优秀作文是经过反复推敲和精心雕琢的，它展现了作者的用心和勤奋。以下是小编为大家收集的一些优秀作文范文，供大家参考。这些范文包括了不同主题和风格的作文，可以帮助读者更好地理解优秀作文的特点和技巧，同时也可以启发大家在写作过程中的创造力和思维方式。一起来看看吧，相信会对大家的写作有所帮助。
美味的烧肉（优质15篇）篇一
妈妈去购物是快乐的事；爸爸喝啤酒是快乐的事；我以吃红烧肉为快乐的事。
今天，奶奶送来了我的最爱――一碗红烧肉。我看见了肉，眼睛就发光，迫不及待地用手抓起一块就往嘴里塞。啊！觉得好美味！第一块还未进肚，又抓起一块，一连吃了四、五块。吃饱后，我又担心剩下的会被别人吃了，就捧着碗寸不不离继续吃。妈妈怕我吃坏肚子，就把红烧肉放进了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打开冰箱门，拿出红烧肉，大口大口地吃了起来。忽然，妈妈出现在我的面前，可着我油光光的嘴巴，生气地问我为什么偷红烧肉吃。我就唱道：“没肉吃，真难受；一吃肉，爽得透。”唱着唱着，又吃了一块红烧肉。
今天我们一家三口去姥姥家吃饭了。
姥姥为了迎接我们的到来，特意在中午的时候给我们做了一盆香喷喷的红烧肉，刚端上桌的时候，我就馋得直流口水。等大家都坐好了以后，我就迫不及待的把筷子伸向了那馋的我直流口水的红烧肉。
就在我正准备吃第五块的时候，一双筷子横在了我的面前，我顺着筷子看，原来是妈妈。妈妈认真的对我说：“乖，不要再吃肉了，你今天已经吃了很多了，再吃就要发胖了，还是多吃点青菜吧。”妈妈边说边往我的碗里夹了两筷子的青菜。
我很不情愿的吃起了青菜，不过想想看妈妈不让我吃肉也是为了我好，为了我将来不长胖，不生病，所以我还是很理解妈妈的，于是我就放下来已经夹起来的肉，开始吃菜。
妈妈看着我乖巧的样子，笑了。
今天，爸爸答应亲手给我做我最爱吃的红烧肉。
可能有人会说：吃红烧肉是一道再普通不过的事情。我可不这么想：爸爸前段时间一直很忙，没有太多时间陪我，更不要说给我做菜。最近爸爸终于不那么忙，他可以多陪陪我了。
红烧肉是爸爸的拿手好菜，好长时间不做了，不知道现在做得怎么样了？我坐在厨房外，一边翻看着书，一边静静地等，还不时地想象着：爸爸一定会做得比以前更好吃。
“来啦――”爸爸把红烧肉端上了桌。立刻，香味扑鼻而来。“让我尝尝！”我迫不及待地上了桌，夹了一块红烧肉，来不及端详就放进了嘴里---嫩！香！真是太好吃了！我禁不住尝了一块又一块。
爸爸见我这么兴奋，面带微笑地对我说：“以后，爸爸会经常陪你，经常给你做红烧肉”。
“好!”我开心极了，比吃了红烧肉还开心！
我最喜欢吃红烧肉。
每当妈妈烧好后端上一盘热气腾腾的红烧肉的时候，我就急急忙忙地跑过去，一看，红红的，油亮油亮的，用鼻子一闻，太香了！我急忙用手抓起一块往嘴里送。实在太好吃了！甜甜的、油滋滋的。第一块没吞下肚里，就又抓起一块吃，一连吃了四五块。妈妈看到我吃了这么多红烧肉，问“为什么吃这么多？”我说“好吃呗！”一边说一边又吃了一块，嘴都吃得油亮油亮的，这就是我红烧肉的快乐。
美味的烧肉（优质15篇）篇二
在茫茫的人海间，与我们认识的人很少。但无论熟悉还是陌生，总会有帮助温暖我们的心。对亲人的帮助是相濡以沫的支持与关爱；对朋友的帮助是心有灵犀的默契和配合；对路人的帮助是细致入微的关怀和一个搀扶。
帮助无处不在，它浸透在我们周围的空气中，变成呼吸的氧气，支持着我们的生命。
文坛巨匠巴金曾说过：我的生活目标，无一不是在帮住别人，使每一个人都得着春天，每颗心都得着光明，每个人的生活都得着幸福，每个人的发展都得着自由。这个用《家》《春》《秋》等著作来慰籍苦难中又向着和平的人们的人唯一的生活目标是帮助别人，不管是用充满爱意的文字，还是用实际的爱心行动，确实给在寒夜中的前行的人带来温暖和光明。
一生都为帮助别人的人会得到人们的尊重和热爱，就像巴金留给人们的宝贵的精神财富将被人们永远铭记在心中。而帮助也成为人们前进的灯塔，为更多需要帮助的人带去温暖并让温暖这颗火种撒满人间，点燃这个社会的每个角落。
帮助同时是互助，只有相互才会更加长久。就像患白血病的女孩也会把钱捐给辍学的儿童后所说的那样：别人帮助了我，我也要将这份温暖传递给他人。向每一个处于危难之中的人伸出援手，这个世界才会成为爱的海洋。
不知道丛飞在地下是否仍在不断的帮助别人，但我知道，他是怀着失望和无奈死去的。受到帮助的人丝毫没有感谢之心，反而用所谓的怕丛飞丢面子而拒绝去探望重病中的'丛飞。人心冷漠至此实在是社会的悲哀。当他们拿到那一笔笔捐款，他们的心难道没有一丝颤动，他们的灵魂难道没有受到一次次强有力的撞击，让自己被麻醉的神经变的清醒从而学会感恩吗？但愿这种让壮士扼腕的事情不要再发生，我们永远也不愿看到丛飞眼角那滴英雄泪。
