烘焙老师心得体会总结(优质9篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。心得体会是我们对于所经历的事件、经验和教训的总结和反思。下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

烘焙老师心得体会总结(优质9篇)

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烘焙老师心得体会总结篇一

一年一度的教师师德培训每次都让我们的教师对自己的职业有个新的认识，对自己的理想有个重新的定位，对我们的教育意义有个新的诠释。今年，我们以“爱的教育”、“树立高尚的师风师德”、“保持共产党员先进性教育”等为综合结合性主题开展了这次师德培训。

我们崇尚爱的教育。浏览了以下事件后对于教师的爱，在灵魂与良心的撞击中我们又有了一个新的认识。

“学生安危比我生命更重要”

20xx年12月23日晚，重庆市开县境内突发特大井喷事故，富含硫化氢的有毒气体喷涌而出，5平方公里内10万人口面临死亡的威胁。突如其来的灾难让人措手不及。沉沉黑夜中，灾区学校532名教师在上级主管部门的指挥下，成功地将9所中小学的3420名寄宿学生带出毒气的包围圈。

20xx年9月4日，重庆市开县境内遭遇200年一遇的特大洪灾，9479名师生被洪水围困。为救出如处孤岛的学生，教师们竭尽全力，团结奋战，舍生忘死，成功保护了学生的生命安全。在“12?23”井喷和“9?4”洪灾两次震惊国内外的特大灾难中，开县教育系统住校师生“无一失踪、无一伤亡”。

“这是老师应该做的”

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20xx年6月10日下午2时许，黑龙江省宁安市沙兰镇发生了200年一遇的山洪。为了救出更多的孩子，黑龙江宁安沙兰镇中心小学教师与洪水搏斗。

在伟大与平凡之间

先救学生 后救女儿

20xx年6月15日上午7点多，四川省渠县宋家乡玉山村小学的一间教室突然垮塌，导致28名小学生不同程度地受伤。在血肉和纷坠如雨的砖石木头的抗争中，发生了特别感人的一幕：山村代课教师吴艳丽，在年仅4岁的女儿被落下的砖头砸倒、血流如注的时候，在女儿拼命叫喊“妈妈”的痛苦声中，她却做出了首先抢救和女儿一起受伤的学生的选择。结果，被先救出的学生安然无恙，女儿却身负重伤，至今仍躺在重症监护室，尚未完全脱离危险。

20xx年6月7日，台大戏剧系的超人气老师施舜晟在期末师生同乐会上，高歌一曲送给满场爱戴他的学生，曲末歌词是：“因为我真的很爱你们！”昨天，这个用尽一生力气去爱学生的老师，眼见四名学生溺水，立刻奋不顾身下水抢救；不料最后学生无恙上岸，他却因体力不支溺水死亡。

20xx年1月13日下午深圳市宝安区龙华中英文学校的一位女教师靳伟杰在急速的小轿车前为救学生放弃两次自救机会献出生命。为救学生英勇献身的靳伟杰被追授为师德标兵。

在危难来临的瞬间，我们的教师仍能保持冷静的头脑，在瞬间的反应中判断并采取措施来营救身边的学生。这些良好的应激显示出教师高度的心理素质修养。在来不及思考并采取更有效的措施时他们的伟大，高尚人格、师风就在此刻展现给了世人：那就是用自己娇弱的身躯抵挡灾难保护身边的孩子。

教书育人是教师的职责所在，面对困难，教师有责任教授学生如何正确克服。但是在不可抵挡的灾难面前人不分身份，大家都是平等的面临伤害的弱者。这些教师能把扶弱救残视为己任，将学生视为己出，我们崇尚敬仰这些人的高尚的职业道德品质，他们的行为已经升华到一种叫做“博爱”的境界。

