心得体会是我们在生活中不断成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。通过记录心得体会，我们可以更好地认识自己，借鉴他人的经验，规划自己的未来，为社会的进步做出贡献。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇一
卤鸡是一道广受欢迎的传统美食，它以其独特的风味和丰富的营养成为了无数人心中的美食代表。卤鸡的制作过程繁琐而独特，需要掌握正确的技巧和心得才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的卤鸡。在烹饪的道路上，我不断摸索和总结，积累了一些制作卤鸡的心得体会，接下来将与大家分享。
第二段：选择优质的食材
卤鸡美味与否，首先取决于所选用的食材。新鲜鸡肉是制作美味卤鸡的基础。在选择鸡肉时，要确保肉质鲜嫩，没有任何异味。同时，要选择带有一定脂肪的鸡翅或鸡腿肉，这样炖煮的时间会更长，吸收卤汁的能力更好。此外，选购配菜时，应选择新鲜的豆腐、海带、木耳等，以增加口感的层次感。
第三段：坚持卤制的精细
卤鸡的制作过程中，卤的精细程度可以决定卤味的浓淡和鸡肉的嫩滑程度。首先，我会在炖煮卤汁的过程中掌握好时间和火候，使卤汁的味道能够充分渗透到鸡肉中，而鸡肉又不至于过硬。其次，在卤鸡前，我会用豆腐、海带等配菜先卤一轮，使它们充分吸收卤汁中的鲜味，增加整体口感的丰富度。最后，我会使用一些秘制的调料，如姜片、香菇等，增添卤鸡的风味。
第四段：注重刀工的精细
卤鸡的美味不仅在卤汁的炖煮，还与刀工的精细有关。在切割鸡块时，我会尽量保持鸡块大小的均匀，这样在炖煮过程中才能更加均匀的吸收卤汁，煮熟的时间也会更加一致。另外，切割时要注意刀口的锋利，鸡肉不宜挤压或拉扯，以避免破坏鸡肉的纹理和口感。通过精细的刀工，确保了卤鸡口感的协调性和可口度。
第五段：借鉴他人的经验，不断改进
制作卤鸡是一个不断探索和改进的过程。在制作卤鸡的过程中，我善于借鉴他人的经验，并结合自身的实践进行改进。例如，在选择卤制的配菜上，我会参考当地人的做法，根据口味喜好进行调整，使卤鸡更具个人特色。同时，我也会通过不断尝试新的调料搭配和烹饪技巧，不断提升卤鸡的口感和味道。只有保持探索的态度，我们才能不断提升技巧，制作出更加美味的卤鸡。
总结：
通过不断的摸索和总结，我对卤鸡的制作有了更深的理解。选择优质的食材，坚持卤制的精细，注重刀工的精细以及不断借鉴他人的经验，都是制作美味卤鸡的关键。只有用心、用功，我们才能制作出令人回味无穷的卤鸡，享受美食带来的无尽愉悦。
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇二
孩子独立完成一件手工制作品是需要手脑齐用的，在这个过程中孩子也会遇到很多的问题，如果能坚持做完，也是一种毅力的表现，无论孩子的手工制作完成品是什么样的，都应该给予表扬和肯定，让孩子建立自信心。
孩子在制作手工时，通常都是一些日常的简单的事物。这就要看孩子平日对于日常生活中的各种事物的观察度了。如果孩子观察仔细，那么做出来的东西就会惟妙惟肖，更注重细节上的变化。时间长了，孩子自然养成注意留心身边事物的习惯。
