专业煎鸡蛋初中(模板13篇)

时间:2023-11-08 作者:琴心月专业煎鸡蛋初中(模板13篇)

在写作过程中,要运用恰当的修辞手法和形象的描写,使作文更加生动有趣。欢迎大家阅读以下优秀作文范文,以提升自己的写作水平和技巧。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇一

在这个周日的早晨,爸爸妈妈都上班去了,让我自己做早餐。

无意间瞥见冰箱里的鸡蛋,便心血来潮、突发奇想:“不如自己来煎一个鸡蛋吧,平时只吃爸爸妈妈做的饭,今天也给他们一个惊喜。”

ok,目标:鸡蛋。我飞一样的拿起两个鸡蛋朝厨房跑去,不假思索的往碗里打,结果……蛋壳和鸡蛋混到一起了!上帝呀,我手忙脚乱地用筷子把碎片夹出来,长叹一口气:唉!看来做饭不是临时抱佛脚得来的啊。打第二枚鸡蛋时,我加上了的小心和的耐心。顺着碗轻轻磕边一下,双手一掰,鸡蛋顺流而出。可我这个近似完美的动作似乎出了一点小差错——动作太慢了,鸡蛋竟然阴差阳错的“溜”到垃圾筐里了!

天哪,欲哭无泪啊!我又想起了一句话:“与其在这里哭泣,还不如干点实际的。”我想不起这是谁的。

名言。

了,不过顾不上这么多了,又返回去拿了一枚鸡蛋,瞄准碗轻轻磕一下……啊,总算成功了!

往鸡蛋里加点盐,学着妈妈的样子用力搅拌均匀后,切几片葱蒜放入碗中;看见锅里的油冒起青烟,我急忙往进倒鸡蛋。“嗤啦”一声,油四处飞溅,我一蹦三尺远可手还是被“炮弹”击中了。我忍着疼痛,看见鸡蛋底部迅速彭涨起来,慌忙用锅铲插入底部赶快翻起鸡蛋。不一会,我闻到葱花、大蒜和鸡蛋的香味就出锅了。

望了望盘子里的“杰作”,我又给它摸上了一层红色的辣椒酱。好啦,色、香、味俱全的鸡蛋饼新鲜出炉喽!

吃着自己做地美味鸡蛋,我深深的体会到:看见容易的事,做起来却这么难。煎鸡蛋很不容易,学本领同样不容易,我不能做一个衣来伸手,饭来张口的“王子”,只有努力学习将来才能在社会上立足。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇二

以前,我泡过方便面、放过馄饨、下过饺子,而今我又上了一个层次,做起蛋炒饭来了。

蛋炒饭的工序相比方便面、馄饨、饺子较为复杂。蛋炒饭蛋炒饭,当然得先煮饭,煮饭时水不能放太多,这样煮的饭会比较烂,饭粒之间粘连在一起,不好炒。水要是放少的话,米粒半生不熟的,不好吃。

既然做蛋炒饭,当然还得要有蛋。我本想再另外找些其他食物做蛋炒饭的佐料,可是翻箱倒柜却找不到。唉,没办法,就做清一色“蛋”炒“饭”吧。

我开始用电饭煲煮饭,为了节约时间,我同时开始打鸡蛋。因为在煎蛋时再放调味料无法入味,所以在打蛋时我学奶奶的样子放进了一些盐和糖。随后我往锅里倒了些油,啊,不小心倒多了。可爸爸却说油多会使鸡蛋更加的鲜嫩,看来是“歪打正着”。

“滋滋,”我开始煎鸡蛋。鸡蛋很容易熟的,一会就煎好了,我将煎好的鸡蛋放到砧板上,横切、竖切,左切、右切,把它们切成了鸡蛋丁,放在砧板上“待命”。

此时,饭正好也煮好了,我先将饭盛到了一个大碗里,就知道大概能吃多少。由于煎鸡蛋时锅里剩了很多的油,我也就没添加多少,开始把饭倒进锅里炒了。

炒着炒着,我觉得饭有点淡,于是我往饭粒倒了些酱油,可是由于技术不太好,一半的饭变成了深红色,一半的饭仍然是白色的。接着我把早已准备好的黄油油的鸡蛋丁放入锅中。嗯!闻到香味了,收锅,好嘞!

