我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学习制作巧克力的心得体会篇一
巧克力是许多人最喜欢的一种甜品。吃起来滑嫩、丝滑，非常可口。现在，越来越多的人开始尝试自制巧克力，因为制作自己的巧克力不仅可以保证巧克力的新鲜和质量，还能够带来乐趣和满足感。在制作巧克力的过程中，我总结了一些心得体会，分享给大家，希望对大家有所帮助。
一、准备工作要充分
在制作巧克力之前，必须对所需的原料和器材进行充分的准备工作。因为巧克力制作涉及到多道程序，所以给予正确的材料、食材和入口切确是关键。仔细检查每个成分是必要的，因为即使是小失误也可能会导致制作失败。好的烤模、巧克力刮板或辅助工具也很重要，它们可以帮助我们更好地完成任务。
二、巧克力与温度
在制作巧克力时，要对巧克力温度有所了解。巧克力需要在适当的温度下融化和调节。融化巧克力是一项非常重要的任务。巧克力温度过高，巧克力可能会变臭，温度过低，巧克力则无法融化。保持巧克力的稳定温度是制作好的巧克力的关键。
三、巧克力特性
巧克力对时间、温度和搅拌力度等环境因素都很敏感。将巧克力加热溶解后，要注意搅拌力度和时间，因为过度搅拌和不够搅拌都会导致巧克力的质地发生变化，使巧克力变得无法操作。如果巧克力太稠，可以添加一些可口的杏仁、夏威夷果、蔓越莓等果仁和水果含量不高的口味，以帮助巧克力更好地流动。
四、巧克力装饰
装饰是巧克力制作中很重要的一部分。通过装饰,巧克力更加精美、美观。装饰的技巧包括从巧克力的溶解和混合到各种形状和花式的制作。此外，需要一些特殊工具，如挤管、模具、喷嘴等，以制作各种巧克力形状。
五、乐趣和享受
最后，制作巧克力不仅是一项技术与艺术的融合，更能带来乐趣和享受。自己动手制作巧克力，可以加深对食物、对工艺的认识和热爱。越是尝试，越是深爱。对巧克力用心地投入，将它变成一件艺术品。享受制作巧克力的过程以及品尝成果的时刻，这是一种无价的快乐。
综上所述，巧克力制作是一种复杂而有趣的技能，需要关注细节，专注质量，创造力，品尝体验。如果你喜欢巧克力，那么制作巧克力是最好的方式来表达你的热爱。如果你没有制作巧克力的经验，那就开始学习吧！无论你是初学者还是专业厨师，只要你带着热情、耐心和好奇心，就一定会在巧克力制作中找到自己的乐趣和心得。
学习制作巧克力的心得体会篇二
1.手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就ok了。
2.黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易。
3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦!
5.温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。
7.融化好的巧克力，亮晶晶的哈。
8.我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。
9.将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡。
10.收尾的时候掐一下，就ok了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。
学习制作巧克力的心得体会篇三
上周五，我们全班一起去巧克力diy乐园。
我们上了大巴车，用了半小时的时间就到了。我们在外面看到一个“大面包”和“大冰淇淋”。
我把一大块巧克力往嘴一塞。“哇！好好吃呀！”我笑眯眯地说道。
那天玩得真高兴。
