餐饮部年度工作总结及明年工作计划(优质5篇)

时间:2023-09-05 作者:梦幻泡餐饮部年度工作总结及明年工作计划(优质5篇)

计划是人们在面对各种挑战和任务时,为了更好地组织和管理自己的时间、资源和能力而制定的一种指导性工具。计划为我们提供了一个清晰的方向,帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

餐饮部年度工作总结及明年工作计划篇一

一、保持良好的精神面貌及状态,拥有良好的心态,传递正能量。

我们常常会说一个人的气色好,其实说的就是一个人的精神面貌。所以,要想拥有正能量,还是需要有一个好的精神面貌。宾馆的工作是琐碎的工作,枯燥的工作,我的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作,我们不是服务于客人,就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质和丰富的工作经验,我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。面对客人和同事,我“把不公平当做磨练,把公平当做锻炼”,“把困难留给自己,把轻松留给别人”。

二、对客服务执行标准化,保质保量完成工作。

1、严格执行卫生清扫程序、口杯及布草的清洗消毒程序,认真负责的做好每一项工作。

2、物品管理严格按七常标准执行,并坚持养成了良好习惯。

3、我积极主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步,才能更好的为客人提供优质的服务,让客人喜出望外。

三、爱馆如家,节约降耗。

家和万事兴,在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。严格执行宾馆及部门节约管理规定,自觉主动的不浪费一滴水、一张纸、一度电。

四、时刻牢记是国宾馆一份子,牢记保密规定,时刻绷紧安全弦。

严守宾馆保密制度,尊重客人隐私及国宾馆特性下的特殊要求,发现可疑人员及时上报,注重日常习惯养成及检查,每日对所负责区域进行安全巡视,熟记应急预案,参加消防演练,安全时刻不放松。

五、用心做事,注重细节。

在与客人沟通过程中,我注重细节,多倾听客人的意见,在岗期间始终保持微笑,客人火气再大,也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。我以为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

六、不足:

一、卫生清理不够细致,还有自己疏忽的地方。

二、服务水平还需要提高,尤其是语言技巧、洞察客人心理技巧及工作的灵活性。

在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。有时工作真的很累,但是我却感觉很充实,很快乐。我真挚的热爱自己的岗位,在以后的工作中,我会做好个人工作计划,会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

餐饮部年度工作总结及明年工作计划篇二

一、 配合财务经理,逐步修改完善财务制度,制定报销程序、宴 请程序等的酒店内部工作规范,方便今后工作顺利高效的进行。

二、 配合财务经理制定新会计科目,完成财务软件二次初始化的 工作。虽然此项工作量较大,但我能主动加班加点,在保证 酒店正常财务工作的进行的同时顺利完成软件二次初始化 的工作。

三、 为今后准确高效的完成财务工作,独立编制财务报表模板, 做到每月系统中自动取数生成,极大的方便了会计月结工作 中报表编制工作的进行。

四、 因酒店刚开业不久,总出纳岗位人员流动较为频繁,为保证 工作规范性、正确性,降低差错的出现,及时制定总出纳工 作流程,亲自盘点总出纳库存,防止长短款出现。并指导编 制总出纳日报现金银行日报表,方便了解酒店每日现金银行 收支情况及酒店可用余额。

五、 7 月工资表由人力资源部转交财务部制作,及时与人力资源 部沟通,确定合理的工资计算方法,指导工资员制作工资表、工资盘,为正确及时的工资发放奠定了基础。

六、 采购部划转财务部管理后,协助财务经理完善采购程序,规 范采购报销制度,为酒店合理控制资金使用情况,做到资金 利用最大化。

七、 及时向集团请款,缓解财务资金紧张情况。

八、 酒店开业至今,外币兑换一直以总出纳个人名义兑换,其中 不仅存在较大安全隐患,且不利于提高酒店对外形象。发现 此问题后,主动联系外币兑换事宜,并用以前经验培训出纳 外币识别及突发事件处理。

九、 每月月结完毕后,辅助经理做好财务分析工作。 以上是我个人工作情况总结, 在今后工作中, 我将更加努力工作, 加强专业学习,进一步提高自身能力,全心全意为酒店服务。

餐饮部年度工作总结及明年工作计划篇三

以地、县有关布局调整精神为指导,依据县物价局、财政局、教育局以及相关主管部门财经规定,严格执行相关的收费规定,严守财务纪律,开源节流,做到财务服务于教学,服务于师生,财务公开化,打足收入,压缩支出,把资金用在刀刃上,为全面提升本校的办学水平和办学层次,打造一流的品牌学校。

