人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
大学劳动实践论文篇一
一、创业环境的基本内涵
创业环境是指特殊环境，是一般环境的特定层面和组成部分。创业环境大约表现为以下几种形式：社会环境与自然环境。社会环境主要指的是国情，而自然环境是指创业者面对的地理、资源、气候等自然状况。它们作为开创活动的宏观背景，对创业活动产生着巨大的不可抗拒的影响。创业者只能利用它们，但却无法改变它们。
内部环境和外部环境。内部环境是指创业组织内部各种创业要素和资源的总和，它是创业者的家园，是创业活动的根基。外部环境是指创业组织外部的各种创业条件的总和，对创业组织的发展具有广泛的影响力，是创业组织发展的保证。创业组织要适应的正是这种环境。
融资环境与投资环境。融资环境是创业者为了扩大创业实力的需要聚集资金的社会条件。投资环境特指创业者资金投向的项目、行业及地区的情况。
生产环境与消费环境。生产环境是指创业者的资金转化为产品过程所需要的各种要素，消费环境是指创业者的商品转化为货币的过程。
二、大学生创业的宏观环境与微观环境
1.大学生创业的宏观环境。一个国家或者地区的市场开发程度、政府的国际地位、信誉和工作效率、金融市场的有效性、劳动力市场的完善与否、法律制度是否健全，形成了新创企业的外部宏观环境，对新创企业的生存和发展产生重要的影响。具体来说，创业的宏观环境包括：政治法律与政策环境、经济环境、社会文化环境、科技与教育环境，简称pest分析，详见图1。
政治、法规与法律环境指的是党和国家制定的相关法律与政策等，可以分为大政策环境与小政策环境，前者是针对所有创业者而言的，后者则是针对某一特定人群的。比如大学生创业者。以大学生创业者为例。大政策包括民营企业的地位转变；大力扶持高新技术企业；高等院校的技术转让收入免征营业税；高等院校服务于各行业的技术成果转让、技术培训、技术咨询、技术服务、技术承包所取得的科技性服务收入暂免征收企业所得税；税收优惠政策向西部倾斜；中华人民共和国中小企业促进法等等。小政策包括国家和各级政府为鼓励支持大学生自主创业，相继出台的一系列有利于大学生自主创业的政策。包括教育部、国务院办公厅、财政部、发改委、劳动与社会保障部、国家工商总局、团中央等针对大学生自主创业出台的相关政策和措施。
经济环境指的是国家或地区的整体经济状况，包括经济发展水平、社会经济结构、经济体制、宏观经济政策、物价水平、劳动力情况等。比如为了科学协调发展我国经济，当前我国的经济结构正处于调整时期。大力扶持高新技术企业已被列为我国政府新时期的主要任务之一，国家已经相继出台了诸多政策扶持措施。国务院还批准设立了用于支持科技型中小企业技术创新项目的政府专项基金。这类项目应该是大学生创业具有优势的项目。
社会文化环境主要指的是一个国家或地区的民族特征、人口状况、社会阶层、价值观念、生活方式、风俗习惯、宗教信仰、伦理道德、文化传统等的总和。大学生在刨业时。要对自己产品的消费对象有一个清楚地定位，应当密切注意人群特征以及发展动向，不失时机地辨明和利用人口状况带来的'市场机会。比如北京某大学20调研报告表明。70％的大学生愿意创业，但是走上创业之路的不足3％，其中原因耐人寻味――家长的约束占了很大比例，一些家长根深蒂固的保守求稳的思想影响着大学生创业。随着我国民众思想的不断解放，创业的文化环境会得到不断地改善。
科技与教育环境指的是一个国家或地区的科技发展水平、国民受教育程度、人力资源的开发程度以及教育方式等。比如，我国职业教育学校中的广告设计专业的学生，他们即使在计划经济年代也绝大部分选择自主创业，是因为他们的学习模式是边学边做，理论课课时只占其教学计划20％，而实践课课时却占到了80％，学生走出校门已是一个有着创意的职业人。
pest环境系统不是孤立地发挥作用，在创业者周围形成了影响合力。其中地区和行业环境对于创业者来说其影响更为直接、也更为具体。如省市地方政府的相关政策、社区政策等；还有公众压力集团，如当地居民、环保组织、其他利益集团的态度等。而行业分析，典型的方法是波特的五力模型。
大学生创业者在创业时对地区环境的评价应主要考虑以下因素：创业者对该地区的熟悉程度；创业者在该地区内有多大的影响力；拟创立的企业在该地区内会产生怎样的影响棚5些有影响的地区成员将支持或反对你要创办的企业；创业者有特别的人际关系技能来培养关键的地区关系；采取什么样的实际步骤来加强地区支持、使当地创业机会最大化；采取什么样的实际步骤来减少地区的反对和使当地问题最小化。
