计划书是对未来发展进行有序规划的必备工具，我们需要认真撰写一份详细的计划书。这是一份精心收集的计划书范文集合，希望可以给大家带来一些灵感和思路。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇一
30902。
20093717。
背景分析。
据我对长春工业大学林园校区周边的调查显示，目前长春工业大学林园校区还没有出现类似的蛋糕店，但是学生对蛋糕的需求却很大，如果有一个蛋糕店，学生们只需要前一天晚上买好面包和牛奶，第二天早上就不用起床很早去食堂排队吃早饭了，给周边学校的学生的生活带来很大的便利，需求很大，发展空间也很大。
项目摘要。
创办名为蓝贝壳的中档蛋糕店，对象主要定为周边高校学生。主要特色是店面装潢漂亮符合学生口味，开设蛋糕diy服务，免费送货服务，以及蛋糕网上订购等各种特色服务，并采用会员制。募集资金主要采用各投资人投资入股的方式。
一、公司介绍。
1、公司简介。
（1）公司名称：蓝贝壳食品有限公司。
（2）业务范围：主营：中西式蛋糕，甜点；兼营：奶茶，咖啡等饮料配套销售。
2、公司经营宗旨及目标。
坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。时刻关注顾客需求，以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们蛋糕产品的优质味美且富有特色，满足大学生追求个性、口味、新鲜的愿望。实现公司与顾客的双赢，是我们的目标。
二、财务分析（资金筹措、股东结构、收益及成本）已有启动资金：30万。
成本：（设备及人员投资）。
1.房租5000元（50元/平米，共100平米）。
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）。
3.货架和卖台投入约1500元。
4.全职员工（4名）统一服装需500元，月工资1000元。
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）。
6.蛋糕师傅1名，月工资2000元。
7.首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
8.水电等杂费：每月1000元。
经济效益估算：
月销售额：平均每月20000元。
三、风险分析及解决方案。
1.同类竞争方面：随着长春工业大学林园校区的发展，同类蛋糕店很有可能大量出现，形成激烈竞争，市场份额下降，需要更多资金来更新技术和产品，对服务质量的要求更高。
解决方案：我们公司率先进入市场，与一些客户已经建立了长期的合作关系这是我们的优势。劣势是新的蛋糕房可能带来新的品种以及更好的服务对我们公司已有的市场份额造成冲击，因此，我们要做的是不断创新，创新蛋糕品种和营销模式以及管理方式。
2．管理方面：股东内部产生分歧导致公司难以经营;员工不遵守管理制度操作生产出劣质产品影响公司产品声誉。
解决方案：友谊是我们合作创业的基础，年轻人的激情是我们创业的动力，随着我们公司的发展，要不断完善我们公司的管理体制，创建完备的利益分配机制，在公司充分发展实力壮大以后不仅仅是管理人员，也要让每一个员工接受更高层次的培训和学习。
3.资金方面：物价上涨导致原材料价格上升超出预算；流动资金过少容易发生短缺。
解决方案：进一步寻找可能的大股东多投入一些资金，更为根本的是提升我们产品的品质，使我们公司的生意蒸蒸日上，靠经营来赚钱，同时也让投资人更有信心。另外，靠会员卡里的顾客储值形成资金沉降，类似与淘宝的支付宝（不完善，有待研究）。
三、营销计划。
1.蛋糕diy服务。
由专业师傅与顾客面对面交流，手把手传授，无需任何经验，就可以为家人，为爱人根据自己的喜好做一个独一无二的美味蛋糕（或卡通饼干，曲奇饼等），用一种特有的方式传递对亲人，对爱人的默契关怀，为热爱生活的人增加一些情趣，一些甜蜜与温馨。如果实在没有时间我们也可以接受预订，按顾客要求制作个性化的蛋糕并送到顾客手中。用这种自己动手做的方式，让顾客亲手体验做蛋糕的快乐！这是本店最具特色的服务，很符合当代大学生的眼光和消费习惯。
2.会员积分制度。
1.简介:凡在蓝贝壳蛋糕店购买任一种商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受九优惠，贵宾会员可享受八折优惠。钻石会员可享受七折优惠并提供免费送货服务（大学城内）。
2、会员权利：
（1）享受本店的打折优惠服务。
（2）享受本店所有的特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。
（3）钻石会员可享受免费送货服务（大学城内），但不能能同时享受打折优惠，会员生日当天免费提供生日蛋糕。
（4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会员等级赠送不同的小礼品。
3、会员的义务：
（1）遵守会员守则；
（2）自觉维护本店的名誉、形象；
（3）蓝贝壳蛋糕店对打折、特价产品有权做出修改；
（4）如在一年之内会员没有购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。
4、凡是本店会员的顾客均发给会员卡，该卡带有储值功能，顾客若提前在会员卡里储值可以享受优惠，如存50送10元等，以此来为公司吸收一些流动资金。随着本店的发展规模的不断扩大，以及连锁网络的逐步形成，会员卡的储值功能将会给顾客带来更大的实惠与便利，同时也会给公司吸收大量流动资金。
3、网上销售。
找一位网络主管负责开设网上商店以及在周边各高校的校园网、qq群及贴吧内发布我们蓝贝壳蛋糕店的产品信息，并送货上门。该项服务和符合学生的消费特点，我们网上服务的品质也会随着我们公司的发展而不断提升。
4.广告策略。
除上述的网上宣传外，我们蛋糕店的主要宣传方式是向大学城内高校的每个寝室散发传单并在校园里张贴产品宣传广告；出资支持各高校有影响力的大型社团活动等。
5、蛋糕试吃。
顾客在每一次选购蛋糕前，总是会在到底购买哪种蛋糕上产生犹豫，害怕自己买的蛋糕不符合自己的口味，所以我们公司推出蛋糕品尝的服务，即每种蛋糕旁边都放上一个小盘子，将该种面包切几块放在盘中供顾客品尝。此项服务看似简单普通，但却是市场调查时同学们的普遍提议。
四、公司发展。
连锁发展模式。
我们蓝贝壳公司的发展前景是实现加盟连锁，加盟连锁的目标让选择为各大高校，以相同的服务和产品扩大品牌影响力，树立公司良好的形象与声誉。
加盟的资金来源是主要是各大股东提供的加盟费，管理团队是加盟者以及公司总部的优秀员工，我们坚持以能力为主，不关注员工的学历，凡是认真工作并取得一定成绩的员工，即使只是普通的服务人员，也会在分店或是加盟店成立时调去担任管理人员。
餐饮公司。
如果连锁发展取得成功，公司将进一步扩大规模，发展成为涉足广泛的餐饮业公司。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇二
商业计划书应包括概要、公司介绍、产品和服务、广告和促销、运营和财务预测分析等主要信息。我们来看看这个关于diy蛋糕店的模式商业计划书。
一.概述
随着交通的逐渐发展，私家车的数量也在增加。
二、公司描述
(a)公司的宗旨:
我们的目标是打造一种与普通蛋糕不同的时尚、大众化的经营模式，以质量第一、服务第一为宗旨打造一家蛋糕店。总体规划成熟后，推广到所有高校，根据当地趋势“功能”连锁店。
(二)公司名称:
diy-蜂蜜室
三.蛋糕店概述
u本店属于餐饮服务业，采用集团成员融资方式。主要为人们提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品(季节性推出)。
u这家店准备开在山东建筑大学商业街一楼，装修风格甜美，有休闲空间。
u这家店需要9.5万元的风投。
优劣势分析
优势:大部分客户是学生，他们知道自己的心理需求，他们的商业方法可以根据自己的需求灵活，例如在节日期间提供特殊活动和食物来吸引学生。适应市场需求，改变传统的商业模式，给学生提供自己动手的机会。潜在竞争对手进入之前，以自己的优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。
弱点(w):缺乏商业经验，期望更高的前期投入成本。材料种类繁多，使得采购过程更加困难。
机会(0):大学时代对新鲜事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。
威胁(t):因为地区导向性强，学生只面对本校学生。随着我们学校周边地区的发展，一定会有一些潜在的竞争对手进入，对我们的商店构成威胁。
四.产品和服务
(a)商店的布局:
收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展示区、鲜果汁区、休闲区。
音乐播放菜单
《镜中的小女孩》(冯曦妤)(布兰妮·斯皮尔斯)我的心将继续(席琳·迪翁)亲爱的(吉娜·卡洛琳)坐在这里(琳·玛琳)我的一切(玛丽亚·凯利)我的祈祷(虔诚)
(2)服务:
穿制服的侍者穿着白色衬衫、长裤和紫色花边围裙。
特定服务要求:
u制服服装，始终保持干净统一。
u微笑服务，对客户热情友好，尽量满足客户需求，用“欢迎使用”“请慢用。“感谢您的惠顾”“请慢慢走，下次再来”以及其他礼貌用语。
u工作期间，严禁员工聊天、打架、大声喧哗。
每个人都应该有一本意见书。顾客消费后，应咨询顾客意见，并及时向店长反馈。
(3)产品
u饼曲
紫梦、绿野仙踪、爱情华尔兹、柠檬雪坊、甜蜜果园、不落大道(成品选择/免费创意设计/diy)
u巧克力区
马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、艾宜生(橙子味)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、纽豪斯(纯巧克力味)、金华酒心(葡萄酒味)、红马克(黑巧克力味)注意:可以和蛋糕一起做。
动词（verb的缩写）广告和促销
u推广方式
广告、商业推广、公共关系、长期营销
(1)广告
户外广告
(1)在宣传栏张贴海报；(2)在主要路口和餐馆门口散发传单
u报
在开业之初，在部门简报上登广告
u广播
开业宣传:“一家由学生创办的diy蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果汁和巧克力为特色，可以举办生日聚会、节日晚餐等。我们有优质的服务和美丽舒适的环境等着你去享受。本店提供diy指导，丰富你的课余生活，为你提供一个做爱的小礼物的地方。”
u网络
在校园网站上建立一个小网站，里面有具体的dty蛋糕制作过程和视频，学生可以在上面互相推荐或者给出有价值的意见。
(2)业务推广
[!-帝国新闻. page - ]u打折提供一个0-9位数的幸运球，得到和你生日尾数一样的数字可以打八折。
u以消费价格为积分，用积分兑换可爱娃娃奖品或打折票。
(3)公共关系
u支持并参与学校组织的相应文化活动，扩大知名度，树立良好形象。
u建立饮食文化，适时宣传。
(4)长期营销
