应急预案是在突发事件发生时，为了应对和处理风险和危机情况而提前制定的一系列措施和方法。以下是小编为大家整理的一些关于应急预案执行过程中的问题和解决方法，希望对大家有所启示和帮助。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇一
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
（1）、先救人，后灭火的原则。
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（8）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。
根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的`经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
九、附件
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇二
为了避免火灾事故发生造成现场混乱，贻误救灾时机，造成重大的队员伤亡和财产损失；明确各职能部门在火灾发生时的职责和分工，结合本产地实际情况特制定以下应急预案：
1、为了统筹指挥，公司确定主任为火灾总指挥，负责火灾应急时代全盘指挥工作。注册安全主任在火灾发生时不在厂内时总指挥由组长担任；节假日期间由公司安排的值班负责人担任。
2、组长是火警时的副指挥。在总指挥的领导下负责现场具体的灭火抢救工作；各部门负责人任现场指挥。
3、总指挥、副指挥和现场指挥应在接到火警后的第一时间内赶到火灾现场。
4、为配合火灾抢救工作，公司特成立消防突击队，由车间各骨干组成，在总指挥和现场指挥的领导下进行抢救的具体工作或协助消防队参与灭火抢救工作。
5、各部门或车间在火灾发生时应随时听任总指挥的调度，参与灭火抢救工作。
二、火灾发生初期的应急响应工作。
1、在本部门（车间）发生火灾时，在岗员工应立即对初起火灾进行扑救，就近原则运用灭火器材（如灭火器、消防栓等）扑灭火源；使用灭火器要注意以下要点；先拉开保险栓，操作者站在上风位置，侧身作业，手按压柄，距火点二米位置胶管对准火源扫射。
2、当火势未能得到控制时，要立即通知安全负责人。
3、当班安全员接到火警后，立即通知全厂警戒并通知主任迅速调集全体队员利用身边的灭火器材赶到火灾现场参加扑救，并且做好火灾现场队员秩序维护和无关队员的疏散撤离工作。
4、当火灾蔓延到非本厂力量所能控制的程度时，在岗员工应立即敲破玻璃按响火灾按钮使用消防栓，并安排报警------119，（报警队员应向消防部门详细报告火灾的现场情况，包括火场的单位名称和具体位置、燃烧物质、队员围困情况、联系电话和姓名等信息）。并安排队员到路口接消防车，以使消防队员把握火灾情况和尽快抵达，采取相应的灭火措施，抓住救灾时机。
5、火灾应急总指挥和现场指挥在接到火警后应在第一时间内赶赴火灾现场指挥扑救工作，切断生产区的电源，同时保证消防设施的正常运转。
6、火灾警报拉响后各部门应立即切断电源，并组织本部门（或车间）队员撤离到安全区域待命。
三、火灾的灭火扑救工作。
1、火灾应急总指挥根据现场的情况对消防突击队进行初步分工，分别成立灭火组、供水组、抢救组、后勤组等各个小组，做好消防队到来之前的辅助性工作；如火灾情况的调查、队员受困情况的初步估计、各消防设备的准备就绪、救灾道路的畅通等，并随时与消防队保持联系以汇报情况。
2、消防队赶到时，应急总指挥和现场总指挥应立即向消防队详细汇报灾情情况，协助消防队制定灭火扑救方案。
3、消防突击队应以“救人重于救火”，“先控制后消灭”的原则果断地协助消防队员参与灭火任务。
4、个部门（或车间）的主管队员随时为消防队员和消防突击队提供火灾现场的具体情况，为灭火扑救工作提供有效的建议，并随时听从应急总指挥的调度以参与灭火扑救工作中去，并且积极配合医疗救护队员参与队员的急救护理工作，尽量减少队员伤亡。
四、火灾事故的处理工作。
1、火灾扑灭后，各部门（车间）应立即清点本部门（车间）的队员和受损物资，尽快确定队员伤亡和物品损失情况并汇报上级做好记录并存档。
2、人资部应尽快协调各部做好医疗救护工作，包括医疗经费的提供、受伤队员的住院安排与护理以及意外伤害保险的理赔工作等。
3、设备维修组配合相关部门（车间）队员对受损设备尽快安排修复并投入生产产出使用。
4、以安全主任为主，各安委会成员联合成立事故调查小组，调查火灾发生原因并按“四不放过”的原则进行事故处理。
5、安委会作出事故调查报告，同时总结本次火灾事件的教训，在全体员工中实行安全事故的教育培训，杜绝类似事件的再次发生。
五、疏散自救方法。
1、熟悉环境，临危不乱；每个人应对生活、工作的居住建筑结构及逃生出口熟悉，平时应做到了然于胸，而当身处陌生环境也应当养成留意通道及出口的方位等等习惯，便于关键时刻逃离现场。
2、保持镇定，明辨方向；突遇火灾时应保持镇定，不要盲目地跟从人流和相互拥挤，尽量往空旷或明亮的地方和楼层下方跑。若通道被阻，则应背向烟火方向，通过阳台，气窗等往室外逃生。
3、不如险地，不贪图财物；不要因为害羞或顾及贵重物品，浪费宝贵时间，紧记生命最重要。
4、简易防护，掩鼻匍匐撤离。
5、火已近身，切勿惊跑；如果身上着火切勿惊跑和用手拍打，惊跑和拍打只会形成风势，加速氧气补充，促使火势。正确的做法是：立即脱掉衣服就地打滚，压住火苗，能及时跳入水中或让人向身上浇水更有效。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇三
根据公安部门和市政府的有关要求，结合住宅区的实际情况，为了确保管理工作的正常运行和业租户人身财产安全，小区一旦发生火情，能够有领导、有组织地进行扑救和疏散人员，抢救财产，把火灾损失控制在最低限度，特制定此预案。
（一）发现火情的报警。
1.若有员工发现火情，都有责任有义务立即向消防中控室报警。
2.每名员工向中控室报警的同时，将自己的姓名、部门告知消防中控室。
3.员工发现火情时，不要惊慌失措，要冷静、沉着、语言清晰地将火情发生的区域，具体地点报告中控室。
（二）员工发现火情的工作程序。
1.员工发现火情后，如果火情较小，并且能够将其扑灭，应先灭火后报警。遇火情较大难以扑救时，在确保人身安全的前提下，应按照下列程序工作：
