大学生餐饮实践报告书(优质6篇)

时间:2023-09-23 作者:笔砚大学生餐饮实践报告书(优质6篇)

随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么什么样的报告才是有效的呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下吧。

大学生餐饮实践报告书篇一

昨天,终于结束了技术部的eit实习,下周将转战cid-持续改进部,开始下一个部门的实习。下面汇报下技术部两个星期以来的实习。

技术部里面有四个小组,stc小组,标准化小组,末端产品小组,upg小组,每一个小组都实习2天半,首先去到stc小组。

刚去到stc小组的时候,给了我们三个eit一大叠公司产品的资料书,让我们自己先看看。一开始还挺新鲜的,很认真地看,看多了,发现看那些资料看久了就发困,后来发现原来我们都是这样,自己看资料,很容易走神。

看了一天上午的资料,刘工找了一个会议室给我们做培训,给我们介绍了stc小组的产品介绍,然后领我们去工厂去看看线上的产品。由于我们三个在大学都不是学了空调这一块的内容,大家都不熟悉,刘工的培训也只是给我们一个初步地了解。那天培训后,我掌握了自学的重要性,公司里面的人的工作都很忙,很多时候都是让我们自己去看公司的资料,然后再给我们作些培训。所以,每次培训之前,我都将给我们的资料以及电脑上这个部门相关资料都作了详细的笔记,到了培训的时候,我已经对这个产品有了一定的了解了,如此下来,收到了比较好的效果,现在我的笔记都写了大半本笔记了。

除了自己看资料,培训外,早上需要参加早会,然后空闲时间自学proe。时间上都是很充裕地,很多时候,我们三个都处于无人管理的阶段,我们三个超级有空,公司的其他人超级忙,给我们简短培训,告诉我们在哪里看资料之后,就不管我们了,让我们自己去学,有问题再去问他们。一开始,很不适应,现在慢慢习惯了,需要自己主动去学习才能学到东西,不然,就是撑着眼睛过日子了。

stc小组的实习期间,刚好赶上stc小组的旅游,我们来这里的第一周就参加了stc小组的旅游,去了三桠塘幽谷游,第一次玩了拨水战,还去了果园吃荔枝,挺好玩的。

之后去了标准化小组,主要是给我们培训了sap的一个流程,让我们了解产品开发的整个流程,每一个阶段需要做哪些工作,如何做等等,都有一个很明确的计划。期间,又很幸运刚好赶上技术部的烧烤活动,让我们饱吃了一顿。然后参加了公司的全员大会,作为新员工,第一次向全厂自我介绍,还有有点紧张,表现不多让我满意,呵呵。接下来就是新员工培训三天,最近新进来的员工集中一起培训,大概就11人,给我介绍了公司一些日常事务的办理,公司的安全教育,诚信教育等等。

大学生餐饮实践报告书篇二

摘要:目前大部分国内高等院校专业硕士教学方式以及培养模式滞后,以国际商务专业硕士为例,大部分院校教学培养特色方面与学术性硕士无异。国际商务专业硕士教学改革应以提高学生实践能力为核心,在课程设置、教学方式、对外交流以及校企合作方面突出国际商务专业特色,真正培养出具有广阔的国际化视野和国际化战略思维、深厚的国际商务素养和较强跨文化沟通能力的国际化人才。

关键词:国际商务硕士教学改革课程设置校企合作

年以来,我国专业型硕士教育得到国家大力支持,招生比例呈逐年增长趋势,然而与国外发达国家已形成较完善教学系统相比,我国在专业型硕士的培养方面依然欠缺。在很多高校,专业硕士培养与学术性硕士培养模式无显著差异,专业硕士的教学培养就是以实践能力为核心,与学术性硕士相比更强调个人专业能力而非学术能力。在开设的国际商务硕士更是新生事物,国际商务专业硕士旨在培养具有广阔的国际化视野和国际化战略思维、深厚的国际商务素养和较强跨文化沟通能力的高层次、应用型、复合型国际化人才。我国国际商务硕士在教育模式以及管理制度方面沿用了学术型硕士的培养方式,尤其在教学模式、课程设置等方面存在很大滞后性。这将严重制约国际商务硕士的培养与该硕士学位的进一步发展,因此国际商务专业硕士等专硕教学急需改革。

