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实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇一
1、医院必须办好职工食堂，要做到民主管理，改善服务态度，提高烹调质量，降低成本，严格执行实行《食品卫生法》。
2、轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。
3、伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续、妥善保管、定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查。
4、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章（签字）。
5、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病立即隔离，待身体康复，确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者，不得调入食堂工作。
6、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它害虫及其滋生条件，地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质（垃圾）的设备。
7、食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染。
8、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。
9、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。
10、服从后勤主管的领导，接受员工和病员对饮食工作的监督，对要求整改的工作应限期完成。
进餐人员“五注意”
1、依次排队在窗口买饭。
2、不穿工作服进食堂。
3、装修工人不穿沾有灰和泥浆的衣服进食堂。
4、不随意进入食堂工作间。
5、不乱丢乱倒饭菜。
食堂人员“四做到”
1、穿干净工作服配餐。
2、不用脏手端拿碗筷。
3、配餐时不与人闲聊，谈笑。
4、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇二
学校食堂是一个约定俗成的称呼,也叫学校饭堂,属于食堂（饭堂）的一种,但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所,通称学校食堂.
一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐,也有食堂对外开放,只要来,就可以吃饭.学校食堂比较规范,相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务,一般都经过单位监督和经营认证.
四大部分:厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室.其中,就餐大厅占用大部分建筑面积,其次是厨房.
传统学校食堂就餐往往具有明显特征,具有规模大、就餐人流量大（少则几百多则几千人）、就餐时间集中（通常1个小时左右）、客流相对稳定的特点.
就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费pos机的支付方式,这类方式存在较多缺陷.
2．结算速度慢:靠人工收银结算,逐个核算菜价,耗时长,容易造成排队拥堵；
3．选择自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,选择自由度小；
4．管理成本高:需要多人来完成收银工作,推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端.
食堂消费作为学校后勤服务的重要组成部分,如果仍沿用以前传统的消费方式,将动用大量的人力物力,而且管理上会出现很多繁琐的事务,这样不仅不利于学校的管理,师生就餐也会有很大怨言.
随着智慧校园智慧城市的各种普及,相信更需要学校食堂走向智慧化、智能化.
仿智慧餐厅走智能化就餐道路.建议学校食堂改变传统的多窗口排队选菜模式,可采用自助自选模式.这种模式时下称之为智慧餐台模式.
1.方式:就餐者从进门选菜到就餐进行自给自足,无需食堂工作人员为其打饭打菜进行用餐扣款,只需就餐者到食堂米饭区、菜品区、点心区等区域进行自取；选菜结束后就餐者前往自助结算区进行自助结算.
2.优势:智慧餐台模式不仅可以改变多窗口排队模式的长时排队,还可以降低食堂用工人力成本.从选菜到结算的过程更加规范化、合理化,就餐显得高效有序化.
3.原理:智慧餐台模式由成都易科士开发团队研发,其工作原理,利用rfid射频技术,在每一个餐具底部植入rfid射频芯片,餐具进入结算区后（射频天线感应区）,通过对餐具底部rfid射频芯片进行读写操作,借助于计算机及其通讯技术,实现对餐具底部rfid射频芯片的通信和管理,实现快速结算.
4.场所:主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等场合使用.
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇三
为构建垃圾分类示范小区“分类投放、分类收集、分类运输、分类处理”的垃圾处理体系，结合xx小区实际，建立基于厨余垃圾、其他垃圾、可回收垃圾和有害垃圾四分类垃圾积分兑换体系；其中，以厨余垃圾和有害垃圾为主要考核指标；以积分兑换的方式进一步激励小区居民主动参与垃圾分类，特制定实施方案如下：
（一）网上积分。
建立xx小区一户一档资料（在入户宣传时建立，房屋租赁户以一户为单位），本小区居民在签订《垃圾分类承诺书》之后，可主动以xx小区x栋x楼x号xxx（姓名）的资料申请加入xx小区垃圾分类积分兑换wx群，进群后修改群名片为a（b）栋x楼x号,每天在群里晒出正确进行垃圾分类、投放的照片，并达到以下标准，便可实现积分：
垃圾分类方面，无明显的四分类错误，特别是厨余垃圾、有害垃圾、可回收垃圾不与其他垃圾混装的情况。垃圾投放方面，投放前对投放的垃圾袋内的垃圾进行拍照，投放时对投放的现场进行拍照（内容包括人物、垃圾和垃圾桶）照片清晰可见，发原图，不小于2m。积分类别一：仅满足第一条或第二条，计1积分。
积分类别二：同时满足第一条和第二条，计2积分。
积分类别三：同时满足第一、二、三条，计4积分。
积分类别四：将垃圾分类、投放的照片分享（转发）到自己的xx圈并截图，计1积分。
特别强调：每户每日积分不超过5积分。
（二）现场积分。
在每日垃圾分类集中投放时间段（早上7:00至9:00，下午18:30至20:30），居民可到小区分类垃圾集中投放点进行垃圾投放，并达到以下标准，便可实现积分：
使用社区发放的分类垃圾袋。垃圾分类正确率至少在60%以上。支持并配合垃圾分类志愿者的引导工作。垃圾分类正确率在60%以上，计1积分；垃圾分类正确率在70%以上，计2积分；垃圾分类正确率在80%以上，计3积分。
若在投放时，居民并未进行分类，垃圾分类志愿者将进行引导，居民在配合志愿者工作并在现场重新将垃圾分类，计2积分。
特别强调：每户每日积分不超过2积分。
网上积分与现场积分均适用该规则！
每户每日最多积累5积分，同一天多次晒图不重复积分。不同日期用同一张照片晒图，视作无效，不做积分。若网上晒图与现场投放的.情况不相符，经志愿者和网格员核实后，将收回当天网上积分数。每月25日上午，xx社区将在xx小区车库旁的垃圾分类文化长廊旁开展垃圾分类宣传活动，参加活动的居民均可获得额外积分5分。垃圾分类先锋榜，以月为单位进行统计，会将前20名垃圾分类积分最高的栋户进行公示，1-3名，单独获200积分；4-10名单独获100积分，10-20名单独获50积分。
累积50积分，可兑换xx等。累积100积分，可兑换xx等。累积200积分，可兑换xx等。累积300积分，可兑换xx等。连续30日垃圾分类正确率在60%以上，且每日在楼栋xx群晒图的居民，可获赠价值50元以上的食用油一份，且不扣除积分。每户居民仅一次获赠机会！兑换礼品的居民，在xx群或xx圈里晒礼品照片，可单独获5积分。
1.每月xx日，xx社区居委会将在垃圾分类宣传活动开展的同时，一并在现场开展积分兑换活动，居民凭x信帐号和身份证便可领取，同时扣除相应积分。
2.若当日未到现场兑换礼品的，积分将继续保留至兑换为止，超过300积分仍未兑换的，由社区工作人员通知前往兑换。
3.每户积分情况将在xx小区垃圾分类xx群中进行及时公布，如有错误，可及时反映，及时纠正。
以上积分规则，其具体内容的解释由xx社区负责解释！以上积分规则，仅限于活动开展期间执行！如有停止，将提前公布！
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇四
