2023年酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划(精选5篇)

时间:2023-09-07 作者:MJ笔神2023年酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划(精选5篇)

计划是人们在面对各种挑战和任务时,为了更好地组织和管理自己的时间、资源和能力而制定的一种指导性工具。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划篇一

酒店要开业啦,如何筹备各部门的工作计划呢?下面是小编整理的几篇酒店开业筹备各部门工作计划范文,欢迎阅读参考。

筹备初期工作安排:

1、进行市场调研作出调研报告

2、根据调研报告确定经营项目,菜肴派系及目标客源市场定位

3、选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿

4、编制酒店装潢财务预算并确保资金到位

5、选择确定装潢公司进场施工

6、选择专业公司进行酒店ci标示设计(公共标示牌)

7、组建酒店筹备小组,确定办公地点,安装电话.采购办公设备

筹备期工作安排

行政办公室办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆

需要完成的工作 完成时间: 责任人:

1、完成酒店各项规章制度的编制汇总

2、完成酒店《员工守则》的审定

3、完成酒店各项管理文件的档案建立

4、完成酒店行文规范化管理的制定

5、完成酒店质量监督考核体系的建立

6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作(通讯工具)

7.办理各种证照的审请及领取工作

人事培训部人事、劳资、培训

需完成的工作 完成时间: 责任人:

1、编制酒店组织机构及人员编制,工资标准

2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作

3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗

4、编制培训计划及培训大纲,审核监督各部门员工培训和技能考核

6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训

8、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备

9、完成酒店人事档案的管理和建立

10、完成员工离职等相关手续的建立及规范

财务部与采购部财务、采购、库管

需完成的工作 完成时间: 责任人:

1、制定本部门组织机构机构及人员编制

2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责

3、组织本部门的员工培训和考核

4、做出开业财务预算

5、编制开业所需物资预算

6、拟定并审核开业所需物资清单(固定资产类,易耗品类)

7、寻找所需物资供应商进行市场寻价

8、确定每项三家以上供应商,比值比价

9、签定供货协议,确保如期到货

10、确定电脑管理软件系统,检查.调试.培训

12、确定工服式样,寻找厂家制做

13、寻找花草租赁公司,确定公司签定合同或购买酒店花草

14、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序

15、完成酒店固定资产及物品的明细帐目

16、审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性

17、联系洗涤公司,确保开业后布草的正常清洗

19、完成酒店开业及流动资金的准备

市场营销部营销、销售

需完成的工作 完成时间: 责任人:

2、对客户及潜在客户进行走访,了解市场需求及客户消费心理

3、制定酒店销售政策及开业优惠政策

4、制定酒店开业宣传方案

6、制定酒店宣传品内容及品种、规格、数量

7、制定酒店开业前装饰方案(装饰物品等)

9、办理各种证照的审请及领取工作

11、制定酒店各项消费协议的内容及格式标准

12、建立完备的资料和客户档案管理系统

13、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准及考核标准

14、组织本部门人员进行业务培训,提高专业知识和销售技巧

15、制定酒店开业典礼方案及预算

16、邀请相关领导及客户来酒店试菜、反馈意见

17、做好开业前期的广告宣传和策划工作

18、确定开业时间和开业仪式的具体工作计划

工程安保部工程、保安

需完成的工作 完成时间: 责任人:

1、从完善服务功能角度出发,对施工方面存在的问题提出改进意见

2、对酒店所有已安装的设施、设备进行调试确保设备正常运转

6、做好酒店电脑网络电缆的安装工作

8、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准

9、组织工程人员的专业培训,重点强化服务意识和安全意识

10、组织安保人员进行军训和交警指挥手势培训

11、组织全店人员进行安全、消防培训

12、建立酒店安全、消防组织、成立酒店消防小组

13、组织人员对土建工程进行验收

15、做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备工作

16、制定酒店节能降耗工作方案

前言

酒店的筹备是在集团营运中心监控下,酒店事务部直接指导下,实行总经理责任制这样展开的。

首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等,派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。

总经理到职后,首要做下列事项:

店事务部审批。

(因为这些职位是马上要到职的)

6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理,保安部经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理聘任,酒店事务部认可签合同而聘请的。

下列是每个部门的筹备工作计划(以4 个月的筹备期为标准);

财务部(财务经理)

1.财务部筹备办公室的设立;

包括:

(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等;

(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)

4.根据酒店及当地的实际情况,与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。

确定酒店开业后的员工工资及福利待遇,筹备期间,培训期间的员工工资及福利待遇。

(先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定);

筹备最初期到职;

与政策;

