酒店后勤部工作总结（热门13篇）

通过写月工作总结，我们可以及时发现自己的工作问题并进行调整。以下是小编为大家整理的有关月工作总结的案例分析，希望可以为大家解答实际问题。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇一

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇二

在部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，酒店、食堂全体员工本着一切为广大员工和酒店服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了酒店、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，现将这段时间的酒店后勤工作总结如下：

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转。

1、通过会议形式实现酒店、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力。

2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改;同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。

二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度。

以每月生活管理委员会为平台，及时将酒店、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改酒店、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求，不断完善酒店、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意。

三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全。

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应商与之签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本。

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇三

我是酒店后勤部的一个员工，不知不觉14年即将过去，在即将过去的20xx年，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，后勤部员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单的工作总结：

根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。

在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行。

合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，的是惊喜和满足。

厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，更加离不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部虽然取得了一些个小小的成绩，但是我们并不骄傲，的是在思考我们有那个方面存在着不足，我们如何在明天创造的业绩，在新的一年中，我们会共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇四

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇五

20xx年后勤工作在x党委的领导下，在机关各处室的大力支持配合和全办同志的共同努力下，认真贯彻落实后勤工作会议精神，紧紧围绕中心工作，认真履行后勤管理、服务和保障职能，较好地完成了x党委和x领导交办的各项任务，现将今年以来主要工作汇报如下：

(一)做好年度会议和各类专业会议、培训和其他系统内人员往来的接待服务工作。今年以来，我们共接待各类会议、培训班、检查组25次，散客115次，人数达到1800余人次。

(二)车辆管理工作。今年以来，我们对车辆管理暂行办法作了一些修改完善，用车的原则是“保证行长公务、优先业务一线、满足一般公勤”的派车办法掌握。车辆管理、使用、停放、维修保养和油料管理，严格按照规定执行。从一年来运行实践看，车辆管理从总体来看是好的，每位司机能够严格遵守制定的机关车辆管理暂行办法，始终把安全问题放在首位，对自己管理的车辆做到勤保养、勤检查、勤维护，保持车况良好，确保公务用车叫的到，开的出，跑的稳。每位司机不管资格多老都非常遵守车队纪律，出车准时安全，而且不管参加什么活动和应酬都自觉做到滴酒不沾。今年以来，机关车队行车11.73万公里，没有发生过大小安全责任事故，受到全行干部员工一致好评，也为后勤工作做出了积极贡献。

(三)低值易耗品及办公用品的采购与管理配置实行购、配分离，每年x办公用品的消耗是一个不小的数目，为了减少浪费，办公室尽量把好采购关，以节约、实用为原则，尽量采购哪些价廉物美实用的用品，并做到货比三家，为节省费用开支尽到了很大努力。目前已基本做到低值易耗品及办公用品实行统一采购，建账立卡，建立领用登记签字制度。

(一)认真做好固定资产和低值易耗品盘点、建账、立卡工作。今年以来，我们积极配合财会部门对建行以来的固定资产和低值易耗品进行全面清理盘点，对每个员工所用的实物进行了编号、建卡、贴签，建立固定资产和低值易耗品登记薄，确保固定资产和低值易耗品账实相符。

(二)为确保员工随时能喝上开水，又节省费用开支，我们对各层的电热水器进行了改造，更新了环保节能的“”热水器，每年可节省近万元的矿泉水费用。

(三)为改变机关食堂的安全和卫生问题，我们通过多方工作，安装了管道煤气，既减轻了炊事员劳动强度，又安全卫生，同时还节省煤气20%。

(四)为解决五楼以上二次供水和员工洗刷难问题，我们对办公楼用水进行了改造，安装了1.5吨水塔2个，配套安装了空气能热水器和循环泵，使各楼层供水均衡，并能即时用上热水，既环保、节能又节水，深受员工的好评。