抓住客户的关键是我们产品和服务的质量。我们将雇佣经验丰富、技术熟练、薪水高的蛋糕制作人员，以确保我们产品的味道。
我们将为服务人员提供不定期的培训，以不断提高服务质量和服务水平。
我们将关注客户提出的任何意见，并不断改善我们在各方面的运营。
我们将定期回访客户，调查客户满意度。
不及物动词管理和运营
(a)人员需求
估计会有8个人，其中店长1人，收银员1人，蛋糕区2人，巧克力区2人，果汁区2人。(注:每个区有一个生产部和一个教师)
(2)员工配置
u店长1名，负责本店的日常工作。
u 1财务主管，主要负责材料采购和我们的账户管理。
u蛋糕区、巧克力区、果汁区各有2名工作人员，共6名工作人员，负责本区产品的生产和销售，轮流帮助财务总监采购原料。
七.财务预测分析
(一)所需费用
u初始规划费用:(1000元-20xx元)
会计、法务、前期市场开发费用，以及水电费、交通费等一些管理费用。
设计和装修店面，购买和安装必要的设备，包括收银机、玻璃柜、制冷设备、加工设备、洗涤设备、风扇通风设备、安全和防火设备等。
(2)营运资本
租赁费、原材料采购、营销费用、广告费用、员工聘用和培训等。，也考虑不可预见的储量。
u月租(20xx元)
u员工工资(6000元)
店长1500元/月，收银员1000元/月，做蛋糕的1800元/月(2个老师)，老师600元/月(可以雇佣4个学生)注:奖金为利润的5%。
u原材料(每月2万-2.3万元)
蛋糕原料:
鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、酪乳、精盐、果酱、奶油等。
巧克力原料:
可可油、牛奶、糖、可可粉、淡奶油等。
果汁原料:
各种新鲜水果。
(3)收入情况
收入来源
出售成品蛋糕、巧克力和果汁，以及制作蛋糕、巧克力和果汁的加工费
u预期收入和支出(所有平均数)
预计日总收入:1300-1500元，月总收入:3.8-4万元；估计月费:2.6万，2.7万。利润总额:1.2-1.3万元。员工奖金:600-650元，月净利润:11400-12350元。预计营业时间7个月(不含寒暑假)，利润总额83125元。初始投资2万元左右，3个月可以收回初始投资。
八.摘要
通过以上财务预测分析，可以得出在校区附近开一家diy制作店，客户基础稳定，投资小，见效快，风险可控，盈利能力强。再加上大学生享受风险投资的贷款政策，可见这个方案是可行的，可操作的。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇三
商业计划书应包括概要、公司介绍、产品和服务、广告和促销、运营和财务预测分析等主要信息。我们来看看这个diy蛋糕店的模式商业计划书。
一.概述。
随着交通的逐渐发展，私家车的数量也在增加。
二、公司描述。
(a)公司的宗旨:。
我们的目标是打造一种与普通蛋糕不同的时尚、大众化的经营模式，以质量第服务第一为宗旨打造一家蛋糕店。总体规划成熟后，推广到所有高校，根据当地趋势“功能”连锁店。
(二)公司名称:。
diy-蜂蜜室。
u本店属于餐饮服务业，采用集团成员融资方式。主要为人们提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品(季节性推出)。
u这家店准备开在山东建筑大学商业街一楼，装修风格甜美，有休闲空间。
u这家店需要9.5万元的风投。
优劣势分析。
优势:大部分客户是学生，他们知道自己的心理需求，他们的商业方法可以根据自己的需求灵活，例如在节日期间提供特殊活动和食物来吸引学生。适应市场需求，改变传统的商业模式，给学生提供自己动手的机会。潜在竞争对手进入之前，以自己的优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。
弱点(w):缺乏商业经验，期望更高的前期投入成本。材料种类繁多，使得采购过程更加困难。
机会(0):大学时代对新鲜事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。
威胁(t):因为地区导向性强，学生只面对本校学生。随着我们学校周边地区的发展，一定会有一些潜在的竞争对手进入，对我们的商店构成威胁。
四.产品和服务。
(a)商店的布局:。
收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展示区、鲜果汁区、休闲区。
音乐播放菜单。
《镜中的小女孩》(冯曦妤)(布兰妮·斯皮尔斯)我的心将继续(席琳·迪翁)亲爱的(吉娜·卡洛琳)坐在这里(琳·玛琳)我的一切(玛丽亚·凯利)我的祈祷(虔诚)。
(2)服务:。
穿制服的侍者穿着白色衬衫、长裤和紫色花边围裙。
特定服务要求:。
u制服服装，始终保持干净统一。
u微笑服务，对客户热情友好，尽量满足客户需求，用“欢迎使用”“请慢用。“感谢您的惠顾”“请慢慢走，下次再来”以及其他礼貌用语。
u工作期间，严禁员工聊天、打架、大声喧哗。
每个人都应该有一本意见书。顾客消费后，应咨询顾客意见，并及时向店长反馈。
(3)产品。
u饼曲。
紫梦、绿野仙踪、爱情华尔兹、柠檬雪坊、甜蜜果园、不落大道(成品选择/免费创意设计/diy)。
u巧克力区。
马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、艾宜生(橙子味)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、纽豪斯(纯巧克力味)、金华酒心(葡萄酒味)、红马克(黑巧克力味)注意:可以和蛋糕一起做。
动词（verb的缩写）广告和促销。
u推广方式。
广告、商业推广、公共关系、长期营销。
(1)广告。
户外广告。
(1)在宣传栏张贴海报；(2)在主要路口和餐馆门口散发传单。
u报。
在开业之初，在部门简报上登广告。
u广播。
开业宣传:“一家由学生创办的diy蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果汁和巧克力为特色，可以举办生日聚会、节日晚餐等。我们有优质的服务和美丽舒适的环境等着你去享受。本店提供diy指导，丰富你的课余生活，为你提供一个做爱的小礼物的地方。”
u网络。
在校园网站上建立一个小网站，里面有具体的dty蛋糕制作过程和视频，学生可以在上面互相推荐或者给出有价值的意见。
(2)业务推广。
[!-帝国新闻.page-]u打折提供一个0-9位数的幸运球，得到和你生日尾数一样的数字可以打八折。
u以消费价格为积分，用积分兑换可爱娃娃奖品或打折票。
(3)公共关系。
u支持并参与学校组织的相应文化活动，扩大知名度，树立良好形象。
u建立饮食文化，适时宣传。
(4)长期营销。
抓住客户的关键是我们产品和服务的质量。我们将雇佣经验丰富、技术熟练、薪水高的蛋糕制作人员，以确保我们产品的味道。
我们将为服务人员提供不定期的培训，以不断提高服务质量和服务水平。
我们将关注客户提出的任何意见，并不断改善我们在各方面的运营。
我们将定期回访客户，调查客户满意度。
不及物动词管理和运营。
(a)人员需求。
估计会有8个人，其中店长1人，收银员1人，蛋糕区2人，巧克力区2人，果汁区2人。(注:每个区有一个生产部和一个教师)。
(2)员工配置。
u店长1名，负责本店的日常工作。
u1财务主管，主要负责材料采购和我们的账户管理。
u蛋糕区、巧克力区、果汁区各有2名工作人员，共6名工作人员，负责本区产品的生产和销售，轮流帮助财务总监采购原料。
七.财务预测分析。
(一)所需费用。
u初始规划费用:(1000元-20xx元)。
会计、法务、前期市场开发费用，以及水电费、交通费等一些管理费用。
设计和装修店面，购买和安装必要的设备，包括收银机、玻璃柜、制冷设备、加工设备、洗涤设备、风扇通风设备、安全和防火设备等。
(2)营运资本。
租赁费、原材料采购、营销费用、广告费用、员工聘用和培训等。，也考虑不可预见的储量。
u月租(20xx元)。
u员工工资(6000元)。
店长1500元/月，收银员1000元/月，做蛋糕的1800元/月(2个老师)，老师600元/月(可以雇佣4个学生)注:奖金为利润的5%。
u原材料(每月2万-2.3万元)。
蛋糕原料:。
鸡蛋、白糖、低筋粉、可可粉、酪乳、精盐、果酱、奶油等。
巧克力原料:。
可可油、牛奶、糖、可可粉、淡奶油等。
果汁原料:。
各种新鲜水果。
(3)收入情况。
收入来源。
出售成品蛋糕、巧克力和果汁，以及制作蛋糕、巧克力和果汁的加工费。
u预期收入和支出(所有平均数)。
预计日总收入:1300-1500元，月总收入:3.8-4万元；估计月费:2.6万，2.7万。利润总额:1.2-1.3万元。员工奖金:600-650元，月净利润:11400-12350元。预计营业时间7个月(不含寒暑假)，利润总额83125元。初始投资2万元左右，3个月可以收回初始投资。
八.摘要。
通过以上财务预测分析，可以得出在校区附近开一家diy制作店，客户基础稳定，投资小，见效快，风险可控，盈利能力强。再加上大学生享受风险投资的贷款政策，可见这个方案是可行的，可操作的。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇四
开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与层次不同，所需求的资金也有很大的差异。
一、顾客以青年白领女性为主，店铺的面积大约60—80平米，装修层次的要求很高，还需求雇用5—10个有餐饮业效劳阅历的员工。
以上海的朵乐意式冰淇淋店为例，投入包括：加盟金6万元，保证金4万元，加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等，大约总投资40万元，合同期限为3年。在选择店址的时分，最好选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置。
二、中档店：
适宜各种规模的城市，主要吸引年轻女孩子和儿童，店面10—50平米，其中可以隔出几个平米的操作间，简易装修，雇用1—5个员工即可。这类连锁店的货品大都由总店供应，所以加盟费用比拟低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的加盟费为800元，以后每年300元，保证金1000元，其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵，员工培训也比拟复杂，但是原资料的价钱较高，一个月大约18000元，每月开支大约3万元。选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好。
三、微型店：
是临街外卖，不设堂食座位，因此只需求大约2—4平方米放置设备即可，雇用1、2名员工。以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需求2—5平米，包括加盟费、设备费、培训费等，总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置最好在超市、市场、学校左近。