一、国际商务硕士培养存在的问题

1.培养目标不明确,市场定位不清晰。我国高校的国际商务硕士专业自20开始招生以来,虽然得到快速发展但无论是理论研究还是办学实践都处于探索阶段,大多数高校的培养目标还是基于国际贸易学科之上培养国际贸易型人才,导致培养目标不明确,没有突出国际商务这一专业的特色。目前,普通高校的国际商务专业普遍遵循以“厚基础、宽口径、跨学科、复合型人才”为培养目标的模式,然后由各层次高校根据高校自身的定位再确定对人才培养的市场定位。于是,在大学研究生阶段普通高校中综合类与财经类(或外语类)高校往往都以培养学术型人才为目标,通常采用本科“通才”培养模式,培养的国际商务硕士人才没有明显侧重点,都注重培养学生理论基础,忽视专业实践能力的培养。而用人单位认为这样方式容易培养出“眼高手低”的人才,缺乏国际商务实践操作能力,用人单位往往需要再进行实践操作能力的培养。这也是目前国内大多数院校国际商务硕士人才培养的短板急需加强。

2.课程设置不合理。由于国际商务硕士专业设立比较晚,同时缺乏国际间双向交流,高校缺乏系统的专业建设经验,也就导致了专业发展较慢。目前国内大多数高校在国际商务硕士课程设置上照搬国际贸易、英语等学科课程设置,导致国际商务硕士教学课程内容太过于广泛,没有形成自己的独立课程特色,这也直接导致国际商务硕士人才培养的泛泛化,无法形成自己的核心竞争力。

3.教学形式单一。由于大多数高校在国际商务专业硕士课程设置上表现出重理论而轻实践的现象,当然不可否认的是,这些现象也跟高校的综合实力、办学条件等因素密切相关,因而大多数高校在教学模式上仍然主要是传统的课堂教学。不过近年来,许多高校在国际商务等专业积极引入双语教学,这是对教学方法的一个有益探索,但过多的强调双语教学也是不现实的,毕竟外语水平高、专业知识好的教师数量有限,再则学生的英语和专业知识更是有限,在这种状况下,很可能会将双语教学变成为基础英语的教学,或者照本宣科,严重阻碍了学生的学习热情。国际商务硕士专业是一个应用性很强的管理类专业,需要大量实践教学。传统的课堂教学较多地强调理论知识点,而较少应用案例教学、启发性教学方式形成有效讨论,同时多数高校条件有限,缺少实验、实训和实习等教学实践环节,致使学生对国际商务活动缺乏感性认识,这自然无法有效满足企业的需求。

4.师资队伍不完备,双导师制度实施难度较大。大多数高校的国际商务专业存在课程设置上不合理与教学形式缺乏多样性的问题,其深层次的原因在于师资没有满足市场需求的调整。众所周知,由于我国高校实行的是行政化管理,整个教育体制存在弊端,而教育管理部门对高校的评价主要还是基于师资的科研能力的评价,在一定程度上诱导了高校将教育资源向科研领域倾斜,从而导致我国高校管理中呈现重科研而轻教学的局面。在聘请教师上往往注重教师的学历、科研论文等硬件指标,而不是实际的教学能力,因此往往具有实践经验的人才难以进入高校队伍。大多数财经类高校教师虽然理论水平较高,科研能力比较出色,但普遍都没有实际接触过信用证、提单、汇票、保单等单证,从事所实际的国际商务活动,也没有体验过国际商务业务环境,因而国际商务业务实际应用能力很弱。同样的评价体系还造成了现有高校教师对改革教学内容、编写实用的国际商务教材、改革教学手段、探索提高教学质量等教学业务缺乏积极性。这些因素都是导致目前国际商务专业应用型教学短时间内难以提高。为了弥补这这种缺陷,增加国际商务专业硕士等专硕学生的实际应用能力,除了校内导师以外,国家还规定必须配备相应的校外导师,实行双导师制度。应该说双导师制度在理论上是可行的,对于提高国商专业硕士的实践能力是有很大帮助的,但就目前来看的话,国内也就一些区位优势比较明显的名校的校外导师制度确实可行,大部分普通院校的校外导师制度沦为摆设,实际意义并不大。

