巧克力的研究报告(大全5篇)

时间:2023-10-03 作者:薇儿巧克力的研究报告(大全5篇)

“报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面是小编带来的优秀报告范文,希望大家能够喜欢!

巧克力的研究报告篇一

今天是“五一”假期,我和爸爸进行了调查。我们上网查找相关巧克力的资料,才知道巧克力的生产过程是多么的复杂呀!每一个巧克力都来之不易!

首先,进行巧克力的主要原料可可豆的采购,对可可豆要精挑细选。可可豆主要生产在非洲。

然后,对可可豆进行加工。先把精挑细选的可可豆进行烘干,研磨成细粉,然后把可可粉加水加热搅拌煮熟,最后将加入杏仁果仁水果等辅料,倒入模具中冷却成型,就形成各种各样,一块块的巧克力。有资料显示,1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的.制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。

最后,把制作好的巧克力进行包装,投入到商场超市中,卖给广大消费者。

爸爸和我到超市里就买了许多巧克力,回到家,和爷爷奶奶一同分享。

小朋友,你们在吃巧克力的时候,一定要记住种可可豆的农民伯伯和加工成美味巧克力的工人叔叔的辛苦!

巧克力的研究报告篇二

每次去超市,我都抵抗不住巧克力的诱惑,抵抗不住它那精致美丽的包装,抵抗不住它那诱人的浓郁的纯纯的味道。然后我会用祈求的目光盯着我那温柔善良的妈妈,然后我就得逞了,紧紧拿着那珍爱的巧克力里回了家。打开那精致的包装,拿起心爱的巧克力,感觉硬硬的,如同一块冰块,硬得让人吃惊,用手一摸,好像用土壤包裹的小孩,如此柔和。又好像触摸丝绸,让人感到一丝丝温暖。闻一闻,一种香香甜甜的味道钻进鼻孔,久久不想呼吸,生怕消失,口水不时地流下来,然后迫不及待地送入嘴巴,一种细腻的感觉溢满口腔,让人抗拒不了。被它迷惑,为它倾倒。一会儿,仿佛一条丝绸通过嘴巴,巧克力用它特有的纯纯的不带有任何杂质的味道,深深吸引着我。当我心情十分好的时候,把巧克力放入口中,那熟悉的味道慢慢地浸入我的肺腑,又像一条巧克力河流急匆匆地流进我的心房,在我的嘴里蔓延开来,变成香香的气体溜出口中,令我浑身轻松快乐;当我招致挫折的时候,也不放弃,吃下一颗巧克力,一股清凉的风向我吹来,心情立刻得到了缓解。

生活是多姿多彩的,就像这琳琅满目的巧克力一样,每一块都有自己的特色。生活从来都不是一帆风顺的,犹如这缤纷的巧克力,有苦有甜。有的先甜后苦,有的先苦后甜,有的苦中孕育着甜。巧克力的味道恰如生活的味道。

巧克力的研究报告篇三

巧克力是许多人最喜欢的一种甜品。吃起来滑嫩、丝滑,非常可口。现在,越来越多的人开始尝试自制巧克力,因为制作自己的巧克力不仅可以保证巧克力的新鲜和质量,还能够带来乐趣和满足感。在制作巧克力的过程中,我总结了一些心得体会,分享给大家,希望对大家有所帮助。

一、准备工作要充分

在制作巧克力之前,必须对所需的原料和器材进行充分的准备工作。因为巧克力制作涉及到多道程序,所以给予正确的材料、食材和入口切确是关键。仔细检查每个成分是必要的,因为即使是小失误也可能会导致制作失败。好的烤模、巧克力刮板或辅助工具也很重要,它们可以帮助我们更好地完成任务。

二、巧克力与温度

在制作巧克力时,要对巧克力温度有所了解。巧克力需要在适当的温度下融化和调节。融化巧克力是一项非常重要的任务。巧克力温度过高,巧克力可能会变臭,温度过低,巧克力则无法融化。保持巧克力的稳定温度是制作好的巧克力的关键。

三、巧克力特性

巧克力对时间、温度和搅拌力度等环境因素都很敏感。将巧克力加热溶解后,要注意搅拌力度和时间,因为过度搅拌和不够搅拌都会导致巧克力的质地发生变化,使巧克力变得无法操作。如果巧克力太稠,可以添加一些可口的杏仁、夏威夷果、蔓越莓等果仁和水果含量不高的口味,以帮助巧克力更好地流动。

四、巧克力装饰

装饰是巧克力制作中很重要的一部分。通过装饰,巧克力更加精美、美观。装饰的技巧包括从巧克力的溶解和混合到各种形状和花式的制作。此外,需要一些特殊工具,如挤管、模具、喷嘴等,以制作各种巧克力形状。

五、乐趣和享受

最后,制作巧克力不仅是一项技术与艺术的融合,更能带来乐趣和享受。自己动手制作巧克力,可以加深对食物、对工艺的认识和热爱。越是尝试,越是深爱。对巧克力用心地投入,将它变成一件艺术品。享受制作巧克力的过程以及品尝成果的时刻,这是一种无价的快乐。

综上所述,巧克力制作是一种复杂而有趣的技能,需要关注细节,专注质量,创造力,品尝体验。如果你喜欢巧克力,那么制作巧克力是最好的方式来表达你的热爱。如果你没有制作巧克力的经验,那就开始学习吧!无论你是初学者还是专业厨师,只要你带着热情、耐心和好奇心,就一定会在巧克力制作中找到自己的乐趣和心得。

巧克力的研究报告篇四

巧克力“地球”

在你未吃的巧克力球上,也有一个“地球”。你知道吗?

