山西面食介绍(专业14篇)

时间:2023-12-12 作者:XY字客

山西是中国中部的一个省份,地处黄河以西,与河南、内蒙古等省区相邻。接下来,我们一起来看看山西的美食文化,让你的口腹之欲也能满足。

山西面食介绍(专业14篇)篇一

晋中,素来都被称为美丽的晋中,而在晋中,还有一个更加美丽的地方,那就是美丽的平遥古城。

这是中国唯一以整座城列入世界文化遗产的古县城。完整宏伟的城墙把它与外面车水马龙的都市隔绝,如闹市深闺里的一位不老的古典丽人,她古朴沧桑深厚的文化历史为世人所知,四道城门阻隔不了慕名而来的四方游客。比如我,几经周折,终于有幸走进她,只是没有伊同行不免遗憾。

入南门,古雅的客栈和直销特产的店铺,还有小吃店以及古玩店占据了大半的位置。汹涌的人潮中,代步的旅游车总能找到落脚处。这同时也是一座被过度开发了的商业化的城市。县衙,老字号与传统名店铺,大戏堂,城隍庙,衙门官舍,展览馆,圣哲之光这些文化遗址其实所占面积不大。

冷兵器研究展览馆是个不可不去的地方,它阐述着人类冷兵器的发展史和山西历史上的战争。最有趣的是人类石器时代古人的雕塑绘画前,一只灰色的猫咪蜷缩在柔软的枯草堆打着呼噜,全然不顾来往的游人,让人产生一种历史和传说混杂的乐趣。山西自古出将才:关云长,霍去病,尉迟恭,薛仁贵,岳飞,梁瑛都是家喻户晓的名将。当然历史的灾难也是令人寒颤的,平遥靖康之难历时八月有余,弃下尸骨上万,几年也无人埋葬,外族的入侵不仅是一种毁灭也是一种耻辱,警示着后人发愤图强。

提到尚武,自然就和晋商文化密不可分,明清时期晋商崛起,各镖局为晋商押运大宗货物,巨额现银,所以也随之兴起。直至日升昌这样的票号出现,镖局才逐渐退出历史的舞台。日升昌中厅有一楹联:轻重权衡千金日利,中西汇兑一纸风行,足以说明日升昌是现代银行的雏形,平遥在当时是全国最大的金融中心。

昏黄的霞光洒在斑驳的墙垣,风沙的侵蚀一道道刻在墙体,灰色是它的主色调,饱经沧桑的古城安详的注视着每一位来客。墙角几株吐芽的老树,龟裂的枝干绽放出白色的花,一丝绿意几抹春色焕发着古城几分生机。

这就是美丽的平遥古城,这里汇集了历史的点点滴滴,走在一块青砖上,都仿佛自己来到了古时候。

山西面食介绍(专业14篇)篇二

人们常说,世界的面食在中国,中国的面食在山西。这话一点也不过分。

面食在山西有两千多年的历史。山西面食不但历史悠久,而且品种繁多,广泛流传于民间。许多外国朋友来到山西,对山西饮食印象最深的就是名目繁多的面食。再加上那些有趣的名字,就更具吸引力了。比如:刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等。

每一个品种又各有特点。比如刀削面,它在山西面食中名声最大,影响最广。它的特点是以刀功和削技的绝妙而被人称为飞刀削面。削面所用的刀是特制的瓦形刀,面要揉成一尺多长的筒状,削面时人站在锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。工艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。

山西刀削面特别讲究速度和造形。削面高手把面顶在头上,手中两把刀左右开弓,削出来的面似柳叶飞扬,落进三尺开外的锅里,这与其说是做饭,不如说是精彩的民间艺术表演。

还比如猫耳朵,外形酷似猫的耳朵,小巧玲珑,吃起来有韧性,利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好,把面擀成面片。切成小方块,用姆指按推成薄片,自然卷成猫耳朵状,如果配以羊肉佐料,味道就更美了。