此时,爸爸突然告诉我,在冰箱里找到了两根葱呢。也好,我赶紧把葱洗了下,放进锅里再炒了一遍。这回,“四色”蛋炒饭大功告成。

我和爸爸吃得香喷喷的……。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇三

在初中阶段,我们每天都会面对许多挑战和压力,学习负担也越来越重。然而,愉快的学习生活并不仅仅依赖于书本知识,学会一些简单的生活技能同样重要。在我青春的岁月里,学会炒鸡蛋成为了我人生中的一段难忘的体验,让我领略到了做饭的乐趣,培养了我的独立生活能力。下面我将分享我的初中炒鸡蛋心得体会。

【第一段】。

在初中的家政课上,老师教我们如何炒鸡蛋,并让我们亲自动手试试。刚开始的时候,我心里有些紧张,生怕鸡蛋炒焦了。然而,随着老师的指导,我渐渐掌握到了技巧。一开始,我选择了将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后倒入锅中。然而,这样的方式容易导致鸡蛋黏锅。老师告诉我要先将锅热一段时间,然后倒入鸡蛋,在锅中迅速搅拌。这样能保持鸡蛋的鲜嫩口感,也让锅的清洁更加轻松。

【第二段】。

在炒鸡蛋的过程中,我还学会了很多有关跟火候和时间的技巧。刚开始的时候,我总是急于想要迅速炒熟鸡蛋,结果常常出现半生不熟的情况。老师说要根据火力大小和锅的材质来调整火候。如果火力过大,鸡蛋会炒得焦黄,口感也会变硬。相反,火力过小,则会导致鸡蛋炒不熟。我通过不断尝试,找到了最适合我口味的火候和炒制时间,炒出了鸡蛋的香气和软嫩口感。

【第三段】。

除了掌握基本的炒鸡蛋的技巧,我还体会到了炒鸡蛋的乐趣。炒鸡蛋是一个简单又有趣的过程,它需要耐心和动手能力。在炒鸡蛋的时候,我喜欢听到锅中咕嘟咕嘟的声音,这意味着鸡蛋正在慢慢变熟。炒鸡蛋需要不断搅拌,面对变化的色泽和气味,我感受到了炒菜的神奇之处。每当我成功地炒出一盘金黄鲜嫩的鸡蛋时,那种成就感让我对自己充满了自信。

【第四段】。

通过学会炒鸡蛋,我也逐渐培养了自己的独立生活能力。在过去,我总是习惯于依赖父母的照料,不会做饭。然而,通过炒鸡蛋的训练,我慢慢学会了一些简单的烹饪技巧,独自在家也能为自己做些简单的美食。而且,学会炒鸡蛋也给我带来了更加健康的生活方式。一般情况下,炒鸡蛋所需的食材少,而鸡蛋中富含优质蛋白质和维生素,有益于身体的健康发展。

【结尾】。

总的来说,学会炒鸡蛋是我初中阶段的一次宝贵经历。通过掌握炒鸡蛋的技巧和乐趣,我不仅提升了生活技能,还培养了自己的独立能力。在学习和生活中,我不再害怕面对新的挑战,而是勇敢地去尝试。通过这段经历,我认识到了做饭的重要性,相信它将对我今后的生活产生积极而深远的影响。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇四

于是沈老师让我们的宗京鹏先试一试,只见他挺着胸脯,自信满满地走上讲台,不慌不忙地把鸡蛋放在桌子上,然后使出浑身解数,把鸡蛋往桌子上一敲,“啪!”地一声鸡蛋立刻裂开了道口子,接着,他又把鸡蛋在桌上滚一滚,我仿佛听到鸡蛋在撕心裂肺地叫着,发出“嚓嚓”地声音,蛋壳立刻变得粉碎,最后,宗京鹏用手把鸡蛋壳一片一片地剥掉,再细心的观察着有无遗漏的蛋壳。

我看这不仅摩拳擦掌,跃跃欲试。我终于听到了期待已久的声音:“大家开始动手吧!”说着,同学们有如八仙过海——各显神通。使出了十八般武艺,我也按捺不住激动的心情,动起手来,面前的这个小家伙,好像在跟我怄气呢!他在桌上滚来滚去,终于,我抓住了它,把它捏在手里,使劲的揉、捏,感觉还不够解恨,我就把它重重的'摔在桌上,刚才还神气活现的它现在只能病怏怏的躺在桌上,我细心的把他剥干净,不留一丝一毫,看着这光滑圆润的鸡蛋,不禁一股自豪感涌上心头,再看看别人的蛋吧:有的还算命好,只裂开几条缝;有的表面坑坑洼洼,丑态毕露;还有的被主人大卸八块,惨不忍睹。看着前面这香喷喷的鸡蛋,心里有说不出的高兴。

