优秀作文是对一件事或一个观点进行深入思考之后的产物。接下来是小编为大家搜集的一些优秀作文欣赏，一起来看看吧。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇一
记忆在我脑海中慢慢汇成一条弯弯的长河，有成功的喜悦，又有失败的忧愁……令我记忆最深刻的，还是我学会了炒菜。
平日里我总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。盼望着，盼望着，机会终于来了！那天妈妈放假，我星期六、星期天休息，于是就缠着妈妈教我炒菜，凭着我的“三寸不烂之舌”妈妈终于同意了。
首先，先把手洗干净，然后打开煤气，把锅放在煤气灶上，再倒上油，不好！溅到手上了，手立刻出现了两个血泡。可是，妈妈说过失败是成功之母，我怎么能灰心呢！我咬咬牙，拿着小勺盛了两颗花椒，放入锅中，过了两分钟，我把花椒拿出来，扔掉。再把事先洗好的菜放入锅中。反复炒了几下，再拿出几个西红柿用刀切成八瓣，放入锅中，再反复炒几下，再盛出一半盐，然后用筷子沾了几下尝一尝，看咸不咸，糟了！太咸了，我想：我可以用水泡淡盐啊！于是我就盛了半碗水倒进锅里，再用筷子沾了几下尝了尝，恩，真好吃！我把菜盛出来，妈妈闻了闻，说：“真好闻啊！”我说：“这道菜叫汤菜，外名叫西红柿炒白菜。”
经过了这件事我不仅学会了炒菜，还领悟了做人的道理——不要向困难低头，凡是都要给自己顶一个目标，并向这个目标坚持不懈的努力。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇二
今天，我第一次帮妈妈做菜，你可别小瞧我，我做出来的菜可诱人呢！
下午，我很早就做完了作业，于是就想帮妈妈做菜。我走进厨房，看到妈妈的菜篮里放了一些苦瓜，我想了想，就决定做“香菇苦瓜”。
我先从冰箱里拿出一些香菇，再泡软，去蒂，洗净，再把苦瓜洗净，切成块，再放凉开水中泡30分钟，再把一个萝卜剥皮，洗干净，再切成片。
一切准备好后，我把炒锅倒油烧热，再炒香葱花，然后把香菇、萝卜放入锅内翻炒，再加入酱油、料酒炒匀，放入苦瓜、冰糖，再用大火炒热；再淋入香油，过了几分钟，哈哈，我的“大作”—香菇苦瓜终于完成了！
我把我做的菜端上餐桌，热腾腾的香气扑鼻而来，我的口水都快流出来了。我迫不及待的拿起筷子，尝了一口，真好吃！爸爸妈妈也夸我真能干。
我终于会自己做菜了，我心里真高兴。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇三
在我脑海的记忆中，发生过许许多多的事情，过去的事情如轻烟，被微风吹散了，如薄雾，被初阳蒸融了，但我第一次做饭却让我记忆犹新。
记得那是一个星期天的早晨，我早早的起床，揉揉朦胧的睡眼，便去爸爸的房间了，看见疲惫不堪的爸爸和妈妈正在睡梦之中，可能是他们太辛苦了。反正我闲着也没事干，我能帮父母干点什么能?拖地、洗衣服……这时我的肚子“咕咕咕”的叫，对了，为我的爸爸妈妈做一顿饭，如果饭做的好了，爸爸不但表扬我，说不定还让我玩电脑呢。有了这个念头，我飞奔厨房。
我到了厨房，首先烧上水，过了一会水开了，就把米淘好倒进了锅里，把馍热上，然后炒菜，我想来想去，没什么菜可做的，我就想把昨天的鸡肉热了一遍，我抄起菜刀，三两下就把大块大块的鸡肉变的四分五裂了，我打开煤气灶，把鸡肉放进锅里，过了几分钟，香喷喷的鸡肉和馍、菜、汤就全齐了，我把鸡肉盛出来，鸡肉的香味扑鼻而来，这香味让爸爸闻到了，爸爸迅速跑下楼，问;“这饭是谁做的，”我说;“是我，”我出乎爸爸的意料了，这饭竟然是我做的。我把饭端到桌上，爸爸高兴的对我说;“儿子，你长大了，学会做饭了，希望你在以后的道路中再接再厉，‘更上一层楼’。爸爸的话让我心里乐滋滋的。
每次想到这件事，我都体验到了长大的感觉。
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学烧菜初一学生范文（17篇）篇四
今日，妈妈卧病了，到医生那儿打了一种很疼的针，为了体贴妈妈，我决计帮妈妈做一道菜——凉拌豆腐。
初步，我从冰箱里取出已经冻好了的豆腐，再在妈妈的指点下，把豆腐洗得干整整洁，然后，妈妈让我把大蒜子切碎，于是，我就拿出三个大蒜子，剥了皮，放在案板上，乱砧一气，可我切了一会儿，把戏就酸得要命，但我还是持续住了，究竟把大蒜子切得破裂。此时，我把大蒜子放在豆腐上，又在妈妈的指点下，妥当地加点糖和盐，用手把豆腐捏碎。捏碎豆腐的感知真舒服，豆腐就像土壤一样蓬松。末端，我又放了一些香喷喷的麻油和辣椒酱，用筷子拌了拌，凉拌豆腐究竟做好了。我看着白里透红的凉拌豆腐，尖端逼人，恨不得一口吃掉。