莜面栲栲,是将莜面搓成薄片卷成的小圆筒立放在笼屉里排列好,蒸熟后浇上各种佐料食用,吃起来筋力可口,具有较高的营养价值,而且耐饥,是山西西北部农村广泛食用的面食之一,在山西风味小吃中别具特色。

正因为山西面食品种如此繁多,所以,山西的面食被外国朋友誉为“世界面食之最”。

山西面食介绍(专业14篇)篇三

普天之下,总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天,我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面,那动作之快。令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。

不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活。不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团,右手拿着削刀。不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调。乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵。没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

山西面食介绍(专业14篇)篇四

今天,我专门请教妈妈做猫耳朵。我系上了围裙,洗了手。妈妈先把一碗面粉放入盆子里,把一个碗里接满水后叫我和面,我刚开始两只手一起揉面,妈妈说:“不对的,应该是左手端水,右手和面。”开始揉面了,妈妈提示我说:“用手心揉面,不是用手指揉。”她又给我示范了一次。然后,我按照妈妈的方法来,一会儿就把一团面给和好了,和好了,妈妈又说:“盖上湿抹布等半个小时。”我好奇的问妈妈:“为什么呢?”妈妈不厌其烦地说:“这样做出来的饭好吃。”半个小时后,只见妈妈开始擀面,把面擀成了一个半厘米厚的大圆饼。用刀平均切成四份,再拿出一份,把它切成大约一厘米的小方块。我学着妈妈的样子用大拇指按下去轻轻一推,一个猫耳朵就成形了。我左瞧瞧右看看,呀!它真的像个猫耳朵,中间厚,两边薄,微微的弯着。我按照它的样子,一个又一个的做。最后那些小方块都被我给做成了猫耳朵。猫耳朵像一群白鹅飘在水面上。我迫不及待地盛了一碗,浇了点西红柿和白菜等调味。

开始津津有味的吃了起来,这面有劲道,而且又苏软,真是百吃不厌,回味无穷。你想尝尝吗?请来我家做客吧!

山西面食介绍(专业14篇)篇五

山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,达到了一面百样,一面百味的境界。

据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。

今天我将给大家介绍拉面和揪片的做法。

拉面的制做过程:

首先,将面粉放入盆内,一点点的'加入水,将面粉打成絮状,然后和成光滑的面团。然后,将和好的面上盖湿布放在一边饧制(饧面最少要半个小时,饧的时间越长,面越容易拉伸)。接着,可以用手揪起一点饧好的面团试试,看看能否拉开,如果可以说明面饧好了。之后,将案板上扑点面粉,把饧好的面团,用手捏成长条状,放在案板上用干面粉滚匀,压扁,放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉,将面团擀开。擀成宽12cm(比刀的宽度小一些,方便一下可以切过来),厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀,把摊开的面切成一条条细条,左手顺势将面条在案板上滚一下,然后双手各执细条一端,上下抖动,轻轻抻拉,拉成粗细适中的长条即可。最后,将拉好的面条下入锅中,稍煮1~2分钟就可以出锅了。(拉面是一条条下锅的,一般最后一条入锅时,先前下的面早已煮熟,所以不用煮太久)。

揪片的制做过程:

揪片的和面方法与拉面相似,但略硬一些。同样将和好的面团饧制,但是时间不易过长。饧好的面团别再揉,直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片,然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘,一手拿面,另一只手先掐下去再顺势一揪,一个揪片就好了。如果是第一次做,可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上,待揪完后再煮。不过,一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的,但是那样要求动作要快,防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。

当然,拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头,比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等,再就两瓣儿新蒜,那个香啊,甭提了!

小伙伴们,你们学会了吗?