5.校外实践基地建设落后。国际商务硕士培养就是以提高实践能力为核心,因此校外实践基地的建设必须发挥作用。也就是说,加大学校与企业合作办学,使学生享有更多的实习锻炼机会,提高学生的管理以及商务能力,更好地满足企业的高层次需求。然而,实际情况也并没有想象中的那么好,每个地区的经济实力之间的差异以及校友资源的多寡都会影响实践基地的建设工作,企业方面也有涉及自身利益的考虑,因此实践基地的建设工作还有很长路要走。

二、国际商务专业硕士培养改革思路及建议

文中提出的一些国际商务硕士培养目标以及模式等方面暴露出来的种种问题,结合笔者所经历的国际商务硕士教学经验与相关资料,针对性地给出一些相关建议,探索一些新形势下国际商务专业硕士的教学模式,以期改变目前国内国际商务硕士教学模式的滞后,构建出以实践为核心国际商务专业硕士课程体系。

第一,完善形成富有特色的、符合各大高校自身特点和体现高校优势的教育课程体系,包括优化课程设置、编写特色教材与案例、配置商务软件与实验设施。由于每个高校自身优势学科、所处地理位置等均不一样,这就导致高校可以利用的资源产生差异。一些院校地理位置优越,如天津财经大学国际商务专业硕士的建立就依托国际贸易优势学科,教师资源丰富,还可以借助天津港口和天津自贸区发展优势,因此天津财经大学国际商务专业硕士的培养如果能更好地立足于此,发挥出国际物流、贸易实务、自贸区等方面优势,也就能更好地培养出符合企业需求的特色人才。也就是说,高校要有自己培养人才定位,确立自己的培养目标。

第二,建立长期稳定合作、管理规范的现代化实习基地,形成一支富有经验、结构合理、校内外合作理论与实践互补的高水平师资队伍,建成富有特点的校企联合培养的教学模式与教育机制。就这点而言,目前开设该专业的大部分院校实习基地建设工作并不好,天津财经大学虽然地理位置优越,但就国贸系而言与企业之间的合作并不是很密切,因此实践基地的`建设也一直滞后,国际商务硕士的培养同样也缺乏多次的实践机会。就天津而言,跨国企业或者涉外企业并不少,尤其是滨海新区以及空港开发区,天津财经大学如果能发挥地区性财经大学的优势,多方联系,加大与那些企业的合作,适当性做出让步,企业也会积极反应,它们同样需要培养类似于国际商务人才。

第三,建立运作规范的国际商务教育与研究中心和活跃的高校国际商务论坛或讲座,并与国外的知名商务院校建立互访与合作交流的常规机制,并建立国内外联合培养机制。这一点尤为重要,国际商务专业硕士就是为了培养具有国际化的视野和能力的商务人才,因此建立国际商务教育与研究中心,并且经常举办高校之间的商务论坛、讲座,或者是出国交流,从而拓宽商务视野。公费出国访问交流相对而言对一般高校实施起来难度较大,高校可以适当性的与企业共同分担培养国际化商务人才,或者由国家拨款选拔名额。与国外合作办学方式从理论上可以丰富学生国际化视野,但实施起来难度较大,各大高校应根据自身培养目标和定位选择合适的合作方式。

第四,在完善相关建设内容方面,建立专业课程培养与行业企业应用之间对接机制,包括以下几点:一是建设应用实践型课程体系。理论上讲,国际商务硕士课程体系与学术型硕士研究生课程体系的在设计时其不同之处就在于增加并强调实践环节、理论课程内容更加紧凑,所设课程注重实践运用,这也是专业硕士的一大特色。结合天津财经大学在课程设置上的优缺点,在理论课程上设置的较全面,涵盖了国际商务活动几个重要方面,又有所突出优势学科,但相对而言理论有余而实践不足,商务软件的运用也不多,案例分析课程有待加强。二是积极探索多层次联合培养模式。探索学校与企业、学校与政府机构,以及与国内外知名高校联合培养模式。同时加强与校外实习基地与校外导师的合作与交流活动,与国外的知名商学院校建立起互访与交流合作机制,探索全英文培养模式以及符合学校特色的双语教学,培养真正的国际化商务人才。三是建设双师型师资队伍。国际商务硕士实行双导师制,充实校外导师力量,加强校内相应师资队伍的建设,做好学校与企业、学校与机构联合培养学生的沟通机制和协调机制,保障校内外导师队伍的稳定扩大。要形成一支知识结构、职业背景等方面多元化的导师队伍,由具有较高学术含量,又有显著职业背景、丰富实践经验和较强解决问题能力的校内外人员共同组成。校外导师这一方面许多高校在实际情形下并不如意,这涉及到学校与校外导师两者的实践安排以及报酬问题。另外,有的校外导师公务过于繁忙根本无暇顾及学生,学生也就无法得到有效指导,这种校外导师也就沦为形式。因此,在选择校外导师的时候就要综合考虑校外导师也就是那些企事业单位的中高层主管时间问题,如果太忙的话确实没必要挂职。另外校外导师的上课实践也要合理统筹安排,切实照顾两方利益,既能让学生了解国际商务实践层面的知识,又可以过多耽误校外导师宝贵的时间。政府也可以在其中斡旋,起到积极促进作用,尤其是对于一些国企或者事业单位。