晚饭时，妈妈体验了一番说：“小小年岁，做了这么可口的菜，真不错。”豆腐吃在嘴里，香喷喷的，我心里觉得甜滋滋的。吃着吃着，就悟出了一个哲理：干任何事都要路过切身的鼓动，决防治仰赖外人，只要专心学，就必定能成功。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇五
今天下午，爸爸和妈妈都不在家，我把数学作业写完了，肚子就饿得“咕咕”直叫，我打开冰箱，发现只有半把青菜，对！就炒青菜。
说干就干，我先摘掉烂菜叶，接着洗菜，我打开水龙头，水“哗哗哗”地流了下来。我再把青菜拿进装有水的池中，然后拧紧水龙头。不一会儿，这些青菜好像是一群小娃娃洗了个澡似的，被我搓得干干净净，最后，我把青菜放到菜板上，开始切菜了！我心里是多么激动而又紧张，我小心翼翼地拿来菜刀，左手握住青菜，右手拿刀慢慢地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜被我切成一段一段，切得虽然不整齐，可我心想吃到肚子里谁也看不见，管它呢。
一切准备就绪，我得开始炒菜了，我放好锅，往里面倒上一点油，就在我转身拿青菜时，油突然在锅里舞来舞去，我连忙打开抽油机，把青菜倒入锅中，用铲子把青菜翻炒着，我往青菜里撒了些盐，为了让味道更美，我又加了点味精，怎样炒才算熟了呢？多炒一会儿吧，“哎呀”，有点糊了，我赶紧把青菜盛到盘子里，端上菜桌，吃着自己亲手炒的.菜，心想：做菜真不容易呀！
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学烧菜初一学生范文（17篇）篇六
我一直对做菜很感兴趣，趁这个寒假的休息时间，我决定学做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我请教了爷爷，如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。于是，我先去超市买了一斤新鲜的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声，像炸开了锅似的，吓了我一大跳，原来小排骨里有水，水碰到了油就会发出响声。随后，我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别放入锅内，再放入适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来，接着我又放入了少许的醋和两勺糖，用铲子炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，我又加了两勺糖，炒了几下，现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。
我真是太高兴了！今后，我一定要更加努力，做出许许多多、美味可口的美食！
学烧菜初一学生范文（17篇）篇七
今天，放学铃声响起不久，我便背起书包，以迅雷不及掩耳之势，飞一般的速度跑向家中，你知道为什么吗？因为妈妈在百忙之中抽空来陪我，为我烧 我最爱吃的——回锅肉。
我站在妈妈的身旁，看她做回锅肉的整个过程。
妈妈从冰箱里拿出一大块肉，我好奇地问妈妈道：“妈妈，这是什么肉？”妈妈看着我眨着大眼睛，一副不明事理的样子，为我耐心地讲解：“这个是五花肉，得用它来做回锅肉。”我听了，点点头，原来如此。妈妈先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干净，然后把肉切成薄片，放在盘子里，接着妈妈准备了几根青青长长的蒜苗、两片大白菜、一块生姜和几根干辣椒，最后把它们喜好和切好备用。
一切准备就绪后，开始炒回锅肉了。只见妈妈先打开煤气，把洗干净的锅擦干后放在煤气灶上，等到锅烧得很热时，倒点油进去，一会儿 再把切好的肉和生姜放入锅中，用锅铲把肉翻煸着，等把肉中的油拷出来，烤的.颜色有点发黄了，还要把肉的香味烤出来（如果没有香味的话就不好吃了）然后倒些黄酒和白砂糖，大概过了五分钟后，把干辣椒炸一下，接着把白菜和蒜苗放入，用锅铲翻煸，最后把鸡精、盐放进锅中，搅拌一下，等几分钟后，一盘香气扑鼻的回锅肉就诞生了！