虽然这只是一个很小的游戏,但是,他不仅锻炼了我的动手能力,还让我感到庆幸,庆幸自己有一双完好的手,而那些残疾人呢?他们一辈子都只能靠单手单脚,而我们却是易如反掌,我们应该感到珍惜。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇五

寒假,我准备跟妈妈学做家务。于是,我便对妈妈说,妈妈犹豫了很久,对我说:“做家务可不是件容易的事,你还要学吗“我充满信心地点了点头,妈妈才答应。

我学做的家务是——煎鸡蛋。我从冰箱里拿出一些鸡蛋,妈妈先做示范,我再跟着学。妈妈把鸡蛋往桌子上一磕,壳就裂开了,妈妈利索地把蛋黄和蛋清倒入锅里,然后把锅铲插到鸡蛋下面,翻了几翻,鸡蛋就煎好了。

轮到我来”操练"了。我本来以为煎鸡蛋非常容易,可是我一做就不这么想了。我拿了一个鸡蛋像妈妈那样磕了磕,可是谁知,因为力气用得太大,把蛋黄和蛋清弄了一地。我又费了九牛二虎之力才把蛋黄和蛋清倒到锅里。然后,我把锅铲插到鸡蛋下面用力一翻,油溅到了我和妈妈的身上以及厨房的一些角落,最后做出了一个不象样的煎鸡蛋。后来,我又试了很多次,终于做出了一个象样的煎鸡蛋。可是,这时我的身上脏兮兮的,厨房也被我弄得乱七八糟。

煎完鸡蛋我已经筋疲力尽了,这时我终于明白了,妈妈做家务是多么的不容易。我一定要好好学习,长大以后报答妈妈,多帮妈妈做点家务,减轻她的负担。

文档为doc格式。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇六

那时我正在上小学六年级,快毕业了,但我有着明显的偏科。我的数学成绩总是令我满意和骄傲。因为我的数学成绩从没有低于过九十分,并且我已经连续拿到了六届,一年一度的数学竞赛冠军,成为大满冠,我还赢得了许多奖状。这是我最为辉煌的,也令我感到自豪。但我的语文和英语成绩实在是令人羞愧,总是在及格线上徘徊。我早就知道我走进了偏科的拐角。老师父母也常告诫我:“不能只学好数学,语文和英语也是很重要的。这样下去会影响你考初中的。”但我却不以为然,把他们的话当成了耳旁风,依旧是我行我素。可这并不是我走不出这个拐角,而是我不愿走出这个拐角,因为我为数学而陶醉,我想探索那奥秘无穷的数学。我认为走出这个拐角,是以后的事情,现在没有必要去理会它。

这不这次月考的成绩公布了,总排名我虽然名落孙山,可我的数学单科成绩又是第一。于是我又沾沾自喜了,在同学面前炫耀自己的数学成绩。放学我背着书包悠然自在地走在路上,心里想着如何才能让父母表扬一番。所以一回到家,我就先把我的数学成绩告诉了父母。可他们却连一点快意都没有。反而问道我的语文和英语成绩。听了成绩后母亲连连摇头说道:“你什么时候才能有所改变呀!每次语文和英语都考这点分,你难道不自卑吗?”我吃了一惊,没想他们竟没有表扬我,反而把我理论了一顿。但我还是据理力争,指着我获得的奖状和荣誉证书说道:“这是值得骄傲的,我为什么要自卑呢?”父亲听了我的话后没有说什么,而是把我叫到了餐桌旁,拿出了一个木头板凳,让我坐下。我不知道父亲的葫芦里卖的是什么药,但还是坐下了。父亲用着深沉的语气对我说道:“儿子!你看现在的凳子坐得是稳稳当当的。但如果我们将它的一个凳腿锯掉,那么会怎样?”我连想都没想答道:“当然会摔倒了。”爸爸又说道:“你看三条腿的板凳就好比是你的成绩,是经不住坐的,是站不稳的。你确实应该走出这个偏科的拐角,把英语和语文学好。”

