白酒市场调研计划书(优质17篇)

时间:2023-11-15 作者:书香墨白酒市场调研计划书(优质17篇)

在编写计划书时,要注意语言简明扼要,避免过多的废话和冗长的描述。阅读优秀的计划书范文可以帮助我们更好地理解和掌握计划书的写作技巧。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇一

健身器材市场是近几年来新兴起来的消费品市场之一,跑步机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升趋势。为配合上海最近的跑步机市场上升趋势,评估跑步机行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行上海地区健身器材市场调查大有必要。本次市场调查将围绕策划市场的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。

1为该产品进入上海市场进行广告运动策划提供客观依据。

2为该产品的销售提供客观依据。具体为:(1)了解上海地区跑步机市场状况。(2)了解上海地区消费者的人口统计学资料,测算跑步机的市场容量及潜力。(3)了解上海地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。(4)了解上海地区已购买跑步机的消费者的情况。(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。

1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)。

2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)。

3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)。

4.消费者理想的健身器材描述。

5.消费者对健身器材类产品广告的反映。

1.上海地区健身器材种类,品牌,销售情况。

2.上海地区消费者需求及购买力状况。

3.上海地区市场潜力测评。

4.上海地区健身器材销售通路状况。

1.上海地区上有哪几类健身器材,跑步机的品牌、产区、价格。

2.市场上现有跑步机销售状况。

3.各品牌、各类型跑步机的主要购买者描述。

4.竞争对手的广告策略和销售策略调查对象及抽样:

因为跑步机为多以进口品牌为主,高档次、高价位,一时尚未能进入工薪阶层,购买者一般都是收入较高者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇二

生日消费在大学生的日常消费中所占的比重越来越占比大,生日礼物、生日宴会不再只是朋友间情谊的表达,同时也成了社交的一种新方式。生日,是当今大学生生活中的“红色炸弹”,生日消费也在逐年递增之中。

(1)了解浙江工业大学学生生日消费的情况。

(2)了解浙江工业大学生生日消费所占日常消费的比重,预测有关生日礼物、生日宴会在未来市场中的发展前景。

(3)了解浙江工业大学生对于生日消费的看法,进一步了解他们的消费观。

1.大学生生日消费的消费形态(消费方式、花费、习惯等。如:一般送怎样的生日礼物、价钱在多少左右、会选择怎样的方式过生日。)

2.大学生对生日消费现状的看法。

3.当前有关生日消费的市场情况。

调查对象组成及抽样如下:

消费者:浙工大屏峰校区学生。大一(20%)大二(40%)大三(40%)。

市场:学校附近礼品店老板、餐馆老板。

消费者样本要求:

1、消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类专业。

2、消费者在近半年内没有接受过类似的.市场调查。

3、消费者在填写问卷时态度诚恳。

(一)规定

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体,态度亲切、热情。

3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

4、访员要具有把握谈话气氛的能力。

5、访员要有良好的专业素质。

(二)培训

培训必须以时效为导向,本次调查人员的培训决定采用由课堂老师传授市场调研的相关步骤和方法,小组课后培训并加强思想道德方面的教育,使组员充分认识到市场调查的重要意义,培养大家强烈的事业心和责任感,端正其作态度、作风,激发大家对调查工作的积极性。

调研小组主要人员分配如下:

xxx担任项目总监兼任企划指导。xx负责问卷的设计及调整。xx负责问卷的发放和回收。xxx负责市场调查的相关访问。xxx、xxx负责数据的处理和分析。xx、xx负责总结报告的书写。

(1)问卷调查。

(2)访问调查。

第一阶段:初步市场调查。

第二阶段:计划阶段。

第三阶段:问卷阶段。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇三

明星周边产品是今一、两年新兴起来的消费品市场之一。据预测,该市场成长曲线呈上升趋势。

为配合明星周边产品进入上海市场,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行上海地区健明星周边产品市场调查大有必要。

本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。

1.为该产品进入上海市场进行广告运动策划提供客观依据。

2.该产品的销售提供客观依据。具体为:

(1)了解上海地区明星周边产品市场状况.

(2)了解上海地区消费者的人口统计学资料,测算明星周边产品市场的容量及其潜力.

(3)了解上海地区消费者对明星周边产品的消费观点和习惯.

(4)了解上海地区已购买明星周边产品的消费者的情况.

(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。

(一)消费者。

1消费者的统计资料(年龄、性别、收入等)。

2.消费者对明星周边产品的消费观念。

3.消费者对明星周边产品购买形态(购买过什么产品、购买地点、选购标准等)。

4.消费者理想的明星周边产品描述。

5.消费者对明星周边产品类产品广告的反映。

(二)市场。

1.上海地区明星周边产品种类,品牌,销售情况。

2.上海地区者需求及购买力状况。

3.上海地区购买力测评。

4.上海地区明星周边产品销售通路状况。

(三)竞争者。

1.上海地区上有哪几类明星周边产品,明星周边产品的品牌、产区、价格。

2.市场上现有明星周边产品销售状况。

3.各品牌、各类型明星周边产品的主要购买者描述。

4.竞争对手的广告策略和销售策略。

因为明星周边产品为新兴产品。所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

调查对象组成及抽样如下:消费者:500人。

消费者样本要求:

1对明星周边产品有兴趣的人群.

2.愿意购买此类产品的人群.

1问卷调查。

2.售点访问。

3.在网络上发起投票工作人员要求:

1.仪表端正、大方。

2.举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。

3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。

4.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇四

随着市场经济的进入,越来越多的经商者都在观注每个城市的市场动态。服装行业也不例外!随着人们生活水平的提高,人们对生产商的要求也越来越高。从一个简单纽扣到复杂的裁剪都有了一定的新的要求!各种不同的服装设计必须要适应不同的群体,对群体的了解和掌握对市场的占据、利润的大小都有着很大的影响。所以,我们有必要去对服装的需求者做进一步调查,以便自身的发展!!

对西宁服装市场进一步了解,开拓西宁服装市场新局面。

对不同的服装有什么样不同的的追求,不同的群体对。

相同的服装有什么共同追求。

面向西宁市各大服装街面上的的服装购买者(顾客)。

以问卷的形式调研,并带有小礼品赠送!

1、调研时间安排:5月1日---5月4日。

2、调研人员安排:分四小组,每小组两人。对各大服装商场进行同时间调查。

3、具体安排:。

第一小组:负责商业巷(5月1日)。

第二小组:负责大十字商城(5月2日)。

第三小组:负责地下商城(5月3日)。

第四小组:负责小商品市场(5月4日)。

经费预算:2人/每小组×4/小组=8人。

40元/每天×8人=320元。

小礼品:70元。

调查问卷打印:10元。

共计:400元。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇五

市场调研,是指为了提高产品的销售决策质量、解决存在于产品销售中的问题或寻找机会等而系统地、客观地识别、收集、分析和传播营销信息的工作。下面公文站小编为大家带来的是市场调研计划书,欢迎大家参考!

我公司在充分考察现在化妆品市场竞争状态的情况下,结合我公司目前对轮藻的研究水平,决定进行化妆品的研发生产。为了了解市场需求,为制定公司的相关策略,我们决定进行一次新产品开发前的市场调研,迎合消费者之需,做到有的放矢。

为了给新产品开发提供客观数据支持,本次市场研究工作的主要目的是:。

3、了解消费者获取化妆品的具体渠道,为新产品上市推广策略的制定提供依据;。

4、了解消费者对本公司新产品--男士护肤霜的接受程度。

根据上述研究目的,我们本次调研内容主要包括如下各项:。

1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位提供依据。所需信息主要有:。

了解消费者购买男士护肤霜时所考虑因素(包装、渠道等)。

了解现在男士护肤霜市场上的竞争对手,以及其市场占有率(明确自己的市场地位及竞争对策)。

2、探究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点:。

了解消费者购买男士护肤霜的目的(广告诉求点)。

消费者了解男士护肤霜的主要途径(广告宣传渠道选择)。

了解消费者的在化妆品方面的消费水平(据消费水平进行市场细分)。

3、了解消费者对本公司新产品-男士护肤霜的接受程度:。

被访者对我公司所开发新产品的接受程度。

被访者对新产品开发的建议及意见。

因本次调查是一项探索性研究,要求样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对男士护肤霜的认知和评价,以及对本产品的接受程度和期望:。

其亲戚朋友不在化妆品公司或广告公司工作。

根据本调研的特点,本次调查方法与抽样设计为:。

本次调研采用问卷式。

访问采用街头拦截式。

考虑到本次市场研究对样本量的要求、成本方面的经济性及时间问题,本次研究对消费者调查所需要的样本量约为300个。(由于时间等原因实施时为110个)。

1.本次调查由我公司营销部门人员完成。

2.正式调查前由新产品开发的技术人员对访员进行专业知识的培训,以确保调查工作质量。

1.为保证调查质量,我们采取2人/组调查方式,一审二审复核制。

2.我们将实行一票否决值,即发现调查员一份问卷作弊,该调查员所有问卷作废。

4月16日-4月20日:方案与问卷设计。

4月21日-4月24日:调查实施。

4月25日-4月27日:数据处理与分析。

4月28日-5月1日:报告撰写与发布。

项目费用预算约为元,其用途分别如下:。

1、问卷设计、问卷印刷150。

2.调查与复核费用500。

3.数据处理(编码、录入、处理、分析)500。

4.报告撰写与制作700。

合计:1850。

一.前言。

二.调查目的。

三.调查内容。

四.调查对象及抽样。

五.调查方法。

六.调查程序及安排。

七.调查经费预算。

健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一,摇摆机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升趋势。

为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场,评估摇摆机行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。

本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。

1.为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。

2.为该产品的销售提供客观依据。

具体为:。

(1)了解北京地区摇摆机市场状况。

(2)了解北京地区消费者的人口统计学资料,测算摇摆机的市场容量及潜力。

(3)了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。

(4)了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。

(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。

(一)消费者。

1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)。

2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)。

3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)。

4.消费者理想的健身器材描述。

5.消费者对健身器材类产品广告的反映。

(二)市场。

1.北京地区健身器材种类,品牌,销售情况。

2.北京地区消费者需求及购买力状况。

3.北京地区市场潜力测评。

4.北京地区健身器材销售通路状况。

(三)竞争者。

1.北京地区上有哪几类健身器材,摇摆机的品牌、产区、价格。

2.市场上现有摇摆机销售状况。

3.个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述。

4.竞争对手的广告策略和销售策略。

因为摇摆机为新兴商品,目前北京市场上多以进口品牌为主,高档次、高价位,一时尚未能进入工薪阶层,购买者都位收入较高者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

