活动方案的评估是对活动效果的总结和分析，通过评估可以为下一次活动提供经验和借鉴。希望以下的活动方案范文能够给大家提供一些启示和思路，祝愿大家活动顺利、圆满。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇一
为积极培育和践行社会主义核心价值观，弘扬中华民族传统家庭美德，展现新时代家庭家教家风。在20xx年新春到来之际，院工会特推出“晒年夜饭全家福·品幸福年”新春照片展示活动。
教职工可以通过照片晒自家“招牌菜”和丰盛的年夜饭，同时也可把菜肴的制作方式、烹饪心得与大家一起分享，让我们共同传递新年的喜庆和祝福，引领健康餐桌、文明餐桌的新风尚。
例如：
作者+科室+年夜饭简介+主打菜。
2.晒全家福。
春节是一个“家”的.节日，是亲人团聚、阖家团圆的幸福时刻，通过照片晒全家幸福照，品暖暖幸福年，弘扬时代精神。
例如：
作者+联系电话+文字介绍。
1.请为照片进行命名，并在照片下面备注作者姓名及联系电话、文字介绍等。如未注明，不参评。
2.年夜饭菜肴必须为自家原创或制作，照片下可附上年夜饭主打菜肴烹饪心得。
3.全家福拍摄题材不限，也可为新老照片的对比。
4.于1月30日前将照片（原图）发送至工会邮箱：，过期不再受理。相机、手机、ipad等摄影设备拍摄均可。
照片征集结束后，院工会将对所有照片进行整理，通过微信向全院教职工进行展示、投票，根据投票结果选出优秀作品若干名，并颁发证书和奖品。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇二
为积极培育和践行社会主义核心价值观，弘扬中华民族传统家庭美德，展现新时代家庭家教家风。在20xx年新春到来之际，院工会特推出“晒年夜饭全家福・品幸福年”新春照片展示活动。
1.晒年夜饭。
教职工可以通过照片晒自家“招牌菜”和丰盛的年夜饭，同时也可把菜肴的制作方式、烹饪心得与大家一起分享，让我们共同传递新年的喜庆和祝福，引领健康餐桌、文明餐桌的新风尚。
例如：
作者+科室+年夜饭简介+主打菜
2.晒全家福。
春节是一个“家”的`节日，是亲人团聚、阖家团圆的幸福时刻，通过照片晒全家幸福照，品暖暖幸福年，弘扬时代精神。
例如：
作者+联系电话+文字介绍
1.请为照片进行命名，并在照片下面备注作者姓名及联系电话、文字介绍等。如未注明，不参评。
2.年夜饭菜肴必须为自家原创或制作，照片下可附上年夜饭主打菜肴烹饪心得。
3.全家福拍摄题材不限，也可为新老照片的对比。
4.于1月30日前将照片（原图）发送至工会邮箱：，过期不再受理。相机、手机、ipad等摄影设备拍摄均可。
照片征集结束后，院工会将对所有照片进行整理，通过微信向全院教职工进行展示、投票，根据投票结果选出优秀作品若干名，并颁发证书和奖品。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇三
组织公司全员开展除夕夜、大年初一、初二晒年夜饭活动，并以h5抽奖砸金蛋的形式，组织职工在朋友圈晒特色年夜饭，领新年福利，将春节气氛烘托起来，共同营造无人机“家”文化。福利内容包含有“温度”的奖励以及完成中奖相应的任务。
海鹰航空公司全体职工
1月31日-2月1日根据截图上传抽大奖
1.通知通过微信及公众号发布，参与活动的职工需在朋友圈晒出自己的特色年夜饭，并附上对亲朋好友及同事们的新年祝福。
2.在活动链接页面上传朋友圈晒年夜饭照片，获得抽奖资格。
3.大转盘抽奖，每人只有一次抽奖机会（通过上传照片获得）。
4.中奖者务必及时填写个人基本信息表单，以免机会丢失。
5.中奖者请截图保存中奖信息，备用核查。
6.活动最终解释权归综合管理部所有。
重点体现家庭温情和公司对职工的`人文关怀，寓教于乐，彰显天鹰品牌特色。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇四
为活跃春节传统文化，反映百姓年俗生活，传递社会正能量，努力营造热闹喜庆祥和的节日氛围。永新社区将举办“晒晒我的欢乐幸福年”摄影作品有奖征集活动，现将有关事项通知如下：
“晒晒我的欢乐幸福年”
1月23日―2月10日摄影作品征集
2月11日―2月13日选出10幅优秀作品
2月14日公布最终获奖结果
1、我家年夜饭
可拍摄农历春节中自家年夜饭在准备、烹饪、上桌、团聚吃年夜等过程中的照片。
2、欢乐迎新年
围绕弘扬家庭美德、社会公德，拍摄在过春节过程中家家户户欢度春节的活动场景，如走亲访友、挂红灯笼、贴春联、儿童获赠压岁钱红包等欢乐瞬间。
3、春节的传统习俗
主要包括办年货、扫尘、守岁、拜年、制作和粘贴春联、窗花、年画等内容，通过摄影图片，以独特的`光影形式从活动的形式、内容、习俗的产生、发展和传承、民间传说、轶闻趣事等方面对春节的传统习俗进行展现。
摄影作品要求从传统文化的视角，对春节的各个元素进行展现和揭示，挖掘节庆元素背后的历史文化积淀。图片要求能够鲜明的反映春节文化元素的相关属性，展现其文化内涵。要求对每个春节节庆元素进行全方位、立体展现。
将您的作品发放到微信后台，随后标注拍摄作者、拍摄时间及联系电话。
最终我们将根据投票结果评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，将在微信平台发布最终获奖名单，精美礼品等着你，快来踊跃参与吧！
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇五
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
“新春纳福、团圆盛宴”
20xx年1月1日至20xx年2月9日。
龙岩中凯国际酒店，坐落于龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。
即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼(见附表1)。