（1）立即用火场附近电话通知消防中控室，如附近无电话时，可打碎火场附近的手动报警器完成报警。
（2）采用电话报警时，话音要清晰，要讲明起火地点、物质燃烧的种类、是否有人被围、火势的.情况以及是否正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和部门，之后注意倾听消防中控室的补充询问，并做认真回答，得到允许后方可挂断报警电话。
（3）在扑救人员未到达火场前，报警者应采取相应的灭火措施，使用火场附近的消防设施进行扑救。
（4）关闭火场附近的电源、煤气开关及门窗。
（5）切勿在火场附近区域高喊，以免造成不必要的混乱。
（6）引导火场附近的人员从安全通道撤离，禁止使用电梯。
（7）灭火后要保护好现场，禁止无关人员进入。
（三）消防中控室报警。
消防中控室接到火情报警后，应立即派人到现场核查，确认火情后，应严格按照程序报告火警。
消防中控报警程序：
1.立即按报警要求通知负责保卫工作经理。
2.立即通报负责保卫工作经理，消防领班。
3.坚守岗位，注意观察火情附近区域的火警信号。如有报警，应立即派专人赶赴现场察看。
4.接到项目经理或主管保卫工作的经理传达的向市消防局“119”报告火警的指令时，应立即按报警要求进行报警。
5.接到项目经理或主管保卫工作的经理传达的在接待处内分区域进行广播的指令时，立即按要求进行播音。
6.如有人打电话询问，请告知客人：“火情正在调查中，如果需要采取其它措施，我们将会用紧急广播通知您”。同时提醒关好门窗。
7.详细记录火灾扑救工作的全部过程。负责保卫工作主任接到消防中控室的火情通知后，如果消防中控室无特殊要求，应立即按照下列顺序通知有关人员或部门。
（1）通知项目经理和主管保卫工作的经理。
（2）通知工程部经理。
（3）通知管业部经理。
（4）通知总经办。
（5）通知火警区域的相关负责人。
（6）通知电话总机室。在火情期间，电话总机值机员要坚守岗位，沉着冷静，并确保与火场有关通信线路畅通，直至接到撤离指令才能撤离。
以下程序都必须在确保人身安全的前提下认真执行！
（一）项目经理、主管保卫工作的经理。
1.接到火情报警后，立即直赴火场，并与负责保卫工作的主任和工程部经理研究制定灭火方案。
2.指挥义务消防员参加灭火战斗。
3.根据火势的变化，及时调整制定相应的对策。
4.火势难以控制时，应及时向市消防局“119”报告火警。
5.项目经理和主管保卫工作的经理根据火场情况，决定是否用警铃和事故广播的报警方式。
（二）保卫部。
1.负责保卫工作主任。
（1）得知火情报警后，立即赶到火场。会同工程部经理，根据实际。
火情，协助项目经理，制订灭火方案。在项目经理未到达火场之前，应组织并指挥义务消防队员参加灭火工作。
（2）协助项目经理指挥义务消防队员灭火，并将火灾的扑救情况随时向总经理和主管保卫工作的副总经理汇报并请示新的指令。
（3）如遇特殊紧急情况，负责保卫工作经理有权决定向市消防局“119”报告火警和下达在起火区域进行事故广播的命令。
（4）当消防局到达现场时负责向消防局介绍火情，并协助做好灭火工作。
（5）火灾扑灭后，负责保卫工作主任组织人力保护好火灾现场，配合消防局调查火灾发生的原因。
（6）负责组织书写火灾事故报告及火灾原因调查报告，及时上报项目经理和上级主管部门。
2.消防领班。
（1）接到火警通知后，应立即赶赴火场，查看火情，分析火灾发生。
的原因，根据火势向负责保卫工作的经理提出救火方案。
（2）按照灭火指挥部的指令，带领义务消防队员扑灭火灾。
（3）灭火期间，与负责保卫经理保持联系，根据火势，请示和建议灭火指挥中心采取部分或全部断电、断气、断风、打开排烟装置以及提议是否向市消防局“119”报告火警。
（4）负责引导消防队员进入火灾现场进行灭火。
（5）配合负责保卫工作的经理布置火灾扑灭后的现场保卫工作。
（6）协助市消防局调查火灾发生的原因。
（7）负责起草火灾事故以及火灾原因的调查报告。
3.保安班长。
（1）接到火警通知后，立即会同保卫经理布置失火区域的警戒工作。
（2）带领其他保安赶赴火灾现场，参加灭火工作。
（3）火灾扑救期间，负责维护火灾现场秩序，禁止无关人员进入火灾现场。
（4）带领保安，协助有关部门做好人员救护、疏散及物品的营救工作。
（5）绝对服从火场指挥人员的指挥。
（6）火灾扑灭后，负责布置好火灾现场的保护工作，禁止无关人员入内。
4.保安人员。
（1）接到火情通知后，保安人员应听从保卫经理和队长的统一调遣，不得擅自行动。
（2）岗上保安应保持高度的警惕性，加强警戒，对进入失火区域的人员严加控制。
（3）重要部门的保安人员必须严格坚守岗位，不得擅离职守。
（4）不在岗的保安，接到火情通知后，应统一听从队长的安排，携带灭火器材立即赶赴现场，听从火场指挥员的指挥，积极参加灭火战斗。
（5）负责引导客人从安全出口处撤离。
（6）灭火期间要注意安全，发现有人被围困时，应先营救被围困人员脱离危险场所。
（7）火势较大时，一般不要单独进入火区，如遇特殊情况需要时，应告知火场指挥人员，并做好进入火场的安全防护工作。
（8）火灾扑灭后，听从火场指挥人员的安排和布置，保护好火灾现场。
（9）设备损坏情况，以保障公物不被继续破坏或丢失。
（三）工程部。
1.经理。
（1）接到火情通知后，立即通知检查本部各个控制系统、设备的运行情况。
（2）任何部位起火都应组织本部义务消防队员立即赶赴火场，扑灭火灾。
（3）根据火势的程度和火场的环境及因火势而引起的各种变化，工程部经理负责向灭火指挥中心提出相应有效的建议。
（4）根据灭火指挥中心指示，会同保卫负责人指挥灭火。
（5）组织本部消防队员，负责处理火场区域的水、电、煤气等技术问题。
2.工作人员。
（1）空调系统：接到火情通知后，立即关闭起火区域的空调机组。
（2）配电室（高压、低压）：接到火情通知后，密切注意火场附近的电力运行情况，随时准备切断火场的电力供给，当接到切断火场电源指令后，应立即按指令控制设备。
（3）电梯：接到火情通知后，立即将电梯降到首层，同时火场区域的所有电梯均须停止运行。
（4）供水系统：接到火情通知后，保证好消防用水的供应工作，并做好供水设备的抢修准备工作。
（四）管业部。
1.管业部经理。
（1）接到火情后，应立即布置本部员工，做好人员疏散及火场区域内部贵重物品的抢救工作。
（2）带领其他员工利用消防设备扑救和控制火灾。