林崇德，一个让北京师范大学骄傲的名字。他以自己近40年的教育生涯，诠释了师德中的师业、师爱、师严、师表的全部含义。

烘焙老师心得体会总结篇二

作为首席教师，很荣幸能利用这次机会分享我成长中的一点感受，与大家共勉。

一、人生是一场选择

记得有一句话，如果你的方向错了，停下来就是进步。人生总有很多选择的机会，在十字路口徘徊,只有勇敢的去剖析自己，在反思中去选择最适合自己的道路,才能找到追寻到成功。

龙应台给儿子安德烈的一段话，孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，而是因为，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生。当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。成就感和尊严，给你快乐。

读到这段话，感触颇深。我曾经在河南省示范高中工作了整整十年,除了前三年,后来带的都是复读班,在巨大的高考压力下,在一本线都达到600,一个应届重点班80%以上的学生都在选择复读的时候 ,师生都被异化成了考试的机器。一切工作都是围绕着提升高考一本、二本上线率，冲击清华北大而展开。我的工作就是翻考纲,拼命钻研高考试题,总结做题方法,预测高考试题,猜测命题角度.出卷子让学生刷题, 每天让学生做卷子不少于3套,记忆中的事情竟然全部是在做题和讲题，记忆尤新的是晚自习,比上课还要累,四节自习,连停下来喝口水的时间都没有,问题的同学因为排队插队甚至会吵起来,在忙碌的上课日子我一直以三高,高强度,高速度,高效率而自居,我在拼命讲,学生拼命记笔记,下去拼命练,最终送出了一堆985、211的学生,我曾经认为这样的我是成功的。

20__年初到奥园的时候,发现自己特别的不适应,特别迷茫,心理的落差特别大,学生变了,基础不扎实,学习习惯也不太好,我的那一套,讲讲讲,练练练,在总结再练的做法,那种从不操心学生的记忆不记忆,从不操心发下去的作业学生做不做作业,从不操心讲的东西他们听懂听不懂,只关注学习优秀的学生，和学生除了学习几乎无交流的状态根本就无法在奥园呆下去。静静的思考了好久,既然选择了回来,既然学生是这样的,那么我就来适应学生,我试着降低了速度,降低了难度,试着听听学生怎么说,尝试着上课和他们一起解决问题而不是自己滔滔不绝的讲下去,感谢学生成长导师制度这样一个全新的平台,让我有机会和孩子们一起聊天,一起学习, 我在10年后明白了原来和学生这样交流也是可以的,中等生,差生也可以有明天。我们不能抛弃,不可以放弃任何一个学生,原来对于每个家庭而言,孩子就是家里的100%。我第一次觉得我错了,我曾经无视那些差生，想当然的认为人总是需要社会分层,他们的不够努力,注定要处于底层的想法和做法,从根本上不叫教育,只是一个教书匠,教育如果不关注人的发展,就不能称之为教育。为了每个孩子的最大发展可能 使孩子有理想,有信念,拥有面对困难百折不挠的勇气,去阳光的看待生活,拥有积极的面对人生的态度.......成功,不止于学业。成人，才能成才，事实上,奥园的第一届高三毕业学生证明了,我们的汗水没有白流,他们每年都惦记着回来看看母校，看看敬爱的师长，在电话里，在节日里，总是不忘带来温馨的问候，李明典同学考取211名校南京理工,王博洋考取中国民用航空飞行学院，景晨阳考取咸阳师范学院，刘德林考取西北政法大学.....我们成功了。我明白了让教育成为一种情怀,而不是谋生的手段，是对的，感谢这次选择,我做对了。同事们，我们在奥园相聚，共同为了理想而打拼，组成了一个个坚强，坚韧的工作团队来干事创业，请坚定我们的选择，来奥园，我们来对了!

