番茄炒蛋高一大全（15篇）

优秀作文可以激发读者的阅读兴趣，提供新的思考角度和观点。以下是小编为大家整理的一些优秀作文，希望对大家的写作有所启发。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇一

“五一”的一天中午，我自告奋勇地对老妈说：“老妈，反正今天吃番茄炒蛋，这道菜我亲自下厨！”老妈忙说：“好，好！”还一边嘀咕：“大小姐终于能自己主动下厨房了，嘻嘻！”

说干就干，我围上围裙，进了厨房。我小心翼翼打了三个蛋在一个碗里，然后仔仔细细地搅拌均匀，放在一边。

搅拌完蛋，我就开始切番茄。切着切着，我开始有点分神了。“妈呀！”原来我差点切到了中指！幸好动作快，不然我中指的小命就要“葬送”了。呼！好险！

接下来开始把鸡蛋倒进油锅了。可是鸡蛋非要和我“作战”，自己从油锅里“蹦”了出来，溅到我肘上了。烫得我龇牙咧嘴。我连忙用清水一个劲地冲，这下舒服多了。

然后我倒进番茄，油，盐。可是我不懂盐的份量，胡乱抓了把盐撒了进去。这时番茄炒蛋已经做好了。

香喷喷的番茄炒蛋端上来，老妈尝了一口，“好咸啊！肯定是盐没放均匀。不过大小姐难得亲自下厨房，做出那么好的菜，已经不错了。我听了心里比喝了二十碗蜜还甜。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇二

升入三年级的我已经十岁了，不能再衣来伸手，饭来张口。今天，我决定要学做一些家务，当一回“小大人”。

我走进厨房，看见奶奶正准备炒菜，是我最爱吃的番茄炒蛋。我自告奋勇地对奶奶说：“奶奶，您教我做番茄炒蛋吧！”奶奶爽快地答应了，她告诉我：“要做好番茄炒蛋，先要打好蛋，然后下锅翻炒，再把切好丁的番茄加入一起炒，加少许水后再加佐料，番茄炒蛋就可以出锅了。”

我跟奶奶一起，先把番茄洗好切好，鸡蛋打好。一切准备就绪！我先把打好的鸡蛋倒入油锅，只听“刺啦”一声，一滴油溅到我的脸上。“好烫啊！”我疼得叫了起来。我赶紧闪到一边，大声喊道：“气死我了！炒个菜还要受这个罪，真麻烦！”

奶奶在一旁接过铲子，边炒边对我说：“炒菜不是一件容易的事，不能因为遇到一点儿小困难就退缩。掌握技巧，多练习，就一定能做好。”

听了奶奶的话，我决定再试一试。我学着奶奶的样子，又拿起铲子炒了起来。我把番茄放入锅里，红红的番茄，金黄的鸡蛋在锅里翻来滚去，香喷喷的。渐渐地，我脸上似乎不那么疼了，加上水，加上佐料，番茄炒蛋终于出锅了！

奶奶吃了我烧的菜，对我竖起了拇指，说：“你真棒！”我听了，心里有说不出的高兴。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇三

说起番茄炒蛋，这是我最爱吃的一道菜了，外婆也经常烧给我吃。有一天，我看到外婆从冰箱里拿出番茄和鸡蛋，准备烧菜了。我连忙走上前对外婆说：“外婆，今天你教我做番茄炒蛋吧！”外婆一听我要学烧菜高兴地答应了。

首先，外婆让我把两个番茄洗干净再切成小块。我把洗好的番茄放在砧板上，一只手按住番茄，另一只手拿起菜刀小心翼翼地切起来。调皮的番茄在我手中滑来滑去，菜刀差点切到了我的手。我好不容易把番茄切成一块块小船的形状。接着要打鸡蛋了。我把鸡蛋往碗边一敲，蛋壳破了，鸡蛋液流进了碗里。我拿起筷子学着外婆平时打蛋的模样打起了鸡蛋。只听筷子敲打着碗边发出“咚咚咚”的声音。鸡蛋宝宝仿佛在对我说：“小主人，你可要把我们搅拌均匀哦。”

