活动总结是对活动的影响和影响力进行总结，让我们认识到活动的重要性和价值。请阅读以下活动总结的案例，希望它们能够对你写作时的思路和表达方式有所帮助。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇一
xx年xx月2日，在全班同学们的热切期盼中，xx大学第xx届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。xx班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出xx届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。
计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的'延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。
大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。
全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇二
为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，们积极参与，各位学长大力支持，活动最终取得了圆满成功，在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢！
此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：
2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。
3.组织得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。
4.工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。
5.最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。
1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。
2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇三
为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，们积极参与，各位学长大力支持，活动最终取得了圆满成功，在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢！
此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：
2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。
3.组织得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。
4.工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。
5.最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。
1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。
2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。
但其中也评出来一些比较优秀的选手，如下：
第一名：10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷。
第二名：11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼。
11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰。
11级英本二班刘象王、增辉。
尽管此次活动有许多的不足之处，但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信，带着这些经验，在以后的活动中，我们一定能将活动组织得更好！
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇四
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
xx年11月26日。
三、活动地点：
餐饮楼三楼。
四、活动内容：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝。
1、原料：土豆丝、青辣椒。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的.家乡菜。
1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：（见附表）。
五、活动流程：
（一）参赛选手在赛前抽签分组。
（二）比赛场地的布置。
（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）。
（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。
（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
（八）统计分数，并宣布比赛结果。
（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）。
（十）观众退常。
（十一）清理场地。
六、奖项设置：
（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。
（二）最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。
附表：
评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩50%）。
2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。
3、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇五
合肥市餐饮(烹饪)行业协会于20__年2月28日更名换届以来，在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和经验，初步打开了局面。
一、更名换届，规范行业职能。
20__年2月28日，值“合肥市烹饪协会”换届之时，经市民政局、市商务局以及市工商联协调，更名为合肥市餐饮(烹饪)行业协会，加强了餐饮行业管理的职能，并选举了民营企业家金满楼董事长张清华担任会长，政府退出会长职务，在全国尚属首例。主管部门由合肥市科协移交给合肥市商务局，从而避免了同一行业多头现象，餐饮行业管理从组织上得到了保证。
协会更名换届通过了新的章程，增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、研究、认定等职能，制定了财务管理制度和会员管理办法，实行会长办公会制度和秘书处办公会制度，按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。由于运作规范，制度健全。会员单位由更名换届时的48家，发展为64家。
二、采取防范措施，积极抗击“非典”
我国今春遭遇一场突如其事的“非典”灾难，特别是合肥出现输入性非典病例的一个月时间，餐饮企业爱到巨大冲击，经协会调查，全市餐饮总营业额下降83%。在大灾大难面前，合肥餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业，表现了积极承担社会责任的大无畏精神。协会于4月20日发出了关于合肥市餐饮业抗击非典措施的通知，印发了全国餐饮业“非典”应急措施13条和《餐饮业分餐制经营服务规范》，制定全国首家餐饮行业自律公约“合肥市餐饮行业卫生公约”，并与安徽市场报联合主办了合肥市餐饮企业抗击非典，与30多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费倡仪，为抗击“非典”恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。此外，金满楼、蜀王、叶氏香格里拉联合向市政府防非办损赠了一部救护车，三河酒家、桃花园大酒店等为抗非典损款5万多元。玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为“全国餐饮业抗击非典先进集体”，张青华和郑萍同志获“先进个人”称号，安徽蜀王饮食服务有限责任公司和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击非典先进单位和全国商业服务业抗击非典先进个人。
协会在抗击非典中积极反映状况，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生产，积极采取措施自救，为市政府制定餐饮业政策，提供了信息资料。
三、积极开展各项活动。
1、成功举办合肥首届小吃文化节。
在市政府、市商务局的关怀和参展企业及新闻媒体的大力支持，因“非典”推迟的合肥首届小吃文化节於10月1日至4日在杏花公园举行，盛况空前。20家参展企业设31个展位，120多个品种参加了展销，虽然天气阴雨和寒冷，入场人数仍达近十万人次，参展企业宣传了自己，既赚了钱，又取得了社会效益，消费者既尝到了多年未见的传统小吃，又吃到了特色和创新小吃。经专家和消费者评选，小吃文化节评选出了合肥五大传统名小吃、合肥十大名小吃和七个优秀小吃品牌。首届小吃文化节的成功举办，不仅丰富了节日黄金周的旅游市场，而且对小吃和小吃文化产生了深远的影响：1、产生了合肥名牌小吃;2、促进了人们对合肥小吃和小吃品种的认识;3、促进了小吃市场的发展;4、促成了小吃名品的应市和传统品种的挖掘创新以及品牌的发展;5、促进了餐饮企业的竞争和交流。如果没有小吃文化节的促成，刘鸿盛的“鲜肉麻球”“冬菇鸡饺”就不会应市正常供应，“古城牛肉包”这一传统小吃不会重新露面，“油淋鹧鸪”“茶鱼”等创新品种就不会产生。合肥首届小吃文化节还为10月份的第__届中国厨师节和12月份的第三届中国名小吃认定提供了基础。
2、组团参加了第__届中国厨师节。
第__届中国厨师节于10月15日至18日在南昌举行，协会组团参加了中国名菜的认定和小吃品种展销，组织了20多家餐饮企业前往观摩参加了名菜名点名宴的展示以及其它各项活动。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇六
