教案模板可以帮助教师评估教学效果和学生学习情况，及时调整教学策略。以下是一些常用的教案模板，它们包含了教学目标、教学步骤、教学评价等内容。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇一
1、在“好喝的蔬菜汤”游戏情境中，运用已有经验，尝试用肢体动作表现不同蔬菜的特征。
2、跟着音乐一起玩，遵守音乐游戏的规则。
经验准备：了解蔬菜的颜色、形状、做法；会唱歌曲菜场。
材料准备：各种蔬菜图片、音乐。
知道每种蔬菜都有很丰富的营养价值。尝试用动作表现蔬菜的造型。
了解游戏的玩法，跟着规则与音乐进行游戏。
要求：二声部能够协作唱出菜场里热闹的氛围。
1、说一说。
“你最喜欢什么蔬菜，为什么？”（幼儿表达表现）。
2、做一做。
“我的菜篮子里准备了许多蔬菜，谁能做做这个蔬菜的动作，让大家猜一猜？”
：我的菜篮子有大番茄、胡萝卜、青菜、白菜等等，每种菜都有很高的营养价值，帮助我们天天成长，所以每种菜都要尝一尝。
“今天，妈妈又要到菜场里去买菜了，那会买些什么菜呢？”（解决难点）。
提问：
·我一共买了几种菜？
·我今天买了这么多菜准备做什么好吃的呢？（幼儿猜想）。
：天气越来越冷了，如果能够喝上一碗热乎乎的蔬菜汤，不仅营养好，还是一件多么幸福的事情啊！所以我今天腰煮一碗蔬菜汤。
“我是怎么煮汤的呢？”（多彩音乐视频）。
提问：
·你看到汤里有哪些蔬菜？
·我是怎么煮的？有几个过程？
游戏规则：播放煮蔬菜汤的音乐，幼儿跟着音乐的快慢节奏，大胆想象蔬菜进入汤锅时，注水—升温—沸腾—小火慢煮、加调料、熄火等情境。用动作（下沉、漂浮、旋转、翻滚等）由慢逐渐加快，到逐渐减慢，表示煮汤的过程。提醒：不要相互推挤，推挤的蔬菜就是不新鲜的蔬菜不能入锅的，退出游戏。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇二
1、熟悉常见的蔬菜，学习儿歌。
2、通过买卖活动，尝试改编儿歌。
3、鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
4、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
蔬菜若干
一、引出活动
教师手拿一袋蔬菜进入教室。
师：今天菜场大开门，小白兔要卖蔬菜了，老师忙着帮忙摆摊呢！教师摆放蔬菜，并一一询问幼儿其菜名。（按儿歌内容摆放）
二、谈话活动（出示小白兔布偶）
1、 师：小白兔很动脑筋，它还编了一个好听的儿歌来招揽生意，你们想不想一起来听一听啊？（讲述儿歌）
2、 师：我们小朋友想不想和小白兔一样能干啊？我们也来说说看好吗？（幼儿的讲述若有困难，则再来一次）
3、 师：小动物听到了儿歌，都去买蔬菜了，你们想不想也去买啊？
要求：买好后神气的坐在位子上，我要请能干的小朋友报出菜名。
三、游戏活动（买卖蔬菜）
1、 师：找人少的地方去买菜，我们是讲文明、懂礼貌的好孩子。
2、 师：哪个能干的小朋友告诉我，你买到了什么蔬菜？（重复2到3次）
3、 师：谁能把自己买到的蔬菜，也编进小白兔的儿歌里？（若小朋友编不了时，教师自己编一个。重复2到3次）
四、讲评活动
活动反思：
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇三
1、能说出常见蔬菜的名称及颜色。
2、了解常见蔬菜的价值。
3、明白爱吃蔬菜好处多。
4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
1、物质准备：常见蔬菜图片。
2、精神准备：生活中见过和吃过的蔬菜的颜色及好处的经验。
知道爱吃蔬菜好处多。
明白蔬菜的营养价值。
(一)导入：手指谣《拍拍小手》激发兴趣。
(二)展开:。
1、猜谜语(谜底：西红柿、茄子)。
2、根据要求，幼儿说出自己见过的不同颜色的蔬菜(红色，白色)。
3、出示常见蔬菜，请儿说出喜欢的蔬菜及原因。
4、教师说出个别蔬菜的营养价值。
5、请个别幼儿说出喜欢的一种蔬菜的营养价值(黄瓜，玉米等)。
(三)结束：
教师小结：回顾刚才说过的蔬菜宝宝的'颜色和营养价值。
家园共育，回家找到自己爱吃的蔬菜，和爸爸妈妈讨论营养价值。
蔬菜，是我们每天都会接触到的食物，小朋友看得见，尝的到，聊起来可以直入主题。本次活动是中班的健康领域活动《我爱吃蔬菜》。把健康和语言领域结合起来的综合活动。目的是让幼儿了解蔬菜的营养价值及其基本特征，从而喜欢吃蔬菜。首先，我以手指谣的方式吸引幼儿的注意力，再用猜谜语的方法让幼儿能再现蔬菜的特征。接下来切入正题，通过和幼儿讨论的方式了解她们对蔬菜的颜色的分类及营养价值的认识。接下来引导幼儿了解大蒜，洋葱这样的蔬菜的营养价值，让幼儿喜欢吃，增加抵抗力。