任何一个新创企业都必然归类为某个行业或某几个行业，因此，行业分析对新创企业十分重要。一般来说，新创企业的行业环境分析主要关注两个问题：一是行业内的竞争程度及变化趋势；二是行业所处的生命周期。美国学者麦克尔波特的五种力量模型反应了新创企业环境因素。他认为现在市场竞争者、潜在的进入者、供应商、消费者和替代品生产者决定了一个创业的竞争力，构成了行业环境因素，见图1中间部分。
2.大学生创业的微观环境。知己知彼，方能百战百胜。以上介绍了对企业外部环境的分析，其实比“知彼”更为重要的是还要“知己”。因此，创业者在寻找和分析外部机遇时，时刻不能忘记自身的优势与劣势。只有将优势与外部的机遇有机地结合起来，才能使创业成功。内部环境是创业组织内部各种创业要素和资源的总称，比如人员、资金、设施、技术、产品、生产、管理、运行等方面的情况。内部环境是创业者的家园、是创业活动的根基，就是图示1的中心――创业者与创业企业。要从创业团队、资金及其来源、产品竞争力、技术开发水平、生产工艺、市场渠道能力、货源等方面找出自身的优势和劣势。(1)创业愿望是创业者需要开发的第一资源。大量的研究表明，强烈的创业愿望几乎是成功创业的充分条件。只要创业者具有这一强劲的内驱力，那么他就会一次次地寻找商机，充满激情地去创业。创业愿望其实就是创业者“清理过的真实向往”与“清理过的真实现实”的交汇处(见图2)。
业者创业愿望的强烈程度、创业动机与目的的不同和成功创业标准的水平，决定着创业者自身的哪些东西可以成为创业资源。能否将创业者身上的“一根草”变成创业的“法宝”，全在创业者如何将自己的资源优势开发和利用为创业资源。(3)创业者资源检视。作为一个创业者，首先要思考什么是你的创业资源，其次要考虑这些资源在怎样的运作下才能成为优秀，要跳出传统的框框去思考。请运用以上的理念，认真思考填写图表3。这是一个重新组织自己创业资源的过程，要实事求是，有就写，没有就空着，表中所列的各项资源仅供选择时参考，适合就打、不适合就在后面“其他”项目行自行填写。
三、大学生创业环境swot分析
大学生创业的优势很明显：对事物较有领悟力，有些东西一点即通；自主学习知识的能力强；接受新鲜事物快，甚至是潮流的引领者；思维普遍活跃，不管是能不能干、至少是敢干；运用it技术能力强，能够在互联网络上搜寻到许多信息；自信心较足，对认准的事情有激情去做；年纪轻，精力旺盛，故有“年轻是最大的资本”之说；没有成家的高职大学生暂无家庭负担，其创业很可能获得家庭或家族的支持。毋庸讳言，高职大学生创业时也存在一些缺点：缺乏社会经验和职业经历，尤其缺乏人际关系和商业网络；缺乏真正有商业前景的项目。许多创业点子经不起市场的考验；缺乏商业信用，在校高职大学生信用档案与社会没有接轨，导致融资借贷困难重重；喜欢纸上谈兵，创业设想大而无当，市场预测普遍过于乐观；独立人格没有完全形成，缺乏对社会和个人的责任感，甚至有毕业后继续依赖父母过日子的想法；心理承受能力差，遇到挫折就放弃，有的学生在前期听到创业艰难，没有尝试就轻易放弃了。
在利用图表3时需要注意的问题是，在开始寻找机会与威胁、优势与劣势时，要尽可能多地去挖掘，找得越多越好。当你进行swot分析时，你可能已找出很多的机会与威胁、优势与劣势，这时要从每项中找出最重要的那么3～5个因素放在图表3中进行综合分析，不能都罗列进来，那样就没有重点了，也无法做出有效的创业战略选择。
四、大学生如何适应和利用创业环境
金融危机尽管对我国的实体经济和大学生就业产生了较大冲击，但同时也给大学生创业带来了难得的机遇。
接受创业教育，培养创业意识。作为高等教育本身，应加强高校创业教育，为大学生创业奠定坚实的基础。创业教育是高等教育发展的内在要求和必然趋势，它是―种全新的教育理念，在传统教育的基础上更加注重培养学生的创业意识、创业精神、创业品质和创业能力。在当前建设创新型国家的时代背景下，高校要肩负起为社会培养创新业人才的使命，逐步建立并完善大学生创业教育体系。一方面。高校要结合当前大学生的思想状况和创世需要，进一步加强和改进大学生的思想教育工作，通过多种方式引导广大学生树立正确的人生观、价值观和强烈的社会责任感，努力培养其吃苦耐劳、勇于面对挑战、自信心和诚信等良好的创业^，格，为创业奠定坚实的思想基础。另一方面，高校的创业教育应建立在对教学内容和教育方式改革的基础e，注重创新和实践。要继续深化课程体系改革，加大创业教育课程以及实验、实习和社会实践等教学环节在整个课程体系中的比重，建立健全相应的教育质量评价体系，将创业教育贯穿于大学生培养的全过程。此外，高校要充分利用社会资源，加强与相关政府部门和企业界的联系，建立大学生创业教育实习基地。邀请社会上的一些创业成功人士到学校开设创业讲座，灌输创业理念，激发大学生的创业意识，拓宽大学生的创业知识面，增强大学生的创业自信心。