调查对象组成及抽样如下:。

消费者:300户其中家庭月收入3000元以上占50%。

经销商:20家其中大型综合商场6家。

中型综合商场4家。

健身器材专业店4家。

体育器材专业店4家。

小型综合商场2家。

消费者样本要求:。

1.家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。

2.家庭成员没有人在市场调查公司工作。

3.家庭成员没有人在广告公司工作。

4.家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。

以访谈为主:。

户访。

售点访问。

访员要求:。

1.仪表端正、大方。

2.举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。

3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。

5.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

第一阶段:初步市场调查。

第二阶段:计划阶段。

确认修正计划1天。

第三阶段:问卷阶段。

问卷设计2天。

问卷调整、确认2天。

问卷印制3天。

第四阶段:实施阶段。

访员培训2天。

实施执行10天。

第五阶段:研究分析。

数据输入处理2天。

数据研究分析2天。

第六阶段:报告阶段。

报告书写2天。

报告打印2天。

调查实施自计划、问卷确认后第四天执行。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇六

店是一家经营咖啡,奶茶等饮品以及各种糕点为主,提供休闲娱乐,兼有格子铺等多项功能的休闲场所。大约在10月中旬左右于农大田甜超市上面开始营业,目前经营的产品仍然不断更新,对于经营的策略和对农大消费市场认识模糊。它的价位相对于农大现有的几家饮料店贵出不少,地方相对比较幽静。目前的目标客户主要是情侣以及喜爱安静环境的人。

1.为增加客户流量提供有效建议。

2.确定经营策略以及增减经营业务达到最优模式。

3.打开该店的知名度,为宣传提供出谋划策。

具体为:

(1)了解沈农现有市场需求状况。

(2)了解对这类小店感兴趣沈农学生,细分市场,重点宣传。

(3)了解沈农消费者对这类休闲小店的消费的观点、意见。

(4)了解沈农消费者已到过此店的消费者的情况。

(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略,价格策略。

(一)消费者

1.消费者的统计资料(年龄、结构、分布等)。

2.消费者对咖啡小店的看法(购买过什么产品、服务的形式、功能的齐全度,评价等)。

3.消费者对其他店的看法(最大的优点是什么,缺少什么服务)

4.消费者理想的休闲咖啡小屋的描述。

5.消费者对宣传措施的反映。

(二)市场

1.沈农地区这种小店的销售情况。

2.沈农地区消费者需求及购买力状况。

3.沈农地区市场潜力测评。

4.沈农地区这种消费模式的销售通路状况。

5.沈农地区这种消费者的`共性,存在哪一个群体。

(三)竞争者

1.沈农地区上有哪几家这种小店,它们的价格策略以及销售状况。

2.市场上现有休闲饮料店经营状况。

3.这种小店主要消费者对它们的描述。

4.竞争对手的广告策略和销售策略。

因为为新兴小店,目前沈农市场上多以新鲜材料为主,高档次、高价位,购买者具有位月消费水平较高,乐于追求小资情调,喜安静,业余时间较多的特点。所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

消费者样本要求:

1.给消费者不能在竞争对手家上班的。

2.该消费者家庭成员不在市场调查公司工作。

3.该消费者没有人在最近半年中接受过类似产品

访员要求:

1.仪表端正、大方。

2.举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。

3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。

4.具有市场调查访谈经验。

5.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

第一阶段:初步市场调查

第二阶段:计划阶段

制定计划1天审定计划1天确认修正计划1天

第三阶段:问卷阶段

问卷设计2天问卷调整、确认1天问卷印制1天

第四阶段:实施阶段

访员培训1天实施执行5天

第五阶段:研究分析

数据输入处理2天

数据研究分析2天

第六阶段:报告阶段

报告书写2天报告打印1天

调查实施自计划、问卷确认后第四天执行

调查问卷200×0.1=20元,传单设计发放500×0.15=75元

合计85元。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇七

1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况。

2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。

3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。

4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。

1、大型商场超市的走访和调研;。

2、与部分名烟名酒店老板沟通;。

3、在互联网上查找资料进行补充。

6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。

一、主导产品品牌情况:

1、名酒品牌。

汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:

注:

1、本表格不包括礼盒产品。

2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异。

从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱。

2、销售情况:

从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用。

3、消费者调研。

从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所。除此之外,私人朋友个人的消费也占20%~30%。在白酒消费中随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低,而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒,但是在26~35岁年轻人中仍然有10%~20%的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。(上述资料网上收集)。

目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作,分别为:

1、融合公司主要负责老字号特曲的销售,目前客户已完成市场前期基础工作,客户布局到位,产品经过涨价的阵痛销售稳步提升,市场反应良好,价格相对稳定。

2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售,产品刚刚扁平化运作,市场沉淀少经销商重点在利润追高,重点经营团购渠道,其流通渠道以及郊县客户维护都存在问题。目前客户也逐渐开始重视团队建设以及其他渠道市场情况,运作思路有所改变。在其流通渠道逐步把客户分为a、b、c三类,重点打造a类客户达成核心分销,b类客户弥补销售量,c类客户全面撒网从中培养、扶持更高一级客户。

3、惠康食品有限公司主要负责百年窖龄3款酒的销售,公司本身还在调整、稳定中,产品正面临客户布局问题,汉台区烟酒店在前期公司大手笔的政策支持下进店率稳步提高,但郊县招商始终没有突破口,行动滞后。目前销售主要依靠惠康老总自身团购资源进行,虽然能保证一定销量但始终没有质的飞跃。百年这只公司重金打造的产品在汉中出现瓶颈,这是我们每个人都没有料到的'问题。后期在招商问题上针对一两个乡镇做成样板市场,重金打造重点支持,扩大周边影响力变被动为主动。在个别郊县可考虑直销后寻找优势客户再来谈合作。

1、在样本市场上,各种品牌白酒竞争激烈。传统的国内名酒品牌占据市场高档白酒主导地位,其中,前三个品牌市场份额最大。主要集中在各市县级政府单位和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充,激发市场活力。

2、汉中市场整体上白酒酒消费呈现上升趋势。主要为地产酒下滑严重,消费者对名酒品牌信赖。

3、红酒在汉中市场主要以高档消费为主,所以基本上定位在高档消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视。

4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。

5、品牌知名度成为白酒高档市场消费者的首选因素,其次则是价格、味道、容量、价格、度数是消费者选择白酒比较注重的方面。

6、中低档白酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的白酒还是很受欢迎的。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇八

随着网络技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。

通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。

1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。

2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。

3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。

1、采用问卷调查法:

就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。

2、调查过程:

访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。

3、调研数据录入与分析:

对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。

1、调研进度:

(1)、第一阶段:总体方案的确定

(2)、第二阶段:初步市场调查

(3)、第三阶段:计划阶段

制定计划

审定计划

确认修改计划

(4)、第四阶段:问卷设计阶段

问卷设计

问卷调整确认

问卷印刷

(5)、第五阶段:调查实施阶段

执行问卷调查

(6)、第六阶段:数据处理分析阶段

数据统计

数据分析

(7)、第七阶段:报告形成阶段

书写报告

2、经费预算:

调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。

调研报告印刷费:预计10、00元

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇九

随着我国经济的迅速崛起,白酒行业也得到快速发展。然而,近两年来,白酒行业受诸多因素的困扰,发展的脚步趋缓。目前,困扰白酒业发展的主要有四大问题。(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。白酒行业从1996年开始进入调整期,接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。2002年白酒产量继续下降,约为402万吨,下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因,本人认为主要原因是:随着人民文化素质的提高,消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整,加入wto后外资进入和国家政策调整的预期效应,仍将继续影响白酒行业的未来发展。

白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算,我国目前白酒消费者群体大约4亿人,市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑,特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏,特别是国家从2001年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后,导致多数上市公司业绩大幅下滑,甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境,对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响,对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。

二. 调查目的和内容

白酒的市场问卷调查

您好,我是营销专业的学生,正在做本市白酒市场问卷调查,耽误您几分钟时间,帮我们做一下问卷,提出您宝贵的想法及建议。谢谢。

1.请问您的性别

a.错误!未找到引用源。男 b.错误!未找到引用源。女

2.请问您的年龄属于以下哪个范围

4.在您眼中白酒是什么多选题

5.请问您是从哪些渠道看到或听说xx酒这个品牌的多选

6.在最近三个月内,您最常看到哪些白酒的广告呢多选

7.请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒

8.请问您通常在哪些场合饮用白酒呢

9.您大多在何处购买白酒

10.如果在超市选择白酒,您将如果选择

a.错误!未找到引用源。我很清楚自己喜欢哪种酒, 而且我能选出这类酒

b.错误!未找到引用源。选择以前品尝过的,或者他人推荐的

c.错误!未找到引用源。主要基于价格

d.错误!未找到引用源。主要基于外观(包装,标签)

e.错误!未找到引用源。选择经常在广告里见到的白酒

11.您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分

a.错误!未找到引用源。品牌 b.错误!未找到引用源。材料 c.错误!未找到引用源。年份 d.错误!未找到引用源。原产地 e.错误!未找到引用源。标签整体风格(美感)

12.您如何辨别白酒的品质

a.错误!未找到引用源。我很了解白酒,所以可以用相关知识辨别

b.错误!未找到引用源。我不大了解白酒,但是我能从口味辨别

c.错误!未找到引用源。我从广告宣传里的信息来辨别白酒品质

d.错误!未找到引用源。我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质

13.请问您喜欢哪种白酒促销方式

14.请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么

15.您对于白酒品牌的购买态度是怎样的

a.错误!未找到引用源。一直购买同一个品牌

b.错误!未找到引用源。大多数时买同一个品牌,偶尔购买其它品牌

c.错误!未找到引用源。在少数几个品牌中选择

d.错误!未找到引用源。对品牌没有偏好, 经常改变

16.什么原因会使您改变所购买的白酒品牌

17.您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么

18.您认为白酒在哪些地方需要改进

19.一般您喝酒在什么价位

20.请问你喜欢什么口味的白酒

21.你一般喝多少度数的白酒

a.错误!未找到引用源。 38度以下 b.错误!未找到引用源。38度-48度

c.错误!未找到引用源。 49度-52度错误!未找到引用源。 d.52度以上

22.您对白酒品牌的看法

四.调查结果分析

4.1本市白酒消费者的饮用习惯

(1)消费者偏爱的白酒度数

根据调查统计的结果可以知道,本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多,占了总样本中喝过白酒的人的37.14%,其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%,而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和11.43%。不难看出,本市市场上的消费者偏爱中档度数的白酒。

