养生药膳方案(优质18篇)

时间:2023-11-08 作者:XY字客养生药膳方案(优质18篇)

计划书不仅可以帮助我们在工作中更好地展示自己的能力,还能帮助我们获得更多的机会和发展空间。以下是一些关于计划书的典型范文,希望能给大家提供一些写作思路和参考。

养生药膳方案(优质18篇)篇一

药膳是中华传统饮食文化中的瑰宝,具有调理身体、增强免疫力、延缓衰老、滋养身体等多重功效。我注重药膳养生已有多年,从中汲取了不少经验和体会,分享一下自己的药膳养生心得。

第一段:了解身体状况,针对性调理。

药膳养生并非一般意义上的健康饮食,而是有针对性的调理。调理的首要前提是了解自身的身体状况,对刚性和软性体质进行测定,因人而异地选择药材和药膳。例如,我体质寒凉,因此会选择更多的温性药材和丰富膳食中的蛋白质和热量,同时减少生冷食品的摄入。

第二段:选用优质药材,根据口味选择制作方法。

药膳制作需要用到药材,这些药材应该是新鲜优质的,而不是过度加工的。选择合适的药材可以调理身体的不同需要,例如黄精、人参、党参、枸杞等温补药材可滋补肾气;淮山、玉竹、南北杏可以健脾益肺。此外,药膳的制作方法也有多种,可以煲汤、蒸饭、炖粥或煮小菜等,选择一种适合自己口味的制作方法会让食用更加美味。

第三段:坚持食用,优化效果。

药膳养生需要长期的坚持才能达到理想效果,而不是偶尔吃一餐就能改变身体的状况。通过长期的食用药膳,可以有效地改善体质,增强免疫力,避免各种疾病的侵袭。此外,在掌握药膳基本制作方法和常用药材的基础上,还可以进行针对性的搭配,优化药膳的效果。

第四段:辅以科学营养,全面调理身体。

药膳养生不是单一的调理身体,还需要配合科学营养的吸收和利用。在食用药膳的同时,可以适量地摄取蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,保证身体需要的营养物质都得到了摄入和利用,达到全面调理身体健康的效果。

第五段:合理搭配,不可过量。

药膳养生需要注意的是搭配和食用量问题。药膳搭配需要合理,因为一些药材具有界限毒性或药性,而与其他药材搭配可以互相调节和取消毒性。此外,药膳的食用量要适度,不要过量,否则可能会对身体造成负面影响。搭配合理、适度食用,才能更好地发挥药膳的功效。

总之,药膳养生需要更多的了解和体验,透过药膳的理解,可以更好地坚持和享受健康的生活。每一道药膳都有其独特的功效和制作方法,只有在理解并体验过后,才能更好地把药膳养生的态度和理念融入到自己的日常生活中。

养生药膳方案(优质18篇)篇二

下面几个保健食疗方,疗效不错:

用菊花加甘草煲成菊花茶,可平肝清热降眼火,眼屎便可减少。

到药材铺购大海榄,洗净后用滚水浸开,撕去榄皮,取出榄肉,剁碎的瘦肉先熬成汤底,然后加榄肉煮透,加盐调味,用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感,食味亦佳。

甘菊花1两,大海榄10粒,罗汉果1个,8碗水煎2碗,分二次饮用。

醒目贴士:

大海榄有清肝脾热之效。购时以身结实不蛀为佳品。

养生药膳方案(优质18篇)篇三

如果是体内湿重引起的,下面的汤水最合宜:

鳖甲汤:

预备鳖甲6两,生地1两,土茯苓2两,银花1两,泽泻1两,生薏米2两,茨实2两。将生薏米、茨实加瘦肉1斤煲滚,药料用鱼袋包好,和洗净的鳖甲加入一起煲,煲上4小时,饮汤及食汤渣。有滋阴、去湿之效。

如果是体质偏热引起的,下面的食疗方甚佳:

凉血海草汤。

生地1两,海草2两,银花2两,猪腱1斤,熬成浓汤,饮用前每碗加鱼胶粉效果更佳。

养生药膳方案(优质18篇)篇四

按气候学划分四季标准,平均气温降到10℃以下为冬季,立冬之后差不多也就进入了冬季。冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜,立冬节气阴盛阳衰,惯吃姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳“补冬”。民间常说立冬期间的三九天补一补,来年春季无病疼。那么立冬养生进补常用哪些药膳呢?下边给大家介绍6种食疗进补食谱做法大全。