山西面食介绍(专业14篇)篇六

昔日的乡下人家,每年麦收结束后,就到了吃面食的时候。面的吃法花样繁多,但在寻常百姓家,却很简单。在我的记忆里,那时只要新面粉一轧出来,几乎每天早晨,母亲总要在稀饭锅里加做些面食,常见的是面疙瘩,俗称“面浜浜”,也有叫“面癞团”的;还有一种叫“面榔头”。把面加温水调得稍干一些,等粥锅一烧开,将调好的面粉一把把边用手撑开撑薄边下锅,做出的就叫面浜浜。把面粉加水和好揉透,然后搓成一个个像小榔头似的.玩艺儿,也是等粥开锅后放进去,这样做出来的就叫面榔头。这两种简便的面食均须入粥锅焖煮,等家里人上完早工回来,母亲就将面疙瘩或面榔头盛在粥碗里,下田干活的大人多盛一些,小孩子们少盛一些。

吃这样的面食时,最好用白糖蘸着吃,但那时的农家一般要到端阳吃粽子时才舍得买点糖。没有糖,就用酱油边吃边蘸,现在回忆起来,倒也是别有风味。这种吃面的方法最经济实惠,农忙时节,早饭干稀搭配,吃了下田干活才有力气。

中午,农家常吃面条,一斤干面要付加工费一角,还要自己上机用手使劲摇,摇起来十分吃力。像我们这样的人多人家,一摇面起码五斤、十斤,每次加工费也得五角或一块钱。舍不得花摇面钱的就得自己动手擀面条,擀面条不复杂却很费事,我常见母亲为了省几个摇面钱,为全家人准备午饭,擀面条擀得满头大汗。擀面条时,一般每次只能擀三五斤面,多了擀不开。将面粉加水和好,先在面板上反复揉搓,揉透后再用擀面杖擀,边擀边撒干面,因面的特性是越擀越软,如不撒干面,就会粘在一起,很难擀成面条。经过反复推擀,大块面就成了薄薄的面皮。面板上擀不开时,就将面皮卷在擀面杖上,使劲反复地推擀,擀一会反一面,重新卷好再擀,看看擀得差不多了,就将整张皮摊开,两面撒些干面,然后将面皮来回对折成两巴掌大的长条。切面开始时,边切边抖,切面的宽窄自由决定,但阔面不易煮烂,吃起来有嚼头。下面条时,通常放些蔬菜,如韭菜、细菜、丝瓜等,吃起来十分上口,我家往往一煮就是一大锅,肚子大的一吃就是三大碗,吃的有滋有味。

高级一点的吃法要数摊面衣、做麦饼、吃馄饨了。夏季日长,一般在下午摊面衣当点心,有糖面衣、咸面衣、鸡蛋面衣,麦饼一般要到八月半才吃,家里若是来了亲眷或想改改口味,那就吃馄饨。记得那时,我家只要一吃馄饨,上街摇馄饨皮就是我的事。摇一斤皮子要付加工费两角,馄饨皮子不好擀,南方人就是擀起饺子皮来也不如北方人那样麻利,所以加工费只能让摇面店赚。记得那时我家常吃的是韭菜鲜肉馄饨,但也是只见韭菜不见肉,那时的肉价便宜,但农人家手头又都很拮据,实在买不起肉的也只能吃素馄饨,但素馄饨配以鸡蛋之类也很好吃。那时的邻里关系也特别好,只要谁家包了馄饨,煮熟后左邻右舍都要端一碗去,让大家都尝尝。吃剩下的下午可吃冷馄饨,晚上可吃油煎馄饨。

山西面食介绍(专业14篇)篇七

但除了这些,更重要的是还是得自己当自己的‘心理医生’,这些不良情绪如果控制不好的话,会对自己的身体不好的。

高尔基说的一句话:要爱惜自己的青春!世界上没有比青春更美好的了,没有再比青春更珍贵的了!青春是一座金字塔,是进取。只有锐意进取,青春才能焕发出巨大的能量。青春是两颗连在一起的心,是友谊。青春的友谊是无私的,纯洁的,不带任何功利色彩,像一杯清香的茶,在若干年后,依然是那么令人怀念。

