大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）

规章制度是组织管理和社会秩序的基础，它对于保障公共利益和个人权益具有重要作用。规章制度的制定和执行离不开全体成员的支持和合作，大家共同努力才能实现组织的发展目标。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇一

一、卫生监督工作要坚持公开、公正、公平的原则。

二、卫生监督员现场执法要着装整齐，证件齐全，风纪严谨，文书规范，程序得当，适用法律条款准确。

三、认真执行国家卫生法律、法规，不准利用职务之便接受相对人的礼品、礼金、物品和有价证卷，严禁吃、拿、卡、要等违法行为的发生。

四、在卫生局的组织下，根据工作需要在县境内执行跨辖区卫生监督执法工作。

五、协助卫生局对案要案进行查处，对食物中毒事件进行调查处理。

六、卫生局下达或交办监督任务后要迅速行动，第一时间介入现场，不得推诿扯皮和拖延。

七、负责本辖区内卫生监督工作，严格执法，文明执法，不得越权执法，随意执法。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇二

一、目的：为确保我公司gsp质量体系能正常、有效地运行，对公司药品进行严格规范的管理，特制定本制度。

二、范围：适用于公司质量管理体系的药品质量管控和卫生管理。

三、依据：根据《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。

四、责任人：质量领导小组及各部门药品从业人员。

五、内容：

（一）、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。（二）、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品药品时，手部还应进行消毒。

（三）、接触直接入口食品、药品的操作人员在有下列情形时应洗手：

1、接触食品药品前；

2、上厕所后；

3、处理生食物后；

4、处理弄污的设备或饮食用具后；

5、咳嗽喷嚏或擤鼻子后；

6、处理动物或废物后；

7、触摸耳鼻、头发、口腔或身体其他部位后；

8、从事任何可能会污染双手的活动后。

（四）、非接触直接入口食品药品的操作人员，在有下列情形时应洗手：

1、开始工作前；

2、上厕所后；

3、处理弄污的设备或饮食用具后；

4、喷嚏或擤鼻子后；

5、处理动物或废物后；

6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

（五）、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

（六）、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

（七）、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

（八）、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇三

项目部的各位主播们：

为提高和增强直播间工作环境质量，自20xx年9月1日零时起，项目组818直播间将严格执行《818直播间环境卫生的管理办法》。

在以往的直播工作生活中，项目部并未做出明确的的卫生管理要求，现对直播间以及生活区域提出明确管理办法的原因做出以下阐述：

1、利于提高主播工作的激情以及愉悦度保障心理健康；

2、较好的卫生水平保证了主播个人的身体健康安全；

3、拥有良好的工作环境将有效提高工作效率；

4、有效提升项目部主播及工作人员整体形象；

5、将显著提升直播水准以及直播质量；

6、展现良好的部门文化，提升工作经历。

《818直播间环境卫生的管理办法》如下：

经实际验证以及日常卫生状况的记录表现，适用于818直播间卫生管理办法将设置奖惩制度，以单个直播间店铺为基础单位，同店铺主播、副播互相监督、提醒、连坐的方式来达到较高的卫生水准，具体条例如下：

以拼多多直播间为例。

1、早班主播上播前首先需要检查直播间样品摆放是否整齐，地面相对是否整洁，有无泼洒样品未整理、桌面样品碎屑未擦拭情况。若有此类情况有如下两种处理方式：

一、拍照留档上报给当班场控，由场控转达给上一时间段主播；

二、拍照留档自行通知上一班主播让其在结束直播后进行打扫。（注：当天不同时间段主播换班时，可轻微打扫，主要是换播前样品要摆放整齐，方便下一位主播上播及时进入状态。每一位主播自己制造的垃圾自行带走，造成大面积碎屑，要在不影响直播的前提下进行清理）他人没有义务替自己打扫卫生，自己制造的垃圾自己打扫！

2、在每一班主播注意当班结束的卫生时，晚班主播不需要进行额外清扫，处理好自己的卫生即可，所以晚班主播没必要存在任何意见。每一班主播上播前都可以审查自己的直播环境，发现前一班主播未打扫及时拍照存档，交给场控处理！

3、场控监察机制：每天直播前或下播后和不定时对直播间卫生环境进行拍照登记，在发现卫生环境极度差劲的情况下，直播结束后将通知和询问该直播间当天当班所有主播的卫生打扫情况，查出导致卫生较差原因后，通知其在直播间结束当天直播后进行大扫除！（注：再次强调各位主播自己清理自己制造的垃圾，同时对于拍照存档的原因进行深度理解！）。