原料:海参25克,枸杞子25克,鸽蛋150克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:将海参切成条状,把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后,加入适量水,把海参放入锅内,水开后,加入调料,鸽蛋,用大火煮20分钟后放入枸杞子,改为小火炖10分钟左右,即可食用。

功效:补肝肾,益精气,丰肌肤。

原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克。

调料:盐适量。

功效:补血和血,益气调经,特别适合于贫血女性。

原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

功效:滋肾补肺、润燥止咳。

原料:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒,放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。

功效:益气养血,扶正培本。

适合人群:面色苍白,体弱,需调理气色者。

原料:太子参8克,鸡250克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:将鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

养生药膳方案(优质18篇)篇五

[配料]牛奶半斤,粳米100克。

[做法]粳米掏洗干净,放入锅内倒入清水,大火煮费后,改用文火煮至六成熟,加入牛奶,继续煮至成粥。

[功效]润肺通肠,补虚养血。

[配方]当归30克,生姜30克,羊肉500克。

[做法]当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

[功效]温中,补血,散寒。

[配料]枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30克,胡椒、味精适量。

[做法]活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,,捞出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入气锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味精调味即可。

[功效]补虚益血。(其性温和,老年人及久病体虚,月经、产后血虚者均可食用。)。

[配料]胡萝卜半斤,姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

[做法]胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝,煸炒出香味倒入胡罗卜丝,煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟,加入盐至菜熟后入味精调味,盛盘即可。

[功效]下气补中,利胸膈,调肠胃,安五脏。(现代医学研究发现,胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”,是降低血压的有效成分,高血压患者也可榨汁饮之。)。

养生药膳方案(优质18篇)篇六

材料:酸枣仁10克,远志肉10克,粳米50克。

做法:枣仁、远志、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

功效:滋阴养血安神。适于心悸、失眠者。

材料:生姜30克,当归30克,羊肉500克。

做法:将当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

功效:补血,温中,散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

材料:粳米50克,益智仁5克。

做法:益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

功效:温肾助阳、固精缩尿。适于脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。

材料:枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,葱30克,姜20克,绍酒30克,胡椒、味精适量。

做法:将活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出淋干水分,然后把枸杞子、姜片、三七片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味精调味即可。

功效:补虚益血。适用于老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

养生药膳方案(优质18篇)篇七

中医认为,百合味甘性平,具有润肺止咳,宁心安神的作用;莲藕性甘,具有养肺滋阴,健脾益气之功效。枇杷味酸,性凉,可以润肺下气,止渴生津。这款汤可以滋阴养气,清热止渴。

用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错,比如莲藕排骨汤,做法简单又补脾益肺。

猪肚甘温,能补虚损,止漏泄,是补脾之佳品。山药则味甘,性平,入肺,润秋燥。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。

除了山药猪肚汤,用山药炖的其他食物也是冬季佳品,因为山药属于白色食品,白色食物润秋燥,诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等,都是冬季养生食物。

海参性平,味咸,可滋阴补肾,通肠润燥;枸杞性甘,味平,具有滋补肝肾,益精明目的作用,有益补血虚;西洋参味甘,微苦,性凉,具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用。这款汤适于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。

以上就是小编为您详细介绍的适合在大寒食用的.养生药膳,大寒是一年当中最冷的时节,我们在注意饮食的同时,还要进行适当的身体锻炼,保证足够的睡眠。

养生药膳方案(优质18篇)篇八

惊蛰处于冬春季节交替时期,气温变化幅度较大,人要顺应自然规律调整饮食结构,才能保持阴阳平衡。那么,惊蛰养生药膳有哪些呢?下面,本站小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

功效:祛湿健脾。材料:新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。

干品的土茯苓煲龟等已为人所知,采用鲜土茯苓煲猪月展,其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平,味甘、淡,具利水渗湿、健脾调中之功,如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿,利关节,止泄泻”。

烹制:鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐即可。为3—4人量。

功效:去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。材料:川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。