一切准备就绪，外婆叫我把油倒进锅里烧开。不一会儿，锅里开始冒烟了。我赶紧把鸡蛋液倒进锅里。鸡蛋一下子膨胀起来，还发出“吱吱吱”的声音。我下意识地往后退了几步，生怕被油溅到了。接着，我又把西红柿放进锅里，用铲子不停地翻炒。外婆对我说：“你别忘记加盐哦。”我赶紧兜了一大瓢盐放进锅里。“哎呀，我好像放多了，会不会太咸呀。”我喃喃自语。外婆安慰道：“没关系，你稍微多放些糖中和一下，这样就不会太咸了。”我按照外婆说的做了。最后，我在锅里放了一些葱花，加了一点蔬菜精，再翻炒了一下。

红彤彤，金灿灿，绿油油，一盘色香味俱全的番茄炒蛋出锅了。我迫不及待地尝了一口，哇，味道好极了！这是我第一次烧菜，心里感到非常自豪。

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番茄炒蛋高一大全（15篇）篇四

今天，我学会了一道菜：番茄炒蛋。

首先，拿出4个番茄；然后装大半水在锅里煮成开水；接着把番茄放入锅里煮一下，让皮软下来，这样撕皮就更省力了。

等番茄皮软下来，就可以把番茄拿出来了。拿出来后先把它放在桌子上凉一下，这样就不会烫到手了。番茄没那么烫了，就要开始撕皮了。

撕完所有番茄皮，就要切番茄了！用刀的时候一定要格外小心，不要切到自己的手指了哦。首先把番茄切成对半，然后把其中一半直起来再切成片。注意不要把番茄片切得太薄。

切完番茄就先拿锅放在灶炉上，打火，再浇一圈油在锅上。5秒钟后就把番茄片全倒进锅里，用铲子把每一片都分开。半分钟后就可以下蛋了！

在蛋的一个地方轻敲直至出现裂纹就能把蛋壳掰开，使蛋黄和蛋清全部掉进锅中。千万不要用力过猛，这样蛋黄和蛋清就会不成形，到时候蛋就不是圆形的了哟！

下完蛋就要开始翻炒了。注意不要翻炒蛋，这样它会烂的。然后再等几分钟，番茄炒蛋就做好了！

大家可以按我的方法试着做一做，看看好不好吃。当然你如果想这道菜甜一点，在煮番茄（没下蛋）的时候可以先加点盐再加3-4勺糖哦！

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇五

今天，我突然想起陶老师布置的作业：做一道拿手好菜。于是我迫不及待地跑进厨房，对奶奶说我要做一道菜。做什么好呢？我看见厨房里有鸡蛋和番茄，就说：“我就做番茄炒蛋吧！”

我先拿出两个鸡蛋，轻轻一敲，蛋黄和蛋白掉进了碗里，我把碗倾斜一点点，手握筷子打起蛋来，“啪嗒啪嗒啪嗒……”打得可起劲了。接着我打开煤气罩调到中火，放了点油，把蛋倒进去，蛋立刻和油混在一起，变得又白又黄。我用铲子炒了起来，还没炒过瘾呢，奶奶就说：“好了，好了。”我急忙关掉煤气，把蛋盛在了盘子里。

接着我拿出番茄，用刀小心翼翼地把它切成一小块一小块，我切得满头大汗，因为刀很重，又怕切到自己的手。切好后，我把番茄倒进锅里，又炒了起来，炒了好一会儿，奶奶让我把蛋放进去一起炒，过了一小会儿，我把它们盛在了盘子里。这样就算大功告成了。

我迫不及待地尝了一口，啊，味道好极了！第一次做菜成功了，我笑得合不拢嘴，期待着下一次再烧另一道菜。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇六