学生营养改善计划是国家一项重要惠民政策，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升学生身体素质和德智体美全面发展有着重大意义。为了认真落实好这项惠民工程，确保学生营养得到改善，根据中心小学现有条件，需要进一步对学生食堂进行改造，现将改造方案制定如下：
一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理：
食堂的墙裙、墙面等过去使用的是涂料已经污损脱落，需要重新刷新加贴。面积为92平方米，按照包工包料单价30元/平方米计算，所需资金为2760元。地面40平方米，按照包工包料单价60/平方米，所需资金2400元。
二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：
我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为40平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为800元。
三、安装食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机等设施：我校食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机，因为没有动力电，无法实施，如果需要安装动力电的话，需要资金5000元，窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。
四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施：
五、改造锅台、增添灶具。
现在的锅台远远不能满足学生的需求，需要改造锅台，增添一些灶具。
以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新。拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为xx万元。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇五
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的`正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的。
通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂示范性管理的内容。
（一）健全管理机制，强化工作责任。
（二）体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。
（三）规范设施事务，实行规范管理。
1、设置标准齐全的功能室。
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：
（1）粗加工间。
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
（2）切配间。
切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
（3）烹调间。
加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
（4）备餐间。
有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
（5）消毒间。
餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。
（6）更衣间。
设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇六
为做好我县城乡生活垃圾分类和资源化利用示范建设工作，加快体系、制度建设，提高分类成效，按照《自治区卫计委关于转发国家卫生计生委办公厅、中共中央宣传部办公厅等8部委关于在医疗机构推进生活垃圾分类管理的通知的通知》（宁卫计发〔20xx〕323号）、《银川市人民政府办公厅关于印发银川市生活垃圾分类实施方案的通知》（〔20xx〕113号）文件精神，实现生活垃圾处理减量化、资源化、无害化的总目标。结合我县医疗机构实际情况，特制定本方案。
认真贯彻落实党的十九大精神，以“加强城乡环境综合治理，普遍推行垃圾分类制度”为指导，按照生态文明建设的理念和要求，牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，全面推进我县生活垃圾分类示范县建设，通过广泛宣传动员和政策引导医疗机构医护人员自觉参与生活垃圾分类，同时引导居民和社会各界自觉参与生活垃圾分类，减少环境污染，促进资源回收利用和垃圾无害化处理，打造一个核心功能彰显、体制机制优越、环境整洁优美的永宁。
以可回收资源垃圾、餐厨垃圾、有害垃圾、一般垃圾作为生活垃圾分类基本类别，到20xx年底，实现全县所有医疗机构生活垃圾分类全覆盖，对产生的生活垃圾实现准确分类、投放、暂存并与各类垃圾回收单位按分类进行有效衔接，分类运输、分类处理。
全县公立医院和民营医疗机构、各乡镇卫生院、社区卫生服务站、村卫生室及私人诊所应当逐步实施生活垃圾分类工作，按照属地要求积极推进医疗卫生机构生活垃圾分类工作。
为推进我县生活垃圾分类建设工作，成立永宁县医疗机构生活垃圾分类工作小组，办公室设在卫计局，负责组织医疗机构利用电子屏、宣传板、培训讲座等形式，加大对医护人员的培训，从医疗卫生、专业水平角度认真做好医疗垃圾处置。同时，向职工、患者、陪诊家属等社会群众宣传生活垃圾分类知识，指导患者及家属处理好剩余药物和过期药物的处置方式，做好生活垃圾分类宣传、实施工作。并及时向永宁县生活垃圾分类工作领导小组汇报工作开展情况。
组长：
副组长：
成员：
（一)明确分类类别。将医疗机构内部产生的生活垃圾分为有害垃圾、厨余(餐厨）垃圾、资源垃圾和一般垃圾四类。
1、有害垃圾。主要包括废电池（镉镍电池、氧化汞电池、铅蓄电池等），废灯管（日光灯管、节能灯等），废温度计，废血压计，废药品及其包装物，废油漆、溶剂及其包装物、废胶片及废相纸等。
2、厨余（餐厨）垃圾。一是餐厨垃圾。主要包括食堂、办公楼等区域产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂；二是尾菜。主要包括食堂、办公楼等区域产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、花卉等易腐性垃圾。
3、资源垃圾。主要包括办公区域产生的纸类、塑料、金属、玻璃、织物以及病房区域内未经患者血液、体液、排泄物等污染的输液瓶(袋)，塑料类包装袋、包装盒、包装箱，纸质外包装物，废弃电器电子产品，经过擦拭或熏蒸方式消毒处理后废弃的病床、轮椅、输液架等。
4、一般垃圾。主要包括废弃卫生纸、餐巾纸、烟头、一次性废弃餐具等不可回收的垃圾。
（二）分类投放。全县医疗机构根据生活垃圾分类指导手册及分类标准，设置垃圾分类回收箱，箱体分类按颜色标示明显，选放合适位置，按分类要求投放。
（三）分类收集。按照“谁生产、谁管理”的原则，各医疗机构等均由各单位负责。在责任范围内指导、监督单位和个人进行生活垃圾分类，并对分类垃圾进行分类收集。
（四）分类运输。建立完整的垃圾转运体系。按照四个分类标准，对资源垃圾、有害垃圾、厨余垃圾、一般垃圾实行分类运输，运输单位配备符合要求的收集设备以及人员，收集车辆有明显的垃圾分类标识。建立收集管理台账，记录分类生活垃圾来源、种类、数量、去向。
（五）分类处置。资源垃圾一部分由具有资源再生利用资质的企业进行处置。厨余垃圾由银川市保绿特生物技术有限公司集中收集处理。有害垃圾集中存放定期交由具有相关处理资质的企业进行无害化处理。一般垃圾由县城管局统一收集转运至永宁县生活垃圾转运调度中心，经过统一压缩后转运银川中科环保电力有限公司进行焚烧发电，做无害化无害化处置。
（一）考核机制。根据《永宁县城乡生活垃圾分类和资源化利用工作管理考核办法》，生活垃圾分类办公室将不定期对县城医院、各乡镇卫生院工作开展情况进行抽查，对各垃圾分类责任管理部门、个人履行责任情况进行通报。
（二）奖罚机制。采取以奖代补的形式，县政府设立生活垃圾分类专项考核经费，根据县生活垃圾分类办公室季度考核分值，年度汇总后对分类效果较好的医院及乡镇卫生院进行奖励。
（一）高度重视，加强领导。生活垃圾分类是城市生态文明建设和可持续发展的需要，是一项民生工程。各相关单位要认真落实县委、县政府关于推进生活垃圾分类工作的相关要求，将生活垃圾分类列入年度重点工作，加强领导和组织协调，尽快成立相关机构，确保各项工作有序进行。
（二）突出宣传引导，确保取得实效。加大生活垃圾分类宣传力度，通过采取宣传栏、海报、机构内宣教显示屏、宣教节目和新媒体等宣传手段，普及生活垃圾分类知识，建立垃圾分类督导员及志愿者队伍，严格执行管理制度，引导医疗机构工作人员及就医群众自觉分类投放生活垃圾。
（三）配置分类设施。全县医疗机构，按照《银川市城市生活垃圾分类管理条例》要求，配备标识规范、颜色统一的四分类收集容器，建立生活垃圾四分类体系和分类减量台账。
（四）县卫生计生局联合卫生监督所要加大对各医疗卫生机构的生活垃圾分类监督管理工作，在管理过程中必须杜绝将医疗废物混入生活垃圾箱等违法违规现象。