在孩子手工制作的很多时候，都是老师先提供一些事物的图片或者造型，然后引导幼儿发散性思维去思考，再调动幼儿的制作热情，让孩子尽情的发挥自己的想象力，创造自己头脑中的事物。这样手工制作不仅仅锻炼了孩子的手动能力，还对孩子的创造能力有了很好的培养。
手工制作不仅仅要靠幼儿头脑中的创造能力，还要让幼儿把这个创造能力付诸实践，搬到真实的生活中，用自己的手来完成这个创造。对于孩子来说，这是培养孩子独立完成一件事物最好的办法。从最初的设计，创造到后期的规划、制作，都是要靠孩子亲自动手一点一点来完成的。对于孩子的动手能力是良好的培养。
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇三
卤鸡作为一道传统的中华美食，深受广大食客的喜爱。近日，我亲自尝试了制作卤鸡的过程，并从中获得了一些心得体会。下面就让我与大家分享一下我的经验吧。
首先，制作卤鸡的第一步是选材。选择新鲜、高品质的鸡肉是成功的关键。我推荐选用土鸡，因为它鲜美的肉质更有嚼劲。此外，选购时要仔细观察鸡的颜色和肌肉质地，确保选择到最佳的鸡肉。
接下来，处理鸡肉是制作卤鸡过程中至关重要的步骤。我发现，提前将鸡肉泡在盐水中有助于去除鸡肉中的腥味，并增加其鲜嫩口感。泡发后，将鸡肉洗净，切成适口大小的块状。我还在处理鸡肉前，将其用纱布、生姜和葱包裹起来，这样可以使其更加入味。
然后，是制作卤汁的环节。制作一份美味的卤汁是卤鸡成功的关键。卤汁的配方可以根据个人口味来进行调整。我喜欢用生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜等原料制作卤汁。在卤汁的调制过程中，要注意掌握好每一种调料的用量以及各种调料之间的搭配。
随后，是煮鸡的过程。在煮鸡时，我先将切好的鸡块放入开水中焯水，然后捞出沥水备用。这一步是为了去除鸡肉表面的杂质，并可压制鸡肉的腥味。接着，将焯水的鸡块放入事先准备好的卤汁中慢炖。我喜欢使用砂锅来炖煮卤鸡，因为它能更好地保持鸡肉的嫩滑和味道的浓郁。
最后，是调味和上色的过程。在鸡块炖煮途中，我偶尔翻动一下，以保证各个部位均匀入味。当鸡肉炖煮至八成熟时，可以加入适量的盐和食用色素进行调味和上色。注意，加盐的时间要把握好，以免鸡肉过咸。
通过这次制作卤鸡的体验，我不仅学到了一道美味佳肴的制作方法，还对料理的技巧有了更深入的理解。在制作卤鸡的过程中，我明白了选材的重要性，熟悉了卤汁的配方和调制方法，掌握了炖鸡的火候和时间。这些经验对我今后的烹饪之路具有指导意义。
此外，制作卤鸡不仅需要严格按照步骤进行操作，更需要耐心和细致。在炖煮过程中，要时刻保持卤汁的温度，并注意调整火候，以免过生或者过熟。同时，还需要经常翻动鸡块，以确保鸡肉能够均匀入味。除此之外，制作卤鸡还需要根据个人口味和喜好进行调整，不断尝试和改进，才能做出让人满意的佳肴。
总结起来，制作卤鸡是一项细致而有趣的过程。通过亲自动手制作，我对卤鸡更加的了解与熟悉。选材、处理、制汁、煮鸡和调味，每一步都需要认真对待。同时，在制作过程中要有耐心和细致，注重每一个细节的把握。只有这样，才能制作出口感鲜美、入味嫩滑的卤鸡佳肴。希望通过我的分享，大家能够更好地掌握卤鸡的制作技巧，亲自动手尝试，感受到烹饪的乐趣与满足。
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇四
