人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
家乡的美味篇一
早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。
家乡的美味篇二
我的家乡在浙江温州，东临大洋，水产丰富，物美价廉。
在菜市场上，各种各样的海鲜随处可见，下面就为了你展示一下吧。
一号，“虾”这里的虾都是当天捕捞上来的，几乎每天都能卖完。在内地，这样肥美的虾都要卖到三十多元，而且只能卖几只，但用同样的数量在这里卖，只用十几块钱就能卖到了。在这里有一种上等的对虾，一百一十元一斤，听了这个数目，你也肯定吓了一跳，这种虾一只有十多厘米长，肉质鲜美，有弹性，口感好，吃了之后谁都说好。
二号，“蟹”内地吃不到的海产品，蟹品种有很多，我最爱吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃个半饱。海蟹在锅里需要整只一起烧熟然后取出来，用刀先将蟹盖翻掉，再把剩下的用刀一分为二，吃蟹身时，要先把蟹肚子上肚脐和背上的蟹鳃，把它用牙咬掉不吃，剩下的东西就可以放心吃了。
三号，“蛏子”。蛏子是一种贝类；两头上个长两只触角，触角还时不时的喷水。蛏子可以去壳和芹菜一起炒，炒出来的蛏子带着一股芹菜发出的清香，是一道好菜。蛏子还可以煲汤，蛏子汤的味道也很美，一点调料都不用，只需放点葱花，一样是山珍海味，老少皆宜。
家乡的菜就是好，真不愧于一句话：“露从今夜白，菜是故乡好”。
家乡的美味篇三
我的童年是在恩施度过的。
孩童时期的快乐总是与"吃"紧密联系在一起。在恩施，有许多美味可口的食物。
孩童时代最爱吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出来的一种糖。苞谷糖有淡淡的黄，苞谷糖是一大块一大块的，不是零散的，如果你要买，卖家就会用锤子从那一大块上面敲几小块下来，装在口袋里，然后递给你。我小时候最喜欢吃麻糖了，原因有两个：第一是因为麻糖特别好吃，你用手拿起一块麻糖放在鼻子前闻一闻，啊，还散发着一阵阵玉米的清香，你把麻糖放进嘴里，先是硬硬的，过几秒后它就变软了，和棉花糖一样软，你可以用牙齿去嚼它，几分钟后，麻糖就化成了水，流进了肚子里。第二是因为麻糖叫卖声很独特。卖麻糖的人的手里总拿着一个锣，敲来敲去。那声音好吃极了，它不如钟声的深沉，也不如尖叫的细长，它是活泼的，可爱的，清脆的……每次上街碰到卖麻糖的，我都会让妈妈给我买半斤，好给我解馋！
最令我回味的还有恩施的合渣。合渣白白的，有一点淡黄色，放进被切碎了的萝卜菜。冬天，你可以把合渣买回来做香辣合渣。往合渣里面加一个鸡蛋，放点油，放点辣椒粉，放点盐，香辣合渣就做好了。尝一口，啊，味道好极了，简直可以上《舌尖上的中国》了。夏天，你可以做冷合渣，把买回来的合渣煮熟，放进水箱里，口渴时喝冷合渣，不仅解了渴，还给你补充了蛋白质。小时候跟妈妈上待，碰上卖合渣的，我总是痴痴的望着，久久不愿移开，因为我认为推合渣的石磨是个魔法宝箱，放进去的是黄豆，流出来的却是合渣，肯定在中间使用了魔法。所以我总想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金银花，将喇叭口捏扁，轻轻一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松针上的露水，放进嘴里；下午放学了和伙伴们上山去摘野果子，给童年的我们带来了多少享受啊！
恩施，我的家，我爱你！
家乡的美味篇四
你家乡的美味有哪些呢?下面是本站小编精心为您整理的家乡美味随笔，希望您喜欢!
我的家乡在一座江南小城，江南有着许许多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最难以忘怀的美味是鸭血粉丝汤。
江南人喜食鸭，这鸭血在江南人眼中也不失为一道美味。在落叶之际，天气微寒，路边小摊上的鸭血粉丝汤，它所散发出的香味使过往行人纷纷驻足远眺。
鸭血粉丝汤散发出的热气仿佛能使碗中的块块鸭血滚动在我的面前，银发般的粉丝散落其间，使人食欲大增。在白白的浓汤之上，飘着几片绿如翡翠的香菜叶，真是颇具诗意呀!这简直不是一种食品，而是一幅生动的水彩画!
当你刚一闻鸭血粉丝汤的时候，它的香味真是沁人心脾，让你一下子体会到了它那所谓“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。
现在，人们已经几乎不再把食品当作果腹之物了，而是把吃当作一次美的享受，通过这享受，来体验生活与人生。
鸭血粉丝汤价廉物美，老少皆宜，为广大人民所喜爱，这也就是它的价值所在吧!
