在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
做番茄炒鸡蛋的心得篇一
1、番茄开水煮三分钟,去皮
2、番茄切丁,挤出汁分离备用
3、番茄汁和面加酵母糖和5克盐,鸡蛋一个
4、两小时发酵好,切成100克左右胚子
5、锅内烧100毫升色拉油,鸡蛋炒成型捣碎,加入切好的番茄丁炒拌
6、擀成面片,包成包子压扁
7、50毫升色拉油,电饼铛开中火放入饼,两面各煎三到四分钟
8、装盘,欧了
做番茄炒鸡蛋的心得篇二
自从上个星期学会了焖米饭,我渐渐对做饭产生了浓厚的兴趣。这让我对完成孙老师下达的'第二道“指令”学做西红柿炒鸡蛋信心满满。
终于到了晚上,我和爸爸开始行动起来,我兴奋极了。爸爸让我先拿2个西红柿,把柿子切成块。我小心翼翼地切着,生怕锋利的菜刀会切到我的手。然后把鸡蛋打到碗里,用筷子顺时针搅拌。接下来往锅里倒一点油,把鸡蛋炒熟,再炒西红柿。由于西红柿水分太多,当我把它倒进锅里时,“滋啦”一声响,油一下嘣到了我的身上,吓得我把盘子和西红柿一起倒进了锅里,这场面真可以用“惨烈”来形容,我急忙向爸爸求救。爸爸立刻把盘子“救”上来。这时我假装镇定,继续用铲子翻炒西红柿和鸡蛋,我费了九牛二虎之力,终于炒熟了。
看着自己的劳动成果,我忍不住尝了一口,天哪!怎么那么难吃!我居然忘记放盐了。哎!真是太粗心了。不过毕竟是我第一次炒菜,过程既心惊胆颤又惊心动迫。虽然狼狈不堪,但是却收获满满,意犹未尽。有了这一次的经验,下次我一定能做得更好!
做番茄炒鸡蛋的心得篇三
我今天刚回到家,发现家里空无一人,除了我家的那个“活宝”。为了填饱正在唱“空城计”的肚皮,我利用现有资源开始了我的“挑战”——第一次番茄炒鸡蛋。
我打开冰箱,取出新鲜的、红彤彤的番茄,拧开水龙头,把番茄清洗了三次,然后拿起菜刀把它切成了一方块一方块的。嗯,初次作战第一步成功!
我拿出两个看起来特别新鲜的鸡蛋,准备了一只碗。我拿起一个鸡蛋,把它的蛋壳外表中心用三分力向碗壁磕去,只听“咔嚓”一声,鸡蛋裂开了一条缝,我在加两分力,又听一声“咔嚓”,亮的蛋清先是缓缓的流出来,接着,蛋黄像是等不及了似的,“哧溜”一声滑进了碗里。接着,我如法炮制,打了第二个鸡蛋。我加了一勺半的盐,用筷子把蛋均匀的搅和在一起,在五分钟后,所有准备工作已经就绪。
我拧开煤气灶的开关,向锅里倒了0·5克油,先把番茄倒进去翻炒,在三分钟过后又把鸡蛋倒进去。一下,两下,三下……终于在我坚持不懈的努力下,这盘美味佳肴总算ok了。我小心翼翼地夹起一块蛋,用嘴吹了吹,先用舌尖碰了碰,然后放进嘴里,嗯,不咸不淡,刚刚合适。“活宝”心翼翼的尝了一块,也赞叹不已:“小姨,你的厨艺又长进了。”
第一次炒番茄鸡蛋,是非常成功,我以后一定要再接再厉,争取做更多美味佳肴!
做番茄炒鸡蛋的心得篇四
我喜欢西红柿炒鸡蛋。今天,我对妈妈说:“妈妈,今天我做一个西红柿炒蛋给你吃。”“你能做到吗?”“好吧,小菜一碟。”“好吧。”母亲欣然同意。我妈系好我的围裙,说:“我等着你展示你的才华。”
我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个大西红柿。我先把西红柿洗干净,小心翼翼地切成片,然后把鸡蛋打在碗里,放一些盐和米酒,用筷子把鸡蛋汁打均匀。
准备完毕,我打开煤气炉,往锅里放了一点油。等油热了,我把打好的蛋液轻轻倒进锅里。蛋液刚到锅里就凝结了,出现了一圈漂亮的蕾丝。妈妈说:“用铲子打碎它。”我赶紧拿起铲子,把鸡蛋炒了几下,然后放进碗里。
然后,我在锅里放了一点油。当油变热时,我会把西红柿倒进去。只听“哧溜”一声,油星不停溅出,我转身就跑。妈妈说:“西红柿上的水太多了,奇怪的是油不会溢出来!”时间长了,锅渐渐沉了。我赶紧加了点盐和糖,用铲子炒了一下。西红柿变软了,我又把鸡蛋倒了。啊!红色的西红柿和金色的鸡蛋混在一起,真好看!
