酒楼经营计划书(优质5篇)

时间:2024-09-22 作者:琉璃

计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒楼经营计划书篇一

西南市场做为中国西部大开发的重要阵地,很多大、中型国际企业也毫不犹豫的选择了这样机会,扎根西南,同时高薪人才和高薪老板是中、高档化妆品的又一次良好的销售机会,同时也是各大国际知名化妆品展示销售的机会。但谁输谁赢,暂切不论,关键看谁的营销策略制胜、谁的销售渠道稳定。

那么作为国际知名面膜品牌---维肌泉怎样打开西南之门呢?又怎样拥有一席销售突破阵地呢?作为该品牌,首先我们要进行清晰的认识,在西南地区,该产品的知名度不高,是一大弱点,同时没有很多消费者尝试购买使用过,所以在90---300元的面膜产品,如果没有好的销售渠道、没有好的包装和质量效果、同时没有配备完善的销售策略,是很难打开销售局面的。所以在产品进入市场之前,我们先要进行市场的具体分析,再根据产品特点和消费市场制定相匹配的销售策略。方可减小销售投入风险,确保占领一席阵地。

首先对产品消费对象来讲,西南市场属于潮湿气候,消费者对面膜产品不是护肤过程中重要的选择品,选择对象应该对自己皮肤要求完美、进行科学护理保养且拥有一定消费能力的消费者,那么这类消费群体大部分生活在一级城市和重要的二级城市、部分的三级城市。所以我们必须针对消费群体来制定策略和渠道。

其次我们对渠道的策略应该针对消费群体来制定,零售网络我们必须重点针对西南的一级城市和二、三级城市有化妆品有相当影响力的化妆品专卖店、商场、美容美体护理店,因为消费者是注重生活品味和时尚的人,所以她们对购买渠道也是有很重要的选择、那么我们选择的渠道必须是有知名化妆品销售的品牌连锁店等等,加上利用渠道进行推广也容易提升产品的购买力和影响力。如四川美乐、蓝天时尚、泸州金甲虫、三商、贵州的广明日化、兴义的顾氏日化、云南的佳佳美妆、艳丽日化等一定是我们的重点谈判对象。因为他们是我们的重要突破销售口,更是高消费者重点的光顾对象。

那么对代理商的选择对象,我们首先要对代理商进行分析,一,他对以上的销售网络有一定兴趣和客情关系。

二、具有一定的资金实力、

三、具有良好的品牌推广意识,因为他们要将在西南区域将还不知名的面膜产品销售好,必须投入一定的精力来进行产品的推广,、四、必须具有一定销售团队和培训教育团队。因为维肌泉的销售必须要进行系统的销售培训和产品推广教育零售商团队。五、具有诚信经营理念和长期的经营打算。所以选择好了代理商等于成功了一半,对代理的选择我们必须进行细致挑选。

对于产品的推广,做为在西南区域还不知名的面膜产品要想在零售终端得到良好的销售,我认为要制定良好的销售策略,分五个阶段来进行,1、省级经销商建立期、2、零售渠道建立期、3、产品销售培训期、4、产品推广期、5、产品终端陈列、渠道整理期、强化重点网络。下面进行具体的分析。

1、 省级经销商建立期:这个阶段重点开发四川、云南、贵州、重庆、西藏的省级代理商,在三到四个月全部完成。建立第一渠道基础,找到产品的辐射点。

2、 零售渠道建立期:这个阶段首先要指导省级代理商极其销售人员、促销队伍、让他们明白怎样同零售商沟通和谈判、怎样说服零售商去接受产品、拿出资金和陈列位置销售面膜产品。怎样去签定合同。先开发哪些零售商、后开发哪些零售商。怎样确定合作方式等等。

3、 产品销售培训期:这个阶段首先要指导省级代理商极其销售人员、促销队伍、让他们明白怎样同零售商沟通和谈判,怎样让零售商的人去销售产品、陈列产品、推广产品、怎样服务消费者。什么样的推广方式适合什么样的零售商,以及产品的功能特点和独特之处。

