在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
朱自清散文集阅读心得篇一
学做美食，是一种很有趣的劳动，也是一种艺术，更是一种能够让人愉悦的娱乐活动。在学做美食的过程中，我们需要掌握很多的技巧和方法，不断地尝试和实践。这样，才能把自己的美食水平提高到一个新的高度。
第二段：劳动心得
在学做美食的过程中，我学会了许多关于食材的选择、加工和烹调技巧。在选购食材的时候，我们需要挑选新鲜、优质的食材，这样才能保证我们做出来的美食味道更好。另外，在加工食材的过程中，我们需要掌握一些基本的切割技巧，如刀法、削皮和剁肉等。而在烹调食物的时候，则需要掌握火候、炒制和蒸煮等技巧。
第三段：劳动体会
在学做美食的过程中，我深深地感受到了劳动的快乐。当你将一道美味的菜品做成时，你会感受到自己的成就感和自豪感。而在过程中，你也会发现自己的优点和不足之处，不断地完善自己的口感和技巧。这样的成长，也是劳动带给我的另一种快乐。
第四段：学做美食的益处
学做美食不仅仅是一种劳动，更是一种生活方式。它能够带给我们很多的益处。首先，它能够提高我们的饮食品味，让我们更加懂得如何享受美食。其次，它还能够锻炼我们的动手能力和创新思维。一道好的菜品，往往需要我们不断地思考和试错，寻找最佳的方案。
第五段：结语
总之，学做美食是一种很有趣、很放松的劳动。它不仅可以提高我们的厨艺水平，还能够带给我们很多的快乐和益处。只要我们认真学习、勤奋实践，就能够在劳动中获得成长和收获。
朱自清散文集阅读心得篇二
最近，老师给我们布置了一样作业：做一道菜。我立马想好了要做的菜：西红柿炒蛋。
我和妈妈一起去菜市场买了几个西红柿和蛋，就回到了家中。
我迫不及待地跑进了厨房，将西红柿和鸡蛋都拿了出来，再准备了一口碗。首先，将两个鸡蛋里的蛋黄和蛋清都倒进碗里，再加上一点盐和老酒，用筷子打蛋，打好了蛋后，我便把西红柿洗净，切成了小块，放在蛋液旁边。
将食材都准备好后，妈妈帮我把锅架好，并打开了火，还放了一点油在锅中。妈妈说必须等油热了才能放入蛋液。过了一会儿油已经热了，我便将蛋液倒了下去，蛋液“滋滋滋”地响了起来，我立马害怕地退到了一边。妈妈看见了，笑着说：“你不要害怕，蛋液不会溅到你身上的。”我这才回到了锅旁边。
我用锅铲将蛋翻炒了几下并碾碎。妈妈在一旁不停地指导我说：“这个锅铲不是这样拿的，这个蛋也不要弄得这么碎……”最终，在妈妈不断的“碎碎念”中，我将蛋炒好并盛在了碗中。
接下来就是炒西红柿的时间了。我将西红柿块儿倒入锅中翻炒了几下，再把鸡蛋放入锅中和西红柿一起炒，放了一小勺盐。我继续翻炒了一会儿，便将西红柿炒蛋盛进了盆中。我在在上面放了一些葱花，让这盆西红柿炒蛋变得更加鲜艳。
这样一盆香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。
这次做饭让我明白了一个道理：好的东西是要认真去做的，只有认真去做一件事情，才能把它做得很好。
朱自清散文集阅读心得篇三
我有一个非常慈祥的姥姥，她常年住在农村，生活清简但充满温馨。自从退休之后，姥姥就开始对烹饪产生浓厚兴趣，逐渐开启了自己的美食之旅。姥姥的厨艺渐入佳境，不少亲戚朋友都赞叹不已。我也十分欣赏姥姥的手艺，于是有了跟姥姥一起学做美食的想法。
第二段：描述姥姥的烹饪技巧及心得体会
姥姥非常注重烹饪的细节和步骤，比如她总是坚持使用手工制作面食，认为这样可以更好地掌握面团的韧性和口感。在炒菜时，她会先加入一些姜蒜辣椒和味精，再调整盐和糖的量，以达到比较鲜美的口感。此外，姥姥喜欢尝试各种材料和做法，并总结出自己的心得体会。例如，在做美食时要尽量保持原味，不过分添加佐料；在烹煮时要注意火候，不能煮得太老或者太稀。
第三段：分享姥姥传授给我的美食神技
姥姥边做边教，让我感受到了她对厨艺的热情和坚持。在和姥姥学做美食的过程中，我收获了很多技巧和灵感，例如学会了如何自制饺子皮、制作蛋炒饭、烹饪清蒸鲈鱼等等。更为重要的是，姥姥教给我的是不断探索、尝试和创新的精神，让我意识到美食不仅是一道菜肴，更是一种生活态度和文化传承。
第四段：阐述姥姥学做美食的积极影响
姥姥的美食之旅，不仅满足了自己的爱好和追求，也带给了周围的亲朋好友无穷的惊喜和满足。每当有亲友来找姥姥拜访，姥姥总是会热情款待，做出各种别出心裁的美食。这种分享和带给人们快乐的能力，也是姥姥所追求的幸福和价值。同时，姥姥学做美食也让家庭更加和谐美满，成了我们生活中不可或缺的一部分。