（五）明确分类处置要求。县级医院、乡镇卫生院应当与有资质的生活垃圾处理单位和危险废物处置单位签订合同，根据有害垃圾的品种和产生数量合理确定或约定收运频率。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇七
为贯彻落实党的十九大精神，习近平总书记视察上海重要讲话精神和普遍推行垃圾分类制度的重要指示，进一步提升真如镇街道生活垃圾分类减量工作实效，根据《上海市生活垃圾管理条例》、《普陀区关于贯彻〈上海市生活垃圾管理条例〉推进全程分类体系建设的实施意见》等文件的相关要求，结合辖区实际，制定《20xx年真如镇街道生活垃圾分类减量工作实施方案》，具体方案情况如下：
以坚持生活垃圾“减量化、资源化、无害化”为目标，提高源头分类覆盖面，通过“机关先行、党员带头”、“星”时尚空间垃圾生态循环工作站作为切入点、以樱花苑、芝川路81弄两小区为示范，全面推进辖区内91个居民区的垃圾分类模式。
为进一步增强全民环保意识，着力形成垃圾分类长效机制，有效巩固生态环境综合治理成果，真如镇街道生活垃圾分类减量工作将依托“1+3+x”社区治理机制（“1”是指居民区党组织，“3”是指居委会、业委会、物业公司，“x”是片区各类执法力量、各职能部门、区域化单位和社会组织）来完成20xx年工作目标：
一是生活垃圾分类全面覆盖。全街道实现居住区、单位、公共场所生活垃圾分类全覆盖，90%以上居住区实现垃圾分类实效达标，真如镇街道积极争创“生活垃圾分类达标、示范街镇”。二是生活垃圾分类体系基本建成。建成78个“两网融合”服务点。全街道湿垃圾分类量日均高于33吨，可回收物回收量日均高于24吨。三是因地制宜探索湿垃圾就地粉碎处置工作模式。在农贸市场、标准化菜场建设湿垃圾就地粉碎处理设施。四是《上海市生活垃圾管理条例》贯彻实施社会氛围基本形成。20xx年，举办垃圾分类及《上海市生活垃圾管理条例》普法为主题的系列活动，组建1支宣讲队伍，每个小区成立1支志愿者队伍，机关科室成立专门负责垃圾分类管理推进工作的专业管理队伍——真如镇街道推进垃圾分类减量新时尚工作领导小组，覆盖36个居（村）委，人人知晓、普遍参与垃圾分类的社会氛围基本形成。
（一）推进生活垃圾分类“一对标”
真如镇街道共有91个小区，按计划分批推进居民区垃圾分类工作，按照区减量办下发要求，今年要自我加压，争取90%达标，即有82个小区需达标，严格对标《普陀区关于贯彻〈上海市生活垃圾管理条例〉推进全程分类体系建设的实施意见》，真如镇街道努力争创生活垃圾分类达标、示范街镇。
（二）完善生活垃圾分类“二覆盖”
1、实现区域全覆盖。至20xx年7月底，完成辖区内剩余1.6万户（全街道共计6.9万户）家庭生活垃圾全面分类，并实现绿色账户正向激励机制的同步推进。
2、参与动员全覆盖。通过《上海市生活垃圾管理条例》培训、每月有主题的“生活垃圾分类主题宣传日”等形式多样的主题宣传，发动工作、生活在真如镇街道的市民积极投身垃圾分类活动。
（三）生活垃圾分类体系“三体现”
1、体现党建党员的示范引领。机关发扬“机关先行、党员带头”、首创“星”时尚空间垃圾生态循环工作站，真如镇街道推进垃圾分类减量新时尚工作办公室（设于管理办）牵头落实日常属地管理，督促辖区单位分类落实分类投放容器配置，并实施分类投放。
2、体现“走四百”及“大调研”的工作务实。通过居委的“走四百”工作和相关部门的“大调研”，了解居民区的实际需求，更新改造居住区的152座垃圾厢房。对照分类小区达标评价内“3+8+x”标准（即：外观美化做到“三个有”，内部配置“八件套”，可选配两网融合点、雨棚、自助扫描等便民设施），最大限度利用原垃圾厢房因地制宜实施改造，做到分类投放容器设置规范、方便投放、标识清晰、便于管理，“定时定点投放”公示清晰明了。若居委认为有需要，可在合适的地方由居民区“三驾马车”决定增设干湿垃圾桶；对辖区内138辆人力驳运车进行更换为电瓶驱动，由全区统一款式和涂装、标识。
3、体现小区综合改造的长效融合。在今年小区综合改造的基础上，注重工作融合，与旧住房成套改造、楼组楼道达标示范、车库改造、文明小区创建、菜场达标建设等工作有机融合，以更好地巩固维护好小区的综合改造效果。
（四）深入垃圾分类“四探索”
1、继续探索“二次分类、就地减量”工作模式。在区绿化市容局的支持下，在有条件的小区增设湿垃圾就地粉碎机或湿垃圾生化处理机，以“星”时尚空间为模板探索湿垃圾集中就地处置模式，抓紧进行设备改造和调试使用。
2、探索在小区推广分类箱房钟控自助扫描设施的改造，克服扫描员在岗率低的困难，减轻分拣粉碎员的兼职负担，使其专职于湿垃圾分拣粉碎，提高湿垃圾粉碎量。
3、探索引入城投“蓝鲸”、“山鹰”、“拾尚包”等回收投放箱，引导居民主动投放可回收物，增加可回收物分类回收渠道，提高可回收物分出量，在有条件的位置建设“两网融合”服务点78个。
4、探索机关大楼先行，逐步向驻区域行业单位及居民区推广的垃圾分类发展新模式。真如镇街道计划于4月15日由机关大楼正式实施垃圾分类，在实施过程中发现问题及时改进，逐步将机关模式向驻区域行业单位与居民区全面推进。
按照城市精细化管理要求，真如镇街道致力于成为生活垃圾分类达标、示范街镇，计划分三步走：第一步导入期——志愿者招募、前期调研、志愿者宣讲工作、机关推进大会、城管专项行动；第二步执行期——方案、垃圾厢房、驳运车三方面入手；第三步维持期——全面完成指标、长效常态化运作保证垃圾分类工作的有序进行，简称三期十步法。
（一）导入期（2月-3月）。
1、成立垃圾分类工作指导小组及志愿者小组。垃圾分类“只有开始没有结束”，需要长期持续地开展宣传教育。要依靠社区力量，进行宣传动员，要以居委会、物业、业委会为抓手，发动和带领志愿者积极参与垃圾分类。
2、前期调研及意见征询。为了了解辖区内人员对垃圾分类的认识和意愿、机关企事业单位、居民区垃圾量、居民投放时间习惯等信息，在成立指导小组后，对辖区内情况进行摸底排查。一般采用问卷调查、称重、观察等方法。
3、开展志愿宣讲团宣讲工作。由程胜环保组织多轮次的宣传工作，目前绿色账户已宣传覆盖了63个小区、覆盖户数达51677户，两网融合布点13个服务社区。新增22个绿色账户小区，新增绿色账户计划新增16000户，目前已完成开卡9880户。举办了18场垃圾分类宣传培训活动、18场绿色账户宣传培训活动，接待各级领导参观2场，130人次参与。单位强制分类2场230人次参与，绿色账户扫描员培训11场，30人次参与。5场绿色账户积分兑换活动，1136人次参与积分兑换，积分兑换活动消纳积分2345300分，激发广大居民和社区单位积极参与垃圾分类行动。
4、召开20xx年真如镇街道生活垃圾源头分类减量工作推进大会。真如镇街道生活垃圾源头分类减量推进工作领导小组全体成员、街道全体机关干部、居民区党组织负责人、居委会主任、小区物业、业委会负责人等参加，明确部门工作职责，落实责任，层层压实，确保责任到岗，工作到人。
5、开展城管执法专项行动。城管对辖区内商业楼宇、大型卖场、沿街店铺及医院、学校等重点单位针对垃圾分类工作开展情况进行指导、普法专项行动，为即将实施的《上海市生活垃圾管理条例》做好教育宣传、贯彻和引导，为实施垃圾分类工作营造良好的法治氛围。
（二）执行期（4月-6月）。
6、关于“方案”。
（1）4月25日前根据居住区的实际情况，成立居民区工作小组，完成各自的“一小区一方案”，同时各小区积极主动上报完成生活垃圾分类达标居住区的时间计划，各片区对自己辖区内的居委上报情况进行梳理排摸后上报真如镇街道生活垃圾分类减量推进工作办公室，街道结合计划于4月30日前排定生活垃圾分类达标居住区和达标单位创建的时间表，填写达标申报表，总体进度安排：5月30日前，完成30%创建任务（即28个小区），6月30日前，完成60%创建任务（即55个小区），8月30日前，完成90%创建任务（即82个小区）。
（2）街道成立真如镇街道推进垃圾分类减量新时尚工作领导小组，所有成员需在4月30日前完成与真如镇街道签订《20xx年真如镇街道生活垃圾分类减量工作目标责任书》工作。
（3）4月30前在居民区“一小区一方案”基础上，形成真如镇街道实施方案。
（4）根据区地区办、区委宣传部思路，自治办、党群办负责组织居民区每月5日的垃圾分类宣传工作，组织居民区、居委干部、小区物业经理、片区工作人员、农贸市场等大口条线单位开展生活垃圾分类知识和要求的宣讲，1、6万户未开展绿色账户的由绿化市容所携程胜环保开展培训工作，同时管理办、房管办跟进指导，已开卡的居民区由居委、物业进行日常宣传引导，自治办、党群办、房管办跟进指导。
（5）5月30日前将曹杨花苑81弄、樱花苑打造成有亮点、有特色的垃圾分类定时定点投放居住区。
（6）组建一支真如镇街道机关垃圾分类督导员队伍，4月15日由机关首先实行垃圾分类工作，在机关大楼和社保中心两处垃圾分类定时定点投放点（11:30-12；00、16:45-17:15）由保洁人员、程胜环保、单位部门志愿者进行检查、指导、监督。配备称重器，每天由第三方记录各科室干、湿垃圾投放量及分类情况评价，每周五下班前汇总至绿化市容所进行数据统计，用于周一的晨会通报展示。
（7）根据区推进垃圾分类减量新时尚工作领导小组思路，街道在经费筹措上，总体采用“统筹加以奖代补”的模式。
7、关于“房”。