林清玄曾说过：雪，冷而清明，纯净优美，在某一个层次上，像极了我们的心。而帮助是我们的心灵最单纯最明亮的底色。是帮助，为饥寒交迫的人们送去冬日里的温暖阳光；是帮助，让濒临绝境的人重新看到生活的希望；是帮助，让在黑暗袭时孤苦无依的人有耐心期待天光。让我们尽情吞吐这种生命的氧分，即使风沙侵袭，我们的人间依然温暖如春。
人间温暖作文二：人间温暖。
现在人的生活总是忙忙碌碌的，忙碌的人总是忙碌自己的生活。很少在有细心的人去在乎别人是否有困难，也很少出现那种极为珍贵的勇气去帮助那些需要帮助的人。
在这个几乎要用金钱衡量感情的世界中，人情的冷漠和爱心的萧条让人们生活在这种临近窒息的地方。六七十年代人们就开始提倡的雷锋精神似乎也是用来兑换金钱的。
然而，世界还是有温度的，因为世界上还存在着真正领悟雷锋精神的真谛的人。
每一个乐于助人的人都并非是要去可以的学习雷锋的，他们只是不愿看到别人对这样冷漠的社会的无奈。他们只想让这个世界变得温暖一点，在温暖一点。
人是组成整个社会的单位。一个人所拥有的那一点稀薄的力量。或许对整个社会只是杯水车薪。但是，不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江海。若一个人可以感染周围的一片人，那么他们的贡献，他们的爱心就足够使环境升温了。
涅克拉索夫曾经说：人的意志和劳动将创造奇迹般的奇迹。
只要人多一点点爱心，就能得到一句感谢，一种心灵的震撼，自己也会欣慰，安心，愉快，也是一种心灵的良药。
人们渴望打开心灵的窗户，去接受一些新的空气，但人们一定不希望当打开窗户的一刹那里，却最先感受到刺骨的寒风。
让世界充满的人情味吧，让那里有困难的人，不要对这个世界感到绝望。
只要您的举手之劳，就会有人们渴望的人间温暖。
只要人人都献出一片爱，世界将变成美好的人间。
人间温暖作文三：是爱，温暖了人间。
只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间当这首歌再出现在你的眼前，是否感到十分的亲切、熟悉？它曾感动中国，它曾走遍世界。也许你会认为它并不是很动听，但是它为人们讲述了爱的哲理。
在夜行崎岖的小路上，是丝丝灯光照耀了前进的道路，虽然小路是那么昏暗、曲折，但有了灯光的鼓励，你依然会走出黑暗的城堡，来到光明的天地。有的人认为生活是枯燥无味的，没有一丝温暖。可是，他错了，生活中的点点滴滴都能够体现出爱的温暖。走在道中是棵棵花草点缀了你的道路；走在大海边是朵朵浪花装饰着你的道路；走在生活中就会有一颗颗心、一份份爱充溢着你的道路。
我曾听说过这样一个故事：有一个学生，迷恋上了网络游戏，每天都把大部分时间与金钱投入到网吧之中，这个老师对他说了一句话：孩子，回头吧！你会发现更多的爱。这位老师不断用爱感动他。终于把这个孩子从危险的边缘拉了回来，重新回到了学习的生活之中。爱，也许只是生活中的平凡事物。相信吧！生活中处处有爱！
远出又传来了歌声只要人人献出一点爱，世界将变成美好的人间。
人间温暖作文四：那一刻，我感到了人间的温暖。
那一刻，可能是快乐的，可能是伤心的，可能是含泪微笑的，也可能是幸福的。在那一刻，我却感到了人间的温暖。不信，你就听我说。
那一天，我骑自行车回家，骑到楼下的柴房时，我突然发现柴房的铁门紧锁着，再看看自己的钥匙，虽然有自己家柴房的钥匙，但是我却没有铁门的钥匙。本来我想打保管柴房钥匙叔叔的电话，但是一向胆小的我却不敢。就在我无计可施，没有什么办法在那里发呆时，迎面走来了一位面带微笑的阿姨。阿姨问我：孩子，你是不是没有钥匙开门啊！我急忙回答：是！是！是！阿姨又说：来！来！阿姨有钥匙。阿姨说完就帮我把门打开了。又面带微笑走了。就在这一刻，我感到了人间的温暖和阿姨对我的关爱。
从此，我每当想起这一刻，想到阿姨对我的关爱和阿姨的助人为乐的精神，一直鼓励着我要做一个乐于助人的好孩子。
人间温暖作文五：用爱温暖人间。
总有一位拾荒者出现在小区，每次，我都无视于他。但一次偶然，让我无法忘记他。
一天午后，太阳暖洋洋的，让人感到非常舒适。我踏着金色的阳光，去楼下倒垃圾。这时，我的眼前出现了那个我已熟悉的身影：背微驼，一件打了补丁的灰大衣，落满灰尘的裤子和破旧的解放鞋。他正仔细地在垃圾桶里寻找值钱的东西。由于他正好站在中间，导致我没法把垃圾扔进垃圾桶。于是，我小心翼翼地问：老爷爷，您让一下行吗？他听见声音，慢慢转过头。我忽然呆住了，那是一张怎样的脸啊！
额头上布满皱纹，记录着那饱经风霜的的日子；一双充满疲惫的眼睛深陷在眼窝里，那眼神有些迷茫；腮帮上的皮肤失去了弹性，松松地搭在肉上他看见我，有些惊讶，也许我是第一个这么称呼他的人吧。他慢慢走到一边，我刚刚把垃圾扔进去，又看到了让我吃惊的一幕：那苍白的手上有一块大疤，很显然，那是重度烧伤的标志。我匆匆离去，再回头依然是在寻找东西。