4、 产品的推广期:这个阶段是给零售商带来最大利润的阶段,而利润来自产品的销量,关键又在我们是否制定了合理、有效的推广方式,所以在推广一个大家不熟悉的面膜产品,我们除了展示和试用以外,我们更要提升品牌价值,因为这些消费者不但要购买好质量的产品,更需要有品牌价值的产品,我们必须面对市场、重点围绕产品和具体的市场制定不同阶段的产品推广活动和服务活动。特别是在夏季的旺季季节,我们选择1—2款低价位的产品进行品牌渗透。因为靠低价位的产品渗透品牌影响力、高价位产品拉动产品的特色服务和功能服务,产生更高的品牌魅力价值。

5、 产品终端陈列、渠道整理期、强化重点网络:这个阶段我们要进行网络的整合、太差又销售不好的网络既费人力成本、又影响产品的品牌魅力,甚至对网络带来负面的影响,所以我们必须分析每个网络的销售情况,进行有效的整合。建立适合零售商的销售策略。同时寻找公司和省级代理的销售缺点,进行纠正更改。检查和落实零售终端还没有执行到位的地方。不断完善整改。强化网络质量,提升终端销售和品牌价值。

在完成以上5个阶段后,我们必须还要对网络进行反复的销售教育培训、分析零售商的不足和需要为了销售要改善的地方。同时建立客户服务体系、完善不同阶段的销售推广策略。随着销售时间的积累、网络不断完善、渠道就要进行慢慢的细化和跟踪服务。

那么我们西南市场整体布局也就清晰明朗了,从渠道到服务、从销售推广到网络的细化我们就有良好的销售思路了。

酒楼经营计划书篇二

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一、建立酒店营销公关通讯联络网

x月重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。x月计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源

x月营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记制,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤。

以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待,服务周到

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,"全天侯"服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

x月,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

酒楼经营计划书篇三

2017年上半年,特别是自五月份以后,工程机械行业的销售陷入了下滑通道,这种下滑对合资品牌造成了很大的影响,日韩品牌处于彷徨观望状态,减产、裁员、政策紧缩等,这对民族品牌来说是一个天赐的良机。

一、迅速开展服务巡检活动,安抚老客户、大客户的依赖心理。由于公司相当大的一部分销售是由老客户介绍来的,我们在市场还没有完全进入旺季来,由公司相关领导带领服务、销售相关人员对大客户、能够为公司介绍销售机器的客户进行服务巡检活动,解决客户存在的服务问题,让他们充分体验到柳工老客户、大客户的优越性,他们这样才能够更好地为公司整机销售做出帮助。

二、开发细分市场,充分依托原有资源:老用户、老关系,必须在每个区域一定建立8-10个铁杆用户。

高度重视市场支持体系的建设(当地的修理厂、配件店、平板运输老板、业内人士):以诚实、大度的态度,合理布局、准确判其热 情度和影响力、反复激发他们的积极性。

积累原始用户信息:跑重点工程、工地、开发区、住宅建设小区、矿山、沙石场、市政和水利施工单位、城镇拆迁户和拆迁村、查电话黄页、查当地报纸。关键是系统开发,切忌大而划之。吃得苦中苦、方为人上人。 原始用户信息要及时整理分类,从中筛选出自己有用的信息。 在每个地区锁定主要竞争对手,知己知彼,利用对手的弱点寻找商机和突破点。

紧密围绕本地当前市场购机热点地区、用户群、热点工程、行业,开展销售工作。

注重成功率,开发一个成功一个,开发一个点映照一片天。卖挖机一定要学会批发和传销之术。

三、坚定不移的贯彻两个“三足鼎立”的核心市场开发手段

每个大区、办事处、销售员均应十分明确的选定所辖销售区域内,县、区、镇或特定人群(10个以上关系较好的老板组成的群体)的前三位的重点市场,并制定相应的销售目标以及开拓方案。公司希望在年底前在各地区均形成分级的“三足鼎立”的市场格局,以确保销售的持续增长。 针对每一个重点市场,应构建以当地的主要竞争对手的大用户或代言人,当地的老用户,修理厂、配件店为主的“三足鼎立”的市场支持体系(即渠道),为此也应选定相应的开发对象及制定开发方案、确定销售目标。

