最新后勤保洁的工作计划 保洁工作计划(精选9篇)

时间:2023-09-05 作者:ZS文王最新后勤保洁的工作计划 保洁工作计划(精选9篇)

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇一

根据20xx年上半年的工作情况依据公司的要求深挖细化工作内容制定20xx年下半年的工作计划、标准、目标。

1、标准化培训员工。努力培养和造就一支专业技术强、作风正、素质高的队伍。是做好保洁工作的前提只有经过专业训练的队伍才能适应捷特公司管理现代化和保洁专业化的要求。为建立良好的工作秩序提高员工素质及工作效率我们将有计划的组织员工进行全方位培训。针对新员工入职较多的实际情况实行班会讲理论在岗示范的方法进行培训。班长手把手教老员工传、帮、带发挥班长的业务技能调动老员工的积极性。这样新员工也容易接受和掌握。即提高了员工的技能又拉近了同事间的距离。严把培训关讲清操作要领要点做到眼勤手快即眼勤看手快做先粗后细、一步到位、人走物清即一次做彻底人走垃圾、杂物、工具全带走。把员工培训工作作为日常工作的指标任务利用适当的时间每周一次每次集中培训培训内容包括《清洁基本技能》、《岗位职责》、《操作安全》、《清洁剂的性能和使用》、《机器设备的使用》等。同时在日常工作中不间断的指导和培训培训工作贯穿整个20xx年度培训完了要进行考核考核标准实际操考核100合格理论考核95及格。

2、按标准化去做定岗、定人、定楼层责任到人、岗位到人、签订岗位责任书。让员工心中有标准日工作表上排列有顺序操作起来规范。整个工作区无死角无遗漏。

3、按标准化去查主管、班长在检查工作中不走过场要坚持按标准检查自查、互查、班长检查、主管检查、抽查等检查制度相结合将检查结果切实与员工工资挂钩。坚持每天巡查督促保洁工作发现问题及时纠正。

1、基础设施管理的正规化。平时仔细检查各种设施发现问题及时报修故障不过夜。

2、物料管理的正规化。领料过程及手续齐全严格执行审批制度深挖保洁成本潜力杜绝浪费为公司节约成本提高效益。

3、工作方法正规化。制定各岗位工作标准及流程不断完善存在漏洞的地方确保用正确的工作方法来指导员工让所有工作处于受控状态。根据实际情况制定各岗位的《岗位操作规程》及《检查规程》、《培训规程》、《语言行为规范》及相关的工作技巧。并让保洁员工熟记于心。

4、职业健康安全管理正规化。对保洁各岗位存在风险进行识别针对危险源制定措施并对员工进行工作中的自我保护教育。高台、高窗、室外、电气设备使用、机械设备使用作为重点内容进行教育和提示确保安全无事故做到安全服务。

5、月报、周评、周计、考勤正规化。及时做好各种报表并使之正规化、程序化。

1、对员工进行不同层次的培训为员工制定工作目标鼓励员工自我学习和自我发展努力提高自己的综合素质。

2、再度加强对保洁员的管理。针对于楼群、楼道分散、面积大、公共区域性质复杂人口流动较大等特点20xx年下半年需要加大管理力度使之系统化、标准化、良性化运作起来。

(1)加强监督工作质量精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理。

(2)重视对员工的培训教育提高员工职业道德和服务意识。

(3)加强班长的基础管理能力。

(4)工作标准量化、可操作性强。

(5)日常培训让员工熟悉工作流程及服务标准升华服务质量。

3、针对一些突发事件制定突发事件的应急方案并对员工进行培训不断完善提高满意度。如水管爆裂、漏水、结冰等情况让员工熟练掌握应对自如不惊慌失措。

4、进一步提高保洁员的工作效率和工作质量精益求精加强监督检查力度。对保洁员进行主动服务意识培训调整员工思想鼓励员工养成主动自查习惯学会发现问题解决问题。只有善于计划工作才能按部就班有条不紊地开展只有善于总结发现不足工作绩效才能良性循环。