（1）机关大楼的硬件改造需于4月13日前完成。
（2）物业、管理办、绿化市容所通力协作于5月30日前完成9个示范小区的硬件改造及撤桶并点工作（芝川路138弄、真光四、清二、时代新苑、海普苑、樱花苑、绿洲公寓、真西一小区、芝川路81弄），其他小区计划在6月20日前完成小区生活垃圾定时定点分类点的建设任务，并按规定规范配置四分类垃圾桶。小区内原有垃圾厢房的根据标准进行选择性改造，使其具有鲜明、居民易识别的标识，逐渐撤去非厢房式的投放点，小区原没有垃圾厢房的参照真如镇街道办事处机关大楼标准进行改造。真如镇街道各居民区的垃圾厢房设计应当富有美感，努力多建造具有真如特色的垃圾厢房。
（3）由第三方协调小区居委工作人员于每周五下班前将各居委的分类情况统计汇总至绿化市容所，用于周一的晨会通报展示。
8、关于“车”。
（1）真如镇街道绿化市容所协调区绿化市容局于4月30日前完成干垃圾小型电动驳运车车型选定、外观涂装设计和相关采购流程。
（2）5月30日前绿化市容所、房管办会同西部集团、亚大物业完成50%小区干垃圾驳运车的更换工作，重点淘汰车容车貌差、车况不良、非不锈钢材质的“黄鱼车”，其余50%于6月20日前全面完成淘汰，到6月底，全街道基本实现无干垃圾人力驳运的情况，更好地满足道路交通安全管理的需要。
（三）维持期（7月-长期）。
9、7月1日起全街道正式实施《上海市生活垃圾管理条例》，全面完成各项任务指标。通过全民参与和硬件改造，完成91个居住小区垃圾分类及绿色账户的全覆盖，90%以上初步创建达标小区。建成两网融合服务点78处，完成152处垃圾投放点的改造，新创成达标居住区37个，湿垃圾分类量日均高于33吨，可回收物回收量日均高于24吨。
10、优秀工作经验的总结提炼。分析总结垃圾分类推进过程中好的经验做法和存在的问题，进一步完善强化相关工作机制，形成可复制可推广的经验做法，落实垃圾分类工作常态长效。
（一）切实提高垃圾分类工作重要性的认识，建立健全协调机制，成立真如镇街道生活垃圾分类减量推进工作领导小组：
1、街道领导组织。
组长：
常务副组长：
副组长：
组员：
2、居民区工作小组。
组长：居民区党组织书记。
副组长：居委会主任、物业经理、业委会主任。
（二）严格把握垃圾分类工作的标准和要求，强化监督执法机制。
1、专业力量。一是由市场所、城管等执法部门过程监督。建立垃圾管理信息系统，并将垃圾分类收集、运输活动纳入到城市网格化管理。二是由市容所、房管办对物业责任落实情况全面督查。对物业垃圾分类工作予以指导，对存在的问题及时上报，并监督其落实整改，按月通报。
2、第三方力量。由程胜环保每周对辖区内居民区、各类单位进行巡查，对其垃圾分类工作的各类台账，报表和记录进行抽查，并通报和公示；街道将对其进行绩效评估，确保垃圾分类工作做实。
3、建设智能监控体系。充分整合现有智能监控装置和网格化监控资源等，结合垃圾厢房和定时定点投放点改建，监督管理垃圾分类工作，数据信息给城管作为执法凭证。
4、群众力量。人大纪工委、党群办组织市民巡访团在辖区内不定期进行监督检查，注重常态长效、巡访纪律、工作实效。
（三）多种形式开展宣传引导，形成垃圾分类共识机制。
1、要进一步做实“绿色账户”积分兑换活动，严格规范绿色账户管理，把分类积分和居民分类投放行为紧密结合，防止“人情分”、“乱积分”等行为，强化绿色账户“正向激励”的时效性。
2、加大垃圾分类公益宣传力度。一是增加公共场所垃圾分类公益广告位，营造更浓厚的宣传氛围，党群办结合文明城区创建工作，开展垃圾分类主体宣传，垃圾分类减量工作纳入文明创建内容。二是广泛推进垃圾分类知识“进校园”，由相关部门配合教育部门深入开展中小学及幼儿园的垃圾分类教育，普及分类知识，并加强与辖区内学校的联动，组织开展学校宣传活动。三是由绿化市容所会同成员单位，分别落实辖区内医院、菜场、国有企业等分类宣传指导工作。
3、加强对居民的`分类引导。一是推行干湿分类，引导居民“干湿带下来，投湿并破袋，单独放有害，能卖拿去卖”。二是加强入户宣传，由绿化市容所、妇联、房管办、党群办等深入社区指导居民或楼组长、志愿者完成上门发放垃圾分类宣传品及入户宣传指导，提高居民的积极性和垃圾分类意识。三是立足社区阵地，科学规划、因地制宜、因时制宜、循序渐进，普遍实行撤桶并点，开展宣传工作，充分发挥好居委会的核心引导作用，利用社区广播、社区led屏、黑板报、横幅等宣传形式，大力开展分类宣传，社区前期做好大量的宣传垃圾分类和撤桶并点的意义，获取群众的理解与支持，之后在每个楼道门口张贴公告、在小区内设置温馨告示牌引导居民正确投放，积极营造垃圾分类的良好氛围。
（四）层层推进，严抓六大片区联络包干机制。
1、街道层面。结合机关片区情况，了解、督促居民区垃圾分类工作开展情况，遇到的问题情况，及时帮助居委协调解决垃圾分类推动工作中遇到的问题、难点，指导对应居民区入户宣传、方案制定、机制落实和分类实效。
2、片区层面。片区作为街道与居民区的中间桥梁力量，除了做到上传下达，还要对真如镇街道辖区内沿街单位垃圾分类工作负责。由管理办前期对各责任区单位进行宣传，将垃圾分类工作纳入门责制管辖范围；由片区力量进行日常巡查、引导、督促与检查，由片区里执法部门开展相应的监督执法工作；最后由绿化市容所与环卫做好沟通协调，及时清运与收置，确保辖区内公共场所、沿街区域也能做到垃圾分类合理运作。
3、居民区层面。结合居委会干部的块长制度，充分发动党员、楼组长、社区民警、上海市普陀区城市管理行政执法局执法大队真如镇街道中队联络员、居民积极分子等，把居民区垃圾分类工作落实到人，责任到岗。明确每个楼栋、每层楼面、每户居民的责任人，落实每户居民、每个楼面、每个楼栋的宣传动员、源头分类、精准投放的实效。同时，居民区内应当对居民公共活动场所如中央花园、老年活动室等区域安排人员轮班值守，确保辖区内的垃圾分类全覆盖。
（五）奖惩考核机制。
1、小区。开展垃圾分类优秀志愿者、楼组楼道达标示范建设、垃圾分类小区排行榜、垃圾分类示范小区评选等活动。
2、物业。将垃圾分类工作与物业服务企业的年度考核进行挂钩，对于在垃圾分类工作中存在严重问题，且不整改的企业实行一票否决制。
3、居委会。鼓励各居委会结合小区实际情况，个性化制作发放入户宣传品，开展形式多样的优秀楼组长、优秀志愿者评比表彰。街道将居委会辖内各小区的垃圾分类工作情况纳入到居民区年终考绩效考核。结合年度优秀居委会、优秀社区工作者评选活动，大力表彰宣传。
1、党政办。统筹协调各部门落实方案要求，对开展情况进行督查督办，组织机关生活垃圾源头分类减量工作的具体实施。
2、党建办。督促各党总（支）部做好垃圾分类发动、引导党员干部带头参与垃圾分类投放；针对辖区内各机关、单位等区域重点宣传，确保垃圾分类工作顺利开展；依托区域化党建平台，积极协调区域化党建成员单位和“两新”组织落实垃圾分类工作；将社区在职党员参与垃圾分类纳入“双报到”“双报告”机制；将垃圾分类工作纳入党（总）支工作例会的重要内容。
3、党群办。运用微信公众号宣传平台开展垃圾分类宣传工作。结合文明城区、文明社区、文明小区、文明单位等精神文明创建工作中垃圾分类考核指标，加强对相关部门、单位的检查指导；抓好每月5日垃圾分类宣传活动日的组织发动；设计一批垃圾分类宣传品，分步推进沿街和居民区垃圾分类宣传氛围营造。
4、管理办。负责辖区内垃圾分类工作的具体落实，包括完成垃圾分类整体区域推进、分类达标、示范居住小区创建、绿色帐户推进等工作；负责区域内垃圾分类的监督落实，提升源头分类实效；开展“一小区一方案”制定，指导居民区生活垃圾“定时定点”投放，规范建筑垃圾及大件垃圾的日常管理和处置；推进辖区单位生活垃圾强制分类，落实单位生活垃圾、沿街商户餐厨垃圾的规范申报；完成辖区152处垃圾集中投放点的改造工程；完成“两网融合”回收体系中转站及社区回收服务站点位置设置，落实服务点的建设和日常监管。
5、自治办。将垃圾分类加入“走四百”工作中，引导业委会、物业服务企业等共同关注、参与垃圾分类工作，鼓励激发“三驾马车”高效协同运行。切实做好“三组联动”垃圾分类相关项目的全程指导与项目提升，尝试形成一套居委会、志愿者、社会组织齐参与的垃圾分类社区自治模式。
6、发展办。运用各类宣传平台在社区开展垃圾分类宣传工作。结合文明城区、文明社区、文明小区、文明单位等精神文明创建工作中垃圾分类考核指标，加强对相关部门、单位的检查指导。针对辖区内楼宇、商场、学校、菜场、机关单位等区域重点宣传生活垃圾分类。
7、工会、妇联、团委。组织真如地区开展家庭、社区、团委、“两新”、企业等垃圾分类宣传培训，引导居民规范投放垃圾，提高公民垃圾分类的参与和责任意识；群团组织中广泛发动环保垃圾分类专项活动。
8、真如城管中队。严格执行《上海市生活垃圾管理条例》，全面开展执法检查，依法对各类违反条例的行为实施行政处罚，加大对建筑垃圾、商业垃圾偷倒等社会影响恶劣行为的处罚力度；积极参与垃圾厢房整治（占厢房堆物等）行动。
9、绿化市容所。协助管理办，组织《上海市生活垃圾管理条例》宣讲培训和具体业务指导工作；督促物业积极主动推进垃圾分类工作；组织安排第三方社会组织对垃圾分类工作的巡查督导，加强与区绿化市容局的沟通协调；监督协调普环和第三方清运公司做好日常垃圾清运、处置工作；保障垃圾分类硬件设施的有效运转；做好各项数据的收集、整理、报送工作，做好挂图作战及评分工作。
