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小型餐饮员工规章制度篇一
1、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。
2、休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。
3、辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职。
5、迟到、早退：上、下班时间10分钟之内。
6、矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：
7、重大过失处罚；罚款50—500元；
9、假权：部长有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，总经理审批，签字同意。
10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。
电话订餐
1、接电话人员：收银员、迎宾和大堂经理（值班经理），其他员工未经许可一律不准接电话。
2、接电话使用规范用语：“您好，四川老家歪嘴鱼庄，请问有什么可以帮您？”
3、记录内容：就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（30分钟），本店有权另作安排。
4、通知有关部门和人员，提前做准备。
来客订餐
1、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
3、餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金；（订金条丢失的请对方写收回订金证明）
4、通知有关部门和人员，提前做好准备。
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用；联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1、电话响起三声之内，拿起话筒：您好，四川老家歪嘴鱼庄，有什么可以帮您？
2、如果超过三声：必须向客人致歉，问候客人。
3、注意事项：通话是一定要声音轻柔适中，一定要使用标准的普通话，话筒离唇边5cm用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人，声调自然。
4、倾听注意事项：仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。
5、确认回答客人问题直至满意。
6、如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
7、向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。
四、会议制度
1、每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置。表扬先进，鼓励后进。
2、每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。
3、每日由大堂经理或部长召开两次班前会，上午9：30，下午4：30。
a、班前会一定要严肃开会时间。
b、部长负责检查员工的仪容仪表。
c、对于领导安排的工作有异议，必须实行先服从后上诉。
餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
a个人卫生标准
1、做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。
2、工作时间不配戴饰品（如：耳环、戒指、项链、手足链），工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
4、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。
5、女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装。
b环境卫生标准
1、餐厅店堂要每日打扫，公共区域；确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。
2、玻璃门窗；要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
3、窗台；不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。
4、地面；无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