(一)会务与公务接待管理工作。后勤工作看起来琐碎平凡，但对一个单位的正常运转来说具有不可代替的作用。特别是x处在改革开放的沿海地区，每年来自上级行和兄弟行交流考察的人员比较多，我们能够本着“热情、周到、合理、合规”的要求，努力做好会务与公务接待工作，尽量使每一批来宾高兴而来，满意而归。我们充分发挥机关食堂的作用，公务和会务接待中午一律在食堂就餐，上级行检查工作和会议、培训时间较长、人员较多的，除迎送接待到宾馆酒店外，原则上都安排在食堂就餐。在接待工作中，要求待客热情周到，凡有客人来行无论职位高低，均要热情相迎，诚恳待人。大型会议服务，全体办公室人员要做到全力以赴，共同做好会议服务工作。

(二)食堂管理工作。食堂管理的好坏，是关系到员工的身体健康和生活便利的切身利益的工作，近年来为职工提供中餐，伙食保持两荤两素一汤，卫生整洁。常年食堂的水产品和副食品，大米都是到市场批发，除夏天外，大部分蔬菜也到批发市场采购，把员工有限的伙食费用好，提高员工的伙食质量。辖内会议和来xx办事都在食堂就餐，伙食质量深受员工好评。我们认识到机关后勤保障是组织关心员工的具体体现，办好机关食堂，最能直接体现组织和领导对群众的关怀。只要员工满意，不因生活“小”事发生矛盾，企业才有活力，队伍才有凝聚力，这是我们后勤工作的重中之重，也是对领导工作最大的支持。机关成立了以机关工会成员为主食堂管理小组，设立组长、会计、出纳、卫生监督等成员，为进一步办好食堂奠定了组织保证。同时把好食品采购和食物卫生关，加强对食堂从业人员的教育，提高他们的职业道德意识和卫生安全意识，强调饮食的卫生和安全，严防食物中毒。提高员工的满意度。二是按季公布食堂账目，接受员工检查监督。三是充分发掘食堂作用，为职工改善一些福利。

(三)加强办公楼的绿化和保洁管理工作。目前，xx办公楼的环境绿化和保洁工作是实行外包和内聘相结合的管理办法，我们经常对花木盘景进行检查，监督花木公司经常更换花样，保持花木新鲜美观。办公楼清洁卫生工作也做到经常检查，发现问题及时对保洁员提出要求。

总之，后勤工作离不开各方的协调合作、离不开全体员工的理解和支持，我们要求办公室全体同志特别是分管后勤工作的同志，切实加强工作责任心和事业心，忠诚于后勤事业，大公无私、廉洁自律，用好钱、管好物，尤其在采购用钱上要爱行如家，每花一元钱要象用自家的钱一样，做到精打细算，为我们当好家、理好财，努力做到自身工作使领导满意，使员工满意，切实提高我行后勤工作质量。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇六

在今年经朋友的介绍下，我来到了北京，当明白我能来北京的那一刻，我是十分的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，但是一向都没有机会实践过，一向想要有一个机会能够让我学以致用，最后机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了北京，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。

当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，虽然之前自我已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑，但是师父一向都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚持，如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎样办呢，做什么事情都贵在坚持，也十分感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。

第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我十分赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自我的同事也具有同样的意识。”

一年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙，在新的一年里，我会更加努力，用自我所学的知识对x酒店的发展做出自我的努力。期望x酒店的明天越来越好。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇七

1、为使自己的更好地适应新形势下对管理工作的要求，一年来自己积极参加公司的各类活动，努力学习相关工作知识，深切领会上级领导的指示精神，针对上级领导提出的各项意见和要求认真查找自己的不足，使自己的思想和公司领导工作的指导方向保持一致。

2、在严格管理的同时，工作中严于律己，率先垂范，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。

3、为更好地为公司服务，日常工作中自己能够认真听取同事所反映的各类意见、建议和要求，团结周围的同事，大力做好后勤服务工作。

20xx年我主要负责公司的行政后勤工作，其中主要包括员工的饮食安排、员工住宿管理、公司清洁卫生、公司车辆运输管理和公司安保管理。

食堂管理是基层管理的一项基础性和经常性的工作，它直接关系到员工的切身利益，是增强员工体质，稳定员工思想，巩固和提高员工积极性，促进公司发展的重要途径。

通过绩效考核管理，对食堂工作进行统筹安排，分工明确，落实责任，从而强化食堂管理工作，杜绝员工退到、早退、旷工及工作时间做私活等不良现象的发生，保证了食堂膳食搭配合理、安全卫生，服务质量明显提高，让职工吃的放心吃的满意，到目前为止，公司员工对食堂的满意度达到85%。