要挑战自我，不断提高创业素质。所谓人的素质，通常是指人生存和发展的各种内在基础条件的总和。客观地看，不说一心求学、不谙世事的大学生，就是那些在社会上摸爬滚打多年的创业者，身上也或多或少地有着这样或者那样的素质缺陷。关键的是，大学生对待自己的素质缺陷，要有一种科学的态度。要认识到提高素质是一个漫长的过程，也是一个艰苦的过程，不可能一蹴而就，必须在学习中实践，在实践中完善。应对政治、经济、文化、习俗等不断变化的复杂社会环境的挑战，在书本中学到的知识远远不够，在实践中增长的才干也未必能保持终身的优势。因此必须树立终身受教育的观点，不断地更新知识结构，不断地尝试各种创业、守业的方式，不断地完善自身素质。要克服一定要具备了完整的创业素质才开始创业的狭隘观念，要将自身素质的提高与寻求他人的支持有机地结合起来，协作竞争，合作取胜，共同发展。
要抓住机遇，顺应时代环境。大学生面临着一个创业的好时代，这个时代有更多的机会让人们去选择自己的命运，去改变自己的命运。当机遇来临的时候，要注意从社会的需要中发现机遇，并围绕这种需要进行创造，以最快最有效的方式满足社会的需求。要通过踏实的工作来驾驭机遇。通过艰苦而诚实的劳动去获取成功。要在洞察和分析时代环境中创造机遇，并在进与退、得与失、成与败之中进行选择与整合，以便在新的需求即将出现的时候，或者市场的游戏规则即将改变的时候，抓住时机率先进入，以此获得先机及丰厚的回报。
要把握地利，善用地域环境。无论是处于好的地域环境，或者是处于差的地域环境，都可以利用地域的特点和有利之处进行创业。在一些发达城市，创业空气浓厚，对创业的支持包容度大，许多大学生创业者就是利用了这种地利，充分发挥自己的才干获得了事业的成功。但是，地域环境差的地方也有地利，是最需要建功立业的地方，穷乡僻野有时也会变成创业的肥沃土壤。地域环境的地利，有的是比较明显的，有的则比较隐蔽。对于明显的地利要敢于利用、善于利用；对不明显的地利，也要去挖掘，去使用。比如当地的自然资源、人力资源、历史沿革、风俗传统等等都要明了于心。具体怎么利用，要依据自己的创业目标而定。
要善于经营，构筑物质环境。在现代社会创业，必须以经营为手段，最大限度地利用现有的物质资源，进行有效的管理与使用，只有这样，创业才能得以健康发展。要充分利用国家政策法规获得物质上的实惠。要善于经营自己的“知本资源”，懂得“知本”作价和股权比例等具体问题的操作程序，了解其中的游戏规则，以知识优势和技术成果去获取经营产权。要善于利用金融支持体系的支持，虽然目前我国证券市场尚不完备，二板市场尚未建立，但是，随着高科技创业的兴起，境外风险投资商开始在国内投资，国内风险投资基金或公司也开始为大学生创业注入资本，民间投资、风险投资将更为放开，二板市场也会很快建立，创业的资本环境会更加完善。
大学劳动实践论文篇二
社会实践即通常意义上的假期实习或是在校兼职，对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。以下是“大学生实践论文”希望能够帮助的到您！
摘要：长征精神是建设社会主义核心价值体系的重要内涵。这一精神在大学生社会实践中能够得到充分体现，探讨长征精神在大学生社会实践中的价值及实现路径有助于我们传承和践行长征精神，使其真正内化在当代大学生心中。
“红军不怕远征难，万水千山只等闲”,长征不仅是红军用脚丈量祖国的大好河山，为解放全中国奠定了坚实的基础，更铸就了伟大的精神财富--长征精神。将长征精神引入大学生社会实践工作中，能够帮助他们更好的开拓创新、立足社会、克服困难，使他们真正做到“内化于心、外化于行”,对培养实践型人才具有重要现实意义。
1解读长征精神内涵
1.1为理想而献身的精神
在当时严峻形势的打压面前，革命者并没有屈服，而是积极探索成功的方向，开始战略大转移，漫漫的两万五千里，克服了雄关险隘的阻隔，摆脱了敌人的包抄合围，依靠坚定的信仰，向着理想，不断前进，最终获得了长征的胜利。
1.2百折不挠的.革命意志
红军长征是在十分艰难的自然环境和战争环境下进行的，遥远的路途中，遇到了难以想象的艰难险阻，但是这些都没有停滞红军前进的脚步，他们以百折不挠的革命意志，大无畏的革命精神，在生与死的边缘，战胜了各种困难。
1.3全心全意为人民服务的精神
紧密依靠群众，是长征能够取得胜利的重要保证。革命者始终把人民的利益放在心上，关爱人民群众，保障他们的权益，同时能够切实解决群众困难，这种全心全意为人民服务的精神，赢得了群众的支持和拥戴，在整个长征的过程中，人民群众千方百计的支援红军作战，成就了长征胜利这一伟大传奇。
