食品验收方案(汇总18篇)

时间:2023-11-05 作者:紫薇儿食品验收方案(汇总18篇)

食品行业是一个庞大而复杂的产业链,其中包括了农业、加工、物流和市场等多个环节。接下来是一些饮食调理的方法和食品推荐,希望对大家的健康有所帮助。

食品验收方案(汇总18篇)篇一

副组长:xxx。

成员:xxx。

11月30日午休课时间(如天雨另改时间)。

学校操场。

各班随机抽10人。

五年级三班、四班、七班各派四个拼音基础好的同学作为验收人员。

1.制作“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”

卡片:

一组二组三组。

2.各班语文老师准备星星40颗、红旗10面。

3.计时员:一组二组三组。

4.场地布置与摄影z。

1.本着寓教于乐的目的,利用午休课的时间采用低年级学生喜爱的夺红旗游戏形式。参加验收的同学分成三个小组通过“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”四个闯关运动游戏,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得一颗”小星星,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得红旗总数最多的班级评为“优秀班级”

2.参加验收的90名学生分为三个小组,1、2、3班为一组,4、5、6班为一组,7、8、9班为一组,验收员分别为五年级3、4、7班的同学,语文老师负责组织和维持纪律。

1.验收老师态度亲切,学生遇到障碍,耐心等待。

2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

1.获得红旗的学生评为“拼音小能手”,红旗总数多、速度快的前三个班级评为优秀班级。

2.对优秀组织者奖励20元。

食品验收方案(汇总18篇)篇二

为进一步推进绿坝小学“2+1+1”项目,落实音乐课程标准关于器乐教学的要求,加强常规课堂教学,丰富学生校园生活,提高我校学生的音乐素养,学校将于5月31日对二至五年级进行排萧吹奏验收。

5月31日(周二大课间)

二至五年级各班教室

1.测试前5分钟,由各年级测试人员组织各班主任进行抽签,确定测试顺序;

2.测试时,由各班班长在抽签袋里抽取一首曲目(不得换签),全班齐奏指定曲目;

1.吹奏时要求背谱,精神饱满,表情自然;2分

2.齐奏旋律流畅,整齐,节奏稳定;3分

3.独奏旋律完整,流畅,节奏稳定;5分(抽测5名学生,每人1分)

二年级:zz

三年级:zz

四年级:zz

五年级:zz

附指定曲目:

201、202、203、204

1.摇篮曲

2.玩游戏的.小伙伴

3.天空

301、304

1.摇篮曲

2.天空

3.小星星

302、401

1.摇篮曲

2.天空

3.欢乐颂

303、402、403、501、502、503

1.小星星

2.玩游戏的小伙伴

3.欢乐颂

404(口风琴)

1.小星星

2.划船歌

3.小小鸭子

备注:

1.测试当天,学生无特殊情况不得缺席。

2.为确保测试时的良好秩序,测试开始时,未轮到的班级请勿练习。

3.请各班主任将本班学生名单按学号顺序打印一份于5月25日交于教导处。

食品验收方案(汇总18篇)篇三

汉语拼音是一年级学生语文学习的重点,是帮助学生识字、阅读、学习普通话的有效工具。为科学评估教师的教和学生的学,根据教研室工作安排,决定举行涟水县涟城镇中心小学一年级汉语拼音过关验收。现就有关事项通知如下:

一年级全体学生。

20xx.11.12星期四下午第一节课(含课间操)。

1.本次过关检测分为笔试和口试两部分,满分100分,85分以上(含85分)过关,低于85分未过关。

2.笔试(40分):检测方式及内容可参考提供的“涟水县小学一年级汉语拼音验收笔试样卷”,学生的书写姿势和行为习惯也应列入评价内容。考试时间为20分,老师读题,学生答题。