二、第二个关键词 爱心

有人说：“用心灵赢得心灵，是教育的最高境界

做一名勇于担当,有想象力,有专业精神的教师,教师，真的需要一种做教育的情怀。我们都曾从学生时代走过，对我们影响至深的、念念不忘的首先就是老师，尤其是班主任，记得吧，总是亲切的称他为老班，班主任的影响无课代替，自身的品格，学识、涵养等因素而产生的影响力，通过潜移默化的过程，润物无声，慢慢改变每一个孩子，正所谓“良师诤友”。

我成长最快的阶段正是我担任班主任的那几年，很累，很辛苦，也很充实，很有成就感。记得我带班伊始，进行了一次问卷调查，设计一个问题：“你心目中的班主任形象”。一来验证哪种影响力对学生作用大，二来鞭策自己，努力成为学生的良师益友。归纳起来，学生的回答有涉及班主任品格因素的——热爱教育事业，有献身精神的;以身作则，言行一致;平易近人，作风民主。有涉及学识才干因素的——知识广播，教学有方;了解学生，善于激发学生自我管理，自我教育。有涉及情感因素的——和蔼可亲，平等相待。从这些回答可以看出：学生对班主任的非权力性影响力渴求是多么的强烈!一个好的老师，能带出一批心智健全，积极向上，充满阳光和活力的学生。

一个好老师，能给我们多少温暖，多少感动，在此分享一篇我的文章，以纪念我亲爱的老师，我的母校。

当看到魏俊发教授和胡道道教授神采奕奕的出现在多功能厅，侃侃而谈时，我由衷的感到幸福。老师，您好。好久不见，您依然安康，还像我当年在师大读书时那样指点江山，激扬文字。岁月没有带给您沧桑，反而，由于阅历的丰富，学识的渊博，像一杯老酒，越久越是醇香。您在畅谈如何去做一名优秀的教师，而我，却回忆起来在师大的日子，点点滴滴，多少年了，我挚爱着母校，热爱着老师。我想，或许，正是当年在师大的温暖，您和其他老师对我们的包容，才让陕师大，这个光辉的名字始终被我们铭记。当一个好老师，首先需要的就是温暖和包容。还记得张培悟老师像妈妈一样，每天亲切的唤着我们的名字，在我们纠结于有机化学的v1反应，v2反应，马氏加成，官能团保护，有机合成路线的设计时，一遍又一遍的在黑板上展示最清晰，最正确的过程。还记得张路端老师，和我在师大的医院成为室友，一连三天，在病房里，一老一少，天南海北，国际国内，您不在意我的年少，我的执拗，我阅历的浅薄，就在那里淡淡淡淡的倾听，时不时来一句点睛之句，让我获益良多，我和您，竟聊出了忘年交的感觉。您还记得吗，分析化学，98分，是我唯一一门在全年级第一的学科啊。还记得张成孝老师，仪器分析课，我们一个实验要做一天，中午了，您说，先去吃饭，这里我看着就好，等我们飞奔回来带着食物和您一起分享，您笑的和孩子一样的灿烂，08年回母校在路上偶遇您，看到40几岁的您两鬓苍苍的白发，我在树下悄悄的抹去了忍不住流下的眼泪。还记得房喻老师，当年您还是化学系的主任啊，我在刘守信老师那里做毕业论文，鬼使神差啊，一天居然报销了4个荧光比色皿，同学们说，您要找我谈话，房老板大怒啦。我知道您是急脾气，当我战战兢兢的站在您的面前，却没有想象中的雷霆震怒，没有想象的那样沉重，只是很淡定的告诉我，做实验，先练好基本功，您几乎手把手，交给我怎么去清洗荧光比色皿，去使用它。是啊，我是幸福的，我们是幸福的，因为，在大学，我们遇到了一群优秀的老师，包容我们的错误，原谅我们的不经心，告诉我们在大学应该做什么，应该怎么去做，伴我们度过了温暖的四年大学生活。

我想，如果，我们每一个师大奥园人，无论在初中,高中还是在小学,都能够用心温暖我们的学生,去包容学生的缺点,原谅他们的年少,认真的看待孩子们的每一点小小的进步,做好孩子人人生的引路人.让孩子们在奥园感觉到家的温暖,我们,还需要在为留不住自己最优秀的学生而绞尽脑汁吗?亲爱的同事们,我们一起认真的做吧,努力就有回报,我们的真心,换来的必然是孩子们的真情，奥园，一定会春色满园关不住，万紫千红是春天。