六月初，参加了东师举办的“宽城区智慧教育种子教师培训”，短短的四天，让我得到了系统的学习，对其作用、模式、制作工具、设计理念都有了新的认识。
一、 微课的核心不在于技术，而在于构思
有很多老师常常说：“我也想做微课，可是我对电脑操作不太熟练，做不成。”其实微课最重要的是设计思路。有了巧妙的构思，总能找到简单的技术来完成它，不会录屏，可以录像;不会用ppt的复杂功能，可以用简单的图片加音乐加文字来体现;实在不行，我们可以采用老办法，一块黑板，加上教师的精彩讲解，然后用手机拍下来;不愿意出镜，也可以啊，能找到很多动画形象代替。只要想做、愿意做，技术不是问题。作为一线教师，我们可以发挥自己的长处，了解教学需求，了解学生需求。从实用的角度、激发学生学习兴趣的角度去设计。
二、 微课的制作固然重要，运用更重要
培训班上，给我留下印象最深的是程帅老师的讲解，他使用了很多的前沿技术，让我极其羡慕。还有吉喆老师的“camtasia studio”熟练运用，也让我自愧不如，以前还觉得自己的信息技术用的不错，现在看到他们才知道，在他们面前自己还是个小学生。为什么平时沾沾自喜的我会如此呢?思考过后得出答案——自己运用得还不够!由此及彼，想到为什么现在的微课资源很多，但老师们却很少使用，有的甚至认为微课只能是学生在家使用，或者只能在平板电脑中使用。这大概是受了几所最先开展研究学校的影响，例如“可汗学院”就是做给孩子们在家收看用的。这种成功经验，在中国可以推广到边远山区，为缺少学校的山区免费建立网络，配备设备。这样也许每个教学点只需要设立指导教师，就能解决缺少教师的问题，以最少的投入，让乡村的孩子也能享受城里孩子的教育资源。但是如何用?在教学的哪些环节运用?这是我们下一步需要研究的，有了运用的经验才能做出更好的微课。微课一定是植根于一线教育这片土壤上的，而不是找些专家们闭门造车，就能制作出适用于一线教育教学的微课。在这点上东师和宽城区的领导们已经意识到了，所以这次参与培训的都是一线的优秀教师。用起来，在用中感悟，在用中不断修改思路，才能做出好的微课。
三、微课重要的不是为了教师的教，而是为了让学生更主动地学
看过很多大赛的微课作品，觉得现在的微课大有取代教师之势。有的微课就是照搬课堂教学;有的微课就是教师一味地讲，而缺少留给学生思考的空间;还有的微课时间过长，缺少趣味。在这一点上我喜欢钟绍春教授不断追问的风格，他经常问我，为什么要制作这个微课?学生在学习这课时有什么难度?我还喜欢宽城区教师进修学校李校长的提醒:“要注意学科知识的体现!”这些交织融合在一起，让我时刻考虑到学生的需要。微课要短小、有趣、有互动，这样的微课学生才会喜欢!
四、微课要多样化
以前我认为微课只是用于教学，通过培训我了解到，微课的角度很多样，有的可以用于让学生自学，有的可以用于指导学生学，有的可以用于课后辅导……。以前我觉得做微课只是老师的事，通过培训我知道了，微课的制作要有学生的参与，甚至放手让学生制作，让学生分享自己的学习经验，这样来自于同学的经验更容易让孩子们感兴趣而接受。写到这里，我不禁大胆设想一下，可不可以让家长也参与进来?现在不是流行用微信晒宝贝的成长吗?那么，我们可不可以发起一个活动，例如：“朗读刚学的诗歌”，让家长在家录成视频晒出来!
几天的学习，让我觉得时间飞快，意犹未尽，期待更多学习的机会!
