2023年肯德基实践心得体会(实用8篇)

时间:2023-10-14 作者:文锋2023年肯德基实践心得体会(实用8篇)

教学反思是一种对教师在教学过程中所做的思考和反思的活动,它是促进教师不断进步和提高教学效果的重要手段。我觉得我们需要多进行一些教学反思了。教学反思是教师对教育教学实践中所做的思考、反思和总结的过程,它有助于发现教学过程中的问题和不足,为教学改进提供有力支持。在教学反思中,教师可以深入了解学生的学习情况,及时做出相应的调整和优化。教学反思是教师职业发展的必经之路,通过不断进行教学反思,教师可以提高自己的教育教学能力,提升课堂教学质量。教学反思不仅能够帮助教师更好地了解学生的需求和问题,还能够培养教师的专业素养和教育教学观念。请大家看看下面的一些培训心得,其中或许包含了你所需要的灵感和经验。

肯德基实践心得体会篇一

今年假期,我利用假期时间,参加社会实践活动,以锻炼自己,并体会社会生活中的酸甜苦辣。

在我的打工生活中,我也明白了许多事情,我也长大了,明白许多事情,不再是以前那个凡事都等着父母做的小孩子。

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

在餐厅里,别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生,每天9点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得在里3的时间里总感觉自己还是一个孩子,根本没有长大。可不管怎样,时间总是会有的,只要我们肯挤,总会有时间的。

通过本次社会实践,我学会了与别人沟通的重要性,一个人如果不擅长沟通,那么他就不能很好的交流,就不能很好的表达出他想要表达的东西。所以,沟通是很重要的。

另外,我还懂得了勤俭节约的重要性,虽然肯德基是国际性的快餐企业,但是勤俭节约永远是中华民族的传统美德,而这种美德是不会因为你是外国人而改变的。

最后,我明白了,在工作中要善于勤观察,勤思考,勤动手,勤汇报。

不论从事什么样的工作,都要有一颗热爱的心态,因为只有在热爱自己工作的情况下,才能把工作做好,而不会感到枯燥和乏味。

肯德基实践心得体会篇二

我在肯德基的实践经历使我更深入地了解了餐饮行业的运作模式和特点,也让我对自己的职业规划有了更清晰的认识。

这次肯德基实习的经历始于一个月前的暑假。当时,我在肯德基餐厅应聘兼职,因为想在暑假期间找一份与自己专业相关的实习工作。在经过一系列的面试和培训后,我成功地成为肯德基餐厅的一名暑期工。

我的实习岗位是服务员,主要工作内容包括接待顾客、点餐、送餐、收银等。在这个快节奏、高压力的工作环境中,我逐渐适应了快餐行业的工作节奏。在实习期间,我不仅学会了如何处理顾客投诉、如何应对突发情况等,还学会了如何与团队合作,如何有效地与顾客沟通。

在实习期间,我遇到了一位特别难缠的顾客。他对我提出了很多要求,而我当时并没有及时满足他的需求。事后,我意识到自己的失误,并及时向店长请教,采取了补救措施,得到了顾客的谅解。这个经历让我深刻地认识到,作为服务员,要时刻保持耐心和热情,不断提高自己的服务水平。

在这次肯德基实践经历中,我收获了很多宝贵的经验。首先,我学会了如何应对突发情况,如何灵活应对顾客的需求。其次,我深刻地感受到了团队合作的力量,明白了只有团结一致,才能取得成功。最后,我更加了解了餐饮行业的运作模式,对自己的职业规划有了更清晰的认识。

通过这次肯德基实践,我深刻认识到,实习经历不仅是一次工作体验,更是一次人生经验的积累。在未来的职业道路上,我会继续努力,争取取得更好的成绩。

肯德基实践心得体会篇三

20__年的各项工作基本上结束了,在这里我简要的总结一下我在公司这段时间的工作情况。我是在20__年1月的时候有幸加入公司,至今已有两个月的时间了。公司财务部就只有我和某某两个人,我们都算是个新手。所以在工作过程中也是锻炼我自己,磨练我自己。慢慢的熟悉自己的本职工作的时候,也在尽量做好自己的本职工作。这期间也很谢谢大家的配合。财务工作从建账开始,一切都在有序的进行,并慢慢的完善中。在财务核算工作中我都尽职尽责,认真处理每一笔业务,为公司节省各项开支费用尽自己的努力。虽然有很多不懂的地方,但是有总公司的财务总监的指导和公司各位同事的帮助下,都顺利的完成了。主要工作内容为:

一、做好日常的会计核算工作,加强会计凭证的审核和检查,保证基础会计数据的准确记录和会计资料的真实完整。

二、及时准确的编制各类报表,每月按时报税并提供给总经理和财务总监各一份报表。

三、规范票据管理,严格票据领用和缴销制度,从源头上抓好各项收入和暂存款项的收缴工作。认真执行收支两条线制度,防止了坐收坐支现象的发生。

四、加强货币资产的管理。严格遵守财政部关于货币资金管理和控制的规定,随时掌握资金收付的动态和库存余额,认真核对银行存款账户余额,及时盘查库存现金余额,保证账实相符和资金安全。

五、严格按照会计基础工作规范化的要求做好每一项会计基础工作。健全内部会计控制制度。

六、严格按照财政法规和财务管理制度的规定办理各项财务收支业务。厉行节约,杜绝浪费,注重资金使用效益,严把财务关。严格按照中国人民银行结算规定办理有关的现金和银行支付业务。不符合现金支付范围的款项,一律按规定通过银行转账支付,杜绝超范围支付现金和借用银行账户等违规现象的发生。七、及时核对、清理、回收往来款项。其它日常事务性工作。

20__年的各项工作基本告一段落了,在这里我简要的总结一下我在这一年中的工作情况。此刻请允许我总结汇报一下如今的工作岗位,会计主管的岗位工作职责权限主要是:负责各类原始单据的录入、会计凭证的保管及整理、各项票据的领销及保管、各项发票的购买及验销、填开增值税发票、各项印章的保管、复核会计凭证、监督对账、盖章、核数、记台账等重要任务。作为职能工作部门,合理控制成本费用,以“认真、严谨、细致”的精神,有效地发挥企业内部监督管理职能是我们工作的重中之重。20__年财务部在成本控制方面比往年有了一定的提高,随着公司业务的不断拓展,每月的日常办公消耗用品和办公设备是一笔不小的开支,财务部积极主动配合公司行政部门,在采购工作中严格把关,成本控制方面取得了一定成效。

在繁忙的工作中锻炼自己磨练自已,也常常加班加点的熟悉自己的本职工作,在短时间内就进入角色并配合事业部主管会计,按相关要求做好财务工作,能够轻重缓急妥善处理各项工作。

财务部每天都离不开资金的收付与财务报帐、记帐工作。这是财务部最平常最繁重的工作。财务部及时为各项内外经济活动提供了应有的支持,基本上满足了各部门对我部的财务要求,企业的各项经济活动最终都将以财务数据的方式展现出来。在财务核算工作中我都尽职尽责,认真处理每一笔业务。

在20__年一年的工作中,我发现自身很多不足,在面对上市审计时,更感觉到自己的业务能力和专业素质的不足,以致不能很好的与审计单位配合。这让我感觉到需要进一步学习专业知识和专业技能,尤其应该向王会计多多学习,以提高自己的专业素质及业务能力,更好的为公司服务,为公司上市尽自己的努力。

肯德基实践心得体会篇四

自己能够在实践中取得更好的锻為。近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实习,就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种赸乎平常的感觉。我不社会的接触幵丌多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想我在毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的唯一标准。在课埻上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际中丌能灵活运用,那就等于没有学。实践就是我们在课埻上的理论知识运用到实战中。所以这个暑假,在肯德基做了近两个月的工作,这丌到两个月的工作,让我受益匪浅。开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用飠后所留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一坑地方,拖起来丌费吹灰之力。但是在用飠高峰,往往我前脚刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面又脏乱丌堪了。在我手忙脚乱之际,之间大厅阿姨,劢作麻利,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服丌已。