优点:。
1.给幼儿充分的发表言论的机会，让幼儿有机会说。
2.细致的引导幼儿明白了蔬菜的营养价值。
3.通过颜色分类的方式提取了幼儿对蔬菜的了解。
缺点:。
1.教具准备不充分，缺少实物的示范。
2.语言感染力不够。
3.活动中没有让幼儿动起来的部分。
以上是我对本次活动的认识反思，在今后的教学中我会多多学习先进的理念及教学方法，改正自己的缺点，提升自己。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇四
可能你已经听说过有些蔬菜生吃最有营养，但生吃蔬菜也要讲究科学吃法。想成为蔬菜达人？那么，一定要看看以下这些tips.将告诉你怎么吃蔬菜最有营养，下面我们要讲几个小贴士，都是教你怎样挑着吃蔬菜的。
很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。
2、蔬菜中加点油。
对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好，但是，一些健康的油，如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油，再加上盐和胡椒粉。
3、生蔬菜蘸点东西。
隙或看电视时吃点。
4、拌蔬菜时加点奶酪。
适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味，或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。
5、烫菜以减少苦味。
欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道浓重的西兰花，这是因为亚洲人对苦味的`敏感度没有白种人那么强，真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后捞出来泡进冷水中，苦味就会减少。
6、把芽甘蓝放到微波炉中。
如果你觉得芽甘蓝味道不好，可以斜切成片，加点水和黄油，放到微波炉中，拿出来后再放入一些蒿子。
7、滴橄榄油以巧妙处理洋葱。
洋葱家族，如大葱、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其浓烈的味道，很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油，用箔包起来，气味就没有那么浓烈了。
8、买熟番茄。
冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳，一定要买成熟后摘下的番茄，在专门的食品店买，或在番茄旺季购买，因为生的番茄是苦涩的。
9、蔬菜要和水果分开放。
胡萝卜、南瓜和一些药草如果和水果放在一起，味道会受到影响。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，会迅速变黄变软。
10、不吃苦茄子。
很多人都知道太熟的茄子会苦，但是茄子的大小并没有关系。买茄子的时候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹，那么这个茄子应该是苦的，即使是很小的一颗。要进一步确定，检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹，选择椭圆形的，因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味，可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇五
1、幼儿用身体动作有节奏的表现出三种蔬菜黄瓜、番茄、茄子的形象，体验欢快的音乐节奏。
2、幼儿在音乐活动中，更加喜欢吃蔬菜。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动重点
用身体动作表现蔬菜的形象。
活动难点
合着音乐节奏表现。
1、布置菜市场场景。
2、尝过黄瓜、番茄、茄子做的菜。
1、用儿歌的形式，有节奏的说说对3种蔬菜的认识。
幼儿与教师一起用儿歌的形式买菜，踏步进入场景。合着2/4拍的音乐节奏，用儿歌形式表现出买菜。(歌曲洗澡歌)
t：走走，走走走，跟着妈妈去买菜，小脚小脚动起来，小手小手动起来。
t：今天妈妈去买菜。
s：买了什么菜?