对食堂帐务采取“日清月结”处理办法，可以随时掌握食堂经营情况，并及时做出调整;对于食堂采购则实行“多人采购，相互监督”的方式，有效避免公司财产的流失。在市场物价上涨的情况下，依然努力做到价格不涨、质量不降，数量不减，得到公司员工的一致认可，并确保全年食堂财政收支平衡。

车辆作为公司出行、运输最重量的交通工具，车辆管理的好坏也直接影响到公司的运营状况。

公司车辆使用，维修，清洁工作责任到人，要求司机有故障车及时修理，无故障的车定期保养，使得车辆在运输过程中，人员的生命安全、公司的财产安全得到了有效的保障。车辆维修、保养需送至正规维修中心进行维保，每辆车每次维保均做记录留档。

车辆的钥匙由司机自行保管，备用钥匙由专人负责保管，车辆出行通过派车单进行统一调度，避免了公车私用、滥用现象。在公司业务繁忙阶段，司机调配不过来时，但是为了公司正常运营，自己带头加班，有时直到深夜。

经过有序的宿舍人员调整、安排，让大部分员工能够得到更好的休息。在4月份时，机电学校学生来我公司实习，在住宿条件紧张的情况下，及时保证了实习的学员同样拥有较好的休息环境。

在安全保卫方面，施行凭证出入管理，所有员工一律凭工作证出入，并对来访人员、车辆进行严格登记，保障公司工作在安全有序的环境下进行。车间全年未出现丢金现象。

在清洁卫生方面，经过日常的巡察管理，基本保持了公司工作环境的干净整齐。

尽管由于公司结构变动，下半年保安和保洁交由物业分管，但是分工不分家，自己仍多走动多询问，发生问题及时纠正，当他们有意见、建议或要求，我也会积极帮助沟通、解决。

以上是我一年来的工作情况，在工作过程中，也出现过问题和差错，但是经过领导的指正和同事的帮助，促进我工作的完成。

20xx年是收获的一年，是成长的一年，也是成为历史的一年。如何在部门和岗位工作中坚持与时俱进、大胆创新这都是在新的一年里需要自己去学习加强的。作为公司的一员，爱岗敬业应该从一点滴做起，是公司给了我发展的平台，今后我会不断努力，不断学习，不断充实自己，在自己的岗位上一如既往，创造更大的价值。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇八

公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。20xx年，后勤部对保安部提出了“完善基础、注重细节、服务到位、保障运行”的工作要求。

员工是工作的最终执行和落实者，让全员掌握安全知识，提高安全意识是公司整体安全运行的保障。为此，20xx年，后勤部进一步加强了对员工安全知识的培训，主要从以下主要环节入手：

二是加强员工工作过程中的消防知识抽查，在其他部门的配合下，截止日前，保安部20xx年共抽查员工安全知识掌握情况200余次，抽查人数近150人次，进一步增进了员工了解掌握安全知识。

三是加强消防安全演练，20xx年，xx两店每周均进行x次消防疏散演练，在演练前进行消防知识讲解，将消防管理工作贯穿于员工工作过程中。

消防自动控制系统是消防安全技术防范的基本保证。20xx年，后勤部进一步加强消防系统的维修维护工作，要求系统问题维修不过夜，保证了消防系统的稳定运行。在具体工作中，后勤部强化以下三方面的工作：

二是对可移动消防设备进行特殊资产管理，保证“可使用、不遗失”的管理要求；

三是完善报修流程，实行维护和监督分开，促进整改跟踪，长沈两店截止日前先后发生xx次消防报警故障，均在规定时间内得到解决。

后勤部每年要求组织x次专项安全隐患检查，通过已完成的x次安全检查，xx两店共发现安全隐患达xx项，其中xx店xx项，xx店xxx项，所有的问题均已在规定期限内整改完毕；在落实部门安全检查的同时，日常的巡视检查也是非常重要的'工作内容，后勤部20xx年对安全检查项目进行了分类，根据工作重点不同，实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别，使工作检查的针对性更强；对于重点部位的消防安全工作，实行专人盯防，最大强度的避免了安全事故的发生。通过一年的努力，20xx年全年xx两店均未发生火险事故，保证了商场的安全运行。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇九

