面点、红烧肉等主、副食越来越受到员工的好评。员工对食堂饭菜质量满意率一直在98%以上。
（三）征意见促改进，让员工获得尊重感
我们每月初组织召开由部分基层正职、职工代表和先模人物参加的伙委会，征求大家对饭菜质量和服务质量的意见和建议，对员工最喜爱吃的饭菜进行排序推荐，对食堂的服务态度、饭菜质量、饭菜花样和卫生状况等四个方面进行测评打分。针对提出的意见和存在的问题，食堂炊管人员都及时完善和改进。
三、料理精神大餐，让员工吃的舒心
（一）宣和谐主题，贴近孤东新要求
本着温馨提示、易于接受的原则，在餐厅前后，悬挂了“孤东好、监测好、我们大家才会更好”、“快乐工作、健康生活”等五条倡导性标语；在餐厅两侧，有选择性地张贴了健康膳食、食品禁忌和早中晚三餐等十副健康主题宣传牌；在餐厅门口两侧，设置了《食堂看板》和《明白墙》，对每周菜谱、购物价格、月度工作餐费盈亏情况进行公示，接受员工监督。在餐厅四周，装扮了绿色饰品，让员工在用餐时享受到清新靓丽的美感，感受到家的温馨和家的温暖。
（二）播感人事迹，积蓄孤东好形象
及时下载、播放《孤东人、身边事》，让员工在用餐的同时，能够第一时间了解到采油厂的工作部署和要求，感受到发生在身边的动人的故事。同时，还有计划地播放最美孤东人、油区忠诚卫士以及大队的先进典型等先进事迹，用先进典型的优秀事迹，感召、激励着大队的每一名员工。
（三）倡新风新规，传承孤东老作风
小事小节看形象，形象打造看队伍。我们积极倡导文明就餐、微笑服务。一方面引导员工自觉养成排队就餐、按需用餐、自己回收餐具、爱护餐厅设施和尊重炊管人员等良好习惯。另一方面，炊管人员以积极的心态，微笑服务每名员工，认真对待每名员工的合理需求，努力为员工做好饭、服好务。文明与微笑的交融，融合了一线员工与食堂炊管人员的感情，拉近了员工之间相互理解的距离，感情与距离密切了基层员工和谐心声。
精神变物质，物质促精神。通过食堂管理，我们深深体会到：一是通过料理安全大餐，规范了食品采购、制作、出售的全过程管理，规避了风险，解决了员工关注的食品质量和用餐安全问题。二是通过料理营养大餐，让员工吃出了家里味道，凝聚了正能量，提升了队伍士气，为大队提质增效注入了强劲动力。三是通过料理精神大餐，为员工创造了一个安全、舒适、文明的用餐环境，体现了管理上的用心，生活上的关心，传递了家的温暖，增强了广大员工自觉践行“想孤东好、为孤东好、做孤东好”的自觉性。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇三
在过去的半年时间里，我按照江岸区^v^的统一部署，积极参加四唯街办事处组织的相关政治学习。在学习实践科学发展观活动中，我通过认真自学阅读关于科学发展观，构建和谐社会的书籍文件，思考尝试参悟科学发展观与基层统计事业的发展关系。使自己的个人认识在基层统计工作实践中保持正确的方向，个人业务服务在科学统计方法下能更好地发挥出统计工作的职能，从而改善普遍存在于基层统计工作中的“七分统计，三分估计”陈旧统计方法的认识思想观念。
二. 履行职责方面：
(一) 创新思路，全面完成了街道统计工作绩效目标。
街道统计工作目标在全街经济绩效工作目标中占60%以上的比重，完成街道统计工作目标责任重大。在工作中，我坚持以目标为抓手，把目标工作放在突出重要的位置，特别是针对统计房地产业中的固定资产投资;统计批发零售住宿餐饮业中的大个体户“小进限”;统计服务业中的现代服务及创业产业、省样本框抽样;统计工业、建筑业中的第二次全国r&d资源清查等。立足难点工作积极协调，实时跟进，确保了**年各项统计经济目标顺利完成。
围绕各专业统计报表中的上报钉子户企业，我积极主动地协同街道经协科领导高频率地登门走访宣传，耐心沟通协助，谋求使得钉子户企业负责人、财务主管人员能从思想上根本转变对定时提供统计数据的看法，深刻明白统计为民的宗旨。因此，多次获得区^v^领导大会表扬。
(三) 积极参与担当、优质高效完成街道经协科工作。
例如，完成经协科党报党刊征订指标;对建设四唯设计创意街区进行会议新闻报道;为区科技局扶持辖区内科技企业完成搭建沟通平台，按要求成功组建武汉港阳科技孵化器有限公司;为更好地帮助了解沿江大道商务圈四唯片土地规划用地情况制作专业明细图例;为东风幼儿园、武汉市电配二厂企业改制分别提供1994年至**年的职工工资明细清单和企业职工社会保障退款清单等资料，有效地推动了企业改制工作进度;每季定期向四唯工商局工作人员索取四唯街新增个体工商户的基本信息，以及时统计掌握辖区内个体工商户发展动态。
三. 工作态度方面：
本人能严格遵守《统计法》的条令条例和各项规章制度，认真学习《新统计法》中革新内容，保持统计知识的新鲜度。完全履行自己作为一名统计人员的职责，勤勤恳恳，任劳任怨。平时注重个人的修养，尊重领导，团结同志，始终以高标准、严要求磨练自己。
四. 工作成绩方面：
在**年半年时间里，我努力工作，竭尽全力地完成一个驻派统计员的本职工作和街道领导交办的各项任务。统计方面：使四唯街统计站在统计双基评估中顺利完成第一阶段统计工作达标;我还受聘担任区管领导班子和区管干部年度考核组成员，先后参与了对部分单位的第三方评估工作，圆满完成上级交办的任务。经协方面：为建设四唯创意街区所采写的两篇会议新闻均在江岸信息和江岸动态上获得发表;成功使武汉港阳科技孵化器有限公司获得区科技局扶持的创业资金人民币伍万元。
同时，我也发现自身还存在不足，主要是抓学习主动性不够，工作前瞻性还不强，个人统计工作止步停留在简单的统计报表催报上，个人的统计分析能力和透过现象看本质的能力有待进一步提高。下一步，我将积极努力学习更为专业的统计专业知识，有意识在工作实践中加以结合书本知识的运用，以更加务实的态度、踏实的作风投入到工作中，力争创造更加优良的业绩。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇四
现就__年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下，便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平，更好的开展对客服务的同时，保证餐饮各区域营业收入。
(一)、工作总结如下：
__年营业收入_____元，目标任务_______元，距目标任务相差_______元，完成目标任务的____，相比20__年营业收入_______元，__年营业收入减少_______元，__年经营实际净收入_______元，经营净收入预算_______元，超额完成净收入______元，完成净收入比例______，相比20__年经营实际净收入______元，__年实际净收入增加______元。
__年宴会营业收入______元(其中宴席营业收入______元，会议营业收入______元)占部门总营业收入______，接待宴席共计____场合计_____桌，月均接待宴席____桌，桌均消费____元，接待会议共计____场，平均场租费为____元。
__年包厢营业收入_____元，占部门总营业收入____,接待包厢数量____个，其中营销订包厢____个，散客订包厢____个，包厢上座率为____，包厢人均消费为____元。
__年西餐厅营业收入_____元，占部门总营业额____，西餐厅茶芥营业收入为_____元，早餐收入_____元，其他食品、酒水收入_____元。
(一)、调整、合并岗位，控制人力资源成本，提高工作效率