（3）起火区域管理员，接到火情通知后，立即投入灭火工作。
2.工作人员。
（1）立即通知火场区域及附近区域的人员从安全通道撤离。
（2）关闭火场附近的门窗及通风设施。
（3）利用消防设施扑救、控制火灾。
（4）抢运火场区域及附近受火灾威胁区域的贵重物品至安全场所，并要求保安人员负责看管。
（5）楼层管理员应反复认真的检查火场区域及附近区域的各个房间，并关闭门窗及空调，并保证所有人员均能安全撤离火场。
（6）楼层管理员应清查房间，确认无人后，应在各个房间贴上“已清查”的标志。
（五）管业前台。
1.前台工作人员应听从指挥，坚守工作岗位，沉着冷静的回答问题并参与疏导撤离人流。
2.前台工作人员在回答客人询问电话时，应首先稳定业主及租户的情绪。如通道受阻，应告知从防火楼梯撤离火场，禁止乘坐电梯疏散。撤离前，关闭好房间的门窗及空调。
3.保管好贵重物品及从火场抢运出的所有物品。
4.应协助做好车辆的疏导工作，同时立即打开通道门以保证前厅道路畅通。
（六）财务部。
1.经理。
（1）接火情通知后，应考虑是否能够威胁至本区域而采取相应对策。
a、无威胁时：应通知所有人员整理好各种现金、账目、单据等物品。
b、有威胁时：应通知所有人员整理好各种现金、账目、单据等物品，做好疏散工作。
（2）接到疏散指令时，应整理好自己负责的贵重物品，做好转移工作。
（3）接到疏散指令后，应带好自己负责的贵重物品，关闭电脑，携带分管的各种资料，锁好房门，及时赶至通知的集合地点（不能带走的文件应统一锁在保险柜内，将钥匙保管好）。
2.接待处领导及服务员。
（1）接到火情通知后，应保持镇静，并随时与灭火指挥中心保持联系。
（2）安慰客人，耐心回答客人提出询问。
（3）接待处着火，应积极采取有效措施灭火，并疏散客人，同时立即向消防中心报告火警。
（4）打开所有疏散通道并做好疏散客人准备。
（5）火情期间，接待处管理人员应立即派专人协助收银员保护好现金、单据及所有贵重物品。
（6）关闭起火区域的电源开关、空调及门窗。
（七）义务消防队。
1.听到报警后，各部门、单位员工都是义务消防队员，应立即带好消防器材和灭火工具赶赴着火现场等候命令。
2.在消防管理员的带领下，按照灭火指挥部交给的任务赶赴现场，进行扑救。
1.灭火指挥中心是指在遇有火情时，由项目经理和主管保卫工作的.经理组成的临时灭火指挥小组。火情期间，对于灭火指挥中心下达的各项指令，各部门均须无条件服从、执行，各部门负责人应随时向中心汇报执行情况。
2.消防中控室是火情扑救期间的另外一处指挥场所，是传达灭火指挥中心的命令和转达各方面的执行情况的中枢部门。火情期间，该处下达的命令，各部门应该严格按要求认真执行，并将完成情况向该处汇报。
3.火情期间，如部门经理不在现场，则须立即选出一名临时负责人，带领本部员工统一执行灭火任务。
4.火情期间，非着火区域的部门员工应遵照本方案的要求尽职尽责，服从灭火指挥中心的命令。
5.在发生火灾区域内工作员工应按照报警、灭火、疏散人员、抢救物品的程序投入灭火工作。
6.员工在接到灭火的指令后，首先应当关闭自己工作地点的窗户，锁好房间后再积极投入到灭火工作中。
7.发生火情时，各部门员工的任务是扑救火灾、疏散人员和抢救贵重物品，危急关头各部门员工均应以疏散人员为重。
8.火灾发生后，每名员工都要牢记自己的首要职责是保护他人及自己的生命安全。
9.当火灾扑灭后，各部门员工应将本区域内的报警和灭火系统恢复至正常状态，清点本区域的轻便灭火器材的使用情况并上报，及时更换、补充使用过的灭火器材。
10.火灾扑灭后，各部门经理负责统计经济损失情况以及人员伤亡的情况，并如实上报灭火领导小组和项目经理。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇四
为切实做好防火的工作，那么怎么写一份方案呢？下面和小编一起来看看吧！
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
（1）、先救人，后灭火的原则。
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）在发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）那么物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）通过疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（8）通过事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。
根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇五
为了确保学生生命安全和学校财产不受侵害。把火灾带来的损伤及损失降低到最底程度，特制定此方案。
1、宿舍内发现起火，学生一方面组织灭火，一方面立即派人报告值班教师。
2、值班教师立即赶往火险地点，利用灭火器火消防栓进行扑灭。
3、另一值班教师组织学生有序的撤离宿舍到安全地带。
4、各宿舍长负责组织本宿舍成员按顺序离开宿舍。
5、楼梯口对应宿舍的宿舍长负责本层及楼梯秩序，以免发生人为挤压造成人员伤亡。
6、全体住生心理要镇定，不要发生恐慌。
7、值班教师及时向有关领导汇报。
8、值班教师负责按宿舍清点人数。向有关领导汇报安全撤离人数。
9、撤出人员集合地点在篮球场。
1、一值班教师负责组织灭火队及时灭火。
2、另一值教师负责报火警电话：119、及报急救电话：120。然后负责组织学生有序的撤出。
3、楼梯口对应宿舍的宿舍长负责本层及楼梯的秩序。
4、没能及时撤离宿舍的宿舍长要稳定人心，组织本宿舍成员自救。高层的不能跳窗户，要等待救援人员及时救援。
5、值班教师负责在篮球场按宿舍清点安全撤离人数。
6、值班教师及时向领导汇报并告之安全撤离人数。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇六
为有效防治我区自然灾害，避免和减轻自然灾害造成的损失，保障人民生命和财产安全，根据上级自然灾害防治方案的要求，结合我区实际，制定本预案。
一、社区基本情况。
xx社区位于xx街道办事入东2公里，辖区有企事业单位8个，4个家属院落，2个物业小区及1个城中村，另有学校1所，辖区共有常驻居民2187户，4000余人。