由于连锁加盟店的笼统一致包装，为了坚持竞争力，您在选择加盟品牌时，也需求思索自己这家店在整个连锁系统中的位置。假设在您所在的城市不大，并且曾经有了超越5家同类店面，那么您最好另择其他品牌加盟。
开一家冰淇淋店需求的设备和原料：
必备设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机（最小40公斤的）、冰柜各、保鲜柜或保鲜任务台、电磁炉等设备各一台；另备有炸炉和微波炉（凡做饮食生意务须具有）。
可选设备：冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机。
另需有关的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，调酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。
另：假设做自己制造硬冰淇淋则需求硬冰淇淋机和硬冰淇淋展现柜各一台，价钱2—3万以上。
冰淇淋粉：是运用的最普遍也是最普通的一种冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多，价钱也不尽相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化进程、所以运用起来比拟方便、并且容易运输和贮藏，本钱也较低、但在混合进程中要留意卫生，防止形成二次污染。
新鲜奶浆：一般保质期在一周左右，去除消费和运输等环节，抵达主人处的保质期为4天左右、但也因不同品牌和处置方法不同，保质期也不同、同时需求冷柜保藏、奶浆做出的口味较好同时本钱也高。
保菌乳：采用无菌包装，无须冷藏，储运方便、本钱高。
1、取一洁净容器参与过量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下将冰淇淋粉渐渐倒入，搅拌平均。
2、溶于水的冰淇淋浆料必需在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中（注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会发生冰渣，影响口味）。
3、将浆料倒入制造步骤：
（1）将调制好的冰淇淋浆料（请严格依照冰淇淋粉说明书所要求的分配比例调制）放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。
（2）按自动键启动机器，进入自动任务形式，也可以先按清洗键，待料搅拌平均后，再按自动键（清洗机器任务通行不要时间过长（1分钟即可））。
（3）各种进程中，数码屏自动反映制冷进程，当到达设定温度机遇器自动停机。
（4）取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄封锁。
软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
如今市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种作风的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的觉得也不同，所以运营者的店铺装修一定契合其销售产品的作风。
按口味划分：销售美式冰淇淋，店堂装修应以自在、豪放的作风为主，使人有亲临大自然的觉得，以蓝色或绿色为基调搭配自然景色的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品；意式冰淇淋则要给人一种浪漫的觉得，让人觉得温馨，以暖颜色为基调，灯光多以黄色、粉白色为主，桌椅为蓝色的塑料制品；运营德式冰淇淋时，装修则要严肃而不失休闲的滋味，那里更适宜几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。
按店铺所处区域划分：校园左近冰淇淋店的装修中可以有几个盛行的卡通图案；在初级商务区的冰淇淋店可以按德式作风装修。通常县级市的冰淇淋店装修只需明亮、洁净就可以；地级市的冰淇淋店装修主要由运营的种类来决议；省会城市（直辖市）的冰淇淋店装修由运营的地点来决议，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的觉得是轻快而明亮，可以起到缓解疲劳的作用。
一般适宜开冰淇淋冷饮店的店面有：商业街、商场、超市、学校左近（距离学校不超越1000米）、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
按地点划分：商业街、商场适宜开设价位在25元—50元之间的冰淇淋店；超市、学校左近、火车站、地铁站、加油站适宜开设价位在3元—25元之间的冰淇淋店；酒吧、办公楼、机场适宜开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界要素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超越500米的方面，由于消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在左近可以吸引目的顾客。
按店面朝向划分，店面门口的方向最好是朝南面以及东面：
一是白昼时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；
二是少数顾客逛街时习气朝左面看。
冰淇淋本钱剖析（硬冰淇淋）：
一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少产出40个冰淇淋球，本钱每个球在元左右，而中国的冰淇淋球市场普遍售价每个球都在5—10元，依各地消费水平和店面的层次而定，喜欢创新的店还可以研发属于自己共同的花式冰淇淋。这样本钱仅20元的原料，利润就可以在200—400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的报答。
冰淇淋本钱剖析（软冰淇淋）：
一公斤软冰淇淋粉16元每袋）可以产出45—50个甜筒冰淇淋，本钱在—元之间，而批发价钱依据店铺的层次可以调整。假设在超市或许步行街价钱一般是2元，每个冰淇淋净利润不少于元，假设平均每天卖出300个，则月利润在万元以上。假设是咖啡屋或许酒吧或许中西式餐厅，价钱可以适当提高。同事圣代的利润更高：每袋粉可做出25—30杯圣代，本钱每杯不到1元，但批发价每杯5元以上。
10多年来，冰淇淋逐渐被群众喜欢，正成为乳业市场竞争的新亮点。中国冰淇淋市场的增长速度十分快，产量在20xx年间增长了16倍，年销售量到达360万吨。从消费者规模来看，20xx—20xx年冰淇淋在中国市场的浸透率已到达了惊人的高度，延续三年超越73%，而且走势比拟颠簸。冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73团体在20xx年中食用过冰淇淋产品。在中国这样一团体口规模如此庞大的国度中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋市场庞大容量的一个最好的证明。
香草、魔芋、牛奶、巧克力，浓浓奶油，丝丝甜味，放入口中柔滑的觉得，这是什么呢？当然是赚人口水的冰淇淋了。从上个世纪80年代热销的冰棍、雪糕、到现今层出不穷，奇味奇色的软硬冰淇淋成为现代人的时兴零嘴，热销于城市四季。人们消费冰淇淋，也远不像几年前那样作为尝鲜的"点心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季饮品"的层面上大吃特吃：不是一个两个地零买，而是动辄几十几十地"批发"。不光是用来哄孩子，连没牙的老奶奶都可以随意来一支……构成了一种共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鲜口感使我百吃不厌，特别是低脂、低糖，用水果和纯牛奶制造的系列女孩子更喜欢，夏季天天少不了它，冬天，妈妈批来很多，全家人当零食吃也不错。"一个捧着"多味多滋香草杯"的女孩说。
为此，食品专家预测，未来冰淇淋产销仍将上升，这主要有三点缘由：
其一，人们生活习气的改动，使得冰淇淋的消费已不再单纯是为了防暑降温，而是添加了休闲享用的功用。如今寒冬腊月吃冰淇淋的人越来越多，冰淇淋的销售旺季正在延伸。
其二，由于全球气候变暖，使得夏季的到来越发提早，气温也一年比一年热。炎热的天气客观上促使了人们对冰淇淋消费的进一步添加。
其三，消费厂家为了顺应市场需求，不时开发新产品，如多味多滋最新开发的“果冻冰淇淋”，将果冻和冰淇淋巧妙结合，口感奇特，既好吃，又好玩，满足了人们新的口味需求。由此，越来越多的人们可以找到适宜自己口味的产品。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇五
随着时代的潮流，蛋糕已经成为人们日常喜爱的食物。因为我们校门外没有正规的蛋糕店，而且是为了迎合老师和学生的需求，所以我们打算开一家diy蛋糕店，特点是允许学生自己制作独特的蛋糕。
二、公司描述。
(a)公司的宗旨:。
我们的目标是打造一种与普通蛋糕不同的时尚、大众化的经营模式，以质量第一、服务第一为宗旨打造一家蛋糕店。总体规划成熟后，推广到所有高校，根据当地趋势“功能”连锁店塔希基diy魔法烘焙。
(2)公司名称:diy美味塔希基diy魔法烘焙链。
1.店铺属于餐饮服务行业，采用集团成员融资方式筹集资金。主要为人们提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品(季节性推出)。
2.店铺计划选校门一楼的旺铺，租金20xx元，装修风格温馨，提供休闲空间。
3.店铺需要9.5万元的创业资金。
情势分析。
l优势(s):大部分客户是学生，他们知道自己的心理需求，他们的经营方式可以根据自己的需求灵活，比如在节日提供特殊活动和食物来吸引学生。
缺点:缺乏商业经验，期望更高的前期投入成本。材料种类繁多，使得采购过程更加困难。
l机会(0):大学时代对新鲜事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。
l威胁(t):因为地区导向性强，学生几乎只面对我们学校的学生。随着我们学校周边地区的发展，一定会有一些潜在的竞争对手进入，对我们店构成威胁。
l机会(o)威胁(t)优势(s)适应市场需求，改变传统商业模式，为学生提供自己动手的机会。潜在竞争对手进入之前，以自己的优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。弱点(w)前期做好广告，前期把可能的差收益甚至亏损作为投入成本。根据前一时期以外的情况，灵活经营，不断改变策略，及时应对市场变化和竞争对手的情况，自主创新，在适应市场的同时引导市场。
四.产品和服务。
(a)商店的布局。
收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展示区、鲜果汁区、休闲区。
