客房服务员心得体会(通用18篇)

时间:2023-12-07 作者:纸韵

心得体会是我们在学习、工作或生活中得出的一些宝贵经验。以下是一些关于心得体会的实例,希望对大家的写作有所启发。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇一

客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它为客人提供的服务很多,所要求的标准也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。通过自己几天来的切身体会和经验,浅谈自己对客房服务管理的心得。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助:

一、管理靠控制、效果见细节。

回顾客房的各项工作能否正常运转,结果能否达到标准的要求,最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确,管理是否到位,决定了服务工作结果是否符合标准,能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性,我深有感触,对客人来讲,客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程,并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中,部分员工清扫房间时,会有意无意地缩减规定的流程,降低清洁的要求,这就需要客房的管理者在工作巡查时,不仅要检查的结果,更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程,是否达到清洁工的标准,发现缩减流程、降低清洁要求的,立即让员工按标准返工。因此客房服务工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大,在接下来的工作中我将会加强对员工打扫房间的关注,提高员工的卫生标准,把好房间卫生的这一道关。

二、待客如家人、服务现爱心。

在上面我提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它不仅为客人提供的星级标准服务,还要让客人有在家一样的感觉,这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能,更要我们对待客人象亲人,服务过程要有爱心。以后的工作中我将会以最佳的方式处理客人的不满和疑问,多和客人沟通,及时了解客人的意见和建议,想在客人前面,做到客人心里,并且还要在员工面前起到带头作用,努力维护好酒店的形象和利益。

三、个性化服务、添温馨稳客源。

随着社会的发展,宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈,为了不被淘汰,宾馆不能只观注标准化的服务,需要拓展个性化服务,确立自身的服务特色和特点,以区别与同行,由此吸引顾客来消费。

四、团队合作、主动配合。

客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗,还需要宾馆其他部门的配合。化被动为主动,同其他部门积极联系沟通,了解他们的工作情况与进度,从而调整客房的一些工作的开展,使客房的各项工作开展得更加顺利。通过主动和销售前台部门联系,了解客房预订及抵达情况,合理安排不同房类的客房清洗工作。

五、节约创收,杜绝浪费。

客房的一次性用品消耗很多,本着节约就是创利的思想,我认为应当号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,加强节约节能意识。每天回收客用一次性的矿泉水饮料瓶,牙刷,梳子纸盒等能创收的物品;对能再次使用的物品进行二次回收利用;收拾房间时关闭不需要的一切开关、照明灯、空调,节约用电。努力为酒店节约不必要的开支。

在以后的工作中,我会努力将工作推上一个新的台阶,使管理更加合理,更加完善,我会协助各位领导做好客房的日常工作,发现问题及时处理,有疑难及时上报,对所管区域卫生严格把关,合理安排计划卫生,以身做则,监督服务人员做好服务,切实履行我的职责,认真完成上级交代的各项工作任务,进一步提高服务品质,优化服务流程,制造新的服务亮点,为我们树立新的品牌形象。

以上是我对客房管理的几点心得,望各位领导批评指正。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇二

随着旅游业的蓬勃发展,客房服务员这个职业也变得越来越重要。近期,我有幸在一家五星级酒店实习了一个月的时间,担任客房服务员的工作。在这个实习期间,我经历了许多挑战和学习的机会。通过这次实习,我深刻理解到了客房服务员的责任和职业价值,也对自己的职业规划有了更清晰的认识。

在酒店实习期间,我主要负责为客人提供客房清洁、床铺整理、洗衣服务等服务。这个工作虽然看似简单,但实际上需要极高的耐心和细心。一个细节的疏忽可能会给客人的入住体验带来不便。因此,我在实习的过程中注重每一个环节的细节,尽可能做到完美。

首先,我发现客房清洁是客房服务员工作中最基本的要求。每进入一个房间,我都会先仔细观察房间的整洁程度。如果发现有任何地方不干净,我会第一时间清理干净。这是为了确保客人能够享受到一个整洁舒适的环境。在实习期间,我学到了许多清洁技巧和小窍门,使得我能够更加高效地完成清洁工作。

