总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践，其材料必须以客观事实为依据，不允许东拼西凑，要真实、客观地分析情况、总结经验。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜欢。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇一
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇二
嗨，大家好，我是鸡蛋，是一种非常有营养的东西。今天我要和我另外5位兄弟姐妹一起去做成“电饭煲蛋糕”。
首先，我们要把衣服给脱下来，然后把蛋清和蛋黄分到不同碗里去，然后面粉姐姐和牛奶妹妹也跳进了有蛋黄的碗里面。
接着，牛奶妹妹邀请我们一起去跳圆圈舞。跳完了之后就轮到蛋白了，白糖阿姨到蛋白家串门了。接着白糖分三次放入蛋白里面。接着，就要请出我们的打蛋器叔叔上场了。
终于，蛋白打发好了。就把蛋白分两次放到我们的碗里面。放了第一次后要搅拌，接着放第二次。放完了第二次后要，快速的把我们搅拌均匀。
搅拌均匀后，油宝宝凑热闹的跳进了电饭煲里，然后把油宝宝给刷均匀。刷完之后，我们也跳了进去。
电饭煲按蛋糕模式，等40分钟就可以出锅了。就这样，一盘香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了。连邻居家的小孩都被馋哭了。
你们也来试试吧！
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇三
1、按时上、下班（8:30-17:30），不迟到，不早退，不旷工，每日到店签到后着装清洁，上岗（工服、工帽、口罩），微信中及时查看订单情况，按订单要求制作，不误单，不漏单，备好当日所需原材料（鲜奶、胚子、水果等）。
2、检查甜品、西点的库存情况，结合订单量进行补充、更换，若甜品、西点块2天售不出，则及时清理掉。
3、生日蛋糕、西点严格按订单的要求和时间制作，保证质量，制作过程保持台面清洁，制作结束后工具，物品放回原位。
4、不许在工作室会客（裱花室）。
6、每天下午4：30开始打扫卫生（卫生包括地面、案台、工具等），花托桶、柜门、蛋糕展柜等用温水清理干净，每日账单在下班前整理清楚，发到微信讨论组，清倒垃圾，工具放回指定位置，下班前保证裱花间干净整洁明亮，未清理完毕不允许下班。
7、每天需完成所有订单才能下班，工作时间超过下班时间没满一小时按10元/小时加工资。
执行标准
1、着装不全，用具不干净，工具、物品摆放不整齐，每次罚30元。
2、迟到10分钟以上，罚20元；迟到、事假累计5次，扣半月提成，累计10次，无当月提成，不扣底薪。
3、不按订单要求制作蛋糕或发现异物，质量问题（胚子、鲜奶、水果坏了）并已售出，顾客返回不管缘由双倍赔付；发现制作错误的蛋糕，可在店内售卖，（夏季一小时，春秋季三小时，冬季五小时以内售出），未售出由负责人自己买单。
4、与顾客吵架斗殴罚50（不分对错），不听劝者开除，不服从分配顶撞管理人员开除。
5、原材料管理不当破损、浪费由直接人承担。
6、误单、漏单，裱花师罚10元，由于误单、漏单顾客退钱，由裱花师按顾客定价买单。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇四
我的生日到了，爸爸准备带我一起去选蛋糕。
来到六安市最有名的蛋糕店——威尔康蛋糕店，看着柜子里香甜的蛋糕，我都垂涎三尺了。我对爸爸说：“爸爸，我想要洒一些李子酱，上面挤一些奶油花，插上一只巧克力小羊。”“好！”爸爸把要求对服务员说了一遍，服务员便对糕点师吩咐了一下，糕点师便进入了操作间。
我好奇地扒在门边往里看。只见糕点师将鸡蛋加入白糖，用打蛋器使劲搅拌使之成泡状，然后将筛好的低筋粉加入打好的鸡蛋中，用木勺拌匀，将隔水溶化的牛奶和奶油倒入其中，快速搅拌混合。再将拌好的所有料倒入蛋糕模型约八分满，放入180度的烤箱中烘烤30分钟，取出，一个蛋糕就做好了。接下来开始装饰蛋糕，蛋糕分两层，第一层先把调好的红色李子酱洒上去，挤了两朵白色的奶油花；第二层涂了厚厚的一层奶油，并且挤出了几朵奶油花，整体红白相间，分外耀眼。最后，再插上一个巧克力小羊，我的生日蛋糕就大功告成了！
心情了！
啊！我爱生日蛋糕。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇五
今天北风呼啸。这呼啸的东北风一路穿过一道道墙。吹醒了正在做黄粱好梦的我。我打了个长长哈欠。不情愿的离开了暖和的被窝。
一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做个蛋糕。我们分工明确。我把柠檬汁用手挤了出来。一切都很顺利。直到加不加黑巧克力，我们发生了争执。
"加黑巧克力。就是巧克力面包啦！″
那要不好吃呢？
咱创新点儿好吗？试一下吧。
姐姐在我这个有时是个小天使。有时是个小磨鬼的起攻势下。同意了我的要求。
我太高兴啦！一想到如果做好了，那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦！就高兴的一跃三尺高。
我手忙脚乱的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。调好料。打好。此时就像肯德基里卖的巧克力加原味冰淇淋一样。好想吃一口啊！但理智告诉我。这是生的。吃了会很不舒服的。
当姐姐把半成品小心翼翼地放进烤箱时，我的心太激动啦！怦，怦，怦地直响。经过漫长的40分钟后，打开箱门。一股香气一股脑的钻进我的鼻子里。太香啦！“好啦，好啦，太好啦，烤非常棒。”我又蹦又跳的说着。
吃一口。黑巧克力的苦味流向身体的每一个部位。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇六
昨天和小记者团其他成员去少年宫16楼做蛋糕。天气非常糟糕。一到小区门口，大水滴就重重地往下跳，打在我衣服上，让我瑟瑟发抖。