让我们行动起来，帮助和关爱身边有困难的人，让他们感受爱的力量，用爱温暖人间！
人间温暖作文六：温暖人间。
生活，如果没有温暖便是一碗清水；家庭，如果没有温暖，就没有温馨和快乐；而社会，如果没有温暖，就缺乏团结和凝聚的力量;国家缺乏了温暖，那这个国家一定不会强盛。
在这个温暖的家庭里，每个人都懂得关心别人；每个人都懂得照顾别人。当我们在蹒跚学步时,一不小心跌了一跤，是爸爸妈妈坚定地将我们扶了起来；当我打人时，是爸爸妈妈严厉害的批评使我认识到自已的错误；是他们守护着我们学会走路，学会生活，学会独立。是他们，在风雨中，守护着我们成长。
在生活中，一个生活都不能自理的老人，如果你看见了，你会做出什么举动呢？是绕道而行，还是迎上去帮他一把。
正是一个个温暖的家庭构成了一个温暖的社会。社会上有了温暖，才能和和睦睦、快快乐乐。去年，我们遭遇了冰雪灾害，社会上到处涌动着关爱的暖流，我们捐棉被，捐大衣，捐食物；在5?12纹川大地震中,大家相互鼓励,爱心捐助,共同渡过难关,使受灾人群感受到了全世界人民的爱心。那么多的爱心，正应了一句名言赠人玫瑰，手有余香，全世界都涌动着爱的力量。
对别人给予温暖是人类的品质，是人类生生不息、繁荣昌盛的力量所在。所以，在生活中，我们不能太自私，要多关心别人，多给予别人温暖，在此，我要高呼：人人都献出一份爱，让世界充满温暖。
美味的烧肉（优质15篇）篇三
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举，可是在我眼里，红烧肉才是正宗的美味，它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”，因为它有“过夜不坏”的特点，而其它饭菜都没有这种功能。
红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉，浸透在油黄色的汤里，散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻，一看就让人垂涎三尺！经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。
红烧肉不但表面看相好，而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹，吃一口满齿留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不腻，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑润口，津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴，要是多长几张嘴能同时吃该多好啊！
有一次，在饭店吃饭时，我无意中发现：太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上——太阳也忍不住想吃红烧肉，金光闪闪，像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。
黄金肉的做法很简单。首先要配备好食材，食材有：肉、大葱、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我们将肉切块，放进锅里出水，出完水冲洗干净。将油放进锅里，接着放入肉一起炒至微黄，然后全部盛起待用。将锅里放入油用小火熬制。接着再倒入一碗水搅拌均匀，把肉和香料一起倒入锅里，再倒入料酒和生抽。（温馨提示：可以根据自己加辣椒或冰糖，喜欢吃辣的人可以加辣椒，喜欢吃甜的人可以加冰糖。）煮开后改小火慢炖，水烧至一半时，就可以起锅了。一盘色、香、味、形俱全的黄金肉就做好了，做法简单吧！
红烧肉真是名不虚传！现在你一定在流口水吧？心动不如行动。go，咱们一起去吃黄金肉吧！
红烧肉是我们这里很有名气的特色菜。
一碗红烧肉，刚端上桌，一股诱人的香味，就直往你的鼻子钻，想不闻都不行。筷子还没动，看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧，腾腾热气中，每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样，好看极了。
每一块红烧肉切得都很有规律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉，口感是最好的，咬上一口，回味无穷呀。