三、总结与展望

由于国内国际商务硕士由于设立较晚,故教学方式以及培养模式在一定程度上出现滞后现象,但随着国内顶尖院系(复旦大学、人民大学、上海财经大学等院校)的教学自我摸索以及结合各自院校的优势学科和办学优势,借鉴国外国际商务硕士的教学经验,在课程设置、双语教学、校企合作等方面进行改革并取得了一定成效。国内其他高等院校可结合本校办学优势以及地理位置,着重培养当地或者区域企业适合的实践能力强的国际商务硕士人才。相信经过一系列院校教学模式的改革探索,国内专业硕士的培养必能越来越贴近实践,真正符合企业与社会的长远发展。

大学生餐饮实践报告书篇三

学院:林学院

专业:森林资源类

班级:101班

姓名:舒德远

学号:1009030025

实践单位:贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司

实践时间:xx年1月16日至xx年2月28日,共计40天

在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。

在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。

本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩,所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。

贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。

根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。

本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变。

经过40余天的时间活动,社会实践结果具体可分为三个方面,即社会方面,公司方面和个人方面。

1社会方面

正常的人员流动可以增加信息交流,可以在市场经济的作用下使劳动力合理分配。另外,这次实践活动是大学与社会的结合,这些无疑都是对社会有积极作用的。

2公司方面

对于公司方面,我们的加入无疑是为他们注入了新鲜的血液,我们的工作无疑会给他们的效益带来相应的价值,具体表现在以下方面:

(1)我们的加入为他们的团队带去了大学里的先进思想,特别是一些来自于农村基层的一些工作人员,他们多数是初中毕业就来贵阳打工,在现在高速发展的世纪浪潮之巅,初中学习的政治思想和觉悟意识越来越显得局限,在我与他们的工作和交流中,不管是领导还是同事,他们都特别赞同我们求实创新放眼未来的想法。

(2)我们的工作都是公司根据他们的发展要求所设的工作项目。公司要寻求发展,就必须了解市场动向,了解客人的需求动向,了解客人的信息,特别是一些来自外地到贵州旅游的客人,他们对贵州的印象和对贵州文化的认识是他们所需要的重要信息,所以我们的工作对公司的经济效益是有很重要的价值的。

2个人方面

对于我来说,这次实践活动对自身发展是相当有积极作用的,人都不能把自己封闭自守,而面向社会的实践活动正是打开自己眼界放眼社会的大好机会。所以这次实践活动让我真正的融入社会,了解社会,服务社会,提升自我。

通过这次实践活动大体达到了实践目的,不论是对公司和社会还是对自身,都有积极的意义,完成了服务社会,提升自我的宗旨目的,不过也出现了一些问题有待解决:

(1)盲目选择实践单位

由于放假时间紧,来不及仔细考察实践单位,导致加入公司团队后才发觉不是很适合。在以后的实践活动中,必须仔细考察实践单位,选择社会面更广并且更具权威的单位,如此才能更加达到融入社会,服务社会,提升自我的目的。

(2)实践期间没有做实践总结

由于本次实践工作量大,并且工作与公司和自身利益挂钩,在实践期间没有机会和条件做工作总结,但每一次实践就是一次成长,每一次成长需要在总结中提升,这在以后的实践中有待改善。