预订有礼。
1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)消费预定：
注：
(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%;。
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好;。
3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;。
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;。
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;。
宴会厅及包厢：
1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;。
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;。
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;。
6、安排好包厢及大厅抽奖工作;。
7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;。
8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);。
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;。
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;。
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;。
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;。
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;。
2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位;。
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;。
4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;。
行政：
2、负责协调各部门人员的调配安排到位;。
3、做好现场拍照及录像工作;。
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的pop温馨提示牌;。
2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;。
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;。
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的`着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇六
厚德福酒楼以官府豫菜闻名京城，明清风格的装修，宽敞明亮的大厅，环境典雅而舒适。
厚德福酒楼的“牡丹燕菜”是洛阳水席中的头菜，形似牡丹花瓣，象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋切成的细丝，妆如花蕊，组合在一起仿佛一幅“花王”的水墨画跃然盘中，让人赏心悦目，怜惜得不忍动箸。细细品味，食材的绵软好似燕菜，汤汁的酸辣、香醇，更是引得味蕾兴奋不已，让人吃上一口还想再吃一口。
“德福扒驼掌”是另一道年夜美味，成品靓汁靓芡，十分美观。含在口中，驼掌的鲜香，火腿的咸香，白灵菇的软嫩滑口，相互交融，让贪婪的味蕾酣畅的享受着其中的鲜美。驼掌是滋补美食的“八珍”之一，齐名于“熊掌”，营养十分丰富，厚德福酒楼的“德福扒驼掌”老少皆宜，是一道不容错过的冬季滋补佳肴。
商都酒店豫府神厨食府在新春佳节来临之际，隆重推出河南风味的年夜饭。在套餐里大家可以享受到极具河南特色的传统豫菜，如宋代就有的开封桶子鸡、源自唐代的牡丹燕菜等。极具地方风味的羊肉烩面、蒸菜三拼、姜汁银条、凉拌十香菜、一品藏柳花、铁棍山药可以让在京的河南人士体会到回家的温情。豫府神厨在传统豫菜的基础上不断创新和发扬，主推新派豫菜、文化豫菜，如借鉴老子道德经故事的紫气东来、借鉴三国故事的草船借箭，从烹饪方式上的变革如生汆甲鱼，粗粮细做集美食与养生为一体的小米炖辽参、五谷丰登炖裙边等，都让您在享受别样味觉体验的同时，品味豫菜的文化精髓。
精彩的特色美食，给予您和家人最惬意的温馨。省去年终操劳，美味随时随地。让您吃得高兴，吃得舒心，乐在其中。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇七
由领导进行然后抽到的人在抽下一位礼品如下：
第一名红包300元。
第二名红包200元。
第三名红包100元。
特等奖三名：红包50元。
（1）真假难辩。
规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。（答错了就给大家表演节目,节目可自选）。
（2）三人抱成团。
规矩：每次介入运动为10人，在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，介入者在最短的光阴内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!