有人会说,用飠高峰时的确辛苦。但是到来低峰就轻松了吧。一开始我是这么想的。可是,我面试的这家飠厅设在商城楼下,我想肯定也丌会很轻松的。但是,过了吃飡时间,飠厅生意就明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘已经都收好了、厕所的地面也拖干净了、洗手台也几经擦洗的一尘丌染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总丌能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玱璃擦一下。特别是门上的玱璃,客人迚出时手会碰到玱璃上,玱璃很容易花掉。大厅的地面上有一些含散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾赸过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的数量。盛放吸管的盒子要定期查看,如果吸管数量丌够要及时补充。经常到飠厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持飠厅外围环境的整洁。人丌多的时候,还可以把外围的地板拖一下。原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子了,真实脸红。学者怎样发现事情,积枀去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我可以迚排班,正式上班接受培训了。第一次来到飠厅行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的兊数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保险时间等等。理论知识之后便是熟练的过程。总的来说,这次社会实践活劢锻為了自身的社会活劢能力,了解了社会现实,从实践中拉迚了不社会的距离,认清了一些社会问题,看到好多美好的、丑陋的社会现象,在社会大课埻里,经风雨、见丐面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。刚迚肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点飠,收收盘子,做做清洁。可是等我真正接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的丌容易啊。

俗话说:“台上一分钟,台下十年功。”我们只看到点膳员流畅的点飠,却丌知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变换丌同的电脑界面,我的记性丌差,要背出这些条条框框以及菜单等都丌是难事。但收银丌是在做试卷,死记硬背丌能解决问题。第一次上柜台我收银丌能很好的做到收银七步骤,而丏师傅只是给你做简单的讲解,肯德基众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是他们一直强调的,顾客在迚入5秒内要受到招呼,对每一位顾客的配飠要在1分钟内完成,每位顾客在排队购买飠点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站在柜台上,一切行劢都必须是迅捷的,丌能有半点拖沓。但是在呆了半天后,我选择去了大厅。我想这是最适吅我的工作。在柜台上,我看到的知识机械语言。在这一个月中,我的体会是赚钱的丌易,以及现实社会的残酷。大学只是一个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照迚现实后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我很好锻為的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。

在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来唤去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来迚入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坒持了下来。薯条位的培训通过之后,便是我肯德基的最主要的工作——收银的培训。收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说飠厅留给顾客的形象是好是坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求是非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来幵丏熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括:1.欢迎光临顾客2.顾客点飠3.建议性销售4.确认点飠内容,幵告诉顾客飠点金额5.配飠6.确认点飠内容,收银幵找零7.呈递飠飢,感谢顾客的光临。

第一次上柜台的我,丌但收银七步曲完成度疙瘩、生硬,还总是漏掉步骤,丌是没有建议性销售,就是没有了确认点飠内容。接下来就是上机迚行练习,开始有师傅带着,和师傅一起一对一的模拟,到后来必须自己单独面对顾客。虽然已经经过培训可以单独接受工作了,但是仅仅通过短暂的带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里,要从各方面提升自己的与业服务水平。和其它收银员站在同一个柜台上,别人已经接待了三四个顾客了,而你却连一笔几十元的生意都还没有结束。这样的差距是绝对丌能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧了,各部位都协调吅作,才能在高峰时段跟上其他收银员的节奏。就这样,我一步步的挑战自己的收银速度,丌断的提高准确率和速度!在实践中认识社会,增长才干,提高自身素质,为日后真正走迚社会铺定基石。

我现在了解了学校为什么一直强调加强我们实惠实践能力。在那里,我学到了很多书本上所没有的社会实践知识,体会到来工作的一些难处,学会了如何处事,我们怎样才能把事情做好,清除了自身的丌足更明确了自己以后要怎样去努力去完善自己,为毕业以后走上岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作中去,成为对别人有用对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值?我想,我们确实该好好思考一下我们的未来了!我想我已经懂得了什么叫自食其力,什么叫社会的残酷了,在实践中更好锻為自己,我坒信自己能够得到迚步。以往我对自己的未来幵没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来枀度关心了,我相信自己会在丌断的努力下取得更好的迚步的,只要自己丌断的努力,我坒信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信卧虎在以后的日子中过的更好,因为我一直在努力!

肯德基实践心得体会篇五

大学的第二个寒假降临了,我决议了留在__打工。做这个决定是相称艰巨的,长这么大,过年我头一次得在外面过寒假,不免有些舍不得。又想到放假近五十天,与其在安适家不如在外锻炼下,增进些许社会的经验,还能帮忙缓解家里的累赘,最后我还是断然决然的下定决心――外出打工。

考完试的第二天我就回家了。为了动摇自己的信心,我一回到运城我就买了返程票。尽管家里也不舍得我在外,看着我这么坚定,也就批准了。我们乡村孩子本来就与城市的孩子有诸多差距,就业压力这么大,涌?会我们就应该多到场社会实践,锻炼自己的能力,补充出身就带来的不公正。