5、20xx年还要兼管xx街xx地下室和北一路售楼处的管理同样和xx的标准一样高标准严要求做到业主满意甲方满意。

针对上级的检查高度重视及时组织人力物力搞好各项工作让甲方满意让公司放心。

正确处理好与甲方的关系正确处理好与员工的关系使各种关系正常化、和谐化为工作创造一个良好的和谐的环境。

一分耕耘一份收获工作任重而道远。我们要认真总结过去的经验教训发扬成绩克服缺点在总公司的指导下在x经理的直接领导下秣兵励马不遗余力全身心地投入到工作当中为万达广场的保洁工作再上新台阶为创xx品牌形像作出更大的努力。

1、加强员工的思想教育,稳定员工团队,严格控制人员的流失。

2、主抓保洁人员的业务技能、专业知识,制定出详细的培训计划,并按员工考核标准进行实施。

3、严格提高每位员工的自身素质和服务水平,坚决淘汰人品伪劣,有损公司名誉及影响工作的员工。

4、严格控制用料、降低成本费用,增创经济效益。在成本控制上,我们为了节约,主动提出建议并与公司采购部协商,把卫生间使用的卫生纸从原来一箱纸费用为115元,更换成现在一箱纸费用95元的价格,毎箱节约20元,按使用量计算,大约每年将节约3000多元以上。相应我们还会从其它物料上再降低费用。在创收方面,我们将会更多的为大厦客户提供入室保洁有偿服务,曾取在去年的基础上翻一翻,为公司多创收。

在今后的工作中,我将会带动大厦全体保洁员工,以顽强拼搏的精神和脚踏实地的工作作风,顺利开展好来年的各项工作任务。同时也希望能在公司发挥自己的余热,为xx物业美好的明天而努力。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇二

20xx年的总体目标和要求是:在20xx年环卫管理工作的'基础上,巩固和发展新环卫建设成果,在新的、更高的起点上争创“三个一流”即:一流的质量、一流的管理、一流的服务,进一步推进我市的绿、亮、新城建工程。

二、主要工作任务

(一)充分发挥道路保洁员的力量,全面提高道路清扫保洁质量水平

各村道路保洁员,要对服务范围内的所有主干道都必须坚持每天清扫,要高标准、高质量的完成道路保洁工作任务,时刻做到“一扫、两保、四净、四无”。一扫:每天早上八点以前对责任区范围内清扫一遍;两保:做到上午,下午两次保洁;四净、四无:道路清扫干净(无抛洒杂物)、路肩清理干净(无杂物、无杂草)、路坡清理干净、路沟清理畅通(无建筑材料、无柴草、无生活垃圾)、绿化带整洁有序干净(无有色垃圾袋、树枝、石块等)、岔路口50米以内清洁干净。确保我中心所有通道都干净、整洁、畅通无阻。

(二)充分调动社区保洁员队伍,改善居民的生活环境。

人们的生活水平不断提高,对自己的生活环境质量的要求也在不断提升,为了让村民能有一个健康、舒适的工作、生活、生产环境,这就要求我们的环卫队伍付出艰辛。社区保洁员一定要做到“一扫、两保、五净、五无”。一扫:每天早上八点以前对责任区范围内清扫一遍;两保:做到上午、下午两次保洁;五净:主街巷道(含绿化带)净,房前屋后净,公共场所净,沿村周围净,乡村道路净;五无:做到无杂草物、无果皮纸屑、无生活垃圾、无乱堆乱倒、无污水(积雪)。

(三)招聘专职清运工,做好垃圾清运工作

根据居民日益增长的对环境的要求,加强垃圾清运、整理工作,尤为重要,积极向上级领导汇报争取今年新招聘数名专职垃圾清运员,并要求做好垃圾池的防臭、防蝇工作,要求专职清运人,每天定时清运池内垃圾,决不存留陈年垃圾,并将池内垃圾清运至指定垃圾场,进行黄土掩埋,进行无害化处理。

