月工作总结是了解自己工作态度、工作风格的重要途径之一。以下是小编为大家收集的月工作总结范文，供大家参考和学习。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇一
(一)增强党性修养，提高全体党员干部政治站位。
1、强化政治建设。按照十九大报告“把党的政治建设摆在首位”的要求，分公司党委全面加强党的各方面建设，把维护以习近平同志为核心的党中央和集中统一领导作为明确的政治准则和根本的政治要求，严明要求全体党员干部在政治立场、政治原则上坚决同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致。认真执行上级党委决策部署，严格尊崇党章，严格执行新形势下党内政治生活若干准则，认真落实领导班子民主生活会、组织生活会、谈心谈话等基本制度，增强党内政治生活的政治性、时代性、原则性、战斗性。
2、强化理论武装。2018年，分公司党委修订了《党委中心组学习制度》，明确了“以深入学习中国特色社会主义理论体系为首要任务，以深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神为重点”的学习要求。制定了《2018年理论学习中心组学习实施方案》，突出了习近平新时代中国特色社会主义思想和基本方略，以及十九大、宪法、从严治党等重点学习内容。一年来，分公司党委每月至少开展2次集中学习，采取多种方式学习了党的十九届中央纪委二次全委会精神、市委五届四次全会精神、习近平出席全国组织工作会议的讲话精神、《中国共产党纪律处分条例》、《新形势下党内政治生活的若干准则》、《宗教事务条例》等内容，强化了班子成员对中央全面从严治党要求和决心的理解与信心，进一步增强了党性观念和“四个意识”，提升了理论水平。
3、落实意识形态工作责任制。分公司成立了意识形态工作领导小组，每半年组织一次专题会，分析研究部署意识形态工作。针对存在的问题，制定落实宣传思想文化工作的目标任务和政策措施，如多次召开中层以上干部会议，开展警示教育活动、通报企业生产经营状况等，促使中层干部正确认清内外部形势，把握方向、牢固树立“一盘棋”思想，把党中央的基本理论、基本路线、基本方略和理想信念宗旨，积极、主动、创造性地落实到具体工作之中。各党支部书记每季度分析研判本支部党员群众意识形态领域情况，通过“两学一做”、主题党日活动、“三会一课”等开展扎实的宣传思想教育，使广大党员干部充分认识到落实全面从严治党的重要意义，自觉发挥党员示范作用，带领广大员工为企业发展作贡献。
(二)强化组织建设，夯实基层党建工作基础。
一是加强支部班子建设。今年5月，根据各部门党员人数的实际情况，经党委会研究，将第三党支部并入第五党支部，并对五党支部增补了2名支委，进一步优化了支部设置，强化了支部战斗堡垒作用。坚持每2月召开一次支部书记会，听取支部党建工作进展，布置下一步具体工作，使支部工作有计划、有目标。2018年10月，分公司党委指导各党支部开展了换届改选工作，各党支部严格程序，顺利完成了换届选举工作，促进了党支部组织建设和党内民主生活。
二是加强党员队伍建设。按照党章规定的党员标准，从严发展培养党员，持续优化党员队伍结构。今年发展培养入党积极分子1人，拟发展党员1人，通过严格的程序和标准，切实增强党员先进性。严格落实党费收缴工作，坚持每月“党费日”制度，让全体党员按月、足额交纳党费成为一种习惯，不断强化党员意识、自觉意识。依托12371党建信息平台，开展党组织信息统计、党员信息数据采集、党组关系转接、发展党员管理等业务工作，进一步提升了党建工作的科学化水平。
三是坚持开展基本活动。各党支部将支部主题活动作为组织党员活动的重要载体，作为“两学一做”学习教育常态化制度化的重要抓手，精心安排，制定落实每月支部主题党日活动的主题、内容和形式，做好活动文字记录和资料存档，积极引导党员履行岗位职责，争当先锋模范。各党支部按质按量严肃认真开展好“三会一课”，特别针对集团公司组织部提出的党课频次问题积极整改，明确各支部必须每季度上一次党课，班子成员积极配合整必，联系实际到各自所在党支部为党员上了一次党课。通过开展党的基本活动，各党支部达到了自我剖析、全面总结、团结提高的目的。
四是健全党建工作制度。按照以制度抓党建、以制度促党建的工作原则，2018年对企业党建制度进行了一次集中修订。新增了《党委“一岗双责双考核”管理制度》、《民主评议党员制度》、《党委会议事规则》等12个制度，大幅修订了《党委中心组学习制度》、《企业负责人履职待遇、业务规定》等4个制度，为构建企业党建工作长效化机制起到了积极促进作用。
(三)从严从实加强干部管理，着力促进履职担当。
1、从严加强领导班子建设。
一是认真组织领导班子民主生活会。会上严肃认真地开展了批评和自我批评，会后班子成员带头转变作风，带领广大干部职工全面贯彻落实企业各项生产任务。
二是落实民主集中制。2018年，分公司进一步规范了党委会、经理办公会议事规则，坚持集体领导和个人分工负责相结合，凡属重要事项特别是“三重一大”事项，必须按民主集中制原则讨论决定形成会议纪要，发挥班子总揽全局，协调各方的领导核心作用。
三是严格落实“两个责任”。分公司党委书记切实履行“第一责任人”职责，班子成员根据分工认真履行“一岗双责”，均与党委书记签订了党风廉政建设责任书，每年开展述廉述职，切实做到层层传递压力，层层压实责任。
2、从严选拔管理使用干部。
一是严格中层干部选拔任用。分公司党委坚持正确的选人用人导向，加强和改进干部考察工作，建立完善中层干部能上能下制度，贯彻实行见习期制、任期制。2018年，通过征求意见、动议、调研、述职考评、党委会讨论等程序，分别提任2名助理为副部长和主任工程师，新提任1名见习部长助理，解聘1名中层干部，进一步优化了干部队伍结构，提高了干部队伍的整体素质。
二是认真开展干部人事档案审核。干部档案是全面考察了解干部的重要依据，2018年，分公司按照集团公司从严管理干部档案的要求，对核定的60余名干部的人事档案进行了4次集中审核整改，重点对“三龄两历”进行了反复审核，想方设法补齐了《干部任免表》、《干部履历表》以及聘任文件等证明文件，确保干部人事档案规范齐全，更好地为今后干部调整提供依据。
三是重视后备干部选拔、培养工作。统筹规划，引进高学历人才，加快人才队伍的梯队建设。2018年，分公司引进了6名大学本科生和6名研究生来厂报到，为企业增添了新生力量。为进一步建立企业年轻后备人才库，2018年，分公司党委特别看重对年轻管理干部的培养力度，经党委会讨论遴选出技术、销售、管理等方面33名后备干部，组织他们多次开展交流座谈，有目的地开展轮岗交流与培养相结合，促使后备干部尽快得到锻炼成长。
(四)高度重视党风廉政建设，强化廉洁教育。
1、开展形式多样的警示教育。
一是开展各类主题学习活动，筑牢党员干部防腐拒变思想防线。2018年，分公司党委广泛开展了学《宪法》、学十九大活动，组织全体党员干部观看《带你了解监察法》视频学习资料，从思想行为加强自我约束，在管好自已的同时监督好他人。二是反面典型教育警示，通过集中宣讲、支部党课等形式开展了“以案说纪、以案说法、以案说德、以案说责”警示教育活动，放映了廉政宣传教育片《选择》。大量典型案例起到了警示、震慑、教育作用，引导党员干部时时处处把党纪国法挺在前面。三是开展廉洁约谈，重点对全体中层管理人员、采购发运以及销售等关键岗位人员开展谈心谈话，签订《廉洁从业承诺书》，做好对关键岗位人员职业生涯的警示提醒和尽职保护。
2、强化规矩纪律意识。
一是强调治理关联企业“围啃”相关工作。多次召开会议，强调班子成员一定要注意管理好身边人身边事，坚决杜绝“围啃”国企行为，特别是分管采购与销售的两位班子成员。班子成员通过约谈、工作谈心等对分管中干、关键岗位人员加强提醒，督促他们把握好分寸，绝不允许直系亲属等人员存在“围啃”企业行为。
二是加强各职能部门对制度执行的督查。2018年，分公司增强了审计监察的职能和力度，设置了专人对企业经营活动进行监督和检查。一年来，重点从采购申请执行、内控制度执行、固定资产管理、贵金属物料管理等方面进行了检查，对发现的问题及时召开党风廉政会议进行分析，并提出整改措施。
(五)大力支持群团工作，构建和谐企业。
支持工会充分发挥职代会参与民主监督、民主管理的作用，广泛征求职工意见并分组进行讨论，共收集到生产经营方面的意见近30条，对领导班子的意见15条;支持工会按《基层工会经费收支管理实施细则》切实保障职工福利和合法权益，按时发放生日费、过节费以及婚丧嫁娶、退休离岗的慰问支出，开展冬送温暖夏送清凉活动;支持工会组织春节幸运大抽奖活动、女职工春游赏花活动羽毛球比赛、篮球赛和各类知识竞赛等文体活动，丰富职工的业余生活，促进企业和谐发展。支持团委组织青年职工开展素质拓展、青年联谊会、观看电影、座谈交流等活动，促使广大青年职工在活动中增友谊、长才干、受教育，更好地融入企业这个大家庭。
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餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇二
似水流年，在不知不觉中，20__年已过了一半，回顾这半年来的工作，在公司领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，认真完成各项工作。通过这段时间的学习与工作，在以往的工作模式上有了新的改进，工作方式也有了较大的变化，现将半年来的工作情况做简要总结：
一、认真完成日常工作，努力提高自身的能力。
作为公司的销售人员，深刻地认识到自己肩负的重任，因此，在做好日常工作的基础上，我也不断吸取新的知识，努力完善充实自身的知识结构，针对自己的薄弱环节有的放失;同时向销售业绩高的同事学习成功经验，以提高自身的推销能力，为今后的工作打下更加牢固的基础。加强自身学习，加快工作节奏，提高工作效率，力求周全、准确，避免疏漏和差错。
二、爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、热情服务。
在本职岗位上发挥出应有的作用，公司秉着“精诚至上，服务为先”的理念不停的在进步和完善，而自己的学识、能力和阅历与公司要求有着一定的距离，所以必须加强自身的学习，以端正的态度对待各项工作任务。积极提高自身各项素质，争取工作的主动性，责任心，努力提高工作效率和工作质量。
三、存在的问题和今后努力方向。
工作中存在一些问题和不足，主要表现在：第一，由于对业务的不熟悉，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高;第二，有些工作还不够过细，一些工作协调的不是十分到位;第三，自己的理论水平还跟不上公司工作的要求。在接下来的工作中，应认真提高业务、工作水平，为公司经济跨越式发展，努力贡献自己的力量。在新的一年即将来临之际，也意味着新目标的开始，我想我应努力做到：第一，加强学习，拓宽知识面，努力学习房产专业知识和相关工作常识;第二，本着实事求是的原则，尽心尽责完成各项工作，真正做个每个客户都喜欢的好置业顾问，努力成为一名优秀的销售人员;第三，自身工作作风建设，团结一致，勤奋工作，形成良好的工作氛围。遵守公司内部规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。
四、工作回顾。
回顾半年来的点点滴滴，工作的过程中，我还需要更加积极主动;这得益于和领导，前辈的交流，我真正感受到了领导的关怀和期望，同时也佩服他们渊博的知识和丰富的实践经验。同时我也衷心期待领导和前辈能够多多在工作上指导我，在思想上帮助我，我会尽力为公司的进一步发展和壮大发挥自己应有的作用。
最后，再次衷心的感谢身边的每一位领导及同事，有了你们这样好的领导，好同事，在这样的一个优秀的集体里，我相信我们的公司明天会更好!在这片热土上，我们将收获无限的希望!
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇三
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质。
四、存在的问题和不足。
五、20____年工作打算20____年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况20____年将根据______质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，20____年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队20____年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平20____年的部门培训主要课程设置构想是：把20__年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。
提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20__年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇四
今年的现场经验有了很大的提高，对整个项目开始分析到开发有了认识，但在一些细节上还缺乏认知，具体的做法还缺乏了解，需要在以后的工作中加强学习力度。
6、缺少平时工作的知识总结;。
这半年在工作总结上有了进步，但仍不够，如果每天、每周、每月都回过头来思考一下自己工作的是与非、得与失，会更快的成长。在以后的工作中，此项也作为重点来提高自己。
7、做事不够果断，拘泥细节，有拖沓现象;。
拖沓现象是我很大的一个缺点，凡事总要拖到后面，如果工作更积极主动一些，更雷厉风行一些，会避免工作上的很多不必要的错误。其实有时候，不一定要把工作做到细才是的。进度、质量、成本综合考虑，抓主要矛盾，解决主要问题，随时修正。事事做细往往会把自己拘泥于细枝末节中，学会不完美也是工作中的一个进步，也是对精细化工作的一个要求。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成长为一名公司优秀的职业化人才。
工作计划。
下年，公司要开拓新的微薄领域，工作压力会比较大，要吃苦耐劳，勤勤恳恳，踏踏实实地做好每一项工作，处理好每一个细节，努力提高自己的专业技能和执行力，尽快的成长和进步。
其中，以下几点是我下年重点要提高的地方：
1、要提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水;。
2、工作要注重实效、注重结果，一切工作围绕着目标的完成;。
3、要提高大局观，是否能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;。
4、把握一切机会提高专业能力，加强平时知识总结工作;。
5、精细化工作方式的思考和实践。
其实作为一个新员工，所有的地方都是需要学习的，多听、多看、多想、多做、多沟通，向每一个员工学习他们身上的优秀工作习惯，丰富的专业技能，配合着实际工作不断的进步，不论在什么环境下，我都相信这两点：一是三人行必有我师，二是天道酬勤。
在参加工作的这半年中，有时候深刻的体会到，把自己所有的精力都投入进去，技术工作都不可能做到完美程度，毕竟技术工作太繁杂，项目多而人手少，但多付出一些，工作就会优化一些，这就需要认认真真沉下心去做事情，就是公司所提倡的企业精神：职业做事，诚信待人。
20xx年即将过去，我们将迎来崭新而充满挑战的20xx。作为技术研发部我们在过去的一年里有许多收获，也存在不足的地方。回望走过的一年，有难以忘怀的欣慰，也有不堪回首的往事。回顾过去，展望未来，使人警醒，使人明智，催人奋进。
所谓“志当存高远，真诚写春秋”以下本人将向各位领导汇报20xx年的主要工作。
一、努力协调各部门，根据销售计划安排生产。
根据公司销售的计划，统筹考虑原材料，生产设备，人员安排等各方面的因素，来确定生产产品的先后顺序。制定产品的生产工艺参数，安排各部门生产。
二、工作求真务实，开拓创新。
在20xx年新产品的创新上，我们有了新的突破。我们经过长时间的研究探讨和实践的尝试，成功的生产出外观优美，材质耐磨的石英砂地板和具有抗菌，防水的植绒地板;以前需要购买压花的面层，我们进过自主的研发，可以自己生产;在20xx年里通过不断总结后申报数项专利。在不断的实验和实践的过程中，我们大胆使用新的材料来减少成本提高产品的质量，以求给公司带来更大的收益。
20xx年，石英砂地板还处在初期的试产状态，今年生产3550米，大约7100平方米，研发费用大约50万。植绒地板今年生产1600米，大约2400平方米，研发费用大约10万。水池纹系列产品生产2800米，大约5040平方米，研发费用大约20万。商用地板新产品包括自然系列，都尚系列，卡乐系列，希尔系列，弗瑞系列，瑞诺系列等。
三、不断学习，认真总结。
无论是旧产品的改进还是新产品的研发都需要我不断地学习新的知识，提高自己的理论水平。对于新产品的研发，需要考虑新产品生产前的各种因素，然后通过实验初步确定其工艺参数，再通过实际生产来检验工艺参数的正确性，再次进过实验、总结、思考和反复的实践，最后得到我们的各项工艺参数，确保生产出合格的产品。
四、今后努力的方向。
1.努力学习，勇于实践，理论结合实践，提高综合素质和业务能力，为本职工作作出自己的贡献。
2.强化创新意识，加强各部门之间的合作，不断开拓，大胆创新。
我有信心和各部门一道，努力学习，不断开发新的产品。通过大家的努力使我们企业走在行业的前面，让我们为了企业的明天，共同努力，共创美好的明天。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇五
即将过去的是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际，回首过去，展望未来!过去的10月份开始，在公司的指引下，在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下，我们的工作学习得到了不少的进步。
一、提高服务质量，规范前台服务。
前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说，前台是他们接触我们公司的第一步，是对公司的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。
有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。努力提高服务质量。认真接听每一个电话，对反应的问题认真解答做好记录同时根据信息涉及的部门或责任人进行调度、传递、汇报。客户来访时我们将时刻注重保持良好的服务态度，热情的接待。在合适的环境下巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我们将加强学习一些关于电话技巧和服务礼仪知识。不断的为自己充电，以适应公司的快速发展。
根据记录统计，20__年我来公司开始：填写钢、铝基价80余次、接待来访客人30余次、订饮用水300余次、做员工考勤表2次、转接电话200余次、更新通讯录3次、快递收发100余次、盘点申购库存3次、收发传真50余次、打印文件100余次、打扫卫生80余次、周末转接电话4次、指纹登记10余次等。
二、做好仓库管理，按时盘点仓库，做好物品归类。
严格接照公司制度，做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况，对缺少或损坏的物品及时上报相关部门进行采购或维修。根据统计20__年10月份至今共办理各部门各项物品入库20余次，入库物品都配有相应出库记录。
三，应以大局为重，不计较个人得失。
不管是工作时间还是休假时间，公司有临时任务分配，我们都服从安排，积极去配合，不找理由推脱。
作为华天的一员，我们将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我们都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我们的机会;通过这将近三个月的工作，我也清醒地看到了自己还存在许多不足，在以后的日子里我们将加强学习，努力把工作做得更好!
四、来年工作计划。
20__年已过，未来的日子依然会很漫长，接下来的20__年会如何发展没人能预料，我总觉得所要做的就是努力和坚持着，看似容易的一句话，做起来却是相当的不易，不断的吸取，不断的总结，吸取别人的优点，总结自己的缺点，学习别人的优点通过自己的方式表达出来，这就是我做人的观点，未来的一段时间内，我会按照这个想法努力做下去。曾经的一位朋友对我说过一句话“不断的努力和坚持是一种真正的等待，等来的也许就是属于自己的一个机会”。是啊!我相信这句话，等待，等待的背后是需要不断的努力，始终认为，只要努力了，不用自己去宣扬，自然会有人去说，也自然会有人来认可。现将对于明年的工作计划如下：
1、加强本职工作，技能学习使自己本职工作能力得进一步提高于加强。
2、树立终身学习的观念，加强自身文化素质学习，不断提高自身素质。
3、工作中做到积极主动，团结同事，结合不同的工作环境及个人脾气、性格做好一线工作配合，使各种人际关系更加融洽和谐。
4、在工程部工作中，努力熟悉学习工程特点、施工技巧、方法等，提高自己专业水平，为明年工程部工作中贡献出自己的力量。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和设计学习，不断提高专业技术水平。也将会遇到很多困难，我相信，在领导关心培养下、同事的帮助下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素质，为企业建设做应有的贡献。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇六
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20_年度工作情况作总结汇报：
一、厅面现场管理。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇七
就要走过的20_年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：
一、加强内部管理工作。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本;。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善。
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进;。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房;。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求;。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。
六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题。
2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善;。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新;。
4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强;。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足;。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。
七、在明年的工作中，我们将要做好以下工作。
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式;。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单;。
5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本;。
8、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作;。
9、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇八
作为一名理财客户经理，不仅要逐步提高自己的服务意识和服务水平，做好客户的财务保密的工作和管理工作，充分发挥客户经理应尽的职责。
一、努力提升业务技能水平，强化理财管理意识。
为了能够更好的拓展客户，在分行某某部门领导的支持帮助下，自己很快了解并熟识理财业务的操作模式，理财经验和管理的把握也进一步得到了提升;另外，为了加强学习业务技能，半年内先后某次参加了分行举办的技能培训。
二﹑加强客户营销，做好客户考察、授信上报、维护等工作。
由于____年总体从紧的银行政策，在实现市场营销与风险管理和谐的基础支行，深入研究行业发展趋势，有针对性的做好目标客户营销。半年期间，曾参与万客户的理财工作，为客户建立了良好的关系，实现了人民币理财产品多万元。
三、积极营销外币储蓄和理财产品。
今年总行推出了系列产品，借此向我行大客户推销我行的理财产品，共营销了美元理财产品万美元、港币理财产品万港币、人民币理财产品多万元。
四、加强客户营销，增加客户群体。
自己的担子很重，而自己的技能、营销能力和阅历与其客户经理业绩都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在学习总结，怎样才可以更好的做好银行工作，不断学习、不断积累，能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力等方面，经过上半年的锻炼有了一定的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心，责任心，努力提高工作效率和工作质量。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇九
在这段工作期间内，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，使我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一位顾客，不要在工作中将自己的小情绪带进来，更不能在工作时间内聊天、嬉戏，这样会让自己在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。
在工作之余，自己还应该多学习关于自己工作方面的专业知识，自己只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能在这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。
时光飞逝，虽然自己在这份岗位中工作了短短二个多月的时间，但给自己的的感受却很深，无论是在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十
我是餐饮店的一名员工___，是做服务员的工作，已经在餐饮店工作有五年了，这五年的工作做下来，也是有不少的经验了，对自己服务员一职我有自己的理解。现在对自己工作也做一个总结。
服务员在餐饮店里是最普通的员工，每天要做的不只是端菜，还要随喊随到，甚至还包括了打扫卫生的工作，真的是一项很累人的工作，我做的这些年，我深有体会。
我每天早上鸡还没叫就要起来，把店里面的环境消一遍毒，器具都要高温消毒，店里卫生还要在打扫一遍的。每个星期餐饮店还要进行一次大扫除。我作为服务员之一，这些工作我都干过。已经做了几年了，从一开始的不习惯，到现在能够麻利的做完，所有的技能都是日复一日练出来的。刚入这行是真的辛苦，什么都要学，什么都要做。但是我也从工作中学会很多的技能和知识。
对自己的工作从开始的不满到如今我早已把它融入骨血，有时候懒散下来反而不知道要做什么。服务员就是要把客人服务好的工作，在客人进店的那一步开始，他们就是我们的服务对象，我要做的就是要让他们吃的开心，这一项工作也就做的还可以。面对在工作中遇到那种很会刁难人的客人，我不仅要耐心的沟通，还要微笑，这就是我的技能，面带微笑就能把一切的不满抵挡在外面，只要做好自己这一件事就好。
在这些年的工作里，我一直都在不停的学习，因为服务也是一门功课，做好这门课也是不容易的。所以店里只要有培训的机会，我几乎是次次都争取，所以至今我是店里面经验十足的员工，做到这里也是付出不少的艰辛才得到的。我想在这的工作始终是馈赠了我很多工作，让我有更多生存的技能，就是我获得的最大收获了。
总结起来，这几年的工作，不仅是升华了我自己，而且还是让成长很快的一种方式。工作于我已经是不可分割的一部分，我相信未来我还可以做得更好，不断的超越自己，一直往前面走，总是会开出一条路来的。个人觉得这份服务员的工作对我是很大的一个帮助，我现在也很喜欢，只希望可以为餐饮店做更棒的奉献，把这一身的能力回馈给这家店，也是一种报答。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十一
5、6月份为武昌餐饮业的旺季，相对比较7、8月份为淡季，因武昌大专院校居多，学生在7、8月份离校，所以相比较7、8月份为武昌餐饮业的淡季，在9月份随学生的陆续返校业绩也会随之有所提升。八楼业绩对比表：
五月份锦庐川菜5月12号闭店装修，仓桥家5月16日开始正式营业，五月份的业绩为340080元，较四月份的业绩271692，业绩增长25%，五月为餐饮旺季加之有五一小长假3天，各项硬件整改也基本完成业绩逐渐趋于稳定，成本占比为38.4%偏高，主要原因新菜单刚刚上市一月菜品的更替造成食材成本的增加。
6月份针对六一儿童节推出了进店消费送棉花糖的活动，此活动很受小朋友的喜爱。为增加下午茶的业绩另外推出了满158元送78元免费下午才券的活动，并推出了几款新菜做成小菜单，吸引客人的眼球。6月份业绩为405220元较五月份业绩增长19%增长额为65140元，成本占比为32.2%，成本趋于正常，特别是到了月末各院校学生马上离校纷纷出来聚餐这也相对推动了本月业绩的增长。
7月26日锦庐川菜正式开始营业，7月份的营业额为309177元较6月份下降23.7%，成本为39.9%，针对业绩的下滑全体主管也多次的做出了分析：
1、淡季，大专院校学生陆续离校造成整个群光广场客流减少;。
2、宣传力度不够形成不了强有力的竞争力特别是在客流减少的情况下缺乏核心竞争力;。
3、因在新旧菜单的交替过程中部分老菜单上的餐品停卖;。
4、企业核心部位的人员变动造成餐品品质不稳定;。
5、外场对客服务还要继续加强。
6、换菜单试餐和试做造成成本的增长。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十二
20____年上半年餐饮部取得了一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共同努力下，上半年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到一定提高，现将内容呈报如下：
一、经营状况分析。
1.20上半年共完成经营指标3380639万，完成毛利润1740803.95万，其中接待会议98个，收入为80937万，团队共77个，收入1159603万，承办婚宴35个，收入546629万。
2.上半年共完成经营指标2836621万，完成毛利润1449869.5万。其中接待会议64个，收入864005万，团队共99个，收入108876万，承办婚宴39个，收入607395万。与同期相比年上半年有明显的提高，我们的效益增长了，证明了我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努力和部门之间的相互配合是分不开的。
二、接待工作。
1.会议接待。
今年上半年接待大型会议共___个，其中整个宾馆尤为重要的会议共3个，分别是全省公路系统办公室主任门户网络建设会议、省厅交通运输系统办公室工作会议和全国干线公路养护管理大检查三大会议接待，会议接待中在领导的正确指导下，餐饮部组织严密，制定了周密的接待方案，各项工作专人负责，责任到人，确保万无一失，厨房由厨师长，翟术利负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台由李燕负责，会议接待中规定每桌定员，服务规范，在我们共同的努力下，顺利完成接待工作。得到领导们的一致好评，当然在接待中我们也从中发现我们的不足之处。
2.团队接待。
上半年婚宴接待中，顾客普遍反映的问题，一个是就餐环境的压抑感，另一个是因人员不足造成的服务不连贯问题，要解决这问题还需要上级领导的指导。
4.协议单位接待。
协议单位的接待是尤为重要的，只有他们的认可了，我们的菜品，服务、才能长时间的给我们创造效益，上半年来说，电站、疾控中心、泰山学院等等几家协议单位相对来说接待率比较高，当然这与我们和各部门的相互协调、配合、沟通是分不开的。
周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的配合，员工与员工的协调是不分离的只有做好这几点我们才能做好接待，才能赢得顾客的满意与赞同。
三、内部管理。
1.餐饮部是宾馆人员比较多的一个部门，管理起来也比较复杂，上半年在领导的指导下，员工宿舍问题的适当改制，制止了以往的员工夜不归宿，外来人员随便进入员工宿舍的问题，这充分体现了我们是一个有组织，有纪律的集体。
2.节能减排。
坚持每月回收香巾合纸。重复利用，降低成本，提高利润。员工的手套规定俩月一领，由领班统一领取，以旧换新。
3.员工培训。
餐饮部意识到了“只有不断培训，才能不断进步”，上半年餐饮部不断组织员工培训，大到组织所有人员培训走姿、站姿、端托、摆台现场演练活动，小到一例会一培训，从中部门选拔了优秀员工参加了旅游局组织的摆台比赛，让我们深刻的认识到了人外有人，天外有天。总结了不少经验，也学到了不少东西。
通过不断的培训，服务员的服务水平有了一致的提高，如烟缸内放置温馨话语、服务中适当介绍菜品，都体现了我们的服务细微化。组织厨师外出学习，菜品有很大的转变，在虹桥特色中，添加了东平特色，得到领导的好评。
4.思想作风整顿。
风问题，作了书面总结，活动后员工的素质有很大的提高，工作积极性有了很大的进步。
5.餐具的管理。
2011年餐饮部总结以往的经验，规定各包间、大厅及东餐的餐具一月一盘点，如与上月不符，查明原因，责任到人，必要时员工自赔短缺的餐具，避免了餐具不必要的丢失现象。
6.吧台管理。
吧台是餐饮部与来往宾客的交流窗口，因此吧台员必须有较高的素质，结合实际情况部门不断的组织对吧台人员的培训、考核，做到餐厅内每天发生的账目准确无误的做好记录，发现问题及时解决，严禁跑帐或漏帐现象发生。
7.值班经理制度。
当天值班经理对人、物、账目、接待、安全等全方位负责，同时要求值班经理全天手机开机在岗，并规定每天的值班经理把当天发现的问题及时在例会上宣布，引起员工的注意，包括奖罚员工的现象，做到奖罚不过夜，由于今年上半年的员工宿舍改制，规定值班经理准时与宾馆值班经理及其余部门值班经理检查宿舍，做到发现部门人员外出不归现象，在例会上点名批评，严重者罚款，及时的制止类似现象发生。
四、安全工作。
在接待救火活动中，让我们深刻的认识到了水火无情，消防安全工作的重要性，排除安全隐患的必要性。
1.今年上半年餐饮部除原有的三位主任安全负责人外，另外增加了刘岩为消防器材安全员，做到消防日查记录天天存档。
2.六月份餐饮部积极参加了宾馆组织的生产安全咨询活动，从中提高了安全意识。
3.内部不断开展对新旧员工的安全培训，提高员工的安全意识。
4.灶间内做到食品保存分类，并标示，各类食品按品名专箱专用，严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议24小时留样工作，避免食物中毒现象发生。
5.部门内设施设备日查、日清工作，排除一切安全隐患。
以上是餐饮管理半年工作总结，望领导予以重视体，在部门全体员工齐心协力，努力拼搏下，我坚信下半年年的各项工作目标一定仍能圆满达标!
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十三
大家好!我叫___，家住大武口郊区，所监管的企业是宁夏博宇特钢集团有限公司，我是20__年10月23日正式加入中海华北物流有限公司这个大家庭。
光阴似箭，岁月如梭。不知不觉间，又到了一年东去春来时，我在中海这个大家庭里生活了两个多月了。期间，我也由一个当初什麽都不懂的新人慢慢成长为一个真正的中海人了。刚来时，我很茫然，不知工作该如何进展，跟随着上一任监管员努力学习专业知识，严于律己。遵守各项公司规章制度，终于在上一任监管员离开时，我基本变成了一个可以独挡一面的中海人。感谢领导给了我成长的空间..勇气和信心，更感谢各位同事对我的大力帮持和耐心辅导，使我能早日在工作上步入正轨。
新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，一年之计在于春，先对我这两个多月的工作总结如下：
一.掌握工作方向，提高工作能力。
做为一名中海的监管员，恪尽职守，严于律己，做好本职工作是义不容辞的，在所监管的宁夏博宇特钢集团有限公司，我对监管员的工作流程，监管区域及质押物的种类.规格也有了相应的了解，明确工作方向，端正工作态度，工作能力也有了相应的提高，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，现在已能够顺利的开展工作并熟练的完成本职工作。
二.加强沟通，加强监管。
做为一名监管员，我们打交道最多的就是被监管企业了，每日除了正常的盘库，发数据外，多和企业加强沟通有助于我随时了解企业的各种状况。在监管工作中，多巡查质押物库区，对所监管的各种质押物库存状态随时了解。
三.工作细心，谨慎。
经过这一段时间的工作经历，我了解到了监管员这一岗位看似简单的工作，然而监管是公司融资业务中的重要一环。监管员有着十分重要的任务，责任重大，在工作中要格外细心，比如在每日的报表工作中一定要仔细的核查每一个数据;如报表日期，出入库数量等细节，稍有疏忽就可能会给公司带来不必要的风险。
在今后的工作中，我也存在着诸多的不足之处。首先是我人比较内向一些，不太会说话，在与人沟通方面欠缺;其次是我和公司同事之间的交流.沟通少，不太喜欢参与人多热闹的大众活动，是个喜静的人，不会积极主动的与人沟通，有些不太合群，需要加强联络;其三是我在用电脑制作表格，文本方面学习不够，暂时还是个门外汉，以后要多学习，加强改进。工作中，要牢记中海华北物流监管员的工作职责，日常管理制度和安全作业管理，加强对质押物资盘点和巡查工作，时刻关注质押物库存数量，实事求是，严格审查，并做到库存数据的统计和按时汇报工作，加强了解企业的生产状况，认真履行作为一名中海人的监管职责。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十四
在这繁忙的工作中不知不觉又快迎来了新的一年，20__年是有意义的，有价值的，有收获的，公司个人工作总结。在这不平凡的一年中，祖国母亲迎来了60华诞，让我们看到了祖国50年来的繁荣昌盛和国防力量的日益强大，证明我们民族的日新月异的巨大变化。在这瞬息万变，飞速发展的时代，我们世纪金源集团犹如一颗冉冉升起的明珠，各项产业效益再创新高。我们为祖国的强盛和集团的飞速发展而感到欣喜和鼓舞。在这令人欣慰的季节里，在这辞旧迎新的日子里我也盘点了过去十个月收成，这几个月在领导和全体同仁的帮助下，兢兢业业，克尽职守，圆满地完成了领导布置的各项任务。现将自己的工作总结汇报如下;敬请领导及同事提供宝贵意见：
我是空调班组的一员，我们组的工作，主要是负责大厦内所有的空调设备和上下水设备及厨房灶具，在日常工作中，本着“以情服务，用心做事”的企业理念，对于每一件事，我都一认真的态度去处理。由于大厦设备设施年久老化，给我们的工作也带来了巨大的压力，因为各个设备正常运行对酒店正常营业起着举足轻重的作用，为了降低设备的故障率，保证各项工作安全正常有序的进行。我们平时不断对各种设备进行不定期的检查与维护，同时也制定了相应的维护和保养措施，采用定期对设备进行维修和保养。如客房盘管和新风机组定期清洗过滤网和翅片，新风机和排风机定期检查皮带和润滑情况，并及时加注润滑油，保证设备的正常运行，定期检查各厨房下水管道并及时疏通管中油垢，以及各厨房的冰柜及空调的维修与保养，对设备勤检查做到有备无患，把事故消除在萌芽之中。为大厦的正常经营做到有力的保障。
在平时机修，空调值班时，本着全心全意为客人服务的意识，努力为客人创造良好的空气环境，及时解决客人遇到的困难和不便。同时在维修中，把所能用的旧部件变废为宝，合理利用。也响应了黄主席“节约每一分钱就多一分纯利润”的教诲。
我们接下来要面对的就是对大厦各个区域的空调改造工作，为了使大厦改造工作有序的进行，在以后的工作中还要再接再厉发扬了诺尽职守，不怕苦累，不计得失，精诚协作，共同奋进的团队精神，全力做好各项后勤保障工作，为酒店的总体经营业绩贡献自己微薄的力量。
总之，这十个月经过自己不懈的努力，我取得了一点成绩，但距领导要求的还有一段距离，还存在许多不足，这必将成为我以后努力奋斗的方向。因此在今后的道路上，我们将进一步加强团队协作精神，爱岗敬业，以身作则，不断提高工作质量，不断提高自身素质。用最切实际的行动投入到今后的工作中，为这让人流连忘返的20__画上自己圆满的句号，才是对集团的培养的珍惜与回报。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十五
对公司而言是提升的一年，自从今年x月份的文件改编到员工的文件培训，使大家的工作更趋标准化，内部管理更趋规范化，我司的物业服务得到业主认同，与业主形成良性互动。我有幸与公司各级领导和同仁共同经历，分享公司每一点成功的喜悦。这也是我人生路上一段弥足珍贵的经历，现将一年来的工作总结如下：
一、工作方面。
今年年初，__大厦的西立面led幕墙灯进行整体维修改造，任务紧，工期短，狠追施工单位，按计划顺利的完成了施工监管任务，保证了工期，有效地控制了质量。led幕墙灯运行近一年以来，基本无故障，实现原定目标。
x月份左右，参与公司的文件改编，对原文件的不足之处提出改进意见，于x月份全部改编完成。在文件改编前的两个月，已实行新老文件合用的现象，在此期间出现过新老文件不适应的过程，在经过多次的培训、多次的改正后，于新文件下发后基本已能按照新标准、新规程进行操作。
做为强电领班，带领员工按照年度计划做好设备的保养工作，严格按照新编文件的规范操作，并填写相关的表格。并做好周工作计划、员工排班、材料采购计划等等。
今年x月，职位调整为运行主管以来，主要是对维修单的跟进及各部门之间的协调工作，合理安排，充分调动员工的工作积极性，在x月、x月班组缺人手的情况下，进行各班组穿叉合作。高效率的完成前期的维修单，让员工互帮互助，达到不拖单的良好习惯。当然，在初期，我也曾迷惘过，困惑过，我甚至怀疑我不适合这份工作。后来我发现，只要自己不断的调整心态，虽然没有人说，但我自然而然的就知道了作为工程总调度应该做的一些什么事情，一些不懂的东西也就迎刃而解了，顿时让我豁然开朗。如今只要工作，我都会以充分的热情来干好事情。心态的调整使我明白在各个岗位都有发展才能、增长知识的机会。
x月公司进行客户意见调查，我有幸参与其中，虽然做为一个运行主管要经常与客户进行沟通，但做为意见调查回访这种事，我还是第一次，我以十二分的精神、热情的态度参加此次意见回访，客户对我们的回访表示满意，特别是33f的新入住公司美国优罗普洛对我司工程技术人员的维修质量及工作的细心表示赞许，并提出多对员工进行客户单元的服务收费培训，让每一个员工都了解工程部的维修工作流程，标准化的完成维修工作。
二、团队建设方面。
作为工程部的总调度，要激发他人与你一起工作，以取得共同目标，而且能创立一种机会和成长并存的环境。在了解的基础上信任员工，不仅能够让员工体验解决难题、分享成功的乐趣，而且能够让员工认识到他们是这个团队的一部分，每个人都是这个团队有价值的贡献者。通过及时有效的沟通不仅能解决许多工作中现存的和潜在的问题，更能让团队成员知道团队需要他们，激发他们的工作热情，形成和谐的团队。作为调度必须要了解团队中每个人有形的和无形的需求，尽力满足他们的需求或引导改变他们的需求。随着这方面能力的加强，团队成员会更有活力、更有凝聚力、更有战斗力。
三、不足之处与目标方向。
过去的一年，是丰收的一年，喜悦的一年，在日历上记录了自己前行的一些点滴，在看到自己成绩的同时也清醒的看到自己的不足，如在沟通方面有时主动性不够，核心技术掌握程度不够，个人有些急躁，大局观有些差距等等，自己的不足有时自己反而看不清楚，在工作中真诚希望领导和同事多提宝贵意见。今后的工作中，我将继续坚持“宽以待人，严以律己”的工作格言，并将在不断完善细化自己工作的同时，通过参加学习来进一步充实自己，从而提高自己的管理能力。
四、小结。
我始终遵崇这样一句哲言——天行健，君子自强以不息。我自己也因此而进步。公司的辉煌需要我们用努力去创造，个人的发展需要自己用拼搏去实现，为了这些崇高的目标，我一直都在不懈努力、奋力拼搏。在以后的工作当中，我将继续戒骄戒躁、艰苦奋斗，与大家一道紧密的团结在公司这个大家庭当中，用自己灿烂的青春去实现公司的目标。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十六
在工作中，固然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也毫不仅仅是收钱那么简单，此中也是一系列的繁杂法度模范。在这一年的工作中，我发明要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、劳碌照样安闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为愉快的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
工作中我耐劳学习业务知识，在工头的培训指导下，我很快的熟悉了餐厅的基础环境和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，早年台到款待为客办事，一点一滴的学习积累，在很短的光阴内我就控制了收银员应具备的各项业务技能。
在工作中也有过失误，是主管、工头给了我一次又一次的勉励，使我对工作更有热情，米尔兰德老师曾说过：年轻人天生就必要勉励。是的，正是这一次次的勉励使我在工作中大胆的闯过难翻。从此，在领导的心目中我已经不是那么的软弱了，变得很刚强，由于我的责任心强与对工作的热情，获得了上级领导的确定，让我来__会所实习，刚开始去时特不习惯，各方面我都感觉没餐厅好。
可是颠末一段的检验，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人敬重的名言，颠末一段光阴的尽力，领导们对我评价很好，让我担负前台款待这一重任，那一刻我异常高兴，所有的苦。累都很值，同时，我又认为很大的压力，领导对我如此观重，这是对我的信任，我想，我应尽力工作，做好我应该做的责任，这对付我来说，又是一项新的挑战。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十七
开始建点时我们作为第一批进场人员首先进入工地。开始在工程科负责进场的内业核算工作;接下来项目部成立，需要对原路基进行复测，这样我们被安排到了质检科，对交接点、段的接收和复测。这样我开始了测量工作，直至后来垫层队成立，我被安排到垫层路基里一直干测量工作。
二、工作内容。
作为一个新的测量员，我们的工作要求的是必须准确和细心。及时发现原路基的偏差，和自己在工作中的失误。使这种减低到最低，因为测量和放样是开工的第一步，只有测量完成才能让后面的步骤进行。才能为后面工作提供理论数据，和现场的第一手数据。刚进入工作岗位我努力学习，多亏在工地上有队长和副队长的帮助指导，再加上一起毕业的我们一起学习，使我这测量员没有太大的差错，即使有些偏差也被及时纠正，没有对工程项目造成损失。
在工程测量方面我也是刚刚接触到路面那一点的测量实际应用热门汇报问题，还差得很多。在以后的工作中更要努力学习，对于我们不缺少的就是学习的热情，我要把自己对工作对学习的热情提高到，积极努力学习这才是我当下最需要的。
三、工作之余的学习。
刚刚开始我还没有形成主动学习，在后来队长队我们的要求中我慢慢的学会了自主独立学习和间接询问相结合的学习方法，因为工地上事情比较多不可能每个问题都要队长给你一遍遍的讲，所以自己就要积极主动的自觉去学习，在遇到问题是要自己多想，多做。这样不但把问题解救了还进步了。学习的不仅是这个问题而是一种态度，正确的态度能使解决问题时事半功倍。只有这样放开思想，积极的态度，多动多想工作才没有白做，才能取得更大的进步。
四、今后的工作安排。
做为一名基层的员工，努力做好自己的本职工作的同时不断学习进步，配合各部门的工作也是我们应尽的职责。我们做的是最基本的也是最直接的一线施工工作，认真细心才能为公司和自己创造效益和收入。公司发展，个人才能发展，因此个人的前途和公司的发展是密不可分的，只有投身到工作中努力做好本职，才是的为公司做出贡献。
在工作中要团结在总公司和基层公司周围，按照公司、项目的各种规章制度办事，才能使我们的工作有规有据，才能使我们的团队更加密切。我们的工作不是一个人或几个人的活，而是需要很多基层工作人员和中层管理人员组成的大集体，需要的就是各部门、以至于每个人互相协调才能完成的大的工程项目，各个部门的团结协作才能保证优质优价的完成工程项目，每个部门要求的是每个参与的人都做好自己的工作才能使自己的部门做到。一个大的项目工程的顺利完成同时更大体现了团队精神发挥的重要性!
通过总公司对员工全员的进行质量，成本，材料，设备，人员管理的全面培训，同时也是统一标准，使公司上下一致保持统一，这样才能便于管理和各部门的协作。这样才更便于企业的发展。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十八
各位代表：
现在，我代表公司领导班子向大会做2009年工作报告，请予审议。
一、2008年工作回顾。
刚刚过去的2008年，是极不寻常、极不平凡的一年。面对诸多不利因素带来的挑战和考验，公司全体干部员工，同心同德，群策群力，迎难而上，在门票管控、宣传营销、公园保洁和市场管理等方面一如既往的做好本职工作，付出了大量的心智和汗水，贡献了自己的力量。实践也再一次证明了我们这支队伍是有能力、有素质、能战斗、经得起各种考验的队伍，在此，我代表公司领导班子向大家在过去的一年里付出的辛劳表示衷心的感谢!
二、2009年旅游形势分析。
在2008年经受了多次自然灾害、突发事件影响之后，2009年又受到了全球性金融危机的冲击，对于市场关联性大、综合性强、敏感度高的旅游产业来说，这无异于雪上加霜。在市场萧条的影响下，大量企业倒闭、工厂关门、就业压力增大，人们的消费意愿、出游频次、出游费用也会随之下降，旅游市场供需双向萎缩，发展形势更加严峻。各级政府相继出台刺激政策，旅游行业竞争日趋激烈，塞罕坝地处环京、津旅游休闲带的外缘，地势偏远，市场关注度低，加之今年道路交通、内外关系协调也存在着诸多不确定因素影响，因此公园面临形势困难而艰巨。
如此的内外交患，是我们在旅游经营管理中前所未有的。但凡事都有两面性,2009年旅游发展也存在一定的有利因素：为了拉动内需，国家陆续制定了“国民旅游休闲计划”、“强制实行带薪年假”等诸多方面的鼓励政策和措施。在金融危机的影响下，今年全国将面临至少2400万人的就业问题，旅游业作为劳动密集型产业，其就业功能、民生功能、带动功能等将得到进一步的重视，其地位必将得到提升，从而得到国家和各级政府的更大扶持。从我们自身来说，经过多年磨砺，我们有克服困难的勇气和信心。
总而言之，在各种不利因素影响下，2009年仍然是困难和希望同在、挑战和机遇并存的一年，旅游发展环境将依旧复杂，我们必须积蓄力量，审时度势，未雨绸缪，超前谋划，努力从危机中寻找机遇，提高应变能力，知难而上，共谋共计，战胜困难。
三、2009年工作总体思路。
在总场党委的正确领导下，以国家扩大内需、拉动消费政策引导为契机，充满信心，深入谋划，共克时艰，积极应对金融危机带来的各种困难和挑战;以学习实践科学发展观和干部作风建设年活动为载体，强化内部管理，提高队伍整体素质;以创建国家“5a”级旅游景区为统领，优化旅游环境，提高公园管理水平和品牌知名度;以游客为中心、以市场为导向，把握动态，寻找机会，严格管理，灵活经营，大力营销，多形式开发市场，实现经济效益最大化。
确立“一个目标”：充满信心，团结拼搏，克难攻艰，开拓创新，求真务实，提高经济效益。争取提高游客入园率20%，实现门票收入1500万元。
坚持“两个统一”：在思想和行动上，开展工作与党委决策相统一，经营方案与总场考核目标相统一。
搞好“三个结合”：各项工作在坚持原有工作标准及流程的基础上，突出三个结合：即提档升级与塑造品牌相结合;政府主导与自主营销相结合;行业管理同素质培训相结合。
四、关于做好2009年各项工作的几点意见。
(一)严格执行门票管理，确保实现最大效益。
我们必须以平实心态、积极的干劲去面对当前存在的困难，要超前谋划，把每项工作做深、做实、做细，尽量规避各种风险，尽全力增加经济收入，一是要严格把关，认真执行门票管理办法，严格按照工作流程，坚持24小时值班制度;二是要加强员工教育管理，灵活冷静地处理各种争端，杜绝因主观因素引起的打架斗殴及游客投诉事件发生;三是进一步完善售票处游客中心功能，文明服务，诚信服务，做好交通疏导、环境卫生和山门市场管理工作，给游客提供一个安全、舒适的旅游环境，树立良好窗口形象。四是做好游客信息统计工作，各项数据要尽量做准、做细，并及时上报。五是要在工作实践中肯动脑筋，不断发现创新点，创造性的完成各项工作，以确保实现效益最大化的目标。
(二)合理制定营销策略，全力开拓客源市场。
景区为市场，举办“首届塞罕坝旅游交易会”。六是我们每位员工都要充当好宣传员的角色，在提高服务质量上下工夫，营造出的良好的旅游软环境，提高景区的美誉度，用我们的自身表现让游客认同塞罕坝这个品牌，自发的为景区进行口口相传。
(三)加快景区提档升级，规范旅游市场秩序今年，我们将着手“5a”级旅游景区创建筹备工作。创建国家“5a”级旅游景区是一项标准高、要求严、涉及面广、综合性强、竞争激烈的系统工程，我们将准备进行这项艰苦的工作。首先在公园保洁方面，保洁大队要严格按照工作流程，坚持对公园全长90公里的四条旅游线路实施保洁，要确保道路及两侧视线内白色垃圾和其它杂物日有日清。在公园内旅游干线的适当地点设置环保标志牌，加强宣传，提高游客的环保意识。在景区管理方面，成立专门的管理组织，积极协助市、县行政管理部门加强对旅游市场的行业管理，在旅游旺季来临之前，召集各宾馆、度假村等经营摊点旅游从业人员进行一次集中培训，提高服务水平，强化诚信意识。做好公园内旅游安全监管工作，完善安全预警机制和应急救援机制，提高旅游应急突发事件的处置能力，让旅游安全就是最大的品牌深入人心。加强对旅游从业人员经营行为和服务行为的规范，大力整顿旅游市场秩序，认真处理旅游投诉，切实维护游客的合法权益，提高游客对公园旅游服务的满意度，创造良好的口碑效应。
(四)树立过紧日子思想，深入开展节支活动。
俭节约的良好风气，上到班子成员，下到每位员工，都要自觉地从我做起、从点滴做起，不该花的钱不花，能少花的钱不多花，严格控制临时用工，能自己做的就不雇工，必须要雇工的，事前有计划、有安排。总之，我们大家都要树立节约意识，既从大处着想，也从小处着眼，积少成多，积小成大，齐心协力把增收节支这项工作抓实、抓好，最大限度缓解今年的经济压力。
(五)继续抓好员工培训，强化队伍素质建设。
今年我们将把旅游行业管理同人员素质培训结合起来，苦练内功，进一步规范旅游市场秩序，不断提升旅游服务水平，确保公园旅游市场健康有序发展。在内部管理方面，强化人力资源部职能，继续实施《员工素质培训考核激励机制》，把培训与实际工作紧密结合，加强对员工每个工作环节的规范化的管理，严格落实奖惩，用机制督促员工不断地自我学习、自我完善，真正实现工作培训化、培训工作化，提高员工的综合素质。
扎实开展“学习实践科学发展观和干部作风建设年活动”活动，并以此为契机，激发广大员工学习热情和工作干劲，全面提高干部员工的综合素质，尤其是股级以上干部，要通过不断学习，努力提高独立思考能力和独挡一面的管理能力，从而有效地提升公司的综合管理水平。
各位代表，面对新的形势、新的考验，让我们立即行动起来，在总场党委的正确领导下，振奋精神，开拓创新，扎实工作，全力塑造品牌，创出最大效益，为圆满完成2009年各项工作任务、为实现塞罕坝的森林旅游事业发展而努力奋斗!