注：以上活动奖品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
参与奖：洗衣粉5斤装（一袋）。
重庆金田消防装备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。
年夜饭大概预算：吃饭平均100一人所有红包加礼品费用1500。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇八
本文目录。
xx年元月22日17：30——20：00。
xx酒店。
两个美女。
一、人员接送。
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动 17：45正式开始。
1、开场。
（1）主持人简单开场。
（2）领导致辞。
出场顺序：
2、进行。
（1）节目一：xx部门。
（2）抽奖：由xx部门经理进行。
（3）活动一：击鼓传花。
此活动贯穿整个吃饭活动，共停10次。
花停到谁面前，就由谁表演节目。如果没有节目可表演，则用抽签方式指定表演项目。
（4）活动二：齐心协力踩气球。
人数：每组限六人。每场两组同时进行，共进行3场。
道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）。
汽球（每组一个）。
游戏方法：
1.分组，不限几组，但每组必须要有六人。
2.主持人请每组每人抽签。
3.首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。
4、在三分钟内，气球破的数量最多的一组获胜。
（5）节目二：xx部。
（6）抽奖：由xx部门经理进行。
（7）活动三：抱成团。
参加人员：每次参与活动为一桌人（约10人），共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令（二人抱成团或三人抱成团等等）！
最后留在舞台上的人为获胜者。
（8）节目三：xx部门。
（9）抽奖：由老总级人物进行，大奖。
（10）主持人致辞。
三、结束。有序退场。
方案二:。
xx年元月22日17：30——20：00。
xx酒店。
两个美女。
一、人员接送。
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动 17：45正式开始。
1、开场。
（1）主持人简单开场。
（2）领导致辞。
出场顺序：
2、进行。
（1）优秀员工颁奖。
颁奖人：
具体奖项：
（2）节目演出。
出场顺序：
节目名称:。
（3）活动。
活动一：我问大家答。
参加人员：每次参与活动为两桌人（约20人），共进行3场。
游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问（共5题），以抢答方式（谁先站起来谁答题）进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的奖品（所有参与者）。
抱成团。
参加人员：每次参与活动为两桌人（约20人），共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令（二人抱成团或三人抱成团等等）！
最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。
（4）抽奖。
出场顺序：
（5）主持人致辞。
三、结束。有序退场。
返回目录。
时间xx年元月xx日17：00。
地点：不详。
活动内容：
地点：吃烤羊。
领导致辞。
抽奖：由领导进行然后抽到的人在抽下一位 礼品如下：
第一名红包300元。
第二名红包200元。
第三名红包100元。
特等奖三名：红包50元。
游戏：
(1).心心相印,我来比你来猜道具:游戏题目(可以是具有可表演性的。
成语。
或词语)参加人员:三人一组,可多组参加（自由组队）游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.（注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的）(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队找人组队答题最多的奖品如下：
(2).击鼓传花。
此活动贯穿整个吃饭活动，共停6次。
花停到谁面前，就由谁来表演节目，节目可根据自己特长随意发挥。
活动结束：重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。
自由活动。
注：以上活动奖品如下：
第一名：2.5升的食用油 （一桶）。
参与奖：洗衣粉5斤装 （一袋）。
返回目录。
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化”的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对xx年春节餐饮市场的。
调查报告。
中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名。
为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图－－金汤蟹黄翅。
财源广进－－鲍汁扣广肚。
加官封爵－－官燕炒鲜奶。
花开富贵－－蟹粉扒西兰花。
竹报平安－－竹笙琵琶豆腐。
年年有余－－年糕三杯银鳕鱼。
如意吉祥－－松茸炒带子。
心想事成－－鹅肝酱酿海参。
2、色形艳丽，富有创意。
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色。
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味。
春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真。
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
（1）荤素搭配合理。
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
（2）少油、少盐。
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