其次,床铺整理也是客房服务员必须非常重视的工作。一个整洁舒适的床铺能够给客人带来好的入住体验。在实习期间,我学到了如何将床单、枕套等物品整理得整齐、平整,以及摆放枕头、被子等物品的正确位置。这些细致的工作不仅需要细心,也需要高效率,以确保客人入住时能够第一时间享受到整洁的床铺。

此外,在为客人提供洗衣服务方面,我也积累了一定的经验。客人的需求各不相同,有的客人需要干洗服务,有的客人需要熨烫服务。在接到洗衣订单后,我会先仔细核对客人的要求,然后根据客人的需求选择合适的清洗方式。在清洗的过程中,我也要时刻注意衣物的材质和保养方法,以免导致衣物受损。

通过这次实习,我深刻认识到客房服务员的职业价值。客房服务员不仅仅是提供服务,更是为客人创造一个舒适和宾至如归的体验。一个愉快的住宿体验会让客人对酒店产生好的印象,并且可能在下次入住时再次选择同一家酒店。因此,客房服务员的工作是酒店赢得客人信赖和忠诚的重要一环。

在实习期间,我也意识到了自己的职业规划。我希望能够在酒店行业中发展,并且成为一名优秀的客房服务员。为了实现这个目标,我知道我需要不断学习和提升自己的专业知识和技能。我会主动请教老师和同事们,参加行业培训和研讨会,不断提高自己的服务质量和专业水平。

总结起来,这次客房服务员实习为我提供了一个难得的机会,让我深入了解了客房服务员的职责和价值。通过实践,我收获了许多实用的技巧和经验,也对自己的职业规划有了更明确的认识。我相信,在未来的职业道路上,我会不断努力,为客人提供更优质的服务,成为一名真正出色的客房服务员。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇三

近年来,随着旅游业的蓬勃发展,客房服务员成为了酒店不可或缺的一部分。作为一名客房服务员,我参加了最近的考核,给了我很多宝贵的经验和心得。下面我将分享一下我对客房服务员考核的体会,希望能对同行们有所帮助。

首先,客房服务员的礼貌与沟通技巧至关重要。在服务过程中,礼貌待人是我们最基本的职责。在考核中,我发现耐心和微笑非常重要,能够提供优质的服务给客人。此外,良好的沟通技巧也是必不可少的。通过与客人的有效沟通,我们能更好地满足客人的需求,这对提高服务质量有着很大的帮助。

其次,对房间细节的关注十分重要。在考核中,我意识到客房的整洁和细节是评判服务质量的重要因素。每个角落都需要保持干净,每一样物品都要摆放整齐。在整理房间的过程中,我会仔细检查床单、毛巾等床上用品,确保它们是干净整洁的。对于房间设施的维护也是非常重要的,比如保证电器设备运行正常,咖啡机等设施一切正常。只有在这些方面做到极致,才能赢得客人的信任和好评。

此外,服务速度是客房服务员考核中的重要衡量标准。在等待客人入住时,我们要做好充足的准备工作,尽量提前预备好所需的物品和设施,以避免客人等待过长的时间。当客人入住后,我们也要迅速为他们提供所需的服务,包括送餐、清洗房间等。仅凭快速提供服务并不能完全保证质量,但速度慢则无法满足客人的需求。

最重要的是要保持积极的工作态度和团队合作精神。在面对一些棘手的问题时,积极的态度可以让客人感受到我们的诚意和专业性。与此同时,团队合作精神也非常重要。我们需要与同事协力解决问题,共同提高服务质量。在考核中,我深刻体会到团队合作的力量,只有团结一致,相互协作,才能更好地完成工作。