二、工作机构和职责。
1、应急领导小组：负责我区自然灾害防治和应急工作指挥、组织、协调、监管。
组长：xx（社区主任）。
副组长：xx（社区党支部书记）。
成员：xx（副主任）xx（委员）xx（委员）xx（委员）xx。
下设办公室，负责社区自然灾害防治和应急工作日常管理工作，办公室主任由xx兼任。
2、职责分工：
（1）组长：分管组织、指挥、协调本辖区自然灾害群测群防和突发性自然灾害各项应急处置工作；负责自然灾害灾情报告，在强降雨期间执行“零报告制度”，并负责向社区居民公布本预案。
（2）副组长负责组织抢险小分队及其人员分工；组织自然灾害临灾抢险、排险。
（3）工作人员负责发布本辖区地质灾害气象预警信息；负责地质灾害监测资料和地质灾害易发地段巡查资料的整理、汇总和上报工作。
（4）小组组长：负责组织本辖区居民小组范围自然灾害点监测和自然灾害易发地段巡查；负责临灾时组织受威胁群众撤离；负责及时向应急工作组组长报告自然灾害灾情。
（5）应急工作组其他工作人员：负责物质保障、灾民安置、救护和汛期值班等项工作。
2、社区巡查小组：社区两委会、社区居民小组、社区志愿者组成社区巡查小组。
三、防灾抢险。
1、自然灾害点监测、易发地段巡查防灾避险。
2、预警及抢险救灾措施。
当遇强降雨和上级自然灾害预警预报，立即加强自然灾害点监测、加强地质灾害易发地段巡查。发现险情征兆，立即组织受影响群众撤离，并及时上报。疏散安置地点必须在汛期前实际调查选点，确保安全。划定临时危险区，在危险区边界设置境界，同时明确具体监测人。在强降雨过后，根据自然灾害点具体情况，采取修建地表排水沟、埋实裂缝等简易治理措施。
3、监测、巡查要求。
旱季每月监测、巡查一次。汛期8月1日—10月15日每15天巡查一次，要是发现监测自然灾害点有异常变化和暴雨天气前后，应增加观测次数，每日观测次数不少于3次，灾害体处快速异变状态的，应每1-2小时监测一次；易发地质灾害地段巡查不少于2次，并通知受影响社区居民加强观察、巡查，发现险情立即报告。监测、巡查必须做好数据记录、归档。
4、灾后处理。
灾情发生后，社区应急工作组将与上级部门一道做好灾区群众的思想工作，安定群众情绪，并妥善安置受灾群众，及时组织灾区群众开展自救。
四、保障措施。
1、组织到位。做到机构落实、组织落实、人员落实，不断把社区自然灾害防治工作纳入规范化、制度化的管理轨道。应急领导小组、应急工作组工作人员、抢险小分队工作人员、社区巡查小组工作人员于每年3月底前完成调查补充，修改本预案，并向社区居民公布。
2、宣传到位。向社区居民宣传自然灾害防治的基本知识，公布本预案，充分认识防御自然灾害工作的艰巨性、重要性，提高社区民有自我防范意识。
3、措施到位。自然灾害点监测到位、易发自然灾害地段巡查到位；汛期前组织对避险路线、临时安置点进行勘查，并向社区居民公布。
4、物质到位。每个社区居民小组购雨衣、手电、应急灯（具体数量由社区组具体实际确定）等必备物质设备，并由俞厚祥保管。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇七
为保护员工人身和财产安全，提高火灾事故发生时快速、正确反应能力，及时有效地处置火灾事故，疏散人员、控制危害范围，减少人员伤亡和财产损失，结合我公司实际情况，制定本预案，最新重大火灾应急预案。
本预案适用于公司办公室区域发生的火灾事故。
3.1办公楼概况
公司办公室位于建筑顶层（8楼），人员集中办公场所，共有7间办公室，分布在通道两侧，电梯、楼梯位于办公室入口处，上层为天台。
3.2危险源分析
电源、电器、烟头等引发火灾。
4.1应急小组
应急小组设办公室，办公室设在仓储安全部。应急办公室负责平时的应急准备，突发火灾事件时负责火灾应急处置工作。
应急领导小组：
组长：
副组长：
为保证应急工作实施，成立火灾以下应急专业处置小组：扑灭组：
信息联络组：
疏散组：
救护组：
其他火灾现场附近人员也要承担灭火、救援义务。
4.2各组职责
（1）应急领导小组：发生火灾时，负责调动公司人力、物力进行事故应急指挥的处置工作；启动和解除应急预案。
（2）扑灭组：火灾发生时，迅速到达现场进行灭火和抢救被困人员，当专业救援队伍到达后，积极配合协助灭火。
（3）信息联络组：负责接警，及时反馈火场的救援进展情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，负责应急小组的联络工作。负责内外通信联络，指令传达。
（4）疏散组：引导人员疏散自救，确保人员安全，快速疏散。
（5）救护组：对火灾中的受伤人员进行紧急救助。
5.1报警
救。若火势较大应立即拨打119报警。报警时要沉着冷静，说明以下内容：
（1）火灾发生的准确位置及具体起火部位；
（2）失火的情况，火势大小、有无被困人员、危险物品、重要物资等等。
（3）报警人姓名、电话。
5.2接警
应急办公室人员接到报警后，立即通知应急小组领导。领导接到报告后，根据事故情况决定是否启动本预案。
启动预案后，应急小组组长部署安排抢险救援工作，应急办公室人员立即通知应急小组成员集合，按预案中规定的程序和措施组织疏散和灭火扑救。
6.1组织人员疏散
（1）组织人员有序撤离，避免出现推、挤现象。不可乘坐电梯，要选择从楼梯撤离。烟雾较浓，可用淋湿衣物、毛巾遮捂口鼻，低姿撤离，尽量避免吸入有毒烟雾。
（2）注意疏散路线选择。首选路线向一楼撤离，撤离到楼外安全区域。若向下的楼梯被阻断，无法通过，则向天台撤离，在天台上等待营救。
（3）人员疏散完毕后，疏散组清点人数，发现遗漏立即向救团人员和应急小组领导报告，组织搜寻救援。
6.2扑救初期火灾
（1）启动预案后，应急组长安排扑灭组迅速赶往失火地点，切断现场电源，在保证自身安全的前提下，利用办公室配备的灭火器扑救初期火灾，防止火势蔓延。
（2）如发现有人员被火势围困时，应先救人后救火。如发现附近有受到火势威胁时，应迅速将其转移到安全地点。
（3）若现场火势较大，扑救难度大，危险性高，应在安全地点做好准备，等待消防部门到达后，听从专业消防人员指挥，协助灭火。
（1）火灾被彻底覆灭，确认不会复燃，组长终止应急状态。
（2）清点人员伤亡情况，估算财产损失，清理现场尽快回复生产。
（3）分析事故原因，向公司全体员工通报事故情况，总结经验教训。
8.1预案培训