今天是六一儿童节番茄炒蛋，也是我大显身手的时候――做番茄炒蛋。我先准备好一个番茄、两个鸡蛋和各种各样的调料我准备开始切番茄了，妈妈先示范给我看番茄炒蛋么切番茄，妈妈切得又快又好，甚至每一块都切得差不多，真令人好不羡慕，该轮到我了，我拿起刀，不顾一切的切下去“咔咔”我仔细一看，番茄有的大有的小，还差一点切到手。回想起妈妈那熟练的动作，可真是天壤之别，我闷闷不乐的把番茄放在一旁，可我一想到我是一个少先队员，可不能轻易放弃啊！于是我，开始打起精神来学打蛋。妈妈先帮我打好一个鸡蛋，让我学着她的样子来打蛋，我先在碗沿上轻轻一敲，然后用力一掰，突然手一滑，蛋壳连同蛋黄一起掉进了碗里，妈妈在一旁“扑哧”一声笑了出来，可我并不退缩，拿手小心翼翼地把它轻轻捡出来扔进垃圾桶。

马上要下锅了，我打开煤气，火苗“扑”地一下窜的老高，我连忙把煤气关小一点。我长舒一口气，把油一点一点地倒入锅中，油一接触到锅便噼里啪啦地四处乱溅，好像是欢快的孩子在锅里又蹦又跳。我害怕极了，连连后退，可想到一句名言：困难像弹簧，你强它就弱，你弱它就强时，我鼓起勇气在锅里炒了炒，终于油被我制服了。我把蛋倒入锅中，炒了又炒。大约过了几分钟，蛋从糊状变成了块状，紧接着，我把番茄倒入锅中，马上，一碗香喷喷的番茄炒蛋出锅了。煮好后，我迫不及待地端着番茄炒蛋给爸爸妈妈品尝，妈妈吃了一口，连连称赞。

通过这次学做番茄炒蛋，我明白了炒菜这件事看起来是非常简单的，可做起来却是很困难的，但是只要通过努力，再困难的事都难不倒我。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇七

暑假的一天，我心血来潮想自己做一道番茄炒蛋。虽然我经常看妈妈做，但是我自己还没有把握，于是我让妈妈在一旁指导我。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋和两个番茄，我先把鸡蛋敲碎，蛋液顺利流入了碗里，接着，我又把番茄洗干净，切成薄片放在一边备用，接着将事先准备好的葱切成了一小段一小段，又拿出了油和盐，这样一切都准备就绪了。

接下来我要开始炒菜了，点火，火苗“蹭”地一下蹿了上来。在妈妈的指导下，我先把油倒进了锅里，油烧热后，我又快速把蛋液倒了进去，此时锅中的鸡蛋发出“滋滋”的声音，我被吓了一跳。还没等我回过神来，只见蛋液已经在锅里迅速凝固，这时，妈妈大喊：“快把鸡蛋翻个面，否则会烧焦的！”我如梦初醒，赶紧将鸡蛋翻了个面，然后盛出来。我心里暗自庆幸：幸好有妈妈在一旁做指导，不然鸡蛋就要被我炒焦啦！

随后，我又往锅里倒入了番茄，炒了一会儿，番茄变得更红了，而且它热得衣服都脱了下来，我马上倒入了炒好的鸡蛋一起翻炒。鸡蛋渐渐的，从一开始的淡黄色变成了金黄色，番茄和鸡蛋的香味也从锅中溢了出来，香气扑鼻。最后我加了点盐，撒上葱花，然后香喷喷的番茄炒蛋就出锅啦！

红通通的番茄被金黄的鸡蛋装饰得好看极了，我迫不及待地吃了起来，哇，真是太美味了吧！妈妈品尝后竖起了大拇指，夸赞我说：“你真棒！这盘番茄炒蛋真是色香味俱全，你真是个技术高超的小厨师！”我听了心里乐开了花。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇八

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇九

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量。

1.准备主料食材。

2.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。

3.将去皮的`番茄去蒂切滚刀块.

4.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

5.锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

6.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。

7.中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。

8.放入炒好的鸡蛋.