4、奖惩执行：个人或集体导致的直播间直播环境差除打扫除外还有10元/次进行罚款，罚款数额将建立专用奖励基金，对于每月一次的评审的“舒适直播间”主播进行奖励，此评审的具体标准将参考每月单个直播间卫生环境保持最好、罚款最少、样品摆放整齐度等标准来评选。

（以上是以单个直播间为基础做出的具体要求）。

以除单个直播间以外生活区域的卫生管理做出以下要要求：

5、在该管理办法正式执行后，任何公共区域随意摆放且无法判定所属人的物品将直接被丢弃至垃圾桶！

在该管理办法正式执行后，任何公共区域随意摆放且无法判定所属人的物品将直接被丢弃至垃圾桶！

在该管理办法正式执行后，任何公共区域随意摆放且无法判定所属人的物品将直接被丢弃至垃圾桶！

6、公共区域的基础卫生将有场控进行维持，同理：若在职主播自己制造的垃圾自行收拾，如：外卖包装、食品包装袋、口罩、塑料瓶等。在公共区域不注意卫生的情况场控将拍照存档，上报至负责老师处罚款10元/次。同理，场控为监督机制，可举报也可主动打扫卫生存档，由罚款设立的奖励基金进行现金奖励。

以上为此次818环境卫生管理办法的具体内容，望各位主播理解配合以及严格执行！

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇四

二、工作卫生。

1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏;不准随地吐痰;不准吸烟。

2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

3、服务员使用的抹布、垫布等天天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。

8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。

11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。

12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

三、环境卫生。

餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间(厨房)、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。

环境卫生包括的工作，经常性的工作是：

1、店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。

2、随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保管试冬切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。

3、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

4、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

6、服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。

四、餐具卫生。

餐具的卫生要求是“四过关”：一洗;二刷;三冲;四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。

刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。

洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。

过：洗涤后要用清水冲干净。

消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。

随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或超声波洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇五

为加强医疗机构医务人员手卫生工作，预防和控制医院感染，提高医疗质量，保障医疗安全和医务人员的职业安全，根据《医疗机构医务人员手卫生》的要求，制定本制度。

一、医务人员禁留长指甲，上班时禁止佩戴假指甲、戒指，摘除手套后应当清洁双手后，再进行其他操作。

二、临床科室治疗室、换药室、注射室、门诊各诊室要有流动水洗手设施，开关采用感应式。不便于洗手时，应配备快速手消毒剂。

三、肥皂应保持清洁、干燥，建议采用液体皂或医用洗手液。

四、可选用纸巾、擦手毛巾等擦干双手。擦手毛巾应保持清洁，干燥，一用一消毒。

五、洗手指征。

3、穿脱隔离衣前后，摘手套后；

4、进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后；

5、医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液污染后。

六、洗手时用清洁剂认真揉搓掌心、指缝、手背、手指关节、指腹、指尖、拇指、腕部，时间不少于10—15秒，流动水洗净。

七、手消毒指征。

1、检查、治疗、护理免疫功能低下的病人之前；

2、出入隔离病房、重症监护病房、新生儿病房和传染病病房等医院感染重点部门前后；

3、接触具有传染性的血液、体液和分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后；

4、双手直接为传染病病人进行检查、治疗、护理或者处理传染病人污物之后；

5、需双手保持较长时间抗菌活性时。

八、外科刷手应用刷子蘸洗涤剂将指甲内污物刷净，并洗净双手臂，擦干，再用手消毒剂刷手或泡手。刷手或泡手时间必须符合要求。具体方法见《医院消毒技术规范》。

九、外科洗手后使用无菌巾擦手，盛装无菌巾的容器应当干燥、灭菌。

十、用于刷手的海绵、毛刷及指甲刀等用具应当一用一灭菌或者一次性使用，洗手池应当每日清洁。

十一、医务人员手无可见污染物时，可以使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。

十二、外科手消毒剂应当符合国家有关规定，手消毒剂的出液器应当采用非接触式。

十三、洗手区域应当安装钟表。

十四、手卫生和消毒效果监测每月1次。当怀疑医院感染暴发与医务人员手有关时，应及时进行监测，监测的结果应符合国家有关规定。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇六