二、认真抓好常规工作

(一)财务工作:

1、根据中心校行政办年初财务工作计划要求,准确做好学校年度预算和收支计划,并严格执行。全面做好年终的决算工作,为学校教育决策提供可靠的数据,确保学校教育教学正常发展。

2、加强过程管理,及时统计教育经费使用情况,做到财务底码清楚,信息准确,每月向校长汇报,为领导合理使用资金提供依据。年底向职工汇报资金使用情况,加强财务监督。

3、支持财会人员的继续培训工作,提高财会人员业务水平,做好财务年审。

4、要求出纳人员严格执行财务制度,遵守岗位职责,按时上报各种资料。

5、认真搞好学校经费收支预算工作,每年12月25日前将全年经费收支情况如实填写上报行政办。

6、加强财产管理,新购物及时上帐,做到帐帐相符,帐实相符,年终认真完成清产核资工作。

(二)确实抓好修缮工作,保证教育教学顺利进行。

每学期初对已损坏的桌凳进行修复或报损,清查学校的固定财产并且进行统计。

三、抓住重点力求创新

1、抓好队伍建设,提高业务素质,为各项工作的开展提供可靠保障,积极参加保管员的培训。

2、结合新的办学标准,提高学校管理水平。

3、定期主动召开教职工会议,虚心听取建议,提高学校的服务意识和服务质量。

四、财务工作安排

1、严格财务制度,加大经费使用透明度,合理使用经费,1000元以上的开支,须以职代会讨论通过,领导班子研究决定,方可开支,自觉接受教师和职代会的监督。出纳要按月进行帐目公布,建立财务公开制度。

2、帐目要做到日清月结,记帐清楚,帐目相符,严禁挪用学校经费。 对确有困难需要借款的教师,只能借用当月的工资,且当月借用,下月归还。

3、配合学校搞好学生的教育工作,完成各项临时性和计划外工作。

五、具体措施

1、财务工作要做到全心全意为教育教学工作服务,为全体师生服务,做到急教育工作之急,需教育工作之需。在服务中要不断提高服务质量和服务水平,使财务工作真正服务于教育,服务于师生。

2、认真学习并自觉执行地区、县教育收费文件和法规,深入领会中心校行政办的各种财务制度精神实质,努力促进校内财务工作规范化、制度化,做到依法理财。

3、严格落实县物价局、财政局和教育局的要求规范收费,开出统一票据,决不搭车收费、违规收费。

4、有计划性、统筹性地使用资金。严格执行支出预算制度。校内各项必须支出实行先预算、再审批、后办理制度,坚决杜绝资金支出的随意性和盲目性,减少一切不必要的开支。

5、严格实行财务审批一支笔制度。对欲报销的发票必须有经办人、证明人和审核人的签字,然后方可连同预算单一并报销入帐。

6、建立规范的固定资产台帐,加强对校内各种教育教学设施的管理。对校内资产进行逐一清理登记,并建立资产管理明细帐。实行物资使用、保管责任制,谁使用谁负责,无故损坏或遗失者,由责任人承担相应的责任。

7、经常总结,不断提高。自觉主动接受全校职工和学生家长、社会的监督,认真听取他们的宝贵意见,不断改进工作,提升服务质量。

餐饮部年度工作总结及明年工作计划篇四

紧张与忙碌的20__即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的.开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。

首先先做一下本年的工作总结:

1、在卫生方面:

严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效,规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面:

控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。

3、设备设施方面:

由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。

4、培训方面:

制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面:

秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:

1、房间卫生有待进一步提高

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足,本人的整改方案:

1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。

3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。

4、进行局部去污除渍的相关培训。

总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

餐饮部年度工作总结及明年工作计划篇五

很快下一年就要到来了,想必新一年公司也会有更高的目标,为此,我在工作上也要进一步的完善自己。

首先,要在思想上继续巩固自己,让自己能在面对新工作的时候继续保持积极和热情。

其次,要对自己在工作中容易出现马虎的地方进行完善和锻炼,加强工作的完成度。

最后,要学会自我的学习和反思,主动去加强工作的经验累积,提高自身的能力和知识,更更好的改善工作!

新的一年即将到来,相信和大家一起努力,我们xx部门一定能取得比今年优异的多的好成绩!

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