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回族节日风俗篇一
;摘 要： 回族形成和发展的历程是在汉儒文化占绝对优势的华夏大地上发生的，从唐宋元明清至今，各地回族都能够顺利地生活和延续下来，并与当地民族和谐共生，是因为这个民族不断汲取吸收容入他们所处的时代和环境的各种文化因素，因此回族成长中极具包容吸纳的特点。这在散居在汉民族中的沈阳回族的风俗习惯表现尤甚。
关键词： 沈阳回族 风俗习惯 变迁
沈阳回族主要集聚在沈阳市沈河区、新城子区、苏家屯区、新民县、辽中县等。沈河区是市内回族主要聚居的地方，就是人人皆知的“回回营”。附近的新城子区、苏家屯区和辽中、新民两县的街镇，都有回族聚居地。这些地方的回族都处于周围人口密集的汉族社区的包围中，受汉族文化影响很大。
一、从回族的婚姻习俗看
毕竟回族的祖先是阿拉伯民族，因此他们的婚姻礼仪与与其信奉的伊斯兰教婚姻规范还是有各种各样的联系。但是回族形成和发展的历程是在汉儒文化占绝对优势的华夏大地上发生的，故回族的婚姻礼仪风俗又带有汉民族的婚姻痕迹。大多数人还是恪守着“天下回回是一家，亲不亲、穆斯林”的观念，还是愿意回回通婚。然而随着社会大背景的开放，年轻的回族青年男女婚姻观念也在发生变化。他们热衷于自由恋爱，过去穆斯林的婚姻程序现今几乎都没有了，只有阿訇的“依扎布”（结婚证明）的习惯。也有回汉通婚的例子，老人们不像过去那样倾力干涉。也有结婚仪式，也到酒店宴请亲朋好友，大家举杯同庆，除了没有以猪做原料的饮食外，跟汉族的婚宴相同。
二、从回族葬礼变迁看
回族的葬礼是严肃庄重的。大致的仪势是严格按照伊斯兰教葬礼进行的。人去世后要在清真寺停放3天，由阿訇和宗教人士念经祈祷，亲朋好友同事要来瞻仰遗容，之后到沈阳固定的回族墓地实行土葬。虽说沈阳回族的葬礼习俗和各地回族一样变化不大，但还是发生了与时代、周边环境相适应的新的习俗的变化。如现在一些农村封建迷信活动抬头，为亡人做葬礼是讲究排场、讲究风水、墓前树碑，这本来是汉族的葬礼风俗，却在沈阳某些回族也出现了。近几年，人们非常重视对去世的亡人的纪念活动，也有大操大办的现象，这在伊斯兰教是决不允许出现的现象，这也是受到周围汉族的铺张浪费习惯的影响。
三、从生活习俗变迁看
穆斯林饮食传统是不吃死的动物、不吃猪肉、不吃动物的血液、不吃不是穆斯林持刀屠宰的动物家禽，他们认为这些食物是不洁肮脏的。虽说现今沈阳回族的饮食习惯是其各种文化变迁中保留原有习俗最多的一项内容，但也有所松动。他们除依然坚持不吃猪肉、不吃动物的血液外，除了回民市场的牛羊肉是专门的穆斯林持刀屠宰的动物家禽，而城乡各种集市场商铺超市的动物家禽是冰鲜的，散居在汉族群体中的回族还是大量购买的。也就是说，不吃猪肉、不吃动物的血液这种饮食习俗是回族坚守的。所以，当回族与周围的汉族好友同事聚会时，汉族同志一定注意如此事项，尊重回族的文化习惯，以免发生不必要的麻烦。与回族结为夫妻的汉族同志，在饮食习惯上还是皈依回族的饮食禁忌。
伊斯兰教是严禁抽烟喝酒和赌博的，认为这些生活方式是万恶之源，然而现在却成了在沈阳周边的回族的正常的生活方式。虽说清真寺的阿訇在礼拜时对教徒民进行教育劝诫，不要抽烟喝酒和赌博，但实际生活中人们的生活禁忌越来越少，在家庭亲朋好友的聚会中抽烟喝酒是必须进行的交往内容。也有赌博现象，并被看做是普通的娱乐活动。
四、节日等习俗的变迁
按照回族的传统，穆斯林的节日有开斋节、宰牲节和圣记节，但在沈阳回族社区，家里有老人的还有过传统节日的习惯，只是象征的、节日氛围很淡。在年轻人中，传统节日几乎都忘却或不了解或模糊，反而越来越重视汉族的节日：比如春节、正月十五、端午节、八月十五等节日，过节习俗跟汉族相同。孩子出生也跟汉族一样，都想起个响亮的引人注目的名字，过百天、周岁抓周，亲朋好友到饭店喝酒庆祝，大家要随礼，等等，跟汉族庆祝的礼仪相同。
