无论是在公司开业典礼还是学校开学典礼上,欢迎词都是一个凝聚力和向心力的象征,它能够让大家感受到团队的凝聚力和向心力。准备好了吗?让我们一起迎接今天的精彩。尊敬的各位嘉宾,亲爱的朋友们,大家好!欢迎大家莅临本次隆重的活动,感谢大家的到来。
寒假包饺子日记篇一
今天是寒假的第一天,爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩,决定今天包饺子!早上妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了,不住地说:“今天吃饺子喽了!”
中午到了,妈妈已经在桌子边包饺子了,我在一旁看着,觉得包很简单,手就开始有点痒痒了。我便学着妈妈包饺子的样子,自己也开始包饺子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上,然后把饺子皮用手一点点的捏,嗯?怎么感觉手上湿湿的,一看原来皮破啦,妈妈说:“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮的,少放了点馅,一点点的又捏住了,这次没漏,我高兴的把它放到了箅子上,可是却怎么也立不起来。妈妈又说:“你放的馅太少啦,怎么能立起来呢?”我有点灰心啦,这时候妈妈说:“你照我的样子来就能包好的啦!”
妈妈把饺子皮托在手心上,然后夹一筷子饺子馅的,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦,第一个饺子的样子很难看,但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。
饺子包好啦,要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水,然后把饺子一个个轻轻的下进去,再用勺子背轻轻的推着,生怕把饺子弄破了。
不一会儿,锅开了,妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着,我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说:“煮饺子要滚三滚,饺子才能煮透,皮筋陷软”。锅又开了,妈妈又往锅里添了半碗水,然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了,要开始捞了,只见妈妈用漏勺把饺子盛出来,结果我包的煮烂了两三个,不过,吃着自己的劳动成果,心里还是美滋滋的。
寒假包饺子日记篇二
今天,是令人高兴的一天。因为寒假将至,画室的老师们在这学期的最后一节课上,组织大家一起包饺子迎新年。
我今天来得特别早,乖乖地坐在自己的位置上,等老师给我发包饺子的材料。老师拿着和好的面团、擀面杖和馅料走进画室。首先,蔡老师给我们示范一遍:只见他把大面团分成一个个小面团,然后用手把小面团压瘪,再用擀面杖擀平,把它擀成了一个又大又圆的饺子皮,接着用筷子夹起肉馅放在皮子的中心位置,然后对折把皮子边缘捏拢,一个精美的饺子就这样完成了。大家纷纷惊叹到:哇,老师好厉害呀!
接下来,就轮到我们来做了。我学着老师的样子把小面团放在桌子上用手死死地压着它,生怕做得不好看。压好后我也用擀面杖擀了擀,再用筷子夹着肉馅把它放在皮子上面,然后迅速地把口子捏拢。但是,它的形状与老师包出来的饺子比起来丑多了。我再次拿起小面团,一步一步耐心地做了起来,终于一个略有形状的饺子出炉了,老师也表扬我学得快,包得好。
终于,我又学会了一样本领。当我吃上自己包的香喷喷的饺子的时候,我心里充满了一种自豪感,凡事都要用心学习,否则,再小的事也学不会、做不成。小朋友们,你们想不想也尝试一下包饺子的快乐呢!
寒假包饺子日记篇三
我们比的是看谁包的饺子样子漂亮、味道好吃和材料节省,当然,数量也要多,要是能做到这几点,那第一名就非你莫属了!
不一会儿,大家都已包好了饺子,接下来要煮水饺了,那可是我们最难熬的时光了。只见我们组的章涌凯两手端着刚包好的饺子,不停地在炉子边走来走去,时刻做好了送饺子的准备。身边的刘文喃喃着:“怎么还没有轮到我们煮饺子啊?”我坐在位置上,眼看着别的组的同学正津津有味地吃着热腾腾的饺子,我就按捺不住了,不停地伸长脖子朝锅里看。只见谢如冰不停地咽着口水,眼睛都快发绿了,就像是两三了没吃过东西似的。
我们的水饺终于煮好了,水饺一端上桌,五双筷子齐刷刷地伸向大碗。我也迫不及待地架起一个就往嘴里塞。“啊!”我放声大叫起来,刚烧好的饺子太烫了!我张开嘴呵着气,还用手在嘴边扇着风,这才觉得好了一点儿。我吸取了教训,用筷子夹住饺子,沾上一些醋,轻轻咬上一口。鲜肉与菜混合的鲜味在嘴里流淌,真是美味无比!
