调查报告是一种系统地搜集、整理和分析相关数据的书面材料，旨在为读者提供可靠的信息和意见。阅读这篇调查报告，可以让我们更深入地了解调查的方法和技巧。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇一
1、学校周边小杂货临时摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，食品质量得不到保证。私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期.生意不错，当天卖的东西可当天卖完。
2、校园周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者直接从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注重对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。
二、学校食品安全存在的问题。
通过对我校食堂的监督检查和调研，发现学校食堂和学校周围餐饮馆在软硬件和内外部环境还存在一定的问题。
1、老师分发饭菜时不戴口罩，有时还讲话，不卫生。
2、夏天食堂偶尔会出现苍蝇和蚊子。
3、临时摊点上的油炸品所使用的油大多数都是同一锅的，而且是重复加油。
4、临时摊点经常停留在马路边，扬起的灰尘不时飘落在食品上，非常不卫生。
5、同学对食品安全的关心程度不够高，经常买垃圾食品吃。
三、通过问卷调查，我们得出以下结论：
1、多数人买商品时很少注意商品标示。
2、买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
3、一般情况下人们都会关注食品安全，对《食品安全法》，大多数人都处于一点都不知道的状态。
4、人们对食品安全的了解途径多种多样，网络宣传占主要的。
5、食品安全常识和安全现状已经受到人们的重视。
6、食品的过期及使用添加剂是消费者是主要担心的问题。
7、在商场和超市购买商品是人们最为放心。
8、自我保护意识差，当购买了不安全的食品时，人们大都汇自认倒霉，奉劝亲友不要购买此产品。
四、加强食品安全的几点建议：
（一）学校方面。
提高校园整体防范能力，教育学生要注意食品安全卫生问题，不要在路边临时摊点上买食品，特别是油炸食品和“三无”食品。
（二）学生自身方面。
1、学生应有食品安全方面的意识和知识。
2、学生应加强科学食用食物的常识。
五、感想：
1、通过对食品安全这一课题的调查研究，我们组对自己身边的商品有了进一步的认识，食品安全意识在我们的大脑中也有一定的地位。
2、当然，我们小组成员的能力有限，所做的工作只是毛皮，存在很多的不足和缺陷，但我们的目的是引起大家对食品安全的深刻重视，希望这写内容能对大家有所帮助，各取所需，更好的生活。
六、结语。
食品安全问题就发生在我们的身边，也可能正在发生在我们的身上，危害着我们的健康。我们要努力做到让食品安全与我们的健康同行。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇二
近年来层出不穷的食品安全问题如“苏丹红事件”、“xxxx事件”等等，这使得食品安全成为人们关注的热点以及隐忧。而学校的食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到学校和社会的稳定。因此，我们展开了这一次关于里水中心小学食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
二、调查目的。
通过这次调查，了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高师生们的食品安全意识。
三、调查对象。
餐馆老板学生老师及其他消费者。
本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法、网上查询法为辅，另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。借助我们的问卷调查和访谈，了解到同学们对我校食品安全现状的认识和评价，以及处身于校园之中的我们自己结合身边的实际情况、自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
五、调查内容。
xx各中小学食堂及周边各餐饮馆及小吃街。
（一）食堂调查。
学校正在使用的食堂。
（二）路边临时摊点调查。
对于路边临时摊点调查，我们主要调查学校堕落街的小吃，有许多临时摊点无证经营，虽然之前曾受过城管等部门多次制止，可屡禁不止，仍然乱买食品，比如爆炒鱿鱼、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，还有凉粉凉面。
1、正文：
食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”还有“xxxx事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。这都影响着我们生活的方方面面，但我们大都是持“眼不见为净”观点。是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉，更是深刻地影响着我们的生活质量。
食品安全中出现问题，人们都会首先想到出售商和制造商。当然，商家一般都是以最小成本获最大利润，但他们在追求利益的时候，自然是不能丢失了人性。但是他们却向猪肉中注水，向辣椒水中注入颜料和辣料，用地沟油煮汤。即使是一样的职业，有时也会出现利益分配扭曲。因此他们拿消费者的健康来作为利益的代价，这种方式是只追求个人利益，自私的表现。
以下是我们对针对这次调查所做的一个数据统计表：(调查表见附录一)。
2、用率：90%。
根据调查的结果及分析学生的消费特点，我们针对目前校园食品安全现状在全校范围内进行抽样调查，为此制作了关于校园食品安全问题调查表。根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：
1、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占53.2%，不满意的占30.7%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%；觉得食堂的食材一般新鲜的占65.5%,不新鲜的占30.2%。
2、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。
3、多数人买商品时很少注意食品的标签，买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
4、一般情况下人们都会关注食品安全，从不关注的比例趋近于零。
5、食品生产加工环节的安全是多数学生对食品安全的重要隐患，而其他方面基本不受关注。
6、之所以对食品感到担心主要是受到电视和电台的影响，还有报纸和杂志等。
7、当购买了不安全的食品时，人们大都汇自认倒霉，奉劝同学不要购买此产品。
8、对食品安全的问题，同学主要通过与商家理论，举报的很少。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇三
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面茶在北京小吃中，一般在午后售卖。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、匙，要将面茶一手擎碗，沿着碗边转着喝，非老北京人恐怕无此“吃”的艺术了。转着喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻酱和芝麻盐的香味。
凉果又叫果脯，这些东西是用各种水果腌制风干。可以单吃，也可以做点心的时候加上一些。
炸糕最有名的是天津耳朵眼的，要吃刚炸好的，那会里面的`豆沙馅还是烫的。耳朵眼炸糕的馅比较细，加工讲究。京津相隔不远，在北京也比较常见。
糖耳朵是也一种面食，因形状想耳朵而得名，又叫蜜麻花。这东西棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。做的时候要放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀。
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武汉小吃调查报告大全（19篇）篇四
先谈，“四季美”，记得儿时那一句句吃汤包俗语“先开窗，后喝汤”，那股姜味、汤味、肉味以至于涌入嘴中时变化的感觉也牢记于心。现在呢?名存实亡，味已经变了，一听四季美这个词，就开始怀念童年时，爸妈带我来的时候，想啊!每当那时，都有种悲伤之感。
对于“蔡林记的热干面”我不太熟悉，所以在这就不说了。再说说“老通城的豆皮”。这个名家，相信大家已经听说其倒闭的消息，小时，我也去过那里，是爸爸带我去的，每次去吃，都吃不完，只能让爸爸帮我吃完，可是，豆皮中那大量的肉丁却是我最喜欢的，分量足，味道好。糯米有一股清香甘冽的味道，皮薄，撒上香葱味不可挡，现在也不见了，只能回忆。
“五芳斋”的汤圆是唯一名存实存的，那汤圆、糕点的味是唯一没变的，还是当年的那样。不仅如此，“五芳斋”的豆皮、馄饨也味美，令人无法抗拒，豆皮糯米正宗，馄饨皮薄馅大汁多，算是对其它名吃的弥补。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇五
一、武汉市场优势及特点：
（1）武汉在全国的区位优势。
武汉是我国华中地区的重镇，自十六、七世纪始，便是我国内陆最重要的商品集散地与中转贸易中心。经武汉的商品可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等地，自古有“九省通衢”之美誉。
从近三、四世纪的发展情况来看，中国商品的出口主要集中在上海，上海已成为全球知名的国际贸易之都。而欲做中国全国市场，首选地则武汉第一，不但因为武汉拥有得天独厚的地理条件，更因为武汉所拥有的强大消费能力。武汉市常驻人口930多万，常年流动人口410万左右，在全国超大城市中排名第五，仅次于上海、北京等地。武汉人均gdp值达3000美元，属典型的中上等消费型城市。武汉市场直接辐射的消费人群约为5.6亿人，几乎占到全国总人口的一半。武汉不但对华中地区起着关键性作用，更可影响及华东、华西与华南这三个全国最主要、同时也是最大的消费市场。
尽管近几年随着中国信息化进程的迅猛发展，市场格局有所变化，但从实际情况来看，作为传统商业业态中的物流、中转、辐射等功能优势，武汉仍数第一，据武汉大学市场专家李知恩教授分析预测：未来内，武汉市场依然会是众商家的宠儿，依然会是各路商家角力打拼的首选市场，武汉的区位优势依然相当明显，若政策发展顺利，这种优势还会得到更进一步的加强。