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇七

今天是立夏,下午同学们都紧张地等待着张老师的到来。只听外边的一阵熟悉的脚步声,教室里立刻沸腾起来。碰鸡蛋比赛开始了,这是个淘汰赛。

第一轮跟同桌拼蛋。我想:“我的这个小鸡蛋能不能比过她那个大鸭蛋呢?”我屏息凝神地望着自己手中蛋,心想:“还是拼一拼吧!只要努力了就行。”比赛开始了,我紧紧得握着鸡蛋,只露出小头,这时两只鸡蛋头碰头开始拼了起来,没过几秒,只听咔嚓一声,“啊”!我兴奋得大叫起来,“我把一个大鸭蛋拼掉了。”第二轮开始跟前后桌比。我心惊肉跳,生怕我的鸡蛋在第二轮会失手。比赛开始时,我才知道,原来又是要和一个大鸭蛋拼,此时我不再紧张了(因为上一轮一个大鸭蛋已经被我拼碎了),我迸住气,继续运用上轮的战术,只露出鸡蛋小头,果然这个鸭蛋也被我拼碎了。

这后又一个鸡蛋来向我挑战,简直是自讨苦吃,好,那我就给“它”一点颜色看看,哈!我又赢了,那个大鸡蛋只有甘拜下风了。接下来的几局里我过五关斩六将,只在第4轮的时候失了手。我火了,对着这个鸡蛋臭骂了一顿,等一会我一定要把你吃了,好让我出出气。赢的同学眉飞色舞。到了第5局了,只剩下4个同学了,分别是:邹杨、柳杨、周晨晨、徐煜雯。第5局开始了,只听到两声“巨”响,徐煜雯和周晨晨的两个鸡蛋“炸”开了,他们只好败下阵了。现在场上只剩下柳杨和邹杨。

我们没想到最后留下的是我们班的两个“小矮子”,台下的同学们都大声欢呼起来。我也不例外,比赛开始了,呀!我们一直支持的柳杨竟然输了,真是白费了我们的苦心呀!比赛结束后,我们开始吃起了鸡蛋。张老师说:“立夏吃个蛋,力气大一万。”平时不爱吃蛋的我,感觉自已的力气在吃完鸡蛋后一下子真的大了起来。这次比赛真让人难忘啊!

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇八

一个阳光明媚的早晨,太阳暖暖的通过玻璃窗洒在我的被子上。其实我早就醒了,但是懒得起床。因为昨晚没睡好,而且此刻的阳光又这么舒服,所以还想多赖会儿床。于是,我合上眼又睡了过去。在梦中,病毒已被打败,我也可以再回到义乌继续上学啦!

正当我沉醉在美梦中时,突然,一阵急促的敲门声打碎了一切。然后,我还没等我反应过来,两个家乡的妹妹就闯进了我的房间。睡眼惺忪的我望着她俩疑惑地问:“你们找我干什么?”她们得意地异口同声道:“当然是告诉你我们的规定啊!现在你起床晚了,所以你早饭中的鸡蛋没有了。”说完,两个人头也不回就走了。

唉,既不能回义乌还没有鸡蛋吃,懊恼沮丧的我只能起床了。但是,我可不甘心遵守这样的规定。我一边想着美味的鸡蛋,一边我的狐狸脑袋开始飞快旋转。很快我就计从心来。

我的妙计就是,引开妹妹,再把鸡蛋以旋风般的速度吃进嘴里。但是,妙计虽妙,却被我妈妈逮个正着。一顿严肃的批评如约而至。自那以后,为了鸡蛋我也再没懒觉可睡了。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇九

老师给我们布置了一项特殊任务。你知道是什么吗?就是把鸡蛋从三楼或四楼扔下去,看看会不会破。

我们听着听着,脑子里蹦出大问号,教室突然爆炸了。我以为:鸡蛋从一米处掉下去就碎了,更何况三四楼!同学们纷纷议论,有的说自己会成功,可能是因为准备工作做得好,有的说不能成功就破。其他人都沉默了。而且我觉得我的蛋不会碎。我对自己很有信心。

我们都拿着自己的实验材料跑到三楼去验证。一楼到三楼,学生在等老师的命令:一、二、三,开始!老师的话音一落,我们就迫不及待地把它扔了下去。我也扔下了糖蛋。我们的鸡蛋有的在地上蹦来蹦去,有的在空中晃悠,有的直接掉在地上。落地的声音不一样,因为是塑料袋,所以落地的声音大多是袋子的声音。所有的学生都认为他们的鸡蛋破了。杨恒的“在水里送鸡蛋”引起了我的注意。“扑”的一声,他的蛋和水掉到了地上,袋子里的水洒了出来!再去看看杨泽宇的。他的蛋在空中不停地跳着美丽的舞蹈,然后“啪”的一声掉在了地上。