寒假包饺子日记篇四
过年真好,有好玩的还有好吃的,还能多学习一项本领,就是包饺子。除夕的'晚上,外婆负责擀皮,奶奶负责和陷,妈妈教我包饺子。
家里每次包饺子我总是在旁边凑热闹,这次我要亲自动手学包饺子。妈妈拿起饺皮,不一会儿就包好了一个漂亮的弯弯的饺子。我也学着妈妈的样子拿起一片饺皮,再放了一些肉馅,没想到肉馅很调皮,我包了这一头,它就从另一头跑出来,好像故意和我作对,怎么也包不好。最后,妈妈教我按饺子,没想到这次居然成功了,看着自己按好的第一个饺子我开心得手舞足蹈。光按饺子还不过隐,我又学外婆擀起了面皮,没想到擀面皮挺简单,前后擀擀,转转皮,再擀擀,一个面皮就完成了。我们一边包着饺子一边聊着天,很快乐。
包好饺子煮饺子,煮好饺子吃饺子,吃着自己包的饺子味道就是不一样,好吃极了。吃完饺子我们还看了春节联欢晚会,妈妈说,家人在一起就是幸福的味道,就是年味。
寒假包饺子日记篇五
昨天淅淅沥沥下了一天雨,工厂停产,父亲和母亲都没有去上班。母亲就让父亲去菜店买了韭菜,说包饺子吃。我心想:这一回我也有机会能练一练我的'手艺了。
一开始,择菜、洗菜、切菜、和面,略而不谈,先从拌馅说起。
其实饺子的味道取决于拌馅,而拌馅一直是母亲的绝活儿。只见母亲一会儿就炒熟了鸡蛋,它又鲜又嫩、是鹅黄色的。我的眼睛全神贯注地追随着母亲灵巧的双手炒鸡蛋,简直有点眼花缭乱了。再看父亲,他把几片浸泡过的墨黑的木耳,切成了碎末。在一个菜盆中,母亲把韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮、油、盐等材料搅拌均匀,馅调好了。这些前期准备工作中,我只能袖手旁观,因为这都是技术活,也是舞刀弄火的危险活。
母亲又把面团搓成圆柱状,再转着切成大小均匀的小面块,我用手掌压成面饼。我左手捏面饼右手握擀面杖,左手转右手擀。母亲说,饺子皮要擀得中间厚边缘薄,饺子皮才不会露馅。开始我擀的几个面片中间要么中间很薄,要么不圆,后来反复练习才擀得像样了。一会儿,我的手腕和胳膊就有点酸疼了,母亲说我动作太僵硬,唉,学点手艺可真是不容易呀。
后来,我学着母亲的样子包饺子,用左手托着饺子皮,右手用小木匙挖出馅放到皮上,双手捧着,把大拇指和食指并拢,像老虎钳子一样一捏,一个个饺子就成形了。开始我包的饺子要么馅少,样子像淘气的孩子撅起的小嘴巴;要么馅多得粘不住沿儿,样子像贪吃鬼粘满饺子馅儿的大嘴;再仔细观察:我包的饺子像饿肚子的瘦老鼠,母亲包的饺子像大肚弥勒佛,父亲包的饺子像又肥又壮的小猪。
最后,饺子煮熟了,我迫不及待地尝了一个,真是皮软馅鲜,咸淡可口,美中不足的是有的皮开肉绽,五脏六腑已漂浮水面了,那肯定是我的喽啰小卒了。
饺子是中华民族的传统美食,逢年过节,千家万户包饺子,这个习俗象征着吉祥、团圆、幸福。通过学包饺子这件事,我还悟出了一个深刻的道理:在人生道路上,无论学什么,都有技巧,都要有细心、耐心和恒心,只有勤学多练,才会熟能生巧。
寒假包饺子日记篇六
今天,我们家包饺子。我高兴地又蹦又跳。
开始包饺子了,看着一家人包的兴致勃勃,我可有点不服气,我走过去对妈妈说:“妈妈,我可以包吗?”妈妈说:“你行吗?”
我说:“为什么不行?”就这样,我和家人包起饺子来。
拿起饺皮,把馅放进里面,用手一捏,呀,皮破了,妈妈说:“你不是行吗?”