10、房管办。负责协调物业公司推进垃圾分类工作，指导物业公司根据《上海市生活垃圾管理条例》对本小区垃圾分类规章制度的制定；把垃圾分类列入对物业的考核项目，与物业管理星级评定及奖励机制挂钩。
11、网格化综合管理中心：负责将垃圾分类工作纳入网格化管理网络，建立面向公众的垃圾分类监督、投诉平台，畅通居民参与垃圾分类监督的渠道。
12、六大片区：加强巡查公示。建立“片区、居委会、市容所或第三方”三级巡查机制，通过日常巡查，对居住小区垃圾分类推进工作进度、分类点位日常管理情况、分类收集-收运体系等重点工作和重要环节进行现场检查、督促整改及验收评估；严格监督执法，发挥网格管理力量与城管执法的联勤联动，主动发现线索，严法纪、抓典型、树权威。
13、居民区：鼓励发动“三个一”行动，即一封信、一个倡议、一个承诺的形式，以基层党组织为核心，通过与居民面对面倡议的活动，宣传垃圾分类和绿色环保理念；积极落实分类指导员队伍的组织动员和人员落实；加强对小区的日常巡查工作；鼓励各居委会设立垃圾分类实施情况的三级榜单，即：楼道楼组“公示榜”在本楼组张贴、居民参与“荣誉榜”在本小区中宣传、辖内小区“红黑榜”在社区中排名；居委会将生活垃圾分类要求纳入社区居民公约。
14、物业：根据小区实际情况，制定“一小区一方案”，积极牵头和业委会沟通并达成一致，居委配合做好指导工作；根据制定的方案，完善生活垃圾分类收集库房设置和收集容器的配置，配足与垃圾分类形成实效相应的保洁人员；加强垃圾厢房的日常管理，杜绝挪作他用、乱堆乱放现象，保持整洁有序；严格按照四分类标识和四色收集容器的对应摆放；加强对保洁人员的培训，严厉杜绝生活垃圾混装混运现象。
15、普环二、三公司、程胜环保、山鹰。合理安排车辆每日定时对各小区干、湿垃圾进行分类收运。对小区及单位垃圾集中收集点分类质量进行把关，确保湿垃圾符合环卫作业标准。每周上报各小区垃圾分类投放数据，对于小区及单位应分类而未分类的，严格执行“不分类、不清运”。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇八
为解决好公司职工的伙食问题，努力做好职工食堂的工作与管理，让职工能吃饱吃好及补充日常必要的伙食营养，确保职工投入工作的体力、精力、效率，使绝大多数职工满意。公司职工食堂的工作正式由本人负责接手管理。鉴于公司职工食堂原存在的不足及管理环境现状，特对职工食堂的具体工作管理提出以下实施方案：
1.餐厅卫生由厨房负责安排厨工每一天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。
2.由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。
3.将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等状况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。
4.明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、礼貌用餐文化。
1.所有厨房工作人员将统一配备制服衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。
2.将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。
3.制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与职责，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。
4.明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。
1.每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至行政科。
2.所有职工用餐时务必使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭（管理人员除外）。
3.人事部及时退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，行政部将按饭卡发放的状况统计每一天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。
1.职工的伙食人均每日成本（包括厨房的人工成本在内）为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5，其它调料副食品约占0.3元。)。
2.采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数状况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科带给当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。
3.原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选取固定供应商采购或批量采购，由专人统一支付费用，特殊状况视情而定。
4.每周必须期一次性支付给食堂负责人：肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际状况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给职责厨师到市场购买，市场购买职责厨师应每日下午前到行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。
5.食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。
1.食堂所有食品均务必经过厨房负责人、人事行政部、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。
2.所有采购回来的食品务必经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。
3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员务必按照有关的验收标准进行验收。
4.对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。
1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派人事行政人员负责日常的管理，所有食品的领出务必由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。
2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。
3.食品务必按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，持续仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。
4.由厨师每一天下午向食品后勤管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的务必如实呈报，由管理员根据实际状况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。
5.所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类务必及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。
6.生、熟类食品务必严格的分开储放，已做好待分发的食品务必加盖。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇九
为了加强对教工食堂/学生食堂和招待食堂的管理，更好的体现以人为本，服务育人的宗旨，更好的为教育教学服务，特制定本方案。
1、教师食堂由教师家属个人承包,独立运营，学校提供操作场所，必要设备，提供煤气及教师就餐的碗橱，提供进餐用具。
2、承包者应提供优质的服务，每餐有荤有素，有咸有熟及热汤。菜样每餐不少于四样，并保证按时开饭。
3、承包者须注意做好食堂厨房及餐厅的清洁卫生，注意食品卫生安全，并注意个人卫生，注意以节约为本，不铺张浪费。
4、承包者每月做好伙食费的清算工作，并与学校及个人结算好。
5、食堂就餐的教师须文明就餐，爱惜食堂及餐厅的公物，服从承包者管理。教师食堂只为在岗教职工提供服务，不为教师家属及亲眷服务。
6、学校每月按学生食堂切菜、打菜员工给教师食堂承包者发放工资。6教师用餐每餐收费2元，每月计44餐（早餐食堂不提供），学校每餐向教师食堂补贴1.5元。超过44餐标准的，由食堂承包者向教师按3.5元／餐收取伙食费。
7、教师就餐前应自觉在就餐登记表上签好自己的名字，承包者要加以监督，以便学校按餐数补贴食堂。（除早餐和值班外，教职员工及家属不得在学生食堂就餐及拿饭拿菜，发现一次教职员工及家属在学生食堂拿饭拿菜的现象，当事人和司务长每人各扣10元）