（3）增加蔬菜水果的选用。
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
（4）甜菜、甜品适量。
中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
（5）注意食材挑选与卫生安全。
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
（6）不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真。
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴。
春联。
餐厅挂一些特色鲜明的饰品等来布置出新年气氛服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻而我们的服务人员却在工作岗位上看到人家举家欢聚也必有思亲之情思乡之念可能会导致心情不稳定影响服务质量。作为酒店管理人员工作上要身先士卒同时要做好思想工作领导大家统一认识提高服务水平。况且这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目更会使你的酒店经营锦上添花。
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至xx元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇九
酒店春节促销活动方法：春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票，客房方面推出优惠房，餐饮方面：宴会厅推出春节套餐，再加上配套的娱乐活动，名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
（1）餐饮：600元/桌，（含服务费、仅限1、2、17楼餐厅）。
（2）客房：160元/间。天（含双早、含服务费）。
1、自2月8日（年三十）至23日（正月十五）每天推出20间特惠房180元/间。天（含早、含服）。
2、2月2日-8日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌。
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：xxxxxxx。
2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌。
金玉满堂宴：799元/桌。
富贵吉祥宴：899元/桌。
（1）xxx大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50-100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
（2）名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
（3）茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。
“情人节烛光套餐”360元（包括餐饮：200元、客房160元）无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首！
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒！
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十
加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力；表达企业对员工节日的关怀和问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好春节。
20xx年x月x日下午16：30至21：00。
公司全体员工。
1、全体员工集体聚餐。
2、领导致辞。
3、文艺表演及游戏。
19：05———21：00文艺表演及各种游戏。
1、开场。
（1）19：00———19：05领导致辞。
（2）19：05———19：10主持人简单开场（增加描述今晚的奖品及颁发次序，）。
（1）节目一（19：10———19：20）：业务接待——4人组《三句半》。
（2）节目二（19：20———19：30）：财务销售歌曲——《但愿人长久》（。
（3）节目三（19：30———19：40）：车间歌曲——《朋友》。
（4）互动游戏一（19：40———19：50）：抢凳子（胜者获得一个）且抽取三等奖，数量5个———（奖品：）。
（5）节目四（19：50———20：00）：总经理、副总经理表演节目。
（6）节目五（20：00———20：10）：行政歌曲《一生中最爱》。
（7）节目六（20：10———20：20）：财务《感恩的心》。
（8）游戏二：（20：20———20：30）：心心相印，我来比你来猜（胜者获得龙娃一个）且抽取二等奖，数量3个———（奖品：黄金饰品）。
（9）节目七：（20：30———20：40）车间歌曲《冰雨》。
（10）游戏三（20：40———20：50）：正话反说（胜者获得龙娃一个）且抽取一等奖，数量1个———（奖品：咖啡机）。
（11）节目八：（20：50———21：00）大合唱《相亲相爱一家人》。
（12）特等奖抽取（21：00———21：10）（由12月销售冠军抽取特等奖1个）———（奖品：奖金x元）。
（13）抽取纪念奖（21：10———21：15）员工举手上台抽取（第一个举手的`）（奖品：）。
（14）抽奖：（21：15———21：20）最佳表演奖一个团队（举手+评委，最高分得奖）———（奖品：奖金x元）。
（15）抽奖：（21：20———21：25）幸运奖、安慰奖抽取（主持人抽取18/17个）———（奖品：价值x元左右）。
2、结束21：25。
1、现场：抽奖箱，相机，员工进活动室每人手持一个号（抽奖用），部门经理标识条（颁奖用）。
2、设备：
3、奖品：
（1）游戏奖品。
（2）表演奖品。
（3）抽奖奖品。
1、物品准备：
2、晚宴准备：
3、活动会场布置（），节目背景音乐（），游戏所需物品及奖品管理（）。