调味品在武汉市场很早以前便颇受商家的青睐，在各类商品中排名始终保持在前五名左右，这在全国都算奇迹。上溯至清中期，武汉的调味品贸易开始闻名全国，十九世纪七、八十至九十年代，武汉的调味品贸易与生产更是达到辉煌至境，武汉生产的各类调味品也广受全国消费者的欢迎。近十年，各地的名优调味品更是不惜余力，纷纷登陆武汉市场，欲借这个平台，打开全国市场的大门，几乎80%的调味品生产企业在选择全国市场时，无一例外将武汉选为样板或试点。业界有“能做好武汉市场，便一定能做好全国市场”的说法，可见，调味品企业对武汉市场的认可度有多高。无论成败若何，武汉都早已成为广大调味品企业必争的市场。
（2）、武汉及周边地区的饮食习惯。
武汉地处中国中部地区，紧依长江、汉水，周边大小湖泊100多个，首先是个多水的城市，同时武汉又是举世闻名的“三大火炉”城市之一，因此，“闷热潮湿”便是武汉地区最主要的气候特征，这种气候对饮食习惯影响甚大，加上“百年商埠”所带来的南北口味大融合，便逐渐形成了现如今武汉及周边地区的饮食口味，那就是整体偏重、辛、辣、鲜、酸为主要特征的饮食习惯。酱油、食醋、胡椒、辣酱、复合调料、味精、鸡精这些调味产品也因此最受武汉及周边地区消费者的喜爱。这几种产品的销量要远比其它各类调味品的销量大得多。从酱油、食醋、胡椒销量全国排名第一、辣酱、复合调料、味精全国排名第二的实际情况中不难看出，这种饮食习惯对调味品需求的影响有多大。
（3）武汉调味品市场的优势特点。
a）武汉本身是一个调味品消费大市，年调味品消费量全国排名第二，仅次于上海。据武汉市商业局提供的信息，20武汉全市调味品总产值约31亿元人民币，约占全国调味品总产值的7%左右，其中批发业态雄据第一，完成16.7亿元，餐饮业首次超过商超完成8.71亿，排名第二，超市零售以4.59亿元紧随其后（详见下表），这其中还不包括众多小饭店与便利店的消费额，若要将这些也统计进来，恐怕要接近35亿元。
附表1：—年武汉市场各渠道调味品销售排名表：
名次业态（渠道）2004年增长率备注。
1批发业15.91亿元16.76亿元5.3%↑。
2餐饮业6.8亿元8.7亿元27.9%↑。
3商场超市3.88亿元4.59亿元18.6%↑。
4集贸市场2.26亿元1.87亿元-24.7%↓。
b）武汉向周边辐射的'能力全国排名第一。众所周知，武汉是我国最大的调味集散地与中转中心，每年经武汉向河南、陕西、湖南、江西、山东等地发送的各类调味品贸易额不低于15亿元人民币。虽然近几年郑州市场有一定的发展，但相比武汉来说仍然存在较大差距。而武汉保持第一优势除多年来广大调味品企业对武汉市场的认可因素外，更主要的是武汉市场本身有一大批专业从事调味品贸易的大型商贸公司。据统计，年销售额超过亿元的就不低于6家，超过3000万元差不多接近30家，年销售额300万元左右的，达到200家以上。这些贸易公司每家都有一大批自己的省内外客户群，对武汉调味品市场向周边省市辐射与促进武汉市场的繁荣起着关键性作用。
（1）百花齐放、百家争鸣，你方唱罢我登场。
武汉调味品市场多年来比较突出的一个情况就是这点。不知是武汉市场的诱惑实在太大，还是武汉对调味品企业的经营战略链起着至关重要的作用，总之，每年都会有众多的调味品企业来武汉试水，从而形成了武汉调味品市场一道独特而又亮丽的风景。百花齐放、百家争鸣，你方唱罢我登场，热闹非凡。尽管有的功成名就，有了折戟沉沙，且不论胜败，客观上讲正是这种百家争鸣充分竞争的局面，才促进了武汉调味品市场的发展，才促进了调味品企业的成熟与进步。成功了继续加劲干得更辉煌，失败了认真总结经验找差距，他日寻机卷土再重来，市场是永远的市场，武汉大调味品商机永远存在。
（2）产品良莠不齐，假冒伪劣严重。
武汉市场另一个表现最突出的特点便是假冒产品的大量涌现，尽管执法部门也多次打击过，但收效甚微，很多知名企业都深受其害，像镇江香醋、海天酱油、水塔老陈醋、南街村复合调料、莲花味精、大桥味精等，总之，越是知名的越易被假冒，现在武汉市场早餐摊点使用的醋类产品绝大多数是假冒伪劣产品。据估计，每年假冒伪劣调味品所产生的非法收入接近10亿元人民币，如果算上这些收入，武汉市场每年起码可以再提高1/3产值。
（3）个别品种表现抢眼。
由于武汉的气候特征与“食鱼”习惯，个别调味产品的表现尤为突出，比如胡椒，2004年武汉胡椒果及胡椒粉的消费量约为4000吨，产值约1亿元，其中胡椒粉约占700—800吨，产值约3700万元。武汉胡椒消费在全国是个特例。另外，鲜、酸味在武汉市场也被普遍看好。
（4）武汉市场容量巨大。
从武汉2003—的各类调味品市场销售情况与排名中不难看出，武汉市场上几乎所有的单品种调味品在全国销售都排名前三位，可见武汉市场的容量有多大（见表二）。
再从餐饮业角度上讲，据武汉餐饮业协会提供的信息。目前，武汉全市有中等规模、年收入5000万元以上饭店约60多家，中小规模、年收入超过500万元的餐厅约500多家，小型餐馆约2.6万家左右，而高校后勤集团所属餐厅、食堂则达到50家之多，这些餐饮机构每年还在呈一定程度的扩张之中。调味品的消费量自然而然会随之不断上升。
附表二：2003—2004年武汉市主要调味品销量表及排名情况一览：
排名品名20总销量2004总销量销售排行榜（前三名）增比例备注。
1酱油5.98亿元6.55亿元1海天、2加加、3李锦记9.53%全国排名第一。
2食醋4.23亿元5.09亿元1水塔、2北固山、3、恒顺20.3%全国排名第一。
4味精3.32亿元3.7亿元1大桥（味全）、2厨师乐3莲花11%全国排名第四。
6鸡精2.46亿元3.05亿元1大桥、2太太乐、3劲宝23.9%全国排名第四。
7胡椒0.88亿元1.06亿元1味福、2鼎鼐、3南亚20%全国排名第一。
三、武汉市场的竞争格局分析。
（1）本地品牌占据了鲜味产品近40%的市场份额，主导产品以味精、鸡精、胡椒、蒸肉米粉、辣椒产品等为主。近几年，武汉本土原有的知名品牌“黄鹤楼”酱油、食醋已完全退出了竞争舞台，原副食集团只剩下“江花”与“黎明”来力扛市场，而“江花”品牌主打的产品是蒸肉米粉，虽然这几年又增加了一部分新产品，但并未出现太大亮点。“黎明酱油”市场反应也不突出。
而另外一个调味品巨头“国营大桥味精厂”，则通过转制或股份制改造表现出强劲的发展势头。无论是“大桥鸡精”或是“大桥味精”都高歌猛奏，为武汉人守住了尊严，现味精与鸡精产品的竞争主要集中在本土品牌之间，武汉市场畅销产品中有大桥、厨师乐、味全、劲宝、太子等品牌，太太乐鸡精能从本土市场中争得份额实属不易。胡椒是武汉调味品市场的另一个亮点，销售不错的品牌有味福、鼎鼐、美味全、九天乐、南亚等。
（2）外地企业携品牌与资本优势、攻城夺寨，一点点将武汉市场除鲜味与传统特色调味品外的其它产品市场份额掠夺一空。“调味之王”酱油被海天、加加、李锦记、淘大、美味鲜等南派巨头瓜分，武汉仅有“劲宝”一家争得些许份额。食醋则完全由山西水塔与江苏恒顺包办，南街村以“复合调料王”一枝独秀，来自四川榨菜之乡的涪陵军团，轻而易举便把酱腌菜的市场份额收入囊中。
四、武汉消费者分析。
（1）武汉市民偏爱绿色、健康的调味产品。
2004年武汉人均gdp超过2800美元，按国际惯例这标志着武汉人在日用品方面的消费将会有较大幅度的提升。事实上，武汉人长期以来对绿色、健康的要求一直较其它地区强烈。一些偏远山区来的调味品就很受武汉市民的欢迎，如产于贵州的辣椒酱、云南的酱菜等，市场反应就很好。这几年中央媒体对伪劣调味品的连续曝光宣传及城市居民收入的提高、健康意识的加强，则直接让武汉人在选购调味品时，更注重此点。
（2）价格定位：中等偏上为宜。
不能说价格是影响武汉人购买习惯的主要因素，但绝对是一个非常重要的因素，武汉人选购商品最怕“吃亏上当”，吃一次亏可能会导致他终生不购买此产品，武汉人购买商品要品质最好，价格又最合适。笔者专访了4家超市，随机寻问了一些调味品购买者，几乎都这样认为：调味品价格太低不能要，太贵又不合算，中等偏上则刚刚好。而在实际选购中，大多的武汉消费者确实会选择中等偏上价位的调味品。因此，中等偏上的定价策略对于要打武汉市场的调味品企业来说是一个不错的选择。笔者将在走访过程中得到的一些产品最适合价格信息整理如下：酱油：5~6元；香醋：4~5元；陈醋：3~4元；复合调料：2~3元；鸡精：4.5~5.5元；味精：3.5~4.5元；辣酱：5~6元。
（3）对品牌与包装形象要求甚高。
品牌形象与商品包装现已成为市场竞争的第一要素，随着市场竞争的加剧，各类商品的包装也变得越来越漂亮，越来越精美了，企业负责人对产品包装的重要性都非常清楚，但各地风格习惯不同，在包装上也应有着不同的要求，因此企业在给自己产品做包装设计时，不妨反过来推演一番，比如：若我这个产品准备重点打武汉市场，那么就应该根据武汉市场消费者的喜好特点来设计产品包装，要做到产品一投向市场，武汉消费者马上便能认可喜爱。这样，你再进行其它形式的促销或推销，便容易多了。以下是武汉市民对调味品品牌与包装形象的一些偏爱特点：
a)武汉人喜爱典雅的色调，不喜欢太火气的色彩。喜欢的色彩有：淡蓝、浅绿、黄、米黄、浅棕、金、银等，不喜欢的色彩有大红、紫、桃红、黑、白等，如“太太乐”。
b)武汉人偏爱简洁明快、大方的图案，不喜爱繁褥、灰暗的形象。
c)对传统时尚的设计有好感，如“李锦记”的“中国风格”。
d)武汉人对现代化公司品牌形象有好感等等。
（4）对品牌产品的选购率较大。
武汉市场多年来有一个很明显的规律：那就是品牌越响，销量越好；宣传越多，销量越大。由于来武汉打市场的调味品企业很多，品牌销售变化太快，因此要想在武汉打开局面，除通路准确、促销得力外，树立品牌也至关重要，未来的市场竞争中，品牌的影响作用还会更大，而武汉市民与其它大城市的市民一样，在生活水平提高，消费能力不断上升的前提下，要想买得对、吃得好，首选肯定是品牌产品，因此，企业打武汉市场时切记抓住一切可利用的机会，扩大产品的品牌影响力，方为上策。
五、武汉市场渠道分析：
（1）传统渠道是致胜关键。
从表1武汉市场各渠道销售排名表中，不难看出，传统业态调味品销量占了武汉整个市场68%的份额，是武汉市场致胜的绝对关键所在。目前，武汉大型商超（包括跨国企业）约50家，其中沃尔玛1家、家乐福3家、麦德龙2家、华联3家、武商量贩约6家、中百仓储27家、新世界1家、好又多2家、新一佳2家等；连锁便利店700多家，其中中百便民240多家分店、双汇近100家分店，其它如好邻居、丽江、乐购等若干家；普通超市600多家；工商旗下的集贸市场310多家；专业调味品批发市场8个。可以说，武汉几乎每区每街都有不同规模的超市或其它形式的销售终端，是全国商超竞争最激烈、也是最密集的城市，在笔者调查中发现，约80%的顾客在购买调味品时，会选择这些传统业态。因此，企业在进入武汉市场时，传统业态一定要把握好。
（2）新渠道异军突起，不容小视。
2003年曾在武汉掀起了一股开发新渠道的风潮，就在那时，学校后勤第一次被业界抬出水面，原来大家都不关心的学校后勤一下子成了香饽饽，这一年武汉各大学校餐饮业实际完成销售收入30多亿元人民币，调味品消费额达1.2亿多元。去年，武汉市各类学校（包括高等院校、中大专、中学、小学、职业技校）。调味品采购量约为1.8亿元，上升势头迅猛。据湖北省教育厅提供的材料，目前，武汉共有各类高校近40所、中专及职业学校约30所、中学约120所、小学约140所，现在仅武汉大学后勤集团与华中科技大学后勤集团两家每年的调味品消费量便可达到万元人民币。可以预见，未来几年，这块肥肉必将成为众商家力争的热点。
六、武汉市场的推广特点：
（1）传统推广方式盛行。