8、每月完全不在食堂就餐的教师，学校每月补贴生活费30元。
9、食堂承包者必须服从学校领导。学校负责人为辛彪。
1、学生食堂采用收入和支付两条线的'办法管理，司务长郭彦明老师负责每周收取学生的伙食费、学生食堂的采买和管理。胡佰根老师负责担任仓库保管员，作好学生食堂货物的“进”与“出”的核定登记。
2、学生食堂将采取因事设岗，因岗聘任的办法，优先聘用本校教职工家属中身体健康、态度端正、讲究卫生、服务热情、服从管理的人员为学生食堂的工作人员。本学期学生食堂将聘用6名家属作为食堂工作人员，若报名人数超出6人，将采取抓阄的办法决定。具体办法是由总务处根据人数写出6个“留”及分别写有1、2、3的阄，如抓到的阄上写有“留”字的本学期可在学生食堂工作，若不愿工作的，可由写由1、2、3的家属依次替补。招聘的食堂工作人员必须与学校签好工作协议才能上岗。
3、司务长职责：
（1）计划好每天学生进餐的食谱，并准备好相关原材料。
（2）采买食堂所需材料，设置，装备。严格遵守财经纪律。500元以下的
支出，必须由总务主任审核方可报销。500元以上的支出，必须由总务主任审核，并经校长同意方可报销。对于不合理的开支，一是要坚决杜绝，二是要及时汇报.
（3）对食堂工作人员分工明确，责任到人，要求具体，管理到位，确保规范，安全操作。
（4）管理好食堂财务，杜绝出现浪费现象和私拿公物现象，控制好食堂工作秩序和进餐秩序。
（5）保证食堂按时开饭。做到饭熟菜香，并确保学生饭菜质量较好。经常调查学生食堂服务质量和饭菜质量，并不断改进工作，办好学生满意食堂。
（6）组织人员对学生食堂账目一月一清理，并及时向教师公示。
4、仓库管理员职责：
（1）仓库内必须保证干净整洁，物品摆放有序，分类存放，确保无四害。
（2）对采买回的物品一一进行核实，抽样复秤，并作好登记。每天对出仓的物品一一做好登记，出入仓两本账清清楚楚。
（3）杜绝浪费现象，杜绝无关人员进入仓库，确保仓库安全。只允许一人（仓库保管员）一匙一锁。
（4）每月参与食堂清帐,一天一清理，一月一结算。
5、食堂其他工作人员职责（略）。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇十
1、根据贵公司的`要求和实际情况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。
3、根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查（质量、数量、卫生）是否按合约实施，了解厂商意见和整改措施，检查安全生产和服务质量。
5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。
7、公司员工（厨师、杂工、管理员）要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、联络厂方一个星期开一次会议，但必须有厂方员工参与，接受意见和提出整改建议。
二、众味佳卫生管理与周边环境。
1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、根据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，安排专人专责管理。
2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
3、保持饭堂厨房卫生干净、整洁，一餐一拖一扫，三天一大洗和消毒。
4、原料必须生、熟分开存放，变质的食品决不使用。
5、餐具、用具、厨具必须每餐清洁，高温消毒。
6、食品蔬菜、肉菜、畜类必须分池分类清洗，净、洗、泡三步实施。
7、节约用水、电和燃料。
三、众味佳质量、数量和额外服务。
1、根据厂方提供的伙食标准，制订计划，报送质量、数量和份额给厂方参考改正。
2、为了公司的声誉和员工的身体健康，公司规定一定不准购买冻猪肉和死鱼、死畜，坚决使厂方员工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。不准购买劣质大米和食油，不准购买劣质蔬菜和食品，一经发现严格处罚，扣除主管当月工资。
3、要做到味香色美，味道要鲜香，色泽要美观，每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要求搭配。
4、根据标准制订数量和份额。
四、众味佳根据标准制订数量和份额。
1、例：6元餐（早餐1元，中晚餐各2、5元），早餐8个品种供选择，赠送稀饭、咸菜。中、晚餐三菜二素一汤，由员工选二荤一素，肉类1、0两/餐以上，食油0、8两/餐，素菜3两/餐，鱼类和畜类1、5两/餐以上。
2、例：7元餐（早餐1元，中晚餐各3、0元），早餐有8个品种选择，赠送稀饭、咸菜，中、晚餐三菜三素一汤，由员工选二荤二素，肉类1、5两/餐以上，食油0、9两/餐，素菜6两/餐，管理餐和高级管理餐，管理餐（8-10元），高级管理餐（10-20元）酒店式炒制和管理，享受高素质的服务。
3、夜宵2元、3元…由厂方选择。
4、经厂方同意，厨房可设小炒部，为员工提供加餐，提供10个品种选择，消费低于市面价。生日餐，由员工提前点菜，厨房准备，消费低于市面价，收回成本则可。
5、国家规定七个大节日（元旦、春节、元宵、端午、五一、中秋、国庆）免费为员工加餐（比平时增加一道荤菜或水果）。
五、众味佳供应方式与服务质量。
1、为了便于配送，由贵公司每天6点前报第二天就餐人数并以此作为结算依据，由我公司提供饭卡，员工凭卡就餐，控制重打。
2、由我司提供饭票，员工自己买票就餐。
3、根据厂方人数和要求分批下班，间隔15分钟供餐，便于就餐。
4、有分川、湘、粤菜系，2个窗口分菜，有南北之分，真正使员工吃到自己想吃的风味。
5、根据员工要求，可自带餐盘汤碗或由我公司提供自助餐盘，统一由我司清洁，消毒。
6、根据厂方作息时间决定开餐时间，除有特殊情况外，开餐时间过后半小时停止供餐。
7、每周末提供下周菜谱供员工参考，提出建议改善菜谱。
六、众味佳厨房、饭厅的设计安装及费用。
1、为了减少厂方负担，给员工一个舒适的就餐环境，我公司可提供厨房和饭厅的设计与装修，承担厨具、餐具购买的费用。
2、装修费用和厨具、就餐费用可由我方承担，其投资费用按合同期限协商，每年费用分年折旧，折旧率合作五年不管投资多少免费送给贵司。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇十一
1、医院必须办好职工食堂，要做到民主管理，改善服务态度，提高烹调质量，降低成本，严格执行实行《食品卫生法》。
2、轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。
3、伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续、妥善保管、定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查。
4、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章（签字）。
5、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病立即隔离，待身体康复，确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者，不得调入食堂工作。
6、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它害虫及其滋生条件，地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质（垃圾）的设备。
7、食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染。
8、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。
9、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。
10、服从后勤主管的领导，接受员工和病员对饮食工作的监督，对要求整改的工作应限期完成。
进餐人员“五注意”
1、依次排队在窗口买饭。
2、不穿工作服进食堂。
3、装修工人不穿沾有灰和泥浆的衣服进食堂。
4、不随意进入食堂工作间。
5、不乱丢乱倒饭菜。
食堂人员“四做到”
1、穿干净工作服配餐。
2、不用脏手端拿碗筷。
3、配餐时不与人闲聊，谈笑。
4、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。
高校行政管理伦理失范研究论文。
高校档案管理失范对策分析论文。
最新版的宿舍安全管理通告范。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇十二
一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。
二、各类食品要分开存放，并有明显标识。
