2023年品检工作总结(优秀9篇)

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2023年品检工作总结(优秀9篇)

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品检工作总结篇一

2、对pe、pu树脂、粉料、固化剂、助剂、溶剂的各项指标检验;

3、对调色组色漆的色差检验;

4、对标准样的油漆和标准样板的保存和维护;

6、负者品检部的安全维护和环境卫生;

7、及时向上级汇报检验中发现的异常情况，参与原因分析;

8、负者协助直接上级改进现有检验方法，以提高检验质量和效率;

品检工作总结篇二

一）认真做好各项专项整治

xx年，我局按照县食品安全委员会的部署和要求，结合我县实际，认真开展了农村食品药品安全专项整治工作。在全县开展了农村食品药品安全专项整治行动，共出动执法人员975人次，执法车辆52台次，检查各类食品生产经营主体100多个。在各乡镇、县食品药品监管办的精心指导下，对辖区内食品生产经营主体开展了专项整治行动。对食品生产经营主体的食品经营主体进行了检测，共发现并整改了食品生产经营主体120个，查出并整改食品生产经营主体36个，查出并整改食品生产经营主体47个，查出并整改并整改的食品生产经营主体10个，查出并整改的食品生产经营主体11个，查出并整改了食品生产经营主体36个，查出并整改的食品生产经营主体9个，查出并整改并整改的食品生产经营主体9个，查出并整改了食品生产经营主体26个，查出并整改了食品生产经营主体360个，查出并整改的食品生产经营主体10个，查出并整改了食品生产经营主体36个，查出并整改了食品生产经营主体36个，查出并整改并整改的食品生产经营主体12个。

二）加大了专项整治力度，严厉打击“三无”企业。

我局加大了专项专项整治力度，加大了对食品生产经营主体的检测工作力度。按照《通知》精神，结合我省的食品生产经营实际，对全市食品安全进行专项检测。对全市食品生产经营主体的食品生产经营主体的食品生产经营主体开展了检测，发现并整改了食品生产经营主体29个，查出并整改的食品生产经营主体70个，查出并整改的食品生产经营主体50个，查出并整改的食品生产经营主体29个，查出并整改的食品生产经营主体37个，查出并整改的食品生产经营主体28个，查出并整改的食品生产经营主体28个，查出并整改了食品生产经营主体9个，查出并整改的食品生产经营主体35个，查出并整改的食品生产经营主体34个，查出并整改的食品生产经营主体65个，查出并整改的食品生产经营主体15个。

三）加大了食品生产经营主体安全监管力度。

1、加强了对食品生产经营主体的日常监管，确保了食品安全。今年来，我县食品安全专项整治行动以来，我局加大了食品生产经营主体安全监管力度。按照《通知》要求，我局对全县所有餐饮企业的食品安全进行了全面检查。共检查餐饮企业130家，查出并整改了食品生产经营主体36个，整改了食品生产经营主体36个，查出并整改了食品生产经营主体15个，查出并整改了食品生产经营主体36个，查出并整改的食品生产经营主体96家，查出并整改的食品生产经营主体24家，查出并整改的食品生产经营主体36个，查到并整改的食品生产经营主体100多个。对全县所有餐饮企业的食品安全进行了专项检查。对全县所有餐饮企业的食品安全进行了检查。

2、加大了对食品生产经营主体的安全监督，切实保障了食品生产经营主体的身体健康。

我县食品生产经营主体的安全监督工作在县委、县和县食药监局的领导下，始终坚持以人为本，加强食品安全宣传教育、落实食品药品监督管理责任为重点，进一步加大食品安全监管的工作力度，全县未发生食品安全事故。

3、加强了对食品生产经营主体的监管。xx年，我局加大了对食品生产经营主体的监督检查，严格按照食品生产经营主体的安全生产责任制度进行监督检查。

4、加大

品检工作总结篇三

食品安全是关乎国计民生的大事，“食有所安”是群众共同翘首的期盼。____年，市市场^v^以巩固提升创建国家食品安全示范城市为引领，始终以群众食品安全底线守护者、高效监管实践者的姿态，持续推进食品药品安全提升工程，认真践行食品安全监管“四个最严”，把“食品安全”贯穿到“从田间到餐桌”安全监管的“最后一公里”，进一步巩固了我市食品安全总体形势稳中向好的发展势头。