你别以为红烧肉只是把肉放进锅里，放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的，主要的是火候，焖的时间长了，肉就太烂，或者焦了；烧的时间短，肉有可能不熟。那半生不熟的味儿，跟正宗的红烧肉比起来，就相去甚远了。
在我们家，我老妈做红烧肉的手艺，那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了，我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙，麻利地把买来的猪肉洗净、切好，放在小瓷盆里。等锅里的油热了，妈妈就捞起肉，抖抖上面的水，轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声，妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着，然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖，焖上十来分钟后，一阵香气扑鼻而来，一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来，就是我大饱口福的时候了。不用说，每一块美味的红烧肉都难逃我口了。
有时候，我老爸也做红烧肉，不过他做的是麻辣红烧肉。他喜欢辣味的，每次吃的时候，他的脸都被辣得像关公，嘴里一边“咝咝”地吸着气，一边笑着说：“辣得香，辣得好，够味！够味！”一旁的我也跟爸爸一样，一会用手扇扇嘴里的辣味，一会又津津有味地吃起来。虽然辣得要命，但我们都不愿轻易“罢口”。
吃红烧肉是我人生中的一大快事，我爱红烧肉！
美味的烧肉（优质15篇）篇四
总有那么一些人，喜欢雪中送炭;会在你需要帮助时向你伸出援手，让人感到温暖如春。
上学期期末的时候，我因早上发高烧而请假了一天。那一天里，我头昏得厉害，一整天都是昏昏欲睡的。喉咙也哑了，说话的声音小得恐怕连蚂蚁也听不清。妈妈也因此在医院里跑上跑下的，忙得连喘口气儿的时间也没有。打完点滴，回家后妈妈给我煮了一碗面，便又急匆匆地去上班了。碗里的面热腾腾的，冒出的热气里，掺杂着幸福的味道。
“叮铃铃……”下课后，我扯着嗓子问老师昨天中午的作业是什么。老师摆了摆手，说:“昨天的作业等你好一些了再补吧，不急。如果有不会的题目，你可以来办公室找我……”嘿嘿，我突然发现，当一个病人其实也还不错呢！
人间自有真情在。而来自不是亲人，却胜似亲人的'真情，是最为感人的。然而在漫长的人生道路上，给予别人帮助，比接受别人帮助，最为可贵。
美味的烧肉（优质15篇）篇五
每到大年三十，我就会和爸爸妈妈一起回到奶奶家。奶奶一见到我便心生欢喜，绽出笑容，临近下午时就到厨房准备当晚的大餐。年夜饭无比丰盛，清淡而入味的小白菜，浓烈而不油腻的红烧肉，每尝一口，我都情不自禁地感叹道：“这饭仿佛是神仙做的，简直是人间美味啊！”
吃着饭菜，舌尖弥漫着的红烧肉独有滋味勾起了我的回忆……。
不过，就在去年，这些小猪开始“搬家”“洗澡”了！爷爷一手操办，先是将小破屋换成用水泥，砖块砌成的明亮宽敞的高级猪圈，再是引水给小猪们洗了个澡。
果然，到今年春节，所有的小猪们都大变样了，变得像文质彬彬的绅士。他们的脸是莹亮的粉红，肚皮是漂亮的雪白。有些小猪还会在猪圈散步，散漫的步调似是在享受这来之不易的高水平生活。
“呀，大猪小猪们，过了这么多年，你们终于住上了新房子！”我感叹到。
吃完饭，散步时恰看到了现在的猪圈，那些小猪已不再像以前那样臭烘烘，而它们的变化仿佛在告诉我家乡的巨变。环顾四周，红亮的瓦片，雪白的砖墙，错落有致的房舍，清澈见底的小溪，周围的一切都是崭新的，向上的，富有朝气的，而它们的存在告诉我们生活在一天天变好，而且会越来越好。
美味的烧肉（优质15篇）篇六
我最喜欢吃红烧肉。
每当妈妈烧好后端上一盘热气腾腾的红烧肉的时候，我就急急忙忙地跑过去，一看，红红的，油亮油亮的，用鼻子一闻，太香了！我急忙用手抓起一块往嘴里送。实在太好吃了！甜甜的、油滋滋的。第一块没吞下肚里，就又抓起一块吃，一连吃了四五块。妈妈看到我吃了这么多红烧肉，问“为什么吃这么多？”我说“好吃呗！”一边说一边又吃了一块，嘴都吃得油亮油亮的，这就是我红烧肉的快乐。
美味的烧肉（优质15篇）篇七
生活中，我们会遇到不愉快的事，或被生活琐事困扰，使我们脾气变得暴躁，使亲友远离，使自己感到无助。为避免这种事情发生，如果换一个角度看问题，多往好处想一想，不要急于否定，静下心来，仔细观察你的周围，很快就会发现使你快乐的事情，正如登山一样，不同的位置有不同的景物，因为人间处处有风景。只有乐观向上的心态，才能发现这些迥异的风光。