武汉调味品市场最为常见的推广手段是有奖促销，然后是“买一赠一”、“抽奖旅游”等。很多企业在攻夺餐饮通路时，会首先给餐馆厨师一定的现金返利，或者直接将现金藏在包装中，这样效果颇为有效；针对武汉市民的推广方式则大多为“特价”或“买几赠几”，这样更符合武汉市民购买商品的心理，既买到了较贵的好的调味品，有收到了不少赠品，很划算；针对经销代理商，大多调味品生产企业采取“开箱有奖”或“完成销售任务的返及旅游”等方式。这样做，从众品牌推广的角度上讲，太过于追求局部效果或一时的业绩，并不利于长期的发展战略，会大大影响品牌形象的建设，造成虚假的品牌效果，一旦不用促销手段，马上便会陷入销售困境，因此，企业在做市场时，应根据企业的规模综合考虑，有条件的多学习西方如“可口可乐”、“百事”、“雀巢”等食品巨头的营销推广模式，倡导用“整合营销”方式来促进自己企业的发展。
（2）借力“从众心理”，口碑传播效果甚佳。
武汉市场有一个比较有趣的现象，那就是“从众心理”严重，看别人买什么品牌，自己也买什么品牌；别人或熟人说某某品牌质量好，价格合理，她一定也去尝试，甚至不考虑现在需不需要。专家李知恩认为：中国人在现阶段的“从众心理”强烈，一个重要的原因是，当前我国市场经济的初期给广大消费者所提供的选购机遇太少，也就是真正能让消费者放心的品牌太少，加上收入、消费能力的提高及对高品质的追求，因而会形成一个决策“真空”。从而在选择商品时，会带有一定的盲从性，缺乏自我。针对这种现象，企业在推广时，除应该多加检讨外，是不是还应多想一想如何利用这个特点，及时树立起真正的品牌形象，取得一个不错口碑，来迅速填补这个绝佳的市场商机。
（3）终端的宣传不够，凸现机遇。
尽管武汉市场是一个竞争激烈的成熟市场，但就调味品市场来讲，仍然处于发展初期，从竞争角度上讲，其它行业如医药、化工、建材等几乎“无机可施”，推广也在各个通路争得“你死我活”，而调味品行业却大多“水波不兴”，虽然说这与整个调味品产业的发展现状有一定关系，但最主要的还是企业的“眼光问题”，企业的目光能看多远至关重要，若是只想“混个饭吃”，那么便不用谈，但假若希望能抓住这个发展前途极佳的行业机遇，则应该放眼未来，一切从长计议，一切从现在开始。“海天酱油”近几年已在武汉投下巨资，在各个终端甚至各个街区的小型店铺门头上大做终端广告（大约有400块左右）效果甚佳，就是个典型的案例。“海天”这样做无外乎希望达到如下目的：一、让广大消费者天天能看到海天酱油，记住这个品牌，树立海天酱油的品牌影响力。二、让消费者在选购调味品时，一定要选海天酱油。三、在长期战略上，谋求稳固的霸主地位，并让这种印象长期存在消费者心中。其实这三点目的都达到了。现在武汉市场还有很多像这样的绝佳机会，绝大多数并未得到有效开发，这种机会谁抓住了，谁就能致胜。从其它行业的发展规律来看，“终端的决战”才是企业真正的“生死决战”。
七、武汉市场的发展机遇与前景。
（1）除海天酱油与本地品牌“大桥”外，尚无绝对的领导型品牌，很多品种尚处在发展培育阶段，给广大调味品企业争取武汉市场提供了一个绝佳的竞争机遇。较有前途的品种有复合调料、辣酱类、腌菜、西餐调料等，目前武汉空缺严重，机遇多多。
（2）未来三年武汉调味品市场的发展前景是一片光明。据有关专家分析，武汉调味品市场实际上尚处在市场经济的初级阶段，因此市场走势强劲，机会处处存在。预计在来临时，市场总值会较2004年翻上一翻。下面是专家们所作的一个预测（见表3）。
附表3：武汉市场主要调味品未来三年销售产值预测表。
产品名称。
酱油6.92亿元7.24亿元7.83亿元。
醋类5.87亿元6.56亿元6.90亿元。
味精4.30亿元4.72亿元4.99亿元。
复合调味料4.12亿元4.88亿元5.71亿元。
酱腌菜4.20亿元4.75亿元5.13亿元。
鸡精（鸡粉）3.90亿元4.82亿元6.10亿元。
酱类1.53亿元1.96亿元2.28亿元。
胡椒1.45亿元1.77亿元1.92亿元。
（3）中高档调味品与西餐调味品行情被普遍看好。
武汉市政府日前公布了武汉市人均gdp预计数据，到20武汉人均gdp要超过5000美元大关。加上市场专家对未来三年武汉调味品市场的保守估计，虽然不能说武汉地区消费能力会有较大幅度的提高，但有一点是肯定的，那便是武汉的调味品消费量与消费产值会大幅上升，武汉市餐饮市场这几年突飞猛进，高档中、西餐厅层出不穷，高档调味品销量大幅攀升，便是明证。另外参考香港、台湾地区及新加坡、日本、韩国的调味品发展规律，我国近几年的中高档调味品发展的大势已不可逆转。各个大中城市对中高档调味品的需求会大增，行情为广大专家普遍看好，武汉在这方面更是如此，发展形势喜人，前途一片光明。
总之，武汉市场作为全国最重要的调味品市场，机遇与竞争并存，成败与风险同在，无论市场有多大，前途有多么光明，只有找准市场定位，树立起强势品牌形象，广建网络、厚积薄发，才会获得真正的成功！真正的胜利！
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇六
外地的朋友常问景德镇除了瓷器，还有什么特色的东西。其实，景德镇的“四大小吃”也是独一无二的。
(一)冷粉。
有没有觉得这个粉丝有点不一样?它可是位居四大小吃之首，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富：有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。
(二)饺子粑。
一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸，透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜豆干是不辣的。
(三)碱水耙。
这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。
(四)油炸清汤。
景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点，但我们是炸着吃的没见过吧?味道很好哦!在夜宵摊子上可以吃到。
其实除了这几样小吃之外，景德镇还有许多很有特色的美味。您不妨来试试!
油条包麻糍。
油条包麻糍是一道风味小吃，将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里，吃起来非常香甜、爽口。
鲶鱼煮豆冲。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴，那就是“鲶鱼煮豆冲”，先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好，放入开水泡过的豆冲，加清水用文火煮入味即可，吃起来味道鲜美异常。
景德板鸡。
江西(德宇集团)江西景德板鸡实业公司研制生产的“景德板鸡”产品选用优质地方鸡(草鸡)为原料精制而成，低脂肪，高蛋白，营养丰富，风味独特。该品种鸡是在无污染的山村，田野生长，别具绿色风味，品质优良。景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用纯天然香料制作，不添加任何化学添加剂，经高温高压杀菌处理，质量上乘，口味独特，极富营养，符合现代食品发展“天然、营养、卫生、方便”之要求，是宾馆、餐厅、旅游，家庭必备的即食方便食品和馈赠佳品。
活茶。
江西的高山，四季常青，气温低，多云雾，日照短，无污染，空气极其新鲜，得雨活茶选用云滋雾养的高山嫩叶，因此香味浓郁而又独特，采用生物保鲜之后，保持了茶叶中营养物质的全部活性。叶在杯中轻游，三起三落，似禾若鱼，极富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。无论酷暑严寒，一杯得雨活茶尽心细品，回归自然，顿觉四季常春。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇七
湿地湿地与森林、海洋并称全球三大生态系统，在世界各地分布广泛，被称之为地球之肾。下面是一篇关于武汉湿地保护情况的调查报告，在这世界湿地日即将到来之际，呼吁大家行动起来，共同保护地球母亲的“肾”。
一、选题目的。
我们需要一个没有污染的环境，一个温馨的家园。
湿地因生物多样性丰富，可调解区域性气候，又被称为地球之肾，武汉市做为全国内陆湿地面积最大的城市，近几年湿地资源面临着生态环境恶化，面积减少，生物多样性遭破坏等问题，加强湿地保护刻不容缓。
二、调研过程。
1.湿地大小。
武汉是一座因水而兴的城市，素有“百湖之市”的`美誉。全市拥有5公里以上河流165条，湖泊166个，主要港渠118条，水域面积2118平方公里，占全市国土面积的25%。长江东去，汉水西来，两江交汇把这座城市巧妙地分割为汉口、汉阳与武昌三镇，郁郁葱葱的绿色赋予这座城市无限的生机与活力。
2002年东西湖区有湖泊30个，比1985年减少32个。湖泊面积由当时的15.36平方公里减少到13.24平方公里。
2.水质状况。
3.保护方法。
目前，“武汉市水生态系统保护与修复试点方案”已初步出台，“清水入湖”是其中一个行动。据介绍，“清水入湖”将重点对中心城区的东湖、月湖、墨水湖、汤逊湖、南湖等38个湖泊进行保护和生态修复，并建设“水清岸绿”的景观水体。由市水务、建委、环保、规划、园林、城管等多个部门及各区政府联合组成专班，拟用5年时间对38个湖泊进行污水截留、生态清淤、生态护岸、建设生态隔离带工程，进行水体生态修复，同时进行水产养殖控制，并加强水文、水生态监测，基本控制湖泊水质污染和生态恶化趋势，最终实现38个湖泊清水入湖。
根据计划，2008年以前，将分步关闭中心城区38个湖泊的主要排污口，责令沿湖污染严重企业限期整改，做到达标排放，限期内整改不达标的则责令其停产关闭;中心城区污水集中处理率达70%以上;2010年以前，38个湖泊的所有排污口全部截污;中心城区11座污水处理厂建成并投入运行，湖泊水质明显改善，污水集中处理率达到80%。
据了解，整个“试点方案”除“清水入湖”计划外，还包括构建武昌“大东湖”动态水网工程和汉阳地区江湖水网生态修复工程及一系列截污、治污、连通工程及港渠综合整治等配套建设工程等。其中，全面整治、保护与修复“大东湖”水系，构建“大东湖”动态水网将是另一个大亮点。
根据“试点方案”，中心城区38个湖泊按城市公园、风景区、生态湖泊等模式，开展湖泊景观带的绿化，最终营造出“一湖一景、一湖一品、一湖一特色”的湖泊生态景观带。
三、实践收获。
1.通过调研我认识到，调查研究是解决问题的必由之路。
2.湖边的建筑物会严重影响湖泊的大小、水质。
3.武汉市现有湿地2200平方公里，其资源是全国内陆城市罕见的，这是大自然给予我们的宝贵财富。
4.武汉市需加强湿地保护力度。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇八
一、武汉市场优势及特点：
（1）武汉在全国的区位优势。
武汉是我国华中地区的重镇，自十六、七世纪始，便是我国内陆最重要的商品集散地与中转贸易中心。经武汉的商品可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等地，自古有“九省通衢”之美誉。