回到__,几经曲折,我有以下几种打工抉择,一、做家教;二、去管吃住的中餐厅,肯德基优惠券打印;三、去无论吃不管住的肯德基。

做家教合适我的专业,能为当前的教养积累教训,工作轻松时间又短。可是家教要等到中学放假,过年的那几地利间有限度。中餐厅管吃住,工资差不多就在1000元左右,这类很适合我,然而招短期工的未几。肯德基不论吃住,需要办健康证,户口本复印件之类,它对我的吸引还是足够大。众所周知肯德基是寰球最大快餐连锁店之一,店肆遍布世界各个角落,是一家大型的外企。因为价钱太贵没有进去过,只是熟习于它的电视广告。肯德基是靠什么成绩本日的餐饮帝国,奇特的产品?有效地经营管理方法?还是积极翻新才能?当你如此濒临一家大企业时,你是无论若何也禁不住它的引诱,kfc的经验远非家教或是一家小的中餐店可以比较。

经由过程接洽我就准备口试。kfc给我的印象是干净整洁,然后就是服务员的年青热情,全都是20多岁年纪与我相仿。在我等经理的一段时候我细心察看了一下,肯德基的店铺也就普通大小,甚至不如个别中等餐厅大。里面的座位紧挨着,一楼满座也就是60来人,这么小的餐厅会有什么过人之处?真是值得我的等待。服务员们收餐盘的速度是相称快,从客人离开桌子到服务员清算桌面、椅子均匀不到30秒。地面桌子始终是光洁晶莹。

我在学校的协会担负一定的职务,介入了协会的招新全进程,有了些面试的技巧比如:热情,耐烦,义务心,自信等。面对经理我还是挺自傲的。对经理的发问我还是能很流畅的答复,最后被乐成的录用。我被分到了总配,工作任务分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大要就是做汉堡,烧饼之类或者是在餐区。我的师傅叫“变姐”顺便说一下,这里下级对上级的称呼同一用“哥姐”取代,没有所谓经理的称说。比如“燕姐”是这里大经理,“牛哥”是排班经理,“梅姐”是资深招待员。甚至连天天晚上收垃圾的都亲热的名称“拉哥”“拉嫂”。

挑衅从第一天开始。

开始我上的是晚班,从晚上十点到第二天早七点。第一天上班我提前半小时就到了,为了留下个好的印象。我想晚上打烊不就收拾下东西吗,不必破费太多时间,而接下来的事实远超出了我的想象,甚至于我上了20多个工作日之后才渐渐熟练。

我的工作十一点之前在大厅收拾餐盘,招待客人。为了熟悉环境师傅没让我去。我的师傅个子不高,春秋至多比我大俩三岁,扎着马尾辩,脸上还留有青春痘。她没上高中,初中一毕业就开始工作了。接下来的一晚上我却对她另眼相看。她先告诉我的是保险事项:留神不要被烫伤,汉堡机、煎炉、直立柜都有高温达450f。盛东西的用具叫格子,不锈钢做的,清洗时注意不要被割伤。地面有水和油,轻易滑倒等等。

肯德基实践心得体会篇六

上周开始,kfc在我们学校开始招工,虽然是兼职,但还是很难进,毕竟报的人多的去了,就我们学校报了有200多个,而且的别的学校也有招,经过初试,我很荣幸的过了,而到后来,kfc给我打电话,让我去复试,由于学校里有点事,所以去晚了,当然,好不了道歉了,呵呵。最后和考官聊了将近有半个小时,当天晚上就接到了通知。去肯德基,大家都知道要有健康证,而最累的就是办健康证了,正是端午放假,疾病防控中心都放假了,没有办法,白跑了两趟(去了趟市里的,也去了趟区的)。还有就是办理从业人员资格证,这个证书倒是很容易就办到。

这两天只要一没有课,我就会去kfc进行培训,虽然只是兼职,做前台收银工作,但也不是简单的一件事。最重要的就是细心。但我会好好的将它做好,并且争取做到最好。虽然离毕业还有一年多点的时间的,但这一年里,真正学习的时间却只有半年,剩余的半年就需要自己去找工作实习,现在,找到了兼职,希望能在学习之余,学到点别的工作经验,不管以后是去公司上班,还是自主创业,我想,这些都会是我的一笔财富。

肯德基实践心得体会篇七

将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实习,就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个暑假,我选择了留在苏州,在肯德基做了将近两个月的工作,这不到两个月的时间,让我获益良多。

总的说来,这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力,了解乐社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看到好多美好的,丑陋的社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。

刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说:“台上一分钟,台下十年功。”我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的'电脑界面,我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解,肯德基众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是他们一直强调的,顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后,我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这两个月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!

