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学炒菜小学篇一
昨天,我去观察妈妈炒菜,为的是让自己增加一点自理能力,好让以后父母不在家的时候可以自己做饭吃,免得饿肚子。
这天晚上,听听妈妈说“我要做饭了”,我就以迅雷不及掩耳之速出现在她面前。只见妈妈从冰箱里拿出一把竹笋,然后把它们放在菜板上。接着拿出菜刀开始切菜。她先拿一个,用刀在头子上切一下,接着继续往后切,切完一个在切下一个,慢慢地,切完这一把笋子。
接着,妈妈用手在坛子里抓了一把红辣椒,然后用同样的方法把红辣椒切得和竹笋一样细。
后来,妈妈又拿出一块肉,放在菜板上,切成一块一块的。
然后妈妈把竹笋,红辣椒,肉放在旁边,再往已经加热的锅里放上油,再把它们放进锅里炒。
我看得入迷了,于是要求也来炒一下,我用妈妈炒菜的方法炒了一会儿,菜果然好了。
好啊,我会做菜了,以后我要自己做一次饭!
学炒菜小学篇二
今天,我要自己动手炒菜!
在炒菜之前,我要准备好食材:胡萝卜、青椒、鸡蛋、蒜头、油、盐,还有味事达。首先,我把胡萝卜的"上衣”脱掉后切成片,还要把青椒拍扁;然后把鸡蛋的“马甲”脱了,把蛋清和蛋黄倒进盆子里去,再用“筷子兄弟”把它们搅匀。
把菜全部准备好,就开炒了。先把油倒进锅里,等油烟都冒出来了,才能把鸡蛋倒进里面去。冒烟了,我小心翼翼地把鸡蛋倒进去,怕油会跳到我身上。等了几秒钟,鸡蛋的“身体”开花了,像太阳花一样。过了一会儿,鸡蛋变成饼样的形状后,金黄金黄的,真可爱!
鸡蛋炒好了,但还是少了一步。我拿起铲子,把鸡蛋盛进盘子里。然后我洗干净锅,又放油,油又冒出了烟,我赶紧把青椒放进去;要放味事达了,我把鸡蛋铲成一块一块的,黄灿灿的,别提多好看了。
我的第一道菜炒好了。接下来是炒胡萝卜片,这个菜只需放一些油。油冒烟后,我把胡萝卜片放了下去,用铲子飞快地炒着。妈妈过来了,说要加些水,我就把水放了进去,又加盐。第二盘菜也做好了,胡萝卜橙红鲜亮,好看极了!
今天我学会了炒菜,真开心!
学炒菜小学篇三
今天,我要宣布一件大事,我要学做菜。
我立刻跑到厨房找老妈让她教我做菜,老妈说:“你现在最主要的是学习,学做什么菜?”我说现在你不教我,以后你肯定得教我,还不如现在教我得了!
老妈一开始压根就不理我,后来经过我的一翻努力,老妈还是无动于衷,看来我只得去找老爸了。我把我想学炒菜的事给老爸一说,老爸先想想随后就答应了,我高兴的都蹦起来了。
我问老爸,你先教我做什么菜,老爸说做菜首先要懂得如何掌握火候,菜什么时间入锅,菜什么时间炒好,都需要练习。
我十分激动又有些迫不及待,就说了声知道了。不就是火候吗?炒菜的时候注意一点就行了,用得着分这么细吗?老爸说:“好好,我先教你一道菜,如果做的好就不用教你把握火候了。我说:“可以。”我先把菜洗了洗,开始下锅,把火开到了最大,放了盐和味精又加点儿水,丝毫不管什么火候,只要做出来就行了。
我坐在沙发上等待菜出锅,可是一会儿闻见锅糊味,我妈赶忙到厨房一看,原来火太大,菜糊了。我知道了爸爸说的是对的,而且让老爸教我怎样练习如何控制火候,我认真地听了老爸的讲解,虽然炒出来的菜不能算好,但起码吃起来没有糊味了。
通过炒菜这件事让我知道了不管是多小的事也要认真的去对待,要虚心向别人讨教,学习,才能做的更好,更出色。
学炒菜小学篇四
放学回家,只见妈妈在厨房炒菜,我放下书包,往厨房跑去。
妈妈先把菜放在砧板上一只手压住菜,另只手把菜刀,快速的切起来,那只按菜的手不停地往后移,拿菜刀的那只手上下挥动着,妈妈好像给菜刀施了魔法似的不断的发出“笃笃笃”的'声音,眨眼间,妈妈就切了一砧板的笋丝,真是一个好刀手。
妈妈老练地打开煤气灶,蓝莹莹的火苗一下子蹿上了尖尖的脑袋,时而像一个孩子在跳高,时而像一个贪嘴的娃娃在偷吃油呢!