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我部门特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
5月22号13：20。
2号食堂三楼。
在校全体学生。
1点20比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由参赛人员拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并比赛过程中安排人员处理突发事件，最后合影留念。
成功之处：
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
1、现场的秩序问题。现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我部门能够越办越好！
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇七
活动主题：
活动对象：
主办单位：
1.由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。
2.报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人选。
3.参选条件：
a厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的'惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交公安部门办理。）。
b安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）。
c精神正常，无不良记录。
d男生也可以。
e无民族仇恨情结。
4.选手准备：组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。
5.参赛规则：
一、安全规范：
a不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。
b自带厨具须无安全隐患。
c电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。
d按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛?
g每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。
二、流程：
a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。
b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛场。
c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离场。
d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。
e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。
6.评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。
8.各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。
自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。
女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛场。
文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛场。
学习部，学习做菜好了……。
9.意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！
10.活动经费：不多，别怕。
11.责任追究细则：
经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。
12.本活动最终解释权归组织方所有。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇八
xx年xx月2日，在全班同学们的热切期盼中，xx大学第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。xx班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
一、充分准备好事多磨。
本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。
计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
二、忙碌赛场有条不紊。
比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。
大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
三、喧闹过后回忆飘香。
随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。
全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。
一、活动准备阶段。
在四月初我院维权部接到校维权部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我院维权部调动我院所有干部一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的。
策划书。
和人员安排表。
2、在宣传方面，我院宣传部将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。
4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
本月21日，我院在食堂d区举行了xx学院第四届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“xx学院第四届厨艺大赛”已经结束了，此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的。
工作总结。
成功之处：
（1）值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。
（2）我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。
（3）其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
（1）大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。
（2）文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。
（3）观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段。
在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会宣传部将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会组织了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段。
初赛。
5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。在比赛中我们共有55支队伍来参加。一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了高潮。
决赛。
5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委根据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最后进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、知识抢答活动，现场十分热烈。
最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。
获奖名单如下：略。
三、成功之处。
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
四、不足之处。
1、现场的秩序问题。
现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。
在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。
希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我协会能够越办越好！
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇九
为弘扬中华民族的传统美食文化，使居民们真正了解饮食内涵，倡导健康生活，社区决定开展以“弘扬饮食文化，倡导健康生活”为主题、体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让居民们更多的了解中华美食文化，培养居民们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。
二、承办单位。
双桥街道虹桥社区。
三、报名事宜。
1、报名地点：
虹桥社区一楼服务大厅公室（联系人：徐永骏，电话：87982449）。
2、报名要求。
（1）对象：全体居民。
（2）形式：厨艺1+1，即每组1个主厨+1个副厨。
四、比赛时间和地点。
5月6日下午3时，在虹桥社区二楼活动室。
五、比赛环节。
1、自我介绍--介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）。
2、技能展示--选手按规定的'要求做出符合色、香、味、及营养搭配的协调一致的食物。
3、知识问答---考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理等，观众互动环节）。
六、评分标准。
根据食物的色、香、味、及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。
七、奖项设置。