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇五
3月12日——4月2日，我镇教委利用每周六的时间，组织了为期四天的多媒体课件制作培训活动，我有幸参加了这次活动。培训时间虽然短暂，但我受益匪浅，感触颇多。
在培训之前，我可以说是只会欣赏ppt、flash等课件，对于如何制作是不可想象的。这次培训我们是带着任务去的，因为回园后要进行全园性教师培训，当我接到这个任务时，既欢喜又担忧，欢喜的是领导让我去，是对我的信任；担忧的是怕自己学不好，对全园老师没个交代，所以觉得任务挺重的，只能暗下决心，认真学习，绝不辜负领导对我的期望。
负责这次培训的老师是县教育局电教站的xx老师。学员是由镇中、小学及幼儿园的老师组成，共51人，来自17处学校。地点是xx中学微机室。培训的时间非常紧凑，上午从8点到11点半，下午从1点半到5点。前两个周六学习ppt制作，后两个周六学习flash制作。
我们深知，在所有学员中，幼儿教师对课件制作是基础最差的，对我来说，更是从零开始。所以在学习ppt制作过程中，我们一刻都不能马虎，生怕漏下一点一滴，总是先记下理论，再进行操作，每天不到时间，就早早来到微机室，进行操作，研究；下课了，也顾不得出去休息一下，一坐就是半天。
本着不耻下问的方式，趁老师在、学员在，有问题快解决，不留任何遗憾。功夫不负有心人，经过两天的ppt学习，在以前看来无从下手的东西，现在觉得是那么简单，无论动画的设置还是声音的添加，真所谓：会了不难，难了不会。从而让我有了在以后实际的教学活动中，一定要使用信息技术的信心。
后两个周六是学习flash制作，学以前老师就告诉我们，flash正规学习需要80节课时，而我们两天只有12课时，所以只能是学习一些工具的使用及简单的动画制作。在这两天里，内容多，时间短，所以老师就本着让我们走近路，采用讲练结合的学习方式，形式灵活实用。
在学习中，我好像对简单的flash课件的制作有了一些感觉，明白了它的工作原理，但真正动起手来却没有一点感觉，觉得无从下手。授课老师便像领路人一样给我们讲解、演示，将我们带入了flash创作天地，从而激发了我们的创作欲望和学习灵感，让我们在制作课件的同时，有了更多的思索。
老师还告诉我们：想要制作一个好的课件，一定要勤于实践不断探索。在学习期间，我常常遇到这样一些问题，比如：在理论中我本来已经掌握了某个知识点，可是在操作时常常出错，向老师说的，原因就是我们练得太少了，再比如：在flash中，设置“按钮”的动作时，刚开始我尽管也设置了转到了某个场景中，但没有分清楚是“转到并播放”还是“转到并停止”所以点击按钮未出现预想的效果，怎么调试也没有成功。
最后晚上回家后通过多次操作研究，才得到了解决。由此，我觉得有些知识点是不能死记硬背的，只有自己真正动脑思考，才能做到举一反三。
在这次培训中，顾老师对ppt和flash的基本制作原理都做了深入浅出的讲解，使我们懂得了课件的简单制作方法。原来ppt也可以有这么多的用途，也可以制作出如此丰富的课件。通过对flash简单的学习，我为让一个物体可以自由变换，一个形状可以多种形式动起来等等的成功操作而欣喜不已。
总之，通过这次培训活动，使我对课件制作有了初步的了解，老师精彩的讲解，熟练的操作，渊博的知识，给了我很大的触动。使我们不仅学到了许多计算机方面的知识，还对制作课件有了新的认识，制作课件既要讲究精美又要讲究实用。
这次培训虽然结束了，但我们的学习并没有结束，他就像一个永远游不到边际的大海，俗话说“师傅领进门，修行在个人”只有平时不断学习，不断锻炼，才能使之更加灵活运用，这就需要我们有一个好的心态和积极地态度，继续认真学习掌握好计算机的功能，这样我们才能在以后的工作中得心应手，学以致用，为今后的工作打下良好基础。
卤鸡的制作的心得体会和感悟篇六
在教学过程中，教师们都能相机检查学生课前的预习情况，如生字的掌握，对课文的理解、把握，学生提出的疑问等，教师能根据学生预习的情况，及时调整自己的教学。真正做到根据学生的需要出发，组织教学，教学的针对性强。
教师们能站在对学生终身负责的高度来认识，大处着手，小处着眼，培养学生良好学习习惯。如大胆发言的习惯，认真倾听的习惯，保持良好坐姿（读书姿势、写字姿势）的习惯，边读边思边勾画批注的习惯等的培养。
能努力将洋思的经验——“先学后教”，运用在自己的教学中。在课堂教学中，教师能为学生提供充分展示的机会，引导学生积极主动地探求未知。如当学生提出不懂的问题时，教师组织学生进行小组讨论、全班交流，并引导学生联系上下文，抓住有关语句来让学生自读自悟，使学生在读书的过程中有所得、有所悟。教师在其中起组织、引导、点拨的作用。真正的是教师进课堂是组织学生学，而不在是去讲。教学过程完全是一个在教师指导下学生自主学习、自读自悟自得的过程。