(四)增强硬化设施建设

我路段去年原有垃圾池个,由于我中心地处山区,居民居住较分散,如按照300—500人建一垃圾池,不能满足群众的需求,造成垃圾乱堆乱倒,严重影响居民生活环境,针对此现状,积极争取新建4个垃圾池,以此来满足人们的需求;另外将重新购置和填充一些环卫工具,以便于环卫工作有序开展;还将对横水街主街道及休闲广场周围增设垃圾箱,让村民们养成讲究卫生的良好习惯。

(五)以节约和安全为重点目标,实现管理工作的精细化

以劳动定额为重点,规范用工制度,避免工力浪费,合理开发利用人力资源。我中心决定今年面对全境内新招聘一批保洁员,重新签订保洁协议,并要求新聘保洁员写出保证书,并对新聘保洁员加强安全教育和落实责任制,在强化预防措施的基础上细化安全管理,建设平安环卫。

三、主要保障措施

(一)加强学习与培训

根据保洁队伍结构的发展变化,分层次,有重点地组织学习,开展培训,进一步提高队伍素质和创新发展能力。坚持和完善年底年初对职工进行一次集中轮训的培训制度,开展工作目标,责任任务,规章制度等方面内容的综合培训。

(二)继续广泛深入地开展创新活动

学习与创新是环卫事业持续发展的动力源泉,唯有创新,才能发展进步。要巩固和完善已经取得的创新成果,认真总结经验,围绕提高工作效率,减轻劳动程度,改进管理方式等方面积极探索,大胆创新,建立鼓励创新的激励机制。

(三)坚持以人为本,充分调动环卫人员的积极性

进一步完善环卫体系,进一步弘扬环卫人员吃苦耐劳的奉献精神,确立环卫的核心价值观,增强队伍的向心力,凝聚力和战斗力。贯彻落实全心全意为人民服务的理念,加强民主管理和民主监督,增强环卫工人的责任感,发挥主力军作用。

总之,我将和同事们一道同心同德,开拓进取,奋勇争先,促进环卫事业又好又快的发展,在新的更高的起点上,以“三个一流”的优异成绩为我市的环卫事业做出应有的贡献。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇三

我院爱国卫生工作有分管领导亲自抓,爱国卫生活动是精神文明建设的重要内容,是改善人民生活,改善工作环境,提高健康素质的有效途径,完善落实健康教育,做到每季度有健康教育板报,常年配合上级爱委办做好爱国卫生宣传教育,除“四害”有专人负责,专人负责保管药具。

我院爱国卫生工作纳入目标考核,做到职能科室具体管。各科室、病区具体负责由物业清洁工保洁,责任落实到人,检查有标准,日常工作有记录,奖惩兑现。

我院在抓好窗口服务的同时,把健康教育贯穿到医疗、护理中去,并抓好,抓落实。全院各科室都有健康教育资料,办有图文并茂的健康教育专栏,每季度更换一次。在管理上,院内纳入每月的量化考核,直接与奖惩挂钩。院里每年都增添一些卫生宣传标语,在公共场所设有卫生标牌,院里公共场所建立宣传栏,每季度由院里统一更换。