今年是我们后勤工作提高的一年，平凡中夹杂了不平凡，并且在繁杂中提高着。也是我本人经受方方面面考验最多的一年。在这一年里，我们在上级领导的正确领导下，在全体后勤人员的大力支持下，与各站室一道紧紧围绕中心整体工作安排，全力做好了后勤各项效劳工作和各项治理工作。能够说，后勤的事多繁杂，后勤的影响又很大，方方面面需协调，尤其是门卫、收发工作和日常的签到工作都有详细人负责，虽然工作面广，还是完成了各项工作任务。取得了许多有益的工作结果。

1.连续加大制度的执行，监视、检查工作力度。虽然中心今年工作量大，业务人员下乡次数较多，但我们仍坚持了每周查岗制度、每月统计制度，全面提升治理工作质量水平。

2.连续抓好信息平台建立，充分利用互联网信息量大而广，精而细的资料特点，广泛深入地收集。

3.连续抓好做好日常工作的治理检查力度，全面树立后勤窗口形象。重点以爱岗敬业为主要资料，全面严格要求自我为动身点，狠抓工作落实，促进整体工作上档次。

4.连续狠抓了“一制两簿一则“的起草、修订工作。用可操作性强的制度约束人、治理人，充分发挥制度的约束作用，促进中心工作的全面完成。

5.全力做好重大活动及节日安全效劳工作。组织安排实施了卫生清扫活动，栽花种草活动和定期组织卫生工作大扫除。

综上所述，虽然做了以上这些详细工作，但离上级“两风”建立要求，还有许多不适应的地方和需要改善的方方面面，主要体此刻运转中讲治理的较小;实干中缺乏思索，劳碌中不擅长总结，议事中不擅长协调，竟其缘由主要是：

1.思想保守，习惯于规划、安排就等于落实的固定模式，缺乏工作创新。表此刻对职工要求上，只要按时上下班，按时交接班，能根本完本钱职工作任务，就能够了。从而在必需程度上没有充分调动职工的工作进取性，影响了群众的'首创精神的发挥和工作主动性、自觉性及奉献精神。

2.后勤工作量大、乱繁杂，自我本领有限，虽竭尽全力，得效果不好，表此刻：领导要求高，跟领导勾通协调少，新形势变化快，生活节奏快，跟不上进展形势。

3.对自我要求较严，对下属要求较松。表此刻对下属工作安排、检查、催促的不够，有倾向手下的思想，有些下属工作虽然做了，但本领水平、思想不一样，完成工作质量也不尽一样，仅有我宁可自我受批判。在必需程度上，影响了制度执行的公正性。

4.由于自我的特别身份，调动指挥组织本领不强，自我也抬不起头，腰杆不硬。在必需程度上减弱了治理的力度和进取性，表此刻：自我干的多，安排下属干得少，今后须进一步开拓思想，增加对工作的负责精神，提高指挥协调本领水平，更好地做好工作。

鉴于上述问题及缺乏，详细整改措施如下：

1.加强学习，提高素养，增加工作主动性。今后应进一步统一思想，把在家的工作进取性和思想统一到中心整体工作安排上来，做一些实实在在的事，把工作做实做细。

2.与中心班子坚持高度全都，与职工群众共同努力快进展。

3.加大检查监管力度，公开公正地对待每位同志，工作要开拓一些，胆子要大一些，组织要多帮助协调一些，促进自我腰杆要直一些。

4.尽心尽力和后勤工作人员一道，努力做好各项效劳工作，共同塑造效劳窗口新形象。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇十

新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!