我都快闻到了,啊!真香。我口水都快流出来了。一定好吃!我信心满满地把西红柿炒鸡蛋放进去,迫不及待地品尝。它们又酸又甜又好吃。是的,成功了!我太开心了!父母也夸我是个能干的小厨子。
做番茄炒鸡蛋的心得篇五
平时最喜欢吃的菜是西红柿炒鸡蛋。今天,我将在妈妈的指导下学会自己做这道美味的菜。
我清洗了一个红色的西红柿,把它切成小块,放在盘子里。然后,我开始打鸡蛋。你不觉得很简单,但还是很难。我试图在鸡蛋上敲一个洞,但我不小心把它压得满手都是,所以我终于把蛋液放进了碗里。接下来我妈教我用筷子把鸡蛋打均匀,但我总是掌握不好,蛋液就扔了出去。最后在妈妈的帮助下,直到蛋清和蛋黄融在一起,出现了一层淡黄色的气泡,准备工作完成。
母亲打开煤气点火,放上锅,倒上油,转动锅使油均匀地开着。我把鸡蛋轻轻地倒了下去,蛋液和油紧密接触。鸡蛋立即升起,就像盛开的黄菊花。太美了,都要燃烧了。我不知所措。我妈赶紧让我搅拌一下,放到盘子里。我开始炒西红柿。我往锅里加了一点油,然后把西红柿倒了下去。这时锅里有烟,有“吃吃吃”的声音。我妈赶紧让我炒西红柿。我慌得慌,急得慌,有些西红柿被翻出了锅。过了一会儿,番茄汁煎好了,我妈让我把煎蛋倒进锅里翻炒,然后赶紧开锅。啊,一个美味的西红柿炒蛋吃完了。西红柿鲜红色和金色的炒鸡蛋被包裹在红色的汁液中,并撒上绿色的葱。香气扑鼻。忍不住尝了一下。又酸又鲜又好吃!午饭的时候,我把整盘西红柿炒鸡蛋都抹光了,还不够,还舔了舔盘底。
但是有两个缺点,盐太多,西红柿有点糊。我想我下次一定会做得更好!
做番茄炒鸡蛋的心得篇六
怎么办?老师让我们自己炒一盘菜并写作文,可是我不会炒菜,怎么办?我只好去求助老妈。老妈在一旁说,我做。“首先,把三个番茄洗干净,切成小块。把两个鸡蛋敲开倒进盘里,放点盐和酱油,拿筷子搅散。”别看我不会炒菜,但我切菜可是一流的。“再拿两根小葱洗干净、切碎。再把锅烧热了,倒点色拉油,把鸡蛋倒下去煎。”突然,油噼里啪啦地四处溅,吓得我直往后退,害得我狼狈不堪,而妈妈却在那儿幸灾乐祸。我不满地质问妈妈怎么会这样,妈妈说:“谁让你不把手擦干,水溅到油里,油当然会‘跳’了,你这叫‘不听老妈言,吃亏在眼前’。”我真是哑巴吃黄连—有苦说不出。老妈说:“赶紧去把鸡蛋翻一翻,要不然就要烧焦了。然后,再把番茄倒下去炒一炒。”为了不再吃亏,我只好唯命是从。“再放一点点盐和味精,就好了。”一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅了!我把它端到老妈面前,请老妈品尝,老妈夹了一口鸡蛋,我紧张而又期待地看着老妈。妈妈说:“炒得非常好,就是—”老妈又在卖关子了,我只好自己品尝一下了,“好咸呀!”我有点沮丧,妈妈赶忙安慰我说:“没关系,这毕竟是第一次嘛,失败乃成功之母,下次努力就是了!”我现在好期待下一次炒菜呀!
做番茄炒鸡蛋的心得篇七
今天,我和妈妈在家,我决定自己做番茄炒鸡蛋。
首先,我准备一个番茄,这个番茄可真像一个红彤彤的小灯笼。我把番茄放到水里洗了后放到切板上,我看着圆溜溜的番茄,轻轻一切,“哎呀!”圆溜溜的“红球”滚了下来。站在旁边的妈妈对我说:“你稍微切重一点就不会滚下来了。”我听了妈妈的话,用力一切,“不好!”番茄被我切成了稀巴烂,妈妈无可奈何的只好重新拿了一个番茄,这次我小心翼翼终于切好了,我高兴地大喊了起来!接着我又拿了一个鸡蛋打散,这样准备工作就做好啦!
下面,我要开始做菜了,首先先开火,妈妈说要先等锅热了再放油,于是我等了一分钟,锅终于热了,我刚把油放进去就溅了我一脸,害得我放下锅铲就跑。妈妈过来帮我关小了火,我才敢再回去。我先放入了鸡蛋炒匀,接着放入了番茄,因为炒的时候力气大了一点,不小心把一些蛋炒到外面了,怕挨骂,我趁妈妈不注意,偷偷把炒到外面的蛋又抓回锅里去了,嘿嘿!最后,我放了一点盐一点糖,再盛出来就完成了。
这次的.番茄炒鸡蛋成功了,我很高兴,味道又酸又甜,妈妈夸我真厉害。