12.制定开业前各种费用报表(每月);

18.制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划(结合整个酒店),包括:招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。

(特别审核招聘广告费、经办费等的费用)

19.实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训;

23.确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

(可按月或按周)

28.计划、安排开业前采购的大量物品的储存地;

29.制定开业后员工的正式劳动合同(与人力资源部在一起);

30.制定开业后酒店工资明细专案;

31.对本部在培训的员工进行考核,检查培训效果;

35.结合整个酒店的计划,制定出酒店开业的整个开业典礼的费用。

并做好与之有关的准备工作;

40.做好开业前各部门领取物品的出库、记账;

42.开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。

人力资源部(人力资源部经理)

1.人力资源部办公室的设立

包括:a.办公用品及办公设备 b.秘书或文员的招聘及到职

2.根据本会所的实际情况,制定本部门的组织架构图及人员编制;

3.收集各部门制定的组织架构图及人员编制方案,与总经理等高层管理人员研究讨论。

9.根据总经理批签之招工计划完成下列准备工作:

a.印刷员工职位申请表

b.联系报纸或电台等作招聘广告

c.确定招工地点

d.联系并确定员工培训地点

e.编写招工程式分发至有关部门

10.草拟会所《员工手册》,反复与总经理及各部门经理讨论。

定稿后,交由财务部门安排印刷,员工入职后人手一册;

11.为应付员工招聘后的大量培训工作,培训老师安排入职,并与总经理及各部门经理讨论,审理各部门的培训计划,并最后定案。

18.联系安排有关员工派外培训的一切事宜;

20.按部门设立员工个人档案;

21.编写人力资源部的操作手册。

(分人事部、培训部);

22.人力资源部员工的培训;

24.组织、计划、指导对员工食堂的建立及运作。

前厅部-筹备办公室的设立;

1.包括:办公用品及办公设备、秘书的招聘;

2.与工程部经理联系,取得前厅部所管辖范围地平面设计图,到酒店工地现场察看,对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台,礼宾部柜台,商务中心等)。

4.制定出酒店筹备期间车辆的使用制度及控制政策与程序;

5.制定出筹备期间前厅部的各项规章制度;

6.制定前厅部开业需用的各种营运设备,服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单,并提交至财务部。

编写酒店的分机号码安排,计算酒店电话机需求总数;

9.与财务部一起与计算机供货商研究酒店所购置的计算机系统对于前台的实用程度,对不完善的地方提出改进方案。

10.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

11.编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;

3.与财务部确定本部门采购物品的样本(车队的车辆采购落实);

必先制定由前厅部管理的部门的有关收费价格);

5.安排对员工进行三种特别培训:

5.1 对酒店计算机系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;

5.2 安排总机房人员进行国际话务培训;

派人作专门培训;

7.完成酒店开业后各种报表在计算机的建立;

8.参与酒店各种房价的制定;

10.员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;

11.领取各种开业需用之器材、物品,并作好记录及储存妥善;

12.酒店开业典礼的准备工作。

管家部筹备办公室的设立

1.(包括办公用品、办公器材及秘书或文员的招聘并到职);

2.向工程经理索取管家部所管辖的范围的平面设计图并察看酒店施工现场的实际情况,如有不妥善之处应及时向有关人员提出更改方案并知会总经理,督导业主尽快建立各种房间类别的样板房;(现已有实体房间)

5.对在培训的员工进行考核,检查培训效果;

6.编制出一份接收整个管家部的验收检查表;

7.通过作大量的市场调查,制定洗衣房对客人洗衣的收费价格;

的及时提出方案;

9.跟催,检查洗衣房设备到位及安装情况。

如设备安装完毕,则安排供货商对洗衣房员工进行操作设备的培训;

12.领取开业所用的一切物品摆放、储存并作好记录;

13.各员工在本岗位进行模拟演练;

14.开业典礼的准备工作。

工程部(工程总监)

4.制定本部门的组织架构图及人员编制提交总经理;

7.根据施工工程进度,可提前招聘各系统工程师,并放置于工地。

实际了解本系统设备安装线路等。

并绘下线路图,以便接收酒店后的使用、维修、保养;

11.制定培训员工的培训计划及课程安排;

17.与各部门总监讨论开业后工程部与各部门的工作配合问题;

18.1 机梯

18.2 供电系统

18.4 验收空调系统

18.5 验收锅炉蒸汽系统

18.6 验收供、排水系统

18.7 验收楼宇自控系统

18.8 验收总机房

18.9 卫星天线、闭路电视、背景音乐、广播系统

18.10 保安监控系统

18.11 煤气调压站及煤气系统

开业前的准备

19.1 员工到酒店现场熟识环境及现场培训;

