食堂后勤个人工作计划(精选5篇)

时间:2023-09-21 作者:雁落霞食堂后勤个人工作计划(精选5篇)

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

食堂后勤个人工作计划篇一

安全第一,预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针,也是学校正常工作开展的保障。党中央、国务院三令五申强调安全工作,江也多次指示安全工作。为此本校结合自身实际,严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针,制定本计划。

1、加强校安全工作领导小组建设,个别人员参加有关培训,持证上岗。

2、健全规章制度,明确工作职责,严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。

3、定期和不定期检查各类安全设施,加强对重点场所的管理。

4、经常开展各类安全教育活动,使师生增强安全工作观念。经常利用电视、广播对学生进行安全教育。

5、加强教师护导、食堂值班的管理,经常检查、督促要求提高工作责任心。

6、经常检查电器电路,杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。

7、进一步配备消防设备,加强硬件建设。

8、加强食堂安全工作,严格食品卫生。

9、加强饮用奶和饮水卫生,经常督促自来水公司对饮水机进行消毒,教育学生养成卫生习惯。

10、高温季节,防止师生中暑;冬季要严防火灾事故,经常加强检查。

【学校食堂后勤2019工作计划三】

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下:

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐烂和食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

食堂后勤个人工作计划篇二

新学年,我园将在后勤工作中做到爱岗敬业,务实创新,踏实奋进,思考新的发展主题,加快硬件建设步伐,着眼长远发展,科学管理服务,为创建“一流名园”提供强有力的后勤保障。现制定以下后勤工作计划。

一、目标任务

1、加强后勤职工队伍建设,提高思想素质与整体水平。

2、学习新理念,为打造“优、特、新”品牌,做好后勤服务。

3、深入学习园各项规章制度,后勤工作人员岗位职责、安全目标责任书,实现后勤管理的科学化。

4、加强经费使用管理,建立健全后勤管理制度,提高幼儿生活水平。

5、加强伙房管理,做到科学、卫生、规范和不浪费。

6、抓好幼儿园的卫生与安全管理,做好后勤保障工作。

二、门岗、门卫安全

1、新学期开始,我园实行教职工昼夜值班制度,要求门卫工作人员严格执行我园的规章制度,认真履行工作职责,认真接听电话并做好记录,做好教师早上上班时间后的登记和外来人员的登记,负责门卫室和自己所分管的卫生区卫生,做好晚间查询工作,报纸分发做到准确、快速、无误。尽快熟悉幼儿及家长,立足本职做好服务,对来园的陌生人员要做好详细的查询登记工作,如有来人来访,先与相关领导电话联系,经允许再进入校园。

2、当天值班的带班领导及负责安全的后勤领导密切配合保安人员,坚持早上与下午在大门口站岗,对不法分子起到威慑作用,严防坏人进入校园,确保幼儿高高兴兴来园,平平安安回家。

3、密切与公安部门联系,在校园四周安装监控系统,采取人防与技防物防相结合的办法,消除隐患。坚持晚上的巡逻制度,认真查看校园前后的大门及各室的落锁情况,做好双休节假日的值班安排,详细做好交接班情况记录。

4、坚持以防为主,切实做好消防安全工作,严禁幼儿带打火机,小硬币等危险品入园,加强对易燃易爆有毒等物品及消毒消杀用品的管理,坚持做好各种记录。

三、维修工作

1、建立和完善安全制度,强化教职工的安全责任意识,负责安全的后勤领导与后勤各相关人员签订安全目标责任书,使安全工作有章可循,落实责任追究制。

2、责任人要经常检查小型玩具及幼儿园的门窗玻璃电源电器开关水电等设施,定期检查室外大中型活动器材和螺丝结构是否有松动现象,认真进行登记及时保养维修,消除一切隐患。

3、后勤管理人员要认真排查校园围墙、房屋、建筑、公用设备设施、环境绿化区域等项目进行维护、修缮管理,制定和落实好防火、防盗、防破坏等各项预案,保证幼儿园财产和师幼的安全,维护幼儿园的稳定。

四、卫生保健

1、继续抓好环境卫生工作,坚持卫生天天扫,及时清运垃圾,明确责任区与责任人,每周一次大检查,并及时通报,做好督促与指导,确保幼儿园环境卫生干净整洁。

2、保健医要做好幼儿的卫生保健与预防疾病的卫生常识宣传工作,按时对保教人员进行培训,督促做好每天的卫生消毒工作。

3、保健医每天对幼儿入园做好严格的检查,入园幼儿个个交纳保健卡。每年对教职工进行健康检查,保证教职工人人都有健康证。

4、保健室要逐步健全幼儿常用药品,同时药品要注明标签,保管好消毒药品,购买必要的卫生器械,按时为教职工发放冬凌茶和保健用品,使我园卫生保健工作再上台阶。

五、食堂工作

1、严格执行《食品卫生法》,按照“五四”操作制加工食品,食品贮存要分类、分架、隔墙,离地存放。严禁购买变质、超过保质期限或没有保质期限的食品,食堂贮存场所禁止存放个人生活用品,生食品半成品和熟食品要分类存放并贴上明显标志。