5、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。
6、桌椅：无灰尘无油渍
7、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘；装饰物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
8、家具；无灰尘无油迹、摆放端正适宜。
c餐用具卫生
1、洗净后光洁明亮，没污点油迹。
2、能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
d工作卫生
1、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
2、严禁使用掉落地面的餐具和食物。
3、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
小型餐饮员工规章制度篇二
按公司制定的作业时间标准执行。
1、考勤内容
(1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
(2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
(3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
(4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。
2、考勤须知
(1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款20元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。
(2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。
(3)旷工
(a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。
(b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。
(4)留职察看期间，只发50%岗位工资。
(5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。
(6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。
3、考勤纪律
(1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。
(2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。
(3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。
(4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。
(5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。
(6)上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。
(7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。
(8)私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。
(9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记特别嘉奖一次。
1、请假程序
(1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份;无重大事项以电话请假属无效。
(2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。
(3)员工正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。
(4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。
(5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。
(6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。
(7)酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。
2、审批权限
(1)假期审批：
请假员工级别请假天数审批人
员工级两天以内(含两天)
三天以内(含三天)
三天以上
主管、领班、组长级
一天以内(含一天)
两天以内(含两天)
两天以上
部门经理及以上级
(2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。
(3)所有请假人员请假期满须到人事部消假。
3、各种假期
(1)事假
(a)因事必须本身处理者可请事假，每半年累计以6天为限。
(b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。
(c)事假待遇规定：事假扣除当天岗位基本工资;若超过半年累计6天时间，每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。
(d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。
(2)病假
(a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。
(b)单次病假不得超过6天;否则以事假论处。
(3)婚假
(a)员工在酒店工作可享受婚假。
(b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。
(c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。
((d)员工婚假属有薪假。
(4)丧假
(a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准1天带薪丧假。
(b)员工休丧假按请假审批手续办理。
(c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。
(5)工伤假
(a)由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的`工伤假享受带薪休假。
(b)凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。
(6)请假逾期
(1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。
(2)请假逾期，应照下列规定办理：
(a)一年内事假累计超过10天者免职或解雇。
(b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。
(7)放行条的使用
(a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条，不需填写请假单;超过两小时则需填写请假单。
(b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。
(c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。
(d)个人日常用品不需开据放行条。
(e)个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记，不得带入营业区内。
(f)因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店，其他情形任何人不得从大门岗离店;从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店，带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。
(8)离职办理
(a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。
(b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写，由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。
(c)离职人员在财务部规定时间内进行结算工资。
小型餐饮员工规章制度篇三
1、遵守劳动纪律,按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工,有事办理需负责人同意。
2、生产期提前十五分钟上班,做为交接班时间。
3、严格请、销假制度:上班迟到10分钟,对其进行批评教育;
10分钟以上扣除半天考勤;
1天扣除3天考勤。
1、认真履行岗位职责,严格按操作规程及工艺要求操作,违者视情节轻重,处以50元以上罚款。
2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事,违者罚款50元。
3、严禁越岗操作,不经车间主任同意,不得私自调节设备重要参数、阀门、开关等,违者承担所造成的全部经济损失。