设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。
虹桥社区20xx年4月28日。
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2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十
****第五届厨艺大赛在我校学生会生活部共同精心策划以及其他部门的帮助下终于与五月十三日在北操场落下帷幕。厨艺大赛是我院的常规活动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过此次活动，活跃校园文化生活，在展示学子厨艺的同时，也培养学生的动手能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我院素质教育的成果和学生的青春风采。
本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的课余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。
通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用从整体上讲这次活动办的还可以。干事们积极参与活动的工作，会场的布臵，期间娱乐节目的表演等，都得到了学校同学们的好评。
此次活动共有三十六组选手报名，在比赛过程中我看到了做自己喜欢的事原来可以产生这么大的动力，尽管当时下着雨可是选手们却毫不在意，他们个个面带笑容，认真地进行着每一步操作。活动开始不一会儿礼仪们就陆续端着一盘盘香喷喷的菜肴从各系帐篷中里走出。看着他们脸上露出的微笑就知道他们的内心是多么的快乐。再看看评委老师品尝后满意的微笑，我们的内心也充满了快乐。
此次活动共评出最佳冷菜奖、最佳热菜奖、最佳指定奖、最佳创意奖、最佳布臵奖各一名。
随着建工系给大家带来的节目supergirl的表演我校第五届厨艺大赛正式开始，比赛的紧张气氛中透露着节目给大家带来的活跃气氛在享受活动成果的同时我也在活动中发现了一些不足的地方。其中最重要的就是选手区的问题。当时坐的特别乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。当选手的菜品做好时礼仪也没有按照开会时告诉他们的顺序送给评委品尝。在下一届厨艺大赛中一定要开好工作人员会议，一定要把各个区域的人员安排好。这样每个人都有负责的系部，我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们除去许多不必要的麻烦。
再次就是前期的准备不足，餐具的租借、时间的安排、比赛用电的'连接都遇到了很大的困难。餐具方面没有提前找老师给餐厅说明情况，以至于餐厅老板不愿意借给我们；时间方面没有及时和评委老师商量；用电情况因为与以往不同所以遇到一些没有考虑到的问题，其中包括：学工处证明、电工的联络等。
第三因为我们平时做菜都是使用煤气灶，很少用电锅做饭，大部分选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操作带来很大的麻烦。其中有一组选手在做菜中电线插板坏了没有发现，致使参赛菜没有做熟。
第四就是和系部开会没有得到重视，系部干事开会时心不在焉，说到的细节规则他们没有当回事，更没有及时的传达到各个参赛选手那里，所以才会出现原料不足、餐具不够或不符、菜品跑题等问题的发生。
通过这次厨艺大赛我认识到要想举办好一次活动，提前的准备和人员的安排是非常重要的。我们要在活动开始前准备好比赛要用的一切东西，比如桌子、话筒、椅子、盘子、电线插板等。不要出现比赛要开始了但一些必要的东西还没有准备好这种情况。还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好所有工作人员的职责，比如哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要精确到每名工作人员。还有就是节目的顺序以及时间上的安排，哪些节目适合放在开始哪些节目适合放在结尾等。
同样通过这次厨艺大赛，我终于体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必须要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于管理，在活动期间不要让观众随意走动，如果观众随意走动秩序就很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随意说话。如果遇到无理取闹的观众要及时反映，不要影响了整体次序。
确保已经被安排工作了的人员能够准时到达指定地点协助我部门办活动，没有正当理由一定要准时到，完成自己的工作。还有就是活动结束后工作人员要自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
提前告诉干事不要带头哄抢选手做得菜肴，给同学们带来不好的印象。
厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像花儿一样美丽的菜是那么的吸引人的眼球，那飘出的香味让人忍不住口水直流。选手的技术和表演让他们那么显眼，他们的能力得到评委的肯定，他们是很棒的。厨艺大赛是一个很有意思的活动，相信在以后的时间里能够想出更多的有意思的活动，丰富我们的大学生活，锻炼我们的能力。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十一
在四月初我院维权部接到校维权部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我院维权部调动我院所有干部一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我院宣传部将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。
4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
本月21日，我院在食堂d区举行了信息科学与工程学院第四届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“信息科学与工程学院第四届厨艺大赛”已经结束了,此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：
成功之处：
(1)值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。
(2)我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。
(3)其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
(1)大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。
(2)文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。
(3)观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。
信息科学与工程学院。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十二
xx年xx月xx日，在全班同学们的热切期盼中，信息管理大学10会计一第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。会计班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的`作品。大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出最具人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是最好的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十三
面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让居民在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让居民的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称。
二、活动宗旨。
弘扬饮食文化，展现社区居民风采。
三、活动背景。
为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届厨神大赛将正式拉开序幕。
四、活动目的。
(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点。
活动报名时间：20xx年x月24日-x月1日。
活动准备时间：20xx年x月3日。
活动比赛时间：20xx年x月3日18：00正式开始。
活动比赛地点：***社区广场。
六、面向对象。
***社区全体居民。
七、活动流程：
(1)报名工作。
本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.x月24日-x月1日期间请各队以邮件形式发送社区报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
(2)裁判。
将邀请社区各部门领导及大众评审担评委。
(3)材料准备。
请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛。
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;。
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;。
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;。
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;。
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;。
八、评分细则：
比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分。
九、颁奖典礼。
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：xx。
**年*月*日。
文档为doc格式。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十四
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