青春是一把竖琴,是快乐。青春没有理由不快乐,青春是书架,是智慧。没有书的青春是不结果实的花。

青春是一面旗帜,是理想的旗帜。青春的目标,是奔跑在风中的一面旗帜。所以逆反的心理变化都将是你未来的象征。

山西面食介绍(专业14篇)篇八

我的家乡-----山西位于中国鸡的中部,省会太原,具有很大的魅力。

山西具有悠久的历史。山西古称晋,据说这是在商周时期,是周王弟弟的封地;春秋时期的第一个霸主晋文公的领地也是山西;唐高祖李渊也是在山西起兵,建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西设立行省;抗日战争时期,许多战争都发生在山西,其中著名的有平型关大捷、忻口战役、百团大战等,这三次战役严重打击了日军,特别是平型关大捷,打破了“日军不可战胜”的神话;解放战争时期,太原战役解放了山西。从此,山西走上了发展的道路。

有一首歌唱到“人说山西好风光”,不错,山西的确是一个风景优美的好地方,具有丰富的旅游资源,每年都有成千上万的海内外游客到山西参观。山西名胜古迹有忻州的五台山、运城的关帝庙、平遥的平遥古城、太谷的乔家大院,太原的皇城相府……等。近几年,山西政府努力保护环境,山西的风景越来越好。

山西自古是出人才的好地方。在中国古代历史上,有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之涣、王维、柳宗元;元朝作家罗贯中等都是山西人;近代的赵树理等;中国历史上唯一的女皇帝武则天也是山西人;中国十大元帅之一徐向前也出生于山西。山西政府近几年十分重视教育,山西出的人才也会越来越多。

山西自建国以来,一直是煤炭出口大省,占全国的百分之七十,因此山西gdp一直是居高不下。但最近几年,中国实施保护环境和可持续发展战略。山西必须向“环保型”大省转型,山西政府实施“科教兴晋”的发展战略,高度重视科技教育,大力发展科技创新和教育创新。2011年9月26日-28日,山西太原成功举办了中国中部投资贸易博览会,各种新技术新能源在山西得到推广,也促进了山西经济的高速发展。2012年4月13日至15日,太原成功举办第三届汽车博览会,各种节约能源、环保的汽车在此次车展中首次公开亮相。

我坚信;在“转型跨越,中部崛起下”战略的指引下,山西的天会更。

蓝,水会更清,人才会更多,魅力会更大!

山西面食介绍(专业14篇)篇九

世界的面食在中国,中国的面食在山西,山西的面食在晋中。这句话虽然说得有些满,不过却不无道理。假期里我在家看《走遍中国》这一电视节目,里面的内容是介绍面食的,我有些好奇,便饶有兴趣地看了起来。首先,介绍了山西拉面,其中最有特点的是手拉面和剪刀面。

山西的手拉面是在饭店里经常看到用手拉的面。其实,手拉面也有一些小习俗,在客人来的时候,如果当面做手拉面,只要面拉得节数越多,自己和客人的感情就越深,有的人甚至能把一根面拉成几十米长。山西的剪刀面是为不会做手拉面的人而设立的。剪刀面是用剪刀将面剪成圆锥体,然后将这个圆锥体不断剪小,直到剪完。晋中的刀削面也堪称一绝。削面人站在离锅五六米远的地方,锅边竖着一块外方内圆的铁板。只见削面人将面饼顶在头顶上,用刀把面削出,从圆孔中穿过,落入沸腾的锅中。他站在小街上,引得过往行人驻足观望,也成为了一道旅游风景线。此外,山西还有“石头”饼这种小吃。石头饼的做法很简单,在平锅底铺上一层石头,将做好的面饼一块块铺在上面,最后在面饼上压上一层石头,烘烤。等饼好了以后,把石块铲掉,石块把面饼压成了凸凹不平的形状,将饼晾一晾,再咬上一口,这饼就变得脆脆的,香香的。晋中的.面食花样繁多,据说能做成500多种不同的面食。还有人把面染成各种各样的颜色,做成不一样的吉祥物呢!

