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中职生旅游专业技能与职业素养专题报告篇一
文/刘佳
对策。
关键词：旅游专业；教学改革；解决对策；课堂教学模式
一、中职旅游专业教学改革的必要性
人们物质与精神消费水平的提高，使旅游业成为带动经济发展的强大引擎与动力。旅游产业的发展正呈现蒸蒸日上的新形势。在这样的背景下，我国旅游业需要一些高素质、具备现代理念和先进技术的创新型旅游专业人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台。
中职生旅游专业技能与职业素养专题报告篇二
首先，构建科学合理的旅游实践教学体系。传统的教学体系与现代旅游人才的培养目标相悖，因此中职院校应当转变人才的培养目标，根据实际教学需求与当地旅游特色来建立独立的实践教学体系。在原有理论教学内容基础上，重新制定相关的各实践环节的内容与方法，比如以1∶1的课程比例带领学生到当地旅游景点进行实践，再回到课堂中由教师补充学生的不足，通过开放性、科学性、多元化的教育方式来培养旅游人才，除了保证他们的理论知识素养，也要兼备专业技能，成为全能的应用型人才。
其次，合理运用多媒体设备教学。旅游业是综合性产业，我们在教学中需要运用多种教学方式来让学生对课程有着多角度的了解。由于一些理论性知识较为枯燥，内容相对概念化，许多学生感到十分吃力。因此我们可以利用多媒体，合理辅助我们的教学，不但弥补了传统板书的.效率低的问题，也能够调动起学生的积极性。我们可以多在课堂中放一些旅游方面的视频，让学生能够对专业知识了解，并且通过视听合一、图文并茂的方式让学生更容易去认识与解决问题。第三，通过多种渠道开展就业指导活动。职业学校作为一个教育机构，需要根据市场来对人才进行培养。学校应将就业引导融入到教学中，将不断变化的行业需求对学生进行普及，学校可以请一些在职的专业人员来开展讲座，并与学生进行互动，让学生能够及时解开困惑。在另一方面，我们需要注重学生个性化的培养，旅游管理需要不同风格的人才，而在平时的教学中往往都是理论灌输，忽视学生的个性化培养。我们在教学改革中，首先我们可以针对每个学生的特点来制定不同的发展方案，通过了解每个学生的个性来挖掘他们不同的特色，然后与他们进行不同的互动，再加上多方面的引导，进而让学生能够对自身有着良好的认知，找准自己的工作方向。
4结语
中职学校旅游管理专业培养了大量的应用型旅游管理人才，但是传统的教育方式已经与市场对人才的需求相悖，这种以理论知识为主导的教学方式在当今部分教育工作者的思想中根深蒂固，因此我们应当改革旅游管理教学，形成以培养学生实践能力为目标的“实践引导型”教学模式。在实际教学中，以贴近实际工作为导向，坚持以学生为本，让学生在活动中培养学习能力，进而为我国旅游业输送大量优质的旅游管理人才。
参考文献
（1）.
［2］申秀英，阳琴.旅游管理专业课程体系存在的问题及改进思路［j］.衡阳师范学院学报，，（2）.
［3］陈才，张燕燕，刘英.旅游管理专业课程结构的系统分析与优化设计［j］.旅游学刊，，（1）.