从近三、四世纪的发展情况来看，中国商品的出口主要集中在上海，上海已成为全球知名的国际贸易之都。而欲做中国全国市场，首选地则武汉第一，不但因为武汉拥有得天独厚的地理条件，更因为武汉所拥有的强大消费能力。武汉市常驻人口930多万，常年流动人口410万左右，在全国超大城市中排名第五，仅次于上海、北京等地。xx年武汉人均gdp值达3000美元，属典型的中上等消费型城市。武汉市场直接辐射的'消费人群约为5。6亿人，几乎占到全国总人口的一半。武汉不但对华中地区起着关键性作用，更可影响及华东、华西与华南这三个全国最主要、同时也是最大的消费市场。
尽管近几年随着中国信息化进程的迅猛发展，市场格局有所变化，但从实际情况来看，作为传统商业业态中的物流、中转、辐射等功能优势，武汉仍数第一，据武汉大学市场专家李知恩教授分析预测：未来20年内，武汉市场依然会是众商家的宠儿，依然会是各路商家角力打拼的首选市场，武汉的区位优势依然相当明显，若政策发展顺利，这种优势还会得到更进一步的加强。
调味品在武汉市场很早以前便颇受商家的青睐，在各类商品中排名始终保持在前五名左右，这在全国都算奇迹。上溯至清中期，武汉的调味品贸易开始闻名全国，十九世纪七、八十至九十年代，武汉的调味品贸易与生产更是达到辉煌至境，武汉生产的各类调味品也广受全国消费者的欢迎。近十年，各地的名优调味品更是不惜余力，纷纷登陆武汉市场，欲借这个平台，打开全国市场的大门，几乎80%的调味品生产企业在选择全国市场时，无一例外将武汉选为样板或试点。业界有“能做好武汉市场，便一定能做好全国市场”的说法，可见，调味品企业对武汉市场的认可度有多高。无论成败若何，武汉都早已成为广大调味品企业必争的市场。
（2）、武汉及周边地区的饮食习惯。
武汉地处中国中部地区，紧依长江、汉水，周边大小湖泊100多个，首先是个多水的城市，同时武汉又是举世闻名的“三大火炉”城市之一，因此，“闷热潮湿”便是武汉地区最主要的气候特征，这种气候对饮食习惯影响甚大，加上“百年商埠”所带来的南北口味大融合，便逐渐形成了现如今武汉及周边地区的饮食口味，那就是整体偏重、辛、辣、鲜、酸为主要特征的饮食习惯。酱油、食醋、胡椒、辣酱、复合调料、味精、鸡精这些调味产品也因此最受武汉及周边地区消费者的喜爱。这几种产品的销量要远比其它各类调味品的销量大得多。从酱油、食醋、胡椒销量全国排名第一、辣酱、复合调料、味精全国排名第二的实际情况中不难看出，这种饮食习惯对调味品需求的影响有多大。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇九
今天，是我最最开心的一天，因为下午学校组织我们去了绵阳科技馆进行参观。
绵阳科技馆的外形是一个圆弧形，就如同刚刚从地平面探出半个头的太阳一样。在科技馆的大门外，竖立着三尊宇航员的雕像，仿佛在欢迎我们来到太空似的。
进入科技馆一楼大厅，首先映入眼帘的就是“两弹一星”四个大字。“两弹一星”是什么意思呢?我脑海里浮现出各种解释。幸好我们有解说员——吴sir。在吴sir的解说下，我们知道了“两弹一星”指的是原子弹、导弹和人造卫星。
在吴sir的带领下，我们来到导弹区，只见一颗颗导弹竖立着，宛如一群威严肃立的士兵，在保卫着祖国的大好河山。各式各样的导弹随时准备发射，让人仿佛置身在战争的现场。参观完了导弹区，我们来到了“火箭、卫星与空间信息技术”区，站在这个区域，脚底下是仿真的月球表面，让我大开眼界。这时，我们看见前面有三个火箭内部展示区，非常想靠近去看看，可是老师不允许，只好耐心的听吴sir的讲解。解说后，我知道，太空舱是能够容纳三个人活动的地方，有工作室、实验室和休息室，就说休息室吧，在休息室里有睡袋，因为在太空中没有重力，人如果像在地球上直接睡觉的话，会在空中飘起来。睡袋旁边有厕所，由于太空中没有水，小便会被净化成水的，因此这些水是非常珍贵的。大便被存储起来输送回地球进行处理，不要以为大便会被进化成饭哦!在这里，我还了解到杨利伟是我国飞天第一人。
参观完了一楼的导弹、火箭、空间站以及卫星区，我们来到了二楼“核武器与核科技”区域，我们首先看到了核武器的标志，然后参观了中国首枚原子弹、氢弹的模型，以及美国在第二次世界大战中对日本使用的原子弹模型，了解了核聚变和核裂变。观看了“原子弹爆炸”资料三d片，从中更加深刻地了解了核武器的破坏威力，在我看来，人类最好不使用这些可怕的武器，因为这些武器的使用，将会加快人类自己的毁灭。之后，我们还参观了核科技部分，令我感兴趣的是有关核电池的一些知识，据说一块核电池可以使用到1-400年，真是震撼人心!
三楼是“科技绵阳”展区，在吴sir的讲解中，我了解到绵阳已有两千多年的历史，这里是唐代诗人李白的故里，有九黄山、寻龙山等景点。同时，在展区里，向我们展示了绵阳在科技方面的实力，特别是“两弹一星”的那些员勋塑像，有理论物理学家周光召，核物理学家邓稼先、王淦昌等等，向我们展示着中国现代科技人员的风采。对这些，我赶紧记录在笔记本上。
最后，我们参观了亚洲第一娱乐风洞，观看了专业人员的表演。表演开始了，只见专业表演者一跳进模拟风洞中，就往上飞了起来，我们都为他担心，却见他又飘了下来，他在空中一会来一个后空翻，一会来一个旋转木马，一会又来一个飞檐走壁，真是千姿百态呀!
在我们意犹未尽中，绵阳科技馆之旅进入了尾声，在科技馆外面同学们合了影，恋恋不舍的告别了吴sir，告别了科技馆，踏上了回程之路。
今天真是有意义的一天，记了那么多的东西，回家有得写喽!
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十
年糕与“年年高”谐音，因此成为广东人的春节必吃的传统食物之一。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是软软糯糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。
北京立春扎堆吃“春饼”
北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。
东北民俗——粘豆包。
民俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是东北人过冬的美食，现在许多农家饭庄里粘豆包是一道非常受欢迎的主食小吃。
苏北喜蒸过年馒。
春节将至，苏北水乡名城兴化市的一妇女正忙碌在蒸过年馒头的喜悦之中。当地春节走亲访有送“点红馒头”的习俗，因此春节临各处蒸过年馒头的生意一片红火。
江西赣南风俗——打黄元米粿。
黄元米馃这种独特的赣南客家食品之一，其历史久远，为明朝时期就有的贡品米馃。打黄元米馃的过程也是赣南客家民俗的一种重要表现形式，边打边营造出的团结协作氛围，令人难以忘怀。
南京传统手工叠元宵。
南京人有吃元宵图个团团圆圆的说法，所以从大年初一开始当地的市民都会吃元宵一直到元宵节。图为南京夫子庙“老太元宵”的工作人员正在用传统工艺手工叠元宵，据说每天要制作五六百斤元宵才能满足市民需求。
山东日照腊月里来蒸“花馍”
山东省日照市有春节蒸花馍的习俗,每年春节前,当地村民们都会聚集在一起蒸花馍,为即将到来的新春佳节增添浓浓年味。花馍可以用来敬神祭祖或当作走亲访友的馈赠礼品,车家村村里70岁以上的老人春节前都能收到一份花馍年礼。
新疆馓子瓢香。
迎新春古尔邦节将至，新疆哈密地区的穆斯林纷纷制作馓子，以备在节日期间款待客人、馈赠亲朋。图为在吐鲁番市年货经销点，一名市民在选购馓子。
中国人的.年夜饭讲究什么。
一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；
三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
年夜饭各地菜肴。
1、除夕家宴菜肴各地都有自己的特色。
旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。
陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。
安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。
湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。
哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。
赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。
江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
2、各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。
比如苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。
湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表。
示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。
祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。
合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。
安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。
南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
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武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十一
小组共有九命组员：xxx，xx等等。在组内，我们又根据每个人不同的情况进行了分组，xxx，xx，x三个人为a小组；xxx，x为b小组；xx，xx，xxx，x为c小组，每个小组负责一片区域进行采访考察活动。
a小组：采访：xxx，xx。记录：xx。
b小组：采访：xx。记录：xxx。
c小组：采访：xxx。记录：xx，xxx。拍摄总结：xx。
每个小组在收集采访资料之后，每组成员对自己的记录进行总结，把相关材料交付组长，汇总如下报告。
二、调查目的。
随着中国经济的发展，中国的城市化进程越来越快，原来的农村现在都已经变成了城镇，很多农村的村民也都涌向了城市，但是并非每个人都能够找到一份自己满意的工作，而对于那些没有核心技能，有没有资本的人来说，摊点经营无非是个很好的工作。
无照摊点经营在我国的相关法律中是不允许的，城市管理部门的严打政策虽有一时之效，但却不是长久之计，种种事实说明，对小吃摊的整治，仅靠严厉整治是不行的，我们首先需要对其进行采访了解，知道其真正的'内心想法，然后采取相应的措施。我们此次的调查就是为了了解小吃摊主真正的生活与想法。
三、调查对象。
我们此次调查的目标人群是小吃摊主，不包括有店铺的商家。我们就进选择学校周边的小吃摊，如南苑的小吃街，江边的油烟街，这些地方的小吃摊比较集中，易于我们采访，同时也是城管部门重点关注的对象，易于我们后面工作的开展。在小吃摊这一大类中，我们也分成了很多的小类，如烧烤类，油炸类，早点类等等，尽量多的覆盖到小吃各种类人群。