春湿困重时,平素鼻鼾声重的人此时更重;平素少鼻鼾声的人此时亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川贝为有名的化痰止咳药,能清燥化痰、散结除热、润肺止咳,以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。

烹制:川贝、海蜇皮分别洗净,稍浸泡,晾干;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,下盐便可。为2—3人量。

功效:清肝热、祛湿困。

材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

绵茵陈性平、微寒、味苦,有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用,白蛇舌草性凉,味甘、淡,具有清热散瘀、消痈解毒的功效,鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣,使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。

烹制:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。为3—4人量。

功效:祛湿毒、通经络。

材料:木棉花18克、圆肉15克、水蛇400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

木棉花为祛湿药物,其性凉,味甘、淡,能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉,汤味更醇和可口。

烹制:木棉花、圆肉浸泡,洗净;水蛇、猪瘦肉洗净切段和块,置沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时即可,饮时下盐。为3—4人量。

养生药膳方案(优质18篇)篇九

随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,各种养生方法也不断出现。其中,药膳养生已成为众多人关注的话题。药膳养生是指利用中药、食物和调料的药膳烹调方法,使食品具有药用价值,达到调养身体的目的。作为一种传统方法,药膳养生在保健和治疗中有很好的疗效。本文将结合个人经验,分享药膳养生的心得体会。

第二部分:药膳养生的基本原理和方法。

药膳养生旨在通过食用具有药用价值的食材和药材来达到调理身体、预防疾病和治疗疾病的目的。在药膳养生中,一般采用煮、蒸、炖、炒等烹调方法,根据人体对不同性味、功效的需要搭配各种原材料,烹制出具有营养和保健效果的菜肴。比如:

1、枸杞炖鲤鱼:枸杞具有补肾养肝、明目等功效,鲤鱼则具有清热、解毒、滋阴润燥等作用。

2、山药炖排骨:山药具有补脾胃、益肺止咳、降压等功效,排骨则能补益肾气、强健筋骨。

透过这些例子,我们可以看出,药膳养生追求的是保健、增强人体免疫机能和治疗疾病等方面的目的,而不同的食材有不同的效果,因此需要根据具体的情况和需求选择原材料。

个人认为,药膳养生是一种对身体的投资。我们会追求名牌、追求好车、好房等各种物质享受,但却往往忽略了自己身体的健康。与其等到病痛来袭,不如早日开启药膳养生的方式调理身体。在个人的实践中,我主要有以下几点体会:

首先,要对身体进行分析和了解,找到自己的体质类型。根据中医的观点,人体分为阴阳两种体质,分别对应柔弱和刚硬等性格特征。不同体质对应的药膳会有所不同,因此了解自己本身的体质对药膳的制作和选择具有重要意义。

其次,要注重菜肴的搭配。食材的性味有寒热、酸甘苦咸等差异,在任何时候都需要注意搭配。应当避免食材的过多,以免增加肠胃的负担。

最后,坚持不懈地进行药膳养生。药膳养生并不是一次总决赛,而是一场长期的马拉松比赛。坚持长期食用药膳养生,利用食物来减轻对身体的一切负担,从而达到养生效果。

虽然药膳养生能够在保健和治疗上取得良好的效果,但并不是万能的。药膳养生虽然强调食材的特性、搭配以及制作方式等,但是并不能用药膳养生来代替疾病的治疗,也不是治疗各种疾病的魔法方。

在治疗疾病方面,应该以医生的诊断和治疗为主,药膳养生最多是辅助治疗的手段。而在保健方面,虽然药膳养生能够帮助人们增强免疫功能,但也不能取代人们合理饮食、健康生活的方式。因此,药膳养生应当是一种辅助的手段,而不是一种独立的治疗方式。

第五部分:结语。

总之,药膳养生具有很好的保健和治疗作用,但并不是万能的,需要与其他健康方式一起使用。在养生的道路上,我们应当有个好的心态,坚持不懈地进行药膳养生,从而达到养生延年益寿的效果。我们应该尊重身体的需要,注重饮食的平衡和变化,不断优化和改善自己的饮食方式,让身心以及社交网络都能得到提升。

养生药膳方案(优质18篇)篇十

进补是老人秋天的养生主题,药膳是不错的选择。下面小编为您推荐十款秋天养生药膳,欢迎阅读!