3.口试(60分):检测方式及内容,且县研训科提供的“涟水县小学一年级汉语拼音验收笔试样卷”,主要检测学生是否能准确地认读教材中汉语拼音部分的声母、韵母、整体认读音节,能否正确拼读汉语拼音音节。学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。学生的读书姿势应列入评价内容,注意让孩子独立认读试卷上的内容,老师根据朗读情况,依据试卷给出的评价标准进行评分。

2.在学生充分复习的基础上,抽调相关老师参加过关验收活动。在验收过程中,对少数确有困难的学生应热情帮助;初次验收不合格的学生,允许复试,然后再评定。

3.过关验收结束后,学校语文学科负责人根据过关验收情况,整理测试教师反馈信息,召开一年级语文教师会,组织任课教师对拼音教学的情况进行讨论、反思,总结成功的经验,发现存在的问题,探讨改进的策略;对于过关验收不合格的学生,确定补救措施,于11月下旬进行复验,确保全体学生通过过关验收。

4.语文学科负责人将填好的《涟水县小学一年级汉语拼音过关验收汇总表》和相关资料(学校、口试笔试试卷、图片等)装订成册,上次教务处。

食品验收方案(汇总18篇)篇四

汉语拼音是小学语文教学重要的组成部分,是学生识字、学习普通话的有效工具,是低幼认知衔接的桥梁和纽带。根据《小学语文课程标准》对汉语拼音教学的总要求,特制订本拼音验收方案。

组长。

副组长。

成员:全体校务委员、年级组长、一年级语文老师。

11月30日午休课时间(如天雨另改时间)。

学校操场。

各班随机抽10人。

五年级三班、四班、七班各派四个拼音基础好的同学作为验收人员。

1.制作“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”

卡片:

一组二组三组。

2.各班语文老师准备星星40颗、红旗10面。

3.计时员:一组二组三组。

4.场地布置与摄影z。

1.本着寓教于乐的目的,利用午休课的时间采用低年级学生喜爱的夺红旗游戏形式。参加验收的同学分成三个小组通过“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”四个闯关运动游戏,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得一颗”小星星,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得红旗总数最多的班级评为“优秀班级”

2.参加验收的90名学生分为三个小组,1、2、3班为一组,4、5、6班为一组,7、8、9班为一组,验收员分别为五年级3、4、7班的同学,语文老师负责组织和维持纪律。

1.验收老师态度亲切,学生遇到障碍,耐心等待。

2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

1.获得红旗的学生评为“拼音小能手”,红旗总数多、速度快的前三个班级评为优秀班级。

2.对优秀组织者奖励20元。

食品验收方案(汇总18篇)篇五

一、组织领导:

组长:xxx。

副组长:xxx。

成员:xxx。

二、验收时间:

11月30日午休课时间(如天雨另改时间)。

学校操场。

四、参加人员:。

各班随机抽10人。

五、验收人员:

五年级三班、四班、七班各派四个拼音基础好的同学作为验收人员。

六、活动准备:

1.制作“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”

卡片:

一组二组三组。

2.各班语文老师准备星星40颗、红旗10面。

3.计时员:一组二组三组。

4.场地布置与摄影z。

1.本着寓教于乐的目的,利用午休课的时间采用低年级学生喜爱的夺红旗游戏形式。参加验收的同学分成三个小组通过“声母热身操、韵母啦啦操、音节大冲浪、拼读蹦蹦床”四个闯关运动游戏,让孩子们在运动和游戏中挑战自我,“拼”出精彩,“拼”出激情,“拼”出自信;在运动中成长,在游戏中学习。运动闯关的设置由易到难,通过一关学生就可以获得一颗”小星星,四关全过后获得红旗一面并被评为“拼音能手”;获得红旗总数最多的班级评为“优秀班级”

2.参加验收的90名学生分为三个小组,1、2、3班为一组,4、5、6班为一组,7、8、9班为一组,验收员分别为五年级3、4、7班的同学,语文老师负责组织和维持纪律。

八、验收要求:

1.验收老师态度亲切,学生遇到障碍,耐心等待。

2.声母、韵母、整体认读音节学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

3.音节可以直呼,也可以拼读,学生第一次读错,给予提示,允许读第二次。

九、奖励设置。

1.获得红旗的学生评为“拼音小能手”,红旗总数多、速度快的前三个班级评为优秀班级。

2.对优秀组织者奖励20元。

食品验收方案(汇总18篇)篇六

根据市精准扶贫工作领导小组《关于印发市20xx年发展庭院经济补贴操作流程的通知》文件要求,及市农业局、林业局、扶贫办《关于20xx年全市庭院经济验收方案的通知》文件的要求,现组织对全乡20xx年庭院经济进行验收,并进行资金补贴,特制订如下验收方案:

20xx年、20xx年已脱贫户和20xx年建档立卡贫困户。“八类户”除外。

每平方米补贴3元,每户补贴最高不超过1000元。

瓜菜、林果、葵花、红干椒、中草药等特色作物,原则上一村一品。

林果、菌类等由林业站和实地验收组确定,瓜菜、红干椒、中草药等由农业站和实地验收组确定。

1、验收时间。7月13日-7月30日。

2、验收人员组成。实地验收组由乡包村干部、第一书记、驻村工作队员、村“三委”成员5-7人组成,逐户实拉实测,对作物种植面积进行确认,并逐户登记造册。填写乡20xx年庭院经济验收单及20xx年庭院经济验收合格补贴明细表,并将验收合格补贴明细表进行公示7天。农业站、林业站、扶贫办组织工作人员进行抽查,抽查比例不低于10%。

3、验收结果上报。各村将公示无异议验收结果做好存档并上报乡政府,由乡政府负责汇总后上报市扶贫办、财政局进行审核备案。

4、补贴资金发放。乡财政所收到市扶贫办、财政局拨付的庭院经济补贴资金后,组织各村统计种植户存折账号,由财政所负责将补贴资金通过转账发放到贫困户手中。

食品验收方案(汇总18篇)篇七

一、  一切食品必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并联签订合同。

二、  采购食品及其原料,应到国家许可经营的食品批发零售单位及集贸市场采购,并索取卫生检验合格证、化验单或采购凭证(信誉卡、发票等)。

三、  索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。

四、  索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。

五、  建立采购食品索证登记档案,对采购食品的名称、厂名、数量、生产日期、保质期限、卫生质量证明、采购人员、采购渠道、采购日期、采购凭证等内容进行逐项登记,并做到货证相符,以备查验。

六、  包装食品必须检查食品标签,严禁“三无”产品地进库。

七、  采购的食品必须经食堂主管或仓管员验收合格后才可以加工,不符合食品卫生要求的食品坚决拒收。

一、食堂采购员必须到持有卫生许可证且相对固定的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证(食品生产经营卫生许可证、产品检验合格报告书),保证食品质量。

二、食堂采购员不得采购腐-败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不沾、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品,不得采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及制品,不得采购超过保质期限或不符合食品标签规定(无标注厂名、厂址、生产日期、保质日期)的定型包装食品及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

三、食堂食品入库、出库必须进行验收,并定期检查,仓管人员发现有腐-败变质、过期或有其他感官性状异常的食品必须及时处理,不得入库或出库,验收检查情况必须有记录。

四、食品贮存应有相对独立的存放间,并有防鼠、防蝇、防尘等设施,做到通光、通风。

五、食品存放必须置于货架上,做到分类、分架、隔墙、离地存放。

六、保存在冷藏设备里的.食品,必须做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。

七、食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

为有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品,切实保障学校师生的身体健康,使学校食堂的管理达到规范化、标准化,特制订本制度。

一、采购验收程序

二、采购、仓管员职责

采购员职责:

1、食品采购应根据食堂实际需要,有计划地采购食品,在采购前与仓管员、炊事员商定要采购的种类、数量,及时列单,有计划地实施采购,不得盲目采购,引起大量积压变质。

2、大宗食品(食用油、面粉、蛋、鱼、肉等)实行定点采购,签订协议以保证食品质量、价格。采购青菜等蔬菜时,最多不超过两天。做到每日为新鲜蔬菜。

3、要不断提高采购业务水平,随市场行情、季节变化不断改变食品种类,并按月或节庆进行适时的加餐,切实提高师生的膳食质量。

4、食品采购必须坚持货比三家原则,不得进变质、过期的食品和无卫生许可证的食品,严禁购买病死畜禽等动物食品和变质霉烂的蔬菜等。

5、食品采购清单前须注明食品从何店、何场、何厂购入及卖主姓名、电话号码,以备查用。

6、采购单按规定填写清楚、完整,每日连同采购的原料、食品送给仓管员逐样验收、清点、登记,并进行公布。

仓管员职责:

1、具体负责学校食堂仓库的管理工作,做好仓库收发、记收账、结算工作。

2、仓管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目,妥善保管食品,做到帐目清晰、帐物相符。认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴,装订归档,妥善保存,以备查验。

3、仓管员有权拒收“三无”产品,有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品,过期食品。严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收,出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进或者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂,确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向后勤负责人汇报,不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。

4、保持仓库同外环境的整洁,及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记,建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放,进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放,要分库分类存放。

食品采购接受学校寄宿生领导小组、家长代表的监督、检查,按月进行结算付款,及时公布收支情况。

食品验收方案(汇总18篇)篇八

为了做好学校后勤保障工作,使食堂食品采购做到公正、公平、公开、安全,做到服务育人,使在校师生安心工作和学习,特制定制度如下:

1、食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。

2、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。

3、采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。

4、采购的食品由食堂司务长配好每天所需食品的品名、数量,并作好记录交予送货人,送货人必须按品名、数量按时送货到校。

5、食堂食品的验收采用食堂司务长负责,食堂从业人员和保管协助验收的方式进行。

6、食堂司务长对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收,杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格,并由食堂保管证明签字。

7、食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品,应予以当场退货。

8、食堂从业人员在拣菜、洗菜等过程中,自始自终把好质量关,不得将劣质菜冲入优质菜中,对于采购的霉烂变质的食品,食堂从业人员有责任提出异议,并有权拒绝采用。

9、食品采购验收过程中如有重大问题,应及时向校长、总务处汇报以便及时解决问题。

食品验收方案(汇总18篇)篇九

一、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。

二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品时避免温度过高、时间过长;随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣,煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。

三、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制品,应在清洁操作区凉透后及时冷藏,并标注加工时间等。

四、不得将回收后的食品经加工后再次销售。

五、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显,分开使用,定位存放,保持清洁。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。

六、菜品用的围边、盘花应保证清洁新鲜、无腐败变质,不得回收后再使用。

七、灶台、抹布要随时清洗,保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂,及时清理抽油烟机罩。

八、工作结束后,调料品加盖,工具、用具洗刷干净,定位存放;灶上、灶下地面清洗冲刷干净,不留残渣、油污,不留卫生死角,及时清除垃圾。

九、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

食品验收方案(汇总18篇)篇十

为了加强幼儿园的饮食管理工作,提高师生的健康水平,切实预防食物中毒事故的发生,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《海滨县幼儿园章程》第五十条的规定,特制订本制度。

1.采购鲜(冻)畜禽,应当索取畜牧兽医部门出具的与所购食品相同批次的兽医检验检疫合格证明。

2.采购进口食品的,应当索取口岸上进口食品法定检验机构出具的与所购食品相同批次的检验合格证明。

3.采购其他食品的,应当索取与所购食品相同批次的检验合格证或者化验单。

4.采购经省级以上卫生行政部门批准的食品的,应当同时索取相应卫生行政部门批准的证明。

5.首次采购食品生产经营企业的食品,应当同时索取该企业合法进行食品生产经营活动的相关证明。

食品验收方案(汇总18篇)篇十一

第一段:引言(200字)。

近年来,食品安全问题不断引发社会关注。作为消费者,我们对食品质量的建设有着重要的责任和义务。为了保障自身健康,我们不仅需要选择放心的食品,还需要学会如何进行食品的验收。通过对食品的仔细检查和合理评估,我们能够确保食品的安全和质量,提高自我保护能力。在对食品进行验收的过程中,我深刻体会到了自己的责任和重要性,也学会了一些实用的技巧,从而更加自信地保护自己的饮食安全。