在沈阳的回族社区，人们在沈河区修建清真寺，这是他们的活动中心。回族围绕清真寺建立社区，建筑也是楼房，除了建筑物的大门上方有蓝色的经文让人意识到这是回族社区外，别无其他回族标志。
五、文化活动的变迁
农村回族社区文化不算丰富，以前只有宗教节日活动、每周的聚礼，近十几年来则赌博成风，例如在白塔堡，“搓麻将”成了回族冬季期间的主要娱乐活动。像周围汉族村庄一样，春节期间组织地方戏演出活动和高跷、“车子会”等当地汉族传统娱乐活动。
在沈阳市区，回族社区组织丰富多彩的文艺活动。街道根据本地区少数民族居民生活习俗和文化传统，先后组建了回族龙狮舞队、回族秧歌队；每年举办一次回族家庭艺术节，集中展示具有浓郁回族特点的民俗文化；定期组织社区居民参与体现民族特色的文化广场、书法绘画比赛和展览等群众自娱自乐活动。通过开展经常性的社区文化活动，促进各民族群众彼此间的了解和情感交流，增进相互间的友谊，也极大地提高居民的道德文化修养，陶冶其健康文明的思想道德情操。正因如此，沈阳回族社区没有发生过一例分裂中华民族、破坏祖国统一的动乱，没有发生一起危害社会、群众的大事件，他们勤劳有序、遵纪守法，与社会和谐相处，是和谐沈阳的建设者和维护者。
正因为回族在形成过程中受到父辈伊斯兰教文化和母辈的汉儒思想的双重熏陶和滋润，所以经过回族一代代的继承和融会贯通，使得回族文化兼得伊斯兰教文化和汉儒文化的精华，形成了与华夏民族紧密结合、牢不可破的民族情感和凝聚力，与汉族和其他各族人民形成了“你中有我，我中有你”的民族团结局面，并且他们能顺应环境的变迁、时代的发展，不断融入当地的社会环境中，为社会的和谐努力作出贡献。
本文是2014年度辽宁省社会科学规划基金“散居回族社区文化变迁中的“三力”优势研究——以沈阳为例”，编号l14bmz004研究成果之一。
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回族也过春节，不过那不是他们最重要的节日。你知道回族的春节风俗习惯吗?今天本站小编特意准备了一些回族的春节风俗习惯资料，希望你能喜欢。
开斋节
回族人民一年一度最盛大的节日。其他民族称其为“回民过年”。开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所--清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得干干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。
早晨八点以后，回族群众腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回民达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。
这一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都备有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶叶等有营养的食品。
对回族来说最重要的节日是开斋节，但春节仍然是回族作为中华民族的一部分非常重视的一个传统节日，回民依然保留了很多属于自己的春节习俗。
扫尘
“扫尘”也在这个时候拉开序幕。扫尘就是打扫家里的尘土。选个晴好的天气，把家里的每个角落都要打扫一遍。每到这个时候，就要起个大早，把家具该搬得搬出来，该遮的遮上。把炕上的被褥都拿出来。让屋里空徒四壁，好拿着大扫帚在墙上，屋顶挥来挥去，把一年的尘土都打扫干净。
吃饺子
年三十晚上包饺子，这一天要把素日里喜欢搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，欢声笑语，其乐融融!孩子们却对桌上摆的各种零食更感兴趣，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，叫“踩碎(岁)”。
请阿訇