19.2 领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录;

19.3 确保各机电设备正常运行;

20.协助各部门接收酒店各部分;

21.开业典礼的准备工作;

22.开业前,绘制出一套按酒店实际装修、施工及机电设备安装的线路图存入工程部数据保管室保管。

(强点、弱点拓扑图)

保安部(保安部经理)

1.保安部筹建办公室的设立;

3.制定本部门的组织架构图及人员编制送总经理审批;

4.制定本部门筹建期间的各项规章制度;

5.向工程总监索取酒店总体布局图及每层平面设计图。

制定酒店各部门开业后遇火警的紧急疏散安全通道及疏散路线图;

6.制定酒店开业后各保安岗位的设置安排;

7.编写酒店的《火警行动手册》--内容就是酒店开业后发生火警时各部门、各岗位的员工行动程序标准及要求。

编写完毕后送总经理审批后发外印刷,每位入职之员

工人手一册;

10.编写培训消防员及保安员的培训数据及课程安排;

11.制定本部门的招聘计划。

包括职位、人数、招聘标准、初试、复试的试题、录取程序等;

13.制定保安部开业后一年内的费用预算报总经理;

16.安排公安局有关人员对酒店全体员工进行安全知识培训。

安排消防局有关人员对员工进行消防知识培训;

20.对酒店的停车场之管理,设立系统及程序,提交总经理审批;

21.酒店开业前,组织一次全酒店的“火警演习”;

22.开业典礼的准备。

市场推广及销售部(市场推广及销售总监)

5.确定本部门各种表格及标准合同。

9.开始进行大量当地酒店市场及商务、旅游、餐饮、娱乐等市场调查,收取各种材料,建立完整市场调查档案库,完全了解当地市场状况。

10.结合本酒店实际情况,与总经理、各部门总监等研究,确定酒店市场定位、客源结构、经营方针、经营目标、确定本酒店的主要竞争对手等,并制订酒店各种房价结构(包括餐饮部分),完成酒店开业市场推广计划及预算(marketingplan),提交执行总经理审批。

推荐

13.制定招聘本部门员工的招聘计划,包括:招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等;(需考虑尽量招募有经验及客源的人员)

14.建立销售部档案管理系统及市场预测程序。

18.至少在酒店开业前3 个月,根据计划全面展开大量市场推广及销售工作,包括邮寄、传真、电子邮件、因特网、电视及报纸广告、国际及国内旅游展销会等,签订大量商务及旅游业和约,签订大量网络销售和约,为酒店试业及开业奠定客源基础,以期在市场竞争中掌握主动。

22.酒店开业典礼并准备感谢信及建立联系。

公共关系部(隶属市场推广及销售总监)

2.了解当地广告、印刷市场情况;

3.协助各部门美术制作,包括所有酒店对客印刷品及宣传品;

4.设计酒店报纸、电视广告,及主要口岸广告牌;

5.参与筹建期酒店内部装饰及摆设设计;

店消息,争取筹建期多见报多暴光,提高酒店良性知名度;

7.按酒店规定的预算,列出酒店各种宣传广告所需媒体及费用明细报市场推广及销售总监和执行总经理审批。

8.设计及审定酒店各种印刷品的颜色及排版等,报市场推广及销售总监和执行总经理审批。

9.策划酒店开业典礼的整个程序,预算被邀请参加典礼之政府部门及其它人员名单,待审批后负责与销售部派发请柬。

10.指导策划安排开业典礼的所有装饰及场地布置等。

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7.酒店开业致辞

8.酒店筹备年度工作总结

酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划篇二

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水*,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水*松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

今年是奥运年,*将会有世界各国人士因xxx而来到*,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照*局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地*进行报告,认真执行*局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划篇三

酒店所采用的系统由于模块的限制,导致许多记帐 ,挂账都通过手工完成,通过每个模板查出来的数据也不一致,导致数字量化的准确度不高,这些通过手工操作结账有许多的漏洞,加大管理上的难度。比如客人预存款我们都只能通过手工记账,消费手工账单再录入,这些都会影响酒店员工的工作效率,也影响客人对酒店的印象。这关键酒店酒店的操作系统是否完善,系统是否有专业人士定期维护。

2、薪酬制度过于固定

员工每个月都是拿的固定工资,建议完善人事薪酬制度,酒店的工资应该是呈阶梯状分布,员工试用期多少钱,工作半年表现优秀升一级工资又多少钱,工作一年后又多少钱,酒店要让员工看到希望,充满激情去工作,从而为酒店创造更多的营业收入。