4、严禁将与生产无关的物品带入车间,违者处以50元罚款。
5、各岗位操作工相互监督、协调配合,紧密协作。
1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排,若有不服从管理、调动和工作安排的,轻者上班且扣除考勤一天,重者到办公室报到学习。
2、对车间提出合理建议,能够降低成本、提高效率,若被公司采纳,给予表彰奖励。
3、上班认真、负责,且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。
4、无责任心,造成设备故障、原材料浪费、影响生产的,给予一定处罚。
小型餐饮员工规章制度篇四
1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2、早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者，按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4、事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。
小型餐饮员工规章制度篇五
第一条 为规范员工行为，全面提升公司整体服务水平、环境适应能力及市场竞争能力，使公司健康而正高效地运行，特制定本管理制度。
第二条 周日全天和国家法定节假日休息。期间如需加班，公司将根据工作情况安排适时调休。
第一条 公司实行当日到岗签到制。迟到、请假、旷工后到岗须及时签到并注明报到时间。代签按迟到论处。办公室具体负责签到和考勤统计。
第二条 超过上班时间30分钟内签到按迟到论处;超过上班时间30分钟至3个小时内(含3个小时)签到按旷工半日论处;当日超过3个小时以上按旷工一日论处。
第三条 提前30分钟内下班按早退论处;提前30分钟至3个小时内(含3个小时)下班按旷工半日论处;提前3个小时以上下班按旷工一日论处。
第四条 请假应提前书写《请假条》并当面交上级批复。特殊情况不能当面请假应向直接上级致电说明，请假期满报到后须及时补写《请假条》，由上级签字后交办公室存档。
第五条 请假一日内(含一日)由直接上级批准。超过一日，需经直接上级签字后报由副总经理签字批准。
第六条 连续长时间加班可由公司安排适当调休。因培训和个人工作延误需要加班不包括在内。
第七条 请假、调休未经批准而擅离职守，按旷工论处。
第八条 因公不能按时报到或提前离岗须向直接上级及时说明。
第一条 办公室行政人员负责来访客人的接待、引见、服务和送别。
第二条 客人来访时应主动起身迎接。接待时要礼貌大方、热情周到。经过简单沟通后应及时告知相关人员具体接待。
第三条 客人落座后，应主动递送茶水;客人离开时，应主动送别;客人离开后，应及时收拾整理。
第四条 办公电话禁止长时间占用，禁止接打私人电话。
第五条 办公用品要注意经常维护，尽量避免人为损坏。
第六条 上班时间禁止上网私自聊天、打游戏、赌博、从事和工作无关的事情。
第七条 禁止正常工作时间在办公大厅睡觉、大声喧哗、吵闹或大声播放音乐;禁止在办公室吸烟、喝酒、随地吐痰。
第八条 办公场所人人都需保持个人工作区域整洁干净，不得随意丢放垃圾、污垢或碎屑。
第一条 公司实行卫生轮流值日制。具体安排详见《卫生值日表》。
第二条 当天值日人员应在下午下班后负责倒垃圾、洗地板、擦桌面等清洁整理工作。办公室无人值守时应检查、关闭所有电器、门窗后再离开。
第三条 垃圾、废弃物、污物的清除应按照要求倒在指定位置。
第一条 一个上级的原则。上级不得越级指挥，可以越级检查、指导、协助和了解情况;下级不得越级汇报，可以越级申诉和上诉。相互间不得跨部门指挥和汇报。(特)财务部经理在财务上服从总经理，在行政上服从副总经理。
第二条 下级必须服从直接上级管理。对上级的安排持有异见可向上级的直接上级投诉。对上级裁决不满可向上级的直接上级申诉。错误指挥或错误判断上级指挥经上级裁决后，有责任方应承担由此造成的一切后果。
第三条 直接上级缺席或不服从公司统一管理时，由直接上级的上级负责管理指挥和协助。
第四条 公司员工每两个月进行一次述职，以接受总经理的当面质询。副总经理负责具体安排。
第五条 副总经理是公司行政工作的常务执行人。办公室协助执行。
第六条 总经理是公司行政工作的最高负责人和重大事务的最高决策者，遇重大情况时，总经理有权对公司进行调整。
第一条 领导召开会议要改进作风、缩减时间、提高质量、注重实效。员工参加会议要准时到席、调整手机、禁止吸烟、做好笔记。
第二条 办公室具体负责公司全体员工会议的通知、组织、主持和会议笔记。
第三条 部门和小组会议由部门或小组负责人召集、主持和笔记。
第一条 公司要求所有管理人员要在日常工作中加强员工安全教育，时常提醒员工注意个人人身、财产和公司财物安全。
第二条 员工要自觉遵守国家安全方面的法律法规，遵照公司要求和上级嘱托，时刻注意对个人人身、财产和公司财物安全的防范。