1.音乐播放菜单:。
一点爱(冯曦妤)。
镜中少女(布兰妮·斯皮尔斯)。
我的心将继续(席琳·迪翁)。
蜂蜜(吉娜·卡洛琳)。
坐在这里(林恩·玛琳)。
我的全部(玛丽亚·凯利)。
我的祈祷(虔诚)。
(2)服务。
穿制服的侍者穿着白色衬衫、长裤和紫色花边围裙。
1.特定服务要求:。
制服服装，永远干净统一。
微笑服务，对客户热情友好，尽量满足客户需求，用“欢迎使用”“请慢用。“感谢您的惠顾”“请慢慢走，下次再来”以及其他礼貌用语。
工作期间禁止员工聊天打架，禁止大声说话。
每个人都应该有一本意见书。顾客消费后，应征询顾客意见，如有意见，应及时向店长提出。
(3)产品。
l蛋糕区:紫梦、绿野仙踪、爱情华尔兹、柠檬雪坊、甜果园、日出大道(成品选择/免费创意设计/diy)。
l巧克力区:马克西姆(杏仁味)，爱丽丝丁(草莓味)，爱一生(橙子)，
海派甜心(奶油味)，咖啡天使(咖啡味)，纽豪斯(纯巧克力)，
金花酒心(酒心味)，红马克(黑巧克力)注意:可以和蛋糕一起做。
文档为doc格式。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇六
diy蛋糕店不是什么新鲜事。我想经营的是一家提供原材料、工具、场地，专业指导客户自己动手diy的蛋糕店。
在这里，广大消费者(主要是学生)可以自己动手做diy蛋糕，不用任何西点基础就可以做一个相当于酒店级别的蛋糕，独特的爱心糕点，diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、饼干、馅饼、蛋挞、泡芙等。但主要产品是蛋糕diy，同时还是要卖成品和定制产品。在这里，消费者可以和朋友聚会，和父母一起玩，和团队分享，自己学习。他们可以放下一切烦恼，放松自己，融入diy的无限乐趣。
我把这家店命名为“辛凯diy面包店”，我希望每一个来到这里的顾客都有一个好心情，愉快地做美味的蛋糕。
现在的年轻人很有创造力，大家都很好奇新鲜感。而且现在80、90年代的朋友，大多都缺乏自己动手的能力。我们可以为每个人提供一个开始自己工作的平台，也可以让每个人都感到精神上的满足！
选择北京海淀区的大学，以及其他大学密集区、居住区、繁华商业区。因为有很多大学和住宅商业区，有固定的客户群，大学生和白领消费能力更高，爱新奇，更喜欢有自己特色的小店。而且学生和年轻客户沟通能力强，情侣会更喜欢光顾。
(一)外部环境分析。
1.竞争不激烈，发展空间大。
2.大学、商业区等地有固定的客户群，消费力比较高。
3.店铺清新别致，价格可以被很多值得信赖的口碑接受，容易吸引各行各业的消费者，面对的人群广，不受淡季影响大。
(二)内部环境分析。
提供温馨的环境、完整的氛围、齐全的设备、安全卫生的材料、专业的师资和有保障的服务。
项目前景分析:。
从网络调查和实地调查可以看出，目前市场上专业全面的diy甜品屋很少，大多是因为产品单一，服务系统化，但即便如此，他们的生意还是很好的。目前是大学生和年轻人的市场发展期，也是年轻人的购物习惯。对我们来说，有优秀的价格和好的质量是必然的要求。学校周边的市场和消费能力都有了很大的提升，自制的消费模式是市场的新宠。
项目风险分析及对策；
(1)外部风险:。
1.国家对食品行业生产、销售、检验和广告政策的影响。
2.市场上现有的竞争对手，以及潜入市场的人都要加入，使得竞争更加激烈。
3.技术含量低，有被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原材料供应的风险。
5.银行贷款或其他金融风险。
(2)内部风险:。
1.产品生产标准不统一，设备不全。
2.市场适应性和调节能力的不确定性。
3.蛋糕原料和配料的安全性。
4.价格和服务是否能满足公司的发展需要。
5.公司经营决策中的其他问题。
(三)应对策略:。
1.熟悉食品行业相关法律法规。
2.公司严格的产品检验程序，确保食品质量安全。
3.招聘和培训会做蛋糕和操作先进设备的技术人员。
4.善于管理上游供应商，确保原材料供应的及时到位。
5.建立合理的信息反馈机制，及时了解最新的市场动态，及时制定业务策略以适应市场变化。
6.在一定时间内，调查了解客户的反应，及时改善公司业务。
(a)产品战略。
提供舒适的场所，齐全的材料和设备，在特殊的指导下，客户可以根据自己的.需要选择不同的材料做蛋糕，为自己的亲人、爱人、孩子、朋友、自己和自己的双手做蛋糕是不寻常的，展示了自己的创造才能。你也可以做巧克力、饼干、果冻布丁、饼干、馅饼、蛋挞和泡芙。同时还是要卖成品和固定产品。顾客可以根据自己的口味、需求和爱好制作独特的蛋糕。我们还经营咖啡和其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店消费。我们店里有舒适的桌椅供顾客享受。顾客还可以在品尝蛋糕的同时品尝我们的咖啡和其他饮料。通过蛋糕和咖啡的结合，我们不仅可以满足顾客的口味需求，还可以尝试我们的咖啡和其他饮料。蛋糕和咖啡的结合不仅可以满足顾客的口味需求，还可以提高他们的口味，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略。
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响不可低估。客户购买力有限，对价格非常敏感。基本上价格必须是大众可以接受的。如果要调整价格，服务质量必须提高，价格也必须提高。客户的diy蛋糕会根据大小定价在60-200元，其他diy产品会适当定价。店里的成品价格和其他糕点店差不多。
细分收费方式是一般糕点基本材料最低收费50元，价格可根据糕点大小调整。这些包括所需的材料、客户自己的配料(称重)和自我加工。产品配有加工设备、围裙、方法指南和包装。我们商店提供一站式服务。所有费用都包含在材料中，但一次性帽子和手套围裙要额外收费。
在特殊的节日，情人节、圣诞节、七夕等好的季节，可以根据市场环境进行适当的调整，主要是通过开展各种活动来吸引客户。
(三)推广策略。
随着会员卡制度的实施，客户只需支付一定的金额就可以成为永久会员。他们在我们店用会员卡消费可以享受折扣，店内开展活动也可以收到小礼物。非会员一次性消费一定金额会得到精美礼品。
(4)广告和宣传。
1.在学校附近分发传单。
2.贴海报。
3.联系电视台宣传diy优惠活动。
4.与广商电台合作。
(e)分销战略。
1.电话订购。(主要针对忙碌的白领)。
2.网上订购。(我们的主要目标消费者追求和引导时尚，健康观念强，电脑普及率达到99%。网上订购是一种方便时尚的销售方式。客户可以通过登录我们的网站找到我们商店的相关样本，并在网上留言。)。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇七
随着经济的发展，激烈的竞争不可避免。“易怒”“抑郁”成了人们经常谈论的话语；同时，现在的孩子缺乏实践的机会；此外，“寻求差异”心理学在公众，尤其是青年学生中起着不可或缺的作用。做一个独特的蛋糕、糖果等食物，有着非凡的动手过程，在小资、孩子、学生中有着巨大的潜力！所以为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一种独特的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金紧张的事实，我们决定从小到大，从简单“diy蛋糕店”开始，开始自己的品牌，逐步拓展自己的行业，形成一站式diy食物链。创建城市避风塘！
1、项目名称：diy蛋糕店——diy食品连锁店
2、项目目标：打造城市避风塘，引领年轻时尚！
3、项目宣言：我的蛋糕，我的年轻人！
4、商店名称：
一、蛋糕——diy面包店
注意：
我和“爱情”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们蛋糕店！。
5、商店主题曲：
sweet ——周杰伦
主要歌词：我轻轻品味你说的爱我……
每天一定时间会在店里播放。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的年轻人！
注意：young有两个意思。一方面，它是面对年轻人的体现。另一方面，扬和“样本”谐音，就是diy自己做蛋糕，它有你想要的！
7、商店商标：
注：顶部有蜡烛，是字母“i ”变换，左边缺少的圆圈是蛋糕和字母“c ”，以及以下“ake ”即使在一起也是“蛋糕”代表蛋糕的意思，和蜡烛一起，就是我们蛋糕店的名字“一、蛋糕”！
8、商店地址：
三种选择：
xxxxx街附近旺铺出租
面积：50平方米
房屋描述：周围高校众多，交通便利。大部分人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。是一个优秀的店铺运营领域。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇八
在蛋糕消费过程中，顾客会有“先入为主”心理学。如果第一次购买后，你觉得这家蛋糕店的.产品不错，你就会决定这家。所以新开的蛋糕店一定要留住顾客。要特别注意的是，现在的人都在追求健康，不喜欢高热量的食物。因此，创造健康蛋糕的概念将增加对客户的吸引力。我们可以在每个蛋糕或面包上标明原料、生产日期和健康益处。
二.设备投入:。
模拟方案以10平米左右的小店为例。启动资产大概需要9.5万。
1.房租5000元。
2.门面装修20xx元左右(含店面装修和灯箱)。
3.货架和销售台投资1500元左右。
4.员工(2)制服服装需500元。
5.机器设备投资最大:8万元(含做蛋糕全套用具)。
三，首购价格:。
1.面粉、奶油等原料，6000元左右。
2.购买设备时要特别注意质量，因为使用时间长。做蛋糕的方法可以通过购买光盘自学，可以节省很多成本。目前市场上“全套蛋糕制作教学光盘”一般有17张光盘，包含70个技术项目，共计200元/套。
四.经济效益估计。
1.月销售额(平均):21000元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达2.1万元。
2.月支出:14033元。房租:最好位置在人口密集的小区、社区商业街、靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。
3.商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计20xx元。
4.水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算，每月1333元。
5.月利润:6967元。按照这个估算，一年左右可以收回投资。
五、装修风格:。
a、连锁店的名称有:橙、黄、绿、青、蓝、紫等。，使用水钻营造梦幻感。水钻给人一种沉思、优雅、精致的感觉，有利于吃蛋糕时小睡片刻，享受内心的宁静和梦幻般的美丽。主色调不同，给人不同的感受，有利于“蛋糕”长大！
c、和里约谷一样的感觉让人一下子从上海的小资搬到像山谷这样的好地方，清澈自然，给人一种洒脱！装修材料多为天然石材和特殊的天然形状，因为买的是天然的，略人工的形状，所以成本比较高。