1.4团结协作的革命精神
长征过程中，来自不同地域的红军队伍并肩作战，团结协作，密切配合，相互支援，形成了强大的战斗合力。这种团结协作、顾全大局的革命精神，使得中国红军凝聚成坚不可摧的集体，具有强大的战斗力，一步一步走向革命的胜利。
2长征精神在大学生社会实践中的价值
2.1内容契合
长征精神是当代大学生思想教育的重要内容，能帮助他们树立正确的世界观、人生观和价值观。我们发现，社会实践可以把长征精神中树立坚定的理想目标、克服困难完成任务、以服务社会民生为己任、形成良好的团队协作氛围等优秀的基因嫁接进来，加深学生在对长征精神的理解。
2.1.1树立坚定的理想目标
大学生社会实践在开展之初，首先要树立理想目标，在对时事政治关注跟踪的基础上，选择合适的切入点，在不超过大学生实际能力的前提，适当拔高，以激发潜力。目标一旦选定，要持续跟进，在规定的时间内，完成既定任务。
2.1.2克服困难完成任务
在社会实践开展过程中，有可能会遇到来自某些方面的阻力，这样就督促参与的同学要迎难而上，拓展思路，找出解决办法。
2.1.3以服务社会民生为己任
大学生社会实践涉及各种社会关系，使大学生在社会实践中加强与各行各业、不同社会阶层的群体和个体联系，从活生生的典型事例中受到深刻的教育和启发，使思想得到升华，社会责任感和使命感得到加强，从而形成以服务社会民生为己任的思想。
2.1.4形成良好的团队协作
在长征精神里，团结合作是非常重要的。大学生社会实践实施的前提条件是组建团队，而在整个任务的完成过程中，团队成员必须密切配合，协调一致，共同完成既定目标。
2.2情感共鸣
长征精神是当代大学生对社会主义价值观产生情感共鸣的支撑点，这一支点可以通过社会实践予以具象化，从而让他们真正树立符合时代主流的价值观。
2.3榜样感召
实施社会实践要以长征精神为示范，这种感召作用比任何说教都要有效。在社会实践的启动和执行过程中，必须要重视这一榜样的力量，宣传长征精神，充分发挥其感召作用，把这种精神具体为人格形象，实现从抽象理论规范向形象榜样示范转化。
3长征精神在大学生社会实践中的价值实现路径
3.1以长征精神为依托，开发有特色的社会实践项目
加强大学生对长征精神的认知，将其与社会实践有机结合起来，就必须把握时代脉搏，构建完善的社会实践机制。需要将统一性和多样化相结合。在操作流程和规范上统一，但是在选题、形式和内容上有多样化。这样才能引导大学生关注时事民生、关爱生命健康，不断增强社会责任感和使命感，将长征精神引入实践项目中去。
3.2通过革命教育，实现长征精神实质化的转变
当代大学生思想活跃，价值多元，依靠简单的理论说教难以让他们把社会实践和长征精神结合起来。因此，在导入长征精神的时候，必须改进和创新方式方法，增强时效性。革命教育是开展思想政治工作的方式之一，而在社会实践平台上展开的革命教育，能够让长征精神看得见，摸得着。
3.3积极打造具有特色的长征文化，提升社会实践效果
从长征精神到长征文化，有效使其融入到校园文化中，根据当代大学生的身心特点开展长征文化的理论研究，利用学生自我学习和自我教育的热情，在实践中调动当代青年对长征精神学习和使用的积极性，进一步将其贯彻到实际行动中。
3.4把长征精神融入网络平台，实现社会实践的宣传效果
当代大学生成长于信息社会，其思想、观念、生活方式无不受到网络的影响，要充分发挥长征精神在社会实践中的作用，也必须将其融入到网络平台中去。把社会实践的过程、内涵和意义通过微信、微博、qq等网络平台发送出去，让更多人了解其潜在的精神内核，传播正能量。
作为思想政治教育工作者，我们应当根据不同时期、不同年级、不同专业学生的思想特点和思想政治教育的要求，有针对性地确定社会实践的主题和内容、形式，使学生能够通过参加社会实践领悟长征精神，切实将这一塑造了伟大奇迹的精神世代传承下去。
参考文献
[2]曾杰。论长征精神在当代大学生信仰教育中的价值及实现路径[j].湘朝，（9）。
大学劳动实践论文篇三
实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。
寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。
下面我将具体谈谈我的实践内容
1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。
2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。
3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。