t：番茄圆又圆。
s：我爱吃番茄。
t：今天妈妈去买菜。
s：买了什么菜?
t：茄子弯又弯。
s：我爱吃茄子。
t：今天妈妈去买菜。
s：买了什么菜?
t：黄瓜长又长。
s：我爱吃黄瓜。
小结:番茄、黄瓜和茄子，统统把它买回家。买回家呀买回家，统统把它买回家。(幼儿入座)
2、用简单的动作表现出三种蔬菜的形象。
(1)t：宝宝跟着妈妈到菜场买了哪些菜呀?
s：哦!有番茄、有茄子、还有黄瓜。
t：这些菜，你们都喜欢吗?谁喜欢吃黄瓜?黄瓜吃在嘴里怎么样?(脆脆的黄瓜我喜欢，我爱吃黄瓜)
t：谁喜欢吃茄子?(好样的，祝你健康)。
t：还有什么?
s：番茄
t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、
s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx
t：甜甜的番茄我喜欢，我爱吃番茄。
小结：原来，这些好看的，好吃的蔬菜你们都喜欢。
(2)t：既然那么喜欢它们，你知道茄子长什么形状?
s：弯弯的。
t：你能不能用动作告诉我?(幼儿用动作表演弯弯的茄子)
小结：弯弯的茄子我喜欢，我爱吃茄子。
t：茄子宝宝我们来跳舞吧!幼儿与老师一起跟着音乐表演弯弯的茄子。
(出示番茄)
t：这是xxxxxxxx、
t：番茄长什么形状?用动作告诉我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼儿用动作表演小番茄、大番茄、还有最大的番茄)
t：番茄可以怎么吃?
s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄
t：番茄炒蛋我喜欢，我爱吃番茄。
t：番茄宝宝，我们跟着音乐一起来跳舞吧!(幼儿与老师一起合着音乐跳舞)
t：妈妈还买了什么蔬菜呀?(黄瓜)
黄瓜长什么样子，用动作告诉我。
t：黄瓜摸在手上什么感觉呀?
s：有点戳人。
t：刺刺的，谁来做个刺刺的样子。(刺刺的黄瓜我喜欢，我爱吃黄瓜)
小结：今天我们买了许多蔬菜。圆圆的番茄我喜欢，我爱吃番茄;长长的黄瓜我喜欢，我爱吃黄瓜;弯弯的茄子我喜欢，我爱吃茄子。
3、结束活动。
蔬菜宝宝，我们跟着音乐跳起来吧!幼儿根据老师出示的蔬菜宝宝合着音乐有节奏的进行表演。
在本节活动中所有的孩子都能跟着我的思维，我的动作进行表演、展示，孩子和我能够很好的融合在了一起，非常的好。在试上时，我想通过自己形象的肢体动作让孩子了解、表现黄瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并没有懂得，只是跟在后面一味的模仿。听课老师们建议我先让孩子自己来表现刺刺的样子，若孩子不能很到位的表现，教师再帮忙，这一建议，进一步突出孩子的主体性。再次进行活动时，我让孩子自己来表现刺刺的样子，孩子们一个个都做得唯妙唯俏，非常的棒。整个过程中我都一直在鼓励孩子用不同的动作形象表现三种蔬菜，同样，我舞蹈中的动作全部来自于孩子。整个活动环节清晰、层层相扣，很好的体现出游戏化教学和以孩子为主体的教学。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇六
1、熟悉常见的蔬菜，学习儿歌。
2、通过买卖活动，尝试改编儿歌。
一、引出活动。
教师手拿一袋蔬菜进入教室。