公司仓储安全部负责安排对应急人员、应急指挥人员、公司相关员工的应急培训计划，使其了解并掌握应急预案总体要求和与员工相关的详细要求内容。
8.2预案演练
公司应根据实际情况，组织应急预案演练。仓储安全部负责组织应急预案演练。演练可以采用桌面、实战等形式进行。
8.3预案修订
公司仓储安全部负责应急预案的修订。无特殊原因，每年度对专项应急预案进行一次修订。如有以下原因应及时对应急预案进行修订：
（1）新的相关法律法规颁布实施或相关法律法规修订实施；
（2）通过应急预案演练或经突发事件检验，发现应急预案存在缺陷或漏洞；
（3）应急预案中组织机构发生变化或其它原因，规划方案《最新重大火灾应急预案》。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇八
厨房是家庭住宅和饭店餐厅的一个重要场所，预防厨房火灾和火灾以后的逃生方法必不可少。下面小编收集了厨房火灾。
供大家参考。
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
（1）、先救人，后灭火的原则。
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（8）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。
根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
九、附件。
1、有关人员（厨房大厨或服务员）发现火情后立即向驾驶台或当值驾驶员报告（报告内容如：厨房电烤箱着火，火势较大等），或用就近的手操呼叫点发出报警，并即刻切断有关电源、关闭风机，用就近的手提灭火机或灭火毯进行扑救（若火势很大，应在现场守候，等待施救人员到达）。
2、接到报警后，驾驶台人员立即报告船长并发出火警信号，用船令广播向全船广播，各职人员立即按应变部署携带灭火器材奔赴现场，机舱开启消防泵。船长向总调及就近的主管机关报告。
3、人员到达后，各队队长分别向现场指挥报告人员抵达情况，现场指挥令各小组各就各位，并向发现火情人员询问火情（着火原因、火势大小、已采取的措施、人员情况及其它存在的危险情况等），并向总指挥报告火情及人员准备情况。（各小组准备完毕，队长向现场指挥报告）。
4、总指挥根据现场指挥的报告，命令隔离队切断厨房的总电源，关闭厨房所有通风；皮龙组冷却厨房四周舱壁；视情派探火组进行探火，若火情、火势等明确，应立即命令灭火队进入现场进行灭火（先探测舱门温度，开启门缝观察，然后保持低姿前进，注意进入火场应用开花水雾掩护）。
5、现场指挥按照总指挥的指示分配各项灭火工作。
6、各小组队长完成后向现场指挥报告，并在现场待命。
7、现场指挥向总指挥报告灭火的各项工作进展情况。
8、灭火队将火扑灭后向现场指挥报告：厨房火已用手提灭火机扑灭。
9、现场指挥向总指挥报告：灭火队已用手提灭火机将火扑灭。
10、总指挥命令现场指挥派人进行彻底检查灭火的效果。
11、检查人员（灭火队队长）向现场指挥报告：火已彻底扑灭，无复燃可能。
13、总指挥同意后，现场指挥命令打开厨房所有通风，进行现场清理。
14、现场清理完毕后，现场指挥向总指挥报告：厨房已清理恢复正常。
15、总指挥命令集合队伍并进行讲评。
16、如火势大，无法控制，应向上级机关请示増派外援。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇九
为了加强师生员工的安全意识，增强自救能力，减少突发事故对学校师生的危害，结合本校实际情况，特制定本紧急疏散预案。
一
本着及时有效、尊重科学、责任到人的原则，切实保护好师生的生命安全，维护好正常的教学秩序。
二
掌握必要的逃生技能，一旦遇到紧急情况，能够及时利用通道疏散到安全地带，学会自救和救人。
组长：
成员：
广播室。
组织人员：两楼之间秩序由万炳勇、李建亮两位级部主任负责，操场由刘洪强、季方杰两位体育老师负责。前楼秩序由王桂民、周家胜负责。
一号楼：
楼内东边班级从东边下到一楼从后门在两楼之间集合，楼内西边班级从西边下到一楼从前门在1号楼前集合。
秩序负责：前门：高志娥后门：张金梅。
各班主任带班杨玉晓负责在底楼大厅指挥。
二号楼：六1、三5、依次从东楼梯下迅速集中到大操常。
六2、五2、四2依此从西面楼梯下迅速集中到两楼之间。
其它班级依此从正楼梯下迅速集中到大操常。
秩序负责：一楼：xxx。
二楼xxx。
三楼xxx。
四楼xxx。
各班主任带班xxx负责东楼梯口指挥xxx负责西楼梯口指挥。
1、做好本楼楼层疏散安全工作，安排好疏散秩序，保证学生的安全，防止拥挤现象发生。
2、检查本楼层，并清场后向指挥部（组长）报告情况。
每位协调老师及其他老师要积极配合指挥小组，做好学生逃离时的秩序及情绪控制工作，按照既定线路帮助学生逃离。
制订灭火和应急疏散预案，是为了dao在本单位面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合资源，迅速针对假想的火情实施有组织的控制和扑救，避免火灾来临之时慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。因此，结合本单位实际情况，有针对性地制定灭火应急疏散预案和演练，学会应对和处置突发火灾事故的方法，熟练掌握应急处置的程序和措施，才能最大限度地减少或降低火灾危害，提高单位防范自救、抗御火灾事故的能力。
1.1消防安全重点单位火灾危险较大。消防安全重点单位的建筑空间大、使用的可燃物品多、着火源多，人员高度集中、流动量大、火灾蔓延快，火灾荷载大，火灾危险性大，发生火灾后损失大、伤亡大、影响大，无数火灾实例说明，重点单位发生火灾后，不仅会影响本单位的生产和经营，有时还会影响一个系统，一个行业，甚至一个地区人民群众的生活和社会的安定。为此，加强重点单位的消防安全管理，有针对性的制订灭火应急疏散预案和演练，建立相应适合本单位完善的应急处置预案，立足防范自救，势在必行。
1.2消防安全重点单位消防安全主体意识较差。针对当前消防安全重点单位消防责任人员安全意识薄弱，消防管理人员消防操作程序不熟悉、初起火灾处置程序错误、消防安全责任制落实不到位等问题，制定灭火应急疏散预案对于提高社会单位消防安全管理水平和火灾应急处置能力，预防和减少火灾危害具有重要作用。