9.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十

星期六中午，我看见妈妈正在做西红柿炒鸡蛋，我就走过去问妈妈：“我可以试一试吗？”“当然可以呀！”妈妈回答。

我从冰箱里拿出几个鸡蛋和三个大番茄，又从柜子里拿出一个碗，一个菜板还有一把刀。我以前看见妈妈做过这碗菜。先要打鸡蛋，我原本以为打鸡蛋很容易，可是我太用力了，鸡蛋“啪嚓”一声，碎了！看来凡事看起来容易做起来难啊！我又拿起一个鸡蛋，有了前一次的经验这次我轻轻的打了一下，可是鸡蛋一点也没破。我只好又试了一次，这次力度刚刚好。只见鸡蛋裂开了一个小口子，蛋清就迫不及待的`流了出来，我赶紧对准小碗用两只手用力一掰，蛋黄乘着蛋清滑梯哧溜一下稳稳地落进了碗里。我拿了一双筷子用来发鸡蛋。顺着一个方向不停的搅拌，直到蛋清和蛋液完全融为一体，变成了金黄色的蛋液。我把番茄洗得干干净净的，又拿了一把菜刀切西红柿，“嘣嘣嘣”我听着这声音，陶醉了。幸好妈妈提醒了我一声：“不要切到手了。”我才清醒过来，不然的话我就切到手了。我看到汁水流了出来，迫不及待的想吃了。番茄切好好呀，我又把锅给热好了，把油倒下去热一下，然后把鸡蛋液倒下去了。只听锅里发出“呲呲呲”的声音，鸡蛋冒出了许多大泡泡，在扑哧一笑中消失了。鸡蛋变得金黄色后更是让人有食欲啊！等到两面金黄了，我赶紧把鸡蛋盛出来装盘里。炒完鸡蛋切番茄，番茄炒到一半后，血色的汁水流了出来。炒好了，倒下鸡蛋后我又放了一点盐，糖和葱花进行翻炒。不一会，一碗色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我尝了一下自己做的番茄炒蛋，啊！真好吃！

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番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十一

第一段：引言（100字）。

番茄炒蛋是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。近日，我学会了煮番茄炒蛋，并且不断尝试改进，逐渐摸索出了一套心得。番茄炒蛋的制作过程简单，但却能让食材间的味道融合在一起。在这个过程中，我不仅提高了自己的烹饪能力，还发现了烹饪中的一些重要原则。

第二段：选择食材与烹饪技巧（250字）。

制作一道美味的番茄炒蛋，选择新鲜的食材是非常重要的。新鲜的番茄和鸡蛋能够保留原有的口感和营养价值。切割番茄时，最好保持切片均匀，这样在炒制时才能均匀受热，保持番茄的口感。另外，在煮蛋时，可以在砂锅中加入少量盐来固定鸡蛋清，使其在翻炒时更加均匀。当然，在煮蛋的时候加入少量香菜或者葱花也可以提升番茄炒蛋的风味。

第三段：火候掌握与调味品运用（300字）。

在制作番茄炒蛋时，掌握火候是非常重要的。过高的火候会导致食材的水分挥发过快，造成番茄和鸡蛋的变质，因此，适中的火候非常关键。一般来说，可以选择中小火炒制番茄，以保持它的鲜嫩口感。在加入鸡蛋之后，可以稍微提高火力，但也要注意及时翻炒，避免煮糊。此外，为了增加番茄炒蛋的口感和香气，可以添加适量的盐和酱油，让味道更加浓郁。

第四段：独特的口感与营养价值（300字）。

番茄炒蛋独特的口感是其吸引我最大的原因之一。番茄的鲜嫩和鸡蛋的滑润相互融合，让口感丰富多样。此外，番茄和鸡蛋都是富含营养的食材。番茄富含维生素C和类胡萝卜素，能够增强免疫力；鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，对人体发育和维持正常功能有益处。番茄炒蛋的制作过程简单易行，健康美味。