为了认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《突发公共卫生事件传染病疫情监测信息报告管理办法》等法律法规，为了做好全县传染病疫情信息和突发公共卫生事报告管理工作，确保传染病疫情管理工作的顺利开展，提高传染病报告率及各项疫情管理工作质量，使疫情管理工作制度化、规范化、科学化，为防病治病提供可靠的疫情信息，按照相关法律法规和国家疾控中心的《传染病疫情监测信息网络直报工作与技术指南》，根据雅安市疾控中心度疫情管理工作安排的通知精神，以及全国疾控中心工作规范要求，特制定传染病信息报告管理制度：

1、责任报告人发现法定传染病病人、疑似病人、病原携带者应在规定时限内向县级疾病预防控制机构报告，必要时要做订正、死亡报告。

2、各级医疗保健科，每日定时负责收集各科室疫情报告卡，并在24小时内网络直报。各有关科室要设传染病登记簿，预防保健科设传染病报告总登记簿。

3、学校、厂矿、个体诊所等医疗保健机构发现法定传染病应填写疫情报告卡向县疾病预防控制机构报告，也可向所在地镇卫生院预防保健科（组）报告。

4、村（居委会）卫生室发现法定传染病向乡（镇）卫生院预防保健科报告。

5、乡（镇）卫生院保健科，建立传染病登记簿，指定专人收集、登记、核实本院就诊传染病和辖区内村（居委会）卫生所（社区卫生服务站）报告的传染病，在24小时内网络报告。

6、各级医疗机构发现甲类传染病和乙类传染病中艾滋病、肺炭疽、脊髓灰质炎病人、病原携带者、疑似病人时，应于24小时内向县级疾病预防控制机构报告，并网络直报。县级疾病预防控制机构接到此类疫情报告时，应立及上报省、市级疾病预防控制机构和县卫生行政部门，同时组织核实调查、疫点处理和进行核实情况报告。

7、各级医疗保健机构发现其它乙类传染病人、疑似病人和伤寒副伤寒、痢疾、梅毒、淋病、白喉、疟疾的病原携带者时，应于24小时内网络报出。

8、各级疾病预防控制机构发现传染病暴发疫情时，应按甲类传染病报告时限与方式上报。突发公共卫生事件按《突发公共卫生事件应急条例》执行。

1、县疾病预防控制中心传染病疫情信息管理专职人员要每日（包括法定节假日）上午、下午及时、完整、准确报告传染病卡片，对直报系统内的传染病报告卡进行错项、漏项、逻辑错误以及重卡等检查，对有疑问的卡片应及时通知报卡单位核对；对核实无误后的个案信息通过网络确认上报。

2、审核过程中发现暴发疫情或异常疫情报告时，要立即通知报卡单位进一步核对；若信息属实，要通过网络尽快确认报告信息，同时报告主管领导和相关业务部门负责人，按规定时限和程序向同级卫生行政部门和上级疾病预防控制机构报告，并派出专业人员开展流行病学调查。

3、在现场流行病学调查或其他调查中发现传染病报告卡信息有误，应在24小时内通过网络进行订正或删除，同时告知原填报单位；发现未报告传染病病例，要由县级疾病预防控制机构调查人员及时填写传染病报告卡，按规定进行网络直报。

4、每天查重。各报告单位间重复报告的卡片和经订正报告或个案调查后否定的卡片。

5、鼠疫、霍乱、艾滋病、肺炭疽、脊髓灰质炎和新发生的法定传染病按月订正统计，其它传染病在年报中订正统计。

1、疫情责任报告单位和报告人，不得瞒报、缓报或谎报发现的传染病病人、病原携带者、疑似病人。

2、对违反传染病报告制度的单位（科室）或个人，取消其当年评先、评优及评职称待遇。造成后果的一切责任由当事单位或个人，接受上级部门的经济、行政或法律责任的处罚。

3、对疫情报告有功单位或个人，根据相条款规定报告上级部门给予奖励。完整、准确登记门诊日志。要求字迹清楚。连续缺5天或不完整、准确的扣1分，每增加一天扣0.2分。未建立传染病报告制度，扣2分。传染病报告率每下降1%，扣1分；全年零报告的，扣5分。对辖区卫生室及个体诊所每月检查一次传染病报告情况，缺一次扣0.5分。不及时、完整、准确网络直报或报出传染病卡片的，扣5分。无重点疾病预案、物质准备的，扣5分。以上扣的总分将与年终卫生经费的发放挂钩，并全县通报批评。