此次调查是管理与沟通课的时间课程，考虑到课程的性质和课程安排的目的，我们尽量多的和小吃摊主进行言语的沟通，从对话中获取信息，而并非单单在哪里分析数据，所以我们没有采取发放调查问卷的方式，而是采取了实地调查的方式，每个小组的成员都和摊主进行沟通，并作相关的记录。包括文字，照片，视频，音频等。在每位组员的总结上在进行汇总，形成报告。
五、调查时间。
没有明确的调查时间，我们以小组为单位，在各小组有时间的情况下自主进行调查，所有采访调查活动必须在12月12日之前完成。另外我们会留意城管巡查的时间，在小吃摊都集中的情况下展开行动。
我们在与小吃摊主的沟通中，并非无目的的进行交谈，而是通过围绕自己的问题进行交流，主要是针对七个问题进行沟通与交流。
（一）摊主的从业经历。
经过我们小组的调查走访，发现有很多的小吃摊主之前并不是做这一行的，他们做过很多的工作，例如在饭店做服务员之类的。有的甚至自己开过店铺，服装店，餐饮店，后都因经营不善而改行。一卖酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回乡开店，失败后买起了酸辣粉。一卖山东杂粮煎饼的大叔之前在沿海城市打工，挣得不多、工作累且离家远，故辞工回到家乡。
但是还有些摊主自初进社会开始就是一直从事摆摊行业，而且一做就做了几十年，从未换过。例如卖海鲜混沌的即是如此。
（二）加入摊点经营行业的原因。
在我们采访的小吃摊主当中，基本上可以分为两类，一类是全职，一类是兼职。对于全职的这部分摊主来说，他们加入本行的原因主要是因为自己手头上的资金不足，而生活的成本却在日渐提高，获益比较快的小吃摊业便成了他们的首选。而且低成本、自由度高的优势减少了他们的风险。由此我们可以看出小吃摊主们现在面临的生活压力是非常大的。
而对于兼职的摊主来说，摆摊的收入并非是他们的主要生活来源，所以，摆摊带来的收入并不是诱惑他们加入本行业的原因，很多都是为了打发空闲时间，获得相关经验，但是这部分人不足5%。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十二
绵阳圣水寺位于城西涪江右岸的塔子山南麓，自古以龙泉圣水着名。据《绵阳县志》记载，寺内古有摩崖题刻《圣水龙湫记》,记中称：名山陵西崖，壁下有龙渊焉，祷雨辄应。唐永徽中，名“甘泉”,元曰“阜民泉”,明曰“圣水”.县志载。唐广明年间(公元880年)建寺，明正统元年(1436年)以“圣水”名之。圣水古寺旧址，现观音殿后崖壁下，“龙湫”至今尚存，清泉常满。圣水寺上溯到唐永徽年间(650—655年)，距今已历一千三百多年。
圣水寺大雄宝殿位于整个寺庙的中心，大殿正七虚九，两重檐，朱檐金简瓦，门壁精湛，在省内屈指可数。殿正中塑有三尊高十米庄严肃穆的释迦牟尼佛像，泥塑金身，两端塑有十八罗汉像，神态各异。大殿左侧是玉佛殿，斜山式屋面朱檐金色筒瓦。殿内供奉着缅甸华侨敬送的三尊2.7米高的汉白玉佛。大雄宝殿右侧是地藏殿，仍正三虚五，高13米，建筑面积450平方米，殿内供奉着用优质香樟木精心雕刻的地藏菩萨，大殿两端塑有十王像黄金穿衣。
大悲殿朱檐金色琉璃筒瓦屋面。殿内供奉着用优质樟木精心雕刻而成的一尊高八米的四面千手观世音菩萨。殿内四周陈列着500罗汉像。观音堂有正房三间，内供奉着一尊高三米的观世音菩萨黄金穿衣像，殿内两侧设有法物流通处。玉佛殿下方是钟楼，三重檐，高16.5米，顶屋置放一个直径1.5米、重三吨的铸铁钟，地藏殿下方是鼓楼，三重檐，顶层置放一个直径1.5米的大鼓。该寺镌立《金刚经》碑碣32品，铸铁大香炉一个。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十三
现代生活，网上购物越来越常态化，而大学生俨然成为网购主导力量。每个高校门口云集的数不清的快递包裹佐证了大学生网购的频繁性。探究大学生的网购行为，分析决定其购买的因素，对于各大电商网站来说，能更有征对性地铺设产品架构，改进服务体系，促进其长远发展。
样本说明：
总样本：933;地理分布：平均分布于25个省(地区)，北京、天津、江苏、湖北、四川、重庆、广东等全国25个省市。
性别：基本平均分布;男：女=54:46;。
专业：包含文科、理科、工科、艺术类各个专业的学生;。
年级：涵盖了从大一到研究生各个年级。
数据结果：
超九成大学生最近6个月有过网购经历。
关于是否网购过的问题，90.89%的大学生表示最近6个月有网购过，由此可见，大学生已经成为网购的主力军之一。
网购频率。
数据表明，大多数大学生的网购行为集中在“偶尔”(60.24%)和“经常”(21.86%)阶段;而只有2.36%的大学生处于“疯狂网购”模式。
与前面数据对比，在90后大学生群体中，目前整体处于理性网购阶段。
经常逛的购物网站。
调查显示，天猫成为大学生群体最受关注的购物网站，以72.59%的指数领先于其他网站。苏宁、易迅则指数较低，推测原因：电子产品更新换代较慢，关注频度相对较低。
他人评论对购买决策的影响网络口碑的力量?
调查显示，54.45%的大学生表示评论者对其网购的最终行为影响很大，另有41.37%认为影响一般。
整体看，网络口碑对网购购买行为有着绝对性的积极引导力量。
付款方式。
关于支付方式?
目前，大学生在网购时较多使用支付宝(46.62%)和网上银行(45.57%)。
在其他差距较大的支付形式中，货到付款也有较多的使用。
网购最担心问题。
阻碍网购行为的因素有哪些?
调查显示，产品质量问题是大学生在网购是最担忧的问题(75.46%)，经验表明，网购退换货的条件、程序较为复杂，且色差、质感等无法直观感受，因此质量问题连带安全、及售后服务都成为较让人担忧的因素。
平均月生活费。
整体来看，单个大学生的网购消费力较低，原因之一可能是大多数大学生尚未取得经济独立。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十四
经常有不认识路的同学寻找绵阳好吃的东西不觅，于是就断言绵阳没有好吃的。为了维护绵阳休闲城的形象，方便西科大新老同学，顺带推动一下绵阳市中低档餐饮业的发展，特此推出绵阳市20xx美食地图，和大家一起走进绵阳大街小巷，交流最新最好的绵阳美食。
片粉、凉粉、酸辣粉集天下百味于碗间，麻辣酸咸甜，个中有滋味，唇齿间回味无穷。米粉一道小食，引无数英雄竞折腰，没有性别、没有斯文、随遇而安。晨间，街头巷尾，分而食之。火锅在这里被发扬光大：干锅、砂锅、钵钵、罐罐，无不被充分利用；食辣者、食汤者、食素者、食杂者无不能找其味觉之快感。建安烧烤一条街、顺河卤味一条街、文兴干锅一条街；廖家的排骨、钟家的兔子、蒋记的豆花；土鸡野鱼、肥肠烧白；餐饮名店、街边小店雷同的食物原料、不同的组合方法、魔幻般的变异手法不断激发着食客的味觉审美与创造能力。中餐、西餐、冷淡杯交替演绎着美味的传奇故事。忍不住：食——唯此地尔。
绵阳市美食业整体分析。
1.pest分析。
（1）、政治法律环境。
国国家含乳饮料卫生标准、fda相关食品法规、食品添加剂卫生管理办法、关于食品保质期的新规定、国家绿色食品标志管理办法、调味品卫生管理办法、食品卫生行政处罚办法、食品广告管理办法、餐饮业服务规范、卫生部消毒管理办法、卫生部酒类卫生管理办法、餐饮经理人国家标准等。
四川省委、省政府明确提出“发展川菜产业，做大做强餐饮业”的战略发展要求，希望将川菜这张名片撒向全球各地、为川菜的大力发展提供了良好的外部环境。为加快川菜的持续发展，对川菜业提出“三提高”的要求：管理提高、菜品提高、创新提高。
（2）、经济环境。
构成经济环境的关键战略要素：gdp、利率水平、财政货币政策、通货膨胀、失业率水平、居民可支配收入、汇率、能源供给成本、市场机制、市场需求等。
20xx年1季度绵阳市经济继续保持了快速增长的态势，实现gdp136.76亿元，按价格计算，同比增长13.6%，其中：第一产业增长6.0%，第二产业增长19.8%，第三产业增长10.5%，三次产业对经济增长的贡献率分别为6.8%、59.0%、34.2%。绵阳小吃美食也正欣欣向荣的发展着，小吃所需的原材料也随着某些物价的上涨也随之上长，但小吃的价格基本无变化。
（3）、社会文化环境。
影响最大的是人口环境和文化背景。人口环境主要包括人口规年结构、人口分布、种族结构以及收入分布等因素。绵阳总人口达520多万，城镇人口仅85万，而农业人口达440多万，暂住人口达6万余人，有500多万的常住人口。
绵阳市位于四川省中北部，涪江中上游地带，以山区地貌为主，约占总面积的61%，绵阳气候较潮湿，这就决定了绵阳“尚滋味，好辛辣，喜麻辣”的饮食习惯。
（4）、技术环境。
小吃店大多突出“小”、“廉”、“精”的特点，故其地方不会很大，收费不会很高，店内设备不会太齐全，其中比较齐全的包括有收银、餐桌、服务生、一个小厨房外加个老板。有些小的甚至只有一个老板，这种店面在绵阳还为数不少。
绵阳的特色小吃有很多，其中的很多是老店，有着较长的历史，已经有自己的一套做出好的特色小吃的方法和技术等，关于这些小吃如何烹制，如何调味等，均属他们各自的商业秘密，不能外传。正因为此，小吃才有各自的特色；另一方面，缺乏交流就很难在原有的基础上再提高再研发新的小吃。这样一来，绵阳本地的特色小吃就很难增加新的品种，只有靠外地的一些小吃来调节市场。
附：pest分析图表。
2.绵阳市涪城区美食片区。
美食区是个很大的概念，由于我们人员、时间等各方面的限制因素，不能将绵阳市所有的美食区划分调查，现根据我们的调查结果将涪城区现有的较为有代表的美食集聚地划分为几个美食区：
马家巷美食区：步行街的云南米线正街口对面的巷子。好又多量贩斜对过即是。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十五
目前正值就业旺季，在大多数学生奔波于各类招聘会时，还有一部分同学却选择了另一条就业渠道——创业。近日，记者在武汉理工大学、中南民族大学、武汉纺织大学、武汉工程大学、武汉长江工商学院、武汉科技大学城市学院等6所不同类型的在汉高校中，进行了一次关于大学生创业情况的抽样调查。结果显示，在接受调查的300名大学生中，77。2%的人有过创业想法，但真正创业的学生不足20%，最终成功者仅占4。1%。记者在采访中了解到，资金不足、心理承受能力较弱、专业知识与实际应用脱节、学业时间分配不均等因素，是在校大学生创业的几大瓶颈。
调查结论：心理负担沉重迫使半途而废。
中南民族大学管理学院大四学生小胡曾是该校附近一家外卖店的老板，说起创业起因，他表示是“机缘巧合”。“一次我出去买东西，发现学校西门附近的几家外卖店每天都能卖500多份，可当时西门就要拆迁了，这些店也面临着停业。”小胡说，随着天气越来越冷，叫外卖的学生只会增不会减，他顿时觉得这是一个难得的商机，便说服了喜欢做菜的同学小李一起创业。
他们在学校附近找了一家店面，开业后每天都能赚两三百元钱，前期投入的成本很快就收回来了。可就在生意越来越火爆时，他俩却出人意料地将外卖店转让了。“实在是太累了!”小胡感叹道，以前他认为创业是件很容易的事，可真正涉足其中后才发现没那么简单，“我和小李每天都得担心顾客会不会减少、做什么口味的菜更受欢迎、当天的收支是否平衡等等。”小胡表示，看着其他同学每天都过得简单、轻松，他觉得自己的负担已经多到快承受不了了。因此，即使小店收益不错，他还是决定放弃。