2、装修成本相对较低:。
和普通店面一样，有零售区和蛋糕作坊，还有几个吊篮和各种桌椅。逛街累了可以睡午觉，因为这家店卖奶茶和冰淇淋。
文档为doc格式。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇九
明年，它将走出象牙塔。因为经济危机的影响，我们已经对餐饮业产生了兴趣，打算毕业后开一家蛋糕店。蛋糕店发展前景很大。现在的人生活好，消费水平高，对生活质量的追求高。综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。
1、我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2、商店计划在社区商业街开业。最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、向阳坊等蛋糕连锁店。
3、店铺需要9.5万元的创业资金。
三、业务目标。
1、因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，一年收回成本。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中取得突破，成为蛋糕市场知名品牌。
四、市场分析。
1、客户来源：我们的目标客户是：在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。
2、竞争对手：根据调查结果，我们知道国内有很多品牌的蛋糕店，比如安德鲁森、向阳坊、鸿业、安琪。所以，竞争很大。
1、先去附近几家蛋糕店“打探消息”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。
2、筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店“挖墙角”。不能明目张胆的挖。店里人少的时候你要偷偷过来和店长商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3、已知找到一套固定消费率：“顾客永远得不到最便宜的价格。今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场上的某种竞争策略：“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。
4、蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。
5、一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。
7、经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施：比如在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。
8、建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他（她）为先生和小姐*的话，会觉得受到尊重。
9、桌子上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托氛围，增加消费者对品牌的好感。
10、无论是从店铺装修，店员形象，还是做蛋糕，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是基础。
11、食品行业有特殊的岗位技能要求：员工必须持有“健康证”。
六、财务估算。
启动资产：约9.5万元。
设备投入：
1、房租五千。
2、门面装修20xx元左右（含店面装修、灯箱）。
3、商品货架和销售台费用1500元左右。
4、员工（2）统一着装需要500元。
5、机器设备最大投资8万元（含做蛋糕全套用具），最初的购买价格大约是6000元。
月销售额（平均）：21000元。据专家评估，这样的小蛋糕店运营走上正轨后，月销售额可以达到2.1万元。
月支出：14033元。房租：最好的地段在人口密集的住宅区、社区商业街、靠近孩子的地段（如幼儿园或游乐场），5000元左右。
商品成本：30%左右，5000元左右。员工工资：10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计20xx元。
水电等杂费：设备折旧费700元：按5年计算，月利润：6967元左右。根据这一估计，大约一年就可以收回投资。
七、风险及制约因素分析。
因为蛋糕店不是街上或小区里的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以要花更多的财力和“招数”来吸引顾客。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十
经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比较适合大学生的消费。
文化因素：随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上自己的心意，而我们的甜心坊特色项目diy服务正好可以满足这一需求。
（二）消费者分析。
1、消费者数量。
由于我们店的选址在文良路那条街上，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店预计的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满意了。
2、消费者需求。
针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平时对那些休闲食品很感兴趣。因此我们店根据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是大学生，而这些大学生都有是喜欢追求时尚，新鲜年轻人。一般都有各自的品味，风趣，所以我们也将根据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。这也就满足了她们的需求。
3、消费方式。
我们店采取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以提供上门服务。尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进一定数量的消费者购买。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十一
随着社会经济的快速发展，人们对精神和物质文化的要求越来越高。然而，随着城市生活质量的提高和生活节奏的加快，多元文化的快速渗透，许多传统产业被迫面临继承和创新的阶段，消费者也在追求更高更好的精神和物质享受。
然而，分析当今社会，人们对主题的追求无非是绿色、健康和时尚。
纵观当今社会，人们越来越注重饮食，一天的饭菜种类很多，尤其是早餐，简单却不简单。这一点在很多现代白领身上体现的尤为明显。因此，我们需要开一家集传统与创新于一体的现代、开放的时尚蛋糕店。让顾客在忙碌或休闲的时候，放弃激烈的社会竞争背后的“烦躁”。这也让他们对餐饮有了更多的理解和选择。至于蛋糕这个传统行业，面临着巨大的行业竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的产品。
我们的产品涵盖:中式、日式和西式糕点，各种西式糕点、甜点、奶酪制品、新鲜果蔬和茶。我们所有的产品都必须注重绿色、健康和时尚的概念。实现现代消费者在产品上“求异”的心态。
此外，我们将建立一个电子商务平台，方便客户和巩固自己，实现双线利润，实现最终效益。
我们将努力围绕一个理念创造更多的社会价值，以满足不同消费者的需求。在消费者满意的同时，为了打造和推广自己的品牌，实现利润，他们会赢得更多的声誉。
二、公司描述
我公司是一家从事餐饮业的公司，以健康休闲服务为中心。徐图正在慢慢建立自己的品牌并占领市场份额。
公司涉足的是一个传统行业，但它是一家立足于传统行业，不断求创新、求发展、求生存的公司。公司必然会面临行业内的激烈竞争，但公司不会以一个弱者新人的姿态来索要股份。我们反而会以追求新的学习和成功的态度占领一部分市场份额，从而不断成长。
公司主要产品:各种风格和口味的中日西式糕点、甜点、小吃和奶酪产品、鲜榨健康果蔬饮料、各种茶。公司的产品将继续基于新鲜、绿色、健康和时尚的理念创新，以满足客户的各种需求，实现双赢。
此外，公司将利用和推广电子商务平台构建自己的在线销售平台，实施专门的门到门分销，实现品牌对接，采用双线销售模式，真正实现生产、销售和服务的一体化，最大限度地实现公司价值，满足客户的不同需求。
第三，公司的宗旨
首先，公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感，让客户得到充分的尊重和享受，同时得到认可。
二是以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为基础，立足市场，放眼未来，服务客户。
iii .企业宗旨:绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带来尊重。
第四，公司目标
第一，公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比，我们产品所针对的客户分布在各个年龄段，从儿童到老人。
第二，一个新产品推出后，自然会吸引一定的客户群，然后慢慢开发各种新产品，从而推陈出新，从少到多，推出越来越多有自己特色的产品，在这个行业中做出自己的特色。
第三，从客户的角度出发，公司会尽最大努力对客户负责，从而树立良好的信誉，为公司树立更好的形象，实现品牌建设。
第四，最重要的，公司要盈利。理想情况下，三年计划是以第一年的市场为基础，第二年扩大市场，第三年实现真正的利润。
动词 （verb的缩写）业务项目和内容
作为服务行业，我们不仅提供单一的产品，还提供周到的服务。特色环境也是吸引客户的重要因素。因此，我公司从事特殊产品、店内服务和店员服务。
一、经营的主要产品:
各种中西糕点、糕点、甜点、奶酪制品
前期会有“kosamir”或者“85度c”为我们提供成品，让我们包装新产品，保证质量，提高质量，最后推出自己的产品。我们还会聘请专业的面包师进行设计改进，推出自己的特色产品，成为公司的品牌工程。特殊的“旗舰产品”将在各种节日或不同季节推出。
各种鲜榨健康果蔬饮料
对于果蔬汁饮料，我们会购买各种产品配方最新鲜、最饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不损失任何原汁和营养价值的目的，给顾客最新鲜、最有营养的新鲜果蔬汁饮料。
包装类别
主要的套餐特别针对现在的白领，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。