第二段:食品包装检查(250字)。

食品的包装是我们进行验收的第一步。在食品包装上,我们要仔细查看食品的生产许可证号、生产日期、保质期等重要信息,并与实际情况进行核对。此外,食品包装的完整性也是一个重要的判断标准。如果食品有明显的破损、变形或变色,很可能食品已经出现质量问题。在我验收食品的过程中,有一次我购买了一包饼干,包装袋上有一个小孔,这让我产生了怀疑。通过检查饼干外观和包装袋内是否有异味,我决定将饼干退回,以确保自己的健康和权益。

第三段:产品标签信息查看(250字)。

食品包装上的标签是我们了解食品详细信息的重要依据。在验收食品时,我们需要仔细查看食品标签上的成分表、营养信息和食品添加剂等内容。通过对食品成分的了解,我们能够辨别食品是否含有可能引发过敏反应的成分。此外,了解食品的营养信息,可以帮助我们选择更加合理、均衡的食品。在一次验收牛奶的过程中,我发现一款牛奶的标签上写着添加了多种人工色素,这让我对该牛奶的质量产生了质疑。于是,我选择了没有添加任何色素的牛奶,以保证自己饮食健康。

第四段:商品外观检查(250字)。

食品的外观是我们判断食品新鲜度和质量的重要依据之一。在验收食品时,我们需要仔细观察食品的颜色、形状、气味等是否正常。如果食品外观存在明显的异常,比如蔬菜有大面积的黑斑,肉类有明显的异味等,那么很有可能食品已经损坏或过期。在我验收水果时,有一次我发现一个水果有明显的外皮凹痕,我猜测这个水果可能经历过碰撞,因此果肉可能已受到损伤。通过嗅闻水果是否有异味以及用手轻轻按压果肉的硬度,我成功避免了购买了质量受损的水果。

第五段:总结与反思(250字)。

通过食品验收的实践,我深切感受到了消费者对食品质量的重要责任。合理、全面地了解食品的包装、标签和外观等信息,能够帮助我们判断食品的安全和品质。我更加明确了对于食品质量问题,我们不能视而不见,而应该主动行动起来,保护自己的权益。在此次经历中,我也发现了我对一些食品的认识不够充分,对于一些食品包装背后的含义以及营养成分的了解还需要加强。因此,我决定通过更多的学习和阅读,提高自己的食品知识水平,更好地保障自己的饮食安全。

在食品验收的过程中,我们不仅需要关注食品的包装、标签和外观等方面,还需要学会运用自己的感官进行判断和评估。只有通过不断地实践和积累经验,我们才能更好地保护自己的饮食安全。同时,也期望政府、企业和社会各界加强食品质量监管,确保人民的饮食安全。通过我们每个消费者的积极行动,共同构建一个安全、健康的食品环境。(1042字)。

食品验收方案(汇总18篇)篇十二

根据上级关于食品卫生安全的规定和学校对食堂、小卖部食品卫生安全的要求,为落实我校的食品卫生安全,防坏于未然。总务处根据具体情况,对食堂管-理-员及售货员在食堂、小卖部的管理和进货作出如下的规定及责任,责成食堂、小卖部管-理-员遵照执行。

一、 对食堂的食品卫生安全

1、随时保持食品加工操作间的卫生、干燥(包括:地面、窗台、水池等);

3、未加工的食品必须分类堆放,并且距离地面50公分以上;

4、不能进有毒、霉变和不合格的食品;