中职生旅游专业技能与职业素养专题报告篇三
一、中职学校旅游专业语文课程教学现状
中职旅游专业语文教师大多来自普通的师范学校，他们的教学理念和教学方法受到普教的影响很深，教学中仍以知识的讲授为主，教学方法单一，教师照本宣科的情况十分严重，且多数教学模式只为应付考试，而对于无升学压力的中职学生来讲，考试也已无法刺激他们的学习热情，更何况教学内容陈旧，无特色，脱离旅游专业的特点，学生也看不到所学知识与专业的联系，自然远离了语文的学习。
二、中职学校旅游专业语文课程教学策略
（一）中职学校旅游专业语文课程教学特色
首先，中职旅游专业语文教学应具有旅游专业的特色，强调实用性，教给学生用得到的语文；其次，要强调浅显性，教给学生学得会的语文；再次，强调实践性，教给学生能用得到语文，把语文教学中的“听、说、读、写”的能力训练和旅游专业的'职业化紧密联系在一起，突出旅游专业特色。
（二）突出基础训练，使语文教学内容更贴近旅游专业
职业学校语文教学大纲对教学提出了明确要求：“具有现代语文的听说能力、阅读能力和写作能力。”在听说的基础训练中，训练学生听清、听会，在口语交际的训练中，训练学生在一定的交际语境中说的能力，使学生灵活流畅地表达自己的观点。同时教师在教学的过程中还应结合旅游专业的特色，整合现行教材资源。在现有的教材中有大量与旅游有关的课文，如《边城》中淳朴的凤凰小镇、《三峡》中雄奇的长江三峡等，教师可以通过这些与旅游相关的文章，培养学生阅读理解的能力，使其掌握阅读方法和技巧，从而为今后学习打下坚实的基础。
（三）充分运用导向教学法
中职旅游专业语文教学中的导向教学法主要有模拟情境教学法、案例教学法、任务驱动法、自我指导教学法等。所谓模拟情境教学，即在语文教学过程中模拟社会场景，这些场景具有与实际相同的功能，通过这种教学可以使学生在一个现实的社会氛围中对自己未来的职业岗位有一个较为具体和综合的全面理解，缩短学习与就业岗位之间的距离。所谓案例教学法即通过一个具体的教学情境，引导学生对这些教学情境进行讨论，把一个证实典型的问题呈现在学生面前，让他们设身处地去思考，从而激发学生兴趣，培养学生解决问题的能力。所谓的任务驱动法即是在建构主义学习理论指导下，基于探究性学习和协助学习的一种模式，任务驱动法成功实施的关键在于教师精心设计任务，并巧妙创设情境。如在《林黛玉进贾府》的学习中，可设计一个“我带黛玉游贾府”的教学任务，让学生担当导游角色，从而完成对贾府环境的解读，既加深了学生的学习印象，又具有实践的作用，是一次很好的专业能力训练。在行动导向教学法中还应注意与传统语文教学方法的融合。行动导向教学法无疑为语文教学提供了一种全新的教学方法，而这种教学首先应找准合理的切入点，即教材的哪些部分可以用行动导向教学完成，而哪些使用传统语文教学法会更好等，只有真正的适合学生，才能更好地完成中职旅游教学任务。
（四）改变评价方式，使评价方式更贴合旅游专业的发展
传统的教学模式主要是以学生的书面成绩作为评价学生的主要标准，而随着教学改革的不断深入，这种评价方法已无法满足学生的学习需要。如今的教学评价标准应立足发展，体现立体多元化。对于旅游专业而言，旅游专业教师、景区的导游人员、星级饭店的服务人员都可参与到学生学习的评价中来，来自这些专业人员的评价可能更好地提高学生语文学习的动力，激励学生自主学习，从而真正达到语文教学目标。语文能力是一种综合能力，因此不能只用一节课、一个单元或是一个学期的成绩来作为测量学生的标准，还应更注重学生学习过程中听说读写的能力以及意志品质、良好习惯的培养和发展，从而对学生形成立体化的评价方式。
三、结语
总之，作为旅游专业的语文教师，我们应紧跟时代的步伐，并针对旅游专业学生的特点，不断对自己的教学模式、方法、评价标准等进行改善，从而更好地调动学生学习的积极性和主动性，为中职旅游专业学生的发展作出贡献。