乐观，是健康的品格。当我们以乐观的态度面时，往往会使人的心情好起来。
我国古代有一位著名的吃客，叫苏东坡。他的文章中常常和吃的有关，每次被贬到一个地方，他常常会记录下当地著名的食材，并找到烹饪这种食材的方法。活得逍遥自在，无拘无束。因此才有了“一蓑烟雨任平生”的旷达。欧阳修也是如此，他被贬到滁州，本着无所谓的大度心态，只要当地百姓快乐，我也就快乐；只要当地百姓吃得好，我就快乐。更是在与民同乐的酣醉时创作了《醉翁亭记》这一千古佳作。他自封一个“六一居士”的称号。因此，我们应当像普希金说的那样：“假如生活欺骗了你，不要忧郁，也不要愤慨。不顺心的时候暂且容忍，相信吧，快乐之日就会到来。”
乐观，也应有个限度。过分乐观，就会乐极生悲，反而有违当初我们的本心。
在南宋末年，抗金大将岳飞手下有一员大将叫牛皋。当牛皋知道了陷害岳飞的奸臣被刺死时，仰天大笑，结果一口气没上来，猝死了。人在办事时，千万不能把事情想的过于开朗，想着车到山前必有路，坐而不动，安然享乐。这就如同刘备之子刘禅，父亲给他留下了江山，又留下了精兵猛将，却因为他贪图享乐、不理国事而丢了江山。被掳走后，更是留下“乐不思蜀”这一令人唾弃的事情。还有南唐的`李煜，敌军都打到家门口了，却仍听信有黄河这一天然“栏杆”阻挡敌军，还在作曲吟诗，丝毫不担心亡国事情的发生。所以说，可以乐观处事，但不可坐以待毙，而应该积极进取，有所作为，这样才能避免失败的结局。
乐观，使人心态改变同时，也会对身体大有好处，我们何尝不试着改变自己？
据心理和生物学家说，人体就是一个可以治病的“良药”。当人开心时，体内会分泌出一种对人的健康有极大帮助的荷尔蒙。美国有一个人，得知自己体内有个肿瘤且不可医治的时候，就拿出了自己的积蓄，在生命最后的时候周游了全国，沿途的风土人情，美丽景物让他放下了顾虑和沉重的负担，三个月后到医院复查时，医生惊奇地发现他体内的肿瘤君已经消失。可见，调整心态，改变自己，才是健康的人生。
人不要怨恨自己的生活处境，改变心态，以乐观的态度看待世界，你就会发现，“人生处处是风景”。
美味的烧肉（优质15篇）篇八
五花肉1斤，土豆4个，冰糖适量，桂皮适量，香叶适量。
做法。
1、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
2、五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
3、五花肉捞出沥干备用。锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
4、将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
5、加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
6、汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。
7、收干汤汁就可以出锅啦。
美味的烧肉（优质15篇）篇九
土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、冰糖、红糖。
做法。
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片。
2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。
3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块。
4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄。
5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟。
6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右。
7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。
美味的烧肉（优质15篇）篇十
香芋扣肉是客家名菜之一，是客家人逢年过节必做的一道菜。色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。
香芋扣肉的做法详细介绍。
菜系及功效：粤菜。
香芋扣肉的制作材料：
主料：猪五花肉500克。