巧克力“地球”上的那些小人们穿着金碧辉煌的外衣,他们有着白巧克力一般的肤色,有着公主王子般的面孔。他们和我们大同小异,都有着自己的历史,有着不同的语言,有着不同的表情……唯一不同的是,他们人人平等,没有国王与平民之分,没有富与穷之分。究竟是怎么回事,让我们和莱克迪一探究竟。

莱克迪——巧克力球上的居民。这天,他像往常一样起床,吃巧克力,洗漱……开始了他新一天的生活。“嗨,查理!”他微微一笑,打了个招呼。查理也用同样的表情答复他。

莱克迪悠悠的走在去“工作营”的路上,在附近的商店买了不少文稿纸和几份报纸,他看着报纸,不过一会儿便走到了“工作营”,“嘿!莱克迪,买了这么多!今天我们大伙有福气啰!”鲍勃走过来,拍了拍莱克迪的肩。

上午,办公室里闹哄哄的,完全不像在工作,到有点像在聊天:

“谁知道计算器在哪?”

“莱克迪,帮我买几个巧克力。”

“谁带资料了,借我一下。”

……

“咚咚——”吃午饭时间到了,大家兴致勃勃的打开自己的盒饭,哇!真漂亮!莱克迪没有着急的吃自己的午饭,而去“参观”别的盒饭,真是五彩缤纷,有小狗形的,有彩虹形的,有笑脸形的。莱克迪看得眼花缭乱“咕——咕——”莱克迪这才想起来要吃自己的午饭了“哎呀!”莱克迪一拍脑门“我忘带自己的午饭了!”话音未落,所有人都围过来:

“我刚吃完,我把碗借给你吧!”

“我还有很多呢,给你一点吧!”

“还有我,还有我!”

……

在梦里,莱克迪梦见了一个老人,那个老人告诉他:“孩子,只有这样才能使我们星球变得更美好啊……”

巧克力的研究报告篇五

巧克力是一种世界各地广受欢迎的美食,它不仅具有独特的口感和丰富的营养价值,还有助于缓解压力和提升情绪。随着巧克力的普及,越来越多的人开始尝试制作巧克力。在制作过程中,我也有了一些心得和体会。下面我将通过五个方面的介绍,分享我的心得体会。

一、材料选择

制作巧克力的材料包括巧克力、奶油、糖和各种口感和味道的添加剂。在选择材料时,我们应该根据自己的需求和口味来搭配。例如,如果想制作正宗的黑巧克力,应该选择高品质、高含量的可可脂,不添加任何其他成分;如果想制作口感柔滑、香甜可口的巧克力,应该选择奶油和糖的比例适宜的混合巧克力,并且可以添加象牙海盐、坚果等食材来增强口感和味道。

二、工具准备

制作巧克力需要使用一系列工具,例如融化锅、搅拌器、攻角器、模具等。所选工具应该质量好、耐用、易于清洁。平时要经常对这些工具进行清洗和消毒,保证制作出来的巧克力不受污染。

三、步骤流程

巧克力的制作过程分为熔化、混合、冷却、成型四个环节。每个环节都要仔细操作,注意每个细节,才能制作出口感好,色泽纯正的巧克力。特别是在混合巧克力和添加剂的过程中,一定要分批次逐步加入,搅拌均匀,避免出现成分不均匀、沉淀等问题。

四、技巧分享

制作巧克力需要一定的技巧和经验,下面就给大家分享一些我平常制作巧克力的小技巧:首先,在熔化巧克力的过程中,要控制水火,尽量不让巧克力在高温下熔化,否则会导致巧克力变酸;其次,在混合巧克力和添加剂的过程中,要掌握好温度,避免巧克力过热或过冷,这样会影响巧克力的口感和质量;最后,在成型的过程中,要注意模具的选用和细节处理,使巧克力外形美观,口感更佳。

五、口感体验

最后,重要的是品尝巧克力的味道和口感,在品尝巧克力的时候,要用适量的巧克力放在舌头上,慢慢咀嚼,让巧克力中的香气和味道在口中释放出来,慢慢感受巧克力的不同层次,以达到最好的口感体验。

总之,巧克力的制作不仅是一种技术活,更是一种享受,通过制作巧克力,不仅可以体验到制作的过程,更可以感受到美食给我们带来的快乐和满足感。希望大家在制作巧克力的同时,也能收获到美好的心情和回忆。

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