我不好意思地说:“我包的是战斗英雄——挂彩战士。”
大家听了这句话,渐渐笑起来,我也跟着笑起来。
唉,包饺子可真不容易。看来小小的家务活也有学问,轻视不得。
我的妹妹只有5岁,十分淘气,动不动就耍大小姐脾气,有时候连家长也没有办法。
今天,我去奶奶家。一到家,就看见妹妹正在客厅的沙发上玩,我也没太注意。可等我定睛一看,咦?妹妹怎么在玩我的小本子?我火冒三丈,准备抢回来。可我又想了想,妹妹又小,又不懂事,我做姐姐的应该好好地对她啊。所以,我便不再理睬她。
这时候,奶奶走过来,说她要上市场买菜叫我在家里带妹妹玩。我拍拍胸脯说:“放心吧,奶奶!”奶奶走后,我问妹妹要玩什么,妹妹说要玩布娃娃。我和妹妹去抱了一些布娃娃,我先把布娃娃打扮好了,看妹妹还在磨蹭,我便过去帮她。可是妹妹不让,我就把布娃娃抢过来,怕浪费宝贵的时间。可是,妹妹开始大哭一场,我没办法,只能把布娃娃还给她。可是,谁知道,她结果布娃娃后还打我。
今天带完妹妹后回家,我想了一下,我才发觉我也是这样对待爸爸妈妈。所以我决定以后不会跟妹妹一样对待爸爸妈妈, 并且多为爸爸妈妈做家务事!
寒假包饺子日记篇七
我组织的假日小队在我家进行了一次包饺子活动。
我和奶奶先准备好了包饺子的材料:肉馅、饺子皮、几双筷子、两碗水、一个大托盘。
同学们洗完手后,站立在圆桌周围。我请奶奶做老师教大家。只见奶奶拿起一张饺子皮,放在左手心上,用右手指在皮的边上蘸点水,夹一些肉放在皮子中间,最后把饺子皮合起来,还要捏出一些花边。小朋友们睁大眼睛仔细看。
熟透的饺子上桌喽,香味飘满了整个客厅,我们品尝着自己包的饺子,快乐的心也跟着飘起来了!
寒假包饺子日记篇八
周六早上,我在被窝里迷迷糊糊的睡觉,突然被客厅里的一阵嘈杂声惊醒了,我非常不爽的从被窝里爬出来,想看看是谁打扰了我的美梦。我走到客厅一看,原来是我妈在那里打电话,我正准备向她投诉时,她告诉我一个消息:大姨要来我们家,吃我们自己包的正宗北方饺子。我一听,肚子里的怨气一下子消失了,变得很激动:因为我最喜欢的大姨要来我家了。
奶奶做了一辈子的饺子,在这一方面有丰富的经验。一切准备就绪了,让我们进入第一个环节:调馅。
包饺子用的馅,不是随随便便调就能好吃的。我们今天要包的是白菜肉馅饺。先说肉吧,奶奶告诉我:这个肉呢,不能是肥的,也不能是瘦的,要肥瘦相间的肉才行,而且不能用绞肉机打碎,这样的肉不好吃,要用刀剁碎,口感才好;再说菜,这个白菜不是直接剁碎就可以的,要剁碎了之后,用一块布包起来,把白菜里的水挤出来,这样才好吃;最后是配料,要用盐、香油、酱油、葱、姜和一些香料调出来的才好吃。
第二个环节是擀饺子皮。首先要和面揉面,这揉面也是有技巧的,不能太硬,硬了皮就会很难擀;也不能太软,太软了皮容易烂,口感也不好。面揉好后,要先搓成一长条,切成均匀的一小块一小块,要不然擀出来的饺子皮会大小不均匀。擀饺子皮时最难,要右手一边擀,左手一边转这个饺子皮,擀出来的皮才会是一个圆片,而且最难的还是擀出来的皮要中间厚,边上薄才合格。擀薄了,饺子馅会撑破饺子皮。擀厚了,饺子馅挤到一起也不好吃。
第三个环节是包饺子。先用左手托着一个饺子皮,右手用勺子舀一点馅,放到饺子皮的中间,而且不能多也不能少。接着就用两手的大拇指和食指捏住饺子皮,双手向中间挤,不要太用力,要不然饺子会破的,也不要太小力。挤完后,再用手捏一捏拇指按不到的地方,饺子就包好了。
第四个环节是煮饺子。煮饺子也不是那么简单的,如果掌握不好火候,会煮烂饺子的,这个技巧是什么呢?就是在煮的过程中,要时不时用铲子轻轻的翻一翻这些饺子,不要让它们粘在锅底,然后盖上锅盖,让它煮。等水开了后,加上一碗冷水,再盖上锅盖。等水第二次开了后,打开锅盖,再加上一碗水,然后就不盖锅盖了。这样煮到水第四次开了时,饺子就好了。爸爸说:“盖着锅盖是煮饺子的皮,不盖着锅盖是在煮饺子的馅,这样的饺子才好吃。”
饺子终于出锅了,大姨赞不绝口,我们美美的吃了一餐正宗北方饺子。我学会了包饺子,也尝到了自己动手做饺子的快乐。