这些问题的存在为下一次的实践指明了方向,该注意些生么,该选择些什么,就是下一次要解决的问题,当这些问题都一一解决的时候,便是具有面对社会能力的时候。

实践是理论与现实的完美结合,对于大学生的实践活动,更是学生和社会的需要。在这次的实践活动中,有积极成功的一面,也有局限失败的一面,吸取每一次实践的成功与不足,不断完善自身与社会的结合,一步步达到服务社会,提升自我的目的,这是接下来的实践活动的发展方向。

一步步走,一步步总结,一步步完善,一步步,一步步-----迈向成功。

1公司服务员风采,展示了完美的苗族风情,对宣传贵州,传播贵州极具积极意义,让外地就餐游客了解贵州纯朴的风土人情,了解贵州的旅游文化。

2我和公司的苗族饮食文化师傅在公司工作的留影

这是我参加这次实践活动的见证,也是我参加实践活动的成长印记,每一次的实践都有每一次的收获,每一次的收获就表明向成熟迈进,它是我这一生的财富。

3我在公司工作时的照片

图中的我正在为客人送去公司深入苗寨所开发的苗菜。苗菜作为贵州饮食文化,与贵州的各种旅游资源相结合,对发展贵州的旅游产业和文化产业起着推动性作用,也为传播贵州,发展贵州起着积极性作用。

4我在公司厨房的照片

这是一天工作的开始。图中的我正在做着准备工作,整理服装,仪容仪表。这是对工作积极性和热强性的表现,以责任心面对工作,以热情面对生活,以展望的眼光放眼未来这是作为一个大学生的积极表现。

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大学生餐饮实践报告书篇四

现在还依稀记得去年暑假的七天实践,工资少得可怜,最后加上午饭补贴也只有区区二十五元而已,现在想想,大学生某种意义上真的是廉价劳动力。但是去年确实明白了一些事实,一句话就够了,知识就是力量,知识真的能改变命运。

这次寒假的社会实践是在百丽公司旗下的阿迪生活当导购,服装导购就是给顾客意见,以完成顾客购物的某种意愿。一直不会做的事情就是昧着良心说瞎话。记得那个时候还没上新款,每次顾客问是不是新款的时候,我都会很诚实的告诉别人,是秋款,其实在我心里,春秋款意义并不是很大,但是对于顾客来说确实重要。

在店里呆的二十四天,我上过行政班,就是俗称的大班,从早上十点到晚上八点。也上过早晚班,还有中班。说实话,早班是最幸福的,时间最短,而且下午下班后还有足够的私人时间去做自己想做的事情。记得刚去上班的前一个星期,人整个都处在要死不能活的状态,就感觉身体从中间硬生生的分成了两半,那个时候觉得,身体跟灵魂真的是分离的。真的是苦不堪言。

在我工作三天后,店长估计也实在是受不了我抱怨了,实在是腰疼啊,各种不能忍。店长主动问我打多长时间的工,我说一个多月吧,然后店长说,那给你排早晚班吧。啧啧啧,多好,我步入早晚班的行列了。再也不用忍受凛冽的寒风了。

喜欢上晚班是因为可以睡懒觉,不喜欢是因为晚上回到家要十点多,而且冬天天又特别冷,现在想想,那段时间自己人不人鬼不鬼的,天天都是马尾马尾马尾,还特别不注意自己形象,主要是上班早下班晚的也碰不见熟人。突然想起肖栋管我叫冬大冷,现在想想,真冷。

临时工就要做好各种被当替罪羊的心理准备。在那打工的24天,被当过很多次替罪羊,死的是不明不白的。水杯放在不该放的地方吵我;换票本少了一页也吵我;罚单没交也吵我;店长心情不好,明明该吵另外两个也得吵我。所以临时工需要一颗强大的能抗压的内心。

本身我一直对数字很敏感,打过工后更敏感了,一般情况下,店里的价格基本上多查一次就记得了。其实我喜欢打折,特别喜欢,总觉得赚的钱太多,一方面有员工的提成,另一方面也得往丹那交。一个原价1398的羽绒服,最后的价格是699,记得没再调价格之前是979,后来调过后我真心替那个顾客觉得不值。