身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

一xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)。

1本店的客户群定位。

2年度竞争对手分析。

3广告宣传力度。

二锁定目标进行市场分析。

减少酒店营业本钱。1培养客户群。

培养具有忠诚度的员工队伍。2有效控制员工流失。

三要用软性服务去留住客人。

1优质服务。

2严格纪律树形象。

督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四创新管理求实效。

营造“温馨家园”1美化酒店环境。

为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

打造员工“舒适家园”2创新宿舍管理。

今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，第二要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财富平安。

初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会经验缺乏，因此，很多方面都需要我关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员工，要给予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的温暖。

五节能降耗创效益。

1加强宿舍水、电、气的管理。

将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面，将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。

并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受损。

酒店经理工作计划(二)。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇十一

20xx年已经过去了，回首20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满期望的20xx年就伴随着新年伊始到来。

在这一年来按照领导的安排，我主要负责后勤服务和食堂管理工作，本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则，在工作中从不计较个人得失，树立爱行如家，爱岗敬业的良好作风，充分发挥主观能动性，较好地完成了领导交办的各项工作任务。现对这一年来的工作总结如下：

对于一名食堂负责人来说，清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键，所以把住食品进货关便成了重中之重。

为了妥善完成这项任务，严守财务纪律，每次采购时都要求食堂2人以上验收签字，及时上帐，保证了经费的.专款专用，在节俭的基础上为大家采购到新鲜的原料。

其次是食品卫生、环境卫生问题。作为一个团体食堂，严格落实食品卫生安全，关系到每一位员工的身体健康。首先，食堂工作人员每年都要定期进行体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识，切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生。餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房进行一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令及时整改。要求全体工作人员认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证员工正常就餐。

在此，对于食堂工作人员一年来不辞辛苦，发挥团队精神，大力配合我的工作，确保全年无食品安全事故发生，表示深深的感激!

今年，我行多家网点进行了装修改造，在装修搬迁过程中，自我能够积极主动配合其它同志工作，利用下班后及休息日的时间，保证了新网点及时正常营业。

我行网点多，本人负责各网点日常的水电等维修工作，在不影响各网点正常营业的情景下，利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、暖气进行分户改造、xx支行厨房通风及设备安装改造。由于负责的事物繁杂，突发事件不可避免，总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨，只要接到事故电话，都会以最快的速度赶去支援，保证支行的用水用电安全运行。

除此之外，还有一些较繁杂的工作，在此不一一述说。

一年来，在支行领导和同志们的帮忙下，自己在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作，取得了一些成绩，但我也深知自己取得的成绩与支行领导的要求，与全体员工的期望还有不小的距离，还存在很多不足；如应对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪，在某些管理上有时还要求不够严格，业务管理方面学习还不够深入，工作思路不够开拓等。

针对以上存在的问题，我相信有领导和同志们的帮忙和支持，有坚忍不拔的信念及对工作的热忱，在今后的工作中定能不断克服缺点，努力完善自己，在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献，使自己的思想和工作都能更上一个台阶!

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇十二

自中心成立了行政部、培训部、后勤部以来，我被单位分到后勤部，在工作中，始终以高度的责任心和事业心对待工作，爱岗敬业，虚心学习，能协助会计员工作，管理和使用好中心的经费;及时完成经费的收缴、存取及支付工作;完成教职工防寒保暖、防暑降温、福利、后勤保障工作以及日用消耗品的采购工作，每年三个培训时段都能和其他同志一起完成所有培训学员的报名收费工作，负责完成财产的登记保管及管理工作，能及时准确完成各月记帐、结帐和财务处理工作。坚持月末和会计员对帐。日常财务做到日清日结，帐实相符，帐帐相符。在工作中严格遵守工作制度和职业道德，认真履行岗位职责，积极参加县财政局、县教育局组织的业务技能培训，认真学习财经方面的各项规定，严格按照国家的财经政策和程序办事，管理好中心的每一分钱。

个人总结。

省上举办的足球赛及“丹青焕彩，墨舞教苑”书画展等活动，我都能积极参与，作好服务，体验服务于中心的快乐。本年度10月份我中心为了安全及设施上台阶更换了防盗网，增设了会议室，后勤部成员都能够随叫随到，配合好施工人员圆满完成了各种工作。得到领导和同事的肯定。

从事校外教育以来，深深体会到校外教育完全不同与学校教育，无论是学习时间的安排，学生人员的组成，学习内容等，可以说校外教育是学校教育的拓展和延续。为广大青少年朋友提供了一个学习技能，增长才干，展示自我的平台，在今后工作中要不断更新教育理念，树立服务于学生，服务于老师的观念，努力学习网络知识，增强网上的操作技能，跟上时代的步伐，努力学习财会知识，进一步提升业务能力，使自己的工作在20xx年再上一个新的台阶。