____年按照省、市“创业创新，服务发展、服务民生”活动要求，市市场^v^充分发挥自身作为食药安全监管部门的担当责任意识，不断强化食品安全源头治理，提升食品安全治理能力； 通过组织开展一系列食品药品安全专项整治行动，对食品药品安全方面损害群众利益问题保持高压态势，持续推进食品药品安全提升工程扎实开展。

一、推进党政同责，凝聚市场监管合力

安全党政同责，不断提高食品安全工作水平，努力增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

领导带头推动。将《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《深化改革加强食品安全工作的意见》和《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》等文件纳入市委理论学习中心组和政府常务会会前学法内容，集中组织学习政策文件精神。市主要领导带头落实，并多次对食品安全工作作出重要批示，提出具体要求。市委常委会专题听取食品安全工作汇报，市政府常务会专题研究解决食品安全领域重大问题。

加强制度保障。市委、市政府印发实施市食安委制定印发《市党政领导干部食品安全工作责任清单》《关于调整市政府食品安全委员会组成人员的通知》等系列文件。强化食品安全监管责任落实，将 6大类 89 项食品安全重点工作分解到各位常委、政府领导班子成员和有关部门，明确各项工作牵头领导，厘清部门职责，推动工作落实。

建立联动机制。将食品安全纳入各级各部门重点工作。定期召开市食安委全体会议、食品安全形势分析会议、食品安全专项工作调度等会议，全面分析研究全市食品安全面临的问题和解决办法。同时，市督查办对相关县区落实食品安全重点工作情况开展专项督查，进一步推动食品安全各项工作有效落实。

守土有责、守土负责、守土尽责。全市食品安全监管工作形成了“党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管”的工作格局。

二、强化安全治理，构建“从田间到地头”监管体系

食品安全监管点多、线长、面广，要保证群众吃得放心、吃得安

心，需要市场监管部门紧抓监管重点关键环节，全面掌控，延伸监管触角，构建“从田间到地头”监管体系。

食品安全源头治理得到加强。一是严查环境污染。进一步加大农用地污染风险管控力度，组织开展农用地土壤污染状况详查和涉重金属重点企业清查。探索建立重金属等超标粮食处置长效机制，制定出台《关于加强粮食重金属污染治理实施意见》。二是保障农业生产。提升农业标准化生产水平和优质农产品供给能力，全市农业标准化生产覆盖率达____%。保证农产品产地准出、市场准入有效衔接，将全市____家规模以上农业生产、农资经营企业纳入诚信体系建设，289家农产品生产企业执行“食用农产品合格证”制度。加强农安县创建工作，达到国家农安县创建标准，所有县区达到省级农安县创建标准。建立食用林产品安全质量监测平台，开展追溯系统录入工作，发放二维码 1568 个。三是完善质量标准。组织开展食品安全标准跟踪评价工作，实地调查 6 个县（区）39 家单位，牵头开展全省乳及乳制品标准跟踪评价工作。

造了一批优质精品肉菜专柜，“百千万”食品超市示范创建率达到____%。三是餐饮服务监管方面，明厨亮灶完成比例达到____%，清洁厨房创建比例达到____%，大型餐饮、学校（含托幼机构）食堂等单位良好以上等级比例达到____%，创建省级食品安全标准校园食堂98 家；开展小餐饮综合治理提升工程，打造了餐饮示范街等小餐饮示范街 48 条。

强化地标引领推进产业升级，新注册 65 件地理标志商标，向国家市场监管总局申报 6 件地理标志保护产品资料。并在提升进出口食品监管、完善保障机制、强化日常监管手段及加大打击食品违法犯罪力度等方面常抓不懈，积极推进等市场监管热线“五线合一”和信息化平台整合，统一整合为____，一线对外，接受投诉举报，社会共治局面明显加强。

三、落实“四个最严”，重拳惩治损害群众利益行为

品检工作总结篇四

品检工作总结篇五

我局根据文件精神，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全县食品安全保障水平。

广泛宣传，创造良好节日食品安全氛围。采取群众喜闻乐见的形式加强食品安全宣传，普及科学饮食知识，提高广大群众自我保护意识；切实落实餐饮单位是食品安全第一责任人的意识；通过广播、简报、宣传栏等平台，及时报道食品安全情况的同时，加强正面引导，营造良好食品安全氛围。