丢了鸡蛋后,我们都跑下去找自己的鸡蛋。学生们的表情非常复杂,有些人大喊:“我成功了!”有些人欢呼庆祝。我找到了自己的蛋,拿出来的时候,扁扁的,我就想:蛋,蛋!我的蛋!我准备了这么久,今天怎么会失败?突然想到一句名言:失败是成功之母。那些科学家第一次实验成功了吗?不,他们失败了很多次才成功。所以,这次我没有成功。如果我做几次,我一定会成功,我一定不要灰心!

通过这个抛蛋实验,我学到了一个深刻的道理:失败一次不重要,成功一次就行了!

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇十

一个阳光明媚的早晨,阳光通过窗户温暖了我的被子。事实上,我醒得很早,但是我懒得起床。因为我昨晚没睡好,而且此刻的阳光很舒服,所以我还是想在床上躺一会儿。所以,我闭上眼睛,继续睡觉。在我的梦中,病毒已经被击败,我可以回到义乌继续我的学业。

正当我陶醉在梦中时,突然,一阵急促的敲门声打破了一切。然后,我还没反应过来,我家乡的两个姐妹闯进了我的房间。困了,我看着他们,疑惑地问:“你找我干什么?”他们都得意洋洋地说,“当然,我告诉过你我们的规则!现在你起床晚了,所以早餐没有鸡蛋。”说完,两个人没有回头就走了。

唉,我不能回义乌,因为我还没有鸡蛋,所以我不得不沮丧地起床。然而,我不愿意遵守这样的规定。当我想着美味的鸡蛋时,我的狐狸头开始快速旋转。很快我会跟随我的心。

我的把戏是分散我妹妹的注意力,然后以旋风般的速度把鸡蛋吃进我的嘴里。然而,尽管我有聪明的计划,我妈妈还是发现了我。一场严肃的批评如期而至。从那以后,我再也没有睡过鸡蛋。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇十一

今天中午放学回家,妈妈在厨房炒菜。望着里外忙个不停的妈妈,我突发奇想:我来炒一盘鸡蛋。妈妈爽快地答应了。

说干就干,我从冰箱里取出鸡蛋,轻轻剥开蛋壳,把蛋倒在碗里,用筷子打匀。我接着轻轻地一扭液化气开关,点燃煤气炉,炉里冒出蓝色的火焰,我害怕极了。接着,我放上锅,倒好油,过了一会,锅里冒出了一股股烟,油在锅里跳起了霹雳舞,我连忙躲到一边,生怕油溅到脸上,我可爱的脸上出现几个小斑点,成为丑八怪那可毁了一生。然后转身去切葱花。可是,葱花故意跟我作对似的,怎么也切不齐。我生气极了,妈妈让我先把葱花放整齐,然后给我示范,用力均匀地切着。啊,妈妈切葱花真熟练,我佩服极了。我照着妈妈的方法切,果然十分有效。唉,终于切好了葱花,我长叹了一口气,妈妈真辛苦。这时候锅里的油冒起了烟,我急得手忙脚乱,端起鸡蛋,一股脑往锅里倒。紧接着抓起铲子去炒,可鸡蛋一点也不听我的话,我刚把它铲起,它又一下子“溜”到锅底,好像故意和我作对似的。一连试了好几次都不成功,这可把我惹火了,我气恼地把铲子往锅里一扔,恨不得把这些鸡蛋全倒掉。“别急,沉住气,手要握紧铲子,慢慢来,你一定能行!”妈妈在一旁鼓励我。妈妈的一番话和她那充满信任的目光,顿时让我信心倍增。于是我又重新拿起铲子,在妈妈的指导下,把铲子放平,握牢。终于成功地把鸡蛋翻了过去。接着,要放盐了。我犹豫不决:放多了太咸,万一放少了又太淡。我模仿妈妈的样子,小心翼翼地放了一小勺盐。后来,把葱放进锅里。很快,一盘热腾腾的炒鸡蛋做好了。端到饭桌上,大家都称赞好吃。妈妈在的一旁直夸我,称我是“家庭小厨师”。听了妈妈的表扬,我心里美滋滋的,脚下仿佛飘着一朵朵幸福的云。

通过这次学炒鸡蛋,让我懂得了一个道理:有一份劳动,才会有一份收获。只有经过不懈的努力,才能取得成功。品尝着自己的劳动成果,我今天的炒鸡蛋特别的香!