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中职生旅游专业技能与职业素养专题报告篇四
论文摘要：随着中国旅游业的发展，市场对旅游管理人才的需求在逐渐扩大，这对于中职学校旅游管理专业是一次巨大的挑战。虽然近几年旅游管理专业有了长足的发展，但是传统的课堂教学方式单一，难以调动学生的积极性，因此无法培养出高素质的应用型人才。为了能够为市场输送更多的创新型人才，我们必须突破传统的教学方法，根据市场需求改革教学。针对我国中职院校旅游教育存在的问题，提出了一些教学改革的思考，如有不足之处请给予斧正。
1新背景下课题的提出
随着中国旅游业的迅猛发展，对旅游管理人才的需求在逐渐加大，中等职业学校为旅游行业培养输送了大量人才，为旅游业提供了足够的人力资源保障。据有关部门统计，到，中国共有旅游院校2045所，其中高等院校666所，中等职业院校1379所，其中高等院校在校生人数297931人，中等职业学校在校生359573人。随着旅游业的不断发展，总体人数呈现上升的趋势，尤其作为中职学校来说，更是培养旅游管理人才的摇篮。虽然这几年旅游管理专业得到了各个学校的重视，但是自身在发展中也呈现出了一些问题，比如课程与实际联系不紧密，教学方式单一等，教师所传授的理论与学生的兴趣相矛盾。面对当前教学状况，我们必须要针对应用型人才的培养目标来进行教学改革，通过转变教学方式，使学生能在思想上把握旅游管理的思想与方法，进而投入到未来的事业当中。
2当前旅游管理专业教学现状
首先，实践教学与市场需求相脱节。中职院校旅游管理专业在教学中与市场需求存在着较大差距，部分教师依然按照原有的教材进行知识灌输，却无法与实际市场相联系，进行实践活动，导致学生专业技能较差，毕业之后无法直接投入到工作岗位中。
其次，教学方式单一。旅游管理专业是一门应用性较强的专业，但是部分中职院校教学方式依然采用传统的应试教育的方式，以“填鸭式”教学为主。学生在课堂中一直处于被动听讲的状态，参与到教学中的学生少之又少。整个课堂气氛死气沉沉，学生的技能得不到锻炼，因此对专业的兴趣也越来越缺乏。
中职生旅游专业技能与职业素养专题报告篇五
随着我国旅游业迅速崛起，我国中职学校纷纷开设旅游管理专业，作为新生产物，旅游管理专业在中职学校开设也不过二三十年时间，难免会存在许多不足。笔者就自己十年从事执教经历，浅谈一下关于中职学校开设管理专业的三点建议。
伴随着我国经济的腾飞和社会的全面进步，旅游越来越成为人们日常的生活需求，我国旅游业也迅速崛起。这在很大程度上推动了我国中职学校纷纷开设旅游管理专业，作为新生产物，旅游管理专业在中职学校开设也不过二三十年时间，难免会存在许多不足。笔者从大学毕业后就一直在一所县级中职学校担任旅游管理专业教师，就自己十年从事执教经历，浅谈一下关于中职学校开设管理专业的三点建议。
第一点建议，中职学校开设旅游管理专业在招生方面应设置一定的条件。由于旅游管理专业所具有的明显对外服务性，笔者认为从事旅游管理工作，不论是在旅行社工作，还是在酒店工作，都必须要求从业人员必须具备一定的外貌条件和性格特征。在旅行社工作，无论担任前台咨询员还是一线的导游员，在酒店担任咨客和前台招待，都应该要求从事人员五官端正，行为举止恰当。因为此时他(她)们代表的是整个旅行社的形象，是一间酒店的形象，而领队和国际导游员更是代表着一个国家的形象。不难想象如果一个长相猥琐，身体有明显缺陷，举止粗鲁的人从事这样的工作，会给顾客带来怎样的心理影响。所以在招生时应注明就读本专业时应该五官端正，女生身高不应低于155cm，男生身高不应低于165cm。还有一个条件就是就读学生的性格应是外向型。正如前面所说旅游管理工作所具有的明显对外服务性，每天服务于不同的人群，解决各种各样旅游过程中所出现的问题，所以从事旅游管理工作的人员是外向型的性格就具有明显的优势。