师：今天菜场大开门，小白兔要卖蔬菜了，老师忙着帮忙摆摊呢！教师摆放蔬菜，并一一询问幼儿其菜名。（按儿歌内容摆放）。
二、谈话活动（出示小白兔布偶）。
1、师：小白兔很动脑筋，它还编了一个好听的儿歌来招揽生意，你们想不想一起来听一听啊？（讲述儿歌）。
2、师：我们小朋友想不想和小白兔一样能干啊？我们也来说说看好吗？（幼儿的讲述若有困难，则再来一次）。
3、师：小动物听到了儿歌，都去买蔬菜了，你们想不想也去买啊？要求：买好后神气的坐在位子上，我要请能干的小朋友报出菜名。
1、师：找人少的`地方去买菜，我们是讲文明、懂礼貌的好孩子。
2、师：哪个能干的小朋友告诉我，你买到了什么蔬菜？（重复2到3次）。
3、师：谁能把自己买到的蔬菜，也编进小白兔的儿歌里？（若小朋友编不了时，教师自己编一个。重复2到3次）。
四、讲评活动。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇七
《指南》中指出，幼儿审美经验的获得，是一种在审美范畴内感悟生命的能力和看待事物的新的方式和经验获得，而这种直觉、想象、顿悟的感性思维方式有别于通过科学认知等领域的学习所发展起来的那种逻辑的、程序性的理性思维方式，只有二者的相辅相成，才能使幼儿整体地、更完美的理解世界。在以往幼儿绘画重叠物体时，经常会发现画面中前面的物体比后面的物体高，或是出现“透视画”、“断裂画”的现象。尽管艺术活动中，对幼儿的表现技法不做过多要求，但出现了以上几种情况，显然是幼儿对事物缺少科学的认知。又结合主题《有用的植物》中“在菜场里”的线索点，要求幼儿“运用重叠、叠高等方式绘画蔬菜”。
因此，我设计了此次活动，让幼儿在尝试绘画重叠蔬菜的过程中，学习重叠画的表现技法，产生初步的空间感;而通过介绍蔬菜的方式，了解蔬菜对人体的益处，从而更爱吃蔬菜。
1、幼儿“重叠画”的表现能力。
进入大班的幼儿渐渐地开始尝试绘画重叠画。活动之前我班幼儿尝试绘画过《登长城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的红萝卜》等用重叠的手法进行表现的作品，已经积累了一些相关的经验。同时，我也发现幼儿对遮住后面物体的边缘部分绘画得比较好，而对于遮住中间部分感到有一定的困难，常常会出现“断裂”的现象。所以，在本次活动中，在幼儿已有经验的基础上，提高多种重叠技法的表现。
2、幼儿不爱吃蔬菜的现象。
经常会听到家长说，“我们家小孩就不爱吃蔬菜”、“每次给她煮蔬菜面，总把胡萝卜挑出来”……可见，幼儿不爱吃蔬菜的现象还是挺普遍的。有的不爱吃生菜、有的不爱吃胡萝卜，也有些幼儿在吃“炒三丝”时，把肉丝全挑出来，最后盘子里只剩青椒丝和叫茭白丝。所以，教师希望通过幼儿在本次活动中绘画、介绍蔬菜，让幼儿知道蔬菜对人体的益处，从而改善挑食的坏习惯。
情节一：“河马先生开蔬菜店”。
教师运用幼儿喜欢动物的年龄特点，在活动导入时出示了可爱的“河马先生”，立马吸引幼儿的眼球;以及“河马先生开蔬菜店”的情节，使活动变得更加有趣。
情节二：“请广告公司设计蔬菜广告牌”。
第二个情节教师是这样设计的――“广告公司送来了两幅蔬菜广告牌，你们觉得河马先生会喜欢那幅作品?”幼儿通过对比“重叠”与“分散”两幅不一样的作品，直观地感受到重叠画的美感。在这之前幼儿已经具备一些重叠画得表现技巧和欣赏能力，所以，多数幼儿可能觉得是重叠的那幅比较好看，并说说河马先生喜欢的理由。然后，教师又将这种经验引伸到幼儿的生活中，让幼儿知道“蔬菜就像小朋友，喜欢你靠着我，我挨着你，才不会觉得孤单”，进一步加深幼儿对“重叠画”的喜欢。