思绪回转，还记得清清楚楚，在班主任生涯中，我才学会了，永远和你所爱的学生在一起，用心的做好班级的每件事，用真心换真心，成功就在路上。还记得在运动会上，我们站在一起，比赛赢了，和学生一起欢呼雀跃;输了我和学生一样捶胸顿足，然后继续呐喊鼓劲。仍然清晰的记得，我和学生一起在做怎样的子女的班会课上泪流满面，在安全感班会课上激情飞扬，为生活在当代，生活在中国而庆幸，而自豪，在别再跟风贬低中国人，别让借口毁了你自己中明白了只有内心的强大与坚定，才能做最好的自己，在催人奋进的不学习，你要未来做什么的声音中，跟每一位同学分析、分解高考目标，分析的薄弱学科，不弱章节，从学习习惯出发，一点一滴，我们学会了时间管理，学会了克服学习高原，学会了咬着牙，不到最后一刻，永不放弃，永不抛弃。在教室里，在宿舍里，在校园里，我的身影无所不在，学生渐渐明白了，老班也有喜怒哀乐，他会恨铁不成钢，板着脸去训你，他也会像川剧变脸一样一会又来安慰你们，哄着你们，领着你们来学习，去交你们做人，做事。无论什么时候，老班都在。那句话孩子们的调皮话想起来还很温暖，初哥，今天又遇到你了，好巧!好巧，我又成功了，李翰文考上了中国传媒大学，刘雨彤考上了西安外国语大学、苗颖彤、仇晓灿上了陕西理工，孙欣悦是西安工程大学，张蓓蕾是重庆交大.....用真诚的爱心与学生架起桥梁。创造教育奇迹的金手杖就在我们手中。

三、第三个关键词：终身学习

学习改变人生，反思成就未来，从一个单纯而快乐的教书匠，到勤奋钻研自主课堂，对每一个发生在身边的小事，采取审视，观察，分析的眼光去对待，研究每一个小小的问题，找到解决的办法。教研组管理，班级的管理，学生的管理，一点一点的学起，一点点去做好，每天早起，做的第一件事就是告诉自己，今天的我，是这辈子最年轻的自己，所以，一定要做最好的自己。一路走来，记不清楚有多少不眠之夜，在研究教材，教学设计，教法，学生、课堂中渡过。把他们整理成文字。赫然发现，自己已经有了这么多的做法。

1、教材的使用。用好教科书，要理解教科书的编写意图，渗透理念，充分运用教科书已有的资源进行教学，教材中提供的有些情景，不论城乡地域的差别，不论学生认知水平的高低，也不论过去、将来，对于学生来说都是相当熟悉的，是可感知的，像这些情景，我们就可以直接加以运用。例如，教材中“科学视野”、“探究思考”、 “拓展阅读”模块等等。另一方面，也要根据学生实际及课程标准，对教学内容进行整合、重组、补充、加工，创造性地使用教科书，比如必须一，化学计量在生活中的应用一节，物质的量，摩尔质量阿伏伽德罗常数，概念又抽象又难理解，这时候，创造自己编写的教材，从生活中的实例，买鸡蛋说起使学生体会到化学计算就是基本关系的构建，物质-物质-物质电子、物质-能量-物质差量 等等，通过1molc燃烧生成多少gco2的离子，构建化学计算的基本规则，又如，选修三晶体结构与性质，由于实验探究的需要，知识体系支离破碎，学生连co2晶胞都分析不清楚，这时候对教材编排重组，把晶体的堆积方式以前引入，然后构建切面图，胡利用动画效果解决晶体结构问题，就大幅度降低了学生的学习难度。把化学引向生活，发掘生活中的元素进行教材的合理补充，强调化学跟人类现实广泛而密切的联系。使化学学习基于学生已有的化学学基础和生活经验，从而带来对化学学习的更大热情。比如生活中的化学可以关注xo与酯化反应,厨房化学关注水垢的生成,去除，环境化学中酸雨的生成,pm2.5的来源,绿色化学的水果电池等等。