第五段：总结与体会（250字）。

通过学习和实践，我对番茄炒蛋的制作有了更深的认识。烹饪是一门艺术，需要在不断尝试中寻找最佳的搭配和火候。制作番茄炒蛋是一个很好的起点，它平易近人，适合所有人尝试。尝试不同的方式和口味，可以让这道菜的风味更加丰富多样。通过烹饪，我也深刻体会到了食材的重要性，新鲜的食材可以带来更好的味道和营养价值。在以后的烹饪探索中，我将保持对细节的关注，追求更高的烹饪技艺。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十二

今天妈妈不在家,我准备露一手，炒个番茄炒蛋。

我从冰箱里拿出两个大鸡蛋，来到厨房小心地碰着。我碰，我碰，我碰碰碰，怎么还没破？这哪是哪来鸡蛋！我气得一用力，“吧啷”鸡蛋炸了！蛋黄和蛋清飞得到处都是。我苦恼地想：“还是先打扫好战场吧！”我左拖拖右拖拖，终于把战场打扫好了。这次我慢慢的敲，碰好后我把蛋液倒进碗里，小心地准备着。

我把油倒在碗里，把火点着。“呼滋”一下把油倒下去，就在那一瞬间我失信了。“啊！痛死了，痛死了，锅盖你在哪？”我找到锅盖往上盖。过了一会我把鸡蛋液倒进去。出去拿个西红柿来。我回来后发现我鸡蛋的一面焦了，我把鸡蛋翻了边，直接把西红柿丢了进去。“啊，不对，我还没切呢！”它们圆滚的躺在锅里，它们好像在抗议，好像在说：“你还没切呢！”过了一会儿我想：“出锅吧！”我把我的“战利品”放在盘子里，忍不住尝了一口。不对，我没放盐，还是洒点吧，洒好后，我又吃了一口。“呸呸呸”，真是没有难吃，只有更难吃呀。

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番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十三

今天，我想向妈妈学习如何做美味的番茄炒鸡蛋。这是我最喜欢的`菜之一！

西红柿炒鸡蛋有很多步骤！首先，清洗西红柿。我擅长这个，就像平时洗苹果一样。然后把西红柿切成合适的大小，注意不要切到手！切好后，放入侧碗。然后我们拿了四个鸡蛋，敲开倒进碗里，又搅拌了一下。这时候准备工作就做好了。

接下来，是用实弹做饭的时候了！先把锅加热，把里面的水蒸发掉，不然倒的时候油会飞得到处都是！然后倒油。等油热了，慢慢把你面前准备好的蛋液倒入炒鸡蛋里，凝固翻炒后再灌装。金蛋让我现在就想吃。这个时候应该多放点油在锅里炒西红柿，但是为了健康，需要的油少一点，可以直接加水煮西红柿。这个时候可以加点盐，因为鸡蛋更容易吸收汤里的盐分，以后加进去会很咸。等番茄变软了，把煎蛋放进去，让它喝番茄汁。

汤少的时候可以放在盘子里尝一尝。味道好极了！

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十四

西红柿炒鸡蛋是我最喜欢的菜之一。每次都是老婆给我做的，不过这次是让老婆教我怎么做西红柿炒鸡蛋。好女人同意了。

她让我先下蛋，然后开火，倒油。等油烧开了，把鸡蛋倒进锅里翻炒。然后好女人让我把煎蛋放在盘子里，切西红柿。我切了两个西红柿。切好后，我把切好的西红柿倒进锅里翻炒。然后加一点酱油翻炒，再加一点水翻炒。只需翻炒翻炒，番茄汁就炸了。这时，把鸡蛋倒进锅里翻炒。炒了一会，加了点酱油，味精，水。再炒一下，就可以放到菜里了。我端上炒菜给家人品尝。我妈抿了一口，说：“嗯，挺好吃的。真是人间美味！”

我有新发现！我切番茄的.时候是横着切（一般是竖着切），发现银杏叶和雪花两种形状都有花纹。

从这件事我了解到，只有通过自己的劳动，才能体会到真正的快乐。

番茄炒蛋高一大全（15篇）篇十五