要明白看人眼色,要记得搞好人际关系,要懂得忍让,小不忍则乱大谋。

大学生餐饮实践报告书篇五

深入农村,与村民攀谈,搞调查

1.三绝的发展历史、现状及制作过程。

2.如何保护和发掘高密三绝. 高密剪纸“高密三绝”中流传最广的是剪纸艺术。每到春节,许多农家小院的影壁前都悬挂起一个“福”字灯,玲珑剔透的大剪纸“福”字倒贴在灯纱上,再配上红红的窗花以及屋内瓶罐、箱笼上贴着的形态各异的剪纸,充满喜庆气氛。“彩纸手中拿,剪下自生花。十二生肖显神通,庄户人家福倒挂。”在高密农村,处处可看到这种景象。听说这里剪纸艺人遍及千家万户,剪纸世家也不少,有些村还成立了剪纸协会。

到了范祚信一家。这一家八口,老少三代都能剪纸,且剪艺颇高。只上过四年小学的范祚信已届中年,在北京、深圳、沈阳等地多次剪纸表演,举办个人剪纸展览。大照片上了《美术》杂志,外国人到他家作客。女儿范云英随团到日本进行剪纸表演,被誉为“魔剪”。范祚信之妻刘彩花剪的水浒人物一百单八将收入了国家级出版社剪纸集,深受专家好评。剪纸离不开民俗,高密剪纸更是这样。看传统剪纸长卷《老鼠娶亲》,那浩浩荡荡的老鼠娶亲队伍,旗、牌、伞、扇等应有尽有。仪式之隆重,场面之壮观,不亚于皇家的公主出嫁。

高密剪纸在民间历史悠久,广为普及,在剪纸艺术至少已有两千多年的历史了,高密剪纸究竟起于何时,既无文字记载,也无考古发现。据当地人传说,它与扑灰年画兴盛的时间相差不多,明洪武初年,已在高密民间广为流传而至普及了。明代洪武年间大批移民,带来外地剪纸,主客融合,逐渐形成了独特的高密剪纸的风格。一是块与线形成黑白灰色调,相互衬托,对比强烈,并富有韵律感。

二是纸条挺拔,浑厚粗犷,富有浓重的金石意味。三是以精巧的构思见长。构图夸张变形不失真。以巧妙的构思,稚拙的造型,刚劲的线条,昂然的意趣而技压群芳。剪纸不象其它艺术品类,有许多繁难的工序和独特的材料,只是剪纸艺人凭一把普通的剪刀和日常所用的纸,剪出各种题材和花样的艺术品。在普及于全国的剪纸艺术中,高密剪纸称“绝”,主要取决于它所表现的题材和艺术风格的别样。高密剪纸的题材以广泛著称,至于广泛到何种程度,品种有多少,难以数计,举凡与人的日常生活密切相关的,从自然界的飞禽走兽到远古的神话传说,还有流之千古的历史故事,文学人物和情节均进入了剪纸艺术的视角。

而且从构思到技法,从内容到形式,充分体现了古代美学形神兼备,以神为主。形意结合,以意为主的特征,酷似画中的大写意。高密剪纸的题材以广泛著称,至于广泛到何种程度,品种有多少,难以数计,举凡与人的日常生活密切相关的,从自然界的飞禽走兽到远古的神话传说,还有流之千古的历史故事,文学人物和情节均进入了剪纸艺术的视角。而且从构思到技法,从内容到形式,充分体现了古代美学形神兼备,以神为主。形意结合,以意为主的特征,酷似画中的大写意。在艺术上,高密剪纸构思精巧,造型雅拙淳朴,线条刚劲挺拔,有浓重的金石味和灵秀细腻的韵趣。例如,要把用笼子养蝈蝈这一生活趣事,在单色剪纸上表现出来是很难的。

