当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么你知道心得体会如何写吗？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。
兰州拉面心得体会篇一
兰州拉面是中国传统的美食之一，具有悠久的历史和独特的味道。作为一位对美食有着浓厚兴趣的人，我有幸品尝了兰州拉面，并从中获得了一些体会和感悟。以下是我对于兰州拉面的心得体会。
首先，兰州拉面给我留下了深刻的印象。在尝过无数的拉面之后，兰州拉面的独特口感和味道让我难以忘怀。面条的制作工艺严谨，韧性十足，入口的嚼劲让人欲罢不能。搭配的牛肉和汤底更是一绝，香气四溢，口感醇厚。特别是那一碗面条在齿间滑过的瞬间，我仿佛能感受到兰州人民对美食的热爱和执着。
其次，兰州拉面是一种传承的象征。兰州拉面的历史可以追溯到清朝，已经有着两百多年的历史。几代人的坚持与努力，使得兰州拉面成为了充满传统文化和独特风味的美食。每一碗兰州拉面都蕴含着历史的积淀和智慧的传承。从制作工艺到味道口感，都经过了几百年的沉淀和改良。因此，每一次品尝兰州拉面，都可以感受到那份传统与文化的力量。
第三，兰州拉面代表着地域文化的传播。兰州是兰州拉面的发源地，而如今已经被全国各地广泛传播。无论是北方还是南方，几乎每个城市都能找到一家兰州拉面馆。它的口味和制作工艺已经深入人心，并且对于当地的美食文化产生了深远的影响。兰州拉面代表着西北地区的美食文化，是兰州人民对外地人的友善和热情的象征。它的传播也是中华美食文化的一种形式，为中国的食文化交流起到了积极的推动作用。
第四，兰州拉面让我深切感受到了劳动的力量。制作一碗美味的兰州拉面不是一件容易的事情，需要倾注大量的心力和精力。从和面到拉面，从牛肉的处理到汤底的炖煮，每一个步骤都需要师傅们的细心和耐心。他们凭借着顶尖的刀工和丰富的经验，才能将面条拉出丝丝入骨的弹性和拉面师傅的身影总是令我敬佩。兰州拉面是劳动人民智慧的结晶，也是他们不懈追求美食的体现。
最后，兰州拉面教会了我对于美食的敬重和珍惜。每一次品尝兰州拉面，我都会静下心来，细细品味其中的味道和历史。我明白了美食不仅仅是填饱肚子，更是一种文化的传承和交流。从中，我也汲取到了一份对美食的敬重和对人民劳动的尊重。兰州拉面让我感受到美味背后的辛勤与付出，让我对于每一次品尝美食都倍加珍惜，同时也给了我对美食文化的深入思考和拓展。
综上所述，兰州拉面给我留下了深刻的印象，代表着传承的象征，是地域文化的传播者，让我感受到了劳动的力量，也教会了我对于美食的敬重和珍惜。兰州拉面的美味让我不仅仅满足于填饱肚子，更是让我从中领略到中华美食文化的深度和底蕴。无论是面对兰州拉面还是其他美食，我相信只有用心去品味，才能真正领略到其中的美妙与独特。
兰州拉面心得体会篇二
兰州的拉面，闻名遐迩。这次到兰州，我可算吃到了正宗的兰州拉面。
这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里，可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的.香味，耳朵里充斥着喧嚷的人声。
我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的？所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊！只见他先把揉好的面团，搓得又粗又长，然后抛向半空甩两下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成长条，再继续甩、打、拉……一会儿功夫，一根又粗又长的面团，成了许多又细又长的面条。这么好的手艺，着实让我看得又惊又呆。
拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤，拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了，拉面师傅一勺一勺地放着牛肉，香菜，辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮，加上香浓的汤，上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶，成了一道色香味俱全的佳肴，让我垂涎欲滴。
我迫不及待地尝一了口。啊！拉面弹性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虚传！一口气，一碗下肚，我还砸咂嘴，意犹未尽。
听我这么一说，你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧！
兰州拉面心得体会篇三
兰州拉面作为中国传统的特色美食之一，在全国范围内享有盛誉。兰州拉面以其独特的制作工艺和美味的口感，吸引了无数食客前来品尝。我也作为一位美食爱好者，对兰州拉面产生了浓厚的兴趣。近期，我有幸品尝了一碗正宗的兰州拉面，并结合自己的体会，向大家分享一下兰州拉面的魅力。
兰州拉面最大的特点就是面条的制作工艺，特别注重制作时的拉面过程。我亲眼目睹了面师傅在现场展示拉面的技艺，他们娴熟地将面团慢慢拉开，既有力度又有节奏感。整个过程中，面师傅的手法熟练而且准确，将面团拉成了细细的丝，保持了面条的韧劲。拉面工艺虽然看似简单，但需要面师傅多年的经验和技巧的积累。通过这个过程，我领略到了兰州拉面制作的精髓所在。
在面师傅将面团拉开后，还要经过砸面等一系列的工序，以保证面条的口感。我在品尝兰州拉面时，发现面条有着独特的咬劲和弹性，略带微甜，也不油腻。与传统的切面相比，兰州拉面更加柔软顺滑，让人感觉欲罢不能。面条的入口不仅感觉到了它的韧劲和咬劲，还能感受到面的香气和特殊的口感。整碗兰州拉面的面条在嘴里飘忽间化为一条条柔软的丝，散发出令人陶醉的香味，让食客留连忘返。
除了面条的制作工艺外，兰州拉面的配料也是令人称道的。首先是传统的牛肉片，鲜嫩多汁，肉质鲜美。兰州拉面还会加入一些特色的调料，如香菜、豆芽、黄豆芽等，使得整碗面更加丰富多样。其中，特别值得一提的是面上撒满了的辣椒粉和香菜，给这道美食增加了一抹独特的风味。我不禁感叹，兰州拉面的配料选择恰到好处，有机会一定要品尝一下。
兰州拉面的美食文化也令我深受感动。无论是传统的制作工艺，还是面师傅的手艺传承，都体现了中华饮食文化的博大精深。每一碗兰州拉面都包含着制作者的智慧和心血。而吃者品尝这道美食的过程也是一次文化的体验。我在品尝兰州拉面时，感受到了浓浓的家乡情怀和传统文化的熏陶，让我更加热爱这道美食。
总结而言，兰州拉面展现了中国传统美食的独特魅力。其制作工艺精湛，面条韧劲十足，配料丰富可口，令人回味无穷。同时，兰州拉面背后还承载着丰富的美食文化和历史内涵，令人敬佩。作为兰州拉面的爱好者，我会继续品味和探索这道美食，期间不断体会和领略它给人带来的美妙感受。
兰州拉面心得体会篇四
我多想去兰州吃拉面，因为爷爷奶奶在兰州。以前每一年妈妈都会带我去兰州，爷爷奶奶经常还带我去吃兰州拉面。
我清晰地记得爷爷奶奶带我和小姑还有妈妈进一家比较有名的兰州拉面馆，爷爷在跟店员点餐：“给我来一碗二细的，不要辣子，一碗韭叶子，要辣子的，再一碗二宽，不要辣子的，还有一碗二宽，要辣子的。”店员手指不停地敲打收款机器，并计算着价格。爷爷回到座位后，我疑惑地问爷爷：“爷爷，爷爷，你点的是什么拉面啊？”爷爷笑笑地抚摸着我的头说：“我点的是兰州拉面啊，拉面有分粗细的，比如圆面条：粗、二细、三细、细、毛细，扁面条：大宽、二宽、韭叶子。”
店员叫到了我们的号，爷爷跟妈妈去端我爱吃的拉面了，爷爷一边吃着一边又给我讲：“之所以兰州拉面可以称“中华第一面”，因为一清二白三红四绿五黄。”我挠挠头问：“那又是什么？”爷爷笑了笑说：“一清就是清汤啦，二白就是水萝卜，三红就是一勺辣椒两勺油，四绿就是香菜和蒜苗，五黄就是面啦。”我惊讶的表情把爷爷奶奶跟小姑和妈妈逗笑了。
自从我上小学后就离开了那个以拉面著称的城市，至今还没有回过兰州了。我多么想念兰州拉面啊，更想念爷爷！
兰州拉面心得体会篇五
说到兰州牛肉拉面。我们不得不说它有五个特点：绿色、红色、辛辣、新鲜和辛辣。
端上一碗热气腾腾的牛肉和拉面。我看到绿色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜苔，在它下面是一层红辣椒油。然而，这仅仅显示了胡椒的颜色，没有任何胡椒种子。辣椒油不会影响汤的透明度。用筷子尖轻轻拨开辣椒油下的汤，汤还是清澈的。青蒜苔和红椒油让人胃口大开。
搅拌一下，尝一尝。新鲜和辛辣的味道席卷而来，在一瞬间，舌尖感觉像火，燃烧和刺痛。
不想吃辣椒，这是一种享受！尝了一口汤后，感觉完全不同了:清新芬芳的汤在口中打转。虽然我没有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地从我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，会更美味！嘿嘿嘿，不要急着把它送到你的嘴里，喝汤和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就会喷涌而出。
牛肉面现在被烹饪和食用。如果你把一双筷子放在一个热气腾腾的碗里，筷子会在短时间内像桑拿浴一样被浸泡！
兰州人擅长这个！看看牛肉面餐馆，几乎每个人都说。不错。其他香水。或者类似的东西。
兰州拉面心得体会篇六
他是我在一个文学论坛上认识的文学朋友。那些年我是这个文学论坛的散文主持人，所以经常看他的散文。他文章不多，一般一月一篇。他的散文风格正是我喜欢的。它安静，世故，有些简单易行，又有些优雅。
根据他的散文，他和妻子共同经营一家茶馆。店铺位于一个县城的繁华地带，生意一直不错，但近年来，生意上的奔波忙碌成了他生活的主题。
经过几年的茶叶生意，他的家庭进入了小康和富裕的生活。他开始热衷于慈善事业。第一，假期给当地养老院和福利院捐钱捐物。后来给灾区捐款，一次一万。后来他赞助了三个西部地区的学生。他在一篇散文中写道，当他收到三个孩子的来信时，看到照片上纯洁的眼睛和工整的笔迹，他觉得自己的生活有了前所未有的快乐和幸福。
他说他白天忙于生意和世俗事务，晚上却在孤独和自我拯救中沉默。他的文字，都在夜深人静的时候，面对着键盘，月光和灯光，从他灵魂的源头，一字一句涌向他的指尖，流淌成一章。
几年的人脉，对他的文笔相当欣赏，更佩服他。我会给他留言。我们什么时候能见面？
今年初夏，一个文学社团在青岛举办了一场巡演，我和他受邀参加。我们约好了，让组织者给我们安排一个房间。
当他真正站在我面前的时候，我开始怀疑自己的判断和直觉。他没有我一直想象的那么安静优雅。相反，他外向而聪明。虽然我们是很久的朋友，但毕竟是第一次见面。在我从第一次见面的奇怪心态中恢复过来之前，他向前走了几步，给了我一个深深的拥抱，还热情地叫着对方兄弟。
那天的欢迎晚宴上，我和他都点了青岛啤酒。因为喝不够，每次碰杯都只是喝一小口。而他，每次都是豪饮。他很健谈，酒量很大。那天晚上，他成了我们桌子的主角。
当我们回到房间时，我们都有点醉了。他从一个掉色的廉价人造革包里拿出两罐茶，一大一小。他从一个小罐子里拿出两撮，做了两个杯子。他说这是明朝以前的正宗龙井，是他店里的货。让我尝尝。他又把大锅递给我，说:“这是给你的。拿回去慢慢喝。”。
淋浴后，我看到他拿着一本厚厚的印刷手稿。他说，我出了一本散文集。我选了70多篇，近20万字，想请大家指导。
我接过稿子，看了一遍，说，没有指导。很感谢你的文章，大部分我都看了。他们很有思想，最可贵的是有一种坦然。我拿回去再读一遍。
灯下，我捧着沉甸甸的打印稿，白纸泛着潮湿的天空光。端起杯子，轻轻抿了一口，杯口依旧冒着渐渐消退的热气。一缕茶香，仿佛从这手稿中升起，仿佛是一缕春天的气息从遥远的顾湘中飘来。
兰州拉面心得体会篇七
中国的地方美食种类甚多，多以给人独特的味觉享受而著称。而各种筋道、富有韧性的面条更是风味迥然：庆阳的荞麦面，平凉的噪子面，临夏的羊肉面……而我却对兰州的牛肉拉面情有独钟。
兰州牛肉拉面的制作工艺十分讲究。拉面材料采用冬小麦中提取的面粉，制面师傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子搅拌，再徒手揉合，拉成棍状，摔打对折后转为麻花状，再拉成棍状……原本普通的面粉，在他的控制指挥下出神入化，幻化无穷！师傅再次将面团使劲按压糅合，一扯一抻中，无不显露出制面师傅非凡的臂力，刚中带柔的动作中，面条一次次变细，撒一次面粉拉长，再撒一次再拉长……原来的面团化身为一根根细而韧光的面条，如从天而降的道道银丝，在空中划出一道道优美的弧线，稳稳落入锅中。捞起后加入用牛筋骨熬成的汤汁、几片晶莹雪白的萝卜，浇几滴辣油，撒几朵葱花、香菜，最后白切几片牛肉放入，一碗正宗的兰州拉面上桌了。
先是一阵香气扑鼻而来，调动着我的味蕾，捧起碗，舔食几滴辣油开胃，吮一口清爽味浓的汤汁，舌尖萦绕着葱香和油香，一阵暖流从我全身淌过。迫不及待地拿起筷子，夹起一束面条，在热气缭绕中将面送入口中。霎时，汤汁的浓郁与面的芳香交织在一起，向我的味蕾发起冲击，细细嚼几下，筋道而又不失弹性，越嚼越有韧劲，越嚼越芳香四溢，便再也受不住这诱惑，大口品尝起这极鲜、香、韧、嫩于一体的面条，满嘴的油光与汤汁后，才不舍地放下手中的碗筷，回味着这风味独具一格的兰州拉面！
制面师傅仍在忙碌着，这普普通通的大地所给予的材料，就是和着几百年来人们不断探索新鲜食材的智慧和精神，才凝成了许许多多像兰州拉面这样的独特美食吧！
兰州拉面心得体会篇八
今天傍晚，妈妈问我们晚饭想吃什么？我和弟弟异口同声地说：“吃拉面！”
随即，妈妈就捧出一个不锈钢大水盆，往里面倒了许多面粉，然后倒进了半勺盐，又打了一个鸡蛋倒在面粉里，再往里加水，妈妈一边加水一边用筷子搅拌，把所有的面粉都拌湿了拌匀了之后再用手揉。大概揉了十几分钟，终于把面粉揉成一团，揉好之后就放在旁边，妈妈说这叫醒面。
接下来，妈妈炒了一盘丝瓜，准备等会放在拉面里的。丝瓜炒好后，妈妈就在锅里放了很多水，烧起来，等水烧开了就可以做面条了。
另外一边，妈妈又把醒好的面放在案板上揉了一阵子，然后用擀面杖擀平到半厘米左右的厚度，再切成半厘米左右宽的面条。这时候水开了，我和弟弟都已洗干净双手，就赶紧去帮妈妈拉面了。我们看着妈妈两只手拿着面条先在砧板上搓一搓，再捏住粗面条的两端慢慢地向两头拉开来，粗面条似乎特别配合妈妈的手，也就慢慢地变圆变细变长了。可我和弟弟不敢用力拉，生怕会把面条拉断了，拉了一下就赶紧放到锅里去。妈妈说，太粗了。然后我接着拉第二根，这次我想拉长拉细点，双手稍微用力了一点，面条就被我拉断了，也没有妈妈拉的那么细。妈妈对我说没关系的，要不断练习才能练出技术。我接着练习，第三根、第四根……慢慢地，竟然发现粗面条在我的手中越来越听话了。我感觉有些掌握了技巧，继续耐心搓、捏、拉、放……一根根面条就越拉越长，越拉越细了。
这次学拉面，我明白了一个道理，做事情不能太急，必须有耐心，更要掌握技巧，这样才能收到良好的效果。