三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。
四、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保质期。
五、定期打扫库房，整理物品，保持库房整洁。
六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
七、及时处理掉不能继续使用的.食品或腐败变质的食品和有异味的食品。
八、严格坚守工作岗位，不得随意离岗。
九、严格开关门制度，对外来进出人员，严加控制，并做好登记手续。
十、严禁买卖人员随意进出，并在校内大声叫喊，并管理好门前相应设施。
十一、严禁外来车辆随意进入校园，特殊情况必须由校相关领导批准后方可入内。
十二、保持值班室整洁，门前门后相关地域的清洁卫生，教师存车房，车辆摆放有序。
十三、配合门前“五包”管理人员，做好摊点的工作，严禁交摊位放置在校大门及校大门的两侧。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇十三
第一条为规范和加强午托机构管理，促进午托行业健康发展，结合本县实际，特制定本办法。
第二条本办法使用于本县行政区域内从事午托服务的机构。本办法所称午托机构，是指由公民、法人或其他组织在校外开办的，受中小学生监护人的委托，在非教学时间段，为中小学生提供用餐、休息、课余辅导等服务活动的机构。
第三条午托机构应当依法设置、规范管理、确保安全和优质服务。
第四条午托机构的管理按照各有关职能部门齐抓共管、分工负责、属地管理的原则进行。
第五条午托机构必须具备的安全标准和有关要求：
(一)食品安全标准及基本要求。
有独立的食品加工制作场所和用餐场所，场所面积与就餐人数相适应。
具备自来水，冰箱、冰柜，消毒柜、池、盆等设施设备。
从正规渠道购进食品及食品原料，做好进货查验记录和索证索票。
严禁加工制作冷荤凉菜，不得使用隔餐的剩余食品。
餐具应按规定进行清洗、消毒，消毒后的餐具应储存在专用的保洁设施内备用。
每餐次的食品成品必须留样，按品种盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在专用冷藏设施中存放48小时以上。每个品种留样量不得少于100g，并记录食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
从业人员必须取得健康合格证明和食品安全培训合格证。
严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
(二)公共卫生安全标准及基本要求。
午休场所面积应与学生人数相适应，并实行男女分设，不得设置通铺。
加强环境卫生管理，采光通风良好，室内及时通风换气，确保空气清新。同时配备必要的消毒设施，定期对公共用品进行清洗消毒。
配备安全有效的防蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备。
建立学生因病缺勤登记制度，及时观察学生健康状况，做到传染病早发现、早隔离、早报告。
应有充足的生活饮用水水源，供水应保证午托机构学生的生活需要，水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。
(三)治安消防安全标准及基本要求。
场所安装每100㎡(面积不足的，按100㎡配备)应配备不少于2具干粉灭火器(4kg以上)、应急照明灯、疏散指示标志等设施器材。
场所内不得使用可燃材料装修，禁止使用可燃彩钢板板房、电器线路敷设应符合规定，禁止使用大功率用电器。
场所至少设置不少于2个安全出口，建筑面积大于50平方米的房间应设有不少于2个安全疏散门。场所安全出口的门应向疏散方向开启，严禁在门、窗、走廊设置或堆积影响逃生、灭火、救援的障碍物。
场所不应设置全封闭防盗窗。
严禁使用液化石油气，如受条件限制不得不使用时，应在室外设置独立的气瓶间，气瓶间的设置应符合相关规定。
应建立健全各类安全管理规章制度，配备专职或兼职治安保卫人员，配齐必要的安全防范器材和设施。
应在学生就餐、休息场所合适的位置安装监控设备，视频录像资料保存至少30天以上。
经营者应学会使用灭火器、逃生面罩等消防设施，并能引导学生安全疏散。每季度至少组织开展一次应急疏散演练并对演练内容、情况进行记录。
(四)建筑安全标准及基本要求。
应使用建筑质量符合国家相关法律法规要求的房屋。
经营场所固定且应设置在符合消防安全要求建筑物的首层、二层、三层靠外窗位置，严禁设在建筑物的四层及以上楼层和地下、半地下建筑内。
有与服务学生数量相适应的活动场所和设施(不包括饮食餐厅和宿舍)，不得超能力接待。
(五)安全管理基本要求。
开办者必须与学生家长签订学生安全责任协议，明确安全保障和学生管理措施。
建立健全并严格执行食品、卫生、消防、治安等安全管理规章制度及岗位责任制，并在用餐场所和休息场所公示。
每学期组织学生进行一次相关紧急情况下的疏散、自救、互救知识教育活动。
确保学生就餐、休息期间有人值守，建立学生、外来人员进出台帐。
建立学生信息通报制度，将学生非正常或擅自离开午托机构情况以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人，并做好记录。
建立学生交接制度，不得将晚离午托机构的学生交予无关人员，学生离开午托机构之前，应有负责人和从业人员值班、巡查。
(六)应急预案和应急处置基本要求。
应建立健全各类安全事故及食物中毒、食源性疾病或其它突发事件的应急预案和处置机制，并定期组织演练。
发生食物中毒或疑似食物中毒事故，开办者应立即将有症状学生送医治疗，并停止经营活动，及时向食品药品监管、卫生、教育部门和学生所在学校报告，配合食品药品监管、卫生、公安、工商行政管理和教育部门进行调查，按要求如实提供有关材料和样品。
发生传染病疫情，开办者应立即将有症状学生送医治疗，并停止经营活动，及时向卫生(疾病预防控制)、教育部门和学生所在学校报告，配合有关部门进行调查，采取防控措施，控制疫情扩散、蔓延。
发生火灾、重大治安等突发安全事故，开办者应及时组织管理人员、从业人员参与抢险、救助和防护，保障学生生命安全，并停止经营活动，及时向公安、消防、教育部门和学生所在学校报告，配合有关部门做好有关善后工作。
(七)学生休息场所标准及基本要求。
场所的面积与接待学生数量相适应。一人一床，床与床之间有一定间距，不得设置通铺。
毛巾每人一条，有标识，不得混用，每日清洗、消毒。
学生休息场所必须安装通风设施或换气装置，每日开窗通风至少两次，每次时间不少于30分钟。
卫生间设洗手池、蹲便池，地面用防水、防滑材料铺设，每日应对地面、洗手池、便池进行清洗消毒。
每个午托机构至少配备2个手提式灭火器。
(八)公示要求。
举办者必须对以下项目在醒目位置进行公示：
举办者取得所有与经营有关的许可证(照)。
午托机构的所有收费项目及标准。
所有从业人员的基本信息。
第六条县政府建立午托机构管理联席会议制度。工商、食品药品监督、教育、卫生、公安、消防、住建、物价等部门在县政府的领导下，依法履行对午托机构的监督和管理职责。
工商行政管理部门负责对午托机构进行注册登记，为符合条件的午托机构颁发营业执照，并实施日常监管。
食品药品监督管理部门负责午托机构食品安全管理工作。制定午托机构食品安全基本要求，组织开展食品安全检查，指导督促经营者严格落实食品安全管理制度，规范食品加工制作行为;开展食品安全抽检，并定期发布信息;制定午托机构食品安全突发事件应急处置方案。提供就餐服务的.午托机构要办理《食品经营许可证》。
教育行政部门负责对午托机构开展课外辅导服务活动进行监督管理。对从事中小学课余辅导从业人员，要求其必须有教师资格证，在校内对午托机构的学生数进行统计，掌握学生基本情况，并加强校外安全教育，教育学生不到没有资质的午托机构。对在职教师进行管理，不允许在职教师组织、举办和参与午托机构的教学和管理。
卫生部门负责午托机构的公共卫生管理、病媒生物防治、传染病防控管理工作。制定午托机构公共卫生安全有关要求，并组织开展日常卫生监督检查。在发生食物中毒时，对患者及时实施救治。对符合条件的午托机构颁发公共场所卫生许可证。
公安、消防部门负责对午托机构的公共安全、消防工作进行监督检查。将午托机构纳入辖区派出所治安重点监管场所，加强对午托机构接送学生车辆及驾驶员的道路交通安全管理，定期审查从业人员有无犯罪记录。对符合消防安全条件的核发消防验收(备案)意见书。
住建部门负责对午托机构房屋安全状况实施管理。
物价部门负责对午托机构收费公示情况进行监督管理。
各乡镇人民政府要承担对辖区内午托机构属地管理责任。
第七条午托机构的审批条件。
午托机构举办者需具备完全民事行为能力自然人资格，按照相关部门要求提供具体审批材料。
第八条午托机构的审批程序。
午托机构举办者必须办理工商营业执照、食品经营许可证、公共场所卫生许可证、消防验收(备案)意见书等。各审批部门在接到午托机构申请后，必须在法律法规规定的时限内予以答复。
第九条午托机构从业人员应当具有政治权利和完全民事行为能力。从事中小学课余辅导的从业人员，同时应具备相应的教师资质。中小学在职教师不得举办午托机构，不得在午托机构兼职。
第十条午托机构从业人员必须掌握有关食品、公共场所卫生、传染病防治等安全方面的基本知识。