2、后勤领导成员要经常深入伙房检查指导,炊事人员持证上岗,上班必须穿工作衣,戴工作帽,严禁非工作人员进入操作间,如上级检查、外来人员参观,需有领导陪同方可进入。采买人员要按规定到正规店进行购买,索证,对购进的食品要严格检查,登记台帐,落实安全事故一票否决。

3、炊事人员要树立全心全意为师幼服务的思想,态度和蔼可亲,还要做好48小时的食品取样和留存工作,要制订好预防食物中毒事故、突发事件等应急处理预案,做好食品安全保障工作。

4、保健医要与炊事班结合,提前制定下周食谱,交有关领导审阅,要做到饭菜多样,营养合理,荤素冷热搭配,色香味俱全,既让孩子吃好吃饱,又要按人做饭,克服浪费现象。

5、炊事人员要保证个人卫生整洁,随时整理操作间卫生,按时打扫分管的卫生区卫生,保证质量。

六、园资产管理

1、财务人员按时向园领导上报每月收支情况,所有收支由财务统一管理,报相关领导审批,以便统筹安排,合理使用资金。

2、认真做好年初预算和年终的编报审核,加大检查监督力度,严肃财经纪律,使用有限资金,竭尽所能为离退休人员和教职工做好事,办实事,解难事。

3、倡导节约用水、用电,杜绝浪费,水电工负责全园水电使用情况检查,每天做好检查记录,一周一反馈。爱护园内各类设施,做好检修工作,对小型维修,由后勤服务人员自己尝试动手完成,尽量节省维修经费开支。

4、完善固定资产的管理,学期初由实物保管员发放登记各班各室的财产使用情况,督促加强保管,避免物品损坏与流失,期末由后勤主任协助保管员,进行资产的清理,核对和收存保管等工作。

新学年,在园班子的正确领导下,全体后勤工作人员和保教一起团结协作,密切配合,服从上级领导,遵守园规园纪,积极参加园里组织的各项活动,进一步加强学习,统一思想,提高认识,端正思想态度,为把我园建成“一流名园”而努力工作。

食堂后勤个人工作计划篇三

以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。

5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全,做到透明公开。

6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》,统一成本开支范围,统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生。

10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

食堂后勤个人工作计划篇四

  (1)用量较大的卫生工具在开学前实行招标采购,本着同样产品比价格,同样价格比质量的原则。

  (2)对教学、办公用品早预算,本着节约的原则在开学前足额购进,确保不无教学所需。

  (3)物资的采购继续实行部门申请、根据权限审批、总务办理的制度。

  (1)对校产进行清点检修,保证学校教育教学工作的顺利进行。

  (2)开学前将教育教学用各种设备分发到各教室、办公室及教师,并造册登记。

  (3)教师办公用品由年级主任统一领取,班级用办公用品由班主任领取,领用时,由领用人签字后方可领取。

  (4)开学前对冻坏的自来水设施检修,及电路检查维修。做到勤俭、勤检,杜绝安全隐患。并做好节水节电工作。

  (5)个人借用的教学用具要造册登记,使用者要爱护校产,应妥善管理好所使用设备,采取责任包干制,损坏或遗失要查清原因,有责任须照价赔偿,学期结束照册收回。

  2、财务管理

  (1)进一步完善财务管理制度,严格后勤财务收支审批手续,节约开支,精打细算。

  (2)后勤购买的所有物品须开具正式发票,经校长审核同意后方可报销,并由仓库管理人员登记造册,入库保管,完善管理机制。

  3、饮食管理

  认真贯彻执行《中小学卫生工作条例》和《卫生法》等有关规定,谨防饮水、食物中毒,建立预防卫生保健制度。加大对食堂、小卖部、卫生室的管理力度,严把食品、药品入校关,坚决杜绝三无产品入校,确保师生身心健康。

  4、其他工作

  根据学校实际,搞好规划设计,利用明春季节积极做好学校学校美化、绿化工作。

  坚持每周一次的后勤工作例会,研讨工作中的问题,及时落实整改。同时加强后勤人员的政治学习,努力提高后勤人员的素质。

  努力做到后勤工作不拖、不推、保质保量完成各项工作。

食堂后勤个人工作计划篇五

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

1、食品分类存放,排列整齐。

2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

1、通风透光良好,给、排水方便合理。

2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。

1、有专人负责洗涤,消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证

2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露

3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指

4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物

1、室内水池加盖上锁

2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰

3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除

4、排污沟保持通畅

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