酒店后勤部工作总结（热门13篇）篇十三

20xx年，行政后勤部在董事会、行政中心的领导下，在各部门的支持配合下，紧紧围绕“节约成本、创优服务、高效”的工作目标，对内完善运行，对外提高服务质量，不断提升行政后勤部的服务管理水平，较好地完成了公司安排的各项任务。现将工作汇总如下：

行政后勤部本着严之又严、细之又细、实之又实的工作态度，始终把公司安全工作放在首位，并常抓不懈。20xx年，我部加强对公司各厂保安人员的培训和管理，主要工作如下：

1、健全保卫工作责任制，不间断安排保安人员开展“防火、防盗、防破坏、防事故”的安全检查。对保安人员实行奖罚分明，公平公正管理对待。20xx年因工作积极负责，对突发性事件处理及时，获得公司嘉奖的保安员有：xxxxxx等。

2、强化保安日常训练，对保安人员定期进行交通岗指挥手势训练。我部采取以老带新的训练方式，保证指挥动作人人都会，强化保安自身业务能力，进一步提升了保安队伍的整体素质。

3、加强基础工作建设、强化保安巡查管理。

针对xxx分厂周边环境复杂、治安差的问题，我部门对xxx分厂围墙采用整体加高和后围墙加装拉铁丝网的保护方式，进一步减少了xxx分厂的财物损失。20xx年，xxx分厂共发生3次外盗事件。此外，xxx分厂和总厂因保安巡查管理到位，今年未发生外盗事件，只抓获用个别小偷小摸违规事件3起，收回公司碎皮布2块、木板2块、大理石1块，处理违规员工3名。

4、加强人员进出登记、物品放行管理，开展宿舍物品清查活动。20xx年，我部严格执行公司人员进出登记及物品放行管理制度，规范公司人和物的进出管理，保证公司各种财产不受损失。4月份，我部更组织保安队，联合采购部、物料部对公司三厂员工宿舍同时开展了物品清查活动。收回公司物资一批，其中包括：地拖线2条、线卷3个、旧款抱枕5个、旧款样品椅1张，处理违规员工12人。

消防安全重于泰山，我部始终贯彻“预防为主、防消结合”的管理方针，强调一个“防”，时刻绷紧安全这根弦。20xx年我部主要对以下几面开展消防管理工作：

1、每周烟火检查。

各厂保安队每周不定期对员工进行烟火检查。通过检查发现，今年三厂有违反公司烟火管理条例的员工、外包单位工作人员共28人，总罚款额达4200元。尽管烟火检查活动，管理范围较小，但对严明公司烟火管理的态度，却发挥了非常大的促进作用。

2、专项安全培训活动。

20xx年，我部组织公司各厂员工开展不同类型的专项性安全培训共有3次。培训工作采用了身边真实事例讲解（聚富发泡厂火灾事件、台升厂及xxx分厂小范围冒烟、起火等）、常识性试题考核和实地灭火器操作、逃生梯攀爬演练等实用性培训方式。将消防培训工作贯穿于实践，强化培训效果。经几次培训组织，员工们安全意识相比以往有了较大提升，班组长反映较好，基本达到了培训的目的。

3、专项性安全检查活动。

20xx年，我部组织人员对公司三厂和xxxxx共开展了4次大范围的专项性安全检查活动，做到了每季度一次大检查。每次活动的小组成员均能做到眼观六路、耳听八方，检查过程分工细致、认真负责。通过4次专项安全检查，发现公司三厂及兄弟企业存在安全隐患共有60余项。在每次的检查结束后，安全小组都对存在隐患的单位发出整改通知书并限期整改。根据检查结果，公司4月份还对安全管理不足的xxxx作出了1000元罚款处理。通过这些专项检查，各厂的安全管理工作日趋完善、违规违纪情况越来越少，安全管理成绩显著。