总的来说,客房服务员的考核给了我很多宝贵的经验和启示。礼貌与沟通技巧、房间细节、服务速度以及积极的工作态度和团队合作精神是我认为客房服务员应该具备的重要素质。通过这次考核,我更加明确了自己的不足和需要提升的地方,也意识到了客房服务员这个岗位的重要性和责任感。希望在今后的工作中,我能够继续不断努力,提升自己的专业素养,为客人提供更好的服务。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇四

前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,ta_i外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在电子宾馆尤为的体现出来。

电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

但是,问题也是显而易见的。

由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的责任很不清楚,责任不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性。

所以,必须解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇五

从事基层管理工作也有好几年了,从中也学到了不少的东西,觉得做管理应张弛有度。

不然,管得严吧,怕缺乏灵活性、积极性;管得不严吧,又怕刹车失灵、控制不住。

关键在于如何把握好这个“度”?以及如何在员工心中树立威信和自信?总结这些年的管理经验,觉得做个好的基层管理者,必须做到:

1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担。

2、自爱、自觉、自律,凡事以身作则带好头,用实际行动引导员工。

3、乐于学习,追求新知识、新创意,不断提高自身素养,技能及专业知识,熟能生巧。

4、没有微笑的服务是劣质的服务,所以应每日面带微笑,对客对同事热情主动。

5、为自己营造一个良好的公共环境,绝不撒谎、欺骗或偷盗,诚实做人。

6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作,及时向上级反馈员工的心理动态。

7、关心员工,熟悉各员工的性格、喜好,及时为员工解决困难,主动帮助员工。

8、做好员工的培训工作,做好监督、检查、考核,确保达到目的和落实计划。

9、积极主动做好回收物品工作,有效控制成本,节能降耗。

10、有团队协作精神,人际关系良好,善于沟通,主动帮助,有集体荣誉感。

11、善于分析判断,应变能力强,处事不惊,能举一反三。

12、服从分配,及时、有效地完成上级安排的任务和工作计划。

13、换位思考,从不同的角度来考虑问题,尽可能给客人提供满意+惊喜的服务。

14、做到制度化管理和人性化管理相结合,以理服人。

15、做好客史收集和培训工作,并积极主动为客人提供个性化服务。

一、眼里有问题

管理人员要善于观察事物,善于发现问题并及时跟进。

在平时的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。

要做到能用眼睛表达、眼睛说话,随时发现客人欲言又止的问题,提前看到客人的下一步要求、打算。

把问题解决在客人要求之前。

眼里能看得到问题是经验的积累和对业务、专业熟悉的表现。

同时在管理的实践中还要能看到自己的不足,从困难、失败中去总结,任何问题都将迎刃而解。

二、脑子里思考问题

用心思考、用脑做事,是每个管理人员解决问题的法宝,管理者要善于思考问题,善于谋划未来,善于分析判断,要勤动脑,多出主意,多当参谋,对外善于攻略,对内善于协调、善于学习,收集扑捉先进文化信息,变化的市场信息,提高认知度,提高个人自身素质,提高对市场的敏感性,并立即作出反应,这样才能带出一支符合高星级酒店要求的员工队伍。

三、动手解决问题

管理者必须具备雷厉风行的工作作风,管理和被管理者永远是对矛盾,作为管理者必须屏弃懒惰思想,克服互相推委、拖泥带水、不讲实效的作风,要手勤、腿勤,处理问题干练、果断、行动迅速,解决问题讲求实效,切忌虚浮。

真诚听取意见,建立管理者与被管理者之间的信任基础,唤起员工的责任感和自豪感,激发他们的工作热情为客人提供更好的服务。

其次,管理这者必须具备“当家”意识。

一、眼中有“家”