记者调查发现，不少在创业中途放弃的学生，都和小胡有过相似的感受，他们认为，创业者本人的心理承受能力是影响成功的重要因素。“投钱的时候我既担心亏本又怕达不到制定的目标，所以放弃了。现在想想挺后悔，其实我的规划已经很合理了，如果不那么患得患失说不定就成功了。”张x是武汉工程大学大三的学生，曾有过创业经历的他回想起当时的境况，笑称自己还不具备成功者所必备的心理素质，缺乏坚持到底的信心和面对失败的勇气。
调查结论：没经验没项目创业遥不可及。
调查显示，资金短缺和人脉稀少被大学生认为是创业的首要困难，位居二三位的分别是实践经验不足和缺乏指导。“看人家干得挺带劲，我也天天想着怎么创业，可是怎么做，做什么呢?”武汉长江工商学院电子商务学院学生小莫道出了大部分未真正创业学生的心声，记者在采访中了解到，高校里不乏想通过创业体现自我价值的学生，可是面对风险他们又没有足够的勇气，也不知道如何踏出第一步。
武汉一重点高校大四学生小梅告诉记者，他刚进校时就有过创业的想法，但是选什么项目、怎样操作、碰到困难怎么办等他一概不知。小梅无奈地表示，他就怕投入了时间金钱还是没成功，说不定还会耽误学习，只好放弃了这个梦想。同样就读于大四的学生雷鸣告诉记者，他从大三下学期就开始四处投递简历了，虽然工作目前还没有着落，但他从未想过走创业这条路，“我既没钱也没好项目，更没有类似的经历，创业对我来说太遥不可及，太不现实了。”
据悉，武汉目前已有不少高校陆续开设了“创业教育”课程，为有志于创业的学生提供学习的平台。“创业教育并不是教育大家都去开办公司，而是培养他们的创业意识、创业技能等各种素质，使同学们具备一定的创业能力。”武汉理工大学职业规划师雷五明表示，但不能否认的是，创业教育存在其特殊性，学生只有通过实践才能有所收获，仅凭听几堂课是无法参透其精髓的。
调查结论：成功始于项目精准团队合作。
在问及“创业成功的原因”时，31名“校园老板”中有17人表示得益于团队的综合素质高，还有11人认为是目标明确、意志力坚强。
武汉理工大学小蜜蜂精英团是该校颇有名气的一家公司，它从刚成立时的7名成员发展到如今的400多人，只用了短短一年多的时间。说到成功的原因，公司创始人、该校电气工程及自动化专业的大四学生洪望松告诉记者，就凭两个字——团队。“其实我们最早做的是不挣钱的公益平台，专门为同学介绍兼职。”据洪望松介绍，他和几个朋友在找兼职时曾碰到过被骗的情况，为了防止更多人受害，他们决定成立一个兼职联盟，为同学们筛选信得过的企业。随着这个联盟的日益壮大，洪望松的团队也受到了不少大企业的青睐，并出资聘请他们做招聘支持。“其实就是辅助用人单位来学校招人，虽然做的事情有点杂，但收益不菲呢。”洪望松笑道，有了这笔启动资金后，他带着伙伴们依靠“第一套职业装”和高校校园招聘两个平台找到了创业门路——立足大四学生的需要，帮他们扫清求职途中的部分障碍。如今，小蜜蜂精英团已逐渐成熟，效益最好时，每月营业额达几十万元。
“团队的凝聚力是创业成功的关键，有了团队的支持，很多看似不可能做到的事情都能成功。”洪望松说。
同样得益于团队精神而创业成功的，还有武汉科技大学大四学生叶筱华(化名)。叶筱华前年暑假曾在亲戚经营的一家室内设计公司实习，工作了一个半月后，她就和几个志同道合的朋友开起了自己的工作室。“实习时我曾和老师去给一名客户做设计，我大着胆子说了一些自己的看法，没想到客户居然十分满意。”叶筱华回忆说，从那天起她就萌生了创业的想法。“刚开始确实挺难，我除了会做设计，其他的什么都不懂。”叶筱华笑着说，设计室能开起来多亏了几个朋友的帮忙。“我们一共有7个人，根据各自的专长分别负责设计、市场、运营等工作，几个月下来，工作室就逐渐步入了正轨。
调查结论：三点不足致激情高于成功率。
据调查，在校大学生的创业激情很高，但成功率却不高，创业成功者仅占参与调查学生的4。1%。究其原因，大部分有过失败经历的同学认为主要因为以下三点：没有充足的'精力，无法平衡创业和学习的时间;专业知识与实际应用脱节，无法较好地将课本知识转化成为生产力;竞争太激烈，创业项目没有足够的市场吸引力。
张宁(化名)是武汉一所独立学院的大三学生，去年3月，他和同寝室的三名同学筹集了5万元钱在学校附近开了一家奶茶店。起初，四个人的干劲特别足，只要有空就会去店里帮着招呼顾客。“开张后的一个月生意还不错，除去各种开销后还挣了800多元钱。”张宁说，当时他们对未来的发展很有信心，还计划着再开一家分店，可慢慢地大家感觉到有点力不从心了。
张宁告诉记者，为了节省开支，他们没有请人帮忙，店里所有的事情都是四个人轮流去做，时间长了之后就有点吃不消了。“那几个月我们几乎没休息过一天，忙完店里的事还得忙学习。”张宁说，到了学期末，他们的学习任务越来越重，奶茶店便渐渐处在了无人管理和经营欠佳的状况，为了最大程度地减少损失，四名同学不得不结束仅开了3个多月的奶茶店。
调查结论：大学生创业要跳出“校园思维”
“创业的准备是多方面的，但最重要的是思想准备，这取决于学生自身是否有创业打算和兴趣，至于资金、人脉方面的问题都可以通过后天努力来解决。”中南民族大学创新创业中心主任张贤平认为，鼓励和支持大学生创业，对缓解当前的就业矛盾和压力，无疑起着十分重要的作用。
但就目前的情况来看，很多同学在创业时跳不出校园思维，很少考虑市场需求，往往局限于大学校园内的项目，比如校园快递、帮毕业生托运行李等。“如果你有一个创业项目，首先要确认它是否有市场前景，甚至可以请专家进行评估。其次得有一份成熟的商业计划书，这就需要你对技术投入、风险规避、如何操控等宏观、微观问题仔细研究、思考。”张贤平表示，大学生创业的优势表现在敢想、敢闯的热情，以及孜孜不倦的追求精神上，但作为在校学生，缺少市场体验却是一大硬伤。因此，要想创业成功一定要做足前期的思想准备和市场考察。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十六
一、背景：
互联网和通信技术的高速发展，使电子商务迅速普及。凭借互联网无地域限制的优势，消除了产品、服务供应商和需求者之间地点与距离相关的障碍，我国经济正逐渐成为以互联网、通信技术为基础的新经济。
现在越来越多的人为了方便节约时间，网上购物越来越贴近人们的生活b2c、c2c模式在降低运营成本、方便快捷等方面的优势，大大降低了企业和个人的行业进入门槛，一时间网商如雨后春笋般纷纷涌现。网络购物的兴起，正悄然改变着社会的商业结构和生活方式。，由于大学生接触网络比较多，所以我们对大学生网上购物进行调查。
二、调查目的：
对大学生网上购物的调查，以便了解大学生在网上购物的情况与需要，此次调查网络购物作为一种新兴的信息载体，近几年在大学里日趋流行，受到愈来愈多的大学生的青睐。
三、调查对象和方法。
1、调查对象：本次调查以一个班级为总体，为了能全面反映在校大学生的上网购物状况，使其更加接近大学生群体上网购物现象的真实情况。
2、资料收集方法：采用问卷调查方法调查。向一个班级发放《大学生网上购物问卷调查》主要了学生关于上网购物基本情形和情况本次调查实际发放问卷43份，回收问卷36份，有效率84%。
四、调查报告总结与建议。
通过上述的调查报告，说明大多数大学生在网上购物还不是很普及，但潜在很大的发展空间，现在大多数主要还是依靠传统的购买方式，有在网上购物的大都是追求新奇与有特性的产品，他们的需求具有差异性，追求购买过程的方便与享受，具有交叉性，一般是比较理性的消费，但阻碍他们的只要是网上售后服务的问题与货物的质量，与货物配送问题。
针对以上的总结我们也对厂商门提出一些的建议，要加强网络安全的服务，要监督好网上商品质量，保证消费者买到的是货真价实的商品，这样他们在购买后心里才不会与预期的落差相差很大。
作为新时期的大学生，网络在我们生活中具有不可或缺的重要地位。网上购物已经从以前遥不可及的状态，变成了当今最火爆，最适合年轻族购物口味的一种购物方式。
大学生网络购物调查报告优秀范文社会实践上购物已经慢慢地从一个新鲜的事物逐渐变成人们日常生活的一部分，冲击着人们的传统消费习惯、思维和生活方式，以其特殊的优势而逐渐深入人心。大学生作为对网络最敏感的人群，他们对网上购物行为接受很快。通过对大学生网络购物的调查，了解并寻求大学生购物的趋向以及大学生的购物标准等问题。研究大学生网上购物行为并对其进行分析，了解当代大学生对网络购物的消费态度，正确指导大学生网上购物消费行为。
一、引言：
淘宝、支付宝、商家信誉、旺旺——这些词语如今是大学生的常用语，在校园里、在宿舍里，怎样买到物美价廉的好东西，也是每天都能听到的讨论。再看看那些快递公司每天中午就像开展销会一样，在学校里摆开一长串各式各样的邮件。求乐、求廉、求方便是大学生网上购物的主要消费动机，男女消费动机存在显著差异。男生比较看重便捷，而女性更加重视价格。从网上买来一件商品自己是否满意，除了商品本身外，支付方式、商家信誉、运送满意度也是影响总体满意度的几个重要方面。
但是还有许多同学不懈于或不愿尝试网上购物，主要心理障碍因素是：产品的品牌、价格、质量、可靠性、保质期等方面，以及网站上同类产品的信息丰富程度、可筛选性、可对比性是否能够达到购买者的预期标准。此外，网上交易的安全性、方便与否也是影响因素。
男生更多怀疑的是网站信息的可靠性，而女生则更多怀疑的是网上购买产品的质量。
因此，网上购物对于大学生而言的利弊是同时存在的，我们将就此类问题进行简述与分析。
二、调查报告正文：
1、目的：随着互联网的飞速发展，网上购物正以越来越强的力度冲击着各国的消费群体。作为大学生的我们更是不可忽视的进行网购的庞大群体。通过本次调查了解大学生网上购物消费的基本情况，为大学生网上购物的提供一定的参考。
大部分大学生处于偶尔网购阶段，小部分大学生经常网购，我觉得这是一种比较好的现象，因为我觉得大学生不应该将精力会费在网购上面，而是应该放在自己的学业上面，用知识来武装自己，从而获取更大的发展空间2、大学生网购产品类型分析60%50%40%30%10%0%7%食品电子产品服装其他13%26.67%网购产品类型53.33%如图所示：从我们的《大学生网上购物调查问卷》的分析结果，我们不难发现大学生经常购买的产品类型。
首先绝大多数大学生选择的是服装类产品，其次是选择在网上充值话费，当然还有部分学生选择了数码、图书类和食品类产品。
3、大学生网购过程中是否有受骗的经历网上购物，看不见，摸不着，即便商家需讲求信用，但一些无良商家还是借此欺骗顾客，从而达到自己盈利的目的。通过问卷调查我们发现还是有部分人有受骗的经历。
4、大学生网购消费金额情况分析消费的金额主要是由生活水平所决定，而大学生并没有实际的收入，所以一般的消费金额主要集中在30-60段和60-100段，其中女生偏多。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十七
1.项目创想“天地至精之气结而为石，负土而出，状为奇怪”。作为自然界中存在时间最久、存在范围最广的石头，一直都伴随着人类进化和发展的过程。自古以来，人们以自身的需求出发，把山水泉石视为实用的对象，崇拜的对象，审美的对象，对其加以欣赏、歌颂和赞美;并把山水泉石看作真，善，美的象征，以物喻人，移情寄性，使赏石审美情趣进入以物“比德”和观石“畅神”的境界。可是，随着商品经济的发展，人们变得越来越物质化，真金白银，名品服饰已逐渐成为人们的最爱。浮夸的风气，现实的人际关系，无时无刻不在腐蚀着人们的心灵。此时的人们非常需要为自己寻得一片净土，暂时地远离尘嚣。可喜的是，自起，一股石的潮流席卷全国，简约、自然的风格重新获得人们的喜爱。而那些质朴无华却灵气逼人的石头，也成为引领时尚的新宠。在这种情况下，我们的stone缘也应运而生了!