4、疫情报人员至少每旬到各科室检查门诊日记及进出院登记薄，发现漏报或迟报的传染病应立即要求医生补填传染病报告卡，同时做好记录，项目至少包括检查时间、检查范围，查出传染病例数、漏报数、漏报医生等。并及时上网补报。院领导应半年或一季度组织有关人员进行一次疫报工作检查，方法同上，检查结果进行通报，并与年终考核结构。

1、管理领导小组应及时把各种有关疫报文件的精神或要求等进行传达贯彻，不定时组织培训、学习，并做好培训与学习记录。

2、负责本行政区域内的传染病信息报告业务管理和技术指导培训工作。每年一次。

3、负责本行政区域的信息报告网络系统的维护，提供技术支持。随时指导培训。如出现网络故障，及时联系电信部门给予解决。如出现业务问题，随时指导培训。随时预防病毒发生。

4、开展对本行政区域的传染病信息报告督导、检查和评估，提供相关的技术培训和指导。每年二次。

5、对新参加工作或新负责传染病管理工作的人员要随时进行培训。

6、疾控中心每月组织全体职工学习《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《突发公共卫生事件传染病疫情监测信息报告管理办法》等法律法规。学习传染病防治知识，提高业务能力。

1、动态监视本行政区域的传染病报告信息，对疫情变化势态进行分析，及时分析报告、调查核实异常情况或甲类及按甲类管理的传染病疫情。

2、发现鼠疫、霍乱、肺炭疽和脊髓灰质炎输入野病毒病例，县疾病预防控制机构在严格管理病人的同时，以最快的方式向可能感染地的疾病预防控制机构通报疫情。

3、对实行专病管理的传染病，应将流行病学调查的'相关信息反馈给专病管理机构及时录入专病管理系统。

1、按照有关技术档案管理规定要求，对疫情报表、汇编、分析图表、文字材料和电子文件等载体资料进行归类、编目、集中保管。

2、《传染病报告卡》、传染病疫情登记簿、旬报表和传染病漏报调查的原始资料要归类整理，保存３年。法定传染病月报表及其电子报表，保存５年。

3、《传染病报告卡》的电子文件，具有流行病学重要意义的原始调查资料，传染病年报表，月、年疫情动态分析，定期趋势分析，疫情管理文件（包括技术方案和传染病漏报调查结果通报等，及其电子文件），应永久保存。

4、县疾病预防控制机构对本辖区的`疫情资料，每５年进行一次汇编，并永久保存。

5、定期疫情分析：按月作出动态分析简报。如遇有重大疫情时，随时作出专题报告，上报县卫生行政部门和市疾病预防控制机构，及时反馈到各医疗机构。

6、年度疫情分析：县疾病预防控制机构每年要对全年疫情进行分析，重点分析疾病的“三间”分布特征及流行趋势、防治对策和效果。分析应有文字材料和统计图、表。

7、疫情预测预报：县疾病预防控制机构，在对常规疫情和专题监测资料进行分析的基础上，根据传染病的流行周期、发病季节等流行特征，以及掌握的可能引起流行的迹象和因素，对重点病种进行预测分析并在流行前期做出预报。

8、疫情交换：相邻地区的疾病预防控制机构定期交换疫情信息，遇有重要疫情时，应随时通报。

1、疾病预防控制中心每半月要对医院进行传染病疫情的主动搜索，对直报系统内的传染病报告卡进行错项、漏项、逻辑错误以及重卡等检查，对有疑问的卡片应及时通知报卡单位核对；对核实无误后的个案信息通过网络确认上报。

2、每季度对医院搞好传染病预检、分诊检查。

3、每半年对县级医院搞好传染病报告管理检查。

4、每年对乡镇级医院搞好传染病报告管理检查。

1、各医疗单位不得将网络直报的用户名、密码、地区编码上墙或放到明显位置。每月至少修改一次密码。严禁操作人员泄露自己的密码，发现密码泄漏，随时修改密码。

2、任何单位和个人不准进入其他子系统或进入其他单位的用户。

3、传染病网络直报上出现问题，随时向县疾病预防控制中心报告，不私自找电脑高手处理。

4、网络直报人员不得随意变动，如因工作原因需要变动，须由单位提出申请，报县疾病预防控制中心同意后才变动。

5、传染病报告实行属地管理原则，报告时限严格按照《中华人民共和国染病防治法》、《突发性公共卫生事件与传染病疫情信息管理办法》、《传染病信息报告管理技术规范》、《突发公共卫生事件应急条例》办理。