1、年初餐饮部在原有编制__人下进行精减到年底编制为__人，服务员编制减少__人，将传菜员和洗碗工工作进行合并成后勤部，减少编制__人，岗位合并任务之艰巨让酒店领导每个人手中都捏了一把汗。最终在部门各分部的大力协作下，我们仔细研究，调整分工，上下拧成一股绳，终于工夫不负苦心人，在酒店领导规定的时间内完成合并。
2、在接待宴席和会议过程中，翻台、摆台工作很是辛苦，服务员将桌椅在各个会议室、仓库之间调整，我们流过汗水，也流过泪水，无论多么艰难辛苦，我们都认真完成，有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，才能顺利完成各项接待任务。
(二)、艰难中求发展，稳定中求利润。
1、正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，员工流动性很大，且部门新上任管理人员较多导致出现青黄不接的状态，一定程度上影响了服务质量。这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，部门拟定新的培训计划，针对性进行培训，日常工作中管理人员在服务现场亲临亲为、以身示教传教，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇五
受让方（乙方）：身份证号：
房 东（丙方）：身份证号：
甲、乙、丙三方经友好协商，就饭店永久性转让事宜达成以下协议：
六、乙方在接手经营后，可对饭店进行装修和改造，相关费用乙方自理。
九、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。
甲方签字：
日期：
乙方签字：
日期：
丙方签字：
日期：
附件：
一、原房屋租赁合同。
二、甲方转让给乙方的一切设施清单。
三、甲、乙、丙身份证复印件，房产证明书复印件。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇六
食堂管理人员下半年工作计划范文(一)2020上半年已经过去，回想过去的半年，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着时间的流逝，我们迎来了2020下半年，对下半年有了一些期待和展望，面向下半年，怀着感恩的心，我将下半年的食堂管理工作做了以下工作计划。
1、加强政治学习、提高思想觉悟。
提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。
2、学习食堂各项工作制度及岗位职责，组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。
学习各岗位职责的内容。组织学习综合服务处20项物业服务标准规范的内容。
在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持^v^同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约成本^v^的工作原则。
4、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。
5、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的食堂管理人员。
下半年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的情投入到各项工作中去，与某某全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!
一、指导思想
践行贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康为指导思想。
二、工作目标
1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。
3、提高学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。
三、主要措施
1、把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。
食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，提高业务水平和质量。
积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性
3、加强食堂物品采购管理。
选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。
4.加强食堂管理。
食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
5.缩减成本，努力不浪费食物。
每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
6、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。
7、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，
8、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
9、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。
理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
四、工作安排
食堂卫生月，彻底收拾食堂卫生，做好员工培训。食堂安全月，学习食堂安全知识。食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。食堂质量月，提高饭菜质量，努力做到色香味俱全，达到大部分教师和学生满意。
食堂管理人员下半年工作计划范文(三)为了提升学校食堂管理和卫生工作方面的质量，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。作为学校食堂管理人员，我制定了2020下半年工作计划。
一、工作目标