正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。
1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。
3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。
水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素c，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏，氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中，因此减少了蔬菜中维生素c的损失。
有时为了保持绿叶菜的绿色，水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素c在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱，蔬菜经水焯后马上过凉，其绿色也能保持，维生素c也能损失得少些。虽然有上述弊病，但至今仍被人们普遍应用，这是因为人们不能因噎废食。再则，蔬菜水焯后所损失的营养素，会在其他食物中得到补充。
4、在快餐店里不免会产生废油，我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时，檫拭的毛巾油乎乎的，店里买的有naoh，用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质，如果重新使用，对人体危害很大。
加工烤鸭的烤炉温度很高，而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化，产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质，其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下，致癌物质的产生更为严重。
4、淀粉糊化的应用。本店买的有粥和咸汤，一次烧一大锅，无法产生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入锅中，勾芡使粥呈糊状，提升口感。同时，炸鸡腿时，会裹上淀粉。查资料获悉淀粉，是上浆、挂糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、汤和保护营养、药效成分等作用。
5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉，肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的，过多的半成品，需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏，流出汁液影响食品的营养价值。
最后，我谈谈本次为期三十七天的实践体会。
1、我从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
2、打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，三十七天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧!
3、大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
4、面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑假、寒假兼职作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
5、打工可真累，我是深有体会呀!但是打工不仅可以增加收入，减轻家里的负担，还可以通过打工锻炼自己，培养各方面的能力。打工是人生历练的过程，是人生很有意义的经历。
6、在这次寒期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。让我对重返校园，努力学习专业课知识的意识更坚定了。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
参考文献：
1余自强主编,自然科学第二册,浙江教育出版社,2002.10,第10页