而高密的剪纸艺人却别出心裁地构思成把蝈蝈放出笼外,让它的一双坚硬有力的后腿紧紧地钩挂一只精巧的笼子,蝈蝈双须向前,二目圆睁,既浑然天成地表现了这一特定的生活题材,又寄托了人们渴望自由、向往美好生活的强烈愿望。同样,以“八仙过海”为题材的剪纸,江南剪纸纯用轻柔的细线,手绘式的五官来表现,显得玲珑剔透,河北剪纸以块为主,大面为黑,只求整体轮廓完整不作细部刻划,显得浑厚粗犷,而高密剪纸则以鱼纹、网纹一样的细线组成“八仙”挺拔而又轻柔的衣饰,以黑黑的脸膛颜色表现出“八仙”各异的神情,再加上浓重的水,飘逸的云,构成了一幅出神入化的独特画面,充分体现了高密剪纸粗犷中有细腻,线条劲拔金石味浓重的风格。剪纸作者大都是民间妇女,她们未受过艺术专业教育,兴之所至,随心创作,作品不具成法,粗犷中见清秀,雅拙中藏精巧。

大学生餐饮实践报告书篇六

学校名称:

承德石油高等专科学校

系别名称:

机械系工业设计

学生姓名:

郝展

实践活动目的:

1、 理论联系实际,学会运用所学的基础理论、基本知识和基本技能去参与到具体的工作中。

2、 培养艰苦创业精神和社会责任感,形成热爱专业、热爱劳动的良好品德。

3、 使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后的工作和学习奠定初步的知识。

5、 提高自己的实践能力和综合素质,有助于自己以后更加顺利地融入社会,投入到自己的工作中。

6、 预演和准备就业。找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备。

实践时间:

我于xx年1月14日到1月28日在石家庄银鹭食品有限公司分公司进行了为期两周的实践活动。

实践单位:

1、 集团简介:银鹭事业始创于1985年,在各级领导、社会各界的关心支持下,在创始人陈 清水、陈渊兄弟的带领下,通过全体银鹭人的团结拼搏,现已发展成为集食品饮料、重工机 械、园区开发、工程建设、地产运营、国际贸易等多元互动、和谐共举的企业集团。银鹭食 品事业是全国与客户进行联系交流和业务人员按工厂要求对外报价,了解了专业外贸公司目前的发展现状。

由于是以化工产品为主的贸易公司,所以对化工产品要有一定的认识,所以到公司的第一天,我就对各种冶金和化工产品进行了学习,各种化工产品的名称,了解了各种化工产品的成分和规格,因为在贸易中产品的成分是否符合合同的要求是一项重要依据,不光要了解产品的学名,还要了解产品的代号,因为合同中往往出现的是化工产品的代号,同时各种产品的规格也一样重要,因为客户一般都是要先看样品的,在寄送样品之前一定要有符合其要求规格的产品给其看,这样才能进行下面的交易协商的步骤。可以说,公司的所有贸易都是建立在对各种化工产品的熟悉程度之上的。

通过几天的学习,把公司要的主要化工产品的名称、成分、用途等都有了大概的了解,就开始做基本的业务了。首先是通过整理客户资料,把有用的资料筛选出来,通过把客户的公司名称、联系人、电子邮箱等收集好后,就开始通过写电子邮件发送希望建立业务关系的信函。通过邮件、msn、等方式与客户进行沟通。

通过与客户的交流,确定基本的订单意向,主要针对产品的价格及价格条款进行初步确认。目前,由于市场一体化的趋势影响,产品价格竞争日益激烈,买家已经不仅仅局限在货比三家的原始状态上。因此,客户询盘往往是几个循环才能达到最终共识。而在这期间,业务员通常是面对很多客户询盘,在精力和时间有限的前提下,作为一个业务员如何筛选何为目标客户,何为流动客户,以达到优化业务,能否和客户以后建立长久的合作关系就显得的至关重要了。经过反复洽谈后,接到客户订单,说明开始进入实际的业务操作领域。可以签订贸易合同了,这一阶段我们可以通过和客户的谈判确定具体的合同细节,如果哪个环节出了问题,就会影响整笔交易的正常进行,并有可能引起法律上的纠纷。

另外,通过与客户确定订单之后,就要处理好订单签订以后的生产、检查货物、装运、报检通关等工作,做好装箱单、商检证、保险单、发票、产品质量证明书等一系列与贸易流程有关的单据。之前,这些单据我们在上课的时候都有学习过,但是,我们都觉得书上讲的东西理论性太强,实践中一定用不到。但当真正看过这些单据后,才发现理论与实践是密不可分的,此时我们看到的、用到的、正是书上所讲、我们所学的。这些单据大大加强了我们的实践操作能力,也让我们对如何填写这类单据有了进一步的认识。由于贸易实务是一门综合性的学科,与其他课程内容紧密相联。应该将各们知识综合运用。比如讲到商品的品质、数量和包装内容时就应去了解商品学科的知识;讲到商品的价格时,就应去了解价格学、金融及货币银行学的内容;讲到保险内容时,就应去了解运输学、保险学科的内容;讲到争议、违约、索赔、不可抗力等内容时,就应去了解有关法律的知识等等。所以我们要想做好工作必须处理好各种关系。