妈妈把回锅肉端上来，不论从色、香、味都是那么诱人，让我馋涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道让人飘飘欲仙。
原来，烧回锅肉也有那么多的学问呀！
学烧菜初一学生范文（17篇）篇八
在暑假里我学会了许多事，只有做饭是最令我骄傲的。一天中午，妈妈正在洗菜，我正在看电视上的大厨做饭。看着看着一个大胆的念头浮现在脑海中。
我跑到厨房，迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我要当大厨师，快教我做饭！”妈妈看我信心十足得样子，就答应了！
我洗完手后，妈妈说：“我先做一次，你照样字做一遍。”说完便开工了！
妈妈先洗好茄子，再把茄子切成小块，打开油锅，放入少量油，把茄子放在锅里，打开调味瓶，倒入一些盐，然后，再炒几分钟，一道美味的茄子出锅了。
我也开始做了。我照妈妈得样子做了起来。没想到炒了一盘胡菜，真是看起来容易做起来难呀！
我又重新炒了一遍，这一遍终于成功了，那天中午我吃着自己做的菜心里真高兴！
从那以后我会做许多菜，如：西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝……
学烧菜初一学生范文（17篇）篇九
每天阿姨都会在厨房烧菜给我们吃，她一定很辛苦。今天我就要帮阿姨烧两道“佳肴。
第一道是水煮虾。首先，要把虾洗干净放到一旁。再打开炉灶，往锅里倒1/3的水。接着往锅里放入少量切片的生姜，这样既能起到去腥的作用，又能让煮出来的东西更香。等水煮沸后，就能把虾小心地放入沸水中，盖上锅盖。在煮虾过程中，用锅铲把虾搅拌一下，可以防止有些虾受热不均而没煮熟。有很多人吃不惯虾的腥味儿，所以需要倒点老酒进去即可。没几分钟，热气开始从锅盖中冒出来，虾的身子由最初的灰色变成了红色，终于熟了。从水里捞出热气腾腾的虾，装盘，第一道菜完成了。
第二道菜是清炒卷心菜。把整个过程分成以下几步：
一，把卷心菜洗干净，切成小条。
二，打开炉灶，把锅烧热，倒进适量的油，放入蒜片。等到蒜片的香味出来后，把卷心菜全部倒进锅里。
四，拿起锅铲，尽量从锅底把菜翻起来，不停地重复这个动作，这样下面的菜就不会粘锅炒焦了。
五，放入一点点水，继续翻炒，直到卷心菜的量从高山变成丘陵。六，等到卷心菜变软的时候，就可以往锅里放入适量的盐和鸡精了。关掉炉灶，卷心菜也烧熟了，我小心翼翼地把菜装到盘子里，端起盘子闻了闻，真香啊！
看着桌上我自己烧的两盘菜，听着爷爷、妈妈、阿姨的夸赞，我的心里美滋滋的。原来，烧菜给家人吃，是这么快乐的一件的事情呢！
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十
今天，外婆给我做韭菜盒子。外婆告诉我，做韭菜盒子，要有如下几样材料：一、韭菜;二、鸡蛋;三、面粉;四、水。
我看着一根根韭菜上的一颗一颗晶莹剔透的水珠落下来，不解地问：“为什么要让韭菜沥干水分呢?”外婆回答道：“因为如果不沥干水的话，做出来的盒子水分太多，就不好吃了。”
沥干水分后，就要切了。只见外婆用刀“唰唰”地将绿油油的韭菜切碎，放进一只比洗脸盆还大的盆里，不一会儿就堆起了一座翠绿色的山丘。
韭菜切完了，下一步是抄鸡蛋。我打碎鸡蛋，倒入碗里，看着原本黄和清分明的鸡蛋在我的搅拌下逐渐变成了金黄的蛋液。外婆抄完鸡蛋后倒进韭菜里拌匀，便是馅了。
面皮包上馅，做成饺子状的面食，放在锅中煎。韭菜盒子的香味渐渐传进了我的鼻子里，令我垂涎欲滴。同时韭菜盒子也穿上一件“金装”，两面焦黄。
小小的韭菜盒子中原来藏着天大的秘密呀!看似简单，做工却如此繁杂。欢迎广大食客们来细细品尝它!
/10/18。
朱雅瑄。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十一
今天，我想自己学着烧一道菜。外婆听了我的想法对我说：“今天你先看看我怎么做，下一次再自己尝试好吗?”我愉快地点了点头，拿起小本子准备仔细记录外婆烧菜的过程。
外婆拿出一盘基围虾和一盒王子豆腐，准备蒸一盘美味的虾仁豆腐。她先将大虾洗干净，把硬邦邦的虾壳剥掉，再用牙签将虾线小心翼翼地剔除，然后将王子豆腐仔细地切成一片一片的薄片装在一个漂亮的盘子里，最后将处理好的虾仁摆在豆腐上，撒上一些葱花和姜丝，放在蒸锅里蒸上五分钟就起锅了。我帮外婆拿来一旁调好的酱料均匀地浇在上面。一盘色香味美的虾仁豆腐就大功告成了!粉红色的虾仁，淡黄色的豆腐，翠绿色葱花，看了真让人垂涎欲滴呀!