“外向型”的性格优点表现为开朗、活泼、热情奔放，做事果断，动作迅速。这样外向型的人更热衷，更擅长和不同的人打交道，这样就有利于和顾客沟通，遇到难题时不会气馁而是以积极心态去解决问题。笔者在从教过程中接触过内向的学生，发现他们在学习过程中比较难进入状态，随着不断深入学习专业的课程时也逐渐发现与其本身性格特征不符合，随即会出现低迷情绪，大多数变得不爱学习，甚至怀疑自己能力，对自己的前途感到一片渺茫，这时身心是很痛苦的，有的学生会产生厌学，退学的念头。虽然可以通过平时锻炼而得到改善，但实际结果是不尽如人意的。就算他们能坚持到学业结束，在找工作时也会因为性格的特性而影响他们就业。所以中职学校在开设旅游管理专业时应充分考虑这两个问题。
第二点建议，中职学校的旅游管理专业在开设课程时应增开一门介绍本地的课程。据调查发现，在中职旅游专业中，除了公共的基础课程，开设的'专业课程主要有旅游概论、导游实务、模拟导游前厅服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理等。还有一些实操课程，比如中西餐摆台和酒店客房铺床等等。这些课程的开展有利于学生掌握一定的旅游管理专业的理论知识和实操知识，但当这些学生毕业后从事导游员工作尤其是地陪时，这时问题就凸显出来了。作为一位地陪，不仅要对本地的景点景区熟悉，还必须要十分熟悉本地的历史和风土人情。因为游客对旅游地总是充满好奇，想了解更多本地的情况，而地陪就要担当起这个职责。但现实状况却是很多地陪对本地历史和风土人情了解甚少，根本担当不起本地宣传员的职责。笔者所在的地区是广东河源，是客家人的聚集地之一，具有深厚的客家历史和浓厚的客家风情。但相当多的地陪不知道什么是客家人，更不知道客家人辛酸的搬迁历史，不了解客家围龙屋的建筑特色，不熟悉河源最具有特色的客家十大菜，不会唱最具特色的客家山歌，而这些恰恰却是河源作为旅游目的地最为吸引游客的地方，也是河源市这座旅游城市历史的底蕴和魅力所在。这样的地陪往往被客人问一两个关于上面的问题就答不出个所以然，显然这样的地陪是不合格的地陪，追根溯底是学生在学校学习期间从未详细接触和了解过本地的历史和风土人情。纵观所有教材，仅仅在《广东导游基础知识》这一教材中有对河源作简单的介绍，而这样的了解也仅仅是皮毛上的了解，这样就急需本地职校增设一门有关本地历史和风土人情的课程，让学生深入了解和系统学习本地区的历史和风土人情，这样的学生走出校门才有可能成为一位拥有关于本地区丰富知识的地陪。
第三点建议，中职学校开设旅游管理专业时应在最后一年进行顶岗实习。顶岗实习，是指在基本上完成教学实习和学过大部分基础技术课之后，到专业对口的现场直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，以完成一定的生产任务，并进一步获得感性认识，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度的一种实践性教学形式。也是《国务院关于大力发展职业教育的决定》中的“2+1”教育模式，即在校学习2年，第3年到专业相应对口的指定企业，带薪实习12个月，然后由学校统一安排就业。学生到企业顶岗实习，虽然教育行为没有发生在学校，但是实习过程依然是学校教学的重要组成部分，是学生将理论知识转化为实际操作技能的重要环节，也是实践“校企合作”这种模式，这样学生才能真正学习到职业技能。笔者所在市的一些中职学校已经和旅行社、景区景点，以及酒店达成共识并签订合约，这些企业成为职校旅游管理专业学生顶岗实习的好去处。通过实践表明，凡是参加企业顶岗实习的大部分学生在还未毕业时就已经被这些企业抢先预定留下来工作。所以这一成功的教学模式应该得到推广，甚至编入职校的教学课程当中去。
综上所述是笔者从事职校旅游管理专业的一些建议，不足之处希望大家批评，指正。