据说,意大利的空心面就是从中国传出去的。

山西面食介绍(专业14篇)篇十

普天之下,总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天里我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面,那动作之快.令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。

不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面的师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活.不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团,右手拿着削刀.不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的'面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调.乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵.没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

看了山西刀削面的做法,不禁地对拉面师傅佩服至极。

山西面食介绍(专业14篇)篇十一

我的晚餐是丰富多彩的,有素,有肉,有山珍,有海味……但,今天晚上的主食全是用面粉做的食品!想知道是怎么回事,听我往下讲。

早上、中午……。

事情的起因是这样的:吃早饭时,帮家人做饭的施奶奶问我:“宝贝,中午要吃什么?”我立马想到了肉葱饼,垂涎三尺:“我想吃……肉的葱饼!”施奶奶爽快地答应了。

中午,我吃到了我想要吃的肉葱饼,但令我奇怪的`是,这个肉葱饼比我平时吃得要大很多,可以说是一个顶两个,我问:“奶奶,这饼咋那么大?”“嗬。”施奶奶笑了:“今天,我到街上做葱饼的摊贩那儿学了一手,这葱饼是我做的!”“哈,味道真不赖!”我高兴地说。

晚上,我回到家,没有闻到鱼的腥味,没有闻到肉的香味,连白菜的苦涩的味道也闻不到了,仔细一看饭桌,嗬,馒头、肉包子、肉葱饼,全是用面粉做的!只见,施奶奶一会儿端菜,一会儿到厨房里不知忙什么,忙得满头大汗。看着桌上那么多的“面粉食品”,我不明白:施奶奶弄那么多面粉食品干虾米(干什么的闽南话)?这纯粹是面食晚宴!这时,我注意到了饭桌上的两件“怪东西”,现在,就让我来介绍一下吧!

“皮皇帝的妈妈”

大家应该都知道,皇帝的妈妈叫太后,接下来就介绍其中一件“怪东西”,它就是“皮皇帝的妈妈”——皮太后(厚)!

那这位“皮太后”是什么东东呢?哈,它就是一个馒头!说看着这么厚,掰开一看,原来里面的面粉皮包得太厚了!真是皮太后(厚)啊!我连忙告诉奶奶:“施奶奶,你的馒头出了点问题。”“啥问题?”奶奶忙问。“你的馒头变成了皮皇帝的妈妈。”“什么意思?”奶奶问。“皮皇帝的妈妈就是皮太厚(后)嘛!”奶奶愣了下,接着就笑了起来:“哈哈,哈哈哈!”

“两面黄”

“‘两面黄’是什么东西?”你可能会这样问。哈哈,告诉你吧,“两面黄”是张葱饼,是张煎过了头的葱饼!

哈哈,这就是我们晚上的面食晚宴,有两件“怪东西”光临哦!

山西面食介绍(专业14篇)篇十二

看到这个题目,你震惊了吗?我承认,你想错了。在此,我先澄清一下,“面食料理”可不是你所想的那么高的境界,我所说的面食料理,指的是我妈妈的娱乐闲事---蒸、捏、柔。

每到过星期天的'时候,我的妈妈永远不会闲下来。这天,当然也是一样。---妈妈早早起来用发酵粉活好了面,盖上盖子放到一边,到了中午就可以蒸馒头了。面团发的好大啊!仿佛那蜂窝;面团发的好黏啊!仿佛那糖稀。