管理者要学会当家理财是很重要的。

一般情况下,大家都会认为理财是计划财部的事和其他部门无关,事实上与酒店所有部门息息相关。

房务部的“家”产占到酒店的70%,看管好这些财产延长其使用寿命,就是直接为酒店创造利润。

如:家具的保养、地毯的清洁保养、各类机器设备的维护保养

二、用脑子理财

管理者不仅要理好部门现有的财产,更要利用好已报废的物品。

酒店开业时间越长报废的物品也就越多,管理者要动足脑筋对这些物品进行再次利用,降低生产成本。

如:报废棉制品的利用,一条报废的一米五的被罩可以改制七个枕套,多余的边料可以拼做员工宿舍的被套,布条可以做抹布的包边。

只要肯动脑筋报废的物品就可以物尽其用,旧貌换新颜。

三、学会算帐

在确保客人正常使用物品的前提下,管理者要学会计算按房间出租率领用每个月所需的低值易耗品,每天按房间出租数定量配备客用品,学会用数字说明节约的重要性。

在员工中要不断宣传,举一反三,坚决杜绝浪费现象。

如:水、电、汽,洗涤原料的控制。

总之,部门的各项工作要常抓不懈,通过管理达到工作要求,通过管理达到经济效益。

作为一名基层的管理者,需要学习的地方还有很多。

领班不仅仅是想象中的检查房间而已,需要做的还有很多。

对客人的服务质量。

通过这一个多月来的工作实践,基本上掌握了客房卫生的检查标准,也能够独立的`去把控好一个房间的整体质量。

但是还是有一些不足的地方,在主管和部门的检查中还是存在不达标的情况。

通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位,检查中仅仅拘泥单独的各个地方,缺少整体的把控。

卫生质量的标准还是不够高,检查中还是有忽略的地方。

不过通过这段时间的卫生检查,认识到领班的检查只是一个监督补台的工作,更重要的还是员工对房间卫生的清理。

因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注,提高员工的卫生标准,把好房间卫生的第一道关。

2.管理方面,有人说,“领班是夹在缝里做人”,这话一点也不为过,上要对主管负责,下要对员工负责,起到带头作用。

工作中要处理好与上级、平级与下级的关系,是需要通过的实践和亲身经历才能协调好的。

在这一个多月时间里,在这方面基本上还做的还很少,还有很多的路要走,这方面将是我以后工作中最需要学习的地方,不仅仅是通过书本,还要通过向领导以及同事学习,弥补自己这方面的不足。

3.沟通方面,由于之前在五号楼工作,与八号楼的员工接触不多,对他们不是非常了解。

现在来到八号楼要和他们一起工作,必须和大家互相了解,建立良好的工作氛围,因此这一个月来我加强与大家的沟通,对每个员工都有了一定的了解。

但是由于八号楼员工多,且年龄跨度大,性格迥异,难度还是比较大的,我也在试着寻找和每个人沟通的方法。

让自己尽快的融入到这个大班组。

4.与客沟通,做了领班后,与以前做接待时与客沟通的方法与心态要不一样,不再是仅仅与客沟通,然后交给领班,现在要独挡一面,自己想到最好的方式处理客人的不满和疑问,并且还要在员工面前起到带头作用,维护酒店的形象和利益。

这一个月来也有每天试着与分管楼层的客人进行沟通,从最简单的询问客人的住店感受到解决向客人索赔问题、投诉问题。

开始觉得很难,不知怎么开口,慢慢的放下心去感受与客人沟通的快乐。

领班的工作繁琐复杂,通过这一个月来的实践,感觉的确不那么容易,但初试皮毛,在陈主管和其他领班的帮助下,慢慢也理顺了一些头绪。

我相信接下来的两个月,我会更加努力,让大家都能认可我的工作。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇六

酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,服务员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究,人们谈论时。身体语言在内容的'表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力。

第一种是客人讲得非常明确的服务需求,服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇七

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,服务员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究,人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力。

第一种是客人讲得非常明确的服务需求,服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

四、记忆能力。

客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

或在餐饮时需要一些酒水茶点,服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的`提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

五、应变能力。

服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨,服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误,给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

六、营销能力。

还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

从双选会至今,我已经在星马游艇会实习了好几个月了。这几个月让我感触非常深,可以说星马游艇会并不是我从学校走向社会的第一站,却是最艰难的一站。工学交替时我选择的是客房部,所以星马游艇会安排我们在太湖人家实习时,也是我真正踏上餐饮服务业之路。