我爱家乡的一种美味——鸭血粉丝汤。这让我真正体会到了在路边大排档中叫卖的鸭血粉丝汤所散发出的别致的味道。
国庆节小长假，回到老家探望爷爷奶奶，时逢喜事，喝喜酒时，吃的红烧肉的唇齿留香的味道，让我不住吃了一块又一块，等筷子再也夹不到肉时才知道，一盘红烧肉大半全被我吃了，我望着爸爸有些责备的目光，不禁露出尴尬的神色，又不禁“哼”了一声!大不了让我奶奶做，不吃了!
回到家中，我就缠着奶奶做红烧肉，奶奶禁不住我的软磨硬泡，同意了，“耶!”我欢呼道，奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉，切成方块，切好了后，热油，再把肉倒进去，翻炒多时，加入佐料，盖上锅盖，闷了近20分钟，又加入酱油，翻炒几下，红烧肉变成了黄褐色，散发出诱人的香气，奶奶将肉盛起来，我急想夹一块尝尝，可被奶奶制住了!“还没完，还要几小时!”我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅，打开煮饭键，洗了把手，扬长而去，红烧肉要用电饭锅?我只好耐着性子等了两小时，两小时后，奶奶回来了，打开锅盖，只见一块块肉鲜红油亮，一股香浓的气息袭来，我贪婪的嗅着这香味，一时竟忘了吃，经奶奶提醒才幡然醒悟，赶忙夹了一块往嘴里塞，入口微烫，我用舌头快速翻滚，然后轻轻一咬，胖肉油而不腻，瘦肉浓香入口，真是太好吃了!我一连吃了好几块，直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时，我才放下了筷子。
当我离开家乡返回常州时，还念念不忘家乡的红烧肉，还在回味着红烧肉的味道。
手抓饼是我最爱吃的一种风味小吃。
光是看手抓饼的卖相，就能让我垂涎欲滴了。翠绿的黄瓜，红彤彤的肉片，黄澄澄的鸡蛋，这些菜夹在金黄的手抓饼里，番茄酱挤入其间。哇!手抓饼的样子就已经能勾起我肚中的小馋虫，让我的口水“飞流直下三千尺”了!
手抓饼的做法其实很简单，只要有客人，从冰箱里拿出已经冻好的手抓饼，再把它放在平底锅上煎。过一会，翻个身，开始把一些配料加在里面。先把已烘好的肉片撒入其间，让肉片摆好，再向里面“送”上已熟的鸡蛋，让饼红里透黄，颜色丰富。再用已削好的黄瓜片加在其中，犹如青草装点鲜花的姿容。最后一步最为重要，按设定好的轮廓挤上番茄酱，轻轻一卷。色香味俱全的手抓饼便呈现在你的眼前。
手抓饼的吃法分好多种，而我最喜欢的是先咬一下手抓饼皮，哇!好脆!再开始吃黄瓜、鸡蛋，里面的料番茄酱，更是美味呢!到最后时，饼皮连同肉片番茄酱，一口咬下去，又香又脆，还带有一点酸，味道真是一级棒，让人回味无穷!
家乡的美味篇五
家乡是我们永远的港湾，家乡的味道是人们永远的回忆。
我的家乡在宁波，那里流传着几句民谣“……缸鸭狗买汤团，奉化蜜桃只只大，慈城杨梅箩打箩，小白西瓜上山坡，邱隘咸齑屙缸做，章村贝母名气大，还有三北大泥螺……”，歌谣里说的可是满满的宁波味！
“邱隘咸齑屙缸做”，咸齑就是通常说的“咸菜”。咸齑是用一种叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑个天气晴朗的日子，奶奶会买来一些雪里蕻，摘去黄叶后在太阳下晾晒，等雪里蕻半干时便拿出一个缸，先在缸底洒层薄薄的盐，然后铺一层雪里蕻再洒上一层盐，就这样一层盐层雪里蕻，等铺满缸后，人站在上面用力踩，我总喜欢学奶奶的样子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩严实后，用竹片固定住，再在上面铺一层纱布防止灰尘进去，最后在上面压个大石头，就放在阳台上。大概一个月后，揭开竹片，咸齑那特有香味扑鼻而来，那时咸齑就可以吃了。宁波有句俗语“三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪”，可见宁波人对咸齑特别的钟情。宁波人一道菜叫“咸齑黄鱼汤”远负盛名。我很喜欢奶奶给我做的咸齑笋丝年糕汤。
“缸鸭狗买汤团”说的是宁波汤圆。冬日里，奶奶买些芝麻和猪油，把芝麻粉碎后和猪油混合揉匀后做汤圆馅，用糯米粉做皮，和奶奶一起包汤圆，煮汤圆吃。吃起来汤圆皮糯糯的，和芝麻馅那香甜的味道混在一起，真是回味无穷。
“慈城杨梅箩打箩”讲的是宁波特有的水果——杨梅。梅雨时节，杨梅上市，紫红色的杨梅外面长着软软的小刺，拿一颗放在嘴里，咬下去舌间有一种刺刺的感觉，但又有种甜中略带酸的味道。那味道可好了！
家乡的美味还有很多，欢迎大家到我的家乡来品尝。
家乡的美味篇六