1.3灭火和应急疏散预案实用性不强。相当多的消防安全重点单位制订灭火和应急疏散预案仅仅为了应付公安消防机构的有关防火档案的检查，假定对象往往为整个单位，针对性和实用性不强，且预案中的灭火、疏散程序和措施概念含糊不清、条理混乱，一旦发生火灾，预案很可能起不到应有的作用。
2.1明确预案和演练的程序内容。灭火和应急疏散预案演练，可以使场所内全体员工都能熟知必要的消防基础知识，做到“三懂、四会”，三懂即懂得本场所的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得自查整改一些火灾隐患；四会即会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织疏散。是为构建单位同火灾事故做斗争的第一道防线，增强消防安全意识，提高单位员工的消防素质，达到自防自救。因此制定时必须预案的详尽内容：
2.1.1部位清楚。假想的火灾应该有具体的部位，部位的基本情况：包括设备、物品名称、数量、价值、使用功能、灭火设施种类，发生火灾时，该部位火灾危险性，火灾损失情况、人员伤亡情况、产生的影响情况以及火灾特点、火势蔓延方向等要有详尽的叙述。
2.1.2内容清晰，职责明确。灭火应急疏散预案的基本内容包括：灭火应急指挥部、组织机构（下设五个行动小组灭火指挥组、行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组）、报警和接警处置程序；应急疏散的组织程序和措施;扑救初起火灾的程序和措施；安全防护救护的程序和措施。组织机构的设置应结合单位的实际情况，遵循归口管理、统一指挥、讲究效率、责权对等和灵活机动的原则，据此配备负责人和相对应的成员，明确在处置突发情况时各自的职责和任务，预防和应对突发火灾时各级领导和全体员工慌乱无序，防止贻误战机和失控漏管，最大限度地减少人员和财产损失。
2.1.3程序清晰，措施得当。发现火灾险情时，报警接警处置程序：报警要以快捷方便为原则，如口头报警、有线报警、无线报警等，单位值班领导、消控中心等。接警后，应立即确认火灾部位，迅速通知指挥部、各职能小组和义务消防队、切断非消防电源、启动在指挥部的统一指挥下，各负其责，各尽其职，积极地、正确地引导人员迅速撤离到安全区域，快攻快战、阻止火势蔓延，禁止一切盲目行动，保证灭火和疏散工作紧张有序地进行。
2.1.4图文并茂，直观明了。针对假设部位应绘制总平面图、各层平面图、消防设施图、灭火进攻图、疏散路线图。标明重点部位、疏散通道、安全出口及灭火器材配置、各类消防设施、灭火进攻和疏散撤退的路线、灭火进攻的方向、消防水源，物资放置，人员停留地点以及指挥员位置。
2.1.5注意安全，加强防范。预案中应将灭火人员的安全注意事项及防范措施填写清楚。比如火灾扑救中可能有人员的中毒、触电、滑倒、跌落、炸伤等以加强安全防范，保障灭火人员安全。
2.2遵循基本步骤，不断完善预案。“凡事预则立，不预则废”。根据发生火灾的危险性和发生火灾后的影响，确定有可能发生火灾风险的重点部位，结合本单位的实际情况，针对容易发生火灾的部位，切实制订横向到边、纵向到底、大家看得懂、员工记得住、现场管用的应急处置预案是十分必要的。为了增强应急预案的针对性和可操作性，重点单位在制定灭火应急疏散预案时必须遵循确定假想起火部位、编制处置措施、适时演练的基本的步骤，检验单位的应急安全疏散能力及员工的自救、互救能力，确保在应急情况下的人员安全；检验员工应对突发事件发生后的正确处置能力，熟知如何正确引导群众，怎样组织群众开展疏散、逃生、自救等方法，最大限度地确保人民群众的生命安全，从而不断修订和完善预案体系。
2.3应着重把握两个关键点。灭火应急疏散预案和演练是企业内部开展巡查、扑救初起火灾，防患未然，提高企业自防自救、抗御火灾的能力。但也必须考虑：
2.3.1立足于初起火灾的扑救。灭火预案是建立在及时发现火灾的前提下,如果发现时已经达到猛烈燃烧阶段，就应立刻报告消防队救火，立即疏散人员。
2.3.2贯穿“救人第一”的原则。当火灾发生时，无论是扑救初起火灾还是疏散群众，都应当遵从生命至上的原则，第一时间救人。当预案中灭火和疏散发生冲突时，设施器材应无条件服从疏散需要。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇十
应急处置预案步骤：
一、疏散在场人员
二、切断气源，迅速打开门窗通风换气。
三、同时切断室外总电源。
四、燃气火灾时，应迅速用灭火毯或者浸湿的毛巾、被褥、衣物扑压火灾点。火势较大时，立即拨打火灾报警电话xxx。同时拨打燃气抢修电话，并报告现场负责人和上级部门。
五、发现人员中毒或伤亡，立即拨打急救电话xxx，同时组织现场救治。将燃气中毒人员转移至通风处并注意保暖，对呼吸心跳停止的人员，应立即采取心肺复苏法的三项基本措施就地抢救：通畅气道、口对口人工呼吸、胸外心脏按压，并迅速送到医院。进行救治时，必须注意救治时的方法，防止由于救治不当造成的二次伤害。
六、煤气泄漏时，不要在室内停留，以防窒息、中毒，并切断室外总电源。
处置注意事项；燃气泄漏时，千万不要开启或关闭任何电器设备，不要打开抽油烟机或排气扇排风。
七、在打开门窗通风时，注意动作应轻缓，避免金属猛烈摩擦产生火花，引起爆炸。
八、应急联系电话：
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇十一
员为火场扑救指挥员兼灭火员，工区所有人员为灭火员。
灭火指挥长： 冷志华（工区副经理）
灭火副指挥长： 张军会（拌合站站长）
通讯联络成员： 赵俊
疏散引导成员： 张伟 黄 超
安全救护成员： 肖彬 陈娜琳 苏建科
指挥部的任务： 收集火场信息，决定灭火对策，调整灭火力量，协调灭火行动。
（二）预防措施
1、办公区、拌和楼、配电房、厨房、宿舍、油库等地方应按规定配置灭火器材。
2、设备、安全部门不定期对拌合站员工进行防火知识，和消防器材使用知识培训。
3、工区安全部门要经常对施工现场、办公室、生活区进行安全检查， 消除隐患。
（三）火灾扑救指挥程序
1、查明起火部位、燃烧性质、火灾范围、火势蔓延路线及发展方向。
2、是否有人被困，查清被困人员数量和所处位置及最佳疏散通道。
3、有无爆炸及毒性物资、查清数量、存放地点、存放形式及危险程度。