毛毛的雨伴随着我的整个旅程。我拿了奥运会，马上出发去小记者团。跑到少年宫一楼的时候，觉得庆幸还来得及。我挤进电梯，等了好久，终于到了。
当我走进教室时，许多人已经就座了。老师分发了三片面包作为样品。香味太诱人了，我们迫不及待地想快点吃完。
老师分发了手套和口罩，然后分发了一盘奶油。我拿起有奶油的纸板，蘸了很多奶油，斜着抹。突然，一滴奶油落在我手上。我看着它，它就要流下来了。我赶紧舔了一下。啊，真香！
面包越涂越黄，让我越有成就感。我迫不及待地想拿起面霜，更加用力地涂抹。面包涂了，然后我们也涂了老师送的果酱。这时，老师送来了巧克力豆。我偷偷看了他们一眼，看到他们还没有画完，但我迫不及待地想马上用巧克力豆装饰他们。我用红色果酱涂了背面，用黑色果酱涂了“节日快乐”。你做完后，我们四个人一起分享。我把“乐”字切下来，一口就尝到了。蛋糕又香又软又甜。吃的时候心里甜甜的，早就忘了不吃奶油的禁忌。
这个中秋节我是多么的特别和快乐啊！
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇七
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面是小编收集整理的蛋糕店店长个人工作总结范文，欢迎借鉴参考。
一、思想上严于律己，不断提高自身修养
一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在糕点、面包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位，但我时刻关注国际时事和中央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在糕点、面包烘焙工工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。
二、工作上加强学习，不断提高工作效率
时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高糕点、面包烘焙工岗位的服务水平和服务效率。特别是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在糕点、面包烘焙工工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在糕点、面包烘焙工工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。
回顾过去一年来在糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为做出更大的成绩。
回首20xx年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有理放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让我干到积极的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，医学.教育网搜集整理为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们蛋糕店。
1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
一、要有良好的专业知识做后盾
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
二、要有贴心的服务态度做销售
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
三、陈列要美观，大方
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
四、团队协作
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇八
20xx年2月11日是我同学十一岁的生日，那天，我非常高兴，所以一大早我就起床，准备生日礼物。
快到过生日的时候，希望的妈妈让他去取生日蛋糕。取完蛋糕回到家，希望就连忙把蛋糕放在桌子上，耐心的等待朋友的到来“砰，砰，砰”，希望约定的朋友们全到齐了，生日会马上开始了。
希望先让朋友们坐下来，揭开了蛋糕的盖子，蛋糕的样子非常漂亮，希望是属狗的，所以希望的妈妈给他订的蛋糕中间有一条狗，狗的前面有一个爱心，上面写着：祝希望生日快乐！蛋糕的四周有很多五颜六色的玫瑰花。
希望高兴地拿着蜡烛去点火，然后又小心翼翼地把蜡烛插在蛋糕上，有一个同学把客厅的灯关上了，这时候只有蜡烛在闪烁，我们一边拍手一边唱着生日歌，唱完了，大家一边祝希望生日快乐，一边拿出自己的礼物，希望听到了我们的祝福开心地笑了。
吃蛋糕了，希望慢慢地把蛋糕切成一块一块的，分给了“我”的朋友们，他自己也吃了一块。晚上，我们依依不舍地回家了。
这次希望的生日会真有趣，我喜欢希望的生日会。
蛋糕工作总结新人 蛋糕店店长终工作总结篇九
1、让幼儿尝试在操作过程中将一个物体分成相等的两份，知道部分小于整体，整体大于部分。
2、鼓励幼儿用多种方法大胆尝试，探索二等分的多种方法。
3、大胆讲述操作过程和结果，激发幼儿对二等分的兴趣。
1、欣赏故事《笨熊新传》。
2、教师：“如果狗熊哥俩请小朋友帮忙，你们会怎么分呢？现在请小朋友来试一试？”（幼儿操作）
3、教师小结。
教师：“原来把形状分成相等的两部分，叫做二等分。”
1、尝试分正方形。
2、幼儿练习并交流。
3、教师小结。
1、尝试分长方形。
2、幼儿练习并交流。
3、教师小结。
共同验证。
（1）教师：“我们请一个小朋友来，看看他是怎样分的？”
（2）教师：“怎样才能分成相等的两份，只要把它沿着折痕剪下来，把两部分比一下，看看一不一样大？”（教师边讲边操作）
（1）教师：“谁来讲讲你是怎么分的？那怎样知道这两份是不是一样大呢？”（剪一剪，比一比）
（2）教师：“原来正方形有两种分法，对边分和对角分。”（边讲边出示图示）