第三条 公司交给个人使用的钥匙不得随意转交他人;未经财务部负责人同意，不得随意将公司物品外带或外借。
第四条 禁止在无技术保障的情况下安装、拆卸、维修公司办公用品，特别是带电产品。
第五条 员工个人财物应随身携带，不得随意搁置在集体办公场所。
第六条 公司要求的保密事项未经公司许可不得随意向他人泄露。
第一条 财务部负责公司印章和合同管理。印章要严格保管，规范使用，未经总经理同意任何人不得随意外带。
第二条 公司正式文件和合同需经财务部经理最后审核后加盖公章。未经总经理同意，空白合同不得随意盖章。
第三条 业务外出可携带空白合同。因业务急需可向副总申请领取空白盖章合同。个人携带空白盖章合同不超过24小时。
第四条 签定空白盖章合同时增订条款，须及时向副总经理汇报。
第五条 空白盖章合同签定后，应及时送交财务部进一步核查，无误后交由办公室统一建档。
第一条 办公室具体负责档案管理。内容主要包括：规章制度、行政执行手续、会议笔记、人力资源资料、业务资料、工作报告、计划、客户资料、来函来文、合同、活动影像等各种书面和音像资料。
第二条 档案管理要分门别类，统一存放，避免损坏和丢失。
第三条 档案借阅应严格按照阅读权限和保密规定，未经副总经理同意不得随意向公司以外的人员借阅。 阅读档案应抓紧时间，当天阅读当天交还保管。
第一条 公司所有财务支出需直接报经总经理批准。
第二条 一般情况下大额款项可安排银行转帐。需要收、支现金时由财务部经理直接安排。
第三条 财务部经理有权根据公司实际情况对财务执行作出详细规定，经总经理批准后作为本制度附件颁布执行。
第一条 公司的大门时刻向人才开放是公司人力资源建设的长期方针。公司将通过人力资源市场、媒体、网络、专业人才推荐机构公开招贤纳士，同时鼓励员工随时通过关系积极发现并引进人才。
第二条 新人进入公司后，需进行一周时间(连续七天)的观察。观察期结束后，一经录用，一周观察期计入第一试用月并补发工资。
第三条 所有新人一经录用，需进入三个月的试用期。试用合格进入正式聘用期，并签定《劳动合同》。
第四条 新人试用期间表现突出可提前结束试用。进入正式聘用后，享受公司正式员工待遇。
第五条 公司随时引进新人加盟，通过周期性的培养和选拔，以保证团队竞争优势快速提升。
第六条 员工辞职应至少提前十五天向副总经理递交《辞职报告》，经副总经理批准并安排工作交接后方可离职。
第一条 公司要求人人独当一面，重视团队共同成长，通过坚持不断的培训学习，提高每一位员工的综合素质和服务能力。
第二条 所有公司员工必须接受公司提供的各种培训。新人进入公司至少要接受三天的岗位专业培训，随后的培训由各部门和公司统一安排。培训要讲求实效，长期坚持。
第一条 公司主要部门机构图
第二条 公司机构设置既要考虑现实需要，做到“人有其职，才有所用”，也要注意公司人力资源储备和企业未来规划需要。
第三条 各部门人员要做到“人人尽职尽责，事事尽快尽好”，既要保证分工明确、各司其职，也要加强相互帮助、共同协作。
第一条 市场划分：郑州市场划分为北区(中原路、金水路以北，含金水路)和南区(中原路、金水路以南，含中原路)两大业务区。郑州以外市场由副总协调开发。业务开发应注重行业细化。
第二条 人员分配：业务经理协同各大区主任和客服主管各自负责本区业务开发和客户维护。公司其他人员在完成本职工作后统一由副总经理安排业务开发和客户维护。
第三条 业务协作：业务区内个人非意向客户资源鼓励相互转让。鼓励业务人员之间友情协助、有偿合作。
第四条 拜访数量：一个月为一个业务周期。公司专职业务人员一周期每工作日平均最低拜访量第一个月每日新客户拜访3家，回访客户1家;第二个月每日新客户拜访4家，回访客户1家;第三个月及以后每月每日新客户拜访3家，每月重要目标客户不低于3家。行政和后勤人员平均每天联系客户至少1家。
第五条 基本任务：按业务税后纯利润当月实收现金累计。专职业务人员第一个月基本任务纯利润3000元;第二个月基本任务纯利润5000元;第三个月基本任务纯利润8000元，以后每月基本任务纯利润10000元。小组和部门基本任务是所辖成员每月基本任务的总和。
第六条 每日业务草记：使用统一样式笔记本记录。内容主要包括客户名称、地址、接待人姓名、企业负责人姓名、联系电话、拜访时间、交谈情况和客户简单分析等内容。业务人员可根据业务需要按此要求进一步完善。业务经理和大区主任负责业务草记的日常抽查和具体情况询问。
第七条 上周业务报告：使用统一样式表格。内容包括上周客户拜访情况(客户名称、地址、电话、接待人、负责人和简要拜访情况)、拜访量统计、回访量统计、本周拜访重点等内容。业务人员可根据业务需要按此要求进一步完善。《上周业务报告》在每周一上午9：00前上交业务经理，每周二上午9：00前呈交副总经理，后交由办公室统一建档。