第五段：总结姥姥学做美食的体验和收获
在跟随姥姥学做美食的过程中，我印象最深刻的不仅是她烹饪的技巧和口感，更是姥姥传递给我的热情和坚持。从食材的选择、到厨艺的细节，姥姥都让我体会到美食带给人们的无限魅力和惊喜。此外，学习和探索美食，也是一种不断丰富自己的人生体验和美好人生的追求。我非常感激姥姥，让我领略到这种美妙的体验和收获。
朱自清散文集阅读心得篇四
对于丰富的陕西美食，我心里怀着深切的热爱。
当我肚子里上演“空城计”的时候，当我整个人苍白无力的时候，或者当我站不起身的时候。
每当这时，妈妈总会给我端上一碗晶莹剔透的米饭，令我想起陕西特有的地方美食。
我想起外酥里嫩的潼关肉夹馍，那软甜香滑的甑糕，那软嫩辛辣的秦镇米皮。我仿佛看见镜糕的.白嫩软滑，听见水煮肉片的沸腾声，闻见酥糕的玫瑰幽香。
吃完饭后，漫步在大街，小贩吆喝着各种食物。每当这时，各种陕西小吃逐渐侵略了我的脑海。
我想起绿油油的菜疙瘩，黄澄澄的油糕，红彤彤的柿饼，白花花的麦饭，色香味俱全的胡辣汤，带着幽香的酸汤水饺，有着浓郁酱香的麻酱凉皮。
一想到这些，我便会对肚子受协，控制不住自己的肚子，情不自禁地走向一家饭店。
陕西的美食令我难忘，我爱家乡的美食，我更爱我的家乡。
朱自清散文集阅读心得篇五
美食是人们生活中不可或缺的一部分，它既能满足我们的口腹之欲，又能给我们带来愉悦和满足感。然而，大部分人只知道如何享受美食，却不知道美食背后需要付出多少努力。而通过学习烹饪技巧和亲身动手制作美食，我深切体会到了“学做美食劳动”的重要性。
第一段：学做美食的初衷
在我开始学做美食之前，我只是一个对美食充满好奇的普通人。每次吃到一道好吃的菜肴，我都会忍不住好奇地问自己：“这是怎么做出来的呢？”亲身参与到美食的制作中，成为烹饪的主人，是我学做美食最初的动力。我希望通过这样的学习，能够更加深入地理解美食的魅力和背后的劳动。
第二段：学做美食的意义
学做美食不仅是一种技能的学习，更是一种全新的体验。通过动手制作美食，我明白了美食背后需要付出的努力。每道菜肴的背后，都是烹饪师傅们不计较时间和付出的劳动。而我通过学做美食，不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是为了感受美食制作的过程中的辛苦与快乐。学做美食不仅是一种劳动，更是一种乐趣。
第三段：学做美食的挑战和成就
学做美食并不是一件简单的事情，它需要耐心、细心和持之以恒的精神。在学习的过程中，我经历了无数次的失败和挫折。一道看似简单的菜肴可能需要多次尝试和调整才能成功制作出来。然而，正是这些挑战使我更加热爱学做美食。每次成功地制作出一道美味的菜肴，我都能感受到前所未有的成就感。无论是被家人的赞叹声包围，还是让朋友们大饱口福，这些都是我在学做美食中获得的宝贵回报。
第四段：学做美食的困难和机会
学做美食虽然充满挑战，但也带来了许多机会。通过学习烹饪技巧，我拓宽了自己的视野。我不再满足于普通的家常菜，而是敢于尝试更加复杂和创新的菜肴。通过互联网的普及，我还能通过分享自己的学做美食心得和照片，与更多的人交流和互动。这不仅让我从中学习到更多的美食技巧和经验，还为我打开了更广阔的美食交流平台。
第五段：学做美食的感悟与展望
通过学做美食，我逐渐懂得了生活中的艰辛与美好。它教会了我坚持的勇气和毅力，让我明白到只有通过劳动和努力，才能真正感受到美食和生活的幸福。学做美食从一个简单的兴趣爱好，到现在已经成为了我生活中的一部分。未来，我希望能够继续深入学习美食制作的技巧和文化，为更多的人带来美食的快乐。
总结：
通过学习烹饪技巧和亲身动手制作美食，我深刻地认识到了美食背后需要付出的努力和心血。学做美食不仅是一种技能的学习，更是一种全新的体验。通过学做美食，我不仅感受到了挑战和成就，也得到了更多的机会和回报。通过劳动和努力，我在学做美食中获得了生活的幸福和快乐。未来，我将继续不断学习，为更多的人带来美食的满足和愉悦。
朱自清散文集阅读心得篇六
“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。
这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！