今天看了外婆烧菜，我学到了要做一盘美味佳肴必须要有耐心，用心做事，精心调味，才能做出一道回味无穷的美食。也让我懂得了“一分耕耘，一分收获”的道理。
/10/18。
罗泽坤。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十二
今天，妈妈又会烧什么菜呢?我到厨房一看，啊，原来在烧《爆炒墨鱼花》，那是我最爱吃的菜!
妈妈先把墨鱼清洗干净，再用刀纵横切上刀花，真好看，只见妈妈手法熟练地切着，我不禁有些佩服起妈妈来。我又看妈妈转身往锅里放水、姜和蒜，水开了，紧接着倒入墨鱼片，用筷子快速搅动，墨鱼片一卷起来，妈妈就立刻把它捞出来了。
然后，妈妈把洗干净的柿子椒，掰成小块。在炒锅里放油，油这时特别高兴，在锅里“滋滋”地叫呢!油锅开始有点冒烟了，妈妈迅速放入姜和蒜，炒出了一点香味后，放入柿子椒和墨鱼花翻炒，再放盐;最后放入水淀粉，还是不停地翻炒，直到水淀粉浓稠为止;大功告成!
这时锅里飘出一股股香味，馋的我直流口水，当妈妈把菜端到饭桌上时，我急忙夹了一块往嘴里塞:“嗯~，真好吃耶!”妈妈笑眯眯地回答说：“好吃就好”。
今天，我不仅吃到了美味的墨鱼花，还学会了怎样烧墨鱼花。
2017/10/18。
胡思阳。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十三
今天，我做了一盘菜，这盘菜的名称是番茄汤。
我开始做菜了，因为平时没做过菜，于是就向老爸请教。老爸说：“番茄汤的材料是番茄、大蒜、味精、油、水、盐、肉。”话音刚落，材料已经准备好了。老爸看了看又说：先把肉切好，再把番茄切成一块一块的，然后把切好的番茄放入锅中，放入油，用锅盖把锅盖住，等一两分钟，再把锅盖拿开，放入肉，炒一下，放入水，等一下就做成了。
听了老爸的话，我就开始做了。把肉切好后，开始切番茄了，没想到刚切一刀，番茄汁就调皮地跑到头上来了，番茄好像在说：臭东西，别切我，吃我一颗”子弹”！吃了千万颗“子弹”后，我终于把番茄切好了。把油和番茄到入锅中后，没想到油也”当”的一声发了一颗"子弹”打到我的头上。把汤做好后，味道几乎没有。不过，爸爸说：第一次能做到这样的菜，已经很不错了。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十四
今天晚上，妈妈在家里烧菜，烧我最爱吃的红烧鸡翅。我在旁边观看。
第一步：妈妈先把鸡翅洗干净，然后在每个鸡翅上划三刀，方便入味。再把水放入锅中烧开，鸡翅焯水捞出控干水份备用。
第二步：在炒锅中倒入适量的油，顿时发出响亮的“嗞滋声”，待油烧热后，放入鸡翅，煎至两面微黄，加入葱姜八角花椒，小火煸出香味。
第三步：倒入红酱油和冰糖三块，加入适量的水，大火烧开五分钟后，转入小火，不时地翻动鸡翅，直到汤汁浓郁，一盘香喷喷，红亮亮的鸡翅就出锅了。妈妈在鸡翅旁边放了几片柠檬，顿时满屋飘香，我胃口大开，一连吃了两个鸡翅，然后向妈妈竖起来大拇指。
看了妈妈烧的鸡翅，我心想：我以后也要像妈妈学习烧菜，做给家里人吃。
2017/10/18。
徐瑞。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十五
本站：《看妈妈烧菜》一文讲述了作者的妈妈在每周末的时候都会烧一桌香喷喷的菜肴，这个时候，她就会走进厨房，看妈妈烧菜。下面我们来看看作者的妈妈烧菜的过程吧。
(一)。
每周末，是妈妈露一手的时候。妈妈做菜可香了，每次我都会顺着香味，跑到厨房看妈妈烧菜。
妈妈先从冰箱里拿出肉放到微波炉里解冻。然后把解冻好的肉切成薄薄的肉片。接着把白嫩的豆腐冲洗干净切成一块块小正方体。
再准备一些葱花、蒜沫做配料。
准备工作就绪，就要开始炒啦!妈妈先点上火，架上锅，再倒入适量的油，油热了。只听“哧啦”一声，肉片下锅了，妈妈快速地翻炒几下，等肉发白的时候倒入少量酱油和白糖入味。接着将切好的豆乳放入锅内与肉片同炒，待炒出豆腐的香味后，放入提前准备好的佐料，美味的肉炒豆腐就可以出锅啦!