太湖人家开业当天,我们便过去帮忙。领导的安排用心良苦,但那个时候毕竟有太湖人家的员工在,我们只是偶尔帮帮忙、学习一下。后来我被分配到4楼vip包厢,听说那边的服务员是全店最优秀的服务员,我觉得自己很幸运可以多学一点。几天接触下来,觉得她们人都挺好,挺照顾我们的,不让我们多做事,只是让多看看、催催菜之类的。她们相互之间只是简单地称呼"大姐"、"小妹",我刚开始觉得挺好笑,有点俗的感觉,可后来我也被越来越多的客人称为"小妹"的时候,才了解我也就是"小妹"。客人是上帝,可客人的"天堂"只有我能创造,我越来越肯定自己的工作了。在太湖人家短短几周的时间里,就让我体会到服务员也不好当,似乎学校学到的专业知识全都用不上一样。

离开了太湖人家,我们都满怀期待地来到我们自己的公司--星马游艇会。因为它是一个私人会所,有着高级的设施设备和优美的环境,所以我们要提供高质量的服务。星马的包厢只有五个,二楼有两个豪华包厢,大包厢可容纳18位客人、需要五个服务员同时进行服务;小包厢可容纳12位客人、需要三个服务员同时进行服务。记得第一次为客人服务的时候,我就犯了过失,那是一个晚来的客人,我忘了询问调料,宋经理提醒我之后,更多的是鼓励我多留意台面、多观察客人的需要,我点头表示以后一定会更仔细、更用心。由于包厢服务员并非只有一个,那么团结互助就至关重要了,一个眼神、手势就能传达一个信息,我们就必须在条件允许的情况下第一时间帮助同事。

这几个月的实习锻炼了我的服务意识,养成了面对客人露出微笑的好习惯,学会了用礼貌用语来待客待友。礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更是如此,要敢于开口,对客人的要求要尽全力去满足,对于自己的同事,就像是同一战场上的战友,要同心协力、团结互助。通过组织的培训与强化练习,我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。另外,我觉得态度决定一切。星马成立没多久,各方面也许都显得很薄弱,但它却在慢慢地成长。由原来的5个服务员标准变成了3人完成、3个服务员标准变成了2人完成,但我们没有退缩,更积极地提供优质服务,同事间互相帮助,我们同样得到了客人的认可。有良好的心态把困难当做机会,有积极的心态每天鼓励自己,鼓励自己的小团队,并坚信自己走的路,越勇往直前,机会就越多,这就是我的想法。每个星马的领导都夸我工作态度好、工作用心,我想这与学校老师与星马领导的教诲是分不开的。目前我一直担任小包厢的组长,我想这更是大家对我的认可。

在接下来的时间里,我一定会更加努力,用心地做好我的本职工作,做一个优秀的服务员。我要感谢学校老师为我的专业打下扎实的基础,感谢公司给我实习的机会与教诲,让我学会做人做事,我会更好地发挥自己的水平。

进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。

传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。

由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。

虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神。

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌。

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

酒店是一家五星级的涉外酒店,于年正式开业,期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok厅”、“食街”等新的餐饮娱乐设施。由于资金投入转向餐饮,故客房翻新装修未能及时跟上,因此客房及其他附属设施较为陈旧,但是卫生状况依然很清洁。酒店非常注重员工的素质教育和企业的文化气息,这些都将在各个方面有所体现。

一、培训方面。

1、新员工的入职培训。

酒店非常重视新员工的入职培训,每位入店员均需通过三天的培训后,以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容,努力使来自不同文化背景的新员工,按照酒店服务规范的要求操作,符合对客服务的需要,保持均衡的酒店服务水准。通过培训,使员工了解自已企业发展史,树立宾客至上的服务意识,明确员工的职责,提高消防安全意识。以前,该酒店是入职就培训,由于培训老师只有一人,故而常常应接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,经过多次建议及探讨后,现改成一个月集中培训、成批培训,既降低了人力、物耗,又取得了较好的培训效果。