第八条 本月业务计划：使用统一样式表格。内容包括上月客户拜访总量统计、回访量统计、目标客户名单、重要意向客户名单、拜访情况分析、个例分析和本月客户拜访方向、新客户开发计划、目标客户回访计划、意向客户签约计划及培训要求等内容。业务人员可根据业务需要按此要求进一步完善。《本月业务计划》在当月第一个工作日上午9：00前上交业务经理，当月第二个工作日上午9：00前呈交副总经理，后交由办公室统一建档。
第九条 形象要求：员工要着装整洁，举止得体，作风干练，诚实守信。
第十条 日常业务例会：每工作日上午9：00前业务部门业务动员会，每工作日下午5：40后各区业务碰头会，每周六上午10：00前公司业务协调会。公司另有安排时遵照办公室通知执行。
第十一条 业务培训：公司重视员工培训，重视团队共同成长，坚持通过持续不断和形式多样的培训，全面提高团队业务素质和服务水平。办公室协助负责业务培训的具体安排。
第十二条 业务合同管理：合同填写后需经业务经理和公司财务联合审查，增加特殊条款需经总经理和副总经理联合审查。然后由财务部盖章。签订后交由办公室存档。
第十三条 业务资料建档：所有业务拜访资料、客户材料等统一由办公室负责建档保管。总经理和副总经理有权随时调阅。
第十四条 业务款收取：本人是个人主导业务收款的主要责任人。收取现金必须要由财务部经理委托的人员陪同。私吞业务款或有意致使业务外流，扣发本人当月全部工资并由本人承担一切损失。
第十五条 业务争议裁决：业务裁决要遵循先入为主、深入为重的公平和大局原则。裁决的具体办法是以个人业务报告为依据，同一客户个人最先拜访并连续跟踪回访两次即可判定为个人业务。出现业务争议需首先由直接上级进行裁决。
第一条 迟到、早退每次罚款10元。
第二条 旷工半日罚款30元，旷工一日按其当月实际工资10%罚款。
第三条 每月累计旷工三日或三次立即辞退并扣发当月全部工资。
第四条 当月累计请假超过一日，停发请假期间基本工资。
第五条 违反本制度中其它任意一项规定，每次至少罚款10 元。因违反制度造成个人和公司利益损害的'应承担全部责任。
第六条 处罚由办公室开罚单并当即收取现金,交由财务部保管。
第七条 公司定期对优秀和具有突出贡献的员工实行奖励。每月罚金作为行政奖金，用于奖励当月综合表现优秀员工。
第八条 优秀员工享受一月免值日待遇和一日有薪休假。
第九条 每年业绩最佳前两名员工将获得公司提供的年度业绩大奖。奖额根据年度总利润决定。获奖员工按双方业绩比例分享奖金。
第一条 本制度是公司20xx年制度建设的过渡版本，由总经理签字批准后颁布实施，办公室负责保管。公司享有本制度最终解释权。
第二条 公司每一位员工有权随时 借阅，不得损坏、丢失、随意涂改。未经公司总经理批准，任何人不得将本文件复印或转借给公司以外的其他人员。
第三条 各部门负责人须根据本部门工作需要逐步制订具体的操 作流程，报经副总经理批准后，作为本制度附件颁布实施。
第四条 本制度执行期间，员工如有修改建议，可直接向办公室说明。办公室经过汇总后以书面形式呈报副总经理。副总经理负责对建议的适宜性、充实性和有效性进行评审，并作为参考资料用于制度修订。
第五条 总经理因有特殊安排不受本制度考勤约束。其他工作人员因公不能经常按本制度考勤约束，须报由副总经理批准。
小型餐饮员工规章制度篇六
第一条为增强公司员工主人翁责任感，提高遵纪守法的自觉性，维护公司和员工的利益，避免发生事故，保证各项工作的顺利完成，特制订本制度。
第二条本制度作为公司基本准则，全体员工必须严格遵守。
第三条本制度面前人人平等。
第四条全体员工须严格遵守国家法律法规，遵守劳动纪律，爱护公物，团结协作，完成各项任务。
第五条凡各单位（职能部门、分公司）制订的各项规章制度，经分管副总签字后到企管处审核、备案，报经有关领导批准下发。
第六条劳动纪律
（一）全体员工须严格遵守班前班后点名的考勤制度。
（二）上下班须按时点名，不得早退、迟到。
第七条请假制度
（一）员工有事须向有关领导请假。
（二）请假须写请假条，禁止以其它方式请假。重病、意外事故等，须持相关证明事后补假。
（三)员工本人结婚或直系亲属(指有直接血统关系或婚姻关系的父母、夫妻、子女）丧事，准假三天，工资予以编制。
（四）凡符合计划生育政策的育龄妇女，休产假期为十八个月，任何人不得私自缩短产假假期或以其它理由、形式请长假休产假。
1、休产假时，须持有效诊断证明，到工会领取《产假申请表》，经所在单位、人力资源处签章后，交工会备案。
2、凡已参加养老保险的休假人员，须及时按月度交纳个人应交保险费，以连续计算保险交费年限。
3、休产假超过规定期限的人员，须提出书面申请（产假期限最长不超过二年，即续假最长时间为半年），经工会研究决定后方可续假，否则按自动离职处理。
4、复工时，须到工会领取《产假复工申请表》，经工会签章后，交人力资源处待工。
5、人力资源处组织已被接收的复工人员进行岗前培训，复工人员考核合格后方可上岗。
（五）请病假三天以上者须持医生证明，请病假三个月以上者，复工须持医生健康证明。
（六)批假权限(停工权限同请假，请假签字须逐级批准）