妈妈往锅里倒一些色拉油,锅里像鞭炮炸开了,噼啪直响。不一会儿,锅里冒出了一股股热气,油被炸开了。
接着,妈妈把切好的青菜倒入锅中,青菜从砧板上翻了个跟头跳入锅中。青菜一边在锅中唱着,一边在油锅里翩翩起舞,好像在举行音乐会。
过了一会儿,妈妈往锅里加了些味精,连忙盛盘。雪白的盘子盛着绿油油的青菜,衬着粉给色的肉丝,咖啡色的豆腐干丝,冒着香喷喷的气味,引诱着我去品尝。我情不自禁地拿起筷子,夹了几根塞进嘴里。啊!我吃了一口还想吃另一口,味道好极了,让我回味无穷。
学炒菜小学篇五
思来想去,我决定做鸡蛋炒柿子。我把这个想法告诉了妈妈,没想到妈妈欣然同意了,我高兴地跳了起来。
总算盼到做饭的时候了。我来到厨房,从冰箱里拿了两个西红柿、三个鸡蛋,准备开始炒菜。
我先把柿子洗干净,再切成小块,放在一边,然后开始磕鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋,轻轻一磕,没有磕开。我又多用了一点力气再一磕,还是没有磕开。鸡蛋鼓着肚子,好像在神气地说:“你那么小,想磕开我,没门儿!”我很不服气,对自己说:“谁说我磕不开鸡蛋?”我用力一磕,鸡蛋终于破了一个口。我顺着口用手一掰,蛋清弄了我一手。
妈妈告诉我:“磕开的口朝下就不会弄到手上了。”我听了妈妈的话,拿起第二个鸡蛋,按照妈妈的话去做,果然磕好了。就这样我继续磕开第三个鸡蛋,用筷子把三个鸡蛋搅拌均匀。
妈妈把炒锅放在炉灶上,往锅里倒了一些油。一会儿油冒烟了,我把鸡蛋倒进了锅里,炒成了一块一块的,盛到盘子里。然后我再把柿子倒进锅里炒,还放了一些糖和盐。等柿子熟了后,我把鸡蛋倒进锅里再炒几下,鸡蛋柿子炒均匀后,我把它们盛到盘子里,端上了饭桌。
妈妈尝了一口我炒的鸡蛋西红柿,夸我的手艺很不错。我赶紧也拿起筷子夹了一块鸡蛋,吹了吹,放进嘴里。嗯,好吃!
毕竟这是我第一次动手炒菜,所以我觉得这顿饭格外香!