第二，优雅舒适的店内环境
传统蛋糕店以产品和自身品牌价值吸引顾客。但是，我们吸引顾客再次光临，除了我们自己的特色产品，还有一个优雅的店内环境。顾客来到我们的商店享受休闲时光，追求轻松写意的温暖感觉。因此，室内装饰应注重贴近自然的鲜艳色彩，给人一种更加放松的感觉。比如时尚人性化的桌椅陈设，符合主体环境，给人一种轻松温馨的感觉。加上一些精致的小摆设，小细节给顾客留下了深刻的印象。
第三，轻松亲戚的店员服务
无论什么行业，客户都是最重要的，服务业就更不用说了，客户就是上帝，所以优质的店员服务也很重要。店员要与顾客建立友好、默契的关系，在经营过程中积极与顾客沟通，让顾客感到亲近，让顾客对公司和店员产生好感。这是培养有一定基础的固定客户的好办法。
我们会统一店员的服装，训练店员有统一的欢迎口号，礼貌谦和，微笑服务。
不及物动词操作原则
一、诚实守信原则。礼貌对待消费者，友好好客。另外，商品质量必须过关。
二、微笑服务原则。客户就是上帝，会是一种真情，礼貌谦和，互相尊重。
三、双赢互惠原则。在诚信的基础上，实现客户之间的平等互惠，不仅达到了我们的经营目的，也让消费者满意。
七.市场分析
我们计划在餐饮服务行业展开竞争，相信这个行业的发展趋势将朝着环境健康、小型化、高品质的方向发展。
随着现代人生活水平的提高和生活节奏的加快，日常生活中对各种健康食品的需求越来越大，健康、绿色、时尚的食品和饮料越来越受到人们的欢迎，市场前景广阔是毋庸置疑的。虽然市场机会摆在我们面前，但市场竞争很大，这是一个极具挑战性的市场。
优点，而且很多没有绿色健康的概念。我们将在这个多元化的市场中注入自己的想法，积极探索，争取更新，我们一定会发挥自己的优势。我们可以利用市场需求，创造自己的特色，利用产品的高品质和优雅环境，用贴近自然的服务打动和赢得客户。创造“大自然的纯净与甜蜜”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实施品牌加盟，实现连锁形式。我们有自己的品牌价值，吸引更多的加盟商，市场份额越大。
目标市场
糕点、果蔬饮料男女老少皆宜，深受消费者喜爱。而且其产品清新健康的特点尤其受到年轻人的青睐。它的营养价值也相当高，所以有人把它当正餐吃，可见其市场前景。
我们可以首先瞄准白领，他们早到晚归，经常不注意自己的早餐。我们可以吸引他们作为我们的主要客户，提供优质健康的蛋糕、小吃和果蔬饮料。所以，早期是我们为了吸收和巩固一类客户而必须加强的卖点。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十二
创办名为（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的中档蛋糕店，对象主要定为周边高校学生。主要特色是店面装潢漂亮符合学生口味，开设蛋糕diy服务，免费送货服务，以及蛋糕网上订购等各种特色服务，并采用会员制。募集资金主要采用各投资人投资入股的方式。
一、公司介绍。
1、公司简介。
（1）公司名称：（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊。
（2）业务范围：
主营：中西式蛋糕，甜点；兼营：奶茶，咖啡等饮料配套销售。公司经营宗旨及目标。
坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。时刻关注顾客需求，以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们蛋糕产品的优质味美且富有特色，满足大学生追求个性、口味、新鲜的愿望。实现公司与顾客的双赢，是我们的目标。
3、团队概述。
我们公司的四位创建者都是在校的大学生，目前均为大学生。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。
二、风险分析及解决方案。
1.同类竞争方面：随着龙子湖高校园区的发展，同类蛋糕店很有可能大量出现，形成激烈竞争，市场份额下降，需要更多资金来更新技术和产品，对服务质量的要求更高。
解决方案：我们（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊率先进入市场，与一些客户已经建立了长期的合作关系这是我们的优势。劣势是新的（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊可能带来新的品种以及更好的服务对我们公司已有的市场份额造成冲击，因此，我们要做的是不断创新，创新蛋糕品种和营销模式以及管理方式。
2．管理方面：（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊内部产生分歧导致公司难以经营;员工不遵守管理制度操作生产出劣质产品影响公司产品声誉。
手工蛋糕烘培坊的管理体制，创建完备的利益分配机制，在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊充分发展实力壮大以后不仅仅是管理人员，也要让每一个员工接受更高层次的培训和学习。
3.资金方面：物价上涨导致原材料价格上升超出预算；流动资金过少容易发生短缺。
解决方案：进一步寻找可能的大股东多投入一些资金，更为根本的是提升我们产品的品质，使我们（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的生意蒸蒸日上，靠经营来赚钱，同时也让投资人更有信心。另外，靠会员卡里的顾客储值形成资金沉降，类似与淘宝的支付宝（不完善，有待研究）。
三、营销计划。
1.蛋糕diy服务。
由专业师傅与顾客面对面交流，手把手传授，无需任何经验，就可以为家人，为爱人根据自己的喜好做一个独一无二的（甜咪公主）diy手工蛋糕（或卡通饼干，曲奇饼等），用一种特有的方式传递对亲人，对爱人的默契关怀，为热爱生活的人增加一些情趣，一些甜蜜与温馨。如果实在没有时间我们也可以接受预订，按顾客要求制作个性化的蛋糕并送到顾客手中。用这种自己动手做的方式，让顾客亲手体验做蛋糕的快乐！这是本店最具特色的服务，很符合当代大学生的眼光和消费习惯。
2.会员积分制度。
1.简介:凡在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊购买任一种商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受九优惠，贵宾会员可享受八折优惠。钻石会员可享受七折优惠并提供免费送货服务（大学城内）。
2、会员权利：
（1）享受本店的打折优惠服务。
（2）享受本店所有的特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。
（3）钻石会员可享受免费送货服务（大学城内），但不能能同时享受打折优惠，会员生日当天免费提供生日蛋糕。
（4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会员等级赠送不同的小礼品。
3、会员的义务：
（1）遵守会员守则；
（2）自觉维护本店的名誉、形象；
（3）（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊对打折、特价产品有权做出修改；
（4）如在一年之内会员没有购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。
4、凡是（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊会员的顾客均发给会员卡，该卡带有储值功能，顾客若提前在会员卡里储值可以享受优惠，如存50送10元等，以此来为（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊吸收一些流动资金。随着本店的发展规模的不断扩大，以及连锁网络的逐步形成，会员卡的储值功能将会给顾客带来更大的实惠与便利，同时也会给公司吸收大量流动资金。
3、网上销售。
由网络销售主管赵小静远负责开设网上商店以及在周边各高校的校园网、qq群及贴吧内发布我们（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的产品信息，并送货上门。该项服务和符合学生的消费特点，我们网上服务的品质也会随着我们公司的发展而不断提升。
4.广告策略。
除上述的网上宣传外，我们（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的主要宣传方式是向大学城内高校的每个寝室散发传单并在校园里张贴产品宣传广告；出资支持各高校有影响力的大型社团活动等。
5、蛋糕试吃。
顾客在每一次选购蛋糕前，总是会在到底购买哪种蛋糕上产生犹豫，害怕自己买的蛋糕不符合自己的口味，所以我们公司推出蛋糕品尝的服务，即每种蛋糕旁边都放上一个小盘子，将该种面包切几块放在盘中供顾客品尝。此项服务看似简单普通，但却是市场调查时同学们的普遍提议。
四、公司发展。
连锁发展模式。
我们（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的发展前景是实现加盟连锁，加盟连锁的目标让选择为各大高校，以相同的服务和产品扩大品牌影响力，树立公司良好的形象与声誉。
（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊加盟的资金来源是主要是各大股东提供的加盟费，管理团队是加盟者以及公司总部的优秀员工，我们坚持以能力为主，不关注员工的学历，凡是认真工作并取得一定成绩的员工，即使只是普通的服务人员，也会在分店或是加盟店成立时调去担任管理人员。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十三
随着经济的发展，激烈的竞争不可避免，“易怒”、“抑郁”成为人们常说的词语；同时，现在的孩子缺乏实践的机会；此外，“求异”心理在大众尤其是青年学生中占有不可或缺的地位。做一个独特的蛋糕、糖果等食物，有着非凡的动手过程，在小资、孩子、学生中有着巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自救的条件，给年轻人一种独特的享受，我们的diy食物链应运而生。考虑到我们大学生资金紧缺，我们决定从小到大打造一个行业，从一个简单的“diy蛋糕店”开始，推出自己的品牌，逐步拓展自己的行业，形成diy食品一站式连锁。创建城市避风塘！
1、项目名称：diy蛋糕店-diy食品连锁店
2、项目目标：打造城市避风塘，引领年轻时尚！
3、项目宣言：我的蛋糕，我的年轻人！
4、商店名称：i cake-diy蛋糕店
注意：我和“爱”谐音，就是喜欢蛋糕和我们蛋糕店！
5、甜甜-周杰伦
主要歌词：我轻轻品味你说的爱我…
每天一定时间会在店里播放。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的年轻人！