辅料：荔浦芋头400克,青菜适量,蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,湿淀粉10克,淡二汤200克,花生油1500克(约耗75克)。
教您香芋扣肉怎么做，如何做香芋扣肉才好吃。
2)将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)调成料汁;。
5)用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油(5克)，用湿淀粉调稀匀芡，加油(15克)推匀、淋在扣肉上便成。
（看超级点子王，把年夜菜谱搬回家）。
扣肉是逢年过节必不可少的一道菜，它形状圆润，有着团圆的好寓意，还有扣住好运的好兆头，香芋扣肉是扣肉中的极品，芋头软绵滑舌、猪肉细腻弹牙，“舌尖”的导演陈晓卿都为之倾倒！今天粤菜大师广哥就教你做这道极具特色的年夜大菜，你家的年夜餐桌，也千万别忘了备上这道菜哦！
做脆皮扣肉，首选有5层的五花肉，瘦肉少一点、肥肉多一点，炸出来特别香。
荔浦芋头是做这道菜的首选，我们要选外表比较圆润、没有腐烂没有斑点的。
用手掂一下，轻的芋头水分少，口感更粉糯，选轻的就对了；把芋头切开，里面细白的吃起来比较蓬松，是上好的荔浦芋头。
将猪肉下锅焯30分钟，把腥味去掉，皮煮软。
用竹签在猪皮上扎满小洞，然后涂一层盐和一层醋，软化猪皮，这样处理过后炸出来的猪皮就是蜂窝状了。
锅里放油，烧至八九成热，将五花肉皮朝下放在漏勺上，小心地放入锅里，另一只手马上把盖子盖上。
炸5分钟后，将扣肉翻面再炸15分钟，让猪皮和肉慢慢炸透。
炸好以后，将肉放入水里浸泡1小时，让猪皮泡发。
芋头去皮后对半切成1厘米厚的片状，同样放入八九成热的油锅里炸至两面金黄，捞出放凉备用。扣肉泡好后同样切成1厘米厚的片状。
然后调个酱汁，将1勺花生酱、1勺海鲜酱、1勺柱候酱、2块豆腐乳和4块南乳放入碗里，搅拌均匀。
开火热锅，放少许油，把酱汁下锅慢慢爆香，香味出来后将扣肉下锅翻炒一下。
加1碗清水继续炒15分钟，让扣肉吸收酱汁的味道。
15分钟后，捞出扣肉，准备一个圆碗，将扣肉皮朝下，一块扣肉一块芋头这样依次排过去，两边同样放满。
在碗上盖一个碟子，防止水蒸汽滴到扣肉里，将扣肉上锅蒸2小时。
时间到，将扣肉汁倒出来，倒进锅里加2勺酱油、2勺水淀粉勾芡，让它更加浓稠。
将圆碗倒扣在盘子上，拿开碗，倒上酱汁再稍作摆盘，这诱人至极的香芋扣肉就做好了。
这道极具特色的香芋扣肉的做法，你学会了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
美味的烧肉（优质15篇）篇十一
板栗烧肉是大家常吃的一种美食，味道独特、肉质鲜美、板栗的营养价值还非常高，适合大家食用。以下是“板栗烧肉的家常做法”，希望给大家带来帮助！
做法一。
主料。
板栗500g、五花肉800g、油适量、盐适量、葱花适量、冰糖适量、蒜适量、姜适量。
做法。
1、五花肉飞水。
2、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色。
3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮。
4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟。
5、迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣。
6、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟。
7、加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。这样做出来的味道绝对好吃，大家可以尝试。
小贴士。
1、板栗的剥法有多种，我比较喜欢先整个的煮过后，再剥，很省事。
2、当然，板栗不易煮的太熟烂，煮的太烂后烧菜容易破，就不完整了。
做法二。
主料。
鸡肉500克、鲜栗子250克、食盐适量、酱油适量、味精少许、料酒1汤匙、淀粉少许、白砂糖1汤匙、高汤适量。
做法。
1、在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用。
2、鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用。
3、锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒。
4、放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。