学炒菜小学篇六
哧啦——“菜刚下锅,紧接着就传来”咚咚咚“的切菜声,再加上自来水的哗啦声和锅碗瓢盆的叮当声,形成了一支热闹的交响曲。不用猜,准又是我老爸在厨房里准备饭菜了。
爸爸像旋转的正欢的陀螺,这边水池里的青菜还没捞出来,那边就忙着绞肉丝,丝毫没有注意到身后已滋滋冒烟的油锅。
”糟啦,起火了!“我看见锅里窜起了尺把高的火苗,禁不住叫了起来。爸爸闻声一个180度大转身,以闪电般的速度把未洗好的蔬菜倒入锅里,并盖上了锅盖,火苗灭了。我刚舒了一口气,水池里的水又溢了出来。”哗啦啦“的流水声好像在嘲笑……唉”火灾“刚刚结束,又要”抗洪“了——爸爸只顾把火扑灭,却忘了把水龙头给关上。可爸爸毫不含糊,三下两下就把水排干净了。
等一切结束后,看看爸爸这副样子,真是狼狈极了:前面的头发被火燎的焦黄,卷曲在额头上;脚上的皮鞋成了雨靴,身上被溅湿了一大片。再看看爸爸烧的菜,早已变了模样,青菜变成了黑菜,肉丝汤上满是黑蚂蚁般的漂浮物,我试着尝了一口,皱了一下眉头,放下筷子再也不想尝第二口了。
看到爸爸这副滑稽样,我们都忍不住笑了!
学炒菜小学篇七
“噢!……烫死了!”我大叫着。
咦?我为什么被呛呢?因为我在学炒菜的时候被溅出的油烫到了,因此发出惨烈的叫声。
我在炒什么菜呢?怎么做呢?
告诉你吧,我奶奶在教我炒香干。她告诉我,香干的做法很简单,先把香干轻轻搓洗干净,然后用力切成一片一片的,厚薄均匀,再剁点肉末,准备一些葱花。备好菜后,就将油倒入炒锅内烧热,把香干和肉末放入锅内翻炒,放入鸡精、酱油、盐就好了。
原来这么简单呀!我拿起香干在盆里轻轻搓了几下就出水准备开切了。奶奶在一旁念叨着:“一定要切得一样厚,就是不要太厚也不要太薄,就可以了,别切到手!”说着就给我示范切了一片。我跟着切了两片后就感觉上手全切了,然后就下锅啰!我把油放入锅中烧热,将香干一把倒到锅里,呀!油飞了出来,飞出的油像子弹一样,我左一扭,右一扭,想躲开油锅射出的“子弹”,可还是没能躲过这场浩劫,我扔下锅铲逃到客厅疗好伤再到厨房时,菜已经被奶奶端上桌了。
我尝了一口,真好吃!我终于开始炒菜了!
学炒菜小学篇八
11点多了,妈妈怎么还不来啊!我心想干脆去打饭盒吧!唉,妈妈不是说我挺笨的吗?今天不如学妈妈以前做菜方法,让她看看我霖霖的手艺。看到那兴奋劲,姐姐也同意在我旁边指点。
我打开冰箱看看了,还有一盘昨晚剩下的炒猪肉。姐姐说中午就把这些剩下的先吃完吧。说罢,我马上动起手来,先把锅洗刷干净,接着开着小火,再小心翼翼地往锅里稍微倒了点油。过了一会锅里冒出了一阵油香,再一会油就开始往外溅,吓得我连忙往后退了好几步,一动都不敢动了。我正发呆,姐姐就对我叫喊着赶紧往锅里倒菜,我于是我便把昨天吃剩下的猪肉“扔”进锅里。我拿起炒菜的铲子,不停地在锅里翻来炒去,顺便把煤气炉的火力加大;十分钟后闻到一股美味,一盘鲜嫩可口的猪肉就加工成了。真是吓得我一头冷汗,原来做菜这么不容易啊。妈妈平时一定很辛苦!
我刚下厨,妈妈就回来了。当她看到桌子上的菜吓了一大跳,疑问着说:“这谁做的菜啊?怎么这么香啊!”我从厨房里跑了出来说:“是我做的。”妈妈点了点头,高兴地说:“看来我们家霖霖终于懂事了。”顿时,我被妈妈夸得都不好意思的低下了头。
这就是我第一次炒菜的经历。