注意：young有两个意思。一方面，它是面对年轻人的体现。另一方面，young和“善良”谐音，就是diy自己做蛋糕，有自己想要的样子！
7、商店商标：
注：顶端的蜡烛是字母“我”的变形。左边缺少的圆圈是蛋糕，也是字母“c”。和后面的“ake”一起，“cake”代表蛋糕。和蜡烛一起，是我们蛋糕店的名字“我蛋糕”！
8、商店地址：
选择学校附近的地方，靠近青少年聚集区，交通方便。(因为这个项目的主要目标是年轻人，大家都会以简约为主，而且因为学校的学生是不断更新的，可以保证游客的耐久性，所以选择学校附近的位置。)
三种选择：
海淀五道口华联街附近旺铺出租
面积：50平方米
房屋描述：周围高校众多，交通便利。大部分人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。是一个优秀的店铺运营领域。
中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件
面积：45平方米
房屋信息：主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合餐饮等行业。
龚伟村街餐饮旺铺出租面积：40平方米
上市信息：该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。
9、商店布局：
风格采用多样化的布局，如童话版、欧版、丛林版、暖版等。，彼此独立，针对不同人的喜好有不同的主题风格。(本身就是diy店，让它“独立”到底吧！每个人都有自己独特的意境。)
四周都有做蛋糕的参考图片，很大很容易看到，方便大家做蛋糕。
我们主要分两个部分进行调查，调查的主要是集中的大学生，根据大家的选择做相应的图表和行业分析。以下是我们的调查统计数据。网上调查的问卷和投票样本详见附表1和附表2。
1、问卷调查：
由于本项目的主要目标群体是大学生本身，所以问卷调查的主要调查群体是大学生。
(注意：有些选项是多选的，所以有些选项的百分比大于100%。)
去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远远大于男生，所以我们蛋糕店会增加更多的女生来吸引更多的顾客。
蛋糕的用途：生日也是蛋糕的主要市场，所以我们会用生日器皿做diy蛋糕，让生日更加独特。
市场满意度：市面上的糕点种类基本可以满足大众的需求。虽然会对diy蛋糕产生一定的影响，但另一方面可以直接借鉴市场上现有的经验和模式。
diy风格态度：总的来说大家都看好diy，所以我们还有很大的发展空间。
你愿意花时间自己做蛋糕吗？
男生比女生更理性，女生注重浪漫情调，男生更务实。所以我们会以女生为主，发展我们的行业。
蛋糕的形状：大部分都是圆形的，所以我们会提供大量的圆形模具来做蛋糕，同时使用参考资料来帮助客户制作自己的“奇形怪状”。
担心问题：健康安全，材料储存是大家担心的主要话题。因此，我们将在发放卫生许可证的前提下，增加消毒设备，及时更新材料，确保材料的新鲜度。
生产环境大家还是喜欢优雅的环境，所以我们会以不同风格的静雅舒适风格为主。
做蛋糕伙伴：大多数情侣都会来店里。所以要营造温馨浪漫的氛围，吸引更多的情侣来我们店里。
diy蛋糕店的频率：及时性决定了我们选择地址的重要性。所以我们选择在学校附近，因为每年都有新生入学，所以可以说我们的学生是源源不断的。
宣传渠道：大部分同学选择“朋友推荐”。所以，关注回头客，营造良好的氛围和推荐好友的优惠制度是必不可少的。我们的diy蛋糕店一定会不胫而走！
2、网络调查：网络覆盖面很大，可以在这里找到各行各业的人来确定我们的面向对象
(注：为了扩大投票的覆盖范围，我们采用了多渠道、多人投票的方式。目前只是筛选了一部分，统计表都是全部整体数据做出来的。)
注意人群的性别：女生更注重蛋糕，所以我们更注重女生。
注意人群的年龄：年轻人主要是我们的目标，主要集中在大学生和中小学生。
追随者的意志：我们diy蛋糕店还是有希望的。
关注者的担忧：与问卷调查结果不同，网上的人更担心做蛋糕的时间。综合来看，时间更重要，所以我们开发了一系列高效的程序。
diy蛋糕店的频率：就像问卷调查一样，只有牢牢抓住大消费群体，学生，才能有源源不断的客户。
3、前景预测
通过我们一个多月的调查研究，做了问卷调查，发表了网上投票，走访了diy行业的很多商家，总结了很多优点。
首先大家对diy的态度还是很友好的。数据显示，超过80%的人选择来，尤其是年轻一代，他们希望拥有自己独特的东西。所以我们会把握人的心理，必然会有好的结果。
第四，通过我们自己的预算和成功案例，开一家diy蛋糕店的成本不到10万，对于我们这些没有资金来源的大学生来说，可行性大，风险低。
第五，我们走访了很多diy商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容这个行业的发展潜力。
与此同时，我们也发现了许多风险，但我们也找到了解决方案。
首先，自己做蛋糕真的是一件费时费力的事情。很多人不会因为时间不多而光顾。所以我们改进了技术，增加了优雅舒适的氛围，让大家烦躁的心暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名词，所以很多人选择只来一次。所以，我们需要一个不断更新的生源。所以我们把店建在学校附近，每年都有新同学来，也就是说每年都有新客户来我们diy蛋糕店！生意不断！
综上所述，不难看出diy蛋糕店的情况还是很让人印象深刻的，只要有想法，有信息，一定可以实现！
1、启动资金：10万元。(如有需要，可申请7万元贷款)
2、手续：(营业执照、卫生许可证、登记、税务登记等。)1000。
健康证：去卫生局办理健康证(150元左右)。
营业执照：办完健康证后，携带健康证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商局办理营业执照(140元左右)。
税务登记：营业执照完成后30天内到税务机关办理税务登记证(100元左右)。
3、店铺：海淀区出租，xxxx/月。
海淀五道口华联街附近旺铺出租
房屋类型：商店
面积：50平方米
房租：21000元/月(半年支付)
房屋描述：周围高校众多，交通便利。大部分人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。对于商店来说，这是一个绝佳的商业场所。
中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件
房屋类型：商店
面积：45平方米
房租：9500元/月
房屋信息：主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合餐饮等行业。
基础设施：水电
龚伟村街餐饮旺铺出租
房屋类型：商店
面积：40平方米
房租：1万元/月
上市信息：该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。
基础设施：水电
4、机械设备：2万元。
煤气灶：新南方牌，一层，两个盘子，3500元。
打蛋器：20升连横1700元。
面包打样盒：不锈钢15层厨宝品牌1500元。
奶机：1700元。
蛋糕展示柜：制冷4000元。
工作台：不锈钢1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。
刮刀：要送的。
转嘴：好的，150元。
5、立面及室内装修：1万元。
各种内部风格占据不同的位置，但优雅风格是主要风格。
公司名称：北京宏坤世纪装饰有限公司。
地址：海淀区北洼路28号万景公寓705室
风格：温馨浪漫
6、空调(一匹)：1500元。
美的kf-23gw/y-x(e5)
7、原材料：1万元。
玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔粉等。
8、广告费：2万左右。
传单、海报等。
公司：小水地设计工作室
形式：3本折叠小册子
设计费：1200元
印刷：5000份(1元/份)
表格：传单
生产成本(含配送成本)：0.1元/张
印刷：5000张
表格：优惠券(打孔)
制作成本：0、5元/份
印刷：500份
形式：海报
制作费(含过账费)：5元/张(60*80cm)
网站广告费：
形式：网站广告
宣传费：9000元/年。
9、做蛋糕参考资料：500元。
10、员工服装费用：900元。
300元*3=900元
11、其他(供顾客使用的一次性围裙和包装等。)：5000元。
围裙：2.5元一条
包装盒：
会员卡制作成本：0.5元/张
12、活动经费：1万元。
不及物动词市场战略
(1)广告
1、海报和传单：
在各大高校散发传单，张贴海报。
前期：共5000张。
2、在线广告：
前期：在各大网站(如内网、开心网)发布广告。
后期：随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。
3、电视广播：
在适合年轻人的电视节目和广播中播放广告视频
4、报纸和杂志：
在年轻人的报纸和杂志上登大版面广告。
(2)业务安排
营业时间：
节假日：24小时开放
业务内容：
当顾客告诉店员他想做蛋糕、饼干、提拉米苏或巧克力时，店员会帮他准备必要的原料，如玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。，并测量正确的水量。顾客只需要搅拌、烘烤和成型就可以得到他想要的蛋糕。
我们还完成了早餐和晚餐的蛋糕以及巧克力等蛋糕。
我们实行会员卡制，即每一个一年来我店三次或推荐朋友来我店的消费者，都可以获得一张精美的会员卡，凭此可以享受全场10%的优惠。
我们所有在生日那天来我们店购物的会员都可以得到一份特别的生日礼物，这将会给你的生日带来惊喜！不是会员的客户如果来我们店过生日花钱，可以得到生日贺卡和礼物。
我们提供免费拍照服务，为做蛋糕的客户拍照，留下难忘的瞬间。如果客户需要，我们可以给客户发送电子照片。
商店里设立了留言板。你想对你的朋友和家人说的任何话，或者你对我们的看法，都可以写在他们身上。我们免费提供精美的硬纸板，温暖你我和他！
在市场调研中，我们发现了很多风险，但也找到了解决方案。
首先，自己做蛋糕真的是一件费时费力的事情。很多人不会因为时间不多而光顾。所以我们改进了技术，增加了优雅舒适的氛围，让大家烦躁的心暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名词，所以很多人选择只来一次。所以，我们需要一个不断更新的生源。所以我们把店建在学校附近，每年都有新同学来，也就是说每年都有新客户来我们diy蛋糕店！生意不断！
再者，市场上有我们的竞争对手，所以我们必须时刻更新产品和创业，随时进行广告宣传。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十四
伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“diy蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成diy食品连锁一条龙。打造都市避风塘!