5、倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟。
6、撒少许鸡精，大火收汁即可。
做法三。
主料。
板栗(适量)、五花肉(适量)。
做法。
1、准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。
2、将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的)，切成块。
3、将板栗剪一个小口。
4、锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。
5、煮好了的栗子剥皮。
6、把剥好皮的栗子放入小碗中。
7、锅内放入油，烧热。
8、放入切成块的五花肉。翻炒。
9、再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。
10、盖上锅盖干烧一分钟左右。
11、放入剥好了的板栗，和适量的清水(当然有高汤更好咯)。
12、大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可。
做法四。
材料。
五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽。
步骤。
1、板栗，五花肉备好。
2、五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。
3、板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。
4、锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。
5、糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。
6、往肉里再加上点儿老抽。
7、肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。
8、肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。
做法五。
主料。
板栗300克、五花肉300克、红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20g。
做法。
1、板栗剥出果肉。
2、五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用。
5、倒入焯好的肉。
6、翻炒2-3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点。
7、放入板栗。
8、加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火。
9、小火煮半小时左右10、加入姜继续焖煮10分钟。
11、加特级酱油特级酱油很咸，可以不放盐，特级酱油也可以用生抽替代。
12、然后大火收汁即。
烹饪技巧。
1、红烧肉有两种上色方法。一种就是本文介绍的最传统的上色法―炒糖色。这个方法的要点就是火力要小，否则糖浆容易焦;还要不停的翻炒糖，让其受热均匀，并且随时用铲子挑起糖浆观察，一旦颜色变焦糖色后，就要放入肉块翻炒。
2、板栗去皮的方法：我最常用的就是热胀冷缩法，也就是本文介绍的，用沸水煮，再放入冷水中浸泡。这个方法是俺家传统，效果很好。
3、八角、桂皮、肉蔻、丁香、草果、香叶等都是红烧肉的好调味料，但是一定不要多放，以免味重，抢走肉味。
4、炒过糖色的五花肉有些油分，建议一定要添加一些吸油的辅菜搭配，比如板栗、竹笋、菌菇等，既解腻，又好吃。
5、板栗与肉同烧，容易碎，解决这个问题有个很简单的办法，就是事先把板栗表皮炸到金黄色。
做法六。
主料。
板栗(8两)、五花肉(一斤)。
做法。
1、备好葱姜蒜，香料。
2、剥好板栗备用。
3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
4、洗净后切方块。
5、锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7、锅内倒入料酒翻炒。
8、加姜蒜，香料炒香。
9、五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。
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美味的烧肉（优质15篇）篇十二
1.一次香约，二次香恋。
2.香!真香!云井烧烤就是香!