2、岗位专项培训。

岗位专项培训按三级培训网络来看,主要是以部门培训为主动,培训部加强督导。岗位专项培训针对性强,可根据工作中出现的各类问题,如,服务观念滞后、技能不熟练等情况,部门训导师可以利用班前会或部门例会,进行专题讲授或现场操作,或集中学习,及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划,进行培训,并由质检部进行基层检查,如培训不到位,则往往员工回答不出质检人员的提问,并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如,今年二月,房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“vip接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单知识与推广培训”、“酒水知识”、“vip接待与服务规范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体,开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“嘉柏品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强,取得的培训效果较为明显。

3、建立网络培训系统。

东方酒店管理公司为保证品牌效应,出台了公司管理培训要点一文,遵循“管理者就是训导者”的原则,酒店建立了三级培训组织机构并制定了相关的职责。具体来说,总经理即总训导师,各大部总监、经理、班组长则是各部门及班组训导师,形成分级管理,各司其责,形成不同层次,覆盖全酒店的培训管理网络。根据培训工作的重点,作了细化的要求。一是要制定培训工作的计划,包括培训计划的目的、内容、参加人员、地点、时间安排、预期效果、费用等;二是要衽动态的控制,即培训工作的落实,包括培训工作的报告、培训工作的执行情况、培训工作的检查等。三是建立培训人员的资料库。

4、完善的质检系统。

酒店为了抓好全面质量,专设一质检主任,结合酒店实际情况,建立质检网络,形成结构严谨的管理模式。质检组定期对酒店内、外进行检查,发现问题,进行归纳,提出下月服务工作重点;同时质检部又与培训部有矶地结合,相辅相成,对培训绩效的评估起到重要作用。具体做法:质检部进行质检,提出新的服务重点,培训部跟进培训内容、落实,质检部再进行检查,形成……质检――培训――再质检――再培训……的良好循环。

二、人事方面。

1、人员编制。

酒店现有306间客房,1483张餐位,编制人员740人,实际在编732人,其中实习生34人。目前客房人员编制217人,实际人员为198人,实习生5人;餐饮部编制352人,实际编制344人,实习生29人,年平均人员流动量在30%左右。

近年来,酒店由经济辉煌时期渐入低谷,为减少人员开支,避免人浮于事,该酒店实施了裁员,由原1200人减到现在730人。目前,“上海菜馆”已实施承包,核算部门的营业指标,也核算用人指标,根据完成情况给予发放相应比例的奖金,即包干奖金。

2、人员招聘。

由于人员流动,导致岗位缺编,酒店根据部门需要,及时招聘,避免影响各营业点的服务质量。一般以二种途径取得人才:一是从内部招聘,通过升职、换岗等方式;二是通过劳务市场向社会招工。招工程序是先由人事主任初选,然后由使用部门进行面试,最后b级以下人员由人力资源总监直接审批,a级以上人员由总经理审批。

三、企业文化建设。

酒店没有党、工、团组织,因此为处理好员工的一些后勤事宜,专门设立了员工事务部,负责管理幼儿园、宿舍、员工生日、员工联欢会等工作。为丰富员工的业余精神生活,专设一间4平方米左右的图书室,一部分为饭店所购,一部分则号召员工捐书。为体现酒店人性化、全面质量管理,近期又提出了“二线为一线服务,即为客人服务”的理念。同时该店质检、培训训、员工事务部共同复刊了《人家》。

四、保安工作。

保安部组织结构严谨,制度健全、岗位明确、纪律严明。虽然人员只有20多人,但却以高质量的服务水准为酒店提供安全保障。酒店要求保安员不仅要业务要精通,而且对客服务知识也要掌握。培训部专门为保安人中开设保安员礼宾知识课,同时要求保安员必须人人通过基本英语汇话考试。每月保安部组织保安人员进行消防培训一次、每年组织全酒店员工消防知识一次、每年组织一次酒店消防模拟学习一次,并且做常讲、常说,为的只有一个目的:更好地为每一个顾客服务。