看着那金黄色的外皮，内里藏着雪白柔嫩的美味，看着就让人谗涎欲滴，每次我都会迫不及待地尝上一口，润滑鲜嫩，味道好极了!我特备喜欢妈妈做的肉炒豆腐!
(二)。
每周末，是妈妈露一手的时候。妈妈做菜可香了，每次我都会顺着香味，跑到厨房看妈妈烧菜。
妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜的配料洗干净放在旁边备用。
妈妈打开煤气灶的开关，将油倒进热锅里，只见油锅冒起丝丝的油烟，妈妈将肉放进锅里。只听得锅里发出“滋滋”的响声，肥肉的油慢慢溢出。
这时，放入准备好的佐料，连续翻炒几下，倒上料酒、酱油，撒上白糖，转眼间，肉标成了深红色，空气里飘着浓浓的肉香。妈妈往锅里倒入一小碗水，盖上锅盖。不一会儿，水开了，我听到“咕嘟咕嘟”的声音，妈妈把开关调至小火，继续炖。
过了“好久”，肉熟了。
妈妈揭开锅盖，一股香气扑面而来，肉红彤彤、亮晶晶的。我迫不及待地尝了一口，软软的，肥而不腻，好吃极了!
我特别喜欢妈妈做的红烧肉!
上海虹口区凉城第四小学蒋菁玲。
指导老师：郑向阳。
本文转自《蓝天儿童文学》微信公众号（id:yjj20xx1201）。
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十六
星期六，我家的窗口飘出了一阵阵诱人的香气，哦，原来是我家正在举行一场烧菜比赛呀！
姐姐是评委，姐姐说：“有请一号大厨登场！”老爸昂首挺胸地走进厨房，把汤圆倒进锅里，可在煮的过程中，翻煮太用力了，锅铲把汤圆弄破了！汤圆里的芝麻流了出来，白汤圆变成了黑汤圆，汤圆都烧焦了，嘿嘿，煮汤圆失败！老爸像斗败的公鸡走出厨房。
该轮到本小姐大显身手了！我做的是可乐鸡翅，我先把鸡翅用力切了三横，以便能使火烧进去，然后把油倒进去，等油烧熟后，再把鸡翅倒进去，反复翻炒，等炒到半熟时，把可乐倒进去，再反复翻炒，倒几次可乐，等炒到十分钟，鸡翅就熟了。我把鸡翅打在盆里，鸡翅黄澄澄的，使劲一闻，一股香气扑鼻而来，使人口水直流三千尺，大家都忍不住想吃。
妈妈做的是茄子炒青椒，也获得大家的一致好评。
结果出来了，爸爸8.5分，妈妈9分，而我呢，满分10分！当然我获得了冠军！
这次烧菜比赛，锻炼了我的烧菜能力，更让我品尝到了美食美味。这次烧菜比赛真是好！
学烧菜初一学生范文（17篇）篇十七
今天，妈妈要给我们做她的拿手菜―红烧肉。我想：妈妈究竟是怎样做出美味的菜呢?我决定去厨房看个明白。
我看到妈妈先把一块又大又肥的肉切成了一小块一小块的，然后打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入少许油，只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”―肉在热气腾腾的油锅里炸开了，锅里立刻响起了一阵“噼里啪啦”的声音。我丝毫没有准备，吓了一跳，妈妈却不慌不忙地用铲子来回翻炒着肉，原来粉红色的生肉慢慢地变成了白色。就在这个时候，妈妈往锅里放入几片生姜、两颗八角、一些老抽和白糖。锅里的肉又渐渐地变成了深红色。又加了少许水，没过肉后，盖上锅盖，把火调到小火。
大约过了一个小时，从锅里飘出了一阵阵诱人的香味，妈妈掀开了锅盖，锅里的肉变成了红红的、粘粘的，让我忍不住垂涎欲滴。一碗香喷喷、亮晶晶的红烧肉就大功告成了。我迫不及待地尝了一口，啊!太美味了!我想：等我长大后我也要给妈妈做一次美味的红烧肉!
/10/18。
张博宇。