妈妈小菜一碟地那个出来那有气球大的面团。开始进行她的揉捏搓。我在一旁看着,不一会,就出来了三种食品---馒头,花卷,糖包。先来说说这馒头吧,发酵好的面团分成大小相等的小面团,然后把小面团捏成圆盘形状,用手指抓住四边一捏一圈,再用刀切开,揉啊揉,一个漂亮的小馒头就做好了,看着真像方砖。再爱说说花卷吧,先把面团擀成一张大饼,然后再发上盐、香油,然后把它卷起来,拧啊拧,一个香喷喷的花卷就做好了。我最喜欢吃糖包了---将一个个小的面团擀成一个个小圆饼,在往上放上红糖和面粉,再包成三角形的形状,这就做好了。

接着,把它们都放到了锅里,稍等片刻,闻到了阵阵香味,馒头可以出笼了。我们把早已准备好的竹帘铺好撒上水,这样以免热的馒头倒上去容易粘皮,而且要以最快的速度把馒头迅速翻过来。我迫不及待地拿起一个糖包,一口咬上去真是软,真是香,真是甜啊!这可比外面卖的好多了。

看到这里,你是否有了吃的冲动?

山西面食介绍(专业14篇)篇十三

周一,我们作文班的学生做了一个图案面食的小制作,让我很开心。

在制作之前,我们欣赏了各种各样的面食作品:你看,警觉的白兔正在竖起耳朵倾听周围的动静;愚蠢的小熊坐在地上吃着金黄的玉米;灿烂的花朵展现出美丽的脸庞.看着他们,我们不禁赞叹:“太神奇了!”

程老师似乎看出了我们的心思,笑着说:“你也要显身手?我来教你!”只见程老师从盆子里拿出准备好的彩色面条和牙签。程老师打算给我们做一顶小帽子。我看到程老师把手里的面团搓成月饼一样的圆形,然后把一小块面团做成球形,再拿出一小块紫色的.面粉揉成条状。我们都睁大眼睛看着它,认真地看着它。程老师好像会变魔术。我看到她把球形的面团硬压在圆形的面片上,用紫色的长条面包裹住。一顶漂亮的小草帽出来了。仔细一看,是有弓的!程老师告诉我们,做有花纹的面食,首先要构思要做什么,然后选择材料,面团要充分揉捏,这样才能保持面团的韧性。

我们在行动。我想做一只小面猪。我先做了一个猪的身体。我把面团搓成半圆形。然后我做了猪耳朵。我用紫色面团做了两个耳朵。不知怎么的,我把耳朵弄成了方形。老师看着他们说:“猪的耳朵像个小蒲扇。请用小刀切。”

老师教我怎么做猪耳朵。我又做了个猪鼻,像莲藕切片。最后我把这些一个一个的装上。哦,一只五颜六色的面猪诞生了!

看着我的小面猪,心里比吃蜂蜜还甜。

山西面食介绍(专业14篇)篇十四

周六,我和小伙伴们一起前往安徽青松研学基地,参观了千年面食文化馆,了解面食起源与发展。

一进文化馆,我们的小眼睛就被五颜六色的面塑给吸引了,有娇艳滴翠的花朵,有栩栩如生的.动物……各种造型的面塑在能工巧匠手里就变成了艺术品,让我大饱“眼”福。

接着,我们又看到了一个仿照古代建造的包子铺,把古代人制作、出售和享用包子的过程真实地展现出来。出了包子铺,我看到了十八根装满五谷的立柱,名叫“十八罗汉”,里面装满了各种与我们生活密切相关的谷物。文化馆里还放置了全国东南西北各地的特色面食,有煎的、有煮的、有蒸的……文字配图画,展示中国千年面食的传承发展及制作手法,我们一边参观一边不由自主地咽口水,都感觉到饿了。

之后,在导游姐姐的带领下,我们又参观了现代工厂里包子、馒头的生产流水线,原来一个馒头从原料到生产、包装,再到市场流通,最后到消费者手中需要经历二十多道的工序。现在的科技给我们生活带来了便利,包子馒头也都成为寻常食品,但勤俭节约、爱惜粮食的良好美德也应该像面食文化一样传承下来。

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