2包启安著,酱油科学与酿造技术,中国轻工业出版社,2011.01,第25页
5魏世平主编,餐桌上隐藏的危险,东方出版社,2012.01,第139页
6杜建成等编著,汤羹与健康,中国林业出版社,2001年01月第1版,第33页
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大学劳动实践论文篇四
摘要:社会关系资本与其他资本一样,在企业的创业与发展中起着至关重要的作用，它能弥补企业家创业中货币资本、市场需求以及人力资本等的不足.文章用一个嵌入的社会关系资本视角来解释企业家的创业过程。
关键词:社会关系资本；创业；影响机理
一、引言
经济学家长期以来都认为,制度对于经济发展之所以重要是因为它能降低不确定性并降低交易成本和生产成本.但是,制度可以是正式的也可以是非正式的。大部分社会和经济生活是受非正式规范治理的[1](p94).一个正式制度是否能够达到预期的结果，很大程度上取决于它是否能够得到非正式制度,如习惯、传统和行为规范的支持,社会关系资本通过维持非正式制度而影响经济发展.于是,经济学家与社会学家的联系越来越紧密，社会关系常常作为一个社会资本的嵌入来解释经济问题,弥补正式制度的刚性.创业研究是一个被广泛关注的话题，众多学者在创新思维，创业激励，创业经营模式等方面来研究创业，本文将社会关系作为企业家创业时考虑的重要因素,研究社会关系资本影响企业家创业的作用机理。
二、社会关系资本对企业家创业的作用机理
社会资本狭义上是指个人用来发展人际关系的资源，广义上指可产生再生资本的一种资产.社会关系类型大致分为四种:一是家庭关系;二是以家族为中心的亲缘关系;三是基于感情基础或交往基础的地缘关系或业缘关系;四是新建立的业缘和朋友关系.这种关系网的建立基本规则是:依赖人们之间互相帮助、互相信任、互相拖欠未了的人情[2](p10),它能弥补了企业家创业中货币资本、市场需求以及人力资本的不足。
(一)社会关系资本替代货币资本的不足
(二)社会关系资本替代市场需求的不足
中国向市场体系的转变是经过一个双轨体系得以实现的,即市场渐渐地超越了计划[4]。在20世纪80年代,市场还处于不发达状态,许多稀缺资源是通过计划渠道专门地或者以很低的价格分配出去的。企业家创业时更多的是研究能否从政府或大型国有企业中获得少量的市场销售渠道以维持生存,当原始积累足够多以后,更多的是考虑产品的适销对路问题。社会关系网络为私营企业提供了三种社会资本回报:通过保护私有产权，降低不确定性和交易成本，以及为市场信息和企业发展机会建立更好的桥梁，降低了进入的障碍并提高了私营企业的生存和成功的比率。
(三)社会关系资本替代人力资本的不足
社会资本与人力资本之间的关系具有重要的理论意义,社会资本有助于产生人力资本。对于高管人员来说,不论人力资本处于什么层次,社会资本都有助于获得更多的收入.但是,当社会资本处于较高层次时,人力资本的回报将会下降,意味着人力资本在地位获得中对社会资本起着补充作用[5].企业家在创业时,雇佣员工特别是优秀的员工成为非常困难的事情，因为对于受雇者来说,看不到公司的希望,或者说风险较大，而此时企业更是拿不出有竞争力的工资吸引员工.于是,社会关系资本成为弥补人力资本不足的主要手段,一方面,企业家靠个人魅力及对前景的描述打动受雇者；另一方面，创业者通过社会关系而非正式的招聘渠道，将熟人或亲戚或由熟人、亲戚介绍的朋友雇佣到企业中来,通过非正式契约实现雇佣。
三、结论和建议
通过以上的研究发现,在研究企业家创业过程中,社会关系资本在融资、产品销售、雇佣员工等方面都起着非常重要的作用。通过以上几方面的作用机理，提高创业者的创业积极性，同时,随着企业的发展社会关系资本的作用又是不断演进的.我国江浙一带的块状经济中，民间商会的作用是非常突出的,民间商会也是社会关系资本的一种表现形式.因此，一个嵌入的`社会关系资本视角来解释新创企业的运行是非常合适的,另外,关于社会关系的分层结构与创业类型的关系也是需要进一步探讨的问题.
参考文献:
[1]张文宏.城市居民社会网络资本的阶层差异[j].社会学研究,2005(4).
[2][美]林南.社会网络与地位获得[j].马克思主义与现实,2003(2).
[3][美]边燕杰.找回强关系:中国的间接关系、网络桥梁和求职[j].美国社会学评论,1997(62).
[4]储小平.社会关系资本与华人家族企业的创业与发展[j].南开管理评论,2003(6).
[5][美]林南socialcapital:atheoryofsocialstructureandac2tion,cambridgeuniversitypress,2001.
