在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
东北小吃字篇一
①住在都市里，从早到晚，从晚到早，不知要听到多少种类多少次数的叫卖声。深巷的卖花声是曾经入过诗的，当然富于诗趣，可惜我们现在实际上已不大听到。寒夜的“茶叶蛋”“细沙粽子”“莲心粥”等等，声音发沙，十之七八是“老枪”的喉咙，困在床上听去颇有些凄清。每种叫卖声，差不多都有着特殊的情调。②我在这许多叫卖者中，发见了两种幽默家。
③一种是卖臭豆腐干的。每到下午五六点钟，弄堂日常有臭豆腐干担歇着或是走着叫卖，担子的一头是油锅，油锅里现炸着臭豆腐干，气味臭得难闻。卖的人大叫“臭豆腐干！”“臭豆腐干！”态度自若。
④我以为这很有意思。“说真方，卖假药”，“挂羊头，卖狗肉”，是世间一般的毛病，以香相号召的东西，实际往往是臭的。卖臭豆腐干的居然不欺骗大众，自叫“臭豆腐干”，把“臭”作为口号标语，实际的货色真是臭的。言行一致，名副其实，如此不欺骗别人的事情，怕世间再也找不出了吧！我想。
⑤“臭豆腐干！”这呼声在欺诈横行的现世，俨然是一种愤世嫉俗的激越的讽刺！
⑥还有一种是五云日升楼卖报者的叫卖声。那里的卖报的和别处不同，没有十多岁的孩子，都是些三四十岁的老枪瘪三，身子瘦得像腊鸭，深深的乱头发，青屑屑的烟脸，看去活像个鬼。早晨是不看见他们的，他们卖的总是夜报。傍晚坐电车打那儿经过，就会听到一片发沙的卖报声。
⑦他们所卖的.似乎都是两个铜板的东西，如《新夜报》《时报号外》之类。叫卖的方法很特别，他们不叫“刚刚出版××报”，却把价目和重要新闻标题联在一起，叫起来的时候，老是用“两个铜板”打头，下面接着“要看到”三个字，再下去是当日的重要的国家大事的题目，再下去是一个“哪”字。“两个铜板要看到十九路军反抗中央哪！”在福建事变起来的时候，他们就这样叫。“两个铜板要看到日本副领事在南京失踪哪！”藏本事件开始的时候，他们就这样叫。⑧在他们的叫声里任何国家大事都只要花两个铜板就可以看到，似乎任何国家大事都只值两个铜板的样子。我每次听到，总深深地感到冷酷的滑稽情味。⑨“臭豆腐干！”“两个铜板要看到××××哪！”这两种叫卖者颇有幽默家的风格。前者似乎富于热情，像个矫世的君子；后者似乎鄙夷一切，像个玩世的隐士。
东北小吃字篇二
食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉
做法
1、把猪里脊肉除去筋，切成差不多的厚度。
2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。
3、淀粉和肉片用手抓匀，这个步骤可以稍微慢一点。
4、热油锅后，开小火炸肉片，炸好捞出，再次复炸一次。
5、把胡萝卜去皮切丝，香菜洗干净切段。
6、锅内放适量的水、白醋、糖、姜丝、葱。
7、把肉片放入锅中翻炒后，撒上香菜翻炒一会儿，即可出锅享用。
食材：鱼头、豆腐、油、盐、白糖、味精、料酒、醋、生抽、葱、姜
做法
1、洗净鱼头、豆腐、葱姜，把豆腐切块、葱姜切丝。
2、热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。
3、两面煎制定型后，放入葱姜丝。
4、开大火，先后烹入醋、料酒、生抽。
5、加入适量的清水，用大火烧开后，放入豆腐炖制5分钟左右。
6、最后加入盐、白糖、味精调味，即可关火盛盘享用。
食材：脊骨、土豆、香菜、盐、味精、生抽、调和油
做法
1、把土豆去皮切滚刀块，葱切碎。
2、起锅热油，爆香葱花。
3、放入土豆块翻炒，然后加入生抽、注入适量的.清水，炖制10分钟左右。
4、放入熟脊骨。加盐调味，继续炖制到土豆熟透。
5、最后加入味精提鲜，即可盛盘享用。
食材：红烧肉、粉条、冻豆腐、盐、白菜
做法
1、把粉条剪短冲洗干净，白菜洗净切成块，冻豆腐切成块。
2、锅中加入适量的水烧开，放入粉条烫泡一下捞出。
3、另起锅加入适量的水烧开后，倒入炖至好的肉。
4、煮至1分钟后，加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
5、下入白菜继续再炖至2分钟，最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
食材：猪脊骨、盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖
做法
1、把大葱切段、姜切片、蒜去皮，八角、桂皮洗干净备用。
2、把猪脊骨洗干净，放入锅里加入适量的清水，浸泡1小时。
3、锅下水烧开后，将猪脊骨放入焯水，再冲洗净猪脊骨表面的浮沫。
4、另锅下水把焯过水的猪脊骨放入，接着加入姜片、蒜粒、葱段、八角和桂皮，然后淋入生抽、老抽，撒入糖、盐。
5、盖上锅盖，用大火煮开后，转小火炖煮2小时，收汁即可盛盘享用。
东北小吃字篇三
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的'土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口,用力揉白菜到挤出水为止,白菜水不要倒掉,直接将出水后白菜原袋装着,放入冰箱,一周后再开封,美味的酸菜就出现在眼前了。
1、先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。
2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。