情节三：“帮助河马先生设计广告牌”。
这个部分主要是幼儿操作的过程，教师也运用情境性的语言作为这个环节的导入“森林这么大，河马先生需要很多的蔬菜广告牌，我们一起帮它设计好吗?”来激发孩子绘画兴趣，并感受到帮助他人的乐趣。
情节四：“为广告牌作广告语”。
教师组织开展本次活动，目的不仅仅是为了提高了绘画的表现技巧，还希望通过此次活动让幼儿了解蔬菜对人体的益处，并乐意在生活中多吃蔬菜，让活动真正为生活所服务。活动最后环节虽说是为河马先生的蔬菜店作广告语，实则是让幼儿了解各种蔬菜的作用，让幼儿更爱吃蔬菜。
1、在绘画蔬菜时，能分辨物体的前后关系，尝试运用重叠的方法在画面上表现蔬菜。
2、在说广告语的过程中，知道蔬菜对人体的益处，愿意在生活中多吃蔬菜。
3、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
4、培养幼儿的欣赏能力。
1、课件、记号笔、铅画纸
2、图片：青菜、西红柿、胡萝卜(部分)
一、导入情景，引起兴趣。
提问一：播放图片1――你们猜这是谁?
情景导入：原来是河马先生(出现“河马”的图片)。河马先生开了一家蔬菜店(出现“蔬菜店”的图片)，这家蔬菜店座落在森林的深处，平时很少有小动物经过，所以它邀请广告公司帮它设计蔬菜广告牌，能让更多的人知道它的蔬菜店。
二、说说布局，画画重叠。
1、了解“重叠画”。
提问二：播放图片2――过了几天，广告公司拿来了两幅设计好的蔬菜广告牌，你们觉得河马先生会选择哪那副呢?为什么?(感受重叠画的美感)
2、摆放青菜的位置。
提问四：播放图片4(青菜、胡萝卜、西红柿、蘑菇)――这四个蔬菜中，第一个出场的是谁?为什么?(引导幼儿作画时要先画最大的物体)
教师提示：青菜放在中间往右或左一点的位置更好看。
3.画胡萝卜(演示中间部分被挡住的物体的绘画方法)
提问五：这会是哪个蔬菜的一部分?哦，是胡萝卜啊!胡萝卜真调皮，露出半截小身体，另外半边身体怎么画呢?(教师故意画错位置，让幼儿想办法，应该怎么画胡萝卜的另外一班才看起来不像“断掉”的)。
4.摆放西红柿的位置。
提问六：画面中什么地方是空空的?那我们把西红柿画在画面空空的地方吧。
5.画蘑菇。
西红柿孤零零的真可怜，我们请蘑菇来陪陪它(教师演示绘画露出一半的蘑菇)。
提问七：为什么只看到一半的蘑菇呢?
提问八：你们发现了吗?胡萝卜和蘑菇被挡住的地方是不一样的，请你来说一说。
小结：对呀，同样是两样物体重叠，胡萝卜被挡住的是中间部分，所以画好了一半要跳过去再画另一半;而蘑菇挡住的旁边一部分，只要画露出来的那一半就行了。
三、画画蔬菜，感知重叠。
1、森林这么大，河马先生需要很多的蔬菜广告牌，我们一起帮它设计好吗?播放图片5――你们看，这么多的蔬菜中请你挑选几种蔬菜，为河马先生设计广告牌。当然，你也可以画图片中没有的蔬菜。
2、观察要点：
提醒幼儿不要画“断掉”的胡萝卜。
引导幼儿绘画重叠的蔬菜，注意画面的布局(不要画散开的蔬菜、不要画排队的蔬菜等)。
四、欣赏作品，说说广告语。
你们的广告牌设计好了吗?河马先生等着要开店呢，他想看看你们设计得怎么样了?