在此次实践中,我学到了很多东西,我感觉到了要想做好贸易工作,必须要拓展自己的知识面,要学习如《贸易术语解释通则》、《托收统一规则》、《跟单信用证统一惯例》等。这些规则已成为当前贸易中公认的一般贸易惯例,被人们普遍接受和经常使用,并成为贸易界从业人员遵守的行为准则。因此,在学习本课程时,必须根据“学以至用”的原则,结合我国国情来研究国际上一些通行的惯例和普遍实行的原则,并学会灵活运用上一些行之有效的贸易方式和习惯做法,以便按国际规范办事,在贸易做法上加速同市场接轨。这样我们在做业务时就能减少麻烦,能更顺利的完成订单。通过这段时间的实习,使我学到很多东西,尤其是在与客户的交往方面。对于一个成功的业务员来说,先和客户当朋友再谈生意。开始的一段时间我都主动在msn里以及网上和客户打招呼问好,后来慢慢的我的客户都会开始主动跟我打招呼。有时还会有客户主动打电话过来问候聊天,这样就增进了我与客户之间的交谈及友谊,让客户对我有个好的印象,对业务员来说,这些客户资源是日后最大的潜在力。棘手的客户是业务员最好的老师。客户的抱怨应当被视为神圣的语言,任何批评意见都应当乐于接受。正确处理客户的抱怨:一、提高客户的满意度,二、增加客户认牌购买倾向,三、丰厚的利润。成交并非是销售工作的结束,而是下次销售活动的开始。销售工作不会有完结篇,它只会一再“从头开始”。成功的人是那些从失败上汲取教训,而不为失败所吓倒的人,有一点身为业务员都不可忘记的是从失败中获得的教训,远比从成功中获得的经验更容易牢记在心。不能命中靶子决不归咎于靶子。买卖不成也决不是客户的过错。问一问任何一个专业业务员成功的秘诀,他一定回答:坚持到底。世界上什么也不能代替执着。天分不能——有天分但一事无成的人到处都是:聪明不能——人们对一贫如洗的聪明人司空见惯,教育不能——世界上有教养但到处碰壁的人多的是。唯有执着和决心才是最重要的。记住:最先亮的灯最先灭。不要做一日之星。执着才能长久。一个人到了年老的时候,又穷又苦,那并不是那个人以前做错了什么,而是他什么都没有做。业务员一定要有强硬的心理承受能力。被客户无理轰骂,无理挂掉电话是常有的事情。有次和一客户明明一直谈的好好的,突然就来一句,那就不要谈了,对方就下线了。但是下次再和他谈时,一样要记住保持满脸笑容,声音愉快,好像上次不愉快的事情根本没发生一样。要给客户一个好的印象,也许他就是在考验你,所以要想做好业务员,尤其是像外贸业务员,我们根本见不到客户,更要细心谨慎。

在此次实践中,也使我们确实感受到了团队精神的作用。每个人,生活在这个社会中,都必须随时处于一个团队中,不可能孤立存在,与这一个团队的努力与协作是分不开的。如果缺少了团队精神将是一团散沙,没有凝聚力,也就完成不了订单,业务量也就无从谈起。我们不仅从个人能力,业务知识上有所提高,也了解到了团队精神、协作精神的重要性。相信,有了这一次实践的经历,无论是今后的学习,还是工作,甚至是生活,我都会更加清楚,自己要什么、该做什么、该如何做,怎样才能做好;相信,此次实践将是我今后人生的一个良好开端。相信以后在工作中更能更好的适应工作。

在期间,有开心也有难过的时候,有难忘的事情,也有碰到困难问题的时候,这一切我都一直努力地去克服,并尽自己最大的努力去做好!我相信,事在人为,有志者事竟成。而我在未来的人生和工作道路上了,我会更加努力用心的走下去!

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