为更好地改善就医环境,医院有计划、有步骤地对病房楼、门诊楼进行基础设施装修改造,为病人创造一个安全生产、温馨的就医环境,并得到病人的好评。

加强对物业保洁的督导,制订检查计划,定期开展清洁整治活动,并设专职管理员一名,每天进行巡查,发现问题,及时整改,做到日日有检查,使各科室卫生清洁工作有序开展。

1、加强组织领导工作

(1)医院成立爱国卫生运动委员会,负责宣传、督促,检查全院的清洁卫生工作。

(2)完善医院爱卫工作管理及相关考核标准,进一步提高各支部的爱卫工作管理水平。

2、加强环境卫生整治工作

(1)生活垃圾的清理做到日产日清,公共区域定时、定点流动清理。

(2)医疗废物的分类收集、运送、暂存及处置严格按照国家相关的法律、法规和规范性文件进行操作。

(3)污水处理有专人负责,严格按照“三废”处理要求进行工作,保证污水不直接排入公共下水道。

3、积极创建无烟医院

(1)成立医院控烟领导小组,负责全院的禁烟、控烟工作。

(2)利用健康讲座、宣传专栏等形式对职工、病人、家属及来访人员进行禁烟宣传。

(3)在医院各病区增设“吸烟区”,并设立控烟督导员和巡检员,对院内吸烟人群进行禁烟的劝解、督导。

4、做好爱卫会基本工作,按照上级的要求,积极参与各项卫生活动。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇四

为配合“绿色幼儿园”的创建,把环保教育深入日常生活中,同时针对托班幼儿年龄特点,我制订了本学期的环保教育计划。

主题:幼儿环保意识的培养

目标:

1.激发幼儿热爱自然,有初步好奇心和环境责任感,并有初步的环境保护的意识。

2.明确要动手动脑去探究身边的环保。

3.能在教师带领下,通过变废为宝的活动增强环抱意识,体验环保活动的乐趣。

具体内容:

主题:幼儿环保意识的培养

每月主题具体内容

x月“环保”意识的形成

1.安排环保课,让幼儿接受“环抱”概念。

2.利用家长园地,向家长宣传本班环保计划和进行内容。

3.请家长配合,在日常生活中帮助幼儿巩固“环保“概念。

x月收集废旧物品

1.开展“废旧物的收集”活动,教师准备:环保箱。

2.教师帮助幼儿对收集的物品进行一下筛选和分类。

3.继续进行环保教育课的学习。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇五

清洁工作是学校德育工作的重要组成部分,是学校校园环境得以净化、美化的主要保障;是向社会展示学校良好形象的主要途径。通过开展“清洁校园”系列活动,能有效培养学生感受美和创造美的能力,对丰富学生精神生活、陶冶学生情操、提高学生思想素养、培养学生良好生活习惯、促进青少年身心健康发展有着独特作用。因此,增强全校师生卫生意识,净化、美化校园环境是落实以人为本、构建和谐校园的重要体现。为了把20xx年度学校卫生清洁工作落到实处、抓出实效,特制定本年度学校清洁建设计划。

以师生健康为首位,以培养学生的环保意识为切入点,以净化人生、净化心灵、净化校园为宗旨,以“强意识、重习惯、净环境、展新颜、常教育、保康健”为主线,全民参与,全面开展“清洁校园”系列活动。

2、加强学校食品卫生管理,确保学校食品卫生安全;

4、创设干净整洁的学习、生活、工作环境,树立学校良好的社会形象;

1、健全机构,责任到位

组 员:尹美华负责卫生制度的建立、完善

负责环境卫生的宣传、检查评比

2、强化管理 制度到位

任区域,并落实到行政人员、班主任及责任心强的教师人头,分工负责,督促、指导学生按时进行卫生打扫。

3 注重教育,活动到位

加强对学生进行卫生知识的宣传教育工作:通过板报、橱窗、广播站、环保征文、主题队会等对学生进行卫生知识的宣传教育;开展好植树护树活动。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇六

时间是箭,去来迅疾,我们又有了新的工作,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。好的工作计划是什么样的呢?以下是小编收集整理的保洁工作计划范文,欢迎大家分享。

20xx年,我们将在原来的基础上,修改、完善各项管理制度,建立系统的绩效考核机制。改变以前“人管人”的被动状态,培养员工的自觉、自律意识,从而走向“制度管人,制度约束人”的良性轨迹。进一步加强对人的管理,并把各项工作标准进行细化、量化,一方面,便于操作人员熟悉自己该怎么做,该作到什么程度;另一方面,方便管理人员的考核、监督,减少个人的主观因素。工作中,坚持“定人、定岗、定时、定标准、定任务”的“五定”方针,对具体的工作采取有效的措施,加强对操作人员的管理,优化人员结构,更有利于以后拓展工作的开展。