以上是本人在珠海酒店学习的所见所闻。通过此次学习,本人意识到饭店质量管理不应仅仅停留在员工的仪表仪容、礼节礼貌、卫生关况上,而是要注重员工的服务意识的培训和管理,那么怎样才能做好这项工作呢?唯有通过培训和管理,不断强化员工的这种意识,树立宾客至上的服务理念,才能实现经营者、员工的双赢。

二十多天的培训就要结束了,回首过去,有光阴似箭的感觉,在这里我学到我一生中受益非浅的东西,做人的道理,社交知识及工作经验,让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的'精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇八

1.做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

2.及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

3.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。

5.负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。

6.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

7.为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。

10.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

11.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立酒店的形象。

12.早晨7:50上班检查仪容,仪表保持良好的精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。

13.用餐时间30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

14.下班填写交接班本,准备交接。两班交接,按交接班要求交接。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇九

客房部作为__宾馆主要业务和形象部门,20__年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。

20__年,客房部完成了如下工作:

一经济指标完成情况及一些数字的汇报:

20__年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20__上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成情况:。

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级___的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作。

会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20__年客房无一例重大安全事故发生.

(11)20__年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

三20__年客房部工作重点安排想法如下:

(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。

(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。

以上是对20__年客房部工作的总结,最后,让我在这里感谢宾馆领导20__年对客房工作的支持和理解,感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望20__年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十

3、工作守时,有时间观念;。

4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.

5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.

6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.

7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.

8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.

9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.

10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十一

1.按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。

2.发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。

3.严格执行安全制度,确保客房安全。

4.及时反馈宾客信息和意见。

5.在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。

6.完成领导交办的其它工作任务。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十二

尊敬的领导:

您好!我叫xx,是本酒店客房部的一名服务员。

首先感谢酒店近段时间对我的信任和关照,给予了我一个发展的平台,使我有了长足的进步。如今由于个人原因,无法为酒店继续服务,现在我正式向酒店提出辞职申请,将于年月日离职,请酒店做好相应的安排,在此期间我一定站好最后一班岗,做好交接工作。对此为酒店带来的不便,我深感歉意。

望酒店批准,谢谢!

此致

敬礼!

辞职人:xxx。

20xx年x月x日。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十三

表扬信。

是向特定受信者表达对被表扬者优秀品行颂扬之情的一种专用书信。你了解客房服务员表扬信该怎么写吗?下面是小编为大家整理的客房服务员表扬信,希望对大家有帮助。

xx酒店的领导:。

您好!我是8203房的房客,在酒店入住期间,感受到贵酒店员工热情、亲切、周到的服务,让我们在寒冬中感受到了如家人般的温暖。特别感谢负责8203房清洁工作的员工,每次都认真、仔细地帮我们打扫卫生,天气转凉了,主动为我们更换厚棉被,晾衣架不够了,主动拿出自己的衣架给我们,房间门卡坏了,主动联系工程师修理,给我们提供了很多帮助。希望贵酒店领导能够对她进行表扬,再次表示感谢!

xx年x月x日。

物业管理有限公司:。

贵司xx大厦项目负责人谢桂华和全体员工在日常工作中认真负责,具备良好的服务意识和技能,严格按照公司规定的工作标准和程序操作,每位员工在工作中都有高昂的工作热情,兢兢业业地完成交办的每一项工作,遇到紧急事件能主动迅捷的到达现场协助处理,既保护了客户财产不受损失又保证了大厦的整体卫生环境,在平凡的岗位上做出了不平凡的成绩,保洁员工的工作质量得到了广大客户和我司的荣誉和肯定。商场顾客在购物时不慎将钱物失落,贵司员工在拾到后主动上交保卫部,保证客户财产不受损失,体现了贵司员工的高贵品质,在此我司提出书面表扬,望贵司员工持之以恒,在平凡的岗位中做出更大的成绩。