4、加强垃圾分类处理，杜绝擦色布自燃事故。

20xx年，我部加强对各厂垃圾处理的监管力度，不定期对垃圾处理区、擦色布处理池进行抽查管理。今年共发现未妥善处理擦色布的违规行为有2起；因擦色布未浸泡完全而引发的自燃事件1起，处罚直接负责人2次。

5、接待政府安监等部门专项检查，配合整改安全隐患。

20xx年，我部接待xxxxx部门来访检查有20余次。积极配合整改消防、环保隐患30余项。政府各监督管理部门对我司的隐患处理效率和整改决心大表赞扬。

20xx年，我部接报工伤事故1000元以上的合计26起（xxx分厂15起，xxxx厂4起，xxx分厂7起），达伤残等级的共11人（七级1人，九级1人，十级9人）。

今年，我部特别重视工伤事故的控制和预防措施的改进。经开展多次的专项安全培训后，各部门人员安全意识较以往有了极大的提升。今年xxx分厂在事故总量（1000元以上）及达伤残等级人员总量上，比去年分别降低了46.4%和28.5%（去年1000以上的28起，达伤残等级的14人）。20xx上半年，我部深入研究各种控制工伤事故的方案方法，并多次找各厂的生产负责人、部门主管和经理，进行调查探讨。最后，把工伤管理实现为可量化的控制方案，并在今年8月份推出了新的《工伤管理规定》。新规定实行以后，各部门为控制工伤事故的发生与我部积极配合，并想尽办法。自8月以来，我部也再没受到班组负责任私自怂恿员工到不规范小诊所治疗的讯息。

20xx年8月——12月xxx分厂合计发生工伤事故17起，当中几乎全为胶水溅入眼睛或刀具擦破皮肉等的小事故，医疗费用合计只有7165.7元，相比20xx年同期的73499.66元，费用控制明显大幅度下降。新的工伤管理规定初显成效。

20xx年度，我部为有工伤记录的员工办理离职手续的共有10余起。涉及办理伤残补贴的有7人。对所有涉及伤残补贴的离职人员，我部均依足公司规定，在员工提供齐全的《工伤认定书》、《支付决定书》和《伤残鉴定报告》后，与员工细心讲解，并共同签署《工伤处理协议书》，顺利办理离职补偿手续。全年无发生因工伤而引起的劳动纠纷。

20xx年，我部在机电管理重点工作主要体现在用电控制、热水供应、机器巡查保养及仪器送检年审几个方面。具体内容如下：

1、用电供应管理。

今年，全市继续实行严格的错峰用电政策。大岭山电力局基本上每月出炉一份不同错峰时间的用电通告。我部为保证公司生产正常运作，不辞辛劳，多次造访电力局并主动争取，大胆发言。为我司从用政策规定中的“开五停二”争取到“开六停一”；从用政策规定中的“开六停一”争取到持续用电；从不规则的错峰时间，争取到按规律安排车间停产调休。公司各厂全年用电畅顺，较好地维持生产秩序。

2、热水供应控制。

今年，我部特别注重对公司热水供应的控制管理，时刻督促机电组人员注意热水器材的检修和保养工作。一年下来，我部在严格执行分时段热水供应控制下，很好地保障了员工生活的热水供应。全年未接报关于此类问题的投诉。

3、机器保养，仪器送检，特种作业上岗有证。

今年，机电组在严格做好每月一次的车间电器设备和机器设备检查工作的同时，亦注重上报公司，提前做好各压力容器、仪表器材、电梯及叉车的送检报批手续。今年，我部经公司批准，分别对电工作业、车间电梯操作及化学品作业几项特殊作业人员外派学习。较好地完成了特种作业人员持证上岗的工作安排。工商、质检、安监等相关部门对我司仪器、叉车及特种作业证照齐全的`工作情况给予了较好的评价。

20xx年度，我部对后勤管理从“节约成本、提升服务”为主要出发点，综合开展各项事务，具体表现以下几个方面：

1、把好食堂质量关，严格控制成本及进货渠道。

今年，后勤部在进一步精简人手的情况下，重视强化队伍人员管理培训。进一步激发了部门人员的工作热情和精神干劲。同时，我部还每月安排后勤人员和相关人员尽力做好市场调查。调查分两组进行：一组负责肉类价格调查，另一组负责蔬菜类价格调查。经调查汇总对比，我们再找相关供应商以我们的调查结果为准则，作出适当调整。全年各供菜情况相对和谐、要求严格，并保证所有供应商的定价表均经过四次严格审核，才实行落实。