大学劳动实践论文篇五
社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段，它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式。实践丰富了我们的大学生活，同时也让我们的人生历程更加的丰富多彩。
这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是在一家动漫城里做服务员，过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，这次实践让我开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。对此我做如下总结：
1、无论怎么忙碌都应该做到：不能慌，要稳重，更不要急躁。只有这样才能够把每一件事情办得更好。
2、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的.机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
4、在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如朋友所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。
5、工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
6、做人要诚实，待人要诚恳，做事要踏实，不求最好，但求更好。在生活中无论自己扮演什么样的角色，都要做好自己分内的事。用自己辛勤的汗水换来成功的收获时，那就是一种幸福、一种满足。
也许每个人的头脑中都有一个自己理想的社会，但是现实生活中的社会永远也不会和我们的“社会”一样，只有在现实的社会中你才能体会到生活的艰辛，每一个成功人士都是付出无数的汗水，并通过不断努力才取得成功。为了能立足于社会，我们必须不断学习，充实自己，提高自己的综合素质。
实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。
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大学劳动实践论文篇六
大学生社会实践活动是引导学生走出校门、接触社会，使理论与实践相结合，培养学生分析问题与解决问题能力的重要途径。通过社会实践活动，既锻炼了他们的社会活动能力、人际交往能力、创新能办与组织能力，也提高了大学生的思想觉悟，增强了大学生服务社会的意识，促进了大学生的健康成长。同时对于帮助大学生树立正确的世界观、人生观、价值观也有重要的现实意义。
大学生;社会实践活动
学校课堂教育和社会实践活动教育是高校教育系统中的两个基本组成部分。课堂教育是主体，在培养大学生的过程中起着核心作用，而社会实践活动则是课堂教育的有益补充和必要延伸，起着十分重要的辅助作用。社会实践活动体现了作为一种教育活动所具备的社会价值，是提高课堂教学质量，实现培养目标的需要。作为新时代的大学生，积极参加社会实践活动是非常有必要也是非常有意义的。随着社会的发展，一个只有满腹经纶，却没有实际经验的人，会逐渐被社会淘汰。我们应该在掌握理论知识的基础上，真正地走上社会，将所学应用于其中。
现代大学生，大多是在书本知识中成长起来的，对我国的国情、民情知之甚少。而社会的复杂程度，远不是仅凭读几本书，听几次讲座，看几条新闻就能了解的。社会实践则为他们打开一扇了解社会的窗口。大学生走向社会参加实践，亲身体验生活，看到城乡差别，感受贫富差距，在与人们的接触、了解、交流中受到真切地感染和体验。从活生生的事例中受到深刻的教育和启发，在改革开放和社会主义现代化建设的伟大实践中进一步了解国情，亲身感受改革开放以来各项事业取得的重大成就，使思想得到升华，增强社会责任感和历史使命感，同时对于全面提高大学生的自身素质发挥了积极的作用。
学习理论的目的贵在学以致用，要达到这个目的。就必须根据不断变化的社会现实进行思想政治教育，否则就很难使学生真正在“知”的基础上达到“信”，更难以保证“行”的实践。书本知识最终还是要运用到实践中去。社会实践可以把理论运用于实际。事实上，大学里不可能把所有的知识都学到，重要的是学会获取知识的能力，而这种能力的培养离不开社会实践，实践不仅可以更好地锻炼自己，认识自己，调整自己，而且可以增强专业思想。大学生只有在社会实践中充分发现社会需要，才能在未来把所学的知识和形成的能力有效地运用到社会建设的事业中，利用知识服务社会。逐渐把社会的价值尺度内化为个人的价值尺度。
目前各高校所开展的社会实践活动，除了学校相关部门的指导外，主要由学生自我组织、自我管理、自我实施。在实践中，同学们学会了团结和协作，加深了大学生的自我追求、自我发展、自我实现的新认识，学会了调整自我，修正自我，充实自我，完善自我。社会实践可以锻炼学生各方面的能力，如分析和解决社会现实问题的能力，组织协调能力和团队合作能力，社会交际能力、表达能力等等。社会实践提高了学生的社交能力，从而缩短了大学生走向社会后的适应期，对于大学生就业也有着很重要的指导意义。
社会实践活动对大学生自我定位的作用可以从以下三个方面考查：
1.性格和职业匹配。职业规划需要考虑与职业选择相关的性格特征。社会实践可以让大学生在活动中对自己的性格有更进一步了解。
2.兴趣和职业的匹配。根据霍兰德的“类型论”，大多数人可以被分为六种人格类型：实用型、研究型、艺术型、社会型、企业型、事务型。只有在社会实践活动中，才能确切地知道你自己兴趣类型。
3.能力和职业的匹配。职业选择与人的能力、特长息息相关。能力是可以在社会实践中培养的。所以高校社会实践活动要有针对性地进行，以增强学生对环境的适应。通过自我性格、兴趣、能力等三方面的定位，明白两个问题：我想往哪方面发展;我可以往哪些方面发展。
大学生职业生涯规划需要审视自己，认识自己。自我评估要求个人遵循“深入”“客观”两个原则对自己进行全面的剖析：弄清自己为人处世所遵循的价值观念，明确自己为人处世的基本原则和追求的价值目标;熟悉自己掌握的知识和技能;剖析自己的性格特征、兴趣等个人情况。通过在实践中跟老师、同学、朋友等的接触，可以从他人对自己的评价中，对自己的优点和缺点有更切合实际的判断。这种全面的自我认识是职业规划的基本前提。
[1]赵振华，大学生社会实践的现状及路径探析，教育探索.