xx年x月x日。

xx酒店的领导:。

我是xx酒店会员,,会员号:,于xx年xx月xx日入住上xx酒店长阳店,于10月25日退房,不慎遗失装一个小黄色尼龙袋,内装欧元x0元,当时酒店员工于退房时向我提出,我因当时父亲病重,急于赶到医院,认为不是我的.后于26日发现,我到酒店,酒店总经理以负责任的态度,非常认真地一起与我到当地警署处理此事,并将所在的钱完整交还于我.对这种酒店所有员工这种任负责的态度和处理这事贵酒店的员工拾金不昧的精神我表示万分的敬意.

同时,我将会今后在中国境内永远选择入住格林豪泰酒店,同时,我将贵酒店员工这种崇高的服务精神向我身边的人作宣传,让他们也入住格林豪泰酒店,体验贵格林豪泰酒店的服务.

xx年x月x日。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十四

1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。

2负责开餐前的准备工作.

3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

5保证各种用品、调料的清洁和充足.

6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。

7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9热情接待每一位客人。

10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12将客人的要求传递给厨房。

13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14能迅速有效地处理各类突发事件。

15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

21了解和执行餐厅的规章制度.

餐前准备。

1.准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.

2.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.

3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.

4.检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.

5.领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.

6.按点立岗定位。

1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.

2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.

一、点菜:。

3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水。

4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.

5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.

二、下单:。

6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.

三、餐中服务。

7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.

8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.

9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区.

10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁.

11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞.

四、收台。

12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间.

13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十五

xxx:

您好!

首先,非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了这一年来的工作情况,觉得来xx工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这一年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不尽。在公司工作的一年多时间中,我学到很多东西,无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时,我发觉自己从事xx行业的兴趣也减退了,我不希望自己带着这种情绪工作,对不起您也对不起我自己。真得该改行了,刚好此时有个机会,我打算试试看,所以我决定辞职,请您支持。

请您谅解我做出的决定,也原谅我采取的暂别方式,我希望我们能再有共事的机会。我会在上交辞职报告后1—2周后离开公司,以便完成工作交接。在短短的一年时间我们公司已经发生了巨大可喜的.变化,我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利!

xxx。

20xx年xx月xx日。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十六

1.热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2.上岗前着装整齐,待客热情,礼貌,服从领导,具有高席的责任心。

3.负责为客人提供酒水食品,等服务工作,及时做好日常的清理工作。

4.负责保持休息大厅的卫生环境,保证物中整齐洁净,做到环境优雅。

5.每日检查设备设施的完好程度,准确做到正确,保养。做好防盗防火的具体工作,发现问题及时上报。

6.做好本区的布草,备品的零星换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。

7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目,积极向客人推销并准确工整,快速地写各类单据。

8.坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管,提醒客人的贵重物品的寄存,勤巡视,发现异常,及时汇报。

9.积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。

10.贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序,并协助同事,配合保健员,做好其他各项工作。

11.掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度,空气,光线,声音等进行调节。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十七

1、按照工作程序和标准清扫各种房间,认真填写清洁房间报告表。

2、提供优质的服务,让客人满意。

3、在楼层主管直接领导下,清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。

4、准备及备齐所有的清洁工具,如:工作车、吸尘器等,并且随时保持干净整洁。

5、仔细检查所负责的房间酒水的使用情况,如发现宾客需洗衣服务时,应及时通知洗衣房。

6、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时,及时通知房务中心、楼层领班及大堂副理,并在房门外守候待上级到达。

7、完成领导交代的其他事项。

客房服务员心得体会(通用18篇)篇十八

2、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”

3、遵守酒店的各项规章制度。

5、做好交接班工作,交清当班事项,负责客人遗留物品的上缴,不得私自扣留。

7、积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。

8、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

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