2、教学内容与各学科资源的整合。学生感兴趣的问题已拓广到客观世界的许多方面，他们逐渐关注来源于自然，社会与其他学科中更为广泛的现象和问题，对具有一定挑战性的内容表现出更大兴趣。因此所选素材要与其他学科密切联系起来，从其它学科中挖掘可利用的资源。比如将生物与化学融合，研究控制变量法在化学反应速率的应用，研究有机物的分离提纯，总结有机物的鉴别和检验。与物理融合，综合分析电池的功率，正负极，工作原理。

3、导学案设计。四年来，导学案的设计一改再改，每次都有新的收获。从一课一案到一课课前预习，课堂探究两案。导学设计从问题模块化，以递进性、开放式问题组，问题串引领，配合典例解析，达标检测发展为知识导图或思维导图，考点精析，思维点拨，到真题再现，易错反馈，规范反馈。课后作业从简单的分层作业发展到有了生活中的作业，有了趣味作业，有了研究性学习作业，使用网络资源的探究性作业。归纳小结从课堂展示ppt，基本方程，基本性质整理引导完成过渡到要求学生课后阅读整理，温习例题，汇总疑难，总结方法的全方位整理。

4、授课形式。从五步三查的临帖，利用小组合作机制，构建基本课堂结构，独学、对学群学，大小展示，总结归纳，达标检测样样齐全。从诱思探究，教师任务引领，学生探究思考，教师引导提升，师生归纳总结，学以致用。到将二者进行有机融合，任务引导，疑难汇总，思维导图构建，达标反馈，课堂环节减少了，学生反而更加专注了，效率反而还有所提高。对前置性学习，从简单独学，对学指导单，到对疑难的问题，探究性实验，提前预设小纸条或录制微课小视屏，进行更有效的前置学习。对导课，从评价对学效果，点评评分到看视频，看图片，提出生活中的探究问题，提出有思考性的问题等方式去更有效的激发学生的兴趣，将注意力迅速集中，产生解决问题的任务驱动心理。如：讲解钠的性质的时候，采用化学魔术—喷水点灯的方式，水火不容而喷水却能点灯，引领学生探究问题，解决问题。

5、笔记整理。如高三的笔记的整理问题 ，“一轮复习抓笔记，二轮复习抓错题，三轮复习抓归纳”。理错题本时要把原题和错解都抄上，要前一天的错题和当天30分钟作不出来的题，记录在错体本上。周末的时候做错题分析，做两件事情错误的原因和正确的解法。平时做作业禁止做一道题花30分钟，而周末花3小时也要自己解。因为作业主要完成孩子的应试能力，而错题本主要完成查、缺、补、漏。(作业检查孩子的应试能力，错题本完成查缺补漏)。二轮复习抓错题，绝大多数高三学生二轮复习抓不起来。做完一轮复习后，他们都变成聋子和瞎子。一个人如果不知道自己哪没学好，复习怎么复习呢?所以错题本相当于飞机的导航灯一样，指明前进的方向。错题本能够指引自己查缺补漏。三轮复习抓归纳，构架思维模型，树立分类解析意识，强化做题规范。

总之，让学生主动、自觉、自愿、自主……学生的人性得以彻底解放，创新能力得到提高，学生愉快学习，幸福成长，是我作为首席教师的奋斗目标，终身学习时我行动的要求。学生是成长的，我就是快乐的。