1.欣赏作品。
提问九：谁和谁是重叠的?请你说说这些蔬菜的重叠是怎么画的吗?
2、说广告语。
蔬菜广告牌做好了，我们还得为它设计一句广告语，这样河马先生蔬菜店的生意才会更好。
总结：既然蔬菜这么有营养，那大家一定要多吃蔬菜哦!
炒蔬菜教案（模板16篇）篇八
别小瞧了蔬菜，它对宝宝的生长发育作用非凡，妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。可这件事情说起来很简单，里面却是大有学问。妈咪应该怎样做？为宝宝制定一个吃蔬菜的全攻略计划吧。
蔬菜对宝宝5大非凡作用。
1.是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素c和维生素a原的胡萝卜素，还含有维生素b1、b2及尼克酸、维生素p等。维生素c能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜；维生素a可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3.蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4.有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
选吃蔬菜的6个科学尺度。
野外生长或人工培育的食用菌及人工培育的各种豆芽菜都没有施用农药，是非常安全的蔬菜；果实在泥土中的茎块状蔬菜，如鲜藕、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋等也很少施用农药，蔬菜上几乎没有；有些蔬菜因抗虫害能力强而无需施用农药，如圆白菜、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等；野菜营养非常丰富，没有农药污染。
2.食用前注意清洗蔬菜。
农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清水里先浸泡20-30分钟，让农药充分溶解，再用清水反复冲洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液，再反复以流动清水冲洗，淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用；或将蔬菜浸泡在80℃以上的热水中2分钟，使农药快速溶解，再以清水彻底冲净；或先把果蔬放入盆内，随后加入足量清水，再放入小苏打搅拌均匀并浸泡10分钟，最后用清水冲掉。
3.多选吃颜色较深的蔬菜。
研究发现，蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。研究表明，绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎，红色蔬菜有助于缓解伤风感冒的症状。
反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。
5.各种颜色的蔬菜都要吃。
蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的'，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。
研究证实，蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。饮食上应该多种蔬菜合理搭配，使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。
6.蔬菜淡季也要吃鲜菜。
营养专家指出，无论什么季节吃蔬菜都应以新鲜为主。因为，所有蔬菜中都含有维生素c，它的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲，蔬菜存放得时间越长，维生素c就会丢失得越多。所以，蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中，最好现吃现买，这样才能保证吃新鲜蔬菜。
1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。
避开法：绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
2.经常在餐前吃西红柿。
避开法：西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜。
避开法：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
4.香菇洗得太干净或用水浸泡。
避开法：香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱。
避开法：不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素，会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。
6.速冻蔬菜煮得时间过长。
避开法：速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素。
避开法：虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
8.韭菜做熟后存放过久。
避开法：韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
9.吃未炒熟的豆芽菜。
避开法：豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜。
避开法：菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
纠正蔬菜2大误吃法。
误吃原因：很多小宝贝都不愿意吃蔬菜，但却很爱吃水果。这一点使妈咪感到很欣慰，她们以为，水果和蔬菜的营养差不多，不爱吃蔬菜就吃水果吧。
纠正理由：营养学家指出，尽管水果果肉细腻，口味很吸引宝宝，可给他们的身体补充水分，并易于消化吸收，但水果并不能代替蔬菜。因为，只有新鲜水果才富含维生素，而平时吃的一些水果经过长时间贮存维生素损失很多，特别是维生素c；水果中无机盐和粗纤维含量也少，含糖量却较高，吃多易使宝宝产生饱腹感，影响正餐摄取营养。可蔬菜的品种却很多，可随意变着花样吃，粗纤维含量也很丰富，利于肠肌蠕动，不易引起便秘；蔬菜中的无机盐含量也较高，能够保证宝宝摄取生长发育必需的钙和铁。
正确做法：蔬菜和水果各有各的用处，谁也不能代替谁，宝宝同时都需要。妈咪要积极培养宝宝爱吃蔬菜的良好饮食习惯，特别是黄绿色蔬菜。
2.给宝宝多吃生蔬菜比熟吃更好。
误吃原由：妈咪认为蔬菜中的维生素c不耐热，会在烹调时受到严重破坏。不如让宝宝生着吃蔬菜，这样可保证蔬菜营养的摄取。
纠正理由：营养专家指出，蔬菜无论经过煮、炒、涮后，都会或多或少地损失其中的维生素c，如果能够生吃不妨采用这种吃法。但宝宝尚还年幼，特别是小一些的宝宝胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。