二月份为调整月,会积极主动的找公司领导和人事部经理进行有效沟通,本月把前厅部员工力争调整到一个较高的状态,保证在月底前通过找部门所有员工进行单独沟通,找出思想不积极、在岗状态不佳人员进行沟通教育,对存在不稳定因素员工及时做出调整,为三月份公司整体培训打好基础。

三月份为培训月,除积极配合公司集体培训外,会提前做好对前厅部门内部专项培训计划,绝对不走形式化。力争在本月通过培训让本部门所有员工对公司基本业务知识达到一个新的认识和理解,对本部门业务知识不但要熟记熟背还要很好的运用到工作中去,对部门进行销售技巧单项培训和现场模拟,争取提高部门营业额,为公司更大化盈利。

四月份为执行月,通过前两个月努力,现阶段部门员工自身已有了一个明显的提高,为了使这种状态长久的持续下去并不断的提高,本月会对本部门加大管理力度,对违反公司相关规定员工进行严抓、重罚。和员工多沟通、勤沟通。争取使本部门工作顺利、有序进行并逐渐提高。

xxxx年2月份到4月份前厅部外售分别为2月份29947元 、 3月份37213元、 4月份34645元、 合计101805元。 随着本行业市场日益竞争激烈的今天,本着稳定、努力、发展的大方针,特对xxxx年前厅部外售计划做以下保证:1、不定时在岗培训销售技巧及方法,并不定时对在岗员工进行检查、指导。2、对本部门外售情况进行一天一小评、一周一总结,发现问题及时整改。3、想尽一切办法,掌握多种销售技巧,力争超过去年同期营业额。

酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划篇四

一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质。

具体表现:

(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

(2)针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。

(3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。

二、制定部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发现问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。

(1)推行个性化服务,提高服务水准。

(2)每周各区域领班进行互相检查。

检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识。

(3)每周主管、经理检查。

(4)统计检查评分。

(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。

三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。

针对____年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况,部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争____年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。另一方面部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。

具体制定出:

(1)当月易耗品消耗数量、金额表;

(2)洗涤布草及客衣数量统计表;

(3)酒水销售数量金额统计表;

(4)免费矿泉水消耗统计表;

(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。

四、加强客房设施、设备的维护和保养。

(1)部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。

(2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

(3)培训员工的跟办、汇报意识。

(4)如因个人疏忽而造成后果,将承担责任。

五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。

(1)制定各项安全管理制度,使之完善。

(2)模拟培训员工的安全应变能力。

酒店开业工作计划书 酒店开业筹备各部门工作计划篇五

酒店的筹备是在集团营运中心监控下,酒店事务部直接指导下,实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等,派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。

总经理到职后,首要做下列事项:

3.根据实际用人情况,草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的)

6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理,保安部经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理聘任,酒店事务部认可签合同而聘请的。

财务部(财务经理)

1.财务部筹备办公室的设立;

包括:

(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等;

(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)

4.根据酒店及当地的实际情况,与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。

12.制定开业前各种费用报表(每月);

18.制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划(结合整个酒店),包括:招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。(特别审核招聘广告费、经办费等的费用)

19.实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训;

23.确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

25.制定整个开业前的用款计划,送酒店事务部审批。(可按月或按周)

28.计划、安排开业前采购的大量物品的储存地;

29.制定开业后员工的正式劳动合同(与人力资源部在一起);

30.制定开业后酒店工资明细专案;

31.对本部在培训的员工进行考核,检查培训效果;

36.理顺、统筹好开业前采购之营运物品的验收、建帐、存储等工作;

39.检查所有的营业执照、许可证及工商税务登记工作之完成情况;

42.开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。

人力资源部(人力资源部经理)

1.人力资源部办公室的设立

包括:a.办公用品及办公设备 b.秘书或文员的招聘及到职

2.根据本会所的实际情况,制定本部门的组织架构图及人员编制;

9.根据总经理批签之招工计划完成下列准备工作:

a.印刷员工职位申请表

b.联系报纸或电台等作招聘广告

c.确定招工地点

d.联系并确定员工培训地点

e.编写招工程式分发至有关部门

16.与酒店总经理、财务经理等研究确定员工的税收保险购买等问题;

17.制定开业前、开业后人力资源部(包括员工培训)的费用预算;

18.联系安排有关员工派外培训的一切事宜;

20.按部门设立员工个人档案;

21.编写人力资源部的操作手册。(分人事部、培训部);

22.人力资源部员工的培训;