实施首问责任制要求本部门员工需掌握的信息量加大,如酒店、办公楼各方面信息、各重要领导日常习惯等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。我部门会广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为业主方提供服务。首问责任制会从20xx年元月份正式执行,部门将在业主投诉的问题上下功夫,实行“谁主管谁负责”,对所出现的问题一查到底,决不滞留积压问题,并做好处理问题的档案管理工作。不断积累工作经验,将我们的服务水平带上一个新的高度。

为了使员工对物业保洁工作加深认识,加强员工的责任心,物业保洁部20xx年将与楼层内的员工骨干签定《免查楼层协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和部门对他们的信任,使员工对工作更有热情。此措施将减轻领班在查房上的工作量,有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

目前办公楼内部的所有文书、信件、报纸传达工作都由我部门配合党委办公室完成,但服务内容只限于开门服务。根据本部门的工作优势,为了使这项业务的开展更方便、更快捷,满足业主方的需求,我部会与办公楼党委办公室合作,在前台设立代办点为业主方开展此项传达工作。

从20xx年开始,部门将建立工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解区域维修状况,从而更有力的保障区域内设施设备完好性,同时更能了解区域内的设施设备在一段时间内运转状况。从根本上解决长期以来工程遗留问题对部门发展的阻碍,也会极大的提升业主方对我们管理上的认可度。

部门将重点培训员工如何根据集团领导的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1、鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到集团领导表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

2、搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3、系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。

4、培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

以上各项计划的实施,需要全体员工的共同努力,需要其它各兄弟部门的协助与配合,更需要酒店领导的鼎力支持,我们的计划才能得以落实,希望明年我们再回顾20xx年的工作时,收获的不仅是信心满满,还有丰硕的成果。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇七

1、一年来本着对员工同等公平、公正、公开的原则,加强员工沟通、交流,培养员工的团队意识和集体凝聚力,使员工以主人翁责任感投入工作,工作从消极被动转为积极主动,并大大的减少了人员流动。

2、员工培训工作

员工培训工作作为日常工作的指标任务(因大部分是新员工,皆是生手或根本未做过清洁工作),利用中午休息时间每周一次,每次2小时的集中培训,培训内容包括:《清洁基本技能》、《》、《操作安全》、《清洁剂的性能和使用》、《机器设备的使用》等,并根据实际情况制定了各岗位的《岗位操作规程》及《检查规程》、《培训规程》、《语言行为规范》及相关的工作技巧,同时在日常工作中不间断的指导和培训,培训工作贯穿整个上半年度,经,员工实操考核100%合格,理论考核95%及格。另外对两组领班进行了基层管理能力培训,使基层管理不断加强和提高。

3、对两班组员工日常的、礼貌礼节、考勤纪律、上下班列队、统一工鞋(员工自购)等严格要求,并运用到日常工作中,清洁绿化员工的整体形象及素质得到很大提高。

4、日常保洁工作

加强一期的日常保洁管理,尤其是会所地面晶面处理、玻璃清洗、地毯清洗、油烟机清洗等工作都按计划完成,并按周计划、月计划定期完成对各个卫生死角、天湖、仙子湖落叶清理、溪水源头泥沙清理、喷泉清洗、下水道清捞及山路清扫等各项机动工作,同时加大力度对外围及草坪落叶清扫,垃圾,卫生质量有了很大的改进和提高、垃圾收集清运实行日产日清。

5、工具物料管理

为控制成本,杜绝物料浪费,清洁绿化物料实行专人专管,严格领、发登记,并按计划用量领用。常用工具实行以旧换新,工具实行自我保管,谁丢失谁赔偿,在确保质量情况下,能省的一定省该用的就用,同时协同采购进行物料质量的把关,物料单价的,采用质量可靠、合理的价格的物料,清洁物料消耗在数量、价格上都下降很多,真正做到开源节流。同时做好各种机械设备的使用、保管养护工作,以提高机械设备的使用寿命。