3.烧好烤好云井最好。
4.天然烤肉盛宴，绝口美味叹赞。
5.没有烟熏燎，只有肉香烤。
6.香是烤出来的，肉是烧出来的，云井炭火烧，你没尝过的味道!
7.炭火烤肉属云井，原汁原味甲天下。
8.问中华美味何处寻，唯有云井解其愁。
9.滋滋，戒不了的味道——云井炭火烤肉!
10.无烟炭火，美味烤肉，享受生活，就在云井!
美味的烧肉（优质15篇）篇十三
1.享烤肉美味，品日式风情。
2.云井炭火烧肉——吃一次就知道!
3.云井炭烤肉，谁来谁说好!
4.吃烤肉，只选对的，不选贵的。云井烧肉，好吃有道理!
5.云井炭火烤肉，烤出别样的原汁原味。
6.食“云井”美味，享人间口福;足不出国门，品异域佳肴。
7.云井日式炭火烤肉，带你寻找肉的原汁原味。
8.云井炭火烧肉，好爽吉康享受。
9.不尝云井炭火烧肉，枉到浙江温州一走!
10.选择云井日式炭火烤肉，也就选择了高尚的品味。
美味的烧肉（优质15篇）篇十四
1.牛肉香醇的味道，源自云井的烘烤。
2.运(云)中之精(井)，美中指食，吃着开心，走着回心。
3.原汁原味吃烧烤，还是云井炭烧好。
4.云井炭烧，原汁原味儿享受。
5.云井烤肉，沾沾自喜，津津有味。
6.云井炭火烤肉，舌尖上的狂欢!
7.空中之云，陆上之井，云井之烧烤!
8.云井烤肉——风一样的味道。
9.大自然的味道，云井烧烤肉香。
10.美味，势不可挡，你值得拥有，云井炭火烤烧肉。
11.非一般的味道——云井烧肉。
12.云井烤肉，美味香传。
13.云井炭烧肉，美味香天下。
14.问君能有几回乐，恰似一进云井吃喝。
15.香香烤一餐，美美吃几口。
美味的烧肉（优质15篇）篇十五
1.享受生活来云井，炭火烤肉齿留香。
2.云井烧肉，“炭”为观止。
3.云井炭火烧肉，不一样的味道，不一样的享受。
4.原味日日新，肉香天天烤——云井炭火烧肉。
6.吃云井烧烤，品日本料理。
7.云井炭火烤肉，美味香飘四方。
8.身在曹营心在汉，哪里烤牛都一样——云井炭火烧肉。
9.云井，特色每餐，真情永远。
10.依依的我走了，正如我依依的来。再别康桥，不忍别的是云井。
11.烤肉乐无限，就在云井店。
12.云井烧烤，肉美味更美!
13.红红火火烤肉香，原滋原味云井来。
14.品云井烧肉，寻找舌尖上的美味。
15.云井烧烤，属于你我的味道!