回民大年三十不贴春联，除夕夜也不放鞭炮，请阿訇则是大多数家庭必做的事情，由于一个村里一般只有一所清真寺一个阿訇，很多人也会选择把请阿訇的事情放到年后。(阿訇，意为“教师”、“学者”，回族穆斯林对主持清真寺宗教事务人员的称呼，是全面执掌清真寺教务工作的穆斯林，重大节日有的回民会请阿訇到家里诵经祈祷，回民家中红白喜事常邀请阿訇来主持料理，也负责屠宰回族各家反刍动物等。)
初一到十五，很多地方都有猜灯谜活动。搭台猜谜，至今还记得那锣鼓声。
初七要吃七样菜:芥兰、菠菜(潮汕话:飞龙，寓意生龙活虎)、厚合(其实这个我一直不知道普通话怎么说)、芹菜、大蒜(吃蒜有钱赚)、春菜(小芹菜，因一年四季都有，寓意四季常春)、韭菜。
正月十六，有些地方是踏青，约上三五好友，出去爬爬山、烧烤。也有地方是“忌平安”，按每天十二个时辰算，十六日子时开始，大概是十五晚上23点—十六晚上23点，本村人口不许踏出村寨的大门，外面的人过来走亲访友，需在十六日子时之前离开，要不就十七日再离开。
水果篇：
年跟前儿，怎么能少的了冻柿子，冻梨，冻海棠果呢?每天晚上晚饭之后就把这些“冻美食”用水“欢”上，也就是让冰融化。1-2个小时之后，拿几盆放在热乎乎的炕头上，看着电视吃一个冻梨一个冻柿子，内种满足感啊!!后来到南方生活之后，就没有这样的待遇了!
零食篇：
满大街都是摆着纸箱子买冰淇淋的，各种各样五颜六色的包装纸包裹着甜甜冰冰的冰淇淋，还有冰糖葫芦，小时候，每次路过都摇晃着爸爸的胳膊能让他给我买几个，过年那几天可以每天晚上在暖和的屋子里面吃一个冰冰凉凉的冰淇淋实在是美得鼻涕泡都出来了。什么?冻在冰箱里?no!大东北的窗户都是两层的，一般情况下，中间夹层的窗户里面都会有一层很厚的冰霜，那就是天然冰柜!里面放满了冰糖葫芦，冰淇淋，蔬菜肉等食物。想想都美妙!
回族节日风俗篇三
回族是以中东阿拉伯为主，以伊斯兰为强有力核心而凝结成的一个天授的穆斯林民族。回族其实是中国分布最广的少数民族，在居住较为集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。那么，回族其实也有很多的民俗分化。下面是小编为大家整理的回族的民间习俗，希望大家喜欢!
服饰
回族服装大体与汉族相近，但在头饰上仍保留着古老的传统，回族男子一般戴白色无沿小帽，表示清洁不染;妇女头戴圆撮口帽，戴盖头(也叫搭盖头)，一般把头发、耳朵、脖子都掩盖起来。盖头有少女、媳妇和老年妇人之分，少女戴绿色的，媳妇戴黑色的，老年妇人戴白色的。老年妇人的盖头较长，少女、媳妇的较短，只披到肩上。盖头上有的还绣有花边和图案。妇女服装为右衽大襟短上衣，着长裤。
年轻人喜欢在前襟、胸前绣花，在衣服上镶色、滚边。男的'头戴回回帽，有白的和黑的两种。上着对襟短上衣，穿白长裤、白袜子，喜欢在白衬衣外套坎肩。回族男子很注意胡须的修饰。男子一般在二十几岁开始留胡须，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊胡，有的留全脸胡。
妇女护头面的头巾，源于阿拉伯国家、伊斯兰教的影响。遮住两耳、脖子和头发，只将面孔露出。青年妇女一般戴绿色的，盖头较短，只披到肩上;老年妇女一般戴白色的，盖头较长，直披到腰际。
婚礼
回族青年男女举行婚礼的前两三天，男方要带上蒸馍、羊肉给女方家送去，叫“催妆礼”。结婚那天，男方要去车接新娘。新娘要穿红衣服，洗大净。称“离娘水”。同时，还要请全可人(即父母双全、子女双全、夫妻和睦的人)送亲。送亲宜早不宜迟。把新娘接到门口时，新郎要围着车转一圈，然后将新娘和送亲人迎进大门。有条件的从大门到新房门，要铺红毡或毛毯子，如没条件要由新娘的哥哥(或是舅舅)抱着新娘走进新房，新娘的鞋是不能沾地的。
