当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做饭心得体会篇一
在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。
以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！
我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，又&&就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！
过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。
晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！&&说了那么多，全是批评我的话。
唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！
做饭心得体会篇二
做饭是我们每天都要面对的事情，尤其是在学校，每天的三餐都需要烹饪。在学校里，做饭是由餐厅负责的，但是餐厅的工作人员无法满足每个人的口味和饮食习惯。因此，学校开设了餐饮课程，教授学生如何烹饪、如何选购食材和如何合理饮食。在学习期间，我们深刻体会到做饭的重要性，同时也学到了许多宝贵的经验和技巧。
第二段：做饭的基本流程及注意事项
做饭的基本流程分为选材、加工、烹饪和摆盘。其中，选材是做一道好菜的重要基础，只有选好了新鲜、健康的食材，才能保证菜肴的口感和营养价值。加工则是食材处理的过程，包括切、磨、摊等，不同的菜肴需要不同的加工方式。烹饪则是进行的关键步骤，烧菜、蒸、煮、炸等多种方式都需要技巧和经验。最后，摆盘则是展现菜肴美感和创造良好食欲的重要一步。在烹饪过程中需要注意健康、安全、卫生，所有的烹饪器具都需要清洁干净，同时，避免食材的浪费也是我们应该注意的问题。
第三段：学校做饭的教学内容及体会
在学校的餐饮课程中，我们学到了很多与做饭有关的知识和技巧，例如菜品的分类、选择和加工方式、烹饪技巧和摆盘技巧等。每天上课，我们不但会学习烹饪技巧，还会通过师傅的指导和点评，提高我们的回味和钻研。这让我们在做饭方面水平有了很大的提高，并且可以把这些技能带回家练习和应用。我们还了解到了食材的类型和散热效果，因此我们可以更好地选择食材来全面满足我们的营养需求。
第四段：学校做饭的好处
学校的餐饮课程可以帮助我们掌握基本的烹饪技巧，并且可以使我们更全面地认识食物，更加注重饮食品质和卫生。通过课程的学习，我们可以在平时烹饪自己喜欢的菜，并且理解食材与人体的关系，推广饮食文化和知识，这将促进我们的身体健康。同时，我们的烹饪技巧也得到了提高，这有助于我们建立更好的饮食习惯，并慢慢形成自己的饮食风格。
第五段：总结
总之，学校餐饮课程的设置，不仅可以帮助学生全面提升自己的烹饪技巧，而且可以培养我们的饮食习惯和品质。它不仅是学生校园生活的一部分，更是他们走向社会和实现自己的职业梦想的一部分。因此，我们应该注重参与到餐饮课程的学习和实践中，并且不断地总结和完善我们的个人技能，为自己的健康和未来贡献自己的一份力量。
做饭心得体会篇三
做饭服务是一项重要的服务，无论是在家庭中还是在餐厅中，都发挥着至关重要的作用。作为一名服务员，做饭服务是必须掌握的技能之一。在我的服务生涯中，我发现实际上做饭服务并不像看起来那么简单。下面我将分享我在做饭服务中积累的一些经验和技巧。
第二段：做饭前的准备
为了做好饭菜，充分的准备工作是必不可少的。首先，我们需要确认菜品名称和规格，了解客人的喜好和饮食需求。其次，我们需要确认厨房的备餐计划和完成时间，确保菜系可以顺利完成。最后，我们需要清洗和检查炉具和厨具，确保使用前的清洁和卫生环境。
第三段：做饭中的技巧
在做饭期间，我们需要细致认真地处理食材，并且注意火候和时间的把握。比如说，在烹制西餐时，需要掌握不同种类食材烹饪的要求和技巧以及火候的把控。另外，多使用调味料，合理的调配味道，可以让菜品更加的美味可口，给客人留下好印象。
第四段：做饭后的服务
在完成做饭后，我们需要将食材装盘并妥善安排，然后送到客人面前。在此过程中，我们需要注意食物的温度和质量，用专业的服务态度推荐酒水和菜品，让客人的就餐更加愉快。同时，我们需要及时收集和回收餐具，并为客人提供洗手和餐巾等服务。
第五段：结语
作为一名服务员，做饭服务是我们必须掌握的重要技能。准备工作、烹饪技巧以及服务态度都是我们需要重点考虑的。通过做好这些服务细节，我们可以让客人感受到我们的专业服务和贴心关怀，提升餐厅的品牌形象和业绩。
做饭心得体会篇四
起床了，我伸了个懒腰，从床上一下坐起来，穿上拖鞋走下床。“妈?妈？妈？爸？爸？爸？”没有人，太好了！他们都不在，我可以开心地玩耍了。
时间一点一滴地流失着，肚子渐渐地提醒着我到饭点了，我饿了，我要吃饭。对呀，他们不在的话，就没人管我吃饭了。这时，我眼前出现两小人儿，一个小人告诉我：“妈妈不在，那就能尽情玩呀！”“不不不，玩也不能忘记吃饭呀，自己动手去做饭吧。”另一个小人说道。对，就这么办！
打开冰箱让我看看有什么，哇噻，有我最爱吃的西红柿，那我就来炒一盘西红柿吧！我哼着小曲，取出西红柿和鸡蛋，取出一个碗，在碗里打了个鸡蛋，开启疯狂搅拌。从柜子里取出锅，往里面放入油，这时我想起了在油里放鸡蛋的时候，油一定会飞溅我一身。于是乎，我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，神奇的是，油竟然没有溅到我身上，简直太棒了！接着，我拿起锅铲炒了起来，感觉差不多了，把刚刚炒好的鸡蛋倒进碗里。然后，拿出我可爱的小西红柿，放在案板上，横竖切两刀，打开煤气灶，烧开了水，把西红柿放入其中，用热水把它的皮给烫开了。然后，我从锅里把西红柿捞出来，用刀子切成了丁，放进碗里，锅里的水倒出来，重新倒入油，把两个碗里的菜一股脑倒进了锅中，再撒点盐。最后的点睛之笔――撒入葱花，倒入盘中。望着自己的劳动成果，油然而生的自豪感让我兴奋不已。
吃着自己做的饭，心里的那种满足感，真的让我无法用语言来描述。当自己克服了困难，顺利的完成了“任务”。这一刻，我觉得自己长大了！
做饭心得体会篇五
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。