5、对面粉、菜油、酱油、方便面等必须向供货方素取经营许可证或卫生许可证复印件;

6、加工用具必须复合上级规定;

7、餐具必须定时消毒;

8、不能加工有毒、霉变和不合格的食品;

9、已加工的食品必须留样到第二天;

10、 已加工的食品必须完全熟;

11、 食堂工人必须有健康证;

12、 注意防鼠和苍蝇等;

二、 对小卖部的食品卫生安全

1、随时保持小卖部内卫生;

2、不能进有毒、霉变、过期和不合格的食品;

3、不能进“三无”产品;

4、必须向供货方素取经营许可证或卫生许可证复印件;

5、不得出售有毒、霉变、过期和不合格的食品给学生食用;

6、不能出售黄色书籍或黄色音像制品等;

7、售货员必须有健康证;

8、小卖部内必须注意防鼠和苍蝇等;

对以上的规定,食堂、小卖部人员必须认真遵照执行,否则出现食品安全问题由食堂、小卖部人员负责;触犯法律,移交公安机关处理。

食堂、小卖部人员签字: 食堂、小卖部管-理-员签字:

冠英中学总务处 2015年9月14日

为了确保全校师生的饮食卫生安全,达到更好地服务学生的目的,提高服务质量和服务水平,学校校长(简称:甲方)责承饮食卫生安全责任人(简称:乙方,小卖铺食品卫生安全第一责任人为赵海明,)具体负责学校食品卫生安全工作,乙方应履行如下义务和责任。

甲方应履行的义务和责任:

1、审查乙方制定的食品卫生安全实施方案,并督查乙方的实施情况。

2、为乙方提供确保饮食卫生安全的设施和经费保障。

乙方应履行的义务和责任:

1、总原则:全面具体负责学校分配的责任范围内的食品卫生事务和安全责任,确保无食品安全事故发生。

2、严把进货关,防止“三无”产品进入校园,严格食品报损制度,严禁出售变质过期的食品,从源头上防患食品安全事故的发生。

3、严把食品从业人员的健康关,杜绝不符合食品卫生要求的人员从事学校食品经营和餐饮工作。

4、督促从业人员及时按要求搞好卫生工作,做到室内卫生整洁,物品摆放整齐,分类存放,生熟分开,易串味的分开。

5、加强防蝇、防虫、防鼠工作,用剩的饭菜和未售出的食品要放入指定的器具中或盖上能防蝇虫鼠的工具,确保食品不受污染。

甲方(校长签名)

乙方(小卖铺负责人)

食品验收方案(汇总18篇)篇十三

1、入库前,首先对所购食品进行检查,对不符合食品卫生要求者,不签收,不入库。验收记录应妥善保存,以备查考。

2、做好食品数量、质量、进发货登记,做到先进先出,易坏先用。并按标签标示的贮存条件保存食品,3、定型包装食品按类别、品种上架存放,货架上贴挂标签,注明品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。

4、经常检查库存食品质量,发现超过保质期、腐败变质、发霉、生虫或其他感官异常食品及原料时应及时处理,不得与其他食品混放。及时将库存情况通知采购员,防止出现食品堆积或断档。

1、食品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则,做到保管条件差的先出,包装简易的先出,易变质的先出。

2、本着“厉行节约,杜绝浪费”的原则发放食品。

3、领用人不得进入库房,防止出现差错。

4、管理员应当定期对食品出库情况进行检查核实,对出库物品使用情况进行监督检查。

食品验收方案(汇总18篇)篇十四

1、食品采购定人、定责、定岗,必须有两人采购,每天采购的食品都要有登记记录,注明名称、数量、价格、金额等事项。

2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物,并按照国家有关规定进行索证。

3、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。

4、采购的.食品必须符合国家有关卫生标准与规定,必须新鲜、卫生、清洁。

5、严禁采购以下食物:

一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或其他感官性状异常,含有毒、有害物质或被有毒物质污染,可能对人体健康有害的食品。