此次大检查共出动执法人员48人次，共检查餐饮服务单位25家，重点对具有承办集体聚餐能力的大中型餐饮服务单位、繁华商业区、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮服务单位进行了食品安全检查，检查大中型餐饮服务单位5家，旅游景区及农家乐3家，小型餐饮服务单位17家。对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、腌制品、酒类、散装食品等品种进行了重点检查。一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治工作，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。

检查显示，全县节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工有健康证，厨房布局较为规范，后堂卫生较为整洁；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。

一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高。二是食品生产经营场所的硬件条件需进一步改善。三是食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况不够理想。

四是后堂卫生需进一步整洁。

五是餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。

通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用，确保了全县人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对旅游景点、农家乐、小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。

品检工作总结篇六

（1）是调味品、酱货专业岗位；此岗位需要对酿造用粮食原料进行检验，检验指标包括水分的检验、蛋白质的检测、粗淀粉的检测、粗脂肪的测定和灰分的测定等；另外还需要对酿造用水进行检测，包括浊度的检测、水的硬度检测和铵根离子的检测等；还需对酿造用食盐的检测，包括食盐中水分的测定、氯化铵含量的测定、孢子数、发芽率的测定、蛋白酶活性的测定、熟料消化率n性蛋白的测定、总酸与氨基氮的测定、无盐固形物的测定、还原糖的测定、糖化酶活力的测定以及酵母活细胞的测定等。（2）是糕点、糖果检验专业岗位；糕点、糖果检测专业岗位，需要进行感官检验、糕点和糖果中水分的测定、糖果中还原糖的测定（菲林氏法）、糕点中总糖的测定、粗蛋白的测定、糕点的加工工艺及分类、糖果的加工工艺及条件等。

（3）是乳品检验专业岗位知识；对于乳品检验专业岗位，需要进行乳的成分、性质测定及收购、异常乳及其检验、乳制品水分的检测、酸度的检测、杂质度的检测、全乳固体的检测、抗生素残留的检测、乳制品中糖的检测、蛋白质的检测、脂肪的检测等。

（4）是白酒、黄酒、果酒专业检验岗位；此种岗位需要进行酿造用特殊检验项目水样的处理、酿造用水和粮食的检测及食用酒精的指标的要求与检验等，然后对白酒、黄酒、果酒的检验进行分析。

（5）啤酒专业岗位检验；包括酿造用水的检验，大麦发芽势和发芽率的检验，酒花a-酸的检验，麦芽的检验，啤酒发酵液的检验。

（7）粮油及其制品岗位检验；

（8）罐头食品检验岗位；

（9）肉蛋及其制品的检验岗位；

（10）茶叶的检验岗位。

然后讲的是标准化知识，标准化是可改进产品过程，服务的实用性，防止贸易壁垒，促进技术合作，以达最佳社会秩序和社会效益。按标准性质可分为：技术标准、管理标准、工作标准。按约束力可分为强制性标准与推荐性标准。按发生的作用范围和审批分为：国家标准、企业标准、地方标准、行业标准。

最后讲了食品中有毒有害成分的测定，像粮油制品中氰化物、磷化物、过氧化苯甲酰的测定的常用方法，比如磷化物单位测定用钼蓝比色法；还有粮油及其制品种微量元素的测定，如砷的测定及其方法，砷是有毒物质老师还特别讲了注意事项，做实验时要保持通风，操作时防止逸出，严格控制反应温度。总之老师讲的很细心，他时刻提醒我们在做实验时一定要按要求操作，要在做之前对实验思路了如指掌，对于不懂得或危险用品最好在指导老师的监督下操作。而且意识到自己以前在做实验时操作有些不当，没有按照科学的方法进行，总认为随便做做就行，对于一些东西不太在意，通过这次实习发现这是一个严重错误，今后做实验一定要注意，要采取安全科学的试验方法，按照试验步骤一步一步进行，在了解到试验的流程以及发注意事项后才能动手做实验。