这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳”，样子可威武了，好像在攻击我似的。
可以开吃喽！
我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！
酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！
我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！
我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、*淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！
我爱这美味的大闸蟹！
朱自清散文集阅读心得篇七
美食是一种创造和享受的艺术，学做美食需要付出较大的劳动和心力，但其中所得的满足感和成就感将是值得的。在我多年的学做美食过程中，我积累了许多体验和心得，如下所述。
第二段：劳动心得体会
首先，做菜需要耐心和细心。材料的处理和烹饪过程的把控都需要细心的态度。例如，蔬菜需要清洗和切片，这个过程虽然不花费过多的时间，却需要耐心，及时认识到菜品美观和口感的细节问题，这些看似微小的问题都直接关系到菜肴的质量。其次，学做美食还要有独立思考和想象的能力，没有厨艺经验，只能机械地按照菜谱步骤去做，菜品的味道和口感未必符合自己的需求。在研究菜谱的同时，要有创造性的思考和想象，让自己的菜品更加有特色和丰富。最后，做菜还需要有耐心和毅力，经常做饭的人都知道，烤肉、烤鸡翅、烧肉这样需要长时间翻转的菜品需要不断检查熟度，调整火力和翻转角度，让菜品更加美味。
第三段：美食的个性化
美食是无国界、无种族、无地域之分的，美食的个性化更为重要。我们所教授的每一个菜品都应成为自己的融合创意，将自己的地域文化和口味理念注入菜肴中。比如我喜欢烹饪蛋糕，从制作形态到糕点口味都是自己独特的，也因为这个原因受到了不少人的欢迎。学做菜肴与美食的结合，让我们对美食、对生活和人生都有了新的理解。当你历经艰难，成功做出一道自己的美食，你会对自己充满信心，对于生活的挑战也更加果敢和笃定。
第四段：成就感和回馈
学做美食，关键在于找到自己的兴趣点。不少人说学习厨艺需要较大的时间和精力，但学习的过程是值得的，也可以获得很大的成就感。我们需要认识到，美食不是孤独的事情，也不是仅仅为了自己口感和满足感的事情。学做美食，也可以为周围的人充分展示自己的才华，也可以为他们带来欢乐和回馈。倘若婚宴、聚会、庆典，做一道自己的精美菜品，那肯定会给人留下深刻的回忆。
第五段：总结
总的来说，学习厨艺需要的不仅是技能，还需要的是热情和耐心。无论是巧手还是新手，热爱美食的人都应该学做美食，以便能够享受到创造和享受的过程。 在自己不擅长的东西上，认真努力，付出就会有回报，学习做美食也是如此。学做美食并不是一出生就有的技能，而是需要经过不懈的努力才能掌握。只要你有了兴趣、有了信心，细心、热情的学习就能让你成为一名出色的厨师，享受创造和美食带来的快乐。
朱自清散文集阅读心得篇八
昨天晚上，老师布置了今天的作业，其中最让我感兴趣的是做一道菜。做什么呢？我思来想去，下定决心——杏鲍菇炒肉。
我又去拿了两个最大的杏鲍菇，妈妈看了看，说根部有点老，让我用削皮刀削一下。我仔细一看，是啊，上面都是白白的，下面却有点发黑，发硬。我拿出削皮刀，没几下就削好了。妈妈提醒我：“一定要把脏的地方洗干净。”我把水开得大大的，反复冲洗，又用手来回搓，杏鲍菇变得光溜溜的，干净得直发光。
我把它们放到菜板上，妈妈又告诉我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，这样切出来的样子会更好看一些。斜着切正着切对我来说都不是难事，我麻利地弄好，又切了几片胡萝卜，红白搭配会更好看啊。
刚好，肉也解冻完毕，我先把先切瘦肉后再切肥肉，一边切一边疑惑地问妈妈：“为什么炒杏鲍菇要用半瘦半肥的肉呢？”“肥肉里有猪油，这样更好吃。”妈妈说。
食材准备就绪，要开火了。我倒上油油，先把肥肉放进锅里，肥肉滋滋地冒着热气，锅里的油变多了。我又把瘦肉放进锅里把瘦肉，看着它的颜色慢慢变浅，再倒进杏鲍菇。最后放上酱油和调料，盖上锅盖焖几分钟。
大功告成，我把它装入盘里，越看越满意。