(2)消费者偏爱的白酒香型

根据调查显示,各种香型在本市市场上都存在着相对支持者,但清香型最受

根据调查显示,在购买白酒的消费者中,有48.57%的人选择购买35元以下的白酒,其次为36-80元与81元-150元的白酒,选购比例分别为22.86%和20%,只有8.57%的消费者选购151元以上的高档白酒。

4.4消费者购得白酒的场所

连锁店去买,比较方便,产品保真,比较放心,另外,有好多酒只是知道牌子,不知道价格,在超市里可以随便看。而当过年过节或者有活动要请客时,就到专业批发市场去买,价格会便宜一些。

4.5消费者喜欢的白酒促销方式

根据调查显示, 本市市场上的消费者喜欢的促销方式除了“直接降价”,占了37.14%外,消费者希望有“其他”的一些促销方式,占了14.29%,而其余“抽奖活动”、“买一赠一”、“礼品促销”分别占了20%、17.14%和11.43%。可见虽然消费者希望产品能直接降价,但喜欢抽奖活动,买一赠一的.也占了相当一部分的比例,也有相当一部分的消费者希望卖家有新的促销方式。

五.结论 对于消费者,在生活条件越来越改善的今天,他们也面临更多的选择,品牌的选择、口味的选择、包装设计选择等等,他们在渴望买到物美价廉的白酒的同时,也希望白酒在身体健康方面能给予他们保障。

未来几年,是一个消费引领市场的时代,白酒产业要想更好的迎合市场,必然需要研究消费意识和消费行为。我们一直在说消费者是上帝,只有抓住消费者,才能最终抓住市场。

未来,如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化,将离市场和消费者越来越远。因此,白酒应该把研究消费需求放到一个引领产业发展的重要位置,从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手,做产品研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。

(一)培育打造白酒板块。凭借已知人群良好的口碑信誉,获到了岭西北地区广大消费者的信赖,进一步挖掘的市场空间有限。而白酒产业作为岭西白酒发展战略的新兴产业,岭西北地区白酒市场开发潜力、空间巨大、地缘优势突出,发展环境优越,毗邻俄蒙地区白酒产业发展空间广阔,仅远东地区白酒销量达到6.4万千升,2012年经口岸出口到俄罗斯的白酒仅为64.67千升。为此应充分利用地区政策、区位等优势,把岭西白酒产业打开国际市场,辐射内地市场的生产基地,纳入公司发展规划,打破界限,明确目标,强化举措,统筹推进,真正把白酒板块培育打造成公司加快发展的增长点。

(二)创新销售模式。创新体制,完善机制,在政策权限、销售方式、新产品开发等方面给予相对独立的管理职能,并组建高质量的销售团队,招聘专业的销售人员,制定行之有效的销售方案,加快扭转岭西白酒日益萎缩的市场份额。为白酒板块广开销路,抢占市场创造条件。

控代理商、经销商的利润。;扩大经营网点数量,提升品牌的知名度,力争做到市场全覆盖。加大对市场的投入,从品牌拉动、渠道促销、消费者促销等不同层面的全方位投入,树立区域性的强势品牌。要针对不同市场,做好推广工作,加大餐饮、零售、团购渠道推力,使产品快速动销。

(四)适时调整产品定位。要针对目前白酒市场实际需求进行系统的规划,以满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求,着力开发、酿造老百姓喝得起、放心、绿色、有益健康的好酒。加大对各档次白酒开发力度,丰富白酒品种,适当降低白酒的价格,打造品牌效应,提高产品的市场竞争力。尤其是提高中低档白酒市场开发重要性的认识,样化需求,不断丰富中低档白酒品种,提高低档白酒质量,抢占低档白酒市场占有率。同时,岭西北不仅是口岸名城,也是全国著名旅游城市,2012年接待国内外游客605.4万人次,针对这一人群,应研制开发符合出口和内地旅客不同特点的系列产品,为岭西公司白酒产品面向两个市场,迈向国际化奠定基础。

涵。白酒在产品的包装上,图案的设计要体现文化元素;在促销手段上,要制作体现浓郁地域特色、文化内涵的小纪念品,在提升白酒知名度和美誉度的同时,也传播了地方文化,二者相得益彰。

(六)加强产品宣传。加大宣传投入,采用电视媒体广告、户外广告、公益广告赞助活动、热点炒作等形式,从不同的角度来向消费者传播岭西系列白酒的品牌思想、品牌价值,让公众感受品牌塑造过程。丰富促销方式,根据消费市场变化推出各项促销活动。在科技展、冰雪节、招商项目推介会等全地区大型活动推介岭西系列白酒,提高其知名度。

(七)规范市场经营环境。严格质量监管,打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量,强化对白酒企业的产品检验,尤其要加大本地小酒厂和外来散酒产品质量安全的检测力度,加大不合格产品后处理力度,杜绝出现产品质量问题和安全问题。同时要建立白酒质量评价体系,针对检验结果定期公布,为白酒行业的发展营造安全健康有序的市场化环境。岭西白酒尽快扭转亏损经营状态,成为岭西北地区增强发展活力、动力的重要引擎,并逐步培育打造成面向俄蒙、辐射内地市场的白酒生产加工基地。

岭西公司1980年建厂,主要生产白酒,是岭西北地区重点白酒生产企业, 2015年再次投资1000万元技术改造,达到3000千升生产能力,提升了岭西北地区白酒产业空间,在优化地区产业结构,促进地区经济协调发展等方面起到重要的推动作用。

岭西系列白酒,继承传统的窖池,固态发酵工艺,采用当前白酒行业最先进的检验技术设备,生产十几款岭西系列白酒,达到年产白酒3000千升的能力。经过近4年的生产运营,岭西系列白酒品质已经得到了消费者的广泛认可,品尝过岭西系列白酒的外地游人、客商,现在仍与厂家联系订购,一些知名企业把岭西系列白酒做为指定用酒,多家专业酒类经销商有意代理岭西系列白酒。岭西白酒的地方品牌已经树立,影响力和知名度不断提升。

因不能满负荷生产,连年处于亏损状态。连年亏损的运营状态使企业持续健康发展面临巨大压力,但岭西企业文化浓厚,充分体现了岭西以人为本的经营理念和科学先进的管理模式。

白酒生产运营情况

(一)市场占有率低。2012年岭西北地区共消费白酒

4000余千升,本地生产的白酒年销量为300多千升(岭西白酒外,个体工商户5家),外地白酒销量为3600多千升,有各种酒类代理商、专卖店83家,经营蒙古王、河套、剑南春、古井、老雪原、百老泉、古纳河、弯弓、莫茅、沱牌等各档次90多个品种。其中高档酒(售价在100元以上)销量600千升,中档酒(售价在20元至100元)销量800多千升,低档酒(瓶、壶、散装或售价在20元以下)年销量2600千升,销量较好的河套酒年销量600多千升,蒙古王酒年销量300多千升。辽宁、黑龙江地区的百老泉、老雪原、富裕老窖、寒带和周边地区的古纳河、莫矛等白酒销量均超过150千升。作为岭西北地区最大的白酒生产企业,2012年仅销售白酒168千升,约占4.8%的市场份额。如果岭西白酒销售在500千升以上,就能进入盈利状态,这与全市白酒年销量4000千升相比,还是有很大的增长空间,只要采取有力的措施,就能够实现扭亏为盈,成为岭西北地区白酒行业的佼佼者。

(二)销售模式受制。在岭西北地区销售,对于仍处于起步阶段,实行的区域划分销售模式,导致白酒产品推广销售受制,造成市场份额小,产品知名度不高,对白酒产品的销量带来严重影响。

能根据当地的行情和市场需求定位适时开发、调整产品品类。

(四)市场拓展不足。目前岭西北地区只有一家自己的专营店,没有设立独立的代理商,委托的2家代理商同时还主营其他酒类产品,由于担心挤占其他酒类产品市场份额,对岭西白酒营销不重视,加价过高,在一定程度上抑制了岭西白酒的市场拓展开发,直接导致在全地区83家具有较大规模酒类销售网点中仅有少数商铺经营岭西系列白酒,特别是在大商商厦、步森百货、中央商城、发达广场等主流商贸经营场所并未上架,加之少有促销手段,市场覆盖率偏低。

(五)产品定位不准。产品开发定位过高,不能依据本地市场的主要消费需求进行产品开发,根据岭西北地区居民整体实际收入情况,对低端白酒的需求量较大,2012年低档酒(终端售价在20元以下)销量2600千升,约占全市销量的65%。岭西系列白酒主打的中高端终端价分别为138元、68元、42元(专卖店价格),低档酒中仅有岭西纯粮38度、50度和岭西白3个品种价格在20元以下且包装粗糙,销量却接近本公司总销量的70%。岭西系列白酒品种虽多,但与销量较好的河套(13个品种)、蒙古王(11个品种)相比,品种数量相对较少,消费者可选择范围较窄。同时,没有面向外阜市场和外地游客的主打产品。

(六)宣传力度不够。通过对岭西系列白酒市场知晓率

的调查,在当地消费者中仅有15%的消费者知晓该系列白酒,在外地游客、客商中几乎无人知晓该系列白酒,要远远低于河套、蒙古王、古井、剑南春等其他品牌。另外,消费者知晓该产品的途径主要通过朋友介绍和酒店推荐,缺少主流媒体或其它广告形式的宣传,也说明对岭西系列白酒的宣传宣传投入不足,范围不广,手段单一,使岭西系列白酒在本地区乃至更广的范围内知名度较低 。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十

1、xx概况。

xx地处安徽中部,安徽省省会、政治经济文化中心、全国著名的科技之城,而随着穿越xx境内京沪高铁以及新桥空港的陆续建成和运营,xx已成为中部地区重要的交通枢纽城市发展空间巨大。xx辖肥东、肥西、长丰三县,市区人口201万,总人口500万,xx餐饮业较为发达,消费者对白酒比较钟爱。白酒年销售额已突破8个多亿,有着较大的市场潜力和空间,是各品牌必争之地。尤以本地品牌为甚。