[2]董秀娜，大学生社会实践基地建设新论，理论界.
[3]胡昕蕾，对大学生社会实践活动的思考，辽宁行政学院学报.
[4]刘军，陈刚，罗伟明，社会实践对大学生社会化的影响，中国高教研究.
大学劳动实践论文篇七
寒假期间，我到山东省乳山市工商银行进行了实践，发现了一些引入思考的问题。
第一：银行的呆、坏账率过高，根据巴塞尔协议规定，资本充足率为8%，而在该行竟达到48%，经调查，主要原因是银行的贷款回收率很低，加上前几年积累下来的国有企业拖欠旧账的固疾，近几年来，国有企业改革过程中，银行受前几年的影响，不敢过多的放款，呆坏账率过高，使得银行不敢盲目贷出无抵押的信用贷款，信用货币创造体系在很大程度上被抑制，大家都知道银行是经济的核心，核心受阻，必然抑制经济部门的发展，如保险、证券业等，也必然反作用于国有企业改革，并形成恶性循环，当然，解决方法是有的。首先，源头上，最主要的是解决大、中、小型企业改革，改革的具体措施，需由当地各级政府因地制宜，借鉴一些企业改革成功的经验，也可以聘请专业经济学家、咨询机构对企业进行重新评估、考察，找到解决途径和措施，企业是解决的最关键一环，国有企业改革好了，下岗职工复岗问题自然解决，职工有钱了，消费自然旺盛起来，扩大内需自然容易解决了，经济增长率自然提高了，银行的贷款自然能还上。
第二：私营企业贷款很难实施，随着住房抵押贷款、买车抵押贷款的进行，住房、买车贷款如火如荼地进行，主要是由于有物权作保证，《经济法》上说过当物权超过债权，在贷款人无能力偿还贷款时，银行有权对抵押物进行处置，使得银行自然加大贷款力度，积极放贷，我国住房、买车贷款迅速增大会是很自然的事情，对于与房地产、汽车、钢铁、建材相关的产业发展，起到了积极的推动作用。但是，这不能解决银行呆坏账率过高、经营风险较大的根本问题，因为毕竟放贷的数量有限，规模不大，现在苏南、浙江盛行对民营企业贷款，各地银行积极学习经验，在我看来未必可行：
1、江浙地区有良好的民营企业经营氛围，中、小型国有企业很少，很多人愿意私人当老板，另外，个人信誉度较高，银行的信用贷款可以及时还上，但其他地区是否具备这种氛围，还很难说。
2、在微观经济四大要素中，劳动、土地、资本、企业家才能，企业家才能是很难界定的，也就是说，在决定某项贷款时，到底谁更具有才能呢？只有企业发展到一定规模有向上扩张的趋势时，或者该企业家以前信誉较高，银行才有可能进行发放，但是，这种情况如何进行界定的呢？可以说困难重重，寻租行为时常发生，造成货币供给使用效率很低，竞争不公平。何况，民营企业淘汰率过高，但是江浙地区不同，前面已经说过，那个地方已经有很好的传说，何况大型民营企业也较多。“温州模式”、“苏南模式”，这使我迅速想到经济学家，不但是要有进行某些定性分析，更重要的是设计一些切实可行的定量分析。
上例中，如建立一套符合中国现实情况的标准体系，包括对企业的未来的评估，企业家个人才能的评估，企业家信誉的评估结合起来的评比的在套类似西方发达国家的评比参数，而很多经济学家只做大体上的讨论，却不去做更精、更细、更周密的计算、调查，我想这也是经济学不如数学、物理在生活中实用的重要原因吧.
大学劳动实践论文篇八
在寒假期间，管理系同学积极参加社会实践，并相应的作出了较为细致全面的调查报告。从本期开始，我们将陆续刊载优秀调查报告。本期推出关于“大学生考研目的”的调查。调查结果表明，绝大多数学生考研具有明确的目的性：获得高学位，便于就业(共6162人，占总数的56．28％)和提高自身素质(共3360人，占总数的30．69％)；其他的学生表示考研是为搞学术研究或因为从重心理、顺大流(分别占总数的8.08及2.23)。面对“考研热”，学子们有以下感言：甲：考研人数的剧增，从现实来看“获高学位，找好工作”所占的因素我认为多得多，但我不否认还有别的因素。