二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。

三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。

四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品,包括半成品。

6、验收时由综合管理部参与验收,有验收记录,注明名称、数量、价格、金额等事项,并签明意见和验收人的名字及日期。

7、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。

8、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

食品验收方案(汇总18篇)篇十五

学校一切食品采购人员必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并联签订合同。并按照国家有关规定进行索证,以保证其质量。同时,要货比三家,采购到的食品要质优价廉。特制定以下制度:

1、要严格禁止采购以下食品:无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识的定型包装食品。

2、严格禁止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

3、严格禁止采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

4、严格禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。

5、严格控制成品、半成品食品的采购,要定购新鲜无毒的原料。

6、严格禁止采购其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

7、采购食品及其原料时,应向供货者索取食品的检验合格证或者化验单(即索证)。

8、索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。

9、索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。

10、索证原料包括肉类、禽类、豆制品类等,索证后要及时登记。

11、学生伙食严禁采购发芽土豆、四季豆等容易出现中毒的蔬菜。

12、有关人员要完善相应的资料、规范资料。

食品验收方案(汇总18篇)篇十六

产品入库验收须凭发票凭证。入库产品验收发现有损坏、质差或品种、规格不符等情况,保管员坚决不予入库,并立即向领导汇报。验收记录应妥善保存,以备查考。

(一)认真清点所要入库产品的数量,并检查好产品的规格、质量,做到数量、规格、品种准确无误,质量完好,配套齐全,保管员在接收单上签字。

(二)产品进库根据入库凭证,现场交接接收,必须按所购产品条款内容、产品质量标准,对产品进行检查验收,并做好入库登记。

(四)产品入库,要按照不同的材质、规格、功能和要求,分类、分别储存。定型包装产品按类别、品种上架存放,货架上贴放标签,注明品名、重量、规格、价格等。

(五)产品数量准确、价格不串。做到帐、卡、物、金相符合。

(六)办理完入库的产品清单及发票应交由财务部进行电子账登记。

(七)做好防火、防盗、防潮、防冻、防鼠工作。

(八)仓库经常开窗通风,保持库室内整洁。

二、物品出库有关规定:

(一)产品出库必需有符合规定、符合制度、签字齐全的出库单,出库单须写明用途。物品出库,保管人员要做好记录,领用人签字。

(二)仓库保管员严格执行凭出库单发货,无单不发货,内容填写不全不发货,名称不准不发货。出库产品当面点验清楚,出库不得退。

(三)产品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则。

(四)产品不可以不经保管员直接出库,如特殊情况急用,必须经相关领导批准。

(五)领用人不得进入库房,防止出现差错。

(六)出库后及时清理现场,校对物、卡,结清帐目,做到帐、卡、物相符。保管员要做好出库登记,并定期向主管部门做出入库报告。

附言。

本规定有总经理负责解释。

本规定自发布之日起生效。

食品验收方案(汇总18篇)篇十七

一、做到计划进货,尽量保证食品原料或食品的新鲜。

二、严禁采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条禁止生产经营的食品;

2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;

3、含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

7、掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;

8、用非食品原料加工匠,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

9、超过保持期限的;

12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

三、采购食品及其原料,应当按照国家规定索取检验合格证或者化验单,并做好采购情况的记录以备查。

食品验收方案(汇总18篇)篇十八

为有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品,切实保障学校师生的身体健康,使学校食堂的管理达到规范化、标准化,特制订本制度。

一、采购验收程序

出纳按月结算付款

炊事员按食品进行烹饪

采购员采购合格食品

仓管员验收、登记、存储好食品

二、采购、仓管员职责

采购员职责:

1、食品采购应根据食堂实际需要,有计划地采购食品,在采购前与仓管员、炊事员商定要采购的种类、数量,及时列单,有计划地实施采购,不得盲目采购,引起大量积压变质。

2、大宗食品(食用油、面粉、蛋、鱼、肉等)实行定点采购,签订协议以保证食品质量、价格。采购青菜等蔬菜时,最多不超过两天。做到每日为新鲜蔬菜。

3、要不断提高采购业务水平,随市场行情、季节变化不断改变食品种类,并按月或节庆进行适时的加餐,切实提高师生的膳食质量。

4、食品采购必须坚持货比三家原则,不得进变质、过期的食品和无卫生许可证的食品,严禁购买病死畜禽等动物食品和变质霉烂的蔬菜等。

5、食品采购清单前须注明食品从何店、何场、何厂购入及卖主姓名、电话号码,以备查用。

6、采购单按规定填写清楚、完整,每日连同采购的原料、食品送给仓管员逐样验收、清点、登记,并进行公布。

仓管员职责:

1、具体负责学校食堂仓库的.管理工作,做好仓库收发、记收账、结算工作。

2、仓管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目,妥善保管食品,做到帐目清晰、帐物相符。认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴,装订归档,妥善保存,以备查验。

3、仓管员有权拒收“三无”产品,有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品,过期食品。严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收,出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进或者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂,确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向后勤负责人汇报,不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。

4、保持仓库同外环境的整洁,及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记,建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放,进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放,要分库分类存放。

食品采购接受学校寄宿生领导小组、家长代表的监督、检查,按月进行结算付款,及时公布收支情况。

相关范文推荐

    通知员工培训的通知(专业15篇)

    通知是一种重要的沟通方式,用于向特定群体传递信息和指导。以下是小编为大家准备的通知范文,希望能够帮助大家更好地了解通知的写作方式和要点。各县(市、区)建设局、各

    人大会个人心得体会范文(16篇)

    心得体会是我们记录自己成长轨迹的一种方式,也是对自己所走过的路的回顾。下面是一些成功人士的心得体会,希望能够给大家带来一些帮助和借鉴。作为一名参加过人大会的人,

    学条例学准则心得体会(实用19篇)

    心得体会是每个人在学习和工作中的总结和思考,对于个人成长和进步至关重要。小编为大家推荐了一些心得体会的范文,希望大家能够从中学到一些写作的技巧和方法。

    直面考试心得体会大全(16篇)

    心得体会是我们对学习和工作中遇到的问题和挑战进行思考和总结的过程。为了更好地理解和掌握心得体会的写作技巧,我们一起来看一些范文示例。近年来,随着教育水平的不断提

    幼儿我的名字教案(热门20篇)

    教学工作计划是教师进行教育教学活动的依据,对于实现良好的教学效果具有重要意义。优秀教学工作计划的评比活动,鼓励教师们在教学过程中不断创新和提高。我们每个人都有一

    个人自查报告辅警(优质16篇)

    自查报告是一种对工作或学习过程进行总结和反思的方式,可以促使我们更加清晰地认识到自己的成长与不足。自查报告是对自身工作进行审核,发现问题并提出改进意见的一种书面

    航天兵心得体会(优质15篇)

    写心得体会可以让我们更好地总结经验,成为我们个人发展的重要资料。"通过心得体会,我发现自己在决策能力上还有所欠缺,因此我决定要提高自己的决策能力,做出更加明智和

    当前新疆心得体会及感悟(汇总20篇)

    心得体会是对自己经历过的事情进行回顾和思考,并从中得到新的启示和体会的过程。最后,以下是一些优秀心得体会的范文,希望能够激发大家的写作激情和表达欲望。

    小学安全事故应急预案(专业16篇)

    在危机发生时,一个完善的应急预案可以帮助人们及时采取必要的措施,有效减少损失。掌握应急预案的基本要点,对于保护自身和他人的安全至关重要。为维护学校师生人身安全,

    解说合作协议(精选24篇)

    在现代社会中,合作已成为人们生活和工作中不可或缺的一部分。合作可以培养人际交往的能力和合作精神,以下是一些合作能力的养成方法和实例。甲方:身份证号:地址:电话: