为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？下面是小编精心整理的方案策划范文，欢迎阅读与收藏。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇一
1、服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成（折后价）。
以上方案均按8：2的比例分配：
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注：
1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人；
2、当日服务不达标按照服务不合格项对应处理；
3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；
5、看台服务员必须进房巡台，频率不的低于5分钟每次；服务员值台必须按照服务流程与标准操作；
6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作；
8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；
9、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查，并记录在交班记录本上，交班本明确（用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况）；
10、员工上班时间：
a班9：00——22：00
b班16：30——23：00
a班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由b班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由b班。
服务不合格分类：
目的：提高服务质量，规范管理。
范围：使用楼面服务员。
分类：按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项。
1、未主动迎客，面对客户不微笑，不符合礼貌礼节规范，礼貌用语不到位；
2、未按要求站台，服务过程中擅离岗位；
3、操作时声音过大，特别是收餐时声音过大，引起噪音、影响客人用餐；
4、餐中服务不及时，不主动、不符合规范；如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等；
5、上菜不展示，不报菜名，不分餐，不划菜单。简化上菜程序的行为；
6、餐中出现呼叫服务员；
7、餐后不按规定送客；不及时收台，关闭电源等，客人打麻将需关闭餐桌灯，装饰灯等。
1、站台时扎堆聊天；
2、对客人不打招呼，目视无睹；
3、对客人提出的要求不及时解答或上报；
4、未经管理层同意私自调换岗位；
5、有顾客时，没有经过客人同意就收台和清扫地面；
6、工作交接不清楚，收市不到位。
1、因服务态度不好而引起客人投诉。
2、因服务技巧不佳而引起客人投诉。
3、私自扣留客人酒水物品不上交者。拾获客人遗留物品不上交者；
4、因推销不当引起的客人投诉，其它任何因餐厅人员因素而引发的客人投诉；
处罚：一般不合格项取消当桌看台提成并处罚当桌看台提成的1倍罚款；非常不合格项取消看台提成并处罚当桌看台提成的2倍罚款，严重不合格项看台提成并取消处罚当桌看台提成的3倍罚款。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇二
为了增强销售人员主人翁责任感，鼓励其积极性和创造性，切实贯切多劳多得的原则，根据公司的实际情况，制定以下方案：
1、新员工进公司须经过三个月的试用期，根据新员工的工作经历和经验进行评定:初级、中级、高级三个级别。初级年度任务为玖拾陆万；每月任务任务为捌万；中级年度任务为壹佰贰拾万，每月任务为壹拾万；高级年度任务为壹佰伍拾陆万,每月任务为壹拾叁万。
2、工资底薪分初级工资试用期800元/月,转正后1000元/月；中级试用期1000元/月,转正后1200元/月；高级试用期1200元/月,转正后1500元/月。
3、销售员如在试用期能完成当月任务(签定合同并收到定金)的按转正后的底薪计工资,每月每超过任务壹万加壹佰元奖金,超过贰万加贰佰元奖金,以此类推.没有完成任务的按试用期工资作为保底工资。
4、提成按纯利润的30%计提成.(纯利润=合同金额-设备款-安装成本-业务费用)。
5、年终奖根据销售员的业务成绩和表现来定。
6、员工须对公司的工资方案保密不得向外透露。
篇二：业务员工提成方案（972字）
第一条目的
建立和合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作积极性。
第二条薪资构成
员工的薪资由底薪、提成及年终奖金构成。
发放月薪=底薪+费用提成
标准月薪=发放月薪+社保+业务提成
第三条底薪设定
底薪实行任务底薪，业绩任务额度为50000元/月，底薪1500元/月
第四条底薪发放
底薪发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
第五条提成设定
1.提成分费用提成与业务提成
2.费用提成设定为0.5-2%
3.业务提成设定为4%
4.业务员超额完成任务：任务部分费用提成1%，业务提成0%；超额部分费用提成2%，业务提成4%
5.业务员未完成任务额：没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。0-20000元费用提成0%；20000-40000费用提成0.5%；40000-50000元费用提成1%。
第六条提成发放
1.费用提成随底薪一起发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
2.业务提成每季度发放一次，以回款额计算，并在结算后一个月内与季度末月薪资合并发放。
第七条管理人员享受0.3-0.5%的总业绩提成
第八条
本规则自xxxx年xx月xx日起开始实施。
二、经销提成方案：
经销经理、提成点、跟单员、提成点
个人新开发客户（3个月内0.5%
个人新开发客户（3个月内）0.5%
个人新开发工程单（价高于4折非投标）
1%个人新开发工程单（价高于4折非投标）
1%除个人单外其它经销额0.25%个人另外跟单额0.25%
注：经销经理之提成年度一次性发放，跟单员提成按月发放。
三、经销费用标准规定：
1、每月总销售费用按每月总销售额的0.8%提取，超出部分由开支人自行承担。
2、此销售费用包含：①.开发市场的长途车费（汽车、火车硬卧凭票在总销售费用内报销，飞机、火车软卧须请示总经理同意后方可报销）②.住宿费、餐费（经理的标准250元/天包干，跟单员150元/天包干）③.经销经理手机话费300元/月④.招待费（招待标准按30元/人计）等等。
篇三：餐厅员工销售提成方案（439字）
为提高餐饮营业收入，更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，使每位员工热情饱满的投入到工作中为客人提供优质的服务，制定餐厅员工销售提成方案
一、前厅
1.所有服务员没有（酒水）提成。
2.只有按照店内推出的、推荐的以及搭配方案，才有提成。
3.领班点餐没有提成，是拿总提成的百分比，一般根据服务员数量，拿平均值的1.5倍左右。（来自服务员提成）
4.炭工与保洁提成来自废品收入，平均分配。
二、后厨
1.后厨提成的种数，来自前厅提成的种数和。（不含废品）
2.按职位分配，职位越高提成就越高。因各店后厨人数不同，所以不能确定百分比。
三、提成来源
1.各个酒水供应商的瓶盖活动。
2.废品收入。
3.如不够发放提成，店内自补。
四、近期提成
1.（新品）咖喱翅、牛肉串、烤牛肚0.5元（点1—3种都是0.5元）。
2.（冬季）姜丝可乐、飘香奶茶0.5元（点1—2种都是0.5元）。
3.（全素凉菜）任意一种凉菜+主食1元。
五、点餐原则
1.按人数为客人提供最合理的搭配。
2.以客人满意度为首，不可强推硬点。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇三
为更好地做好餐饮销售提成方案，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成
指餐厅每月完成经营指标后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成
指茶吧每月完成经营指标后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
餐饮销售提成方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改;
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;
执行时间：20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇四
20xx年03月01日 星期六 14:29
业务员提成管理制度方案
公司业务员薪资方案
第一条 目的
建立和合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作积极性。
第二条 薪资构成
员工的薪资由底薪、提成及年终奖金构成。
发放月薪=底薪+费用提成
标准月薪=发放月薪+社保+业务提成
第三条 底薪设定
底薪实行任务底薪，业绩任务额度为150万元/月，底薪1500元/月
第四条 底薪发放
底薪发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
第五条 提成设定
1. 提成分费用提成与业务提成
2. 费用提成设定为0.5-2%
3. 业务提成设定为4%
4. 业务员超额完成任务：任务部分费用提成1%，业务提成0%；超额部分费用提成2%，业务提成4%
5. 业务员未完成任务额：没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。0-20000元费用提成0%；20000-40000费用提成0.5%；40000-50000元费用提成1%。
第六条 提成发放
1. 费用提成随底薪一起发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
2. 业务提成每季度发放一次，以回款额计算，并在结算后一个月内与季度末月薪资合并发放。
第七条 管理人员享受0.3-0.5%的总业绩提成
第八条 本规则自 年 月 日起开始实施。
经营界连接：附加案例
个人销售业绩（万/月） 跟单员对应业绩之每月工资（元/月） 经理对应业绩之每月工资（元/月）
10 800 1500
≥10 1000
≥15 1200
≥20 1500 1500
≥25 20xx 2000
≥30 2500 2500
≥40 3500 3500
≥50 5000 5000
二、经销提成方案：
经销经理 提成点 跟单员 提成点
个人新开发客户（3个月内） 0.5% 个人新开发客户（3个月内） 0.5%
个人新开发工程单（价高于4折非投标） 1% 个人新开发工程单（价高于4折非投标） 1%
除个人单外其它经销额 0.25% 个人另外跟单额 0.25%
注：经销经理之提成年度一次性发放，跟单员提成按月发放。
三、经销费用标准规定：
1、每月总销售费用按每月总销售额的0.8%提取，超出部分由开支人自行承担。
2、此销售费用包含：①.开发市场的长途车费（汽车、火车硬卧凭票在总销售费用内报销，飞机、火车软卧须请示总经理同意后方可报销）②.住宿费、餐费（经理的标准250元/天包干，跟单员150元/天包干）③.经销经理手机话费300元/月④.招待费（招待标准按30元/人计）等等。
业务员提成金额较大，好多企业对业务员提成都比较困惑，业务员想多提成，但又不想多交税，但这样就给企业会计提出新的问题，怎么做才能满足业务务员的要求，又能对最大的维护企业利益？现在的做法（我见过的）有这样几种，说出来和大家探讨。
1、提成全部发成工资。这种是最差的做法，两方面的利益都没有兼顾到。
2、挂在了应收帐款上，业务员通常会与购货方搞好关系，在购货方付款时就把自己应得的提成拿走了（怕单位不守信用），单位实际收到的是扣掉了提成后的货款。但这样一来，应收帐款明细科目会越来越多，余额也会越来越大，造成后遗证。业务员的利益是得到了，但企业却没有得到成本的扣除。
3、企业对业务员的提成，要求业务员拿合法票据报销，差额发工资，这样一来，业务员与企业利益都能照顾到，但业务员对此会很有意见，不利于守住和调动业务员的积极性。
不知大家还有没有更好的解决此问题的办法，说出来分享呀！
原因我司与业务员是松散管理.我这是在劳动力市场开具劳务发票,只需交开票金额的5%手续费.不要支付个税.你权衡一下是以工资形式发放承担的个税多,还是以劳务费形式承担的手续费多吧?
业务部管理条例
业务员是公司的生命，为充分调动公司业务人员的积极性，特制定本条例，具体如下：
一、 本条例仅适用于本公司专职业务人员。
二、 试用期业务员管理条例：
1、 新业务员到公司正式报到需带身份证原件、毕业证原件、1张身份证复印件、1张毕业证复印件、1张个人简介、2张1寸照片及叁佰元（￥300.00元）培训押金。
2、 新业务员到岗后，由公司统一安排参加岗前培训。每个业务员需通过基本培训后方可正式上岗。
3、 业务员缴纳的培训押金将在新业务员转正半年后归还。新业务员工作不满半年离职者不归还培训押金。
4、 为了让新业务员早日熟悉公司业务，公司对新业务员采取无底薪、无定额，但有差旅补贴及提成的工资发放制度，鼓励新业务员大胆拓展业务范围。即业务员自己办通勤票，每月月底凭写明被拜访单位、被拜访人、被拜访人联系电话的单子报销通勤票的三分之一。如当月业务员不外出拓展业务则通勤票自己负责。
5、 新业务员无业务定额，业务提成为业务总额的10%（业务提成在业务款收进，项目开始产生账面利润后按比例兑现。）
6、 新业务员试用期一般为1个月，公司将根据实际情况从业务员的责任心、业务能力及对公司的贡献三个方面对业务员进行考核，由总经理决定业务员转正时间。新业务员试用1个月后仍不能通过业务考核的，做自动离职处理。（对责任心强但业务能力弱者公司将适当放宽试用期限。）
三、 合同期业务员管理条例：
1、 业务员工资=底薪+岗位津贴+业务提成。
2、 底薪计算方法：业务员工龄一年以内底薪为500元；工龄二年底薪为800元；工龄三年底薪为1000元；三年升为业务经理，除基本工资＋提成外另赠公司5%股份。
3、 岗位津贴计算方法：业务经理岗位津贴为400元；
4、 业务提成计算方法：印刷提成为5%；网站提成为20％
5、 业务员每月业务额定额为5000元。完成定额可得底薪。超出定额部分的业务额，业务员按本条例第三条第4点方法进行提成。无法完成定额的，按完成定额的比例发放工资。当月无一笔业务落实，当月无底薪。（业务额以签约为准）
6、 当月业务总额达到1万元以上或连续三个月业务总额累计达到3万元以上，则次月可享受业务主管待遇；当月业务总额达到2万元以上或连续三个月业务总额累计达到5万元以上，且业务总额为业务部第一者。则次月可享受业务经理待遇；业务主管和业务经理每三个月考核一次，考核不合格者取消业务主管或业务经理资格。（业务额以签约为准）
7、 业务经理有责任帮助其它业务员提高业务能力及解决业务员工作过程中遇到的问题。由于领导和管理整个业务部，将影响个人的业务量。
四、 本着少花钱能办事的原则，对业务所需的香烟由业务员个人负责。
对于业务招待所需费用，应事先填写招待申请表，注明用途并由公司经理批准。报销时，原始凭证必须有经理、经办人两人以上签字并附清单，经财务部门核准后给予报销。当月发生的业务费用当月必须结清。
五、 为了提高公司的凝聚力，提倡公司员工互相帮助的精神。
公司每月评出一名金牌业务员。公司除在月会上表彰金牌业务员、请金牌业务员给其它业务员讲业务心得外，金牌业务员可直接享受升一级待遇。（即：如业务员当时为业务主管，被评为金牌业务员后，次月可业务经理待遇。金牌业务员不受本条例第三条第6点限制）。当年累计三个月被评为金牌业务员的业务员，年终公司还将另外发以奖金做鼓励。
六、 金牌业务员必须具备以下三条要求：
1、 敬业爱岗，对本职工作有强烈的责任心。
2、 自身业务能力强，并能热心帮助其它业务员提高业务能力。
3、 认真遵守公司制定的各项制度，维护公司形象。
兼职业务员管理条例
1、 公司对兼职业务员采取无底薪、无定额、无差旅补贴、高提成的管理制度。
2、 业务提成计算方法：印刷20％，网站30％
第二种提成方案
业 务 员 提 成 办 法
为了提高业务员的工作积极性，扩大销售额，特制定本办法。
一、 提成比例
按照级别不同，业务员提成的比例不同，提成比例按照累进制递进。
业务员按照20%的比例提成，业务经理按照25%的比例提成。 公司根据市场的发展以及年度的经营计划，结合业务员的上年度工作情况，给每个业务员指定销售任务。在任务范围内，按照规定的比例提成，超出任务部分额外再提5%作为奖励。
为了更好的激励业务员拓展业务，保持销售队伍的稳定性，发放提成时公司扣留提成的30%作为风险金，当业务员完成全年任务时，将风险金的70%发放给业务员。
超过任务部分的提成，在发放时公司扣留提成的10%作为业务人员稳定基金。业务员工作满一年，在年末一次性发放当年的剩余的风险金以及业务人员稳定基金。业务员工作满半年，不满一年的，只发放剩余的风险金，业务人员稳定基金将不再发放。工作不满半年的，剩余的风险金以及业务人员稳定基金不发放。
如果业务人员未能完成当年的销售任务，公司扣留的风险金原则上将不发放，公司根据业务员工作态度、工作成绩、市场事情酌情按比例发放。
二、 提成的发放
销售货物后，业务员协助财务部催收货款，公司收到货款后即结算该合同的利润，在一周内发放提成。
货款超过3个月未收到的，该项应收款项即进行坏帐准备处理。 进入坏帐准备处理的货款，如果由于公司的原因造成的货不对版，货物质量问题，或者交货延迟造成的对方拒付部分或者全部款项，相关人员提交情况报告，交总经理审核，最后确定责任，并按公司的
奖惩规定进行处罚。
如果由于对方的原因不能支付货款的，业务员提交情况报告，交总经理审核，按实际情况确定处罚办法。
进入坏帐准备处理的货款，经过协调后又收到货款，按照责任的划分，相关人员承担公司垫付资金的利息。利率采用银行同期贷款利率，进入坏帐准备之日到收到货款之日为实际天数，计算公式为：
利息=利率x实际天数
三、 销售利润的计算
销售利润=销售收入—销售成本—运输费用—其他费用
销售收入为销售不含税价，即发票金额/1.04。目前公司为小规模纳税人，所以不含税价等于含税价除以1.04，公司申请一般纳税人资格后，不含税价等于含税价除以1.17。
销售成本指货物购进的成本价格，即发票金额。由于公司为小规模纳税人，进项税额不能进行抵扣，所以销售成本为含税价格，公司申请一般纳税人资格后，销售成本为不含税价格，即含税价格除以
1.17。
运输费用指的是该货物销售中产生的各类运输费用。
其他费用指的是该货物销售中产生的邮寄费、保险费、给客户的提成以及为该项销售而产生的招待费、差旅费等直接费用。
四、 各种费用的承担
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇五
1、各服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。 （最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外）
2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管，由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报前厅经理核审。
4、前厅经理在每月5日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖；前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。
1、瓶盖费分配比例是：
推销服务员占60％；剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工（包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员）
2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人严格按照以上系数执行，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便饭店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。
1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。
2、凡员工当月受到客人投诉的，凡员工当月没有出满勤的；凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。
2、为了提高员工积极性，鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按 元/扎，黄瓜汁按 元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。
3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表”，并交推销员工、制作员工共同签字确认。
4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致，由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。
5、前厅经理在每月5日前，将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。
6、鲜榨提成每月发放一次，员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
7、部门将对制作人员进行成本监督，如出现原材料浪费或客人质量投诉，将对制作人取消当月提成并按制度进行处罚。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇六
1、绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
2、考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
类别
实施时间
适用范围
月度考核
该月结束后三个工作日内
餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）
1、区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
2、餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3、全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
4、考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
5、营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
6、副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
1、实施原则
1）客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
2）公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
3）公开性：考核结果在各家分店公示三日。
4）对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%
注：每月aaa员工为1～3%
aa员工为4～9%；
a员工为80～90%；
b员工为4～6%；
c员工为1～2%。
餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例
2、考核内容和分值
1）月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。
2）岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。
3）分值：
副经理、部长/副主管、领班及员工组：
4）“附加项”的考核内容及评分标准：
l表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。
l处理扣分：受口头警告者，得—4分/次；受书面警告者，得—8分/次。
3、考核权限
1）各管理人员负责对直接下属实施考核，具体见附表一。
2）第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。
3）第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。
4）考核结果的计算
各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。
考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级：
aaa：工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。
aa：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。
a：工作表现符合要求及期望，能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。
b：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。
c：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。
各等级对应分值见评估表格。
4、考核结果的应用
1）试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。
2）所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩。
3）考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。
4）考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一；年度内，月度有一次以上（含一次）评估为b的，不得评为年度优秀员工。
5）月度考核成绩为“b”时，第一次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第二次“b”时，再次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第三次“b”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
6）月度考核成绩为“c”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
5、浮动奖金的发放标准
1）正常出勤的员工，当月的绩效工资按5规定的标准发放。
2）当月休假时间较长的员工，按如下规定发放浮动奖金：
在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超过5天以上者，当月评估级别不得超过a。
休工伤假者，按相关管理制度执行。
7、考核结果的分析
1）绩效考核完毕后，人力资源部应于15个工作日内对考核结果进行归档、整理，并编写《考核统计和分析报告》，内容包括：各项结果占总人数的比例；各分店的考核结果是否均衡。
统计（aaa、aa、a、b、c）的员工比率。
是否有明显的考评误差出现，及采取何种措施预防。
2）考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理政策，如招聘、选拔、培训等的依据。
9、考核结果的反馈和投诉
员工如对考核结果有意见，可直接找部门负责人申诉；如对部门负责人的解释不服，可找人力资源部申诉。
1月度考评流程：
直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存
2副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期：每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月5号内由区域经理/主管上交营运部，8号内由营运部经理交人力资源部。15日按考评结果发放考评月薪金及浮动奖金。
3餐厅经理/主管考评执行日期：
每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月16号内由区域经理/主管上交营运部，18号内由营运部经理交人力资源部。15号发放考评月基本薪金，20号发放考评月浮动奖金。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇七
为了充分调动业务开拓的积极性，按照多劳多得，不劳不得的分配原则，以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
一、适用范围及标准
1.本办法仅适用于销售岗的正式员工(不包括试用期的员工)。
2.以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
二、销售利润的计算
1.销售纯利润的计算标准
(1)销售纯利润=销售毛利润-费用(公摊费用+个人费用)
(2)个人费用
a)工资、各类补助
b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费
c)业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用
(3)公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和(凡在公司有满一整年销售工作经历者，均需分摊该费用)个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。2.销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员承担该货款余额的20%损失，其余损失公司承担。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%(抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额承担)，因各种原因造成进仓货物变为呆滞料(自进货之日在库超过一年者)，由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员承担20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用ic等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
四、提成比例
1.传统业务(以电感为主)：20%
如果超额完成本年度公司下达的任务指标，sales可享受不超过5%的超额部分利润提成。
2.日系产品(panasonic、rohm、nichicon等)
等公司抽取佣金的项目：5%
6.说明：
(1)公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
(2)公司提取pm提成额的40%，sales提成额的30%做为个人的机动，以个人的年度综合考核成绩为参照进
行发放，考核内容如下(满分100)
a)年度销售额完成情况(满分：50分)
实际完成额
得分=——————————x50
年度销售额计划
b)回款及时率(满分：10分)回款截止农历年当月月底
公司制定考核表，由公司每位不参与提成的员工对每位sales评分(评分原则：去掉最高最低分，取平均值)得分=平均值%x15
d)专业知识(满分：15分)
公司每月对sales进行专业知识考试，取12次成绩平均值
得分=平均值%x15
e)纪律得分(满分：5分)
以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
f)工作方法，工作思路的培养(满分：10分)
由公司两位总经理评分
将以上得分相加，即为机动奖的发放系数。
五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖
最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者
最佳回款奖：得主为回款率及时率最高者
最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者
最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者
销售提成方案11
一、背景：在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优质客户显得越来越重要。所以我们必须在酒店开业前期，必须做好各方面的宣传，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。
二、目的：通过实施这份提成方案，可以提高员工工作的积极性，激励员工努力为酒店创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。
三、方案：
1、主要思路
将销售员的岗位工资和效益工资浮动，完成任务的40％的，发岗位工资，超过40％到80％部分按8‰提成，超过80％部分按1％提成。
2、销售部人员工资构成
销售员（主管）薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资
其中基本工固定，岗位工资和效益工资按照个人完成的任务量浮动。
3、销售部月度任务量分解
销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十，再根据岗位不同，制定个人的任务量，基本上是主管须完成25％，销售员须完成18％，如下列公式：销售部月度任务量＝酒店的月度总任务量×30％
销售部月度任务量＝经理任务量＋主管任务量＋销售员任务量×3人经理任务量=销售部月度任务量×35%主管任务量＝销售部月度任务量×20％销售员任务量＝销售部任务×15％
例如：酒店9月份总任务量为300万，则销售部总任务量为90万。经理任务量＝90万×35％＝31.5万主管任务量＝90万×20％＝18万销售员任务量＝90万×15％＝13.5万3、销售部提成方案
1、销售员（主管或经理）须完成个人任务的40％方可领取岗位工资，否则只能领取完成量占任务量40％的比例×岗位工资＋基本工资。
例如，某销售员9月份完成3万的任务，则其薪酬＝基本工资＋岗位工资×（3万/13.5万）×100％/40％＝基本工资＋岗位工资×55.5％
2、销售员（主管或经理）完成个人任务的40％以上80％以下，则超出部分按8‰提成，此为效益工资。即销售员（主管）薪酬＝效益工资＋基本工资＋岗位工资。效益工资＝（完成比例－40％）×8‰×个人任务量。
例如，某销售员9月份完成10万的任务，则其薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（10万/13.5万×100％－40％）×8‰×13.5万＝基本工资＋岗位工资＋368元
3、销售员（主管或经理）完成个人任务超过80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（完成比例－80％）×1％×个人任务量＋40％×8‰×个人任务量。例如：酒店9月份总计划完成数＝300万销售员个人任务量＝300万×15％＝13.5万某销售员完成12万任务
则9月份该销售员薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资＝基本工资＋岗位工资＋（12万/13.5万×100％－80％）×1％×13.5万＋40％×8‰×13.5万＝基本工资＋岗位工资＋120元＋432元＝基本工资＋岗位工资＋552元。
4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：
a＝基本工资b＝岗位工资c＝个人任务量（万元）完成比例
1.获取更多的回头客，开拓客源
2.增加员工收入项目，提高工作人员的积极性；增加酒店效益，获得双赢目标：把每一位员工都培养成优秀的营销人才发挥每位员工的潜力宗旨：全员营销客人满意人人受益办法：
讲授此方案，发动员工参与。
2.为员工培训营销常识
3.为参与员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表。
4.凡是营销代表所预定客人在本店消费，可获得3%提成，有打折优惠情况或店内举行优惠活动的提2%.
5.凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的菜品一份。
6.本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。
7.销售本店充值卡者，一次性充值5000元以内的可享受3%提成。5000元以上的提4%
8.所有销售要在客人满意的前提下完成，否则不计发提成。产生严重投诉者，讲给与50—100元罚款或取消营销代表职务。 9.每月酒店将评出销售状元一名，视其销售额给予奖励。
销售提成方案12
为扩大产品销售，提高销售人员的积极性，公司特拟订如下销售提成方案。
一、销售人员对外必须树立公司形象，维护公司利益，代表公司与客户进行商务洽谈，并完善公司与各客户间的销售合同，销售合同必须经公司领导签字盖章后方可生效。
1、严格按照规定的销售区域及产品销售价格销售产品。执行公司销售计划、拓展公司在当地的业务;
2、在负责的区域内，建立良好的分销渠道，并与主要经销商和客户保持良好关系，完成销售回款任务;
3、负责接待客户，签定订货合同。建立客户网络信息档案，并交公司备案;
4、负责做好已签(合同)订单的变更等有关工作;
5、调查、监控市场信息，与相关部门合作进行市场分析;
6、拜访养殖单位，提供优质服务，应经常关心兽药销售出去的单位使用情况有利促销。
二、销售人员的收入为：基本工资(基本销售额xx*提成率xx%)+销售提成(销售额*提成率xx%)+超额销售提成(超额度*提成率)+津贴+奖金(全体销售人员年度总销售额*提成率xx%)
超额提成：完成销售额xx万元以上,提成按xx%计算。
超额提成：完成销售额xx万元以上,提成按xx%计算。
超额提成：完成销售额_xx万元以及以上,提成按xx%计算。
三、公司交于销售人员的原固定客户，必须保持长期、稳定的合作，如因销售人员个人因素造成公司业务流失，甚至造成经济损失的，公司将根据情况予以处罚，并追究经济损失，后果严重者移交司法机关。
四、公司所定产品单价，如遇市场因素成本上升或下降，公司有权调整产品单价。
五、为了提高公司的凝聚力，提倡公司员工互相帮助的精神。
公司每年评出一名金牌销售。公司除在年会上表彰金牌销售、请金牌销售给其它销售人员讲业务心得外，金牌销售可直接再次享受总公司年度总销售额的xx%提成。
六、金牌业务员必须具备以下三条要求：
1、敬业爱岗，对本职工作有强烈的责任心。
2、自身业务能力强，并能热心帮助其它业务员提高业务能力。
3、认真遵守公司制定的各项制度，维护公司形象。
4、必须完成销售额xxxx及以上，回款率达xx%及以上。
七、工资发放准则：
1、基本工资、销售提成及超额销售提成，均按当月销售额度的xx%结算，若该订单当月完全回款完毕，即按全额结算提成。其余当回款完毕当月结清。津贴每月固定不变进行按时发放。
2、若当月销售额度未达到基本销售额，则按未完成额度的xx%从当月中的基本工资中扣除。
八、其它补充：
离职管理：若15天内有回款照样给予提成，超过15天则不给予提成。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇八
为了提升公司效益，制定销售提成方案如下。
强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和能力拉升收入水平，充分调动销售积极性，创造更大的业绩。
本制度适用于所有列入计算提成产品，不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。
１、营销人员的薪资由底薪、提成构成。
２、发放月薪＝底薪＋提成。
３、销售人员的收入＝基本工资＋销售提成＋差补＋福利＋各类奖金。
营销人员试用期工资统一为ｘｘｘｘ元，经过试用期考核进入正式工作期限，正式期限将以签订劳动合同之日的时间为准，试用期时间不累计到正式入职时间，签订劳动用工合同后由公司提供社会保险、住房公积金等福利，同时进行绩效工资考核。
助理的销售任务额为每月月初由销售经理公布，在试用期不设定销售任务，签订劳动合同后的正式期员工设定销售任务。
１、提成结算方式：在收回款项后及时结算，按照回款比例支付业务员提成。
２、提成考核：本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成固定金额。
方案１：销售提成＝合同总价x１％（正常报价价格不能低于公司规定的销售底价，如因拓展业务需要降低利润，业务员须向部门领导和总经理报批，回款方式好的项目例如现款现货，公司应给予业务员相应的奖励）
方案２：销售提成＝销售利润x２０％（及公司规定销售底价之外多出部分则按净利润的２０％追加提成）
为促使业务员新开客源，调动业务员积极性，对新签客户的业务员进行特别奖励：ｘｘ万元以内一次性奖励ｘｘｘ元，ｘｘ万元到ｘｘ万元以内一次性奖励ｘｘｘ元，ｘｘ万元以上一次性奖励ｘｘｘｘ元。
为活跃业务员的竞争氛围，特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性，创造冲锋陷阵式的战斗力，特设四种销售激励方法：
１、月销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名月销售冠军，给予ｘｘｘ元奖励；
２、季度销售冠军奖，每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军，给予ｘｘｘｘ元奖励；
３、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予ｘｘｘｘ元奖励；
４、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放；
５、未完成月销售任务的业务员不参与评奖；
６、各种奖励中，若发现虚假情况，则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚，从当月工资中扣除。
７、公司交于业务员的原固定客户，必须保持长期、稳定的合作，如因销售人员个人因素造成公司业务流失，甚至造成经济损失的，公司将根据情况予以处罚，并追究经济损失。
８、销售人员要货一般时间为一周，特殊情况报公司协调处理。
９、业务员出去跑业务一定要把公司利益摆在第一位，一切为公司利益服务，绝对不做有损公司利益或品牌形象的事情，要把客户当成我们的衣食父母，业务员是企业的生命，行业的风向标，宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来！
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇九
为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上得占有率。
销售部。
1、公平原则：即所有营销员在业务提成上一律平等一致。
2、激励原则：销售激励与利润激励双重激励，利润与销售并重原则。
3、清晰原则：销售员、部长分别以自己得身份享受底薪。部长对本部门得整个业绩负责，对所有客户负责。
4、可操作性原则：即数据得获取和计算易于计算。
1、定价管理：公司产品价格由集团统一制定。
2、公司产品根据市场情况执行价格调整机制。
2、指导价格：产品销售价格不得低于公司得指导价格。
1、营销人员收入基本构成：
营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分（福利待遇根据公司福利计划另外发放）
2、底薪按公司薪酬制度执行。
1、回款率：要求100%，方可提成；
2、销售量：按产品划分，根据公司下达基数计算；
3、价格：执行公司定价销售，为追求公司利益最大化，销售价格超出公司定价可按一定比例提成。
销售费用按销售额得0.5‰计提，超出部分公司不予报销。
营销团队集体计提，内部分配，其分配方案和记发经营销副总裁审批执行。
1、客户回款率需达到100%，即予提成兑现。
2、公司每月发放80%得提成奖金，剩余20%得提成奖金于年底一次性给予发放。
3、如员工中途离职，公司将20%得提成奖金扣除不予发放。
4、如员工三个月没有销售业绩，公司将根据岗位需求进行调岗或辞退。
按工资发放流程和财务相关规定执行。
1、销售量提成：
主产品：铁路发运：基数为 吨/月.发运量在 吨以内,不予提成;发运量在吨，超出部分按0.5元/吨提成；发运量在 吨以上,超出部分按1.0元/吨提成。
副产品：地销副产品基数为 吨/月。销售量在 吨/月以内,不予提成;销售量超过 吨/月得,超出部分按照1.0元/吨提成。
精块（2-4、3-8）：产品基数为 吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过 吨/月得,超出部分按照1.0元/吨提成。
2、价格提成：
销售价格高出公司价格开始提成，提成按高出部分得10%计提。
1、本实施细则自生效之日起，有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改，其它规定经公司授权部门进行修订。
2、公司可根据市场行情变化和公司战略调整，制定有别于本提成制得、新得销售人员工资支付制度。
1、本方案自20xx年4月份起实施。
2、本方案由公司管理部门负责解释。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇十
1.1强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和潜力拉升收入水平，充分调动销售用心性，为公司创造更大的业绩。
2.1提成人员：各岗位销售人员、在职人员、或其他人员(含试用期销售人员)。
3.1薪资由岗位工资(基本工资、职能工资、绩效工资)+福利工资(通讯补贴、住房补贴、交通补贴)+销售提成工资。
4.1各业务部门负责按此制度执行，并在本部门内宣导组织实施，协助财务部汇总产品款项的回收。
4.2综合部负责拟定、跟进提成各环节之执行、反馈、监督。
4.3财务人员负责产品款项回收汇总，作成提成数据报表，按提成额度核发提成工资，并提交至总经理核准;
5、提成管理
5.1产品款项未收回的剩余部分暂不结算(仅交定金意向金等不计提成)，直至产品款全额回收后，计销售提成分配;退货产品不计入销售业绩。
5.2提成结算方式：隔月结算。
5.3为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，提成在当月兑现80%，剩于部分在第二月兑现20%，每个月提成依此方式发放;离职2个月内发放所有剩余提成部分。
5.4提成分配(分直接拓展、招商会项目两类提成)：
5.4.1直接拓展提成
5.4.1.1信息带给者：带给渠道、客户信息。
5.4.1.2跟单人：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。
5.4.1.3直接管理人员：跟单人部门直接领导，在业务中给予支持、协助。
5.4.1.4间接人员：带给后勤保障，如综合管理人员之人事、财务等。
5.4.1.5如一个人即为信息者，同时又为跟单人员促成签单成功，能够重叠获得提成。
5.4.1.6如一项产品由多人合作签单成功，则提成由合作者自行分配。
5.4.2招商会项目提成
5.4.2.1销售人员：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。
5.4.2.2老师：招商会授课老师(外请老师不计提成)。
5.4.2.3总指挥：本次会务统筹者，对本次招商会负全部职责。
5.4.2.4会务人员：协助会务实施后勤人员主持人、dj、摄影师等。
5.4.3业务已签单成功，并确认全额回款后，业务内人员如有申请离职者，提成于次月公司发薪日一齐发放;业务已签单成功，未确认全额回款，而是由其他同事跟进回款，离职人员不计提成，提成则由跟进人分配。
5.4.5销售人员根据销售需要进行招待，宴请标准为200元人，超出费用需向总经理申请，批复后才可招待;此部分不计销售业绩，但计入对应部门的费用成本预算。
5.5所有在做项目，以结案阶段来划分，尚未开展的新项目，另行评估后确定。
5.6直接销售岗位人员、管理人员，如连续三个月未完成月度销售目标者，年度内不做先进员工评比，且至第四个月起重新核定月工资与职位，即工资下降500-20xx元(业绩如持续未完成，工资将下降至深圳最低工资标准);待业绩上升后，薪资再做上调。
6、实施时间
自20xx年10月1日起开始实施
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇十一
为了充分调动业务开拓的积极性，按照多劳多得，不劳不得的分配原则，以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
1、本办法仅适用于销售岗的正式员工（不包括试用期的员工）。
2、以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
1、销售纯利润的计算标准
（1）销售纯利润=销售毛利润—费用（公摊费用+个人费用）
（2）个人费用
工资、各类补助
增值税、企业所得税、附加税等各类税费
业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用
（3）公摊费用=总费用—各销售人员个人费用总和（凡在公司有满一整年销售工作经历者，均需分摊该费用）个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。
2、销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员承担该货款余额的20%损失，其余损失公司承担。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%（抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额承担），因各种原因造成进仓货物变为呆滞料（自进货之日在库超过一年者），由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员承担20%。
自进入公司第一个整年度内，xx等产品销售额低于xxx万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
1、传统业务（以xx为主）：20%
如果超额完成本年度公司下达的任务指标，xx可享受不超过5%的超额部分利润提成。
2、xx产品（xx等）
xx等公司抽取佣金的项目：5%。
3、说明
（1）公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
（2）公司提取xx提成额的40%，xx提成额的30%做为个人的机动，以个人的年度综合考核成绩为参照进行发放。
最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者。
最佳回款奖：得主为回款率及时率最高者。
最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者。
最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇十二
首先，我们要做的是培养良好的职业习惯，因为好的习惯是开启成功之门的钥匙，坏的习惯会把我们引向失败之路;其次，是要不断的积累和你工作事业发展相关的知识和专业技能，不断地刷新知识结构;第三，是要在工作中积累资源，包括你的经验、人脉资源和客户资源，如果你是努力去做了这些，那么你的价值就会随着你工作时间的增长不断的提升，伴随你机会的把握，你的前途会越来越光明。
销售人员的职业发展前景，除了在很大的程度上决定于个人的努力之外，还决定你周围的人，在你周围能成为伯乐的人有：企业的老板、人力资源总监、销售总监;你的直接上司有时也有可能成为伯乐，有时也许成为你提升的障碍，有的领导不愿自己最优秀的下属离开自己，这多半是从自身利益考虑的。
企业是实现个人抱负的平台，如何才能在自己的企业内迅速成长，快速实现自己的职业理想呢?有如下的方法和手段。
在销售圈子中，一定要从业务员开始做起。业务员是执行公司的营销政策，完成公司下达销售任务的最直接、最基层的人员，直接代表公司与客户进行谈判，达成销售协议、签订销售合同，建立和维护公司品牌形象，这是最锻炼人和提高人的方面。
对于一个执行者来说，业绩就是一切。作为业务员是有压力的，经过这种压力的磨练，才能知道如何与公司领导说明市场的情况，争取公司的支持，为客户争取到应有的利益和资源，并站在公司的利益上，为公司管好、利用好这种资源。
在公司乃至于行业中，要让同行和自己的客户(包括目标消费者)知道自己的价值和特长。争取在专业杂志等媒体上发表自己的文章，或可在一些门户网站的论坛上发表自己的专述，参加公司和行业各类活动。提高个人声誉也是提升个人品牌的一个方面。
作为一个有抱负的职业销售人，要知道自己能做什么?做到什么程度?需要时刻关注行业的动态和市场的动态，要了解更多的信息，能准确判断行业的发展趋势和市场的变化趋势，并能根据这些变化提交新的营销方案，同时为自己提供更为丰富的实践经验。
参加相关职业的培训，丰富自己的知识结构，为提升做好理论上的准备，同时为自己积累各种资源，网络资源、人脉资源等。
如果营销人员能够向经营企业一样经营自己，做到有梦想，有规划，有步骤，有追求，最后将这些赋予行动，一个未来的营销经理的诞生就为期不远了。
希望自己的工作能做得更好，渴望有成就，是销售人职业发展的基础，除了个人努力奋斗之外，所处的环境也很重要，有时一个良好的环境或好的上司能给自己带来很好的发展机遇，可是这样客观的环境和氛围不是由你可选的，但是需要有这样的判断能力，一个让你快速成长的团队，一个能帮助你成长的上司，往往有如下基本特征：
1、集体和个人的成就及境界很高;
2、是你学习和模仿的对象;
3、他能看到你的潜能;
4、他关心你的成长;
5、他愿意协助你成长;
6、他对你的期望很高;
7、他会对你说老实话;
8、和他在一起你会感觉有很大的压力。
综上所述，如果我们想成为一个优秀的销售员，我们就应该具备以上所说的各方面，通过学习和实践提高自己的知识、技能和品质，并且不断地补充和完善。使我们最终成为合格的销售员、成为卓越的销售人才。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇十三
我店从3月8日开业至今，为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，激发员工工作热情，应上级要求草拟客房部绩效提成方案，市场调查表及方案如下：
一、市场调查表（见附表1）
二、综合以上调查数据和我店实际情况，做以下方案：
1、客房服务员
工资构成：保底1800元+提成+夜班补贴，提成客房按不同房型进行核算（单位：元）（见附表2）
按以上金额进行如下提成测算：总开房数（房间总数x30天x入住率）x单标间开房率x1.5元/间+总开房数x套房开房率x3元/间+空房总数（房间总数x30天—总开房数）x0.5元/间=月提成总额。（见附表3）
2、客房中心文员
工资构成：保底20xx元+提成+夜班补贴，提成按入住总数计算，具体如下：总开房数（房间总数x30天x入住率）x0.15元/间=月提成总额。（见附表4）
3、pa部保洁员提成隶属后勤部门，由办公室研究决定。
三、员工工作范围
服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班安排的每日计划卫生等工作。
四、员工工作量
（1）客房现有服务员6人，待离职2人。根据现有人员我部房间卫生按楼层进行分配，基本日工作量（20间/人/天）：退续房10间+各楼层空房卫生。
（2）试用期员工不参与分配；
（3）主管级（含）以上管理人员不参与部门提成，统一使用酒店管理人员绩效方案。
五、计件质量考核
（1）所有客房经检查，不符合质量标准的由管理人员开出返工单，该操作员工必须及时返工，并达到质量标准后予以计算。
（2）客房卫生经检查有严重不合格项目的，则该房不计提成。
六、计件数量的统计
（1）早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时将当天报表上交给房务中心文员。
（2）主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。
七、有关工作管理规定：
1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合管理人员的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从管理人员的工作分配，实事求是做好本职工作。
2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格，严禁。弄虚作假。
3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表，计入该员工最后薪资。
4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分，按时报送财务部。
5、财务部应认真核对每日计分统计数，把好员工工资审核关。
6、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。
员工销售提成方案 餐饮销售提成方案篇十四
在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优质客户显得越来越重要。所以我们必须在酒店开业前期，必须做好各方面的宣传，立足桃源、常德两大市场，大力发展张家界的团队旅游市场。
通过实施这份提成方案，可以提高员工工作的积极性，激励员工努力为酒店创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。
1、主要思路
将销售员的岗位工资和效益工资浮动，完成任务的40%的，发岗位工资，超过40%到80%部分按8‰提成，超过80%部分按1%提成。
2、销售部人员工资构成
销售员(主管)薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资
其中基本工固定，岗位工资和效益工资按照个人完成的任务量浮动。
3、销售部月度任务量分解
销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十，再根据岗位不同，制定个人的任务量，基本上是主管须完成25%，销售员须完成18%，如下列公式：销售部月度任务量=酒店的月度总任务量×30%
销售部月度任务量=经理任务量+主管任务量+销售员任务量×3人经理任务量=销售部月度任务量×35%主管任务量=销售部月度任务量×20%销售员任务量=销售部任务量×15%
例如：酒店9月份总任务量为300万，则销售部总任务量为90万。经理任务量=90万×35%=31.5万主管任务量=90万×20%=18万销售员任务量=90万×15%=13.5万
4、销售部提成方案
1、销售员(主管或经理)须完成个人任务的40%方可领取岗位工资，否则只能领取完成量占任务量40%的比例×岗位工资+基本工资。
例如，某销售员9月份完成3万的任务，则其薪酬=基本工资+岗位工资×(3万/13.5万)×100%/40% =基本工资+岗位工资×55.5%
2、销售员(主管或经理)完成个人任务的40%以上80%以下，则超出部分按8‰提成，此为效益工资。即销售员(主管)薪酬=效益工资+基本工资+岗位工资。效益工资=(完成比例-40%)×8‰×个人任务量。
例如，某销售员9月份完成10万的任务，则其薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(10万/13.5万×100%-40%)×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+368元
3、销售员(主管或经理)完成个人任务超过80%的，超出部分按1%提成，即薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(完成比例-80%)×1%×个人任务量+40%×8‰×个人任务量。例如：酒店9月份总计划完成数=300万销售员个人任务量=300万×15%=13.5万某销售员完成12万任务
则9月份该销售员薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(12万/13.5万×100%-80%)×1%×13.5万+40%×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+120元+432元=基本工资+岗位工资+552元。
5、个人完成任务的比例与薪酬的参照表：
a=基本工资b=岗位工资c=个人任务量(万元)完成比例
(完成任务量/个人任务量)薪酬0 a 5 a+0.125b 10 a+0.25b
15 a+0.375b 20 a+0.5b 25 a+0.625b 30 a+0.75b 35 a+0.875b 40 a+b
45 a+b+0.0004c 50 a+b+0.0008c 55 a+b+0.0012c 60 a+b+0.0016c 65 a+b+0.0020c 70 a+b+0.0024c 75 a+b+0.0028c 80 a+b+0.0032c 85 a+b+0.0037c 90 a+b+0.0042c 95 a+b+0.0047c 100 a+b+0.0052c
1.获取更多的回头客，开拓客源
2.增加员工收入项目，提高工作人员的积极性;增加酒店效益，获得双赢目标：把每一位员工都培养成优秀的营销人才发挥每位员工的潜力
宗旨：全员营销客人满意人人受益办法：
1.讲授此方案，发动员工参与。
2.为员工培训营销常识
3.为参与员工印制名片，职务为：澳门豆捞营销代表。
4.凡是营销代表所预定客人在本店消费，可获得3%提成，有打折优惠情况或店内举行优惠活动的提2%.
5.凡是营销代表所预定客人，本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的菜品一份。
6.本酒店签单单位就餐，营销代表不享受提成。
7.销售本店充值卡者，一次性充值5000元以内的可享受3%提成。5000元以上的提4%
8.所有销售要在客人满意的前提下完成，否则不计发提成。产生严重投诉者，讲给与50—100元罚款或取消营销代表职务。
9.每月酒店将评出销售状元一名，视其销售额给予奖励