正确做法：对于vc特别容易破坏掉的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青椒等，烹调时如果沾上面粉油炸，就能保持vc的含量，还易被肠道吸收。稍大一些的宝宝妈咪可给他们调剂着吃一些生蔬菜，如把小黄瓜、胡萝卜或白菜、花菜用水焯后捞出，与橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉吃。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇九
一、请宝宝把小手伸进摸箱摸一摸并猜一猜。
2、鼓励宝宝大胆表达，老师进行总结，丰富宝宝的词汇。
3、师：一个是圆圆的、滑滑的；一个是长长的、麻麻的。
二、引导宝宝将自己摸到的蔬菜拿出来看一看，描述一下它的外形特征。
1、师：请宝宝看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么颜色？长什么样子？
2、鼓励宝宝大胆表达，老师再次进行总结。
3、师：西红柿是红红的、圆圆的、滑滑的；黄瓜是绿绿的、长长的、麻麻的。
三、将黄瓜和西红柿切成小块，分发给宝宝品尝并请宝宝说一说它们的味道。
师：请宝宝尝尝这两种蔬菜的味道一样不一样，它们是什么味道？
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十
经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。
1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。
2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。
3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
4、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。
5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
活动重点本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
（三）活动难点本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀；为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。
二、说教法灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。
三、说学法幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。四、说教学程序（本次活动分为三个环节进行）第一环节：观看动画片幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。
第二环节：巩固对蔬菜的认识1、观看录象：菜市场的蔬菜。
通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。
2、游戏：蔬菜商店游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。
第三个环节：动手做蔬菜沙拉――做做尝尝由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。
五、结束部分现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样？在优美的乐曲中自然结束本次活动。
整个活动是以蔬菜为题材，一直围绕着蔬菜王国这条主线展开的，以充分展现孩子们自主的表达，并在愉快、轻松的游戏中学习、感知。满足孩子们的好奇心，又能激发幼儿喜爱吃蔬菜的兴趣。在活动中，教师是引导者，幼儿是主体。我会关注每一个孩子在活动中的情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏，去表现；也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定；还要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到发展，其次，活动结束时还要鼓励幼儿们多吃水果，这样才能使我们孩子们的身体长得棒棒的。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十一
幼儿教育:。
孩子不宜多吃的蔬菜有：韭菜，洋葱，蒜，辣椒，芹菜等，因其纤维较粗，有一定的胃肠刺激性，故宝宝不宜多吃；还有就是菠菜，菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，那么吃多了会阻碍钙的吸收，从而影响儿童的`骨骼生成。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十二
活动目的：
1、萌发喜欢吃蔬菜的情感。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯，知道蔬菜可以帮助我们健康成长。
活动准备：
活动过程：
1、教师出示各种蔬菜，引起幼儿兴趣。
蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，主要含有维生素c、维生素b和胡萝卜素，无机盐、铁镁的含量较高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素c、胡萝卜素较多。如：番茄中维生素c的含量相当丰富；鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蚕豆等；根茎类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，部分蔬菜可以替代主食，如：山药、土豆、芋头等。
2、根据蔬菜的种类进行分类。
如瓜茄类蔬菜放在一起，有西红柿、黄瓜、辣椒等。
根茎类蔬菜放在一起，有萝卜、土豆等。
3、做游戏：买菜。
帮助幼儿记住蔬菜的名字，丰富了幼儿的知识、开阔了眼界、增强了社会实践能力，同时孩子们在买菜的过程中体验到了劳动的快乐！
活动中孩子在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯！
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十三
1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。
2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3、初步养成不挑食的良好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
6、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
7、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。
一、情景导入：
播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”
引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办?”