星期天我去了星期八小镇，这是一个我梦寐以求的地方。来到星期八小镇，我最想去的地方就是巧克力坊。
我拿着一张地图，四处寻找巧克力坊，我经过了小小眼镜店、照相馆还有科学体验营等很多地方，终于找到了巧克力坊。我敲了敲门，老师开了门说：“再等一下吧！”我在外面等了一会儿，老师说可以啦，我就开开心心的进去了。换好衣服洗完手，老师教了我们做巧克力的过程，先把可可粉煮成水再放一些糖和牛奶一起加热，做成巧克力浆，然后把巧克力浆用力挤到模具里，再晃一晃，放进冰箱里冻几分钟就可以了。这个时间老师给我们讲了关于巧克力的知识比如：可可粉是热带植物可可树上的可可豆磨成的粉。老师还给我们讲了非常动听的.巧克力的故事。
听完动听的故事，老师把巧克力从冰箱里拿出来，把它从模具里拿出来装进小袋子里，分给我们，然后老师在我的护照上盖上体验章。巧克力坊的体验就结束了，我拿着自己做的巧克力心满意足的去寻找下一个体验了。做巧克力真有趣呀！
学习制作巧克力的心得体会篇四
巧克力作为广受欢迎的糖果之一，具有独特的口感和营养价值，吸引了众多巧克力爱好者的关注。作为一位热爱巧克力制作的厨师，我深深地感受到了巧克力制作的艺术和技巧。在这篇文章中，我想分享一下我在巧克力制作方面的心得和体会。
第一段，介绍巧克力制作的背景和意义：
巧克力自从被发明以来，就成为了人们喜爱的零食之一，更成为了表达爱意和感谢的礼物。巧克力制作的过程经历了很多年的改良，如今，巧克力已成为了一个复杂的工艺品。而巧克力制作不仅仅是为了制作美味的糖果，也是一种厨艺和烘焙技术的展示。通过巧克力制作，我们可以了解更多关于配料和技术的知识，同时也能够解放自己的创造力。
第二段，谈论制作巧克力的技巧和步骤：
巧克力制作的步骤较繁琐，需要注意很多小细节以确保制作出的巧克力口感松软、细腻而且美味。首先需要准备好巧克力的原材料，然后需要将原材料按比例混合，加入少量的香料和调味料。接下来需要进行混合和搅拌，直到获得光滑的混合物。最后需要将混合物倒入模具中，冷藏一段时间之后，就可以取出巧克力进行享用了。
第三段，研讨巧克力制作中的常见问题和解决方案：
在巧克力制作的过程中，经常会遇到一些问题。例如，巧克力过于苦涩或过于甜腻，这通常是因为巧克力的原材料比例不正确，或是搅拌过程中出现了问题。此时我们可以尝试在新的配方中减少或增加原材料的比例，或是更仔细的搅拌混合物。同时，如果巧克力过于硬或过于软糊，我们可以适当调整温度或添加润滑剂来解决这一问题。
第四段，探讨巧克力制作中的创造性和灵活性：
尽管巧克力制作可能看起来很有规则和流程，但实际上我们拥有非常丰富的创造性和灵活度。例如，我们可以根据喜好或活动主题制作不同形状和款式的巧克力，同时也可以添加不同的香料和食材来令巧克力更加特别。这种创造性和灵活性，让巧克力制作成为了一种独特的厨艺和艺术形式。
第五段，总结并展望巧克力制作的未来：
总的来说，巧克力制作需要我们掌握一些基本的技巧，同时也需要我们发掘自己的创造性和灵活性。未来，巧克力制作将会继续成为一项备受欢迎的烘焙技术和艺术形式。而随着越来越多的人对于美食制作的兴趣和热爱，我们也可以预见到巧克力制作将会不断地发展和创新，并为我们带来更加丰富多彩的味觉体验。
在这篇文章中，我分享了一些巧克力制作方面的心得和体会。除此之外，巧克力制作还有很多值得我们探索和尝试的内容。不管我们是巧克力的忠实粉丝，还是巧克力制作的新手，我们都可以通过自己的尝试和探索，不断提高自己的技能和创造力，并将巧克力制作变得更加有趣和令人愉悦。
学习制作巧克力的心得体会篇五
近几天，我从书柜里翻出了《查理和巧克力工厂》这本书，心里想着好久没有看过这本书了，都快忘记内容了。于是，我翻开了书......
读着这一个个生动、有趣、活泼的文字，我仿佛来到书中的世界。
《查理和巧克力工厂》中查理一家人，四个老人睡一张床，爸爸妈妈睡一张床，而查理只能睡在地上。每天的饭菜也只有西兰花汤，巧克力只能在查理生日那天才能吃到一小块。这里从屋子大小、饮食方面体现出查理家十分贫穷，与之后诸多诱惑形成了强烈的呼应与对比。
有次巧克力工厂举行买巧克力抽奖活动，金券可以免费参观和尝吃巧克力，所以查理拿着钱在雪地里跑着去店里买巧克力，希望中奖，查理忐忑地打开包装，看见金券时激动得差点叫出来，旁边顾客给超高的价格收买他都没卖。查理全家人看到金券时都不敢相信自己的眼睛。这段章节对心情的描写十分细致，激动、开心、嫉妒、紧张活灵活现。
巧克力工厂参观过程中，胖胖的男生因贪吃而掉进了巧克力河;一位女生因为爱吃泡泡糖而不小心让自己的身体变得像蓝色的气球一样;另一位女生因为不管不顾地下去捉松鼠而掉进处理坏松果的地方......，最后，只有查理抵挡住诸多的诱惑，参观完巧克力工厂，获得了数不清的糖果。这里的动作描写和语言描写十分多，将孩子们的行为、语言与主人公查理形成鲜明的对比，体现出查理遵守规矩、能听劝阻，且能抵住诱惑的优良品质。
我觉得《查理和巧克力工厂》的作者以生动、有趣的笔触写了这个故事，以此表达做事不应不听他人劝阻而一味盲目地做。
学习制作巧克力的心得体会篇六
好久都没有喝过巧克力奶了！为了寻览那深远的记忆，我决定做巧克力奶。
我开始备料拿了一瓶牛奶和一袋生巧克力。我将奶锅放在灶上，点火、热锅，接着，我将牛奶倒入锅中，锅中传来了噼里啪啦的响声。我将大火转为小火，慢慢的熬煮牛奶。过了几分钟，牛奶上开始冒出小泡泡，又过了几分钟，牛奶已经猪沸，水面开始慢慢的往上涨了。
我关掉火，水面降了下去，此时牛奶已分为两个部分，上层是粘稠液体和泡泡加下层的纯牛奶，我将上面的泡泡和粘稠液用勺子捞出，放在碗里。接着，我又点起了火，使锅中牛奶开始升温。
锅的上空腾起了云雾，我打开生巧克力的包装袋，先丢了两块巧克力下去，又将另一块巧克力压碎至粉末状，然后撒入锅中。
粉末一入锅，便被锅正中间的一股“奶流“向四周冲去，贴在了锅壁上，那两块大巧克力也变得非常丝滑，表层的浓浆一点一点的流去，直至最后一点的巧克力也被融化。
这时，贴在锅壁上的巧克力粉开始“滋滋”，我赶忙用勺子将它们打入奶中，并且不停的搅拌这一锅液体。
五分钟后，锅中的液体中间已经形成了一个水漩涡，我放下勺子拿出装白砂糖的罐子将一勺白砂糖倒入游涡中，那些白砂糖随着高层的牛奶慢慢地被卷入锅底，完全融化了。煮着煮着，巧克力奶表面上浮起了一层类似于豆浆中油皮的棕色薄皮，我将它捞出，放在装黏奶的碗中，巧克力便可以出锅了。
我将巧克力倒入一个玻璃杯中，等它冷却下来。
在冷却的时候，由于杯中还有一些巧克力碎渣没有化掉，所以杯中的液体便分成了三层上层是一些巧克力浆，中层是纯粹的巧克力奶下层是一些巧克力碎渣，随着时问的推移这三个分层情况越来越明显，颜色的差别也越来越大了。
后来不知是因为什么，我并没有去品尝那巧克力奶。
是啊，世上巧克力奶都会变，真如白衣卷狗，今人唏嘘！
学习制作巧克力的心得体会篇七
这是一本特别的书。