1、员工请假三天（含三天）以下者，由各部门主管（车间主任）签字批准；
2、员工请假三天以上七天（含七天）以内者，部门经理（分公司经理）签字批准；
3、员工请假七天至三个月（含三个月）者，由分管副总签字批准；
4、员工请假三个月以上者，由总经理签字批准。
（七）凡请假时间较长，所得工资不足以扣除个人应交养老保险费者，须到人力资源处办理保险费预交或补交手续，以连续计算保险交费年限。
第八条工作纪律
（一)上班时间，无部门负责人(车间主任、副处长级或以上人员）签字批准的出门证不得出厂。
（二）因事晚来，须提前将车间主任、副处长级或以上人员签字批准的证明交门卫。
（三）车间主任、副处长级及以上人员出入厂区，须由本人到门岗签字。
（四）工作时间须做到“五不准”。
1、不准睡岗、脱岗、串岗；2、不准吃零食；3、不准打闹、闲聊；4、不准干私活；5、不准自行组织文体活动。
第九条组织纪律
（一）全体员工须无条件服从组织分配，上级对下级负责，下级对上级负责。
（二）员工享有“六项权利”：
1、有了解所从事工作中潜在的危险和可能造成事故的权利；
2、有对危害生命安全的行为批评、检举、控告的权利；
3、有获得保障自身健康、良好的劳动条件和使用劳动保护用品用具的权利；
4、有遇到生命安全侵害时紧急避险的权利；
5、有对班前不讲安全拒绝上岗的权利；
6、有违章指挥拒绝作业的权利。
第十条生产纪律
（一）须认真保质保量完成上级下达的各项任务。
（二）须认真如实填写原始记录，不准弄虚作假。
（三）须严格执行工艺标准和安全操作规程。
小型餐饮员工规章制度篇七
公司宗旨：以人为本，诚信服务，追求实效，实现双赢。
目 的：为了加强车辆管理，规范车辆使用程序，控制车辆使用相关费用，为客户提供更好的服务，建设节约环保型公司，特制订本规定：
第一章：车辆和驾驶员(以下称司机)的管理细则
1、车辆管理：每台车设一个管理责任人，对其车辆情况进行定时定期的检查管理，责任人必须清楚了解自身负责管理车辆的保养情况及其它方面的安全项目。
2、每日出车前做好车辆的日常检查工作，例如: 1)车辆外购观检查，2)机油、水、电池水、燃油是否足够，3)车身有无油水渗漏，轮胎、传动轴及皮带等的常规检查，4)货箱空调制冷效果是否良好，如发现问题要及时排除，不能排除的需报告车队长协助解决，以保证车辆的基本行车安全。
3、公司实行车辆统一调度制，车队会根据各客户的整体用车情况进行安排每位司机所驾驶的车辆及出行，司机必须听从车队长的安排。每次出车前后必须检查车辆的安全情况并了解其车辆的油况及公里数，并按要求做好登记。
4、司机需按公司要求完成任务，包括装货、卸货、签收送货回单、收车前的燃油补给，所有工序必须全部完成，如没有按要求完成或完成不合格则当次工资不予结算。
5、司机必须保管好送货的所有单据及产生费用的相关收据或发票，根据客户要求在回来后按时交单，报销费用需凭相关单据向车队确认可报销情况。如有虚报、假报、弄虚作假的则按所报金额的双倍处罚。
6、司机工作期间应洁身自爱，严格遵守各客户的供应商送货管理规定及流程要求并严格遵守客户厂内的厂规厂纪规章制度。违反规定被客户处罚须自行承担，给公司造成其它损失的还须追究责任。
7、司机必须了解安全行车事故，了解车辆安全性能，车辆发生故障时必须联系车队长，说明情况后由车队安排维修事项。
8、司机出行过程中由于司机自身原因违规所产生的交通违规处罚全部由司机自己承担，但因其它原因造成的违规则无须承担，但在客户端损坏物品或违规被罚款的，司机视情况须承担金额20%～100%的损失,另视情况扣除一定的绩效奖。
第二章：入职、请假、离职管理细则
天以熟悉行车路线及了解交货流程，并做好跟车笔记己备检查跟车情况，经公司主管复查合格后才能正式上岗。
2、请假：请假需提前一天通知车队长，超过两天需由队长报请公司负责人批准，无特殊情况不出车或者通知出车后电话关机、无法通知、未按通知时间到厂装货等而影响出货的，每次扣绩效奖200元，不事先请假不按时出车则按旷工处理，每次旷工扣除绩效奖200元，连续旷工三天则按自动离职处理。
3、正常辞职：司机提出离职的需提前一个月书面申请，并经公司负责人审核批准后满期一个月才能正式离职，在职其间必须正常执行公司安排的工作直到离职到期日止，未经批准或未按规定自行离职的则视为违约，违约司机被认为自动放弃工资，如有特殊情况则需提供相关的证明，否则必须按规定正常办理离职。因考虑工作时部份违章行为无法立即得知，故其工资需一个月后支付。
第三章：奖惩制度
1、司机负责各自管理车辆的车容车况，每月根据所负责的车辆情况发放或扣除绩效奖。
2、发生交通事故负全部或主要责任的，扣除绩效奖50~300元，并在年内奖金内按事故大小扣除绩效奖。如司机故意导致事故的，需赔偿事故造成的全部损失并追究其相应的责任。
3、在客户交易有问题的需及时打电话回厂或者公司负责人，如不汇报而又没有处理妥当造成的客户投诉的，当趟工资不予结算，并视情况另行扣除部份安全绩效奖。