原料:当归30克,子母鸡1只。

制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。

功效:补血益气、和胃止痛。

原料:广柑500克,橘柑500克,白糖50克。

制作:将广柑、橘柑去皮,去核,用白布绞取汁液,装入杯中。将杯中加入白糖,拌匀即成。

功效:生津止渴、清心安神。

禁忌:脾胃虚寒者忌食用。

原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

制作:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效:防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。

原料:萝卜1000克,羊肉500克。

制作:将羊肉片去筋膜,切成约2.5厘米见方的块,先入沸水锅内焯约2分钟,除去血水,捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮,冲洗干净,切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后,改用文火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

功效:补虚、清热、消痰。

原料:白果1000克,白砂糖500克。

制作:鲜白果砸去硬壳,用清水淘洗干净,用沸水稍焯,捞出后撕去外膜,抠去心,漂洗后再放入锅内,置中火上煮沸后约40分钟,再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉,撒放白砂糖和匀,装入洁净的小坛内,封口,密渍24小时后,即成。

功效:温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用,但不宜多食。

原料:川明参20克,料酒10毫升,猪排骨400克,盐4克,味精2克,猪肉馅100克,菜胆50克,鸡精2克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克,鸡蛋3个。

制作:将川明参洗净,浸泡2小时,猪排骨洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成5厘米长的段,肉馅加入盐、料酒,制成肉丸,鸡蛋在锅内摊平,煎成蛋皮,包上肉丸,制作成蛋饺备用,菜胆洗净,生姜拍松,葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内,加清水约2800毫升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉,煮熟,加入味精即成。

功效:清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。

适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的辅助调养。

原料:茯苓20克,莴苣50克,五花肉400克,料酒10毫升,生姜5克,鸡精2克,葱10克,胡椒粉3克,胡萝卜50克,素油50毫升,盐5克,味精2克。

制作:将茯苓碾成细粉,五花肉去皮,剁茸,加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸,生姜切片,葱切段,胡萝卜莴苣切块。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧6成热,下入生姜、葱爆香,随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒,烧熟,加入盐、味精、鸡精即成。

功效:渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。高血脂、高血压患者忌食。

原料:天冬20克,葱10克,乳鸽1只,盐3克,胡萝卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升。

制作:将天冬用清水浸泡1夜,切薄片,用蜂蜜浸泡2小时,胡萝卜去皮,洗净,切块,乳鸽用清水溺死,去毛、内脏及爪,切块,生姜切片,葱切段。

将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入生姜、葱爆香,随即下入乳鸽、料酒,炒变色,加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许,烧熟,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。

功效:具有滋阴清热、润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。西医用于肺结核、咽喉炎、糖尿病、肺气肿、支气管扩张等病症的辅助治疗。

原料:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。

制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中。待冷后最好放人冰箱内冻结。食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。

功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。

原料:嫩鸡肉500g,白果200g,蛋清2个,盐3g,糖3g,豆粉10g,香油3g,葱段15g,猪油500g,汤50g。

制法:将鸡肉切成1.2公分见方的丁,放在碗内,加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。将炒锅烧热,放入猪油,待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。

原锅加入猪油25g,放人葱段开锅,随即烹人料酒,加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用豆粉着芡,炒勺后淋入麻油,再颠翻几下,起锅装盘即成。

功效:定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽,哮喘,小便频数及崩漏、带下等症。

养生药膳方案(优质18篇)篇十一

近年来,越来越多的人意识到了保持健康的重要性。药膳作为中国传统养生方式之一,因为其天然健康、食补调养的特点,越来越受到人们的追捧。在我长期的实践经验中,我深深地认识到了药膳的养生作用,同时也总结了一些心得体会,下面将与大家分享。

身体调养是药膳关键。

首先,药膳的养生效果是需要时间的,它既不是药,也不是单纯的食物,而是一种能够温和调养人体,增强免疫力,提高身体代谢能力的饮食。因此,调养身体是药膳的关键。药膳要切实满足身体的需求,根据个人体质、气质、环境、季节等各种因素进行个性化调整,增强身体代谢能力,振奋精神,增强体力,从而达到提升身体免疫力的效果。