通过这次实习知道了食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。

食品检测工作是食品质量管理过程中的一个重要环节，对于一个企业来讲食品检测工作做得好坏直接影响到企业的发展，因为“民以食为天，食以安为先”只有生产的食品安全，才能让人民放心。而食品检验工就是要保证食品安全，想成为一名合格的检验工，就是要严格要求自己，而老师给了我们一次实习得机会，而且通过这次实习，自己经过了考核，成为了一名高级检验工。

总之通过检验工岗位知识的培训，成为一名检验工是多么的骄傲与自豪，首先它是一个职称，作为一个即将毕业的大学生，拥有他对以后的就业是很重要的，而且我对这方面很感兴趣。然后就是现在食品安全问题日益恶化，人民的饮食健康令人担忧，老百姓很难吃上放心的食品。染色馒头、注水肉，黄金大米，及大头娃娃事件，无不令人担忧。而身为一名即将毕业的大学生志在为国家作贡献，所以这次实习给了我们很大的力量，国家有难，匹夫有责，身为一名高级检验工，更应严格要求自己，尤其是在做实验的时候，要按照科学的方法进行，不能认为随便做做就行，按照试验步骤一步一步进行，在了解到试验的流程以及发注意事项后才能动手做实验。还要努力学好专业知识，树立远大理想，为国家食品安全事业奋斗终生。总之，这次食品检验工实习，具有很大的意义。

品检工作总结篇七

一、成立了食品安全监管领导小组

自今年年初，经党委政府研究决定，成立了福临乡食品安全监管工作领导小组，组长由乡长龚文珍担任，由兰伟任副组长，成员有杜翼宏、郭斌、席琼等组成福临乡食品安全工作领导小组，同时，成立了福临乡重大食品安全事故应急指挥部。指挥长龚文珍，副指挥长兰伟，成员杜翼宏、郭斌、席琼等。下设办公室。集中整治食品生产，加工企业，规范食品流通秩序严格餐饮消费监管。

对我乡境内的食品生产企业，小作坊，销售网点，餐饮场镇，进行了逐个排查。凡是未进行登记，无让生产经营加工的行为进行了坚决打击，取缔了无卫生许可证，无营业执照，无生产许可证的生产的生产加工，销售企业，开展重点食品专项整治，对植物油，面粉，乳制品等进行了抽样和监管，查处过期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，强化食品经营者经济户口管理，严格食品经营者质量监管责任，从而加强了食品质量安全，保障了食品生产消费安全。

二、加大了食品安全法律，法规，政策和有关食品安全知识的宣传

我乡通过广播，散发传单，张贴标语等形式，加大了对《产品质量法》《动物防疫法》《农产品质量安全法》《国务院关于加强食品等产品安全监管的特别规定》等法律法规的宣传力度。广大干部群众对食品安全生产的有关法律法规知识率达100%。同时，开展公共卫生进农村，“农村食品安全宣传月”等系列活动，普及食品卫生知识和科技常识，提高农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。

三、建立健全了食品安全信息网络

为了保障食品的生产、消费安全，我乡建立了食品安全信息网络，由各村主任为食品安全协管员，由他们负责食品安全监管信息的收集和传递，然后及时反馈，给乡食品安全工作领导小组。由食品安全事故总体应急指挥部对信息作出应急处理。

四、建立健全了质量安全负责体系

我乡与乡民生产企业，销售企业，餐饮业主签订了食品安全目标责任书，层层落实责任，强化企业主要喝着人为食品安全第一责任人。定期评估食品安全状况，规范企业经营行为，坚决杜绝不合格原料进厂进店，不合格产品出厂出店，建立企业诚信档案，建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作制度。

品检工作总结篇八

今年我县继续通过政策引导和资金扶持，鼓励农产品生产、加工企业开展“三品”认证工作，继续贯彻无公害农产品、绿色食品、有机食品“三位一体、整体推进”的认证工作方针，积极开展“三品”认证工作。截止2019年5月，2个绿色食品认证正在申报中，2个无公害产品认证正在申报中。

农检站工作人员对全县从事食用农产品生产的农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、经营企业、种养大户和散户进行监测监管和定性、定量检测。据统计，2019年1-5月份定性检测样品数为998个，合格样品数993个，样品合格率为；定量检测样品数为86个，合格样品数86个，样品合格率为100%。