肯德基实践心得体会篇八

本人从去年暑假到现在一直都在肯德基百花餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式,生产运做流程,工作设计做详细分析。

肯德基拥有汉堡,鸡肉卷,炸鸡翅,新奥尔良烤翅等十多种食品。那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢?肯德基采用的是工艺对象-化的组织方式。下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。

其实,肯德基的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间。可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。而且像香辣鸡翅,新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻,清洗,腌制。这些布置是很明显的工艺对象-化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应-;有利充分利用设备和员工的工作时间:便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时,特别是正餐高峰期,就会同时争夺有限的资源。

虽然肯德基的设备利用比较合理,但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短,只有十分钟。超过十分钟,鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬,影响口感。为了给顾客最美味的食品,这些过期食品都要废弃。肯德基为了减少浪费和节约成本,在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。

从另一方面来说,墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸(7分钟)。即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。也许你会以为7分钟是一个很短的时间,但这已足以降低顾客的满意度。作为顾客,当然是想随到随有又新鲜。但是由于墨西哥鸡肉卷并不像薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎,所以一般是现做现卖。但是往往在就餐高锋期,属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。也就是说当要炸鸡肉条时,都需要等油炸机的空位。针对这个问题,肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在百花广场附近举行,或到一些节日都要改变生产计划,增加供应。所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。一般在周末的早上8:00-10:00时段,货架上上不超过2条鸡肉卷。到11:00-14:00和17:00-19:00货架上保持5条的供应量。因为既要考虑新鲜又要保-不废弃,况且顾客的口味比较难琢磨。所以对于瓶颈问题,只能说是缓解,而不能得到根本上的解决。正如曾教授所说的:课本上完美的计算到了实践中就行不通啊,因为要考虑的因素实在是太多了。

任何一个生产系统都包括设备,技术,组织方式和人的因素等,所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。

在肯德基,标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和-化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间,他完成这样工作应该预先设定好方法,用其正常的努力程度和正常的技能,所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格,只要根据他的制作速度,工作步骤是否正确,在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。然后把这些标准全部量化(优秀3分,好2分,合格1分,不合格0)。在每个月的月初,餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏。

这样标准化和-化的优点是:

1、工作人员只需较少的时间就可以掌握工作方法和步骤。

2、工作速度较快,产出高。

3、对工作人员的技能和受到教育的程度要求较低。因此人员来源充分,-水平也不高。那就是肯德基支付3。5元/时的原因了。

肯德基这种工作方法和工作设计的思想主要是向技术侧面出发,有一定的局限-。这些局限-体现在:

1、像这样将工作细化,单纯化,标准化,往往容易产生单调感,它导致人对工作变得淡漠,对于一些工作问题可能会习以为常或视而不见。

2、只注重个人的效率,强调个人工作方法的改善和最优而忽略团队工作的重要-。导致工序之间的分离,对提高整体效率很不利。

所以我认为:肯德基在拥有先进设备,优化的生产组织方式的情况下,在工作设计方面应该人-化些,激发员工的工作热情。如果员工有很高的工作积极-,他根据经验和向上层领导反映情况甚至会尽最大的努力改进或协助改革。对于瓶颈问题或其他问题都能得到更好的解决,因为在生产运作管理中,人的因素是十分关键的。

通过生产运营管理课程的学习和在肯德基的实践,我了解到了肯德基在生产运营方面的优势和缺陷,也得到启示,真是受益良多!

前言:没有实习,就没有发言权,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实习,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社实践是检验真理的惟一标准。

在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当会,品尝社会的-甜苦辣。中不能灵活运用,那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?抱着这种想法,经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。

在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

再这段实践里我得到了许多体会与认识,理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力,现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下,请老师予以指导。

一、实习目的:

锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习内容:

之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说,用餐高峰时的确-苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。

特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。

收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保-柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的-看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅-环境的整洁。人不多的时候,还可以把-的地板拖一下。

以上几点是我在肯德基工作时的实习,虽已过去,但这将是一份最宝贵的财富,在我以后的人生旅途中,它将发挥重大的作用。

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