1.活动目的、意义。
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房。
三、活动目的：
(2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;。
(3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;。
(4)展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;。
(5)在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;。
(6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析。
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救。
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排。
(1)下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4)选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5)下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6)全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
1.活动项目人员组成及分工(15分)。
一、报名工作：
(1)时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)。
(2)比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
(3)报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4)报名人数：每天供15组报名。
(5)在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)。
b学院老师1名(张老师，庄老师)。
c食堂大厨代表1名。
d学生会主席或副主席1名。
e团委副书记。
f外校学生代表(如有参加)。
g大一大二年级每班选1名代表，共14名。
h大三大四年级共选7名代表。
(以上人员均作为评委)。
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)。
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作。
(1)活动申请：
1)提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请。
2)在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送主席审批,500元以下由主管副主席审批.)。
4)经学校批准后方可展开活动。
(2)场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
(3)对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
(4)场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。
……。
1)确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部平时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2)邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3)策划书附件邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
邀请函。
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于xx年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个平台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在xx年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部。
二零一三年四月二十一日。
比赛时间：5月6日(星期四)1：30pm。
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂。
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)。
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
优秀奖5名(名额待定。看最后的奖品)。
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
优秀奖3名(名额待定。看最后的奖品)。
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。
(1)比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。
(2)制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
(3)活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
(4)搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
(5)关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
(6)邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
(2)所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;。
(3)比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
(4)完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
(1)比赛的入场：……结合场地设计再议……。
(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3)下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会主席致开赛辞。
(4)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(5)比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
(6)评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物平分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
(7)评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
(8)计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)。
(9)计分标准：
1)味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10分。
2)色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。
3)形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。
4)意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。
5)营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。
6)卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。
(10)奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
优秀奖5名，最佳创意奖1名。
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
优秀奖3名，最佳创意奖1名。
(11)奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
1、工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
一、报名表。
(见报名表)。
二、预计评委人数4+14+7=25。
评分表规格21mmx7mm(即a4纸1/4)。
样式。
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)。
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)。
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
2.整个活动项目时间流程。
4.13提交申请。
4.18宣传。
4.21发送邀请函、与食堂商洽使用场地。
4.25采购用具。
4.26统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
4.27-4.28报名。
5.6比赛。
5.7-5.9总结。
3、活动宣传方案。
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
1.活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)。
赛前准备：
一、赞助回馈。
横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)。
传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
(1)活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);。
(4)宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!