烘焙老师心得体会总结篇三

经过几个月的教学摸索与孩子的交往以及培养孩子学习的过程中，使我的教育观念发生变化。我觉得作为一名幼儿园教师绝不亚于孩子任何一个教学阶段。幼教基础打得好，将对孩子以后的教育起着很大的作用，甚至有可能影响孩子的一生也不为过。因此，作为一名幼儿园教师必须严格要求自己，将自己最好的状态呈现在教学过程中。

作为幼儿园教师应该多以鼓励和表扬去激励每一个孩子，善于发现孩子的闪光点，无论孩子取得了什么样的进步，老师都要及时给予表扬，还要及时的拥抱，亲吻孩子，或送给孩子小礼物，要让孩子从老师的身上感受到妈妈的温暖与和蔼可亲。同时还要细心观察每一位孩子的表现，如：孩子的饭量，挑食情况;孩子的大小便习惯;睡觉规律等等。小班老师不但要多和孩子沟通，还要常常与家长交流，将孩子一天在幼儿园学习和生活表现情况等及时反馈给家长，让家长充分了解自己的孩子。通过交流，让家长知道自己的孩子是最棒的，老师是值得信任的。通过交流，教师也可以获取更多的意见和建议，让家长更好的理解、支持并配合教师进行孩子的教育工作。

作为幼儿园教师并且是小班的教师，我觉得自己最需要的是调整好心态，对待孩子要有足够的耐心。小班的孩子还小，孩子的吃喝、拉、撒、睡时刻都需要教师的帮助，这些琐碎的事，作为老师是绝对不能视而不见的，这并且需要老师耐心的引导。这阶段小班孩子的理解能力较差，好奇心又特别强，什么东西都想看一看，摸一摸，有时候孩子之间为了抢玩具要动手打人、闹矛盾，遇上这种情况的时候，老师要热心的帮助他们，并妥善的解决好问题，不能冷落了某个孩子，要把温暖送给每一位孩子。对于刚入园爱哭爱闹的孩子，老师没有耐心是不行的，新生对陌生环境需要适应，老师要耐心安慰他，多和他们交流，多带他们熟悉环境和周围的小朋友。还要很快了解孩子的性格、爱好，先和他们交上朋友，让孩子喜欢和老师一起玩，让自己在孩子心中有地位，而且能玩得开心，这样，他们会很快适应的。哭闹孩子的情绪很快就会安定下来，再慢慢地引导孩子培养良好的生活、卫生习惯。

“日出而作，日落而息”这或许是农夫的写照。对于教师，特别是幼儿园教师，那更是“日出而作，日落而不息”。进入幼儿园的工作以来，看到每一个忙碌的身影，和自己一次次的实践体会，使我懂得了“累”字的内涵，更懂得了“爱”字的结构，懂得了该怎样去教和爱护孩子们。

曾经以为，幼儿园教师的工作是比较轻松的。可是真正走上幼儿园教师岗位时才发现幼儿园教师的工作并不是想象中的那么轻松。记得刚开学的时候，孩子们的哭声总是不绝于耳，这是我第一次面对新来的宝宝，面对他们的哭闹、不安、焦躁，我有过安抚、引导也有过束手无措。但是经过几个月的情感培养，我渐渐地学会用心去聆听他们，爱他们，照料他们。 有人说过：“谁不爱孩子，孩子就不爱他，只有爱孩子的人，才能教育孩子”。能够得到教师的关爱，也是每个孩子最起码的心理需求，教师的关爱对孩子的成长和进步有很大的推动作用。关爱孩子是每一个幼儿园教师必须具备的。

我想，一名优秀的幼儿教师必须要从自己的点滴做起，谦虚谨慎，耐心细致，努力学习，不断地提高自身素质，把每件事情，每项工作做的更好，让每个孩子得到更周到、更细心地照顾，让每位孩子更聪明、更可爱、更健康的成长。