四、关注用户群体的开发:用户因地域、亲属关系、生意联系、挖机品牌而自然形成的`用户群体是工程机械营销中最诱人的蛋糕,在日常拜访中高度重视和了解各类用户群体,对群体内的用户一定要在最短的时间内全面见面拜访,力争深入了解和熟悉。面对群体老大或很有影响力的人物应长期相处,切忌直接推销,应先获得其好感和初步认可,其主要目的要放在其帮忙介绍购机信息上。对群体中有一定影响力的用户购机信息要高度重视,及时上报,利用一切资源全力拿下。一但有所突破应当及时扩大战果。

五、在适当的时候开展促销、展示会。充分利用好产品展示会,产品展示会是公司对当地市场最有效的支持和投资,是公司对当地用户集中、全面的展示和介绍品牌及产品,突破和巩固当地市场的最有效的手段。一场成功的展会往往是打开和巩固一个市场的关键!

六、要让一线的销售人员树立良好的职业心态。

e.平常心对个单,提高对客户的驾驭能力

机会可遇不可求,在整个行业开始大洗牌的同时我们一定要抓住这次机会,打破市场格局,迅速占领市场。以完成下半年的销售目标,同时也为明年的市场打下坚实的基础。

酒楼经营计划书篇四

永登营销部根据本次全省烟草会议精神,结合年初工作会议部署,坚持“稳中求进、富有效率、充满活力、优质服务”的总体要求,结合县局(营销部)全年的工作思路并结合辖区实际情况,重点安排部署下半年的工作任务。下面,就营销部下半年工作做如下安排。

一、加强学习、转变观念、建设高素质的营销队伍。目前,市场经理、客户经理素质参差不齐,部分人员对行业政策、工作流程、分析卷烟销售走势、客户指导等方面把握能力和水平相对较低,很难适应目前烟草行业发展的要求。为适应新的的形式,客观上必然要求有一支业务过硬的营销队伍。

1、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员素质参差不齐的现状,营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化:集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。内容广泛化:除行业政策、营销知识、法律法规之外,重点要求营销人员学习其他方面的营销知识,社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充足的空间,充分发挥早晚例会、业余时间,保证每个工作人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥。

2、狠抓业务素质的提高,保证各项工作的顺利开展。随着网建功能的进一步推进,营销人员的工作质量的`高低、服务水平的优劣、经营指导的有效性直接影响着工作的顺利开展。营销部将每月组织1-2次的营销人员培训和考试,重点以日常业务、v3系统的熟练操作、法律法规、行业政策、供货政策为重点。

二、深入市场,把握市场真实需求,提报第一手市场真实需求。一是自6月份总量浮动管理实施以来,客户经理与客户总量商定核定后,客户对自主提报需求的意识大大降低,客户对市场的真实需求和总量浮动管理的认识产生了误区,导致在市场调研的过程中,发现客户对总量浮动和自主提报需求认识出现偏差。既有客户认识方面的问题、也有客户经理宣传和引导方面的问题。使市场的真实需求没有在订单预报中充分发挥作用。二是客户经理对总量浮动管理和自主提报需求工作没有很好的领会,导致在日常的宣传和引导出现问题。针对存在的问题将从以下方面进行着手整改。

1、营销人员、客户对总量浮动管理和自主提报需求要有个正确的、清醒的认识并加以区别开来。在今年的下半年里,将该项工作做为客户经理考核的一项重要指标。主要调查客户的知晓率、检查客户订单的自主提报数据为主要检查依据。

2、稳步推进“按客户订单组织货源”工作。客户经理预测准确率的考核,重点以市场真实需求,前20个全国卷烟重点骨干品牌评价结果,新品牌的投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核,提高客户经理把握市场的能力。由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来,特别是前20个全国卷烟重点骨干品牌。在保证去年同期销售量的前提下,力争单条价较去年的元/条,增长 元/条,增长个百分点。

酒楼经营计划书篇五

由:

事由:关于餐饮部销售提成方案

a:类别

1、商务散客餐

2、婚宴:桌数在四桌以上(含四桌)的宴会,提成比例为消费额的3%。

3、会务:会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的综合消费,提成比例为3%。 b: 提成方案执行范围:以上所有提成项目实行于餐饮部及之外的专兼职员工。

c、方案执行流程及相关规定

5、如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理,公司不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会餐饮部负责人并取消其当月提成。

如有调整将提前一周以书面形式通知相关部门和人员,谢谢!

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