二、认识几种常见蔬菜。
师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!
小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”
出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)
师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的')
2、胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)
3、香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)
4、大蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的营养价值。
师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口气)
小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。
2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。
3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。
4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
四、帮小黑摘蔬菜。
师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧!”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，)把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)
五、给小黑送蔬菜。
师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：
“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”
六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。
现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”
请把芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)出锅了!
小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们!”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。
小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”
现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十四
1.了解几种常见的蔬菜及种子。
2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。
3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4.培养幼儿的尝试精神。
(一)西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。
(三)准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。
(一)说蔬菜比赛：教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。
(二)观察蔬菜：
1.引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么样的。
2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样的。
(三)认识种子：看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么;摸一摸，并说一说有什么感觉。
(四)种子分类：
1.请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。
(五)活动延伸：
将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。
本活动中，幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的`进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。
本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十五
活动目标：
1、区分常见蔬菜的实用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜营养好。
活动准备：
1、操作角：第一组：芹菜、萝卜、西红柿、花菜、蚕豆；第二组：胡萝卜、芹菜、辣椒、花菜；第三组：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、萝卜；第四组：菠菜、土豆、花菜、毛豆、萝卜。
2、在每个操作角中，放上分别贴有根、茎、叶、果实、花、种子的筐子。
3、记录表、笔。
4、见操作材料包“什么部位可以吃”
活动过程：
一、回忆买菜（进一步复习巩固《菜场》）。
1、讨论：你在菜场买了什么菜？
2、复习歌曲《菜场》。
3、将幼儿所说的蔬菜品种编入歌曲《菜场》的歌词中。
二、拣菜（能根据实用部位进行分菜）。
1、讨论：买了这么多菜，是不是现在就可以吃了？为什么？
2、幼儿根据蔬菜的食用部位进行拣菜，并放入相应的筐内。
三、交流（通过讨论交流，进一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分别拣出各种蔬菜可以吃的部分。
2、用记录表的方式记录蔬菜的不同食用部位，按根、茎、叶、果实、花、种子进行分类，引导幼儿发现蔬菜的食用部位各有不同。
3、在这些蔬菜里我们喜欢吃的是什么？听教师介绍它们的营养，知道各种蔬菜的营养不同，应该吃不同的蔬菜。
4、讨论：哪种蔬菜我们不太爱吃，它有营养吗？如果遇到不爱吃的蔬菜，怎么办？
炒蔬菜教案（模板16篇）篇十六
洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片（有切开和不切开的）、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。
活动目标。
认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。
根据蔬菜摆放的位置，尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。
活动过程。
一、观察蔬菜外形及切开面。
1、出示ppt课件。
师：看看有些什么蔬菜？谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜，说出蔬菜的颜色及形状？
2、出示切开的实物洋葱头，观察并交流。
师：看到洋葱切开来有一条线，弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的，横着切开；来会是什么样呢？（教师再切开洋葱）师：如果我们用笔宝宝画，会是什么样？（出示范例）。
3、出示黄瓜的'横切面作品师：看看这是什么蔬菜？切开来像什么？里面有什么？
二、幼儿作画、教师指导。
1、说说捉迷藏师：在画面里你看到了什么？谁在前面？谁躲在后面？
2、画画捉迷藏师：把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画，在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。
3、幼儿自选座位，观察蔬菜，并尝试作画。
师：看看桌子上有哪些蔬菜？什么蔬菜在前面？什么蔬菜在后面？画的时候要先画前面的蔬菜，再画躲在后面的蔬菜。
三、欣赏交流师。
我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏？幼儿教育网。