1、落实农产品质量安全主体责任

将《关于落实农产品生产主体责任有关工作的通知》下发各乡镇，收集整合本辖区最新农产品（种植业）质量安全监管对象名录，并对各农产品生产主体发放《广东省依法规范使用农药告知书》，与各农产品生产主体签订《依法依规生产经营使用农药承诺书》，要求农产品生产企业、农民合作社和种养大户加强农产品检测，完善生产档案记录，督促各类生产主体把好农产品质量安全关，全面落实农资生产经营和使用者的主体责任。

2、抓好农产品质量安全监督抽查工作

积极配合省农业厅、市农业局开展农产品质量安全监督工作，5月份协助协助省、市相关部门在我县完成4个监督抽查样品抽样工作，50个例行监测抽样工作。

根据《关于全面推广应用国家农产品质量安全追溯平台的通知》（韶农办〔2018〕253号）文件要求，追溯、监管、监测、执法业务管理账号已经开通，通过“三品认证”的生产经营主体于六月底前将全部录入平台。

一是继续推进“三品认证”工作；二是加强农产品质量安全监管与监测，从源头上杜绝食用农产品安全问题；三是积极推进农产品质量安全追溯平台建设，完成省、市要求。

品检工作总结篇九

时间荏苒，岁月穿梭，转眼间20xx年在紧张和忙碌中过去了，回顾20xx年来，我作为公司质检部一名检验员，有很多提高，可是也存在一些不足之处。

进入公司以来，我遵守公司各项规章制度，以厂为家，坚持只做对公司有益的事，也深刻体会到了“人与企业共发展”理念的深刻内涵，明白了个人的发展离不开公司的发展，仅有每个人都忠于自我的公司，全体员工齐心协力，公司才能不断发展，同时在公司的发展过程中，也带动了个人的发展，提高了个人的工作本事和生活水平。

在这半年中，我更加充分的了解了公司产品的性质及检测方法，学习了肥料的检测，使我的专业知识更加丰富，检测水平也有所提高。

这半年里，我的管理本事有所提高，感激领导对我的信任和支持，让我一向担任组长这一职务，让我对检测工作有了更深更广泛的认识，拓宽了我的知识面，提高了我的本事。

（1）、日常检测工作

20xx年的上半年，我一向在做检测工作。1―4月份，我负责进厂物资、生产过程以及仓库调配过程样品的检测。那时正是忙季，每一天都有5―6的辣椒粉运到我公司，又有5―6批辣椒粒在加工车间造成，再加上零星的进厂物资以及各过程样品的检测，每一天忙得不可开交，还经常加班。那段日子是紧张而兴奋的，工作虽然很忙碌，可是都比较顺利地完成了，基本没有因为检测耽误公司的生产。5―7月份，检验工作人员进行了重新分组，我被分到了进厂物资组，只负责进厂物资的检测，其后因为进厂辣椒粉逐渐不少了，我的工作也没有那么忙碌了。这段时间里，我做了一些其他工作，比如工作量统计、旬报、月报、加班总结及登记、质量报表、组内成员考评、下个生产季度实验室工作安排、统计一层玻璃器皿、找相关人员处理u8升级后遗留问题等。

（2）、检测实验

这半年中我做了2个检测实验：第一，次4#溶剂萃取辣椒粒效果实验，次4#溶剂经过2次与水1：4混合分离，能够基本去除此4#溶剂中的溶水部分，到达和原先的4#溶剂基本相同的萃取效果。第二，色价损失实验，主要做了红辣素、辣椒红在43度、37度、冰箱放置等条件色价的变化情景，辣椒粉在车间放置过程中的损失情景，得出红辣素、辣椒红在43度、37度、冰箱放置过夜，色价没有变化，而辣椒粉在车间的放置过程中色价损失严重的实验结论。

（3）、新疆员工以及二车间员工培训工作

5―6月份新疆晨光公司的几名员工和二车间的2名员工来实验室培训，这期间我负责了他们部分的色价、辣度、含量、溶残等的培训及考核工作。他们在短时间内基本掌握了实验室的常规检测，到达了培训的目的。

总结半年的工作，尽管有了必须的提高和成绩，但在一些方面还存在着不足，如：对公司的新产品了解不够，作为组长对管理方面还欠缺经验，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改善。在以后的工作中，我将更加努力工作，多多学习，提升自我的各方面素质，跟上晨光公司的发展步伐，为公司的发展贡献自我的一份力量!