烘焙老师心得体会总结篇四

她是一个很可爱的女生，第一次看到她时觉得有点招架不住，感觉她的打扮比我还成熟。

当我们坐下来，我说我们开始讲数列的时候，她说不是要讲排列组合吗，我瞬时傻掉了，昨天我认认真真的把高三时的数列笔记从头到尾都看了一遍，还准备了不少题目给她……我只好临时抱佛脚，好在有飞宇姐姐详细的笔记，要不然我要窘死了。后来的两个小时都过的很顺利，过了补课的时间，我和她随意的聊了起来，她似乎唤起了我早已封锁在心中的记忆，我跟她谈我们的课，我们的老师，我们的作业，我们的生活，我又揭开了自己的旧伤。

我该怎么说呢，其实我是一个完完全全的逃避者…

烘焙老师心得体会总结篇五

1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。

2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习---实践---再学习---再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。

3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。

4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。

5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹。

6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，中国台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地。

20xx年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力20xx年而奋斗把!

烘焙老师心得体会总结篇六

烘焙老师心得体会总结篇七

如果黑板是浩淼的大海，那么老师是海上的水手，教鞭就是您们的桨，划动那只般泊在港口的船只，您们的手势生动优美，如一只振翅翱翔的雄鹰，在辽阔的天宇边划成一条漂亮的弧线，遥迢的天边飘来一片云，犹如您晶莹剔透的心，一派高远，您随便的惊鸿一瞥，执掌起满天晚霞。

一支粉笔，三尺讲台，留下的永远是您含辛茹苦的身影。滴滴汗水，点点心血，印在您脸上的始终是呕心企盼的神情。一个人一生之中最大的幸福不是过着纸醉金迷的声色艳娱的生活，不是和爱人耳鬓嘶磨，醉卧温柔之厢，而是遇到一个知识渊博，品行高尚的老师。

鲁迅遇到了藤野先生，巍巍不能忘怀蔡芸芝先生，达。芬奇更加感谢教他画熟鸡蛋技巧的弗罗基俄，我更听见一个来自遥远的声音，那时戴维的声音：“我者一生中最大的发现是法拉第。”也许三毛是不幸的，初二时，数学老师的体罚让她走上了休学的道路。但许多年后，三毛说：“一直到现在，我的数学老师都是改变我命运的人，我十分的感激他，要不是当年他的体罚，我不会走上今天的路。”说者番话时，她已经经历了世事沧桑，人海沉浮，显得冷静而达官。

或许有一天，他教给我们的知识已随着时光的流逝而被淡化了，但是他的人格魅力在我们心中却是永恒。当我们在心灵一隅为您开辟出一片圣洁的园地时，我们又有了一个新的人生偶像了。

师者，如夕阳，伟大而正直，光明磊落，襟怀坦荡，它不因转瞬即逝而沮丧，更不要求人们的回报。残阳，最能说明过去的无私和风烛残年对大地的痴情，而你们是否总是徜徉在霜笼月罩的林间，驻足眺望，目光沉静而悠远。迟暮之年，仍以一样的激情培育国之栋梁，不居功自傲，不养尊处优，心中永远升起不老的太阳，您们不就是永远的夕阳吗?正如一位教师说的那样：“人就应该像蜡烛一样，从头到脚都是光明的。”我似乎看到了克拉玛依36名大火中的亡灵的心在搏腾跳跃，您们总是用真诚地热情去感化冰冻的心灵，您们也有无奈的时候，但耕耘的时钟不会因此而停摆，哪怕看不到生命绽放一丝光彩!