为了降低成本，我部更将公司所有大米集中到樟木头批发采购，调料（包括面食类）全部到信立农批调查价格后再进行批发。20xx年，我部新的采购方法彻底摆脱了二级供应商价格控制的局面，基本上做到了最低成本运作。

2、广纳员工建议，适时提高员工生活补贴和调整菜品供应。

面对今年上半年物价的不稳定，为更好地解决员工对生活补贴标准的调整诉求。我部适时报告公司，并建议使用最少的费用投入，合理地上调员工的生活补贴标准。最后，较好地缓和了广大员工的生活压力，同时也充分展现公司对员工的人文关怀。

此外，为满足员工就餐的多样化需求、积极改善饭堂的服务质量，后勤部更实行了做汤加猪油，每周提供一次免费猪红，夜宵供应每天不同款，安排厨师培训学习新菜式等多样改进措施。各厂食堂不断提升的服务质量，得到员工们的充分肯定。员工在公司食堂就餐率也比往年有了一定的提升。

3、改善厂区、办公场所及员工宿舍的环境配套服务。

为给公司尽力营造一个舒适整洁的工作环境，后勤部加强了各项绿化工作。从去年xxx分厂的绿化种植大力投入，到今年xxx分厂绿化小型培植场的成型管理，以及总厂办公楼前门和转盘位置的绿化改造，我部均投入了大量的精力与心思。

今年，后勤部还对总厂办公楼1-3楼所有洗手间实行了改造，提高了放水口，并增设双保险卫生纸装置。元月，我部还安排后勤人员对总厂管理人员宿舍进行重新粉刷，为总厂宿舍增添了新面貌。

此外，我部今年还下大气力，对各厂员工宿舍增配了硬件设施。统一配置电视桌、小板凳、鞋架、提桶架、洗漱架、卫生纸架和床与床之间的连接板等。同时，xxx分厂还给每个房间赠与一盘花。后勤部的贴心服务，极大改善了员工宿舍的整体环境，各员工对后勤部的周全服务大表赞许。在每周组织的宿舍评比活动中，公司各员工积极配合，员工们的卫生意识较以往有了明显的改善。

5、善用公司资源，充分展现公司对员工的人文关怀。

每年重大节日，后勤部都积极参与和筹划公司礼品发放及员工聚餐活动。今年，后勤部除顺利策划和组织以上活动外，还在夏天总厂芒果成熟前，做好采摘工作，并按量发放给各厂。让公司所有办公室职员均可享受到公司种植的美味果实，充分展现了公司对员工的人文关怀。

20xx年，我部对行政综合管理只要集中在内部队伍管理能力提升和杂项事务细致处理上。主要体现在以下两方面：

1、安排行管人员参加专项培训课程，提升整体服务质量。

今年，我部重视提高内部队伍综合治理水平，安排相关人员外出参与初级注册安全主任培训及再教育、保安队长资格培训及保全业务培训。培训人员合计有10人，各参与人员均学有所成，并统一取得资格认证。通过这些培训，从根本上提升了行政队伍的综合管理水平。此外，值得一提的是，新增的4名初级注册安全中，有2名隶属生产管理部门。他们的加入，进一步增强了生产部与行政部开展安全管理的工作默契，对往后安全管理工作顺利开展起到非常大的促进作用。

2、公司纪律、制度的常规性维护及管理。

20xx年，我部处理各类违反公司纪律和规定的行为合计60余起。其中，多为轻微触犯公司条例的小案件。虽则如此，但我部对处理每起事件前都有经过充分的调查取证，在再三确认事实的情况下，才找员工谈话，并细心调教引导。保证所有行政工作不马虎了事、不独裁专制。

3、环保工作管理水平偏低，缺乏长远管理水平。

4、继续做好工伤事故防控管理，尽力在今年事故总量的基础上，再下降20%；

8、继续提升后勤服务质量，提高员工对后勤工作的认可度和满意度，组建和谐富宝大家庭。