二、企业介绍。
1、项目名称：diy蛋糕店——diy食品连锁店。
2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!
3、项目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名称：
注释：1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!
2、i与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。
5、店面主题曲：
《甜甜的》——周杰伦。
主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……。
每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的young!
注释：young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，young与“样”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!
7、店面商标：
注释：上边一个蜡烛，是字母“i”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“c”，与后面的“ake”连起来就是“cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：
选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。
9、店面布局：
风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一个diy店，就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)。
周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市场分析。
我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。
1、问卷调查：
由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。
(注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。)。
1、去蛋糕店的频率：
女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。
2、蛋糕的用途：
3、市场满足度：
市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对diy蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。
4、diy方式态度。
总体来说，大家对diy方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。
5、是否愿意花时间自己做蛋糕?
男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。
6、蛋糕的价位：
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十五
当代人生活水平提高，对于美味蛋糕的需求也不断增加，甜心蛋糕价格实实在在，味道没话说，消费者纷纷点赞，做甜心蛋糕投资商，开家特色蛋糕店，相信你的创业不再困难重重。
甜心蛋糕有强大的研发和推广团队，让甜心蛋糕品牌不断发光发热，薪火不断。通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供系统的加盟服务。甜心蛋糕的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。想要在创业过程中获得丰厚的财富，选择甜心蛋糕相信不会错！
前景：
甜心蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，帮助加盟商提升自己的目标。甜心蛋糕一直被市场所看好，市场广阔，商机无限，发展极具潜力，您值得信赖！强大的品牌实力，优质的服务，广阔的市场需求，让甜心蛋糕迅速的成为了行业的新宠。
甜心蛋糕口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更长久。
条件。
条件：
1.具有法人资格或合法经营资格。
2.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
3.商遵守经营理念，认同公司企业文化和管理模式，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
4、是否具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、能统一使用“甜心蛋糕”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。
优势。
优势：
1.甜心蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。
2.甜心蛋糕品牌资源：可以免费的使用甜心蛋糕。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。
3.甜心蛋糕区域保护：按照经济发展情况和人口密度，对每一个加盟商实行商圈保护，确保客源。
4、甜心蛋糕提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而专业的启动品牌之旅。
5、甜心蛋糕价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。
6、甜心蛋糕物流配送：强大后勤队伍，能够将物料快速送达店面。
7、甜心蛋糕品牌形象支持：统一“甜心蛋糕”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。
8、甜心蛋糕物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
9、甜心蛋糕培训支持：甜心蛋糕总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
10、甜心蛋糕产品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。
费用。
流程：
1.投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。
2.实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。
3.加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。
5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
11.售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十六
项目简介：
diy蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作diy蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕diy，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diy的无限乐趣中。
我将该店取名为“开心diy蛋糕坊”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：
现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!
项目地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：
(一)外部环境分析。
1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析。
提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略：
(一)外部风险：
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十七
中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式。
长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营。
这是梦*幻糕点店发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高泡×堂果冻吧的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十八
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀!蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇十九
3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应的风险。
5.银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险：
1.产品生产标准不统一，设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题。
(三)应对策略：
1.熟悉食品行业的相关法律法规。
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。
6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。
营销策略：
(一)产品策略。
提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略。
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客diy蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他diy成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
(三)促销策略。
推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
(四)广告及宣传。
1.在学校附近分发宣传单。
2.张贴宣传海报。
3.与电视台联系，宣传diy的优惠活动。
4.和广商广播台合作。
(五)分销策略。
1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)。
2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。)。
一、蛋糕店概况。
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标。
1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析。
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算。
启动资产:大约需9.5万元。
设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:。
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇二十
甜品行业备受青睐，收入的提高让人们手里的闲钱越来越多，不少人喜欢投资甜品行业。但是，现在骗子的骗术也越来越高超，导致很多初次创业的人损失惨重。创业好项目需要您仔细甄别，优势明显，颇受好评，获得不少创业者的关注。
xx甜品非但致力于自己产品的研发和市场推广，还有自己的传承使命。在国际先进的加盟连锁经营体系内建立标准化管理，通过自身产业化发展，为客户提供细致、周到的服务。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足全面的服务。xx甜品始终为客户的角度出发，提倡“共同发展，共同成长”所以选择xx甜品就是您成功致富的保证！
前景：
xx甜品以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，始终如一，不忘初心，力求完美，不断完善和提升自己。xx甜品市场占有率极高，深受广大消费者的喜爱和支持。是时下最好的创业机遇，一定能够成就您最辉煌的事业人生！
条件。
条件：
1、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正。
2、心理健康，对投资比较理性。
3、认同xx甜品的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。
4、商要有一定资金实力和承担风险的能力。
5、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。
6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
优势。
支持：
1、xx甜品品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。
2、xx甜品商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的vi设计……依靠细节决定成败。
3、xx甜品强力培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。
4、xx甜品媒体广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。
5、xx甜品市场资讯支持：紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。
6、xx甜品选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。
甜品加盟。
7、xx甜品市场保护支持：总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。
8、xx甜品跟踪服务支持：总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。
9、xx甜品经验分享支持：分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。
10、xx甜品品牌资源：可以免费的使用xx甜品。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。
费用。
流程：
1、首先预定：有意者以网上留言、qq交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与xx甜品总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、投资申请：填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金。
4、资格审核：xx甜品总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。
5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。
6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。
7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。
8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。
11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。
一经营目。
可经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。经营宗旨舒适、小资、时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍市场竞争分析。
附近一切设施正在完善之中，所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场目标顾客全校师生。
三、产品与服务特色品种丰富，选择更多。
经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类（冬天）。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，针对女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
四、选址分析。
设置在九龙大道，原因是人流量大，毕竟想吃东西主要集中于九龙大道。
五、管理。
管理方式再议管理队伍。
职能方面由两面投资人再议。
六、企业形象形象代言店面布置。
清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策节日活动。
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
八、财务需求与运用开张成本。
桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料。
以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。
1.固定资产和折旧概要。
日成本450元/天加上折旧费静态成本约500/天。
开蛋糕店的商业计划书（热门21篇）篇二十一
三、市场分析。
四、总体进度安排和发展策略。
五、营销策略分析。
六、企业财务收支预测。
七、风险应对。
八、远景规划。
第一章执行总结。
随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.
我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的'蛋糕师来完成。
这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士,放远眼光,从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质化中走出来放眼未来,着手现在,开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。
1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。
2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。
3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨。基本营销目标。
第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。
第二章项目介绍。
我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(fondantcakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日。