在查理生活的小镇上有一个世界最大的巧克力工厂，工厂非常神秘，大门紧锁，从 来没有人出入。有一天工厂的主人——威利·旺卡先生突然发出告示，他将邀请五位幸运的孩子来参观巧克力工厂，全世界购买旺卡巧克力的孩子都有机会，但是必须得到藏在包装纸里的的金奖券。
第二天，金奖券的第一张被找到了，是一个九岁的男孩得到的，名叫奥古斯塔斯·格卢普，他胖的就像用强力打气筒打足了气一样，不能再胖了，全身都鼓出了松软肥肉， 脸就像一个大面团，上面还有两只葡萄干似的小眼睛贪婪的望着外面的世界，但是到了巧克力工厂，在巧克力车间里因为不听指挥，用双手捧起热巧克力溶液喝了起来，一不小心落掉了巧克力河里，吸进了大玻璃管，等出来的时候，已经成瘦得像一根稻草。
第二章金奖券的小主人是个任性的小女孩，名字叫维鲁卡·索尔特，她的父亲十分富有，对她又言听计从，所以当时小女孩要奖金券的时候，他的父亲就买了五十万块巧克力让工女剥。在第四天终于找到了奖金券。
拥有第三张奖金券的是一个爱嚼口香糖的女孩，一个口香糖最长已经嚼了三个月。
第四张金奖券拥有者是个电视迷男孩，身上至少挂了十八支玩具枪，他还喜欢强盗自相残杀的情景，是个不折不扣的坏男孩。
第五张金奖券是这本中的小主人公——查理，他家境贫寒，因为捡了些钱，在商店买到两块巧克力，第二里就藏着金奖券，他从不贪婪，没有主人的同意，从不乱动任何东西。巧克力工厂的主人之所以把工厂交给了查理，是因为查理并不像其他人那样贪婪。
这本书很幽默也很现实，生活中这样的很常见，但是受益的总是好孩子。
学习制作巧克力的心得体会篇八
《查理和巧克力工厂》是罗尔德·达尔写的。这本书写得很精彩，也让我感触很深。
故事是这样的：查理·巴克特住在大城市边上的一栋木屋里。他们家很穷，每天都会有一种肚子空空的感觉。但最让查理向往的就是他家附近的那家全世界最大最有名的巧克力工厂!就是旺卡巧克力工厂，老板是威利·旺卡先生。每个人都很想去这个奇妙的工厂里看个究竟，当然包括查理。
有一天，威利·旺卡先生说他在五块普通的旺卡巧克力包装中分别放了五张金奖卷，得到金奖卷的孩子可以参观他的工厂，也可以送他(她)足够吃一辈子的旺卡巧克力和其他糖果!
听到这个消息后，全世界的超市都挤满了人，毫无疑问，他们都是来买旺卡巧克力的!就在这时，第一位金奖卷的得主诞生了，就是每天吃很多巧克力的大胖子—奥古斯塔斯·格卢普!
第二位是把全城所有的巧克力都买下来的富有家庭—维鲁卡·索尔特!
而在查理家中，查理正小心翼翼的拆开了他生日才有的旺卡巧克力!但是要在这么一个小小的巧克力中找到金奖卷是一个荒.唐的想法!
然而，第三张金奖卷的得主也降临了，就是打破口香糖记录的维奥莉特·博雷加德!
第四个幸运儿是喜欢看电视的小男孩—迈克·蒂维。
只剩下最后一张金奖卷了!是谁找到的呢?当然是查理了。一天，查理在雪地里找到了一张五十便是，便买了两块旺卡巧克力，竟在第二块巧克力中找到了最后一张金奖卷!
到了参观工厂的那一天，除了查理，其他四个孩子都特别调皮：奥古斯塔斯因为贪吃巧克力溶液被吸上了玻璃管;维奥莉特因为偷吃口香糖大餐变成了一个大蓝莓;维鲁卡因为要一只松鼠掉进了大垃圾桶;迈克因为贪玩被电视及传送，变小了!最后，只剩下查理了，威利·旺卡先生也因为查理的自律将自己的巧克力工厂送给了查理!
我看了这本书，感触很深，查理虽然家境贫穷，但他很懂事、自律，不像其他孩子一样。我要向查理学习，做一个懂事、自律的好孩子。