2、竞争品牌概况。

xx地理位置特殊,市场容量大,成为众多白酒厂家的必争之地,特别是安徽本地产的迎驾、文王、高炉家、口子窖、古井、宣酒、皖酒以及外地产洋河蓝色经典、金裕皖、老村长等更是将xx作为战略市场,投入大量的人力、物力和财力精心呵护,市场竞争十分激烈。高端产品中的一线产品茅、五、剑以及二线品牌中的洋河蓝色经典、红花朗等凭借强大的品牌实力,在市场走势强劲。中高端市场以本地品牌古井原浆、醉三秋、口子窖、迎驾银星等销量最好。而高炉家随着市场存活的周期延长,其市场的价格和商家的利润已经透明销量呈下趋势,由于宣酒09年进军xx市场后,对市场投入力度较大,20xx年应该有较好的市场表现。中低价位的白酒大部分市场份额被本地产品占据。主要品牌有:精品皖酒、文王贡酒、迎驾系列、种子系列、金裕皖,而外来品牌的'五粮醇、老村长、稻花香、枝江系列在市场中更有不俗的表现。

3、珍品皖酒的现状xx市场现有3家分销商,产品铺货率低,市场占有率非常小,09年销量不大。商超占位启动,尚未进入酒店,部分县域市场处市场启动状态。销量较为理想。

(1)产品的优势。

皖酒集团蚌埠总厂生产安徽省著名品牌,精品皖酒的上延产品。皖酒集团重点品牌,强大的公司实力、逐步健全的营销网络体系,逐步完善的服务体系,独特的包装及上承酒质。健全的系列化产品体系、价格体系,有较大的利润空间,借助精品皖酒在xx的品牌效应,将精品上延为珍品。一个珍字将产品导入市场后,使消费者有一种比精品皖酒更高档、更珍贵的感觉,与其它开发的皖酒系列产品相比,消费者更乐意接受。

(2)产品劣势。

皖酒系列在xx市场除精品皖酒有较好的市场基础,可视为品牌外,由于产品的无序开发,导致皖酒在xx市场有不少于30个品种,市场销量较小。占有率极低,由于众多开发的皖酒市场存活率极低。导致市场问题较多。系列皖酒在xx市场信誉度不高,有着沉重的市场包袍,上述因素对珍品皖酒将产生不小的负面影响。增大了市场操作的难度系数。

二、市场规划。

1、人员规划:

区域经理1名;

业务代表6-10名;

促销人员待定;

车辆2部;

2、回款。

240万(时间期限20xx年11月1日至20xx年10月30日);

3、网络建设。

三、价格体系。

产品实行分渠道运作的原则(酒店投放1×6包装,商超流通投放1×4包装)。

四、市场投入:240万×17.7%=42.5万;

五、利润分析。

毛利润:240万×40%=96万;

经营费用:240万×2%=4.8万。

人员工资:1×12×2100+6×9×1200=8.8万;

车辆:2×500×9=0.9万;

驾驶员:2×9×1200=0.9万;

利息:30万×5%×9=1.62万;

提成:240万×(1+1)%=4.8万;

办公及仓储:2500×9=2.25万;

其它费用:240万×2%=4.8万;

渠道建设及推广:240万×1%=2.4万;

税金:2.23万。

市场投入:240万×17.7%=42.5万;

费用及市场投入总额:76万;

利润总额:96万-76万=20万;

七、保障条件。

1、认同公司的经营理念;

2、制定符合xx市场的详细的营销规划;

3、充足的资金和货源;

八、效果评估。

1、建立珍品皖酒销售网络;

2、建立一支优秀的营销队伍;

3、提高珍品皖酒的知名度和美誉度;

4、抢占市场份额提升销量;

5、一年内为公司创造利润20万左右;

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十一

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究,从而为沱牌陶醉酒在成都的销售找准切入点。通过市场调查,我们了解到沱牌陶醉目前的销售率还很低,究其主要原因是因为:首先,沱牌陶醉酒是沱牌企业新推出的一款酒,在成都的广告覆盖率窄,它的知名度还很低,其次是因为沱牌陶醉面临的竞争很大,目前大量的大品牌酒纷纷推出自己的各种小品牌,利用大品牌效应为其推波助澜。其中调查中凸显的在100-300区间,沱牌陶醉面临的最大挑战的竞品主要有丰谷、泸州老窖、五粮春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市场认知度,大势宣传、广告。让消费者认知沱牌陶醉酒,从而喜欢上沱牌陶醉酒,由口碑效应挖掘出陶醉酒的潜在顾客。让沱牌陶醉文化深深融入到成都这个休闲、娱乐之都。

此次调查分两中方式,一是本组成员进行卖场走访调查,二是发放问卷调查的方式,此次问卷调查总共发放问卷100份,采取的是当场填写当场回收的方式,回收率100%,另外采用访谈法和网上调查问卷填写回收作为辅助调查方式,访谈法主要是对中青年男士和酒店商超的老板、销售员进行直面交流,并结合网上搜集到的二手资料进行对陶醉酒在成都的市场进行swot分析,主要调查对象是各年龄段的消费白酒的男士。

我组关于成都白酒市场的销售状况,进行了为期4天的卖场走访,范围主要包括成都市区及周边地区。

具体情况如下:

调查目的:各个地方白酒的总体销售情况,各个品牌的`价位,热销白酒,以及各种销售渠道的档次,沱牌陶醉的销售情况。

调查时间:11月25日下午2:00---7:00。

调查地点:成都伊藤洋华堂(双楠店)及周边。

调查人员:小组成员aaa。

2、道博商贸行:只有4种酒:剑南春,水井坊,茅台,五粮液;

4、一个专柜外置(可供超市外面的人看),专买高档酒,销售各种高档次白酒;

6、互惠超市门店256:主要是丰谷、泸州老窖、郎酒系列,无陶醉;

7、晋级百货店(烟酒行):泸州老窖,郎酒居多,少量丰谷、五粮液;

9、水井坊·名烟名酒第一坊·通鑫双行:主要是水井坊,五粮液和剑南春;

10、又起干杂:丰谷,江口醇,小角楼;

11、1919酒类连锁超市:包括所有酒类及陶醉,联系电话40005519。

调查地址:成都市金牛区营门口立交桥附近。

调查人员:小组成员bbb。

调查情况:

(超市类):

3、杂货店(金沙路127附7):主要卖有丰谷系列,泸州老窖系列,品种偏少;

4、永安干杂店(金沙路93号):丰谷十年(158元)、泸州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐馆类):

7、冷锅鱼(金沙路42附16):低价位白酒为主,含有丰谷系列,价位最高为120元;(烟酒行):

9、人人乐门口酒行:丰谷15号窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天号陈(245元)开展买六送一活动、泸州老窖8年(268元)、泸州老窖5年(248元)、茅台贵州特醇(138元)、茅台一帆风顺(198元)、剑南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五粮液添福(298元),而最后三种酒则陈列在侧边不显眼位置,容易被顾客忽略。

调查地点:同善街欧尚超市及周边。

调查人员:组长ccc。

调查情况:

1、同善街欧尚超市:陈列在高档酒专柜的有陶醉和五粮春这两个价。

2、顺兴168副食品商行(蜀汉路30号):主打水井坊招牌,较陶醉。

3、金潭玉液烟酒专卖店(同善街7号):未见陶醉酒,店主反应,在。

4、东颖龙肥牛王火锅店(同善街南街8号):本店只销售的有3两。

5、红旗超市(双清北路9号附14号):在架只有陶醉(6年),

主要有:郎酒(1956)148元、丰谷(138元,买一送一活动中)、全兴大曲(138元,买一送一活动中)、五粮春(158元)。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十二

杭州大厦购物中心是杭城著名的大型零售商场之一。几年来在市场激烈竞争中,由于重视调查研究,搞好市场定位,掌握商战主动权取得了明显成果。1993年杭州大厦购物中心重新装修后,即以中高档定位作为目标市场。为了验证购物中心市场定位是否准确,揭示经营效果与市场定位的相关性,我们开展了商场客源的调查,井通过对顾客的基本情况及其购物动机的统计分析,对上述问题作出一个客观的结论性的判断。

一、调查目的。

考察顾客的性别、年龄、居住地、职业和经济收入等关于顾客的基本情况;调查顾客的购物动机。

二、调查方法。

1.调查对象。以来购物中心购物的顾客为调查总体,从中随机抽取1487名顾客作为调查的具体对象。

2.调查问卷。问卷分性别、年龄、居住地、职业、经济收入厦购物动机6个项目。各题均采用封闭式设计,要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项,作为对该题的回答。

3.调查问卷的分发。调查问卷由商场工作人员在商场内随机分发,当场回收。回收率为100%。

4.数据处理。:调查问卷数据由spss统计软件处理。

三、调查结果分析。

1.顾客的性别构成。1487名调查对象中男顾客699人,占总数的47%,女顾客为788人,占总数的53%。卡方(x2)拟合度检验不同性别的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的女性顾客明显多于男性顾客。

2.顾客的年龄组成。如表1所示,34岁以下的顾客1106人,占总数的74.4%;而35岁以上的顾客仅有381人,占总数的25.6%。卡方(x2)拟舍度检验不同年龄顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。来商场购物的顾客主要是年轻人。

表1顾客的年龄组成。

511(34.4%)595(40.4%)333(22.4%)48(3.2%)。

(注:表十括号内为该年龄组人数在1487名调查对象中所占的百分比数。经下各表相同。)。

3.顾客的居住地分布。如表2所示,来自杭州市区的顾客有956人,占顾客总数的64.4%。卡方(x2)拟合度检验不同居住地顾客人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。来商场购物的顾客主要是杭州市区的顾客。

表2顾客的居住地分布。

杭州市区杭州地区县市省内其他县市省外。

956(64.4%)173(11.6%)177(11.9%)181(12.2%)。

4.顾客的职业分类。如表3所示,顾客职业是公司企业职员、事业单位职员和工人的人数分别为447人、349人和198人,三种职业的顾客人数占总人数的66.9%。卡方(x2)拟合度检验不同职业顾客人数之间有显著差别(显著性水平为005)。来商场购物的顾客职业主要是公司企业职员、事业单位职员和工厂工人。

表3顾客的职业分类。

职业人数百分数(%)职业人数百分数(%)。

公司企业职员44730.1其他职业664.4。

事业单位职员34923.5军人412.8。

工人19813.3退休人员392.6。

个体经营者1107.4农民332.2。

教师1047.0学生1006.7。

总数1478100。

5.顾客的月薪收入。如表4所示有748人,占总数的50.3%;在1001月薪在50l-lo00元范围内的顾客xx元范围内的顾客有376人,占25.3%。卡方(x2)拟合度检验不同月薪的顾客人数之间有显著差别(显著性水平为0.05)。有75.6%的顾客月薪在501—xx元范围内。

表4顾客的月薪收入。

顾客月薪人数百分比(%)顾客月薪人数百分比(%)。

100—xx元37625.3xx-3000元825.5。

500元以下18412.4总数1478100。

6顾客购物动机的分析。如表5所示,顾客购物动机主要是商品档次高(22.4%),购物环境好(19.9%),商品质量好(14.1%)和服务好(13%)。卡方(x。)拟合度检验不同购物动机顾客的人数之间有显著差别(显著性水平为o.05)。

表5顾客的购物动机。

购物动机人数百分比(%)购物动机人数百分比(%)。

商品档次高33322.4商品品种齐全1429.5。

购物环境好296199商场信誉好896。

商品质量好xx年龄组顾客购物动机的排序如表7所示。年轻顾客更注重商品档次和购物环境,而老年顾客则更多地考虑商场的服务和商品的质量。另据卡方(x2)独立性检验,不同年龄顾客的购物动机明显不同,差异显著(显著性水平为0.05)。

表7不同年龄组顾客主要购物动机的排序。

动机排序第一位动机第二位动机第三位动机。

25岁以下顾客商品档'史高。

(124,24,3%)购物环境好。

102,xx年龄顾客的购物动机明显不同,差异非常显著(显著性水平为0.001。

验,不同职业的顾客购物动机各不相同,差异非常显著(显著性水平为0.001)。

不同经济收入顾客购物动机的排序(表略):经济收入不同的顾客购物动机的排序虽有不同,但购物动机基本类似,如月薪501-l000元的顾客动机和月薪为l00l—xx元的顾客动机完全相同。除了购物环境好和商品档次高这两个动机外,月薪较低的顾客和月薪较高的顾客都较注重商场的服务和商品齐全。另据卡方(x2)独立性检验,不同月薪顾客的购物动机虽有不同,但差异并不显著(显著性水平为o.05)。

这次顾客基本情况的调查,共计发出调查表1487份,回收1487份,回收率100%。统计分析表明,在杭州大厦购物中心的顾客中按性别构成分,男性顾客699人,占47%,女性顾客788人,占53%;按年龄构成分,34岁以下顾客1106人,占74.4%,35岁以上顾客381人,占25.6%;按居住地分,杭州市区的956人,占64.4%;按职业分,公司、事业单位职员占53.6%;按月薪分,50l—xx元的占75.6%;按购物动机分,认为商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好的占69.4%。

由上可见,杭州大厦购物中心的顾客群中,以女性为主,34岁以下的年轻人为主,杭州当地市民为主,公司及事业单位职员为主,月薪50l—xx元的为主。无须多加解释,这样的一个顾客群主体,其购物动机必然是要求商品档次高、购物环境好、商品质量好和服务好。

换一个角度说,正是杭州大厦购物中心把目标市场定位在中高档,并以此不断努力创造出特色,因而在公众心目中留下了一个中高档商场的形象,久而久之使之成了一批追求中高档顾客的购物去处。因此,我们完全可以这样说,杭州大厦购物中心3年前的中高档市场定位是准确的。今后的任务是在经营商品和服务上再下一番功夫,以更好地迎合自己固有的顾客群,在巩固和发展有一定档次和个性的顾客的同时,争取精神文明和物质文明的双丰收。

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白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十三

一市场竞争资讯。

产品k/a价零售价酒店价备注。

52度珍品黄鹤楼118120-125168—188外盒黄鹤楼为银。

九年白云边6259-6088—98五年白云边2825—27“再来一瓶”

迎驾银星//88枝江王2826—294839度,500ml,流通量特大。

金版枝江王4440—4358二.市场消费特征。

1.主流产品及其主流价位(酒店价)。

88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊48—68金版枝江王、五年白云边。

2.武汉市区常驻人口850万(含郊区),流动人口200万左右,白酒消费量大。市场容量估计在20-25个亿之间。xx年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿,枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿,黄鹤楼销售额接近1个亿。

3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主,比重达60%—70%,单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边;百元以上从xx年起发展较快,珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。

4.中档白酒以42度—46度为主,高档酒以50度—52度为主,半斤装白酒占据白酒销量得35%左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念,市场反映较好。浓香、兼香为主流香型,对包装、颜色讲究不多,几乎都是纸盒包装,内瓶以玻璃瓶为主。

5.武汉白酒消费水平较高,朋友家庭之间得宴请以88—98价位居多,九年白云边在该价位耕耘七八年年时间,凭借建香型得口感和较好得酒质,占据该价位80%左右得市场份额。政务、商务宴请以168—188居多,该价位近两年发展势头较好。

6.武汉三镇经济发展不平衡,使得白酒消费呈现不同得消费特点。汉阳经济发展水平最低,以汽车制造、桥梁设施、现代机械等重工业为主,人口构成比例中以工人为主,因此在该区以低档桶装酒、枝江、稻花香、醇品古琴台销售最多,九年白云边以上价位白酒销量很少。武昌以科研院校、党政机关为主,因此白酒消费地产色彩和行政色彩比较浓厚,珍品黄鹤楼、九年白云边、十五年白云边销售最多;而且在该区消费者对价格关注小一些,主流产品价格都比其它区域多10—20元。汉口以商业为主,流动人口外来人口比较多,地产壁垒比其它两镇低一些,因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口。

7.武汉10—30元白酒,比重在40%左右;40—60元白酒比重在30左右,88—108比重在20%左右(渠道价)。

8.武汉市民占便宜消费心理严重,对促销活动兴趣高,易受广告影响。各种广告形式,电视广告最受喜欢,车体、楼体、店招等广告随处可见。但出租车车后贴广告迄今为止没有一家白酒企业采用(据调研,一辆出租车广告费用大概在100,其中给出租车司机20元,管理局40元,出租车公司20—30元,其它费用10元)。9.因为武汉占便宜心理严重,白酒盒内促销几乎没有,各品牌都是在盒外进行促销,送现金、小礼品等。

三.市场渠道特征。

a.汉口武昌主要渠道为酒店、大型卖场、便利店;汉阳二批所占比重大一些。白云边专卖店、名烟名酒店开始兴起。

b.家乐福、易初莲花、沃尔玛等国际性卖场中高档酒销售较好;但相对于本地超市,其量不可相提并论。武汉如中百仓储、中百超市、武商、中商平价等本地超市拥有280多家门店,60元以下价位的鄂酒在本地超市中销量极大。今年11月。武汉中百仓储超市与白云边、稻花香、枝江达成战略合作协议,以集中展示、开设专柜、直供销售等形式,帮助鄂酒扩大市场占有率。

c.武汉餐饮渠道发达,大型酒店300多家,中型酒店1500多家,其它酒店4000多家,而且大型酒店都是以连锁经营为主,d.大型卖场进场费在1.5—3万/店,堆头费在1万左右每月。各品牌都是长期上促销员,促销员平均工资在800—900。

e.新兴起的名烟名酒店、便利店对利润要求较高,零数108左右的利润要求在12元左右;零售60的的利润要求在8元左右。

f.批发市场主要有汉正街市场、何滨批发市场;其中河滨市场有100多家酒水批发商,以中低档白酒为主,主要辐射武汉市郊河周边县区,也有部分回流市区销售。g.雪花啤酒、百威啤酒代理商今年(xx年)年初开始在百岁鱼庄、锅加锅等火锅店尝试酒水大包,陪送中低档酒,但不是很成功。

四.品牌分析。

枝江系列。

1997年进入武汉市场,前期铺货几乎是免费赠送,通过车体广告、动力车、飞艇等多样的广告形式,在1999年年初成为武汉市场第一品牌。枝江系列主要以中低档为主,再加上进入成熟期,利润空间很小。xx年,随着宜昌一批高官调任湖北省省委书记等,对枝江关爱有加,枝江酒业开发五星枝江、四星枝江。但是由于枝江系列的优势太多的集中在中低档10—30元价位,向高端的延伸并没有取得实质性成功。xx年下半年,大力推广金版枝江王和百年老字号枝江,这两款产品开发非常成功。xx年初,枝江又开发初谦泰吉枝江(239元/瓶)和二十年陈枝江(158元/瓶)。xx年下半年枝江加大广告力度,在《武汉晚报》刊登系列整版广告,宣传企业社会价值、生产工艺等。总而言之,枝江系列优势集中在10—30元价位,量大利润薄,问题多。

白云边。

主打产品为定位于中高端的九年白云边、三年和五年白云边定位于中低端。而市场真正表现出众的只有九年白云边。九年白云边的优势在于零售60的价格定位和当时该价位竞争较小、通过长期的品牌积累塑造的产品美誉度及其兼香型的口感带来特殊的消费体验。九年白云边畅销八年而不衰,但是面临假酒、窜货、利润小等问题,而且随着消费升级。60的价位比较尴尬。十五年白云边在中高档酒店动销情况也不错。

xx年,白云边为解决产品进入成熟后期的弊病和占有浓香型市场份额,开发金二星到金五星四个产品,五星158元/瓶,四星60元/瓶,三星38元(45度,500ml,浓香型),该款产品为年份酒出产品线补充产品产品线,通过大力度让利,买赠等活动弥补了渠道利润不足,同时丰富了香型,比较成功。但是仍然没有解决消费升级代理的产品比较尴尬的局面。总体而言:白云边老当益壮不可能。

黄鹤楼。

xx年下半年重新崛起,其价格定位在白云边和剑南春之间的价位空间,先期进入市场的三个品种为特制黄鹤楼、珍品黄鹤楼、精品黄鹤楼。52度黄鹤楼商超价268元,为形象产品,珍品黄鹤楼(52度和42度两个产品)为主打产品,精品黄鹤楼定位在流通产品。xx年在武汉销售额为7800万,xx年估计为1个亿。黄鹤楼畅销产品主要是52度产品,42度产品销量很少。

黄鹤楼成功原因分析如下:

f:对权力机关公关力度大,而且黄鹤楼本身就是行政干预下的产物。

黄鹤楼在取得比较大的成功背后,面临严重的窜货、假酒、团购酒回流市场销售、公司动荡等因素困惑。总而言之,黄鹤楼取得了短期成功,后期如何发展还需要时间的检验。

五年口子窖。

运作武汉市场五六年,主要做酒店终端,对外地酒来说还算成功,但没有办法取得突破性增长。其中原因个人分析如下:

低;

c:广告力度和酒店投入比较小;

其它品牌。

古琴台在汉阳销售还行,但是在武汉整体销售还没有形成气候;洋河集团贴牌生长的“汉酒”,拥有5个产品,主要渠道为商超,在商超进行大力度买赠促销。因为与洋河偏离太大,没有办法分享洋河的品牌资源,市场推广比较失败。

湖北白酒产业经过多年的发展,如今整个市场的容量在60亿元以上,其中武汉市场约有20多亿的容量,巨大的市场容量吸引了诸多白酒品牌到湖北市场淘金,湖北白酒市场的竞争重点依然集中在稻花香和枝江、白云边三个白酒企业之间。

从湖北的主要市场来看,武汉作为省会城市,消费能力较强,白酒竞争最为激烈;宜昌作为省内重要产酒区,主流品牌是枝江、稻花香、金六福;十堰是湖北西北地区门户城市,主流品牌为枝江、金六福;东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处,主流品牌是白云边等。从消费格局来看,中低档白酒占据湖北市场消费的主流,消费习性和总体特征趋于保守。一般商务应酬以酒店价30-80元左右的地产名牌为主;一般聚饮主要以10-30元之间的地产品牌为主,表现出追求实惠的消费心理;比较重要的应酬则以酒店价160元以上全国性名酒为主。

近几年河北白酒产业发展迅速,湖北白酒“走出去”战略取得明显成绩,白云边在江西、河南等地取得销售佳绩,省外销售首次突破亿元。枝江酒业借助央视等宣传渠道,成功打向全国市场,在安徽、江苏等地落地开花。稻花香则很早就开拓了广东市场,在当地占据一席之地。湖北不仅是白酒消费大省,也是生产大省,白酒正在成为全省重点打造的支柱产业之一。湖北省白酒生产集中在宜昌、荆州、襄樊等地区,稻花香、白云边、枝江大曲等的白酒产量占全省的70%以上,而白酒消费则以武汉市场为主,四川、贵州等地知名白酒不断抢占湖北白酒市场。

面对湖北白酒现状,湖北白酒厂家与管理行业应当树立名牌意识,发挥自身优势,走民族特色之路:力推独具特色的具有不同风味和风格的民族酒中珍品;走规模化、多元化、集团化的酒业之路。这样,湖北酒业才能在激烈的市场竞争中发展壮大起来。

xx白酒市场呈现“多元化”状态,在这个过程中泸州老窖占外来酒业的主导地位,然而诗仙太白作为本地的白酒企业得到了政府的大力支持,所以在xx市场也具有本身的市场主导地位。在这几天商超以及餐饮方面的了解,可以看出市场80%的都是诗仙太白的专场,在各大超市也拥有自己的专柜。xx作为**市第二大城市,不难看出xx未来的白酒市场是相当巨大的,其容量在8亿至15亿之间,这主要是由于万州作为**市东部地区的主导城市,对于周边的三区八县有着经济以及消费的辐射力,所以万州市场不仅仅是局限与本地市场还有其可带动的其他地区市场。

为较早进入xx市场的白酒,在于诗仙太白争夺市场的前期工作中,占有了一定的市场份额,所以也有较好的销售业绩,而且其在餐饮也有自己的销售点,在我了解餐饮的服务员中得之,也有一部分消费者会选择稻花香作为餐饮用酒。整体来说对于万州市场白酒的现状是三足鼎立的局面,虽然有诸多名酒,但是由于泸州老窖自身的诸多优势使得市场更多的接受了泸州老窖。

在调查的过程中,我发现活动最为活跃的是诗仙太白以及稻花香,但是其活动在买一送一的基础上,进行了相应的改变,从送酒本身改成送其他物品,但是也是根据其酒的销售价位作出送礼不同的战略决策。在商超的调查中我发现,泸州老窖并没用作任何的促销活动,但是在我所得的信息中不难发现泸州老窖依然是销售排前的酒类,这主要是因为其自身的品牌以及品质所带来的一大批忠实客户,所以我认为泸州老窖在未来开拓万州市场的道路是具有巨大潜力可挖的,对于万州市场白酒的份额,泸州老窖将会以主导优势走向未来的万州以及万州所辐射的三区八县。

(一)。

岭西公司1980年建厂,主要生产白酒,是岭西北地区重点白酒生产企业,2014年再次投资1000万元技术改造,达到3000千升生产能力,提升了岭西北地区白酒产业空间,在优化地区产业结构,促进地区经济协调发展等方面起到重要的推动作用。

岭西系列白酒,继承传统的窖池,固态发酵工艺,采用当前白酒行业最先进的检验技术设备,生产十几款岭西系列白酒,达到年产白酒3000千升的能力。经过近4年的生产运营,岭西系列白酒品质已经得到了消费者的广泛认可,品尝过岭西系列白酒的外地游人、客商,现在仍与厂家联系订购,一些知名企业把岭西系列白酒做为指定用酒,多家专业酒类经销商有意代理岭西系列白酒。岭西白酒的地方品牌已经树立,影响力和知名度不断提升。

因不能满负荷生产,连年处于亏损状态。连年亏损的运营状态使企业持续健康发展面临巨大压力,但岭西企业文化浓厚,充分体现了岭西以人为本的经营理念和科学先进的管理模式。

(一)市场占有率低。2014年岭西北地区共消费白酒。

4000余千升,本地生产的白酒年销量为300多千升(岭西白酒外,个体工商户5家),外地白酒销量为3600多千升,有各种酒类代理商、专卖店83家,经营蒙古王、河套、剑南春、古井、老雪原、百老泉、古纳河、弯弓、莫茅、沱牌等各档次90多个品种。其中高档酒(售价在100元以上)销量600千升,中档酒(售价在20元至100元)销量800多千升,低档酒(瓶、壶、散装或售价在20元以下)年销量2600千升,销量较好的河套酒年销量600多千升,蒙古王酒年销量300多千升。辽宁、黑龙江地区的百老泉、老雪原、富裕老窖、寒带和周边地区的古纳河、莫矛等白酒销量均超过150千升。作为岭西北地区最大的白酒生产企业,2014年仅销售白酒168千升,约占4.8%的市场份额。如果岭西白酒销售在500千升以上,就能进入盈利状态,这与全市白酒年销量4000千升相比,还是有很大的增长空间,只要采取有力的措施,就能够实现扭亏为盈,成为岭西北地区白酒行业的佼佼者。

(二)销售模式受制。在岭西北地区销售,对于仍处于起步阶段,实行的区域划分销售模式,导致白酒产品推广销售受制,造成市场份额小,产品知名度不高,对白酒产品的销量带来严重影响。

能根据当地的行情和市场需求定位适时开发、调整产品品类。

(四)市场拓展不足。目前岭西北地区只有一家自己的专营店,没有设立独立的代理商,委托的2家代理商同时还主营其他酒类产品,由于担心挤占其他酒类产品市场份额,对岭西白酒营销不重视,加价过高,在一定程度上抑制了岭西白酒的市场拓展开发,直接导致在全地区83家具有较大规模酒类销售网点中仅有少数商铺经营岭西系列白酒,特别是在大商商厦、步森百货、中央商城、发达广场等主流商贸经营场所并未上架,加之少有促销手段,市场覆盖率偏低。

(五)产品定位不准。产品开发定位过高,不能依据本地市场的主要消费需求进行产品开发,根据岭西北地区居民整体实际收入情况,对低端白酒的需求量较大,2014年低档酒(终端售价在20元以下)销量2600千升,约占全市销量的65%。岭西系列白酒主打的中高端终端价分别为138元、68元、42元(专卖店价格),低档酒中仅有岭西纯粮38度、50度和岭西白3个品种价格在20元以下且包装粗糙,销量却接近本公司总销量的70%。岭西系列白酒品种虽多,但与销量较好的河套(13个品种)、蒙古王(11个品种)相比,品种数量相对较少,消费者可选择范围较窄。同时,没有面向外阜市场和外地游客的主打产品。

(六)宣传力度不够。通过对岭西系列白酒市场知晓率的调查,在当地消费者中仅有15%的消费者知晓该系列白酒,在外地游客、客商中几乎无人知晓该系列白酒,要远远低于河套、蒙古王、古井、剑南春等其他品牌。另外,消费者知晓该产品的途径主要通过朋友介绍和酒店推荐,缺少主流媒体或其它广告形式的宣传,也说明对岭西系列白酒的宣传宣传投入不足,范围不广,手段单一,使岭西系列白酒在本地区乃至更广的范围内知名度较低。

王乐王龙鼎。

一、市场基本情况:1、经销商的基本情况:

主要经营品牌名酒,并不以种子酒为重点。

(2)、团队建设情况:主要从事乡镇及临近县城成酒销售,下设业务42名,送货车(长安面包车)1辆,目前仓库仍有红窖400件银窖100件。2、目前市场铺货情况:

市场渠道主要在乡镇设代售点,依托散酒渠道从事蔡洪酒销售,酒店渠道已铺货,也有很大的团购相关渠道,本产品目前流通铺货300家,且铺货相当豪放。3、动销情况:

经实地走访郊区、乡镇市场,由于经销商铺货价格较低,部分乡镇动销情况尚可,但是经销商长期未到终端铺货,有些地区甚至出现断货情况。4、市场促销情况:

(1)、由于经销商主要代理陈藏3.6.9系列,有下放奖品也未兑奖,餐饮渠道的主要竞品有蔡洪酒红粮(20元左右),手酿一号(298元左右),金粮铁盒简装(30元左右)。

(2)、古井淡雅系列,主要从婚宴用酒赠品上作为突破点。宋河主要是从乡镇分销上着手,主要是以烧坊、铁盒为主。

二、当地市场现状:

1、蔡洪酒业主打手酿壹号,陈藏3.6.9系列渠道铺货,蔡洪金粮、蔡洪大曲铺货比较到位,依托价格优势占据强有力地位,编钟系列占据20—50区间。蔡洪直盒也有部分销量,盛世系列主要是60—200价格区间。

2、当地市场主要以蔡洪坊、二郎酒、宋河、种子酒、泸州为主,张弓从政务、分销、团购、卖场、流通均占据主流地位。

3、蔡洪坊酒作为地产酒,在当地占有80%份额,古井、宋河、种子酒也以低端低度酒进攻市场,高端市场主要是蔡洪坊酒为主,其次为洋河海之蓝。

4、蔡洪坊依托在当地的地缘及价格优势,蔡洪坊在当地采取轰炸式广告,50米内可以见到其广告宣传牌。其次是种子酒主要依靠烟酒店、餐饮做相关促销推广、泸州主要在新蔡县区临近驻马店、郑州主要是在郊区的宣传与客户培育。

5、目前蔡洪坊酒在当地的大牌,主要是位于新蔡汽各乡镇以及县城高速、大广高速附近广告,县城广告牌经销商所做喷绘门头未按照公司标准执行,不能起到良好的宣传作用。

6、经销商对蔡洪坊酒产品信心严重不足,且市场操作层面存在根源性问题,没有正确的操作思路,仅仅依托原有散酒的渠道,铺货不能及时跟进,价格定位额度紊乱。

三、经销商对当地市场的建议。

经销商建议公司加强对当地市场费用投入支持,改善公司产品包装及质量,做好相关宣传费用促销费用的支持。

四、当地业务对当地市场的建议。

当地业务目前考虑如若经销商回款十万左右,暂让其继续代理产品。如果一直维持现状,则开发新的商户操作市场。

五、你个人对经销商的看法。

很早以前,新蔡县北城门有个大黄鳝洞,结果城里出了个能“日行一千,夜行八百”的飞毛腿。此人乃县衙差役黄大毛。他再值夜班上早班的时间里,却能到140里外的黄川县衙,剁掉贪官知县夫人的手,并题字留名,但因无作案时间而不被追究。一算命先生对新蔡知县说:“北城门底下被黄鳝打了个洞,若不堵上,还会出皇上、娘娘、丞相或二十四将,这将会使国家遭殃,新蔡大祸啊!”于是知县让人查看,并用砖头将桥洞严严地堵了起来。

张班是清朝末年新蔡李庄桥集上一位聪慧的风流义士。集上有一帮专爱吃请的赖皮,张班深恶痛绝,便同妻子商量戏弄他们一番。

新蔡县城曾有一座举世无双的双牌坊,很耐人寻味。

曹风年幼家贫,可酷爱读书,一天放学回家,看见邻居作官的黄家正在修建牌坊,牌坊一头却占在他家的宅子上,而父母不敢言语。小曹风很生气,上前去理论说:“你们侵占我家宅子,到时候我家要立牌坊立哪呀。”黄家人轻蔑道:“到时候就立在我们的牌坊上面啊!”

从前新蔡县城西的王庄,有兄弟两财主,父亲一死,就要分家。舅舅按照财产的大小比例,给二人分得停当,可最后一个石磙把舅舅难着了。问题是无论如何二人都想要一个石磙,什么折中办法都不行。舅舅生气,一走了之,接着二人开始了漫长的官司诉讼,几年后,二人皆耗尽了家产。

一天村里来了一个石匠,对二人说:分石磙简单,我给你们分吧。兄弟俩欣然同意。石匠让二人将石磙放到一间空屋子,为便专心分石磙,让人三日不得靠近,三日后,石匠呼二人说分好了。原来石磙被石匠一劈两半。

兄弟俩看着已经毫无用处的石头疙瘩,面面相觑。一切后悔都来不及了。

经过对北京市场近两个多月的详细调研,走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商,在这其中有12家是知名连锁饭店总部,3家四星级酒店的餐饮采购部;并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研,得到了一些主观初步的认识。

北京白酒市场概况北京的城市经济地位是毋庸置疑的,它是政治、经济、文化中心,商业、旅游、服务业发达,常住人口是1200万,流动人口大约为500万,这几年还在逐步增加,在注册的餐饮酒店为七万多家,其中三分之一为中高档酒店,所以白酒的消费量较大,消费水平也较高;也正是因为这些原因,使得白酒市场竞争比较激烈,进入门槛较高,市场相对比较成熟,消费者很理性,所以任何一个品牌想有所作为,都需要对市场有长时间的精心培育,投入的人力、物力、财力都较大,不可能一蹴而就。在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额,从06年末到07年初,国窖1573增加了针对高端市场的市场投入,仅07年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万,这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用,所以高端白酒市场一直被这四种酒所领跑;在中端市场以金六福酒为主的品牌众多,例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等;在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选,红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了他们在消费者心目中的位置,现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入,也开始生产几十元到几百元不等的产品,而且借助它现有的市场通路使其产品所占据的市场份额很大;如果再细分市场还有很多,例如中高档的剑南春酒,中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等,从零六年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大,口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投入力量。以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年,最晚的道光二十五和口子窖酒也已经达到三年多的时间。同时北京的各大饭店、酒店依靠对终端客人资源的掌握对白酒等饮料市场制定了很多浅规则,例如所有大中型的连锁饭店都要求有进店费用,其中还有一些要进行公开的招投标,如全聚德烤鸭;所有的高档酒对经理、领班或服务员都有开瓶费,还有一些酒店将自己的酒水外包给某个人或公司,使得众多白酒代理商还要拿出自己的利润分给这些大包商,北京的公司投入的运营成本原本就从人力成本、销售、运输成本等各方面都比较高,这无形又增加了代理商的销售费用,但所有这些经销活动或方法都要最终获得消费者对你白酒口感的好评,才会使你的白酒有回头客,增加销量。所以总的来说北京的市场在活力很强的前提下市场相对很成熟,竞争异常的激烈,对产品的综合实力要求较高,但还是有很大的机会的,要占领北京市场就要有足够的耐心,有韧性,坚持住,在市场中要明确自己的产品和公司所处的准确位置。

北京市场对白酒的具体要求。

1.口感及读数的要求:在这方面没有绝对的范围要求,在我调查的人群中无论是身边的朋友还是酒店的管理人员,都是根据具体的情况有具体的要求,经常喝酒的人群可分为对酒成瘾、有依赖型人群和经常由于工作、社交等的原因而经常饮酒的人群,前者爱喝高度白酒50度左右,且对酒的口感要求较高,清香较多,后者爱喝低度的白酒38度左右,口感绵、软为好,浓香为主;低端市场以高度酒为多,高端市场以低度酒为多;朋友聚会以高度为多,商务宴请以低度为多;在家饮酒以高度为多,在饭店饮酒以低度为多;东北、京味饭店以高度为多,粤菜、湘菜饭店以低度为多。

2.酒的产地及包装:在被调查的大多数人群普遍认为四川、贵州产地的酒因为当地水质的缘故而使酒的品质、档次及价位占据了很高的心理位置,对东北酒的认识是浓、烈、实在,但在宣传上有所欠缺;包装上针对不同人群有不同的要求,经常喝酒的人对包装不作要求,简单为好,饭店消费的群体对包装是大方、美观就好,酒行和超市对包装的要求就比较高,在酒行,包装和价位是直接联系在一起的。

只有对市场进行详细的细分才能更好的将自己的产品进行定位,才能找到自己的产品的市场切入口;我将市场大致分为五种:高端、中高端、中端、中低端、低端,这其中消费群体最多的是低端市场,最有活力的是中端市场,利润最大的是高端市场,中低端和中高端介于三种之间;以价格来区分的话,以在超市的售价作参考,10元以下为低端,10—30元为中低端,30—80元为中端,80—150元为中高端,150元以上为高端。

怎样更好的运作北京市场是我在做调研时考虑最多的问题,也就这个问题同很多朋友交换了意见,他们给了我很多很好的建议,其中我的一位经销红酒的朋友对我的启发最大,他曾将一大批知名饮料成功的带到北京市场,例如杞浓酒等;他虽然没有直接做白酒的经验,但他的经验及思路足已让我受益匪浅,他听了我的思路后给我的建议是:剑走偏锋,坚持一年;我个人具体的思路分以下几部分:1.具体目标市场:我将三沟白酒定位于在高端餐饮酒店业的中端及中低端价位的酒,价格在80元至300元之间;在高端酒行的中高端价位的酒,酒行的价格在120元以上。在这个市场区间的目标客户主要是公司的白领阶级以上客户群,年龄在30岁至45岁之间,他们无论是宴请客户还是朋友聚会,都会适量的喝一些白酒,同时他们又很注意健康,不喜欢喝高度的烈酒,在价位上他们不会奢华到选择茅台、五粮液、水井坊,但如果白酒的口味及度数符合他们,中等价位是完全可以接受的;这些目标人群他们性格稳重,大都已成家,事业稳定,如果他们对某个品牌满意,在心理上是非常热衷于忠诚自己喜欢的品牌,所以将三沟的目标客户主要定位于这类人群上。鉴于这类人群主要的消费场所为中档以上的饭店和高档的酒行,所以我的目标市场就是以中高档酒店和高档酒行作为重点。

如老成一锅火锅等。以上是针对酒店铺货的具体思路,第二是针对高档酒行;在针对高档酒行时会比酒店容易很多,只是要选择好目标客户集中的理想位置,大体要从几个经济具有活力的地带入手,例如cbd商贸圈、中关村、金融街、三元桥、公主坟等等地带,选择单一销售高档白酒和红酒的酒行进行铺货,现在已经同清华东门附近搜狐大厦一层的道尔酒行达成合作协议,五月开始铺货。第三是针对团购群体;团购主要是各企事业单位的团购和婚庆用酒,在团购方面应借助网络宣传和有针对性的对婚庆礼仪公司的宣传,重点公关具体负责人员就可以了,现正在筹建龙竹公司的网站建设,方便各单位的查找。由于产品的定位及前期投入等问题,我们暂时不考虑超市的运作模式。

短期的目标就是,根据市场的要求,建立酒店客户代表、酒行客户代表、团购客户代表等有明确分工的营销构架,坚持用一年、两年或是更长的时间努力的进行铺货,努力占据各个以饭店和酒行为目标的点,最后将他们连成片。在这期间,预计在明年初,选择在一个经济繁荣、客流量达到要求的合适地点,建立三沟白酒的产品展示旗舰店,随着销量的增加可以扩大产品展示店的数量。在开始阶段为了不和实力强大的其它同行业的白酒产生竞争,避免引起其它白酒的排斥,所以尽量要低调进行,不能做广告,但在占据一定市场份额后针对目标客户可以相应的投入广告,虽然这样会需要大量资金的投入,可是如果要做强、做大就一定需要广告的支持。预计利用三年的时间就一定能在北京市场站稳脚跟。

以上是我经过这些天的市场调研所得到的个人、片面的认识,请大家多批评!我个人在清醒的认识到目前白酒市场有存在很多现实、严峻的困难存在的同时也发现了一些解决的办法,增加了信心,坚定了信念,我始终怀着对三沟白酒的品质无限崇敬的心态,尽最大的努力将三沟品牌推向北京市场,尤其是零八年奥运会即将召开之际,这也是对三沟品牌最好的宣传手段之一,希望龙竹公司和三沟集团本着互惠互利的原则,协作、一致,为共同的目标而共同努力。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十四

20xx年9月9日,“第17届(20xx年)中国最有价值品牌100榜”在南京揭晓,五粮液以586.26亿元的品牌价值升至该榜单第三位。

“20xx中国最有价值品牌”报告显示,今年五粮液品牌价值较20xx年的526.16亿元增长了60.1亿元,增幅高达11.4%,综合排名上升一位。由于我国白酒市场依然较为分散,五粮液等白酒行业主导品牌还有较大的发展空间。

五粮液.叁叁酒:五粮液第一款数字酒。

五粮液.叁叁酒:中国为数不多的中高档数字酒类品牌。

五粮液.叁叁酒:在浩繁的酒品名中,巧立奇特。寓意于古典数学《九章算经》三三得九的算术口诀,谐音为“叁叁得酒”。老子曰:“道生一,一生二,二生三,三生万物。”古往今来,“三”在东方世界里也是表达祥和、好运的衍生基数。中华文化博大精深,地域特色各异,“三”在江浙吴语和粤语中与“才、财”、“升、生”同音,极具社会民俗吉祥喜庆之意,蕴涵了人生中的仕途、财富和姻缘三大运程,给“三”增加了一道幸福厚实的`风景!中国、日本等东方国家,多以“三”为吉祥数字,有众多、上品、精深、厚重、敬仰、生生不息、至尊长久等意。

五粮液.叁叁酒:叁叁得酒,天长地久。

二、概况。

广东省卫生城市、广东省文明城市。

xx是广东最南端的城市,是广东人口大市。截止目前,xx市已获许可证的酒类生产企业50多家,获证酒类批发企业86家,酒类零售企业2835多家。全年酒类商品销售总额21亿元左右。

作为首批沿海开放城市之一,xx经济发达,外来务工人员高达70余万人,是为白酒消费的主力xxxx消费者多属于理性消费,对品牌的选择专一和品牌忠诚度高。

三、xx公司组织机构图。

一、组织架构图。

2、人员招聘。

a、xx酒业公司按组织架构图,委派或招聘人员,组成xx叁叁酒销售公司。

b、xx酒业公司负责招聘工作。

c、xx公司可通过当地媒体(报刊、电视、网络、现场招聘等)。

招聘相关工作人员。

3、薪资待遇。

a、xx酒业公司委派员工工资由xx公司支付,xx公司人员工资由xx销售公司支付。

b、xx酒业公司负责招聘人员,工资由xx公司支付,底薪1500元——2500元,另外加提成与奖金。

四、合作方式及产品。

1、股份制合作。

根据四川xx酒业有限公司与广东xx陈总的洽谈意向,结合xx市的实际情况,同意以品牌运作为方向并成立股份公司(xx方面占股60%,四川xx酒业有限公司占股40%)来共同运作xx市场,在近21亿的白酒市场份额中分得一杯羹,做大做强五粮液.叁叁酒品牌。

2、总投资额500万。

xx酒业有限公司以投入品牌及产品等方式投入200万人民币,xx投入现金300万人民币,共计400万的货物及100万的现金(100万用于市场销售费用:广告、房租、人员工资等)。

3、合作产品。

双方商谈确定以:叁叁酒礼盒装为主打产品,金叁、银叁、八喜为辅,再配以公司其他品牌来开启市场。

五、市场运作方式。

1、市场品牌宣传。

针对xx白酒消费近21亿的市场容量,五粮液叁叁酒只需要分得xx白酒消费总量2%的市场份额,即一年4000多万的销售收入即可。根据投入与产出的配比率,要达到4000多万的销售额,则需要投入25%——35%的销售费用。

费用预算表(见附表1略)。

根据经销商实际情况及公司规划,选择并打造样板市场,然后再将样板市场模式复制到xx其他城市,借以辐射到全市的战略目标。

2、二级市场招商品鉴会。

(1)、拟定xx市场全年销售计划,明确销售目标与形式。

(2)、拟定制作新的销售计划和相应的销售政策,明确经销商来年市场运作的方向与思路。

(3)、制定签约、订购的优惠政策与激励办法。

(4)、对意向经销商进行一次调查,并且针对意向经销商的大概情况制定会议内容,讲师则由四川xx酒业有限公司提供。

(5)、确定与重点意向经销商沟通,进行小范围的交流,了解他们的想法。

(6)、制作、印刷经销商会议dm单,在会前将dm单发放到有关会议人员手上,让与会者清楚会议内容、会议安排、需提前准备的事项。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十五

健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一,摇摆机更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升趋势。

为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场,评估摇摆机行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。

本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。

1、为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。

2、为该产品的销售提供客观依据。

具体为:

(1)了解北京地区摇摆机市场状况。

(2)了解北京地区消费者的人口统计学资料,测算摇摆机的市场容量及潜力。

(3)了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。

(4)了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。

(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。

(一)消费者。

1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)。

2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)。

3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)。

4.消费者理想的.健身器材描述。

5.消费者对健身器材类产品广告的反映。

(二)市场。

1、北京地区健身器材种类,品牌,销售情况。

2、北京地区消费者需求及购买力状况。

3、北京地区市场潜力测评。

4、北京地区健身器材销售通路状况。

(三)竞争者。

1、北京地区上有哪几类健身器材,摇摆机的品牌、产区、价格。

2、市场上现有摇摆机销售状况。

3、个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述。

4、竞争对手的广告策略和销售策略。

因为摇摆机为新兴商品,目前北京市场上多以进口品牌为主,高档次、高价位,一时尚未能进入工薪阶层,购买者都位收入较高者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

调查对象组成及抽样如下:

消费者:300户其中家庭月收入3000元以上占50%。

经销商:20家其中大型综合商场6家。

中型综合商场4家。

健身器材专业店4家。

体育器材专业店4家。

小型综合商场2家。

消费者样本要求:

1、家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。

2、家庭成员没有人在市场调查公司工作。

3、家庭成员没有人在广告公司工作。

4、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。

以访谈为主:

户访。

售点访问。

访员要求:范文写作。

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体,态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。

3、经过专门的市场调查,专业素质较好。

5、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

第一阶段:初步市场调查。

第二阶段:计划阶段。

确认修正计划1天。

第三阶段:问卷阶段。

问卷设计2天。

问卷调整、确认2天。

问卷印制3天。

第四阶段:实施阶段。

访员培训2天。

实施执行10天。

第五阶段:研究分析。

数据输入处理2天。

数据研究分析2天。

第六阶段:报告阶段。

报告书写2天。

报告打印2天。

调查实施自计划、问卷确认后第四天执行。

(略)。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十六

随着网络技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。

通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。

1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。

2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。

3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。

就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。

访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。

对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。

(1)、第一阶段:总体方案的确定。

(2)、第二阶段:初步市场调查。

(3)、第三阶段:计划阶段。

制定计划、审定计划、确认修改计划。

(4)、第四阶段:问卷设计阶段。

问卷设计、问卷调整确认、问卷印刷。

(5)、第五阶段:调查实施阶段。

执行问卷调查。

(6)、第六阶段:数据处理分析阶段。

数据统计、数据分析。

(7)、第七阶段:报告形成阶段。

书写报告。

调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。

调研报告印刷费:预计10、00元。

白酒市场调研计划书(优质17篇)篇十七

白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”,生活方式改变带动了小酒消费的热潮,人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式,而小酒便捷、个性化的特性恰能迎合这部分群体消费偏好。这几年白酒消费升级很快,尤其在健康理念影响下,“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心,小郎酒炫彩装100ml终端价位在30元/瓶,五粮液干一杯彩瓶118ml终端价位在50元/瓶。小瓶酒,高质量,大市场,是趋势也是潮流,江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间,小郎酒单品销售已近30亿,以往不受重视的小酒华丽逆袭,引得众酒企纷纷布局小酒市场,小容量酒俨然崛起,已成为一个广受关注的白酒品类。

现状:市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类;传统小酒胜在经典,如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”;时尚小酒,胜在创新,如“江小白”以青春小酒定位,准确抓住了年轻人的心理,用层出不穷的文案吸引了消费者,引领了整个行业的热潮。

软肋:

1.跟风导致同质化严重:“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念,企业一时都陷入青春期不能自拔,给小酒市场带来了活力的同时还有压力,就连一些传统名酒也跟着时尚一把,如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二,其它更是从者众,白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等,基本都是漫画人物+情怀语录的套路,大家都卖情怀情怀就不值钱了,这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫,鸡汤开始有毒,据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。

2.定位雷同导致渠道竞争加剧:这恐怕是所有做酒人心中共同的痛,目前小酒市场主要进入的终端为cd类餐饮、大排挡、烟酒店、批发部,商超等传统类渠道,目前这类渠道的资源虽然比较庞大,但已被传统小酒强势品牌牢牢把握,其他小酒品牌要想进入这些渠道,将会比较困难,这些小老板已被惯出了一身坏毛病,不是畅销产品在他们面前根本没有话语权,而且小酒利润空间相对较低,进店以后很难有大的宣传、促销来拉动,上促销员更是不可能,进了店也只能在货架上受人白眼孤独的老去。就是江小白开始也是采用线上微博、论坛等营销方式,有了一定的消费群体和资金累积后又回归到了传统渠道和竞品进行近身厮杀。

破局。

江湖之大,何以容身;。

破局---唯有创新!

天之道,不争而善胜;不争不是不为,而是和对手不在一个层面,不在一个纬度,自然不存在争。

户外晓酒,与其更好,不如不同;。

1.独特的品牌文化;。

一款好酒的灵魂就是自身所蕴含的文化,品牌文化不同于企业文化,品牌文化虽由企业组织实施,但由消费者需求决定,受消费主导,只有引起消费者的共鸣、才会最终认购产品”,通过“文化力”拉动“销售力”,促进“产品力”。

户外不只是一种运动,户外晓酒,也不只是一瓶酒,蕴含的是一种自由、健康、向上的生活方式,一种自然理念,一种精神追求;可能每个人的心中,都会有一种户外情怀,古镇小桥流水、江南烟笼人家、大漠长河落日......

此情、此景、此酒,让情怀、产品和文化的完美融合达到与消费者的共鸣!

2.精准而独辟蹊径的销售渠道:

市场定位:热爱户外运动,追求生活品质,有闲、有消费能力的中年人群;。

销售渠道:各种户外群体、协会,如驴友群、徒步群、游泳、自行车、越野、登山等各种运动团体协会,从消费场景出发,应时应景的产品就是最好的市场解决方案。

3.定制:

户外晓酒+定制=给老虎装上翅膀。

近年白酒行业除“小酒”之外还有一个热门词汇那就是“定制”。150箱的起定量,户外晓酒就可以根据客户的意愿诉求,将专属文字、图片等个性化元素融入酒器,看似简单的改变,产品性质已从商家的转换为了客户自己的产品,定制让酒不再是简单的实用或视觉感受,实实在在增加了产品的功能性和附加值,让酒成为心灵与文化的延伸,“定制”让每一位客户都拥有自己的品牌,让每一款酒都演绎不一样的独家故事!

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