您们无私地站着，站成一棵蒲公英，让知识的花絮大大方方地飘散四方，阳光下的世界才因此而变得缤纷和灿烂;您正直地站着，站成一棵雪松树，让挺拔地身躯不偏不倚的接吻蓝天，风雪中的生命才因此而便得青翠而蓬勃;您高贵地站着，站成一棵风景树，让灵魂的枝叶哗啦啦的拍响节奏，成长中的幼苗才会因此而找准韵律和参照。

烘焙老师心得体会总结篇八

不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了，从一开始的"狂热"到现在的"懒惰"，变化还真是大呢！

开始的时候，去烘焙店买材料，除了面粉类的东西，还买回了好多到现在还没有用过的模具，当时只看着好看了，没想过自己是不是真能用得上，总觉着先买回家再研究，可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉，败家呀！

再就是看方子尝试，好在买东西的时候，店里的小姑娘说上网找找"君之"的博客看一下，于是乎慢慢的开始跟高手做，从失败—再尝试—失败——再来……直到成功，自己觉得有点眉目的时候，做的最多的就是蛋糕卷，虽然有时候会开裂，但是相比蛋糕来说，时间上还是省多了呀！加上喜欢的各种果酱或者淡奶油，好吃！面包一开始是纯粹手揉面的，后来手腕子发炎，终于败了面包机回家，于是面包也可以经常做了。饼干么，想尝试的都试过了，家里人不是特别喜欢，基本都搁置了。但是去年元旦时候，孩子开班会，我们一起做的饼干还是很受欢迎的！

后来上班的时间改了，地点也远了，早上6点起床开始准备早饭，吃完饭，老公送孩子上学，我抓紧时间打扫卫生收拾收拾，8点出门，否则就要迟到了；晚上正常情况下7点到家（特殊情况除外），吃完饭差不多7：30，看看孩子的作业、签字，检查学习情况，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了，实在不愿再动烤箱了。

虽然做了不少，但是从来没有发博发图，为什么？一是不习惯，有时候做完了就吃了，等不到拿出相机摆好景拍好图上博；二是自认为做的没那么好，自己人消化就可以了。再者文笔也不好，自己折腾折腾就很满足了！想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗！俺主要的任务就是学习、学习、再学习！在此一并向各位高手致谢！

不好意思，找了一大堆理由。总之，下一步争取把没用的模具都开开光，不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西，让自己的胃充实起来！

给自己加油！

烘焙老师心得体会总结篇九

星期日下午我和好朋友柏梓皓一起前往秋林商场负一楼的烘培教室学做月饼。来之前妈妈就给我讲了月饼的由来。听妈妈说：“中国素有中秋佳节食月饼的传统习俗，这一习俗是从唐朝开始的，北宋的时候在宫内非常流行，后来流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。”一想到今天能尝试一下做月饼，我开心极了！

我们到了烘培屋，按照烘培师阿姨的要求，我们先洗手，然后换上了干净又漂亮的粉色围裙，男生穿起来也很好看呢！

开始做月饼了。叔叔阿姨们先教我们和面做月饼皮儿，材料有低筋面粉，糖浆，色拉油。这一步可不简单，得一点点儿往面粉里加色拉油，反复搅拌大概半个小时，再一点点揉成面团，最后把面团放到塑料袋里醒面。阿姨说平时醒面得一个半小时或两个小时，但今天天气炎热，40分钟就可以了。这期间我们准备月饼馅，就用莲蓉吧。一个馅儿是60克，我们用电子秤一点点地称，一会儿多，一会儿少的，有点难哦！

再看看那烘培阿姨们几乎一拿一个准儿，真让我们佩服，当然这不是一天两天的功夫。馅里还得加蛋，我们把蛋黄切两半。这时，面团也醒好了，我们把称好的皮儿按扁，像包包子一样开始包月饼。这是最难的一步了，因为皮儿只有13克，月饼馅儿有60多克。我们几个徒儿倒是将将巴巴的把月饼包上了，但月饼各个七扭八歪，站立不稳。不过放进磨具里，再从磨具里拿出来还是蛮漂亮的。

最后一步就是用烤箱烤月饼了，大概7分钟拿出来刷蛋清再放里面烤七八分钟。月饼出炉了，香喷喷的很好吃。

不是亲手尝试制作月饼，真的不知道月饼师傅有这么辛苦呢！我们美滋滋地品尝着自己胜利的果实，激动之情溢于言表，心里更是美滋滋的。