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇十二

很多地方有清明吃鸡蛋的风俗,那么,这又起于什么样的事件呢?接下来陕西新东方烹饪学校为您讲述清明吃鸡蛋的由来。

清明日的郊游踏青,熟鸡蛋也是便携的食品。事前的撞击剥皮,难免引起孩童两两相撞的兴趣。

倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴,其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说,开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子,盘古生其中”(《艺文类聚》),商的始祖契为“见玄鸟堕其卵,简狄取吞之,因孕”(《史记》)而生,秦始祖大业也是“玄鸟孕卵,女吞之”受孕(《史记》)。民间习俗,妇女生孩子后,给四邻八舍报喜讯,送的不也是鸡蛋吗?清明的祭祖扫墓,其中不也有慎终追远的生命意识吗?春季里万物化育,是生命的季节,诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。

据说吃了这时煮的鸡蛋,就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感一带属云梦泽之一部分,是一片水乡泽国,人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风,得了头痛病。一天,尝百草的神农路过云梦泽,看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们,就到处找草药,为这些人治头痛病。

可是什么药吃了也无效。三月初三这一天,神农从山上捡来几个野鸡蛋,又挖了一大把地菜,拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后,忽然感到头不痛了。后来,三月初三吃地菜煮鸡蛋就成了习俗,一直沿续至今。

清明吃鸡蛋,如同端午节吃粽子一样重要。节蛋,大致分为两种,一种是「画蛋」,另一种则是「雕蛋」。前者可吃,后者则仅供玩赏而已。然而,也有种说法,在扫墓时,将白煮蛋在墓碑上打碎,蛋壳丢在坟上,象征「脱壳」,已示生命更新,希望子孙皆出人头地。

专业煎鸡蛋初中(模板13篇)篇十三

把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出,直接用手拿时,虽然较烫,但还可以忍受。过一会儿,当蛋壳上的水干了后,感到比刚捞上时更烫了。

因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜,开始时,水膜蒸发吸热,使蛋壳的温度下降,所以并不觉得很烫。经过一段时间,水膜蒸发完毕。由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高,所以感到更烫手。

把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中,待完全冷却后,再捞起剥落。

首先,鸡蛋刚浸入冷水中,蛋壳直接遇冷收缩,而蛋白温度下降不大,收缩也较小,这时主要表现为蛋壳在收缩。其次,由于不同物质热胀冷缩性质的差异性,当整个蛋都完全冷却时,组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大,收缩程度更明显,造成蛋白蛋壳相互脱离,剥蛋壳就更方便了。

选一只口径略小于鸡蛋的瓶子,在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内,接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后,蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。

酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀,部分气体被排出。当蛋堵住瓶口,火焰熄灭后,瓶内气体由于温度下降,压强变小,低于瓶外的大气压。在大气压作用下,有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。

把一只去壳鸡蛋,浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后,发现鸡蛋缓缓沉入杯底。捞出鸡蛋往清水中加入食盐,调制成浓度较高的盐溶液。再把鸡蛋浸没在盐溶液中,松开手后,鸡蛋却缓缓上浮。

物体浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。浸没在液体中的物体体积就是它所排开液体的体积,根据阿基米德原理可知物体密度与液体密度的大小关系可以对应表示重力与浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大,当蛋浸入清水中时,所受重力大于浮力,所以蛋将下沉。当浸没在盐水中时,由于盐水密度比蛋的密度大,所受的重力小于浮力,所以蛋将上浮。

选用外形相似的生鸡蛋、熟鸡蛋各一只,放在水平桌面上。用相同的力使它们在原处旋转。能迅速旋转的是熟鸡蛋,缓慢旋转几圈就停止的是生鸡蛋。

生鸡蛋的壳内是液状的蛋清,外力作用在蛋壳上旋转时,蛋清由于惯性,继续保持静止状态,则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用,使整个蛋只能缓慢转动。而熟鸡蛋内蛋清已凝固成蛋白,外力作用时旋转时,整个蛋就能迅速转动。

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