药食相结合更有利。

其次,药膳的核心思想是药食相结合,药膳的药指的是一些具有食疗功效的天然药材,如人参、枸杞、熟地黄、黄芪等。药材的药性会被炖煮在食物之中,通过进食药膳,人们能够摄入许多有益的营养物质,增强脾胃、吸收能力,帮助身体吸收这些药物的营养成分和药理作用。同时,药材和食物的搭配,也能够达到更好的药效。

药膳的配方需要有价值。

药膳的配方对于其效果也有很大影响。在药膳配方的制定过程中,需要进一步考虑药材的特点、功效,不同适用人群的体质差异以及试验结果等因素,从而制定出具有科学合理性的配方。不同的药膳对不同的人会产生不同的效果,因此药膳的配方也是需要精心制定的。此外,药膳需要搭配正常饮食,一些保健品之类的理念并不代表药膳就建议作为主要饮食物质。

注意烹饪方法。

正确的烹饪方法对于药膳的效果同样重要。传统的烹饪方法包括蒸、煮、炖、炒、烤等,不同的药膳需要采用不同的方法烹制,药材的正确加工往往会影响到药膳的功效。特别是在药膳的煮制过程中,需要小火慢熬,药材和原料要充分的拌匀,以充分发挥中药的药效。

总结。

通过以上的自己的体验和实践,我深刻体会到药膳养生的好处。药膳有利于身体调节、增强身体实力、增强人体免疫力等。虽然药膳是天然的,但对于合理的配方和烹饪方法更是需要加强科学、技术、经验的沉淀和实践,以充分挖掘药膳的养生优势,让人们在健康的路上有更加有效可靠的依靠和保证。

养生药膳方案(优质18篇)篇十二

除遵医生嘱咐外,下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效,都可一试:

到药材铺买山楂肉2两,杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条,煎香后再加入已做好的汤底同煲,味美而能消脂降血压。

瘦肉剁碎,加白背木耳,红枣先煲半小时,加1个切片茄子滚一滚后,再加醋及盐调味。

醒目贴士:

用山楂干片加少许水浸软后晾干水,再干蒸十分钟,放凉后浸于蜜糖中,可以作口果用,亦有降血压之功。

如因高血压而容易头晕眼花,可用猴头菇2两,天麻1两,白芷5钱,圆肉1两,蜜枣6粒,猪腱12两,老火煲3小时,有防治功效。

养生药膳方案(优质18篇)篇十三

药膳养生是近年来备受关注的一种养生方式。搭配合理的药材和食材,不仅可以滋补身体,还可以达到预防疾病的功效。为了更好的了解药膳养生知识,我参加了一次药膳养生讲堂,下面是我的心得体会。

药膳养生之所以受到大家的青睐,是因为它有多种好处。首先,药膳养生可以补充人体所需的各种营养成分,使人保持健康。其次,药膳养生中的药材可以调整人体的阴阳、气血、脏腑等方面的平衡,防治疾病。最后,药膳养生还可以提高人体的免疫力和抗病能力,促进身体健康。

第二段:如何选择药材和食材?

选择药材和食材是药膳养生中最重要的一环。药材的选择必须考虑其功效,如何搭配也是非常重要的。同时,要根据自己的身体实际情况和体质来选择食材,不能盲目追求所谓的“补品”。要合理饮食,食材间的搭配要有“相生”、“相克”的原则。

第三段:如何制作药膳?

在制作药膳时,需要对药材和食材进行处理和烹饪,才能起到最佳的营养和药用效果。处理时要注意药材的用量,时间和方法等。烹饪时要选择适当的炖盅、炉具和火候,确保营养成分不流失,同时也让饮食更具可口。

药膳养生中的食品并不是万能的,需要根据情况来选择适当的食品。要注意不要过量和过度,药物同样不能随意食用。在饮食中要注意多样化和适量,搭配食品时注意“量少、频繁、配伍合理”,达到养生目的。

药膳养生是一种长效的养生方式,需要有恒心和耐心才能取得理想的效果。不能期望一周或一个月就能见效,应该把它当做一种习惯,坚持饮食和生活的规律,不断调整和改进自己的饮食习惯。同时应该搭配适当的运动和休息,注意身体的平衡和调节。