23.组织安排对培训先进行考核,达标者方能成为酒店的正式员工;

24.组织、计划、指导对员工食堂的建立及运作。

前厅部-筹备办公室的设立;

1.包括:办公用品及办公设备、秘书的招聘;

4.制定出酒店筹备期间车辆的使用制度及控制政策与程序;

5.制定出筹备期间前厅部的各项规章制度;

10.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

11.编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;

3.与财务部确定本部门采购物品的样本(车队的车辆采购落实);

5.安排对员工进行三种特别培训:

5.1 对酒店计算机系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;

5.2 安排总机房人员进行国际话务培训;

7.完成酒店开业后各种报表在计算机的建立;

8.参与酒店各种房价的制定;

10.员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;

12.酒店开业典礼的准备工作。

管家部筹备办公室的设立

1.(包括办公用品、办公器材及秘书或文员的招聘并到职);

2.向工程经理索取管家部所管辖的范围的平面设计图并察看酒店施工现场的实际情况,如有不妥善之处应及时向有关人员提出更改方案并知会总经理,督导业主尽快建立各种房间类别的样板房;(现已有实体房间)

工程部(工程总监)

4.制定本部门的组织架构图及人员编制提交总经理;

11.制定培训员工的培训计划及课程安排;

16.制定接收整个酒店的验收检查表(分每个部门、每个系统等);

18.根据施工进度及酒店开业时间逐步验收下列机电设备:

18.1 机梯

18.2 供电系统

18.4 验收空调系统

18.5 验收锅炉蒸汽系统

18.6 验收供、排水系统

18.7 验收楼宇自控系统

18.8 验收总机房

18.9 卫星天线、闭路电视、背景音乐、广播系统

18.10 保安监控系统

18.11 煤气调压站及煤气系统

开业前的准备

19.1 员工到酒店现场熟识环境及现场培训;

19.2 领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录;

19.3 确保各机电设备正常运行;

20.协助各部门接收酒店各部分;

21.开业典礼的准备工作;

22.开业前,绘制出一套按酒店实际装修、施工及机电设备安装的线路图存入工程部数据保管室保管。(强点、弱点拓扑图)

保安部(保安部经理)

1.保安部筹建办公室的设立;

3.制定本部门的组织架构图及人员编制送总经理审批;

4.制定本部门筹建期间的各项规章制度;

10.编写培训消防员及保安员的培训数据及课程安排;

13.制定保安部开业后一年内的费用预算报总经理;

17.当工程部或其它部门开始接收酒店时,派保安员对酒店进行保卫;

20.对酒店的停车场之管理,设立系统及程序,提交总经理审批;

21.酒店开业前,组织一次全酒店的“火警演习”;

22.开业典礼的准备。

市场推广及销售部(市场推广及销售总监)

5.确定本部门各种表格及标准合同。

9.开始进行大量当地酒店市场及商务、旅游、餐饮、娱乐等市场调查,收取各种材料,建立完整市场调查档案库,完全了解当地市场状况。

10.结合本酒店实际情况,与总经理、各部门总监等研究,确定酒店市场定位、客源结构、经营方针、经营目标、确定本酒店的主要竞争对手等,并制订酒店各种房价结构(包括餐饮部分),完成酒店开业市场推广计划及预算(marketingplan),提交执行总经理审批。

13.制定招聘本部门员工的招聘计划,包括:招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等;(需考虑尽量招募有经验及客源的人员)

14.建立销售部档案管理系统及市场预测程序。

18.至少在酒店开业前3 个月,根据计划全面展开大量市场推广及销售工作,包括邮寄、传真、电子邮件、因特网、电视及报纸广告、国际及国内旅游展销会等,签订大量商务及旅游业和约,签订大量网络销售和约,为酒店试业及开业奠定客源基础,以期在市场竞争中掌握主动。

22.酒店开业典礼并准备感谢信及建立联系。

公共关系部(隶属市场推广及销售总监)

2.了解当地广告、印刷市场情况;

4.设计酒店报纸、电视广告,及主要口岸广告牌;

5.参与筹建期酒店内部装饰及摆设设计;

7.按酒店规定的预算,列出酒店各种宣传广告所需媒体及费用明细报市场推广及销售总监和执行总经理审批。

8.设计及审定酒店各种印刷品的颜色及排版等,报市场推广及销售总监和执行总经理审批。

9.策划酒店开业典礼的整个程序,预算被邀请参加典礼之政府部门及其它人员名单,待审批后负责与销售部派发请柬。

10.指导策划安排开业典礼的所有装饰及场地布置等。

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