4、现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好活动现场的拍照工作。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十一
通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的'经济效益和社会效益。
a、五福迎门宴588元/桌。
b、六六大顺宴688元/桌。
c、恭喜发财宴888元/桌。
d、吉祥如意宴1288元/桌。
e、飞黄腾达宴1688元/桌。
f、金蛇闹春宴1888元/桌。
g、金玉满堂宴2888元/桌。
优惠一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。
优惠二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。
优惠三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。
优惠四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。
1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。
2、划分客户群(挑选vip客户)。
3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)。
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)。
5、布置大厅营造喜庆气氛。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十二
年夜饭是家的味道、年的'味道，更是团圆和幸福的味道，糖醋排骨、香酥带鱼、团圆饺子……你家年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么？快来参加“晒晒我家年夜饭”征集活动吧。
“晒晒我家年夜饭”图文征集活动安排如下：
学生工作处（团委）。
“晒晒我家年夜饭”
河北科技工程职业技术大学全体在校生。
1月30日—2月4日。
1.图片允许调整亮度，不允许修改图片内容。
2.图片需符合活动主题。
3.图片大小不大于10mb，横屏拍摄。
4.文案字数在100字以内。
5.每人仅限投稿一次，若多次投稿以第一次投稿为准。
投稿作品一经入选将会在微信公众平台进行推出展示。学生工作处（团委）会对优秀投稿作品颁发荣誉证书。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十三
xx
大酒店
全公司员工（包括勤杂人员）
一、晚17：18。燃放烟花爆竹。约10—15分钟。（6000发鞭炮2卷，88发礼炮4个，约800元左右。）
二、员工进场，大厅左边放置签到台，入场人员签到，每人发放一张优惠券，领券人在副券背面签字。（抽奖券共印发100张，各自编号，约100元。会场布置约300元。）
三、总经理致辞（会场准备好话筒及音响，卡拉ok）。
四、致辞完毕，宣布用餐：员工按预先指定桌号就餐.
（主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）约合计7-8桌，具体每桌人员待本周五各部门上报人数确定。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十四
通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的`消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
a.688元/10人吉祥如意宴。
b.888元/10人恭喜发财宴。
c.1088元/10人锦绣华堂宴。
d.1288元/10人新春至尊贺岁宴。
2、用餐包间活动：
1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。
2)包间内细节具体实施：
台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。
3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)。
凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)。
由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。
主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”
具体方案另报。
a.店内。
门口制作led(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)。
b.宣传单页。
(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
具体方案另报。
最新线上年夜饭活动方案（模板15篇）篇十五
xxx。
领导致辞:。
抽奖：由领导进行然后抽到的人在抽下一位礼品如下：
第一名红包300元。
第二名红包200元。
第三名红包100元。
特等奖三名：红包50元。
（1）真假难辩。
规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。（答错了就给大家表演节目,节目可自选）。
（2）三人抱成团。
规矩：每次介入运动为10人，在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，介入者在最短的`光阴内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!
注：以上活动奖品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
参与奖：洗衣粉5斤装（一袋）。
重庆金田消防装备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。
吃饭平均100一人所有红包加礼品费用1500。