4、司机在客户端不小心损坏客户厂内公共物品的，需负责赔偿所损物品或处罚。
5、连续工作满一年以上的员工，底薪按50~200元的标准逐年增加，年终奖按上年度的年终奖每年递增500元。
6、对每位员工进行年度考核，根据考核结果给予发放年终奖;
例：1)年度内无交通事故也无客户端的投诉或处罚的，
2)有事故及处罚的，
3)发放时间分为两次，年前发放一次，春节上班后的第二个月发工资时发放一次，如在发放奖金前或当月离职的，将不予发放。
7、不得偷窥公司及客户端的财物，一经发现，处以罚款及开除处理，有触范治安及刑事处罚的，须承担相应的责任并不予结算工资。
8、每次事故后司机应检讨并写检讨书，拒写检讨者也视为违规处理。
第四章：薪资待遇
1、公司薪资待遇严格遵守中山市的相关管理规定。
2、每月20日前结算上月公司，公司的工资计算周期的结构为本月的26日至下月的25日为一个计算周期。
3、附件一《工资计算标准》
第五章：违章与事故处理
1、司机故意或其本人重大过失造成的损失及人身伤害，赔偿金额由当事人承担。
2、违反交通规则或发生交通事故的，其处理办法如下。
1)出现违章停车、证件不全、超速驾车或违反交通标志、标线等司机主观原因造成的违规 罚款，由当事人承担全额罚金。
2)因交通事故造成人身或车辆伤害时，如属公司车辆损害保险范围，当事人可免除赔偿责任。如在保险范围之外，属当事司机负全责的当事人应负责损失金额与保险金差额的 50%。
3、因司机驾驶操作不当或故意损坏车辆者，由司机负责维修费用;如因此导致发生交通事故造成损失的，除支付维修费用外，司机还应按相关法律规定承担相应的刑事或民事责任。
第六章：名词注解
1、开除：有以下情况者按开除处理(开除不得结算当月工资);
1)驾驶证或上岗证无效或持假证驾驶者，一经发现奖报由公安机关处理，因此期间的劳动薪酬一律无效，不予发放工资。
2)严重违法者。
3)连续旷工三天者(连续三次安排出车都不听从者属旷工)。
4)有偷窃行为者(包含偷窃本公司财物及客户端公司财物)。
以上行为一经发现，未领取的工资一律作废，视为无效，并提请公安机关处理。
2、辞退：有以上情况者给予辞退处理(属辞退者可结算当月未付工资);
1)严重违反本公司规章制度或客户端的规章制度者(造成损失的，须扣除损失部份的金额)
2)因驾驶技术问题经常发生事故者(含在客户端的各种事故)
3)屡次出错被投拆被处罚或出意外事故者，
4)每年度内2次(含2次)以上的检讨者;拒写检讨者则按客户提供的投诉资料为据。
5)不服从公司领导及车队长安排者
3、自动离职：自动离职简称自离，自离则是不按规定提前申请离职，自己不上班自愿放弃工作及 工资。
5、客户端：客户端是指本公司的承运单位及个人以及客户端的相关单位及个人。
日期：
(盖章)签字：
小型餐饮员工规章制度篇八
1）每天必须按时上下班，上下班必须打卡报道。新员工试用期按实际出勤为准（上班时间为，根据公司的情况，领导安排的上班时间为准）否则视为旷工。
2）请病假时，必须提前一天有书面申请，经理批准签字，方可生效。如病情严重，实在到不了公司的必须在上班前打电话给上级领导，经批准方可生效，否则一律按事假旷工处理。病假回来两日内，须交医院医生开出的病假条和诊断书，否则一律按事假处理，并必须补上请假条。
3）请事假者，须提前三天以书面形式报备经理批准，（特殊情况另论），否则，一律按旷工处理。
4）每周排班表定后，未经经理同意不得私自随意调换，违者初犯，罚款10元，第二次20元，第三次40元，以此类推。
5）保持工作环境的.卫生，如检查到清洁不合格者责任到人违者初犯，罚款5元，第二次10，第三次20元，以此类推。
6）严禁在工作区域内吸烟，违者罚款10元每次。由此引发的其他损失，一律由责任人承担经济损失和相关的法律责任。
7）周会，列会，部门会议，全体人员必须参加，迟到者一律按20元每人处罚。不参加者一律按旷工处理，如通知不到位，相关责任人按20元依次处罚。
8）工作时间服从配合领导指挥和工作安排，否则，主管有权对当事人处以10———30元的罚款。情况严重者，主管可申报总经理出面协调，如协调未果，公司可勒令辞退此员工。
9）公司需要加班时，必须竭尽权力的予以配合，以保证生产任务的正常运行。如客人在正常部门的工作时间内未拍完照，所参与各部门人员必须服务到最后，不得提前下班。否则，上级部门有权利对当事人处以30元以上的处罚。
10）严禁私拿公司的物品私用，泄露公司的机密或有损公司利益的事，搞兼职，泄露公司营销计划，否则一律按偷盗论处，并赔偿相关的经济损失和开除原籍，情节严重者，将追究其相关的法律责任。
11）同组人员不得同时用餐，用餐时间不得超过30分钟，违者一次5元罚单处理。
12）辞职员工必须提前一个月书面递交辞职申请书，有店长和总经理签字批准同意后方可离去，否则不能领取当月工资及奖金。
13）辞职员工必须主动，完成地交出工作服，发票，等公司物品予上级领导，办好交接手续后，由主管签字后方可离去，否则扣除当月工资做赔偿。