两家客人互道过“色拉目”后，举行念“尼卡哈”仪式。首先请阿訇选诵一段《古兰经》，然后，阿訇当着证婚人问新郎：“你愿意娶她为妻吗?”新郎如愿意要马上表态。再问新娘，新娘表示同意，阿訇则宣布：“从现在起，你们二位正式结为夫妻。”并告诫二位新人要互敬互爱。仪式结束后，新娘新郎才进洞房。新郎进洞房后，揭去新娘的红盖头，摘掉头上的喜花，互相交换礼物，新郎送给新娘包着钱的红纸包，新娘给新郎小红布蛋蛋式“针扎子”，新郎还要用喜糖、核桃、喜枣撒向前来要喜糖的人，称为“撒喜”。晚饭过后，大家开始闹洞房，由一人当司仪，出点子，让新郎、新娘表演节目。三天后，新郎陪着新娘“回门”(即回娘家)。有的当日“回门”。
丧葬
回族实行土葬。人去世后，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡人不得超过三天。出葬前，要洗净全身，叫“着水”。洗后用写有经文的大小两块白布(叫“开凡”，女性多一块)裹身。口、耳、鼻、眼、额头、手脚处，要放冰片、麝香。然后移入“塔布匣子”(即清真寺内专送亡人的公用木匣)，由亲人抬到清真寺，再由阿訇率领送葬者举行“站礼”仪式：人们面对“塔布匣子”站立，由阿訇诵读《古兰经》章节(内容是祈求真主宽恕死者，祝愿死者安息)，旋即抬往坟地。
坟坑深两米，直坑西壁再挖一个偏洞(称“热合提”)，上圆下方，高约一米，长可容体。将亡人头北脚南，面向西放入偏洞后，用砖封好洞口(热合提门，然后填平直坑，地面堆成鱼脊形坟堆。火葬时，阿訇诵经，亲属不许啼哭。葬后三天、七天(头七)、月斋(一个月)、“十”、“百日”、“周年”一般要在家请阿訇诵经。主麻田、开斋节、古尔邦节亲人要到坟上悼念亡人。老人亡故后，还要请阿訇“走坟”、“守坟”四十天或一百天。
饮食习惯：
主食以米、面为主，肉食方面禁忌颇多。禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等;禁食自死之动物血;禁饮酒。肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目(宗教职业者)同意，可作补品食用。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
在日常生活中，见面都要问安。客人来访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。
有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
回族民间节日主要有：开斋节(也叫肉孜节)、古尔邦节、圣纪节等。开斋节在回历每年9月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在12岁以上，女子9岁以上，都要把斋。即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并要做油香、馓子、油果子等多达二、三十种节日食品。
回族节日风俗篇四
我国传统的习俗有很多，我向大家来介绍一些。
农历正月初五，俗称“破五”，这一天要吃，饺子，放鞭炮送走“穷神。”破五还有送年的意思。过了这一天，一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。
还有一首古诗是还有我国民间的传统节令之一，是：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”只是春节。
春节习俗有：大扫除、送灶神、贴春联、祭祖、年夜饭、守岁、压岁钱、拜年。
还有冬至吃饺子的又来：相传南阳医圣张仲景在长沙为官告老还乡时，正式大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过。就叫其弟子用羊肉，辣椒和一些驱寒药材煮熟剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，在放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物给百姓吃食后，乡亲们的耳朵都治好了，后来冬至整天吃饺子，不冻耳朵的习俗就流传下来了!