在确保日常保洁工作同时,二期收楼单元清洁开荒、及由于渗漏水维修后清洁、又一城售楼部、样板房开放工作摆在所有工作之首位,根据实际情况,科学合理调动员工,进行合理安排清洁开荒、地板打蜡和绿化摆设等工作,在全体员工的共同努力下,*完成并安排员……来年计划同样可以根据部门职责来说,具体到这些职责采用何种方法方案落实实施,进度及控制方案,并对今年的不足采取改善方案及预防,同时结合公司的发展规划,调整工作的方向及重点,做到事前计划,事中控制,事后总结,使部门工作融入公司的发展大计中。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇八

1)、做好社区治安管理,维护良好的公共秩序。

2)、学习一切规章制度和岗位职责,尤其是新兵的训练。继续做好社区治安工作,确保社区正常秩序,为业主提供安全、舒适、优雅的居住环境。保证六年内社区无刑事案件。

3)、加强部门内部力量的梯队建设,努力培养骨干力量。

4)、做好社区消防安全工作,努力实现全年无消防安全事故。

5)20年强化军事训练,提高部门人员整体军事素质。

6)以绩效考核指标为标准,实行目标管理责任制,明确各级安全部门的工作职责,责任到人。通过检查考核,真正做到赏罚懒,提高员工的工作积极性,促进工作的有效完成。

2、加强对装修户的监督管理。

3、为业主提供有偿服务。

1)在环境卫生方面,根据小区的实际情况,我们主要是加强树叶和青苔的打捞,进行河道清理。确保河水清澈透明。

2)要求保洁部门制定严格的工作计划,并结合保洁程序和考核办法对保洁工作进行监督检查。继续开展装饰垃圾袋装定点堆放,集中运输管理,加强社区卫生检查工作,确保社区整洁美观。

3)要求保洁部门按发包人要求进行。

1)继续强化客户服务水平和服务质量,业主满意率达到95%左右。

2)进一步提高物业收费水平,确保收费率达到96%左右。

3)与各部门密切配合,及时妥善处理业主的争议、意见和建议。

4)完善客户服务体系和流程,基本实现部门制度化管理。

5)加强部门培训,确保客服人员业务水平显著提升。

根据公司的培训政策,制定客户服务管理培训工作计划,提高服务意识和业务水平。有针对性地对员工进行素质教育,促进员工的爱心和奉献精神。对员工的服务意识、礼仪礼貌、业务知识、应对能力、沟通能力和自律能力的培训应反复加强,并在实际工作中检查落实情况,以提高管理服务水平和服务质量,提高员工的综合素质。

开展便民工作,提高业主满意度,用制度规范日常工作,完善社区治安、交通、绿化及公共设施设备维护,让业主满意,大力开展家政保洁服务、园林维护、水电维护等有偿服务。在为业主提供优质服务的同时,也增加了管理处多元化经营的收入。

20-20xx年,银都舒鸣物业管理办公室将以物业服务的务实态度,以东湖物业管理公司一流的物业管理水平和公司的整体工作方针为方向,以开发商的重点工作为中心,保质保量完成各项工作任务和考核指标,竭诚为业主服务,在提高服务质量方面取得巨大成就。

后勤保洁的工作计划 保洁工作计划篇九

对酒店开业及开业后的`工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,做好酒店开业前的准备工作。将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

首先要熟悉酒店的平面布局,各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,要科学、合理地设计组织机构。如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

客房楼层通常需配置工作车,采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如。但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等。

1、行业标准。

客房部经理们制定采购清单的主要依据。国家旅游局发布了星级饭店客房用品质量与配备要求行业标准。

2、本饭店的设计标准及目标市场定位。

根据设计的星级标准,酒店管理人员应从本酒店的实际出发。参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

物品配备方面应有一定的超前意识,酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势。不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

有关部门和人员还应考虑其它相关因素,制定物资采购清单时。如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务。因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

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