第十一条午托机构从业人员应积极参加食品安全、卫生、消防安全等法律法规及相关食品、卫生、安全知识培训，从业人员每年必须接受健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
第十二条中小学在职教师开办午托机构或在午托机构兼职领取报酬的，由教育行政部门依法予以查处。
第十三条明确午托机构法律责任。
(一)午托机构经营过程中不符合食品安全要求的，或加工制作不符合食品安全标准的食品，造成食物中毒事故或其它食源性疾患的，食品药品监管等部门依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行查处、处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(二)午托机构发生传染病疫情报告不及时、处置不力、造成疫情扩散蔓延的，卫生等部门依据《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规进行查处、处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(三)午托机构未按照本办法履行消防安全主体责任，造成火灾或者致使火灾损失扩大的，公安、消防部门依据《中华人民共和国消防法》等法律法规进行查处、处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(四)存在治安隐患未及时整改或发生重大治安事件，不及时向公安部门报告或者隐瞒不报，造成重大损失的，公安部门依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等法律法规进行处理、处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(五)各乡(镇)、各有关职能部门因责任落实不到位、监管不力、处置不当引发午托机构安全事故造成不良影响的，依法依纪追究有关责任单位及相关责任人的责任。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十四条本办法自20xx年6月23日起正式实施。
实用食堂垃圾分类管理方案（模板14篇）篇十四
员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。
第二条制度概要。
本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。
第三条管理职责。
1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。
第四条行政部经理。
1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。
第五条后勤主管。
2、负责对每日菜品质量的跟踪；
3、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；
4、负责组织食堂每月的盘点；
5、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。
第六条厨师。
1、负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；
2、负责验收采购人员所采购的物品；
3、负责每日对饭菜的具体操作；
4、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；
5、负责每日食堂工作的综合安排。
第七条帮厨。
1、负责菜品的切洗；
2、负责厨房的卫生打扫和清洁；
3、负责餐具的清洗、消毒；
4、协助厨师作好食堂供餐工作。
第八条清洁员。
1、负责餐厅卫生打扫与清洁工作；
第九条食堂采购。
1、负责对食堂物资的采购。
第十条食堂供餐标准。
中餐：元晚餐：元。
其中午餐由个人刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免费提供。
第十一条食堂供餐时间：
1、中餐：12：00—12：30（其中办公楼管理部门12:15就餐）。
2、晚餐：17：30——19：00。
第十二条食堂人员工作要求：
1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。
3、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。
4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
5、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。
6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。
第十三条食堂卫生环境要求：
1、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。
2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。
4、食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。
5、食堂外部环境每天清扫四次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。
6、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。
7、泔水桶每天打扫一次，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。
第十四条安全管理。
1、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
3、厨房设置灭火器。
4、厨房及就餐区严禁吸烟。
5、使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
7、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
第十五条食堂用餐规定。
1、各部门按月报餐，若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员，以便做好供应工作。
2、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。
3、公司员工应按照公司规定的时间就餐，禁止提前就餐。
4、员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。
5、员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。
第十六条食堂采购、领用和报销：
1、行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
3、采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实，以保证帐物相符。
4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。
5、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况，保管员根据厨师要求，现场核对，食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金，并及时与财务部结算。
1、食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；
2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；
3、食堂工作人员应提前将当天的`菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
第十八条厨房奖惩原则。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。
7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。
9、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理，并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。
12、遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。
第十九条本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。
第二十条本制度由行政部解释。
第二十一条本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。