2.活动经费预算及经费使用。
一次性餐具(汤碟、牙签):120元。
a4纸:225张x0.4元=90元。
报名表：8张x0.4元=3.2元。
联系方式：2张x0.4=0.8元。
评分细则：25张x0.4=10元。
笔:26(评委)x1元=26元。
胶带:2x6元=12元。
奖状:16x2元=32元。
奖品:一等奖2名120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元。
纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))x2=96元。
总计：680元。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十五
活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。
活动宗旨：弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。
协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。
活动时间：xx年11月26日。
活动对象：无锡部分高校。
活动地点：江南大学二食堂广场。
活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。
活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。
活动口号：我的生活，我作主！
大赛具体事宜：
1、比赛流程：
（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。
（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。
（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。
（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。
（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。
（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。
（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。
（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。
（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。
2、大赛现场具体规定：
（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。
（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。
（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。
（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。
（5）本次大赛不收任何报名费。
3、大赛评委：
出席饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。
4、活动预算：
奖杯+奖状（或荣誉证书）60x8=480元。
灶具租借4x30=120元。
菜原料（包括佐料）预估30x8=240元。
合计840（元）。
本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十六
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。
报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭(或男女二人自由组队)厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点。
20xx年6月xx日(端午节)晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：(详见评分附表)。
本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、卫用时(10)”为评分标(拔河比赛策划书)准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。
四、比赛规则。
(一)比赛菜品形式。
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
(二)比赛内容。
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜。
(1)“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。(规定时间：4分钟)。
(2)醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。(时间：4分钟)。
3、私房菜制作。
(1)根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。(规定时间：25分钟)。
(2)现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
(三)要求。
五、比赛提供物品。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十七
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定。
3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;。
部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;。
3.组织科和xx负责组织前期报名;。
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
1.居民可有秩序地参观做菜的过程。
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;。
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;。
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）。
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）。
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）。
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）。
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）。
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）。
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）。
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）。
满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
一等奖1组，颁发证书;。
二等奖2组，颁发证书;。
三等奖3组，颁发证书。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
打印资料费：5元。
一次性碗筷：10元。
其它费用：35元。
总计50元。
以上就是20xx年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十八
为弘扬中华民族的传统美食文化，使居民们真正了解饮食内涵，倡导健康生活，社区决定开展以“弘扬饮食文化，倡导健康生活”为主题、体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让居民们更多的了解中华美食文化，培养居民们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。
双桥街道虹桥社区。
1、报名地点：
虹桥社区一楼服务大厅公室（联系人：徐永骏，电话：87982449）。
2、报名要求。
（1）对象：全体居民。
（2）形式：厨艺1+1，即每组１个主厨+1个副厨。
5月6日下午3时，在虹桥社区二楼活动室。
1、自我介绍--介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）。
2、技能展示--选手按规定的要求做出符合色、香、味、及营养搭配的协调一致的食物。
3、知识问答---考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理等，观众互动环节）。
根据食物的色、香、味、及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。
设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。
虹桥社区20xx年4月28日。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇十九
活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：20xx年4月23日下午两点。
活动地点：一餐和二餐之间。
活动对象：全院同学。
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
活动开展：(—)活动准备阶段。
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)。
外联部负责拉赞助(责任人----部长)。
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)。
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)。
(二)活动举办阶段。
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)。
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段。
公示比赛结果，颁发奖品。
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传。
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》。
协办单位：院社联。
赞助单位：第一范文。
附件。
1、决赛评分细则。
(1)个人卫生，精神面貌。
(2)刀工熟练，切菜工整。
(3)做菜可否，作作料适中。
(4)做菜用时，搭配合理。
(5)色泽外观，食品卫生。
(6)口味适中，咸淡适宜。
(7)菜肴介绍，口齿清晰。
(8)学生投票成绩。
一、活动名称:。
第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛。
二、活动主题：
三、活动目的：
培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
四、活动时间、地点：
活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)。
活动地点：三楼食堂大厅。
五.比赛内容：
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算能力。
4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作能力。
六.报名条件、方式和程序：
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。
七.参赛须知：