4、起火建筑的结构、耐火等级、与毗邻建筑的距离、火场建筑有无坍塌危险。
5、抢救被困人员，疏散群众和物资。
6、在查明火灾情况后，火场总指挥应遵循先救人后救物资的原则，抢救被困人员和物资。
（四）警戒与事故调查处理
1、划出警戒区域、设置门卫、禁止无关人员进入。
2、检查火场有无余火、有无再次发生火灾的隐患。
3、保护好现场、尽可能保持火场燃烧后的原貌。
4、配合消防部门查清起火原因、核实火灾损失、写好火灾报告、查处有关责任人、教育员工汲取教训。
5、处理好善后工作。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇十二
为进一步强化职工安全教育，提高抗击突发事件的应变能力和防范自救能力，完全安全应急预案，根据区政府传达的会议精神，现决定组织一次办公楼火灾应急疏散演练。为了确保演练顺利进行，特制定本方案。
20xx年2月2日（星期一）上午9：00开始。
公司办公区域。
1、确保火灾事故发生时采取有效措施进行疏散及灭火，保障人员生命安全，力争使火灾损失降至最低程度；2、明确灭火组织系统人员的职责及疏散流程，熟悉疏散逃生路线；3、办公室全面了解火场指挥工作，有效组织人员疏散并考验各部门在遇到紧急情况时的应变处置能力；4、测试消防设施的运行情况。
安全第一，确保有序；责任明确，落实细节。
全体员工。
分工及职责成立怿文办公楼火灾应急疏散演练领导小组，主要负责整个逃生演练的协调、组织和指挥工作。组长兼总指挥：成员：现场指挥：领导小组下设紧急疏散组等五个小组，主要分工及职责如下：
1、紧急疏散组组长：组员：职责：听到疏散指令后，迅速告知办公室人员，并组织疏散逃生，安排人员到安全集合地点集合，清点人数，将信息报告现场指挥员。疏散逃生路线：从楼梯上28楼安全层。
2、灭火行动组组长：组员：职责：携带所配备的灭火设施立即赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域有计划的展开灭火自救工作。
3、防护救护组组长：组员：职责：演练疏散过程中发生的意外事故的应急救护等。
4、通讯联络组组长：组员：职责：做好接警的处理，同时与报警人员保持联系，详细了解火场发展形势，传达作战力量部署命令。
5、宣传报道组组长：组员：职责：做好演练记录及演练过程的摄影照相、宣传等工作。
2月2日上午上班后办公楼各部门工作人员正忙于自己的工作，9点左右办公楼27层企业发展部办公室因电线短路引发火灾，各办公室人员需立即疏散至安全楼层，发现火情信息的部门负责人，立即向总指挥报告，得到疏散命令后，随之启动防火灭火应急预案，紧急疏散组到各办公室发出疏散指令，各部门负责人按照预案要求配合紧急疏散组组织员工迅速疏散至集合地点（大厦28层），与此同时，各行动小组按分工立即开展工作。
1、2月2日上午9：00，全体员工在各自的办公室，准备进行疏散演练。
2、由总指挥宣布演练开始。（以呼喊声为信号）。
3、按照演练场景进行疏散、逃生、灭火、救护等，各负其责。现场指挥员向总指挥报告演练情况。
4、由总指挥对演练的效果进行总结，并宣布结束演练。
5、参演人员在演练结束后返回各自岗位照常工作。
1、演练基本要求：
（1）保持镇静，做出正确的判断，行动迅速。
（2）学会自护，撤离中严防绊倒、碰撞。
（3）服从指挥，按预定顺序、线路撤离。
（4）到达安全地带，以部门为单位集中，由各部门负责人清点人数，向现场指挥员报告情况。
（5）逃生姿势：用毛巾捂住口鼻，弯腰快步行走（但不是跑）。
（6）疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣物或就地翻滚，或有身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。
2、部门负责人注意事项：
（1）部门负责人要对本部门人员进行紧急疏散活动的动员，讲清活动的意义和要求，使工作人员在思想上重视此项活动，并积极参与活动。
（2）部门负责人听到撤离信号后，要迅速到位，各尽其责，共同疏散。
（3）演练时，部门负责人注意观察、发现并处理演练过程中存在的问题，以便更好地做好总结。
3、工作人员注意事项：参加演练的工作人员不得穿高跟鞋、长裙等，以免摔倒。接到疏散命令后，要沉着冷静，听从指挥，撤离时动作要快，成一路纵队统一靠扶手方向向安全楼层撤离，严禁争先恐后，推拉他人，嘻笑打闹。遇到障碍，最前面的工作人员要设法快速排除障碍，保证后面工作人员顺利撤离。如有工作人员跌倒，后面的一、二名工作人员应快速将其扶起后继续撤离，其他工作人员要绕行，不要围观、拥挤。在清查人数时，如果发现人数不齐，不要回原处寻找，应立即报告。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇十三
副组长：xxx。
成员：学校行政班子。
组长负责定时召开消防安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。
副组长负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。
领导组各组员具体负责火险发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的.畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。
消防安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。
(一)通讯组：组长：xxx(火险发生时，负责立即电话报告校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，广播告知全体学生，报险救灾)。
(二)灭火组：组长：xxx(负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、宿舍、图书馆和计算机房等地的用电、用火安全;火险发生，立即参加救火救灾工作)。
(三)抢救组：组长：xxx(校医)(负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护)。
(四)紧急疏散组：
图书室xxx(负责图书馆各处的消防安全与紧急情况下的学生疏散与逃生)。
计算机中心和计算机室有凌均梅负责消防安全。