2.小店概述。
stone缘为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是中档优质真石制品，面向广大的中低档消费者群体。本店商品风格简约大方、浑然脱俗，彰显了回归自然、古朴纯真的品牌理念。我们将石文化融入商品，传播石文化的精髓。我们的宗旨就是，让每一个人都能在stone缘里找到属于自己的石缘。
3.目标顾客：喜欢时尚，喜欢简约的消费者。
二、目标市场可行性分析。
由于自然风的流行，真石制品重新得到人们的宠爱。从中国真石制品行业的发展来看，目前正处于一个稳定、快速发展的阶段，未来3-5年内，随着国民经济的持续快速增长及人们物质文化生活水平的不断提高，真石制品行业的消费必将更加大跨步地向前发展。
当今的人们都喜欢张扬个性、展示自己的风采，所以有些商家都抓住这个市场，并尝试引领风骚一段时间，形成消费风暴。然而有很多的产品不是每一个人都能消费的，只是由于时尚而风靡一时。但是由此而带来的商机和销售利润是有目共睹的。为此，如何才能找到生命周期较长并且能够满足人们需求的产品，与此同时还要使人们能够长期接受的商品呢?我们组认为，在未来的时段里面真石制品是一个具有潜力的商品，不仅仅是因为它本身是未来装饰的一种必需品，在另一个方面，人们对真石制品的需求量也是十分巨大的。
另外，据我们组了解哈尔滨目前的真石制品批发店做的`还是可以的，另外在一些繁华的街道上也有一些小规模批发真石制品店，并且也没有达到垄断的阶段。因此，我们的介入无疑是一个良好的商机，是一个难得的机会。
哈尔滨是个时尚氛围比较好的地区，人均消费也是较高，在需要一些装饰品的时候，人们都希望能在商店里面发现自己喜欢的真石制品，那样会满足他们自己追求时尚与美感的心理需求，而我们的店将会给他们提供这样的一个平台，为他们提供他们所需要的商品。
2、项目评估。
3、项目预测。
中国人口数量庞大,真石制品作为艺术装饰的新宠，它的市场空间很大。随着生活条件的改善，人们对装饰品的要求也越来越高，产品结构需向美观，简约，时尚方向演化。未来装饰品应该体现人性化设计理念，在造型、色彩上更具时尚的韵味，这样的产品将成为未来市场的主流，代表装饰品发展的流行趋势。因此，我们的创业项目——stone缘符合消费者的需求，更符合未来的行业发展方向，具有较大发展潜力，是一个很有商机的项目。
三、竞争情况可行性分析。
1、流行趋势。
由于自然风的流行，真石制品重新得到人们的宠爱。从中国真石制品行业的发展来看，目前正处于一个稳定、快速发展的阶段，未来3-5年内，随着国民经济的持续快速增长及人们物质文化生活水平的不断提高，真石制品行业的消费必将更加大跨步地向前发展。
2、行业现状。
目前我国已成为世界上最大的石制品消费市场。随着石雕工艺水平不断提高，一些具有民族特色的精品，有浓厚文化气息的石制品不断出现。石制品市场的经营规模也越来越大，开始步入有序发展阶段。市场档次也由低转高，产生了一些知名品牌，逐渐形成了以腾冲、瑞丽、揭阳及四会为代表的加工生产及贸易基地。
大品牌过于正统，只凸显其金钱的价值，而忽视了石文化的精髓与乐趣;小店则缺乏专业知识，甚至以次充好欺瞒顾客，不能长久地经营下去;且都只局限在水晶、玉石等贵重石种上，漠视了其它许多内涵丰富的石种。另外，从事石制品加工经营的企业绝大部分为中小型企业，他们的力量薄弱，企业之间又不能进行很好的协调与合作，因此市场竞争能力差。品牌意识也不强，在经营理念、管理的科学性及创新精神上，还有差距。
3、竞争环境分析目前，真石制品行业没有领先品牌，没有任何一家的市场占有率能够超过5%，拥有全国性网络的厂家非常少，能够进行品牌推广和自行建立办事处进行市场开发的更是凤毛麟角，因此，本行业竞争仍属于初级状态。但是，我们仍然要看到经营此类商品的商家不断增多，且各具特色。对于我们来说，市场竞争还是很激烈的。
所以，我们的stone缘要不断丰富商品种类，提高灵活性，适应多种顾客的需求，并且开展优质的服务，让顾客有宾至如归的感觉。在经营过程中，综合大品牌与小店的优势，把石文化融入商品之中，扬长避短谋求长远发展。
四、财务分析及资金回报分析。
1、资金来源——保证贷款。
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快地获取创业资金。
2、早期资金投放及回报情况。
投入前期约需投资八至九万元，包括铺租、装修、人员工资及货物成本。租间约为。
40平方米，年租金约为2万元;装修费约为1万元。设备投入：雕刻机、钻孔机等约为2万元。店内需3~4店员，员工工资占投资额的10%左右。留元用于平时经营流通。剩下的投资用于进货。
3、具体费用安排如下：
(1)店面租金：1600/月店面装修：约10000元。
(2)设备投入。
雕刻机一台18000元。
钻孔机一台800元。
打磨机一台500元。
电脑一套3500元。
柜台3000元。
电话机一台70元。
(3)水电通讯费用。
水费：50元/月。
电费：400元/月。
上网费用：40元/月。
(4)工人工资。
800元/人·月×3人=2400元/月。
(5)推广费用。
传单费用约为300元/月。
前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
初期一次性投入为：35870元。
每月基本运营费用：4790元。
4、中期及以后发展资金投放及回报情况。
由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
2、项目劣势分析:特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。
3、项目的竞争机会:石制品的市场需求逐年扩大;人们送礼的观念也发生变化。
4、项目的竞争威胁:市场上经营珠宝、玉器、石制品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈通过以上各方面分析，我们认定，并且有理由认定，stone缘小饰一定具有良好的市场前景和发展潜力。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十八
武汉市工商局昨日发布近期对1000名网购市民进行的消费问卷调查报告，提醒消费者在双11电商促销之际要更加理性购物，注意规避风险。
在网购商品的质量上，调查显示遇到实物与描述不符、商品质量不合格的消费者分别为57.6%和52.5%，还有三成消费者买到仿冒假冒商品。在价格问题上，62.1%的消费者表示掉入“先提价、再打折”陷阱;遭遇先打折吸引关注再以无库存为由不予销售的占36.4%，更有10%的消费者遭遇店方单方撤销打折。
促销也有忽悠。宣传的优惠时间与实际不符的占到三成，宣传赠品与实际不符的有1/4。
对双11期间抢购，有66%的消费者对商品质量表达忧虑，其次是担心送货慢和假优惠，分别占到五成和四成。有二至三成消费者对个人信息和支付安全、退换货保障、售后服务、商品库存等问题存有疑虑，而最痛恨的行为是刷单造假、假打折、销售假冒伪劣商品，其次是失联式逃避惩罚和马甲式的身份隐藏。
对“七天无理由退货”执行情况，有四成消费者表示遭到店方拒绝，还有二至四成的消费者碰到未按时发货、拖延或拒绝退换货物、退换货额外要求收费等三类退换货问题。
相关链接：
近日，安徽省消费者权益保护委员会发布《网络购物服务调查报告》。报告披露了今年4—8月在全省开展的一次网购服务调查的结果。报告显示，仍有商家对“七日无理由退货”执行不到位，个别电商公开拒绝或扩大不执行商品范围;一些“僵尸”购物平台只收钱不发货;电商不主动开具发票，消费者索票难;网络购物平台不公平格式条款损害消费者权益等问题。
网络购物消费投诉年年递增。
随着互联网技术的发展，网络购物以其商品信息丰富、购物成本低、省时省力、方便快捷，得到越来越多消费者的认可和喜爱，而与此相对的也是消费者投诉的大幅提升。国家工商总局发布的《网络市场监管工作年度报告》显示，20全国网络购物投诉14.58万件，同比增长87.3%，连续两年排在服务类投诉首位。我省网络购物消费者投诉也持续增长，仅上半年我省各级消保委受理的网络购物消费投诉就比去年同期增长了113.64%。消费者投诉热点集中在虚假信息、交易欺诈、售后服务不到位、产品质量难以保证、网上支付安全等方面。
为了强化对新消费领域的社会监督，也为了了解省内网店的服务水平，安徽省消费者权益保护委员会于今年4—8月联合全省各市、县(区)消保委开展了一次网购服务调查。
“无理由退换货”政策被商家设“卡”
调查人员以普通消费者身份，随机选取了200家省内注册的网店进行了218次网购与退货的体察，涉及天猫、淘宝、京东等国内知名网购平台，百大、家家购物、易汇商城等省内网络购物平台以及融易购、善融商务个人商城、招商银行网上商城等银行的购物网站。
从调查看，大多数网店在执行“七日无理由退换货”政策方面较好。在218次退货体察中，只有3家网店不愿意执行无理由退货。但仍有一些网店和平台对消费者“无理由退货”权力落实不到位，特别是“不执行无理由退货”的商品，在让消费者确认环节上有待进一步完善。
个别电商竟公开拒绝或扩大不执行商品范围。如nicepeople淘宝店店堂告示和客服明确表示不接受七天无理由退货;家家购物将冰丝席列入不适用“七日无理由退货”商品范围;天猫君皓服饰专营店则明示“如发现质量问题请不要直接差评，否则不予任何售后服务”。
不予退货商品不明示退货政策“遮遮掩掩”