1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院提供。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效。
21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。
八、活动前期布置：
1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、
策划书。
递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出。
邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
九.以下活动用品由后勤集团提供：
1、灶具、厨具、餐具;。
2、所需调料由各代表队提供清单，由后勤集团统一采购。
十、场地布置：
1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
十一、赛前准备：
1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料可以提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
十二、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致。
闭幕词。
各参赛队伍依次序离常。
十三、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
十四、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写。
评语。
要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
十五.设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛。
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点。
预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)。
四、参赛内容及要求。
3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排。
1.宣传部负责海报的绘制和张贴;。
2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;。
3.组织部和各班班长负责组织前期报名;。
4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程。
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节。
1.学生可有秩序地参观做菜的过程。
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项。
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;。
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;。
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准。
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)。
2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)。
3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)。
4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)。
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)。
6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)。
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)。
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)。
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)。
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置。
一等奖1组，颁发证书及相应学分;。
二等奖2组，颁发证书及相应学分;。
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇二十
庆祝六一儿童节，培养同学们的动手实践能力，丰富同学们课余生活，挖掘淮扬美食，弘扬饮食文化，打造快乐、祥和、幸福的童年生活。
五、六年级。
第十四周星期二下午第二节课开始（六年级）。
第十四周星期四下午第二节课开始（五年级）。
以班级为单位，在指定时间，现场完成二道菜的整个制作。
1.每班选出2名同学参赛，参赛作品为2道菜。
2.色香味俱全，介绍菜名及菜的文化内涵和历史，制作菜名卡。
3.参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。
4.制作菜肴的所有材料和辅料自备。
5.冷盘、拼盘不得参加评比。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇二十一
培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)
活动地点：三楼食堂大厅
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算能力。
4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作能力。
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。
1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院提供。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效
21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。
1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、策划书递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
1、灶具、厨具、餐具;
2、所需调料由各代表队提供清单，由后勤集团统一采购。
1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料可以提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的'自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
专家评委规则：
1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇二十二
我是父母的小帮手”。
1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。
2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。
3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。
4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。
4月2号上午8点半，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）。
四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。
1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。
2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。
3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。
4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。
5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。
6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。
7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。
8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。
9、结束活动，各组清理现场物品。
10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。
1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。
2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。
3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。
4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。
1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。
2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。
1、色泽（20分）。
甲等菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；乙等菜品色泽较好，较能引起食欲；丙等菜品色泽一般，较难引起食欲。
2、香味（20分）。
甲等菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；乙等菜品香味较好，较能引起食欲；丙等菜品香味一般，较难引起食欲。
3、滋味（20分）。
甲等菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；乙等菜品味道较好，吃起来较舒服；丙等菜品味道一般，吃起来没什么感觉。
4、外形（20分）。
甲等菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；乙等菜品外形较好，较能引起食欲；丙等菜品外形一般，较为随意。
5、菜名（20分）。
甲等菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；乙等菜名较有文采，内涵稍嫌不足；丙等菜名较俗气，缺乏内涵。
2023年厨艺大赛活动总结（专业23篇）篇二十三
通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的.合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。
全体在编教职工。
12月下旬（待定）。
烹饪实验室一楼烹调实训室。
第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。
第三阶段：组织教职工比赛。
热菜烹调室：zzz。
煤气开关、调味品准备及发放：zz。
zzz。
工会委员。
校级领导、两名烹饪老师。
zzz等。
本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。
横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”
本次大赛评选出个人奖和团体奖。其中个人赛评出:一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。最后按平均分高低排名次。