1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。
2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等)，防止火势蔓延。
3、在场人员要以最快的方式向领导组成员汇报，尽快增加援助人员，协力救火。
4、领导组成员接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“119”报警求救。
1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组领导，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。
2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并进行伤员抢救等工作。
3、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。
4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握必要的方法，切实保证逃生师生的安全撤离。特殊位置，如图书馆、计算机中心必须特殊管理与培训。
厨房火灾应急预案范文（14篇）篇十四
为进一步强化医院消防应急能力管理，在预防火灾事故发生的同时，及时果断、稳妥地处理火灾事故，确保广大医务人员、患者及家属的人身和公共财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和公安部第61号令规定的要求，结合我院实际情况，特制定消防安全应急预案。
一、指导思想。
认真贯彻《中华人民共和国消防法》等法律、法规和消防“四个能力”建设的要求，充分认识火灾的极大危险性，在行动上落实各项防火措施、技术措施和组织措施，切实有效地防止火灾发生。同时积极做好各项灭火准备工作，一旦发生火灾要及时扑救、及时报告，最大限度地减少火灾损失和人员伤亡，有效地保护员工、患者及家属的人身和公共财产安全。
二、工作目标。
1、为了保障医院区域内人员和财物安全，一旦发生火灾，在统一指挥下，各司其职，恪尽职守，最大限度的避免或减轻人员伤亡和财产损失。
2、掌握必要的逃生技能，一旦遇到紧急情况，能够及时利用安全疏散通道迅速撤离到就近的应急避难场所，学会自救和救人。
三、适用范围。
医院区域内发生的火灾紧急疏散和应急处置。
四、组织机构。
（一）医院成立消防应急处置指挥部：
主要职责：负责统一组织、协调各部门、科室和院微型消防站力量，进行人员紧急疏散和灭火救援指挥工作。
（二）指挥部下设各成员组，组成及主要职责如下：
指挥部下设办公室，地点设在保卫科，负责协助总指挥或副总指挥发挥作用。
职责：
（1）负责有关消防工作的指示、通报和指挥部有关决策的传达贯彻，做到上传下达、下情上报。
（2）掌握突发火灾的全部情况，按指挥部的要求收集、汇总、上报突发火灾所采取的措施。
（3）统一调配使用人员力量，负责做好处置突发火灾的具体调度和协调工作，监督检查每个专业组工作落实情况。
办公室下设五个专业组：灭火行动组、医疗救护组、疏散引导组、新闻应急组、安全防护组。
1、灭火行动组。
组长：
副组长：
成员：微型消防站成员及保安人员。
职责：负责按照消控中心报警要求，迅速启动微型消防站，携带灭火装备赶到现场进行初期火灾扑救和人员疏散掩护。
（1）熟练掌握防火、灭火知识及灭火方法。
（2）熟悉着火部位的地形、位置、水源、灭火器材的配备、安全通道情况。
（3）如有人员被困时，掌握好寻人、救人的基本方法。
（4）会扑救初期火灾，负责人员疏散掩护。
（5）及时抢救贵重物资，减少财产损失。
五、形成扑救初期火灾三支战斗力量。
第一支战斗力量：正常上班时间由火灾现场工作人员组成，科主任、护士长、科室消防治安责任人为相关责任人，在第一时间自发形成灭火救援力量。非正常上班时间由值班大夫、护士迅速组成，利用就近灭火器材进行灭火。
第二支战斗力量：由院微型消防站成员和保安人员及院值班人员组成。上班时间由微型消防站队长组织人员进行扑救，非正常上班时间由保卫值班人员组织当班保安人员携带灭火装备进行扑救及人员疏散。
第三支战斗力量：接到报警的公安消防专业灭火救援力量。
要求：各科室要对全科人员进行明确分工，组织火灾扑救和疏散引导两个小组，原则上医生和男同志为火灾扑救组，护理人员为疏散引导组。
六、灭火应急的组织程序与措施。
（一）火情报警的处置程序及方式。
火情报警分两种情况：
第一，消控中心接到火灾控制器（联动型）火警信号后，应立即查看火情报警显示位置，通知一名消控人员及保安携带消防应急电话和消防应急包迅速赶赴现场核查，如确认误报，应查明原因，将火灾控制器（联动型）复位并做好详细记录；如确认火灾情况发生，应立即通过消防应急电话向消控中心报告，启动消防安全应急预案。
第二，消控中心接到电话报告火警，应立即向院总值班报告启动消防安全应急预案。
1、通知医院总值班立即到达消控中心或现场进行指挥。
2、通知保卫值班启动微型消防站，组织微型消防站成员和保安携带专业设备奔赴现场进行灭火及人员疏散掩护，如火势较大无法控制，立即向消控中心反馈，拨打“119”火警电话报警。
3、通知带班领导和主管领导到达消控中心或现场进行指挥，紧急情况通知院主要领导到场指挥。
4、总值班向医院领导汇报现场情况，同时通知相应组长，做好各自准备。
5、带班领导通知各专业组做好相应处置工作。
七、应急预案实施终止后的恢复工作。
1、事故报告。
应急预案实施终止后，应采取有效措施防止事故扩大，保护事故现场，需要移动现场物品时，应当做出标记和书面记录，妥善保管有关物证，并按照国家相关规定及时向有关部门进行事故报告。
2、事故统计。
对事故过程中的人员伤亡和财产损失做收集、统计、归纳、形成文件，为进一步处理事故工作提供依据。
3、事故分析总结。
对应急预案在事故发生的全过程，认真科学地做出总结，完善预案中的不足和缺陷，为今后的预案建立、制定提供经验和完善的依据。
4、进行奖惩。
依据医院的各项规章制度，对事故过程中的功过人员进行奖惩，妥善处理好在事故过程中伤亡人员的善后工作，尽快组织恢复正常的生产和工作。
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