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
二、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。
食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。
各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。
执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4、加强食堂收费管理。
严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5、加强食堂财务手续管理。
较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6、加强食堂会计核算管理。
统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7、加强食堂财务人员的业务培训。
各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。
8、加强食堂工作的监督管理。
建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。
每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示。若有结余，立即退给学生。
10、加强食堂工作的检查和督查。
把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
食堂管理人员下半年工作计划范文(四)以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
一、工作目标
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
二、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。
食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。
各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。
执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4.加强食堂收费管理。
严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5.加强食堂财务手续管理。
较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6.加强食堂会计核算管理。
严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7.加强食堂财务人员的业务培训。
各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。
每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示.若有结余，立即退给学生。
10.加强食堂工作的检查和督查。
把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇七
食堂以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，为师生“创造家的环境，营造家的温馨，提供家的服务”为工作目标，以“师生的满意是食堂工作人员追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。
一是食堂工作人员过“三关”——健康关、卫生关、培训关;
三是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;
五是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;
六是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;
七是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;
九是食堂工作“两提高”——提高食堂员工服务态度，提高学生伙食质量。
十是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督。
十一是食堂工作“四按时”——按时上下班，按时打饭，按时发放学生补助，按时结算伙食成本。
十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。
国事家事天下事，食品安全卫生是大事。在今后的工作中，牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、服务第一”的理念，对食堂食品安全卫生切实负责的态度，强化措施，细化管理，硬化责任，狠抓落实，不断完善食堂管理工作。
二、账务管理
1、严格执行财经纪律，不得以盈利为目的，按照收支平衡，零利润的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。按照“量入为出”原则安排支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
2、有计划的领取资金，使用资金，不得大额领取资金滞留到食堂管理人员或完小校长手中，以免发生资金短款或资金挪用。
3、校长要核实票据的真实性，合法性后给予批字。食堂管理人员在登记入账时，要在原始凭单前编制记账凭单，做到内容真实，数字准确，手续完备。
4、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料，要统一规范，装订成册，整理归档。
5、各完小再次清理账务，外借及未移交的及时追缴，等待清查。
三、学生补助发放
1、按原则标准选定补助对象，
2、未补学生，完小校长及班主任亲自与家长联系做通家长思想工作，严禁发生家长上访事件。
3、补助花名册认真保管，不得有污点，墨迹，一律用0。3黑色中性笔。(统一配发)。
4、每月按时发放，及时上交花名册。
四、公物管理
认真管理好现有的公物，新增公物及时登帐。跟踪公物使用情况，避免发生安全事故。(热水器，切肉机)。
五、其它
1、灭火器的安装，认真策划安装位置，安装牢固。教育学生不随意触摸。
2、消毒灯的安装，安装位置是学生宿舍，统一开关，尽量在学生上课时消毒，学生睡觉时不得使用消毒灯。
3、下发的拖把，找统一的地点摆放。