提起我的家乡，昆山，那可是要有许许多多的特产名点要说了。但，最有名气也最美味的就莫过于阳澄湖大闸蟹了。
一般，江、湖里面产出的蟹叫螃蟹，唯独阳澄湖内产的蟹叫闸蟹。据说是捕蟹的时候是专门设闸，故而得名；又因据《唯亭志》载：“蟹出阳澄湖者最大，壳青，脚红”，金爪蟹“重斤许，味最鲜。”最后就得名为“阳澄湖大闸蟹”。
早在唐代，阳澄湖大闸蟹就已列为朝廷贡品。民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的爱吃螃蟹者。他把各地的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以阳澄湖大闸蟹为首，最为好吃，美味。
那一次，我终于尝到了阳澄湖大闸蟹的美味。
那是国庆节的第一天，我们要去外婆家吃饭。那时爸爸正好收到了俩箱螃蟹，阳澄湖大闸蟹，一路拿到外婆家去。外婆马上就开始烧了。等啊等，等啊等，终于烧好了！金灿灿的大闸蟹端到桌子上去了！妈妈帮我拿了只雌的，我迫不及待地把壳扒开：金光灿灿的壳下是金光闪闪的蟹黄！妈妈又帮我把八角肉内脏之类的东西搞掉。我开始吃了；恩~味道居然这么好，名不虚传！香喷喷的蟹黄甜美地融化在我的舌头上，那一刻真是无比享受！！吃完了螃蟹，我再来吃蟹腿。肥嘟嘟黄橙的蟹腿，里软外硬，咸淡结合，真是妙啊！太美妙了！！后来，外婆又做了面拖蟹，也别有一番风味！！！！
我爱家乡，我爱家乡的特产。如果你想尝到令人醉生梦死的阳澄湖大闸蟹的话，那就赶快来我美丽的家乡——昆山吧！
老师点评：昆山的阳澄湖大闸蟹天下闻名，你在习作中引用了不少资料来证明这一点。再辅以自己品尝的感受，使人信服。
家乡的美味篇七
我的家乡在伯乐，有美丽见的山，有风景优美的河，但是，这些都不算什么，我们家的美食提最有名的。
在伯乐，人们心目中 最好吃的要数麻辣鸡了，如果你大老远从其他地方跑来没吃有到它，那你一定会后悔一辈子。在伯乐的大街小巷几乎每一家都有麻辣鸡，在伯乐随便走进一家店，都会看到招牌上的三个字——麻辣鸡。点上两个菜，老板都会给你拿一个小碟子，上面放着冒着热气的麻辣鸡。
这些鸡红通通表面还带着层辣椒粉，闻一闻，一股扑鼻而来的香味向我扑来，让人想立马咬上一口，舌尖刚碰上，就会感到一阵剧烈的麻辣味！那种麻辣的没法形容，好像嘴里有一团火在燃烧，伸出舌头用扇子扇也无济于事。有的孩子的头都冒汗了，有的小孩辣的一直喝凉水，而我确一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飞上天。
有的人早上没时间做饭， 就会在饭店里点上一碗面条。这也是我们家乡人爱吃的味道，老板给您端上来一碗油黄的面条，在上面加点酱，放点青菜，搅拌一下，大功告成了。尝一口真香！让人欲罢不能。
晚上，再吃一碗粉酱面条，一定会让上你做个好梦，这面条粘糊糊的，里面放有香菜和酱，吃一口唇齿留香。
美食的味道就是家乡的味道，家乡的味道让人们回味无穷！
家乡的美味篇八
每次去老家，我都要吃马蹄笋炖咸肉。不过这道菜选材太细，一年只有夏季才能品尝这人间美味。
马蹄笋是笋族中的奇葩，别的笋要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它对环境要求极高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必须是土猪肉，若是别的猪肉便会影响口感。汤汁得是山泉水，因为山泉有一种独特的气息。
选材过后，需要高超的烹饪技术才能煮出这道菜的精华。先将水倒入锅中打成中火，热到水中有珍珠似的气泡，便可以将咸肉放入锅中，过了50余秒多锅中倒入碗中，这是为了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接着将马蹄笋切成条状，放入砂锅，再将刚刚煮过的咸肉与水一同倒入砂锅，用大火熬炖2小时，在这2小时里可不能闲着，你要每半个小时加一次水的哟。
2小时过后，便可见佳肴出锅喽。汤汁从原来的的透明到了现在的乳白色，马蹄笋从原来硬得如同石头到现在脆得如同藕条。再加上咸肉那金灿灿的油汁，就像白玉配上了金子，一看就让人垂涎三尺！
用筷子夹起一块笋往嘴里一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，笋的鲜味也紧跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味却在咽下去许久才在舌尖上爆了开来，第一次吃的人还以为是错觉呢。
这就是我家的马蹄笋炖咸肉，你吃了一碗绝对还要再来一碗。