调查人员在整个购、退货过程中，在66家网店遇到了81个问题。收货中遇到的问题主要有：下单后迟迟收不到货、商品数量短缺、虚假发货(即显示已发货但物流单却无法查到信息)等。退货环节遇到的问题主要有：商家对消费者提出退货表示不满，不应答，系统自助退货;联系卖家不理睬，依照发货地寄去被退回，须向客服投诉才退款;消费者提出退货，卖家怕影响信用记录要求采取私下退货退款方式;商品有瑕疵，卖家同意退货但需以无理由退货办理;店家以货品没有质量问题为由拒绝等。
对于网购不宜退货的商品，《中华人民共和国消费者权益保护法》、《安徽省消费者权益保护条例》的确也有规定“不适用无理由退货”，但经营者应当通过显著方式提醒消费者对不适用退货作专项确认。
调查发现，各网络购物平台在商品页面上，均有不执行7日无理由退货提醒，但付款时让消费者确认环节仍有欠缺。省内百大易商城网页上有提醒字样但不够醒目，家家购物平台网页上没有任何提醒，只在商品介绍后有退货政策链接，两家均未设置购买时专项确认。明显不符合《安徽省消费者权益保护条例》中“提醒和让消费者专项确认”的规定。
经营者信息公示不完全，消费纠纷追责难。
保障网购消费者的知情权对消费者十分重要，这也是造成消费纠纷的主要原因。《消法》等相关的法规均要求网络经营者应对企业相关信息进行明示。调查发现，部分网络购物平台公示信息不完全。如有的网店营业执照编码不完全，有的网店营业执照的照片模糊不清，有的网店只有名称和在线客服，地址与其他信息查询不到。
“僵尸”购物平台只收钱不发货。
调查中发现有的电商企业已经倒闭或停止营业了，但其网页却仍在运行。如调查人员在“安徽易汇商城”下单、付款后却始终未收到货品，多次联系客服，始终无人应当。申请退货，时隔2个月了也未收到退回的购物款。8月初，该网站网页才停止运行。
一些网店在线客服形同虚设，从无回应，通过电话联系，也时常打不通,只能投诉才有回音。
网店地址与发货地不一致产生误导。
一些网店卖家并不是商品的生产者或特约经销商，而只是产品代理,接单后货品由上一级批发商或经销商发出，由此极易出现纠纷隐。即：一是产生误导。消费者在选择商家的时候因只看到店铺地址而错估了发货时间、退货邮费，或者对消费者商品产地的认知造成误导;二是消费者不能直接与发货方沟通，易产生一些纠纷和错误，本次体查中就遇到了2次物品短缺的问题;三是增加了售后服务和纠纷解决的难度。因网店与发货方不一致，在处理售后服务时经常出现双方推诿问题，导致消费者茫然无措。
商家不主动开发票，消费者遭遇索票难。
网络商品经营者销售商品或者提供服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。大多数购物网站在付款环节时都设置了“发票”选项，但是由于网络交易有其特殊性，加上“七日无理由退货”等原因，大多数商家通常不主动开具发票，个别商家甚至明言开不了发票。本次体调中，5月9日购买的商品，数次催要后7月18日才拿到发票。
商家资质及相关信息公示情况。
部分格式条款显失公平，损害消费者权益。
条款一：“服务协议包括协议正文及已经发布的或未来可能发布或更新的各类规则，同时网站有权随时修改协议，并一经发布即刻生效”
消保委观点：上述协议提供方在预先拟定的用户协议中暗藏了其他协议，当用户点击“同意”时，会一并“接受”并与协议正文具有同等法律效力。甚至连不确定的未来可能发布或更新的规则都被加入了协议内容,使得合同处于一种随时可能被更改的不确定之中，降低了合同的有效性和约束力。
依据《合同法》规定，当事人协商一致，可以变更合同。因此，用户协议应该是协议双方共同缔结的，而服务提供商单方修改，并不与用户协商，不作专门通知，一经发布即行生效的协议，既有悖意思自治原则，侵害消费者的知情权，同时也违反合同法平等自愿的原则。
条款二：“本站上销售方展示的商品和价格等信息仅仅是要约邀请，您下单时须填写您希望购买的商品数量、价款及支付方式、收货人、联系方式、收货地址(合同履行地点)、合同履行方式等内容;系统生成的订单信息是计算机信息系统根据您填写的内容自动生成的数据，仅是您向销售方发出的合同要约;销售方收到您的订单信息后，只有在销售方将您在订单中订购的商品从仓库实际直接向您发出时(以商品出库为标志)，方视为您与销售方之间就实际直接向您发出的商品建立了合同关系;”
消保委观点：销售方展示的商品和价格等信息，已经包括拟将订立合同的主要内容，完全符合要约的.构成要件，属于要约性质，而不是要约邀请。用户承诺购买，应视为生效承诺，表明合同此时已经成立，而经营者的发货只是合同的履行行为，并不影响已经成立的合同之法律效力。
上述条款使得经营者在发货延迟(或不发货)、网站(店)信息输入错误等存在明显违约的情形下，仍然以合同未成立为由来免除违约责任的承担，单方面减轻了经营者的责任。
条款三：“您所购买的商品离开了库房时，该物品的所有权和灭失风险即转移到您这一方。”
消保委观点：根据《合同法》相关规定，商品在交付于买方之前运输或送货过程中毁损、灭失的风险，应当由卖方依据其和承运人所签订服务合同的约定来处理，而不应由买方承担。
上述规定，以商品离库作为风险转移的时间点，无疑是免除了卖方依法应承担的风险责任，从而加重了消费者的风险负担，属于不公平的格式条款。
条款四：“本站商品信息均来自于厂商，其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(厂商)负责。本站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。”
“网站不对所提供之网络服务作任何类型之担保，包括但不限于：网络服务的及时性、安全性、准确性”
“网站所示商品图片仅供参考，实际商品以收到的实物为准。”
消保委观点：
依据《消费者权益保护法》、《侵权责任法》、《第三方电子商务交易平台服务规范》的相关规定，网站有合理注意审核义务和在现有技术条件下采取适当措施对网络的不安全因素加以防范的义务，同时应承担因未尽注意义务的过错所导致用户财产损失的连带责任。“提供的商品与图片、文字说明相一致”更是的网店经营者所必须履行的义务。
以上条款，将一切风险和责任均归于消费者，加大了消费者使用网站信息的风险，免除了网站(店)依法应当承担的责任及义务，限制了消费者权利，属于不公平的格式条款。
条款五：“因不可抗力、网站系统发生故障、遭受第三方攻击，互联网设备维护，互联网络连接故障，供电、电脑、通讯等原因造成的不能履行或延迟履行，免除承担责任。”
消保委观点：根据《合同法》相关规定，“网站系统发生故障、遭受第三方攻击，互联网设备维护，互联网络连接故障，供电、电脑、通讯等原因”属于可预见或人为因素导致，网站应当采取相应预防或救济措施进行处理。网站将设备维护、系统故障、第三方攻击、供电、电脑、通讯等均视为不可抗力因素，以此来作为不履行或不完全履行合同的免责条款，无疑是单方面免除自身所应当承担的法律责任，属于不公平的格式条款。
建议与提醒。
今年5月份，中国消费者协会建立了电商直通车投诉平台。全国各级消协组织可以通过这个平台处理消费者的网购投诉。安徽省消保委已通过此平台与淘宝、京东、苏宁易购、网易等四家电商进行联系，投诉的结案率达到89%。为了帮助消费者愉快的进行网络购物，省消保委提醒广大消费者注意以下五点：
1、选择电商要看准。
消费者应选择大型、成熟的网络购物平台及信誉度较高的卖家，警惕山寨网络购物平台和诈骗信息,不要用不正规的付款方式或者私下交易。
2、格式条款要看清。
网络购物中不仅要关注商品的信息介绍，对网站的协议条款、店堂告示、政策说明等也要仔细阅读，并向客服人员询问清楚。
3、商品的选择勿盲目。
购买商品时，不要被低价迷惑而盲目下单，在比较价格的同时，还要特别查看经营者的真实信息、信誉度、商品生产者信息、商品品质描述、商品评价等综合信息。
4、商品验视不可省。
一些消费者在收到商品时，不进行开箱验视就签收，造成了消费纠纷，也为自身维权举证造成了困难。
5、证据保留不可忘。
消费者不要忘了索要购买发票或收据，还应对网上商家的宣传、活动、聊天记录、订单详情等截屏，做好证据保留，以防一些不良商家私自取消订单、更改活动规则、交付商品与承诺不符等。网购出现问题，可先和平台或网店沟通解决，也可向12315以及各级消费者权益保护委员会进行申诉、投诉，维护自身的合法权益。
武汉小吃调查报告大全（19篇）篇十九
互联网形态下的外部大的市场环境日趋成熟，电子商务飞速发展，对传统产业的影响不可忽视。目前我国的大中城市，电脑和网络的应用已经非常普遍。网上购物越来越受到人们追捧。
二、调查目的和意义。
首先，对于许多消费者来说，网上购物已经慢慢地从一个新鲜的事物逐渐变成日常生活的一部分，以其特殊的优势而逐渐深入人心。
其次，网络正在冲击着人们的传统消费习惯和思维、生活方式。越来越多的人们逐渐习惯于到网上查找信息，当他产生某种需求到网上查找相关产品和企业信息时就成了潜在的客户，当信息能满足他的需要的时候，他就成了客户。即使暂时不需要产品，等到他需要的时候，他就会再次到网上查看有关资料，成为顾客。
调查目的：
为网购的消费者合理科学消费提出建议，同时，为网上购物的快速健康发展提供我们的建议。
三、调查范围和调查方法。
在校大学生受教育程度较高，对网络的使用驾轻就熟，对适合在网上销售的满足精神需要的产品具有更多需求，其预期收入也相对较高，因此他们主宰未来网络消费的可能性较大。
因此，我们直接进入烟台各高校进行问卷调查，根据调查数据进行分析，得出可行性结论。
四、问卷分析。
网购吸引力分析。
表1-1网购的最大吸引力在于价格便宜。
表1-2网购的最大吸引力在于查询方便。
表1-3网购的最大吸引力在于商品种类齐全新颖。
表1-4网购的最大吸引力在于购物时间无限制。
表1-5网购的主要动机是想尝试新兴的购物方式。
五、附录：调查问卷。