4、会议伙食说明，请各位老师就餐后自觉签名。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇八
服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。
1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。
2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。
3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。
4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。
5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。
6、根据任务要求做好餐前准备工作。
7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。
8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。
二、厉行节约
节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。
1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。
3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。
三、规范化管理
规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。
1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。
2、餐厅工作人员九大禁令
(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。
(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的.必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。
(3)每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。
(4)在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。
(5)凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。
(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。
(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。
(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。
(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。
3、食堂员工工作须知：
为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇九
坚持“以人为本、服务教育”的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。
1、规范后勤工作、健全规章制度;
2、加强财物管理、减少物质浪费;
3、抓好安全工作、力创“平安校园”。
(一)后勤工作
1、建立完善各项制度，加强学校财务管理。
2、建立健全科学、规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。
3、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。
4、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。
(三)安全保卫工作
1、按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。
2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。
3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。
4、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。
5、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。
员工食堂规划方案 食堂员工明年工作计划篇十
20____年已经过去，迎来崭新的20____年，为了做好20____年的后勤工作，特制定了20____年的个人工作计划。
一、指导思想
二、主要工作
1、物资购置
（1）用量较大的卫生工具在开学前实行招标采购，本着同样产品比价格，同样价格比质量的原则。
（2）对教学、办公用品早预算，本着节约的原则在开学前足额购进，确保不无教学所需。
（3）物资的采购继续实行部门申请、根据权限审批、总务办理的制度。
2、校产管理。加强固定资产的管理。
（1）对校产进行清点检修，保证学校教育教学工作的顺利进行。
（2）开学前将教育教学用各种设备分发到各教室、办公室及教师，并造册登记。
（3）教师办公用品由年级主任统一领取，班级用办公用品由班主任领取，领用时，由领用人签字后方可领取。
（4）开学前对冻坏的自来水设施检修，及电路检查维修。做到勤俭、勤检，杜绝安全隐患。并做好节水节电工作。
（5）个人借用的教学用具要造册登记，使用者要爱护校产，应妥善管理好所使用设备，采取责任包干制，损坏或遗失要查清原因，有责任须照价赔偿，学期结束照册收回。
3、财务管理。
（1）进一步完善财务管理制度，严格后勤财务收支审批手续，节约开支，精打细算。
（2）后勤购买的所有物品须开具正式发票，经校长审核同意后方可报销，并由仓库管理人员登记造册，入库保管，完善管理机制。
4、饮食管理。
认真贯彻执行《中小学卫生工作条例》和《卫生法》等有关规定，谨防饮水、食物中毒，建立预防卫生保健制度。加大对食堂、小卖部、卫生室的管理力度，严把食品、药品入校关，坚决杜绝三无产品入校，确保师生身心健康。
5、其他工作。
根据学校实际，搞好规划设计，利用明春季节积极做好学校学校美化、绿化工作。
坚持每周一次的后勤工作例会，研讨工作中的问题，及时落实整改。同时加强后勤人员的政治学习，努力提高后勤人员的素质。努力做到后勤工作不拖、不推、保质保量完成各项工作。