6、每输入一次传染病报告之后进行查询、查重，发现输入错误及时纠正，发现输入重卡及时删除。

1、定期或不定期地对本行政区域内网络直报质量进行评价，对直报工作进行督导检查。

2、对所收集的疫情资料进行分析、整理、存档；对相关科室定时进行传染病漏报调查，评价传染病疫情报告质量。

3、各乡镇卫生院对辖区报告的传染病疫情进行登记，并分析辖区传染病疫情态势；对辖区定时开展传染病漏报调查和督导。

4、专业防治机构调查核实后按旬、月、年汇总报同级疾病预防控制机构。县级疾病预防控制机构要配备计算机和通讯设备，指定专人负责疫情数据的收集、核实、录入、通讯上报、分析反馈和质量控制。

5、在自然灾害期间和灾后，通过对灾区（灾民或抗灾群体）及其有关地区进行与灾害相关传染病疫情的收集、专题汇总、分析与报告，供各级政府和卫生行政部门在救灾防病决策时参考，也为评价灾区防治措施的效果提供科学依据。

每月对传染病信息分析相关数据文件、卡片，文档文件进行备份。确保报告数据的安全。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇七

一、负责组织施工图纸的会审、设计交底、变更交底等技术工作。

二、负责现场施工技术的指导和工程质量的控制。

1、根据施工组织设计平面布置现场；

3、向施工班组长及各人员技术交底；

5、组织项目部全部管理人员学习新工艺、新技术；

6、出现质量事故后应及时分析原因，并作出补救措施。

三、负责编制有关施工技术方案、措施、技术质量交底及技术总结报告。

1、施工组织设计；

2、分部专项施工组织设计（方案）；

3、分项工程质量技术交底卡；

4、设计图纸会审、变更及洽商记录；

5、新工艺作业指导书；

6、编制质量控制点一览表；

7、四新方法的报告；

8、分部工程总结。

四、负责执行质量体系相关程序。

3、按四新应用计划组织实施，实施过程中应对监控的参数和特性加以验证，及时发现问题加以改进。以不断完善和改进实施方案与作业指导书。

4、根据工程施工特点，确定特殊过程控制计划。

五、负责完成公司下达的其他各项工作。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇八

为营造良好的工作环境，树立学生会的形象，特制定办公室卫生管理条例如下：

三、各部门轮流对办公室大扫除，并且副主席(秘书长)要到场负责验收;。

1、大扫除时间定为每周三的班会课;。

2、打扫内容包括：扫地擦地，整理桌面、擦拭门窗、橱柜，清倒垃圾等;。

4、打扫完毕后，工具要物归原处，存放整齐;。

5、副主席(秘书长)负责对打扫结果进行验收，合格后方可允许人员离开;副主席(秘书长)有权对多次打扫不合格的部门在周总结会议上进行批评通报。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇九

1、食品安全法第三十四条规定 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。

3、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用肥皂，后用流动水冲洗。养成入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。

4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。

5、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后用消毒柜消毒。

6、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。

7、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇十

院内各办公房间及其对应的走廊、地面和窗户的卫生由各使用单位负责清扫擦拭；领导办公室及大厅公共卫生及室外环境卫生由专人负责。

室内卫生清扫包括以下事项：

1、室内办公物品摆放整齐、有序，桌面及文卷柜上无杂物，室内无与办公无关的物品；

2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；

3、门窗及玻璃干净、明亮，室内、外无污渍；

4、地面清扫及时、干净；

5、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；

6、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍；

7、室内卫生应坚持做到每日清扫地面，擦拭桌椅，办公物品整理摆放有序；每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以用心的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和持续。

为持续办公室内优雅整洁的环境，全体人员应自觉维护公共卫生，养成良好的卫生习惯。

1、持续地面清洁干净，严禁随地吐痰，不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。

2、不得从窗户向外倒水，扔杂物。下班前应将办公室窗户关严锁好，防雨、防盗。淘汰清理出的物品应放在垃圾筒内，不要随处堆放。

1、办公楼卫生管理实行定期检查，列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头，办公室组织实施，相关科、所参加检查、评分。