文档为doc格式。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇十九
尊敬的各位领导、各位同仁：
20____年第一分公司在总公司的正确领导下，在各位同仁的大力支持和帮助下，在一公司全体干部职工的共同努力下，紧紧围绕总公司各项工作部署，认真落实工作要点，较好的完成了各项工作任务。结合20____年的工作实际，现就一分公司的各项工作情况，总结如下：
一、党建工作。
思想政治建设和党建工作要以高度的责任感和使命感，把对党员队伍建设工作的认识提升到一个新的高度，解放思想、开拓创新、力争把党员队伍建设成为一支政治能力强、业务素质高、团结协作、作风扎实的团体。
20____年一分公司党员足额缴纳了本年度党费;并按照总公司的相关部署，召开了两次党员大会及一次民主生活会，增强了一公司党组织的凝聚力、向心力;组织分公司班子成员学习各项相关的学习资料，强调党员干部的模范带头作用，积极开展党的群众路线和先进性教育实践活动，转变了工作作风，提高了工作效率，促进了党员干部队伍建设和党风廉政建设。
二、生产经营工作。
验收，七里河道路工程为续建项目尚未完成竣工验收。截至目前，完成产值____万元。
在生产管理上，我们改变以前较为粗放的管理模式，注重精细化管理。特别是在襄樊大道项目中，质量和工期要求都很严格，精细化管理的优势就凸显出来，科学调度，合理安排，精心施工。采用施工班组和管理人员两班倒、具体事项划分责任人的方法。在全体干部职工的共同努力下用了不到三个月时间完成了任务区段内的施工任务。
持续加强财务管理，严格遵循总公司的各项财务制度，做到财务账目清晰、明了、详细、全面。积极配合总公司的各项财务工作。
三、安全生产工作。
安全生产工作一直是一公司首要强调的重中之重。20____年度，一分公司未发生一起安全生产事故。这项成绩来自于总公司对安全生产工作的常抓不懈，也来自于长久以来一分公司干部职工对安全生产的一丝不苟。
我们以安全生产为中心，继续做好干部职工的安全思想教育和安全技术培训;认真落实国家、省、市及总公司有关安全生产的各项规章制度;在工程项目中，委任专职安全员统一安排施工项目上的安全生产工作，其他岗位同志积极配合专职安全员的工作;对农民工班组和机械班组坚持不断灌输安全生产意识，认真开展安全技术交底;组织干部职工及农民工班组负责人、机械班组负责人学习安全生产相关的法律、法规。
四、文明创建工作。
20____年我们以正规化建设为契机，积极开展文明工作。对市区内的工程项目，在施工现场按照总公司的要求采用围挡施工，围挡外布置相应的宣传材料，宣传精神文明建设和市政企业文化建设。既可以提高干部职工及广大市民的精神文明素质，又可以增强干部职工对企业文化的认同感及广大市民对市政企业文化的认识;在施工现场内部，建筑材料一律码放整齐，施工现场整洁有序;更加主动的与广大市民特别是施工现场沿线市民沟通，对外树立市政人“文明之师”的形象。特别值得一提的是在襄樊大道施工中，由于与施工现场沿线商铺的沟通到位，关系和谐，取得了他们的理解和信任，基本无阻碍施工现象，在后期电动工器具使用中，也节约了用电成本，这也更加坚定了我们对文明创建工作的信心。
五、群众工作。
信访接待和社会治安综合治理是群众工作的主要内容。20____年我们积极畅通信访渠道，认真化解基层矛盾，设身处地的为基层职工及职工家属考虑，积极帮扶基层职工在工作、生活中遇到的各种困难。认真抓好社会治安综合治理，搞好计划生育，确保了全年计划生育各项指标全面达标，积极开展群体活动，有效地增强了交流，融洽了党员干部和基层职工及基层职工之间关系。
市政美好的明天。
餐饮公司个人工作总结报告大全（20篇）篇二十
在餐饮行业工作的员工，当一个月的工作结束后，应该为本月的餐饮工作做一个总结。本文是本站小编为大家整理的餐饮员工的月总结的范文，仅供参考。
根据公司的工作任务要求，认真落实了各项基本工作，基本上完成了公司交办的各项任务，现将8月份工作总结如下：
餐厅工作。
(1)经营情况。
本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。
(2)员工工作情况。
员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。
(3)人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。
(4)营销情况。
1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引。
客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。
2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅。
卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证菜品质量也是关键。
8月完成工作。
1，营销方案的实施。
2，餐厅宣传的推广，台卡的制作。
3，布菲炉的购买。
4，自助餐厅的改造。
未完成。
1、新菜品研发。
2、新菜单制作。
未完成工作原因，
1)、负责人出差，新菜品的出台及新菜单的制作需要负责人审核通过。
2)预算未完成原因为市场的波动，及旺季的末尾，加上我们餐厅的定位不适合旅游季的市场。
(5)9月份的工作具体如下：
1、新人员工作安排。
2、根据餐厅人员情况合理安排工作，根据人员编制安排工作时间。
3、旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做准备。
4、加强员工礼貌礼节及服务意识。
5、跟进上月未完成事宜。
6、餐厅重新定位，根据市场，正确定位餐厅。
5、6月份为武昌餐饮业的旺季，相对比较7、8月份为淡季，因武昌大专院校居多，学生在7、8月份离校，所以相比较7、8月份为武昌餐饮业的淡季，在9月份随学生的陆续返校业绩也会随之有所提升。八楼业绩对比表：
五月份锦庐川菜5月12号闭店装修，仓桥家5月16日开始正式营业，五月份的业绩为340080元，较四月份的业绩271692，业绩增长25%，五月为餐饮旺季加之有五一小长假3天，各项硬件整改也基本完成业绩逐渐趋于稳定，成本占比为38.4%偏高，主要原因新菜单刚刚上市一月菜品的更替造成食材成本的增加。
6月份针对六一儿童节推出了进店消费送棉花糖的活动，此活动很受小朋友的喜爱。为增加下午茶的业绩另外推出了满158元送78元免费下午才券的活动，并推出了几款新菜做成小菜单，吸引客人的眼球。6月份业绩为405220元较五月份业绩增长19%增长额为65140元，成本占比为32.2%,成本趋于正常，特别是到了月末各院校学生马上离校纷纷出来聚餐这也相对推动了本月业绩的增长。
7月26日锦庐川菜正式开始营业，7月份的营业额为309177元较6月份下降23.7%，成本为39.9%，针对业绩的下滑全体主管也多次的做出了分析：
1、淡季，大专院校学生陆续离校造成整个群光广场客流减少;。
2、宣传力度不够形成不了强有力的竞争力特别是在客流减少的情况下缺乏核心竞争力;。
3、因在新旧菜单的交替过程中部分老菜单上的餐品停卖;。
4、企业核心部位的人员变动造成餐品品质不稳定;。
5、外场对客服务还要继续加强。
6、换菜单试餐和试做造成成本的增长。
基于以上几点问题点我们及时做出相应的调整：
1、对客服务：因群光冷气开的比较足客人普遍反映很冷就此我们为客人准备了披肩并贴心的为客人披上，还培训了对客标准话术，客人为我们的贴心服务所打动多次受到好评。给客人的茶水温度也进行了调整把温度调整到温热的程度，对礼貌用语、站姿及仪容仪表也提出了更高的要求。
2、为了提升我们的品牌知名度经过多次和群光广场的沟通我们拿到户外的广告牌的位置并在步梯和电梯也做了宣传广告。
3、为8月份新菜单上市我们做充足的准备工作，对新菜品价格的背诵，由王厨对外场的员工进行了为期三天的培训并在月末时把新菜品做了试餐，厨房员工利用下班时间熟悉新菜品的出餐流程及制作过程全店上下齐心合力为新菜单上市做足准备。
八月份新菜单上市我们也相应的推出庆开业一周年满158送50元代金券活动，针对群光员工做8.5折的优惠，微卡片的活动(凭微卡片进店消费享88折优惠)，并制作了台卡借此宣传店内各项活动及新品的介绍。代金券截止到26号共发放600张左右回收为110张回收率为18.3%。
一，经营状况：
截止本月1日至25日，餐饮部共完成销售额280.87万元。截止本月30日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元;生日宴6档，42桌，金额61440元;会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。
二，厨房方面：
1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气，推广新菜肴。
2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内的影响力。
3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了质量。
4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。
5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。
7，1月15日至2月15日期间海鲜推广活动
8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备料、器皿准备及培训工作等。
三，餐厅方面：
1，制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。
3,三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利。
4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。
5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记录;。
6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置上的操作。
四，综合管理及协调方面。
1，做好部门人力资源编制流动情况及结构图;。
2，部门管事部做好量化管理。
a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转;b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗率及物品添置数量及赔偿的比例。
3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。
5,各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全;。
7,制定春节期间工作安排。
8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分析本月工作，制定2月份的营销计划。
9,成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进行轮岗学习。
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