好了，就说到这吧，习俗是我国的传统美德。要记住噢!
回族节日风俗篇五
我国回族同胞的先民在古代时大都居于我国西北区域，从事游牧业，并以牛羊肉、乳酪为主食。故其对茶之消食除腻效果独特注重。在平常生计中，特别喜好喝茶，并以茶代酒。因此长期以来，回族的各种茶俗甚盛。民间有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋日散茶、节日宴茶和喜庆品茶等许多茶俗，且长盛不衰。
回族喝茶的一大特征是都喝盖碗茶，即俗称的"三件套"、"三炮台"，由茶碗、茶盖、茶托组成。有的茶盖上还绘有蓝色的斑纹或赤色的小花朵，有的还绘有绿色或黑色的阿拉伯文"清真"字样，精巧漂亮，便利经用。
用盖碗茶喝茶，既防尘又保温，又能边喝边"刮"（茶汤、茶叶），回族人不光本人喝，还用盖碗茶款待客人，以示欢送的最高礼遇。"客人远至，盖碗先上"。回民家中来客，都以盖碗茶款待。先将盖碗擦拭洁净，放入茶叶和佐料，掀开茶盖（半遮半掩）将沸水写入，在茶碗中冲出一圈一圈的浪花，冲泡5分钟后，双手递给客人，并说"请喝茶"。客人边饮边用碗盖刮茶局面，还得注重不必嘴吹或吸出响声，否则视为不懂礼貌，无教养。喝茶时不得一次将茶喝干，要留存茶汁，边喝边由主人续水。"刮"时，用左手捧托盘，用右手大拇指和二拇指捉住盖顶，用第四指卡住盖口，"刮"一下喝一次，茶要露汤色，常喝常有，幽香爽口，接二连三。
回民以茶待客，注重"轻、稳、静、洁"的喝茶礼节。"轻"，指冲、刮、喝要轻，不得作声。"稳"，指沏茶要稳要准，落点准，似"蜻蜒点水"，不溅不溢、不漫不流。"静"，指环境幽雅，明窗净几，无搅扰，无噪音，凝思品尝。"洁"，指茶碗、茶水清洁卫生，一干二净。回族的）（茶谚说："吃油香要掰呢，喝盖碗子要刮呢！"回族人吃油香要用手掰开，一小块一小块地吃，切忌囫囵吞咬，否则为不懂礼貌。而喝茶时要用碗盖一下一下地"刮"动，使茶叶和佐料加快溶解，使汤汁赶快变温，喝时不烫嘴。回族茶谚又说："一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。'便是说，"刮"榜首遍时只能喝到最先溶化的糖甜味，"刮"第二遍时，茶叶与佐料通过泡制，香味则彻底发出，当时滋味最佳。而"刮"第三遍时只剩下茶叶淡淡的汤色，只能起解渴效果。
回族饮的盖碗茶十分赋有养分。盖碗茶亦茶亦药。因其不光放置茶叶，还要放入糖、红枣、核桃仁、枸杞、元肉等多种养分果品，养分价值较高，故常饮盖碗茶对健脾生津、强身健体大有裨益。"回回白叟寿数长，早上礼拜喝茶汤"。回族白叟长命的较多，仅宁夏区域的百岁回族白叟就达50人之多。这同他们戒烟酒，嗜喝茶，讲卫生有较大联系。
住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族，除了与汉族一样的“盖碗茶”、“八宝茶”饮俗以外，还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的风俗。在当地，每户农家的堂屋地上，都挖有一只火塘（坑），上置一把水壶，或烧森柴，或点炭火，这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来，主人榜首件事，就是熬罐罐茶。
喝罐罐茶，以喝清茶为主，少量也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。
因为罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不行能大口大口的喝下去，但对当地少量民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。
喝罐罐茶仍是当地迎宾接客不行短少的礼俗，假使亲友进门，他们就会一起围坐在火塘边，一边熬煮罐罐茶，一边烘烤马铃薯、麦饼之类，如此边喝酽茶、边嚼香食，野趣横生。