结尾:

药膳养生是一种健康的养生方式,但并不是万能的。在实践过程中,我们需要逐步了解自己的身体规律和食品适应性,才能更好地掌握药膳养生的精髓和技巧。我相信,在未来的饮食中,我会更加合理地搭配食品和药材,为自己的身体保健和养护做出更好的贡献。

养生药膳方案(优质18篇)篇十四

做法:将山药去皮之后切丁,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用,香菜洗干净之后切成细末,香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤,然后再放入准备好的材料以及各种调味品,水开之后加入淀粉进行勾兑,最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

养生药膳方案(优质18篇)篇十五

做法:将山药去皮之后洗干净,然后切块,再放入开水中焯一遍立即取出,这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸,成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中,再加上沙司酱,翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合,这样一道山药咕咾肉就完成了。

养生药膳方案(优质18篇)篇十六

针对患胃溃疡病的病人,如何利用药膳预防或改善。

自懂事以来我的胃就一直不好,曾患过好长时间的十二指肠溃疡,于是对这个论题很感兴趣,以前也看过一些老中医,吃些不知名的汤药,因不算严重自己始终也不太重视,唯有对他们说的“胃病,三分治七分养”印象深刻。现在,半学期的药膳与养生保健课程就要结束了,其间我学到了很多以前感兴趣但又不了解的东西,也懂得了养生保健的重要性,便萌生了自己研究对于胃病怎样进行食疗的想法,下面是我针对患胃炎或胃溃疡病的.病人,如何利用药膳预防或改善的一点学习体会。

首先了解一下胃溃疡。

胃溃疡是一种常见病。溃疡病以反复发作的节律性上腹痛为临床特点,常伴有暖气、返酸、灼热、嘈杂等感觉,甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。在胃肠局部有圆形、椭圆形慢性溃疡。上腹痛多次慢性周期性节律性上腹痛是典型消化性溃疡的主要来的就是症状。

其次说说胃溃疡的传统治疗。

现代医学认为,胃酸分泌增加和胃、十二指肠黏膜防御机能受损,是引起消化性溃疡的两个主要因素。治疗胃病的传统药物作用机理大多为治胃养胃,比如吃杀菌消炎,中和胃酸,强化胃动力等等。吃药治胃病,虽然可以使胃病症状得到暂时的缓解,但是大多无法从根本上解决问题,因而患者多数反反复复,久治不愈。一般药物往往只是将表面症状减轻,只针对胃部疾病多种发病临床表现做应急处理,人们往往忽视病情。在病情稍微缓解时就不再继续治疗,表现为不痛了、不酸了、不胀了、不吐了就以为病好了,不再管它了。这样就造成胃病反复发作,长此以往就形成了慢性胃病。

而传统的中医理论认为,胃溃疡属于中医胃脘痛的范畴。分为胃寒、胃热、气滞、血瘀等证型胃病可分脾胃虚寒、脾胃郁滞、脾胃阴虚等症状。主要还是靠慢慢调理,宜少食多餐,以软食为主。

至此,我对胃病有了些最粗浅的认识,也终于明白那“三分治七分养”意义了。

针对患胃溃疡病的病人,如何利用药膳预防或改善。

药膳是药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病。

养生药膳方案(优质18篇)篇十七

小雪节气到了,我们的身体会缺少一些营养,需要我们进补一些养生的食物。本站小编为大家带来了“小雪节气养生药膳食谱”,谢谢阅读。

小雪时节,宜吃温润益肾的食物,孙思邈《修养法》中云:宜减辛苦,以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。

党参枸杞粥:党参15克,枸杞子10克,粳米100克。上2味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥,有补肝健脾益肾的功效。

益智仁粥:益智仁15克,糯米150克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

杜仲牛膝汤:牛膝10克,黑豆100克,杜仲20克,大枣6枚,鸡腿2~4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入沙锅中,加适量水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

桑椹芝麻糕:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

莲藕鲤鱼汤:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素c和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

养生药膳方案(优质18篇)篇十八

做法:将山药去皮之后切丁,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用,香菜洗干净之后切成细末,香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤,然后再放入准备好的材料以及各种调味品,水开之后加入淀粉进行勾兑,最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

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