2、评分结果每月在全场进行公布，并由考评小组将其列入岗位目标考核，与考核工资挂钩。

3、凡违反第二条所列资料之一的，扣发全单位考核工资人平5元；凡违反第三条所列资料之一的，扣发职责人考核工资10元。

4、各单位可根据以上考评办法细化、量化和切合实际的二级考评办法，并认真加以落实。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇十一

为持续办公场所的清洁卫生，创造一个干净、整洁的工作环境，结合单位实际制定卫生管理制度。

一、办公楼的卫生管理由办公室负责，不定期对各职责区进行检查，对卫生工作提出促改意见。

二、卫生管理职责区划分

1、各办公室内的卫生工作由本办公室人员负责。

2、县领导班子办公室、大会议室、小会议室卫生由保洁人员负责。

3、走廊、楼梯、水房、厕所均由保洁人员负责。

三、卫生工作要求

1、各工作人员：要持续良好的卫生习惯，做到不随地吐痰，不乱丢烟头、纸屑、果壳等杂物。

2、办公场所：要求在每一天空上班前打扫一次卫生，做到墙上无蜘蛛网，窗台无灰尘，桌上整洁无杂物，地上净洁无纸屑、烟头、果壳等。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇十二

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇十三

1、清洁区卫生10分。

2、教室卫生10分。

教室内卫生：

1、地面：干净无灰尘、无纸花和杂物、坚持每天打扫。（地面有零星垃圾扣1分、不撮垃圾扣2分、大面积不干净扣5分、不扫地扣10分）。

2、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘：（一处不干净扣1分）。

3、桌椅及教室内物品摆放要求：摆放整齐、讲台底无杂物，有一处不干净扣1分）。

4、黑板：外边框无灰尘，黑板槽内无大量粉笔灰。

5、每天没有及时清倒垃圾的扣3分。

6、楼梯间、墙壁、瓷砖（要无废纸、灰尘和污渍，有一处扣2分）。

7、走廊、门前干净清洁，要求坚持每天清扫，重在保持。（有一处不干净扣1分、大面积不干净扣5分、保持不好扣1至3分）。

8、走廊、教室发现蜘蛛网（一处扣1分）。

清洁区卫生：

1、求每天打扫干净。如发现清洁区内有塑料袋，废纸扣2分；树叶、杂物均酌情扣分。

2、垃圾桶内垃圾不倒。扣3分。

1、早读前未打扫完卫生扣5分，发现不打扫卫生的`班级扣10分。

2、以下情况将扣所在班级相应的分：

a、随地乱扔纸花或杂物。扣3分。

b、在墙壁、楼梯上乱涂乱画；扣5分。

c、随地吐痰等不良卫生习惯；扣5分。

注：各班要在自己的清洁区内设定监督岗，如发现有人往你班清洁区内扔废纸、杂物，经核实后，扣乱扔者班级的分。请同学们互相监督，共同保持好学校卫生。

早读课以前，其余时间重在卫生的保持。

1、早读检查教室及清洁区卫生；

2、放学后检查教室卫生；

3、上午课间操时间不定期检查。

以上时间由卫生检查员检查，其余时间值周教师随时抽查。

大酒店卫生管理规章制度（实用14篇）篇十四

1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体的确遵行。

4.凡新进入员必需了解卫生的重要与应用的学问。

5.各工作场所内，均须保持干净，不得积累足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。

7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。

8.饮水必需清洁。

9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必需特殊保持清洁。

10.排水沟应常常清除污秽，保持清洁畅通。

11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。

12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：

(1)采纳适当方法削减此项有害物的产生。

(2)使用密闭器具以防止此项有害物的散发。

(3)于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝聚、沉淀、吸引或排解等处置。

13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必需善用。

14.各工作场所的采光，应依下列的'规定：

(1)各工作部门须有充分的光线。

(2)光线须有相宜的分布。

(3)须防止光线的眩耀及闪动。

15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

16.凡阶梯、升降机上下处及机械危急部分，均须有适度的光线。

17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

18.各工作场所应充分使空气流通。

19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必需合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒积累。

21.